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SORANY CASTAO
INSTRUCTORA
NOVIEMBRE, 2015
TABLA DE CONTENIDO
1. INTRODUCCIN3
2. ANTECEDENTES DE LA INDUSTRIA HOTELERA..4
3. ESTABLECIMIENTOS DE ALOJAMIENTO Y HOSPEDAJE............8
4. HOTELERA ANTES Y DESPUS9
5. CONCLUSIONES..10
6. BIBLIOGRAFIA11
1. INTRODUCCIN
2.1 Cules son los antecedentes de la industria hotelera a nivel mundial, a nivel pas y en
Bogot?
Nivel mundial
Antiguamente las familias que residan en la zona rural, brindaban hospedaje a las personas
que pedan hospitalidad al trmino de una jornada para pasar la noche y stas en pago entregaban
parte de sus comestibles, una prenda personal, un elemento del atavo del caballo, o algo especial,
como seal y muestra de agradecimiento.
La Hotelera, aunque no con este nombre, se remonta desde antes de Cristo, y as en las
diferentes etapas histricas de la humanidad; en este siglo, dio un giro radical antes, en y despus
de la segunda guerra mundial, siguiendo a este dramtico acontecimiento, la edad de oro de la
Hotelera a nivel internacional y hasta nuestros das.
Hasta mediados de la edad media, tan solo se conocieron las tabernas y figones para alojar
pblico; del ao 1.400 en adelante, fueron apareciendo edificaciones de estafeta y establo para el
cuidado y cambio de cabalgaduras y recibieron el nombre de "mesones".
Nivel Amrica
En ciudad de Mxico, se fund el primer hotel del continente en el ao de 1.525,
construido en lugar cntrico y en donde se pona a disposicin del visitante, habitacin,
alimentos, vinos y provisiones para su consumo, en las jornadas siguientes.
En el siglo XIV se instaur como costumbre, poner en las posadas como signo de
identificacin, una rama verde o un festn del mismo color. En Inglaterra se llam AleEstake y
consista en un mstil adornado y tallado de color verde de una considerable altura.
Desde la antigedad estos lugares tomaron diferentes nombres y entre los ms conocidos
figuran: tiendas, posadas, moradas, paraderos, albergues, mesones, hospedajes, etc.
Posteriormente en las ciudades se les denomin pensiones y residencias.
En el nuevo mundo se generaliz como algo de espritu mstico que a estos sitios de
descanso para el comerciante, se les bautizara con el nombre de un santo, cuya imagen deba
colocarse a la entrada principal para su veneracin. En el ao de 1855, tambin le cupo la honra a
Mxico, de abrir las puertas del segundo hotel de Amrica con ciertos lujos ya que era una
mansin particular, de familia adinerada, de apellido Itrbide, motivo por el cual se le llam
"Hotel Itrbide".
Nivel pas
En nuestro territorio, el desarrollo de la Hotelera ha tenido las mismas facetas de otras
naciones ya que en su comienzo fue primitiva y rudimentaria por las precarias condiciones de
construccin y comodidad de las posadas que se ubicaban a la vera de los caminos para el
servicio de los viajeros, comerciantes y arrieros.
Cuando vino el comercio entre las poblaciones, stas se vieron precisadas a instalar fondas y
pensiones para las personas que all concurran en busca de intercambio de productos o mejores
condiciones socio-econmicas.
Desde la poca de los aborgenes hasta comienzos del siglo XIX, el ro Magdalena era la
nica va de enlace entre la costa atlntica y el interior del pas, transitando por l, cantidades de
viajeros y productos para distribuirlos a lo largo y ancho del territorio nacional y as hacer el
intercambio de mercaderas entre los departamentos que atravesaba el ro como tambin, traer al
interior las mercancas importadas y trasladar a su vez los productos del interior destinados al
extranjero.
La afluencia de gentes, oblig a varios puertos fluviales a construir Hospedajes para los
visitantes y fue as como en Honda en 1889, se inaugura el Hotel Amrica el que actualmente
funciona y que es considerado como el primero en la Hotelera colombiana.
Doce aos despus y debido al escaso progreso del pas se construye en Cali el Menndez
y en 1918 el Lusitania en Ibagu.
Nivel Bogot
En los aos 70,80 y 90 en Bogot se construyeron importantes hoteles respaldados por
Cadenas Internacionales como Hilton y cadenas hoteleras nacionales como Estelar, GHL y
Cosmos. Durante estos aos solo se conocan en la capital 5 hoteles insignia los cuales abrieron
sus puertas para atender la estada de clientes extranjeros de clnicas y hospitales, viajeros de
negocios y asistencia en organizacin de eventos y convenciones: Hotel Cosmos, Hotel Estelar
La Fontana, Hotel Sheraton, Hotel Hilton y Hotel Tequendama.
Bogot, Medelln y Cartagena aparecen en las estadsticas como las capitales donde crece a
mayor ritmo las inversiones hoteleras y aunque parece ser un buen indicador, en la capital
Colombiana ya hay preocupacin por una especie de sobreoferta.
Antes
Despus
dormir y alimentarse.
En
Estados
Unidos
ya
existan
que
lugar,
todos
aquellos
se
extranjeros
consideraban
entonces
por
hoy
un
objetivos
religiosas.
inters
econmico
vinculados
con
actividades
se
conocen
comenz
tuvo
lugar
con
la
la
ciudad
de
Boston.
5. CONCLUSIONES
Con este trabajo de investigacin se logr conocer los antecedentes bsicos de hotelera,
haciendo un pequeo viaje a tiempos memorables donde la hotelera y el turismo empezaron a
surgir sin tener conciencia de que en la actualidad es un gran lujo ser parte de este maravilloso
camino de la gestin hotelera.
Mediante esta actividad de preguntas, se utilizaron las tics positivamente adems de ganar
nuevos conocimientos para nuestro proceso de formacin como aprendices en el programa
tecnlogos en gestin hotelera del SENA.
6. BIBLIOGRAFIA