Estudios y Perspectivas en Turismo

ISSN: 0327-5841
cietcr@uolsinectis.com.ar
Centro de Investigaciones y Estudios
Tursticos
Argentina

Cappellano dos Santos, Marcia Maria; Kche, Jos Carlos; Rizzon, Luiz Antonio
Formacin del licenciado en turismo. Investigacin, epistemologa y lenguaje
Estudios y Perspectivas en Turismo, vol. 19, nm. 5, septiembre-octubre, 2010, pp. 740-760
Centro de Investigaciones y Estudios Tursticos
Buenos Aires, Argentina

Disponible en: http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=180717609009

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Red de Revistas Cientficas de Amrica Latina, el Caribe, Espaa y Portugal
Proyecto acadmico sin fines de lucro, desarrollado bajo la iniciativa de acceso abierto

Volumen 19 (2010) pp 740 760

Estudios y Perspectivas en Turismo

FORMACIN DEL LICENCIADO EN TURISMO

Investigacin, epistemologa y lenguaje
Marcia Maria Cappellano dos Santos
**
Jos Carlos Kche
***
Luiz Antonio Rizzon
Universidade de Caxias do Sul
RS - Brasil

Resumen: Este artculo hace referencia a la importancia de la investigacin en la formacin del

Licenciado en Turismo, considerando que de ste se esperan intervenciones proactivas y creativas
sobre la realidad. Se propone una pedagoga de investigacin apoyada en la comprensin de los
problemas epistemolgicos y metodolgicos presentes en la produccin del conocimiento cientfico y
en la relacin que stos establecen con el lenguaje. Se debe propiciar que el licenciado en turismo
pueda identificar las relaciones entre las conjeturas epistemolgicos adoptados, la naturaleza del
objeto de investigacin y sus elecciones metodolgicas; y, al mismo tiempo, que se le permita
entender cmo se establece como enunciador del texto cientfico, cmo se dan las representaciones
sociales construidas y qu se construye en la enunciacin cientfica; adems de comprender los
juegos retricos que se instauran a travs del contrato lingstico-social de la ciencia.

PALABRAS CLAVE: epistemologa, investigacin, metodologa, lenguaje, formacin del licenciado en

turismo

Abstract: Tourismologists Formation. Research, Epistemology and Language. The present

article, with an assay content, reflects about the importance of the research on the development of the
tourismologist`s formation processes from whom it is expected his/her role in the job market to be
proactive and also creative interventions in the reality. In this direction a paused pedagogy research is
proposed through the comprehension of the epistemologies and methodologies complications existing
in the production of the scientific knowledge and in the interface which these dimensions establish with
the language. To prepare the researcher it is necessary the tourismologist be able to identify
relationships between the epistemologies presuppositions adopted and the investigation`s object as
well as its methodological choices. At the same time, it is allowed to understand how his/her intuition
as the scientific text`s enunciator happens together with the social representations built and the ones
that are build in the scientific enunciation as well as the rhetorical games that are put inside the sociallinguistic science contract.

KEY WORDS: epistemology, research, methodology, language, tourismologists formation.

Doctora en Educacin por la Universidad Federal de So Carlos, Brasil, Master en Letras y Lingstica por la Pontificia Universidad Catlica de
Rio Grande do Sul, Brasil y Licenciada en Letras Portugus-Francs por la Universidad Mackenzie/SP, Brasil. Se desempea como profesora e
investigadora en la Universidad de Caxias do Sul/RS, Brasil. E-mail: mcsantos@ucs.br
**
Doctor en Filosofa por la Pontificia Universidad de Salamanca, Espaa, y Licenciado en Filosofa por la Universidad de Caxias do Sul, Brasil.
Se desempea como Vicerrector, profesor e investigador en la Universidad de Caxias do Sul Brasil. E-mail: jckoche@ucs.br
***
Doctor en Psicologa por la Universidad de Salamanca, Espaa. Master en Psicologa por la Universidad de Illinois/USA, y Licenciado en
Filosofa por la Universidad de Caxias do Sul, Brasil. Se desempea como profesor e investigador en la Universidad de Caxias do Sul/RS. Rua.
E-mail: larizzon@ucs.br

M. M. Cappellano dos Santos, J. C. Kcher y L. A. Rizzon

Formacin del licenciado en turismo

INTRODUCCIN

Pensar hoy la formacin y actuacin del licenciado en turismo requiere que se considere la
construccin de una nueva tica para el turismo, basada en el concepto de sustentabilidad,
considerando que el turismo debe ser ecolgicamente soportable a largo plazo, econmicamente
viable tica y socialmente equitativo para las comunidades locales, e integrado al ambiente natural,
cultural y humano asumiendo as un marco de accin estratgica para el desarrollo social. El desafo
para la construccin de ese escenario le compete a los sectores pblico y privado, al tercer sector, a
los propios turistas, al sistema educativo, a los organismos de fomento, y a las fuentes de
financiacin. Pero, fundamentalmente, les compete a los licenciados en turismo, quienes debern
intervenir profesionalmente para alcanzar resultados pertinentes y eficaces, con el fin de obtener
reconocimiento y de ser convocados para la formacin de equipos multidisciplinarias.

El dilema es cmo hacer frente a tal desafo. Responder a esto remite de inmediato al proceso de
formacin del licenciado en turismo. En Brasil el perfil profesional nacionalmente aceptado para los
licenciados en turismos se encuentra en las Directrices Curriculares Nacionales para las carreras de
Turismo (Parecer CNE-CES 288/2003, aprobado el 06 de noviembre de 2003 y homologado el 08 de
abril de 2004).

[...] la carrera de Licenciatura en Turismo deber hacer oportuna la formacin de un profesional

apto para actuar en mercados altamente competitivos y en constante transformacin, cuyas opciones
poseen un impacto profundo en la vida social, econmica, y en el medio ambiente, exigiendo una
formacin generalista, en lo que respecta al conocimiento general de las ciencias humanas, sociales,
polticas y econmicas, y al mismo tiempo especializada, con conocimientos especficos en las reas
culturales, histricas, ambientales y antropolgicas. Conocimiento que le dar herramientas para
realizar un inventario del patrimonio histrico y cultural, as como para organizar y gerenciar los
eventos y la administracin del mbito turstico.

En el fragmento transcripto sobre las Directrices Nacionales, el perfil dispuesto se centra en la

formacin generalista junto a la especializada. En lo que se refiere al campo de accin profesional
(estricto al trmino mercado) se destaca la competitividad y la transformacin constantes; en lo que
respecta a la relacin entre los agentes (Licenciado en Turismo) y su espacio de actuacin, que
incide sobre los impactos sociales, econmicos y ambientales.

Cuando se espera que los impactos del turismo sean positivos, el desdoblamiento de ese perfil,
en el proceso educativo apunta, por un lado al camino del privilegio de la formacin cientfica y, por
otro, al camino de la transformacin del proceso cientfico en pedaggico. La investigacin cientfica
volcada a la resolucin de problemas requiere un amplio y diversificado dominio de conocimientos
para referenciar tericamente la formulacin del problema, la identificacin de su naturaleza, sus
especificidades y su alcance, adems de las decisiones metodolgicas.

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As, intervenir profesionalmente en una sociedad cambiante, marcada por concentraciones y

desigualdades como es el caso de los pases de Amrica Latina , requiere que la formacin
acadmica se convierta en una accin profesional caracterizada por competencias y habilidades
deseables por parte del licenciado en turismo como investigador, gestor u operador turstico. Los
avances que se esperan suponen que los licenciados en turismo superen los lmites de la
investigacin reactiva, tecnicista y circunscripta a las opciones metodolgicas y tcnicas tradicionales.
Se supone que sabrn situar epistemolgicamente su trabajo de investigacin lo que implica una
metalectura de su relacin con la realidad y que sepan seleccionar abordajes metodolgicos
pertinentes, capaces de resistir al anlisis sobre el criterio de cientificismo.

De la misma forma es fundamental que tome consciencia de las relaciones que se establecen
entre ciencia y lenguaje, de los juegos discursivos presentes, de las sublimaciones textuales (desde
superestructuras hasta expresiones puntuales convencionales y/o convenientes), y de las
herramientas lingsticas adecuadas a la formulacin textual inherente a la investigacin y a la
difusin del conocimiento producido.

Aqu se pretende abordar la investigacin, la epistemologa y el lenguaje, considerando las

diferentes etapas en la relacin entre formacin y actuacin profesional de los licenciados en turismo.

DIMENSIN EPISTEMOLGICA

Al abordar la pertinencia de la investigacin en la formacin del licenciado en turismo es

necesario, previamente, que se cuestione la direccin epistemolgica que sustenta esa cuestin. Se
suele destacar la importancia de la investigacin como parte integrante de la formacin universitaria y
en Brasil prcticamente todos los proyectos pedaggicos universitarios contemplan la iniciacin
cientfica. No obstante, raramente, en esos programas o en la bibliografa indicada, se hace
referencia a la comprensin epistemolgica del discurso cientfico y a las metodologas de
investigacin.

Despus de un siglo del comienzo de la crisis del paradigma cartesiano-newtoniano, los

programas de enseanza privilegian la concepcin newtoniana del mtodo cientfico aplicable a las
ciencias naturales y adaptadas a las ciencias humanas y sociales. En esos programas educativos se
debate sobre ciencia y mtodos de investigacin como si sus supuestos epistemolgicos fueran
evidentes por si mismo. Los datos empricos permiten afirmar que, para algunos docentes, la palabra
investigacin connota cientificidad porque se vale de alguna forma sistemtica y metdica de
observacin, comprensin e interpretacin de la realidad. Para otros, las investigaciones empricocuantitativas, que permiten un tratamiento estadstico de los datos, son cientficas; menospreciando el
abordaje cualitativo y reflejando la visin reduccionista de cientificidad.

M. M. Cappellano dos Santos, J. C. Kcher y L. A. Rizzon

Formacin del licenciado en turismo

Los supuestos epistemolgicos del empirismo, objetividad, neutralidad y confirmacin

permanecen rgidos en las mentes y discursos de muchos docentes e investigadores al hablar de
ciencia y mtodos de investigacin. Esta visin refleja la presencia del positivismo del paradigma
cartesiano-newtoniano de la ciencia analtico-cuantitativa. Esto tambin se observa al evaluar
monografas, disertaciones y tesis de doctorado, donde se privilegian criterios y procedimientos
cuantitativos.

Kche (2005:28) cita a once autores sobre metodologa de la investigacin indicada en la

bibliografa bsica de los programas de enseanza. Los autores fundamentan la cientificidad de los
procedimientos de investigacin bsicamente en el criterio de la verificabilidad, pero no se ocupan de
su sustentacin epistemolgica. Casi no existen autores que realicen un anlisis epistemolgico
sobre los temas a abordar o que muestren los caminos de la investigacin que pueden ser recorridos
a partir del abordaje analtico-cuantitativo, dialctico y hermenutico.

Eso explica por qu cuando se trata la investigacin cualitativa, se percibe que no hay suficiente
claridad respecto de la pertinencia y validez de los procedimientos que pueden ser utilizados en la
investigacin desde la perspectiva hermenutica y dialctica. En las disertaciones de maestras
cualitativas se suele observar cierta vaguedad en la descripcin metodolgica, una especie de vale
todo en el uso de procedimientos de interpretacin o comprensin; siendo ocasional la explicacin de
los criterios utilizados.

Lo dicho anteriormente se puede corroborar en Rejowski (1977), quien se refiere a la deficiencia

metodolgica que se encuentra en disertaciones de maestra y en tesis de doctorado. Las mismas en
algunos casos no presentan bases tericas o no definen adecuadamente los conceptos y
procedimientos relativos a la naturaleza del problema investigado y al respectivo referencial terico.

En turismo, segn Rejowski (1996:18), es reciente la preocupacin por el desarrollo cientfico, por
lo tanto es normal que existan indefiniciones, principalmente, porque se buscan en otras reas del
conocimiento los modelos metodolgicos a ser utilizados para la investigacin de fenmenos
tursticos.

El turismo es un fenmeno de mltiples facetas, presente en muchos aspectos de la vida humana,

de forma directa e indirecta. Consecuentemente, se desarroll utilizando mtodos y tcnicas de varias
disciplinas, como la economa, la sociologa, la psicologa, la geografa, la antropologa, el derecho, la
arquitectura, la administracin, la recreacin y la comunicacin. La investigacin se procesa de forma
multidisciplinaria, con la contribucin de diversas reas del conocimiento (Rejowski, 1996:18).

La visin reduccionista del monismo metodolgico, a par de la visin positivista de la ciencia, an

est presente en la universidad por el simple hecho de que el debate epistemolgico no permite la
formacin de investigadores y docentes universitarios en todos sus niveles.

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Independientemente de la discusin sobre si el turismo es o no ciencia existen algunas cuestiones

que son pertinentes a la formacin del licenciado en turismo como investigador tales como qu
significa desarrollar investigaciones cientficas en turismo?, qu sustenta la cientificidad de esas
investigaciones?, o si es posible establecer una metodologa de la investigacin para el turismo? En
otras palabras, hay un mtodo cientfico propio para las investigaciones en turismo, o se pueden
aplicar abordajes metodolgicos de otras reas del conocimiento? Qu abordajes seran esos?
Qu metodologa de la investigacin puede desarrollarse para la educacin de los licenciados en
turismo? Cul es la relevancia de la investigacin y de la iniciacin cientfica en la formacin del
licenciado en turismo? Qu implicaciones podra tener la capacitacin en investigacin en el perfil
del profesional del turismo?

Intentar responder con claridad esas cuestiones es esencial para el profesor (orientador) y para el
alumno, cuando se anhela una formacin cientfica consciente. Un ejemplo de esto lo representa la
asignatura Epistemologa e Investigacin de la Maestra en Turismo de la Universidad de Caxias do
Sul (Brasil). La misma est estructurada en tres partes y su objetivo es contribuir a que la maestra:

* Site epistemolgicamente su proyecto de investigacin e identifique el abordaje metodolgico

segn la naturaleza del objeto investigado, as como con los presupuestos tericos seleccionados;
* Defina los procedimientos metodolgicos adecuados al desarrollo del trabajo propuesto;
* Comprenda y desarrolle estrategias lingstico-discursivas atinentes a la produccin del texto
acadmico.

La primera parte desarrolla los aspectos relacionados con la fundamentacin epistemolgica,

enumerados por Kche (2005:21), tomando como referencia a autores como Popper (1975),
Bachelard (1977, 1995, 1996), Kuhn (1978), Duhem (1993), Lakatos (1983), Feyerabend (1977),
Laudan (1980), Gadamer (1997), Habermas (1982), Husserl (1976), Ricoeur (1977) y Merleau-Ponty
(1971). En esta parte se plantean preguntas como las siguientes: Existen criterios que deban ser
satisfechos para que el conocimiento cientfico pueda ser considerado vlido? Si los hubiera,
pueden ser racionalmente estipulados, descriptos y justificados, o dependen de factores metafsicos,
culturales, histricos y de la naturaleza del propio objeto a ser investigado?; dnde se fundamenta la
cientificidad de una investigacin?; se pueden estipular a priori procedimientos normativos para el
hacer cientfico?; hay un patrn normativo llamado mtodo cientfico que puede ser aplicado
indistintamente a cualquier objeto de investigacin?; cules son los modos de conocer (analticocuantitativo, dialctico y hermenutico) y cules son sus contribuciones para la construccin de un
conocimiento vlido?

Tambin se plantea cul es la naturaleza del conocimiento producido por la ciencia, la teora
cientfica; si sta ltima puede ser considerada una explicacin que refleja fielmente la naturaleza del
mundo ansiando la verdad y distancindose de otras formas de conocimiento o puede ser
considerada una representacin de carcter arbitrario, convencional e instrumental; cul es la relacin

M. M. Cappellano dos Santos, J. C. Kcher y L. A. Rizzon

Formacin del licenciado en turismo

de los modos de conocer, entre los procesos de investigacin y la naturaleza del conocimiento
producido; cul es la naturaleza de la propia ciencia; en qu se distingue sta de los otros tipos de
conocimiento y de la metafsica; y cul es la naturaleza y la validez de la ciencia.

Hay que sealar que:

[...] el trmino naturaleza, utilizado en expresiones tales como la naturaleza del conocimiento
cientfico, la naturaleza de las teoras, la naturaleza de, es comprendido en este estudio en el sentido
de la definicin que explicita lo que es conocimiento, lo que es ciencia, lo que es una teora, o como el
sentido, la significacin o la comprensin de esos conceptos (Kche, 2005:21).

Incluir el anlisis de las suposiciones epistemlogicas de la investigacin en el programa de una

asignatura de la maestra en turismo es relevante porque la epistemologa estudia la investigacin
cientfica y su producto, el conocimiento cientfico de un rea determinada.

Para Thuillier (citado por Kche, 2005:16):

[...] la epistemologa intenta, sin querer ser un sistema a priori que dicte autoritariamente y de
forma dogmtica lo que debe ser el conocimiento cientfico, responder la cuestin de la gnesis y de
la estructura del conocimiento cientfico; analizando cmo surge una teora cientfica y cul es el rol
que ejerce en la prctica cientfica el contexto ideolgico, histrico, lgico, emprico y social. La
epistemologa ejerce una funcin descriptiva, a posteriori, de lo que acontece en la ciencia (Kche,
2005:16).

La cientificidad estuvo durante un largo tiempo, desde el siglo XVII hasta el inicio del siglo XX,
comprometida con la interpretacin caricaturizada del paradigma positivista cartesiano-newtoniano,
basado en la objetividad y la certeza de las teoras cientficas. Formaba parte de esa caricatura el
modelo de mtodo cientfico basado en la observacin rigurosa proporcionada por los instrumentos
de observacin de la realidad dotados de extrema precisin, utilizados para la recoleccin de datos y
la validacin de los resultados obtenidos. El conocimiento no se daba a travs del uso de la razn
especulativa o de la imaginacin; sino que derivaba del uso metdico de la observacin objetiva de
los hechos. El uso de la matemtica, traduciendo sus hiptesis y teoras a un lenguaje preciso y
exacto, contribua con la imagen de una ciencia constructora de un conocimiento verdadero. As, la
ciencia apareca como el lugar privilegiado donde sera posible construir una imagen verdadera de la
realidad, objetiva y dotada de neutralidad, libre de los preconceptos de las religiones y de la
subjetividad de las creencias.

El modelo cientfico positivista, analtico-cuantitativo o emprico-analtico, retirado del xito de la

fsica newtoniana y transformado en el nico modo vlido de investigar, incluso despus de la fuerte
crtica iniciada por los epistemlogos antipositivistas como Pierre Duhem (1993), Poincar

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(1970,1985) y Bachelard (1995, 1998), an sobrevive en las universidades, aunque no en su

totalidad.

Uno de los elementos eliminados por los epistemlogos es la no aceptacin del uso de la
imaginacin y de la especulacin racional, aliadas al dominio crtico del conocimiento terico
existente, como posible fuente de las hiptesis basadas en observaciones y experimentos.

Contrariamente a la interpretacin newtoniana surge la epistemologa de Duhem (1993:218-19),

expresada en la hiptesis non fingo (expresin de Newton que significa no elaboro una hiptesis),
basada en la tesis de la inversin y de que las teoras preceden a la observacin, o de que toda
observacin est impregnada de teora, que a cada da tiene ms adeptos. A partir de la perspectiva
de la epistemologa anti y pospositivista, se comprende que en una investigacin cientfica las teoras
anticipan el conocimiento de los hechos. La elaboracin terica conduce, por medio de sus
conjeturas, a la observacin de los hechos y precede a la experiencia. Para planificar una
observacin en un estudio exploratorio o descriptivo, o para prever todos los pasos de un
experimento, es necesario tener hiptesis cuyos conceptos estn debidamente definidos a partir de
un marco terico. La ciencia trabaja con conceptos abstractos cuyas definiciones empricas
establecen correlaciones con los correspondientes datos empricos, por estar elaboradas a partir de
las teoras del marco terico de la investigacin, como demostr Duhem (1993: 218).

Esto se observa en el trabajo acadmico y de enseanza de la prctica de investigacin, en el

cual el alumno construye un marco terico a partir de la revisin de la literatura sobre el tema que
pretende investigar. Esa es una de las primeras condiciones a satisfacer y que el alumno investigador
debe tener como leccin de cientificidad.

En el acto de investigar se establece una especie de circularidad virtuosa entre la delimitacin de

un problema de investigacin y la revisin bibliogrfica. sta ltima ampla el marco terico del
investigador que, con el conocimiento disponible, identifica y delimita mejor el problema. Por otro
lado, cuanto ms delimitado est el problema, ms selectiva ser la revisin de la bibliografa en
busca de un marco terico ms fecundo. En esa circularidad virtuosa desempean un papel de
extrema relevancia la crtica y la imaginacin. La elaboracin racional, sustentada en una revisin
crtica del conocimiento existente, es la primera postura de cientificidad. Ms que una leccin
metodolgica, es una leccin epistemolgica; extrada de la historia de la produccin de conocimiento
(Bachelard, 1995).

En la disciplina Epistemologa e Investigacin se trabaja la planificacin de la investigacin

basada en el anlisis epistemolgico, destacando el proceso de investigacin como un proceso de
toma de decisiones constantes, orientado no por reglas o frmulas metodolgicas de ciertos modelos
de investigacin sino por criterios epistemolgicos que consideran el conocimiento, el marco terico
utilizado y la naturaleza del problema a ser investigado.

M. M. Cappellano dos Santos, J. C. Kcher y L. A. Rizzon

Formacin del licenciado en turismo

Un problema no es una pregunta ignorante, ingenua, desprovista de carcter conjetural. Debe ser
una pregunta inteligente, cargada de posibles respuestas. Y es la sospecha de esa respuesta la que
indica el camino de la investigacin, pero las conjeturas implcitas en la pregunta no pueden
desprenderse de una mera opinin (doksa), sino que deben ser el fruto de la indagacin cientfica.
Esa pregunta inteligente servir de eje central de la investigacin. Las observaciones, testeos y
experimentos no son la etapa inicial de una investigacin destinada a descubrir o proponer
respuestas, sino que forman parte de las etapas subsiguientes destinadas a verificar si la posible
respuesta (problema y luego hiptesis) es viable, si funciona, si tiene sentido, si es una buena
respuesta. Un problema de investigacin bien identificado, delimitado y elaborado contiene la posible
solucin. Cuando se delimita un problema, se presenta una fuerte sospecha de la posible respuesta.
Cuando se interroga si el aumento de la emisin de gas carbnico en la atmsfera proveniente de los
incendios, de los motores y de las chimeneas de las industrias es el responsable de la disminucin de
la capa de ozono, se formula una situacin hipottica para explicar la posible causa del fenmeno.

La epistemologa anti y pospositivista supera la creencia en el monismo metodolgico. No existe

un nico patrn de mtodo cientfico que pueda ser considerado como modelo. La aceptacin del
pluralismo metodolgico est fundada en la evidencia de que lo que se acostumbra llamar mtodo
cientfico es un conjunto de procedimientos utilizados en el proceso de investigacin de cada rea
del conocimiento, de acuerdo con los principios y criterios que van siendo consensuados a lo largo
del tiempo por las comunidades cientficas de esas reas.

La historia de la ciencia muestra que la investigacin se lleva a cabo con la constatacin de un

problema que no consigue ser resuelto con la base terica existente. Surge un problema nuevo
cuando el conocimiento existente es insuficiente para esclarecerlo. Es necesario, entonces, ampliar
ese conocimiento para dar cuenta del nuevo problema. Las teoras cientficas, los productos de la
ciencia, resultan de investigar problemas. El problema y las teoras existentes son los elementos
esenciales de la investigacin cientfica, de cuyo anlisis nace la propuesta metodolgica. El
problema, una vez delimitado, se transforma en una pieza fundamental que orienta la investigacin.
El tipo de investigacin, sus procedimientos, tcnicas e instrumentos dependen de la naturaleza del
problema propuesto, en funcin del abordaje epistemolgico seleccionado y de la base terica
construida. A veces para analizar el problema, se exige no slo un abordaje, sino una suma de
abordajes. Se pueden desarrollar investigaciones cuali-cuantitativas que mezclen diversas
metodologas. En un estudio dialctico se pueden utilizar datos cuantitativos o experimentales como
soporte demostrativo. Lo que determina la pertinencia de una metodologa u otra es su posible xito
al permitir una mejor comprensin, explicacin, descripcin, o interpretacin del problema propuesto.
En funcin de la naturaleza de este ltimo, de la base terica utilizada, del tiempo, de los recursos
tecnolgicos e instrumentales y de los objetivos e intereses de la investigacin, se toman las
decisiones sobre los procedimientos metodolgicos ms adecuados.

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A partir de la epistemologa anti y pospositivista, se reconoce el permanente carcter conjetural

de los resultados producidos por una investigacin. Los resultados obtenidos por las investigaciones
cientficas, que adoptan procedimientos analtico/cuantitativos, son permanentemente conjeturales. El
testeo no establece un veredicto definitivo, lo que Duhem (1993: 285-89) llama la imposibilidad del
experimento crucial. No se miden las teoras o las hiptesis, sino sus consecuencias, extradas y
definidas a la luz de esas mismas teoras y nada impide que se descubran nuevas interpretaciones.

Adems de las transformaciones del abordaje analtico/cuantitativo provocadas por la crtica

antipositivista y pospositivista a la caricatura newtoniana del mtodo cartesiano, aparece una tercera
tesis de Duhem basada en que las teoras cientficas no son explicaciones que dizen lo que es la
realidad, sino que son representaciones de esa realidad expresadas por modelos matemticos,
tericos o estructurales. Tambin el abordaje analtico-cuantitativo, como modo privilegiado de
acceder a lo real, es cuestionado; principalmente por los pospositivistas. Quiz el elemento positivista
que an permanece es la resistencia a la aceptacin de otras formas de conocer, las no cuantitativas,
las cuales surgen de los abordajes dialctico y hermenutico (y fenomenolgico). Se trabaja mucho,
an en la universidad, con el reduccionismo cientificista que privilegia el mtodo analtico/cuantitativo,
pero no acepta la epistemologa posmoderna.

Estas y otras cuestiones epistemolgicas relacionadas con los procesos de investigacin

cientfica aplicada al turismo se abordan en la primer parte del programa de la disciplina mencionada,
utilizando los abordajes analtico/cuantitativo, hermenutico y dialctico.

Es importante que el alumno perciba que la cientificidad, comprendida en el sentido de la ciencia

analtico/cuantitativa, no es el nico parmetro de investigacin a ser adoptado como modelo para
investigar el turismo. Existen diferentes modos de conocer, como establece Habermas (1982:187),
que cumplen finalidades distintas y que pueden complementarse.

En la segunda parte del programa se desarrolla la orientacin metodolgica con el objetivo de que
el alumno a partir de las conjetura epistemolgicos analizadas retome su propuesta de disertacin y
revise su proyecto (problema de investigacin, marco terico, metodologa y procedimientos). Esos
elementos son revisados por quienes se encuadraron, tanto en un abordaje analtico como
hermenutico o dialctico.

El trabajo realizado en esta asignatura, junto a los alumnos de la Maestra en Turismo de la UCS,
fundamentando la investigacin en la epistemologa, permite que el alumno comprenda la
construccin del conocimiento como el resultado de una actitud crtico/creativa. Para llevar a cabo la
investigacin se utilizan marcos tericos multidisciplinarios para proponer los problemas de
investigacin y sus soluciones que pueden ser evaluadas por abordajes y procedimientos acordes a
los objetivos de la investigacin.

M. M. Cappellano dos Santos, J. C. Kcher y L. A. Rizzon

Formacin del licenciado en turismo

Nechar y Corts (2006:13) afirman que la investigacin es un elemento decisivo en el proceso de

formacin de profesionales altamente calificados, y contribuye al [...] desarrollo de un cambio de
actitud en tal proceso, para que las clases tengan como referente algo ms que la mera exposicin de
obras, la propia experiencia basada en la investigacin directa.

El estudiante tendr la oportunidad de realizar un ejercicio crtico y reflexivo sobre lo que significa
ese objeto de estudio para su vida acadmica y para su futura actuacin profesional.

DIMENSIN

LINGSTICO-DISCURSIVA

DE

LA

CIENCIA

SOCIALIZACIN

DEL

CONOCIMIENTO CIENTFICO

Considerando las co implicaciones epistemolgicas y metodolgicas presentes en la comprensin

y produccin del conocimiento cientfico, una pedagoga sobre investigacin no podr agotarse en
esas dimensiones. El licenciado en turismo, investigador, debe comprender cmo el lenguaje se hace
presente en la lectura que el sujeto investigador hace de la realidad y de qu forma el lenguaje est a
servicio de la materializacin del pensamiento cientfico. Las palabras no se limitan a exprimir el
pensamiento: es por ellas que ste accede a la existencia (Vygotsky, 1979:165). El lenguaje, en el
texto cientfico, materializa y al mismo tiempo, revela como se dan los procesos de conocimiento del
mundo con que se relaciona el investigador, as como los procesos de estructuracin del
pensamiento y de construccin de la lgica argumentativa. El lenguaje expresa opciones
epistemolgicas, la insercin de quien investiga en el contrato lingstico social de difusin de la
ciencia, voces y relaciones de poder presentes en el discurso, juegos retricos, modismos
disciplinarios, entre otros aspectos. Preparar para la investigacin tambin implica propiciar al
licenciado en turismo la comprensin de cmo se da su institucin como enunciador del texto
cientfico y de las representaciones sociales construidas y que se construyen en la enunciacin
cientfica.

Lenguaje y realidad

Paviani (1986:41) afirma que teorizar sobre la realidad implica pensar sobre su naturaleza, sobre
la posibilidad de ser conocida y sobre los modos de su manifestacin. Pero tambin dice que [...] todo
lo que se dice sobre la naturaleza de la realidad, cualquiera sea su posibilidad de conocimiento, slo
ser posible gracias al lenguaje o a las diversas maneras de expresar el mundo que nos rodea: la
ciencia, la religin, el arte, la literatura, etc. Ese entendimiento remite directamente a Maggi (1979:70)
cuando observa que los artistas y cientficos exploran lo desconocido e intentan articular sus
investigaciones y descubrimientos.

Reanudando lo que dice Paviani (1986:40-1), habra que tener en cuenta que si los conceptos del
sujeto permiten leer, comprender e interpretar la realidad mediante el lenguaje, tambin los conceptos

Estudios y Perspectivas en Turismo

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son el resultado de las relaciones con la realidad. En esa dialctica, la realidad no podra ser
identificada con objetos naturales o artificiales con consistencia fsica. Al contrario, refiere el filsofo:

La realidad [...] es el propio significado que resulta de las relaciones sociales y de produccin
dentro de un contexto social e histrico determinado. Es un proceso dialctico de constitucin de la
significacin en la relacin de los hombres con los objetos y las cosas, pero principalmente mediados
por las relaciones de las acciones de los hombres entre s (Paviani, 1986).

As, se puede inferir que el sujeto de la ciencia es tambin un sujeto de la realidad. Las
significaciones permanentemente reconstituidas en ese proceso de interaccin se expresan por el
lenguaje, el cual adquiere caractersticas especficas, revelando las lecturas que el cientfico hace de
la realidad. Para Mead (citado por Nechar y Cortz, 2006:46), se establece una intrnseca relacin
entre la objetividad y la subjetividad, entre el individuo y la sociedad.

Ese mundo subjetivo, lejos de ser una abstraccin, est vinculado a las relaciones
interpersonales, de manera que este mundo no es una mera arbitrariedad, sino que tiene que ver
directamente con lo social. Self y sociedad, individuo y sociedad, son las rbricas sobre las cuales se
estudia la construccin del mundo social y del mundo objetivo, complementario uno del otro. (Mead,
citado por Nechar y Cortez, 2006:46).

Estas consideraciones confirman la posibilidad de la existencia de una ciencia neutra y la

improcedencia de pensar que el discurso cientfico puede expresar esa neutralidad. Al relacionarse
con su objeto de estudio, el sujeto investigador, self y sociedad, lo aprende activamente,
objetivndolo intersubjetivamente. Y esa relacin pasa a ser constitutiva del lenguaje.

El vnculo del sujeto cientfico y la realidad pueden ser proyectados al horizonte social, por la lente
del anlisis del discurso, al situarlos en el contrato lingstico-social de la ciencia que siguen en
sntesis.

El contrato lingstico-social de la ciencia

El rol social de la ciencia remite, como un corolario inmediato, a la difusin del conocimiento
cientfico producido, de modo tal que se permita cuestionar el desarrollo de los procesos y productos
cientficos. Esa difusin se incluye en una dinmica interactiva, en la cual emerge el texto cientfico.
Cabe sealar que, operacionalmente, se emplean de forma indistinta los trminos texto y discurso, en
la medida en que la definicin de texto est situada en la relacin entre el producto textual y las
condiciones de produccin, y la dimensin discursiva lo incluye en el conjunto de enunciados
producidos mediante coerciones de las condiciones de produccin, a las cuales al mismo tiempo
tornan el hablante sujeto de la enunciacin subordinndola.

M. M. Cappellano dos Santos, J. C. Kcher y L. A. Rizzon

Formacin del licenciado en turismo

As se puede considerar el texto cientfico bajo la luz de las relaciones que se producen entre dos
circuitos: el del hacer y el del decir.

Conforme Charaudeau (1983), en el circuito del hacer estn el sujeto de la comunicacin (Sco) y
el sujeto de la interpretacin (Si), seres reales que, en este caso, corresponden al investigador (sujeto
cientfico) y al lector (los pares). En el acto del lenguaje (circuito del decir), se instituyen el sujeto
enunciador (Se) y el sujeto destinatario (Sd), imgenes a que construyen en la interrelacin de los
circuitos. En el discurso cientfico, el Se crea la imagen que tiene del Sd (pares) y tiende a imponerse
como alguien detentor del conocimiento, describiendo un programa de hacer seguido y posible de
ser seguido, presentndolo como un medio ideal y no nico (lo que provocara un discurso
prescriptivo). Se impone como alguien que tiene una prctica (agente de cierto hacer), que tiene un
saber (su hacer puede ser comparado con otros haceres) y cuyo programa de hacer puede ser
desvinculado del establecido como modelo. Ese programa real (R) la investigacin por l realizada
, al ser textualizado (Rt), tiende a poner marcas personales y aquellas que estn vigentes en el
mundo de la ciencia o en la comunidad cientfica, tales como paradigmas epistemolgicos, criterios
de cientificidad, parmetros de rigor cientfico, etc., marcas que son materializadas y divulgadas por el
lenguaje. La relacin entre los circuitos se da en la forma de un contrato social de lenguaje, en el
cual el discurso est instaurado en una construccin a posteriori, tendiendo a hacer pblico un
descubrimiento. En ese contrato la produccin del sentido est condicionada por la alteridad.
(Coracini 1991:148). Dicho de otra manera,

[...] aceptar el otro en la construccin del discurso cientfico es aceptar la existencia de la

intersubjetividad (subjetividad compartida) como componente integrante de la actividad de produccin
e interpretacin del discurso. Es aceptar, en el propio lenguaje, la presencia de lo convencional,
resultante de las relaciones y contratos sociales. De all se concluye que ningn texto sera obra de
un nico individuo, sino un entrecruzamiento de experiencias e ideologas que suponen la presencia
activa y efectiva del otro. En sentido estricto, la heterogeneidad se manifiesta en el discurso cientfico
primario, principalmente a nivel explcito, a travs de citas y referencias a otros investigadores; [...]
mientras la intertextualidad implcita (polifona para Ducrot, 1984), tambin desempea un importante
papel (Coracini, 1991:150).

As, por el contrato de la enunciacin cientfica, las citas bibliogrficas, por ejemplo las cuales
indican al lector el marco terico en el cual el investigador sita su trabajo y elige la metodologa para
analizar e interpretar los datos , traen al texto, a par de la efetivacin de una conducta tica del
eunciados, diferentes voces de la ciencia; las cuales confieren mayor autoridad cientfica al
enunciador y al enunciado.

Reforzando este abordaje terico sobre el discurso, es pertinente referirse a Bernrdez (1995)
quien no slo propone una epistemologa del texto caracterizndolo como un sistema abierto, sino
que tambin aproxima los gneros textuales al concepto de estabilidad estructural. En relacin a los

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gneros, el autor afirma que es posible encontrar formas estables cuando en situaciones semejantes,
surgen textos semejantes. Vale decir que es posible identificar formas prototpicas que adoptan los
textos en determinadas situaciones de interaccin (situaciones enunciativas). En ese sentido, el
gnero textual representara un estado de estabilidad estructural de todos los (infinitos) textos
posibles presentando semejanzas suficientes (definida por nuevas configuraciones prototpicas o
estados estructuralmente estables) de los elementos que lo integran. En este contexto se puede
hablar de gnero cientfico con sus diversas formas de manifestacin como artculos, ensayos, tesis,
etc.

Considerando el referencial terico que se puso en evidencia hasta aqu cabe sealar que la
produccin y recepcin cientficas se insertan en un proceso de interaccin de las instancias
enunciativas, razn por la cual esos procesos no se realizan al margen de la historicidad de las
prcticas sociales comunicativas, consideradas diacrnica y sincrnicamente, inscribindose, por lo
tanto, en contratos sociales del lenguaje, donde los textos, entonces, como sistemas abiertos se
autorregulan y se establecen configuraciones prototpicas o estados estructuralmente estables.
Tomando prestada la afirmacin de Ricoeur (1978), en esos contratos se establece un juego del
lenguaje que se instituye entre la estructura y el acontecimiento, entre regla y invencin, entre
coaccin y eleccin, entre inventario estructurado y operacin estructuradora. En este marco ocurren
las interacciones discursivas cientficas que dan origen al gnero acadmico o cientfico, con las
manifestaciones prototpicas que comprende.
.
La ciencia como emprendimiento retrico

Si el desarrollo cientfico est relacionado con el desarrollo de la investigacin y tambin est

asociado a la difusin del conocimiento producido, entonces la ciencia pasa a depender de la eficacia
y precisin de las prcticas de comunicacin adoptadas y a ser comprendida como un
emprendimiento retrico (Massarani y Moreira, 2005: 1) de cuyos supuestos (epistemolgicos y
metodolgicos), procesos, mecanismos e implicaciones discursivas, el investigador enunciador debe
estar consciente al producir o leer textos cientficos.

Partiendo del principio de que el texto cientfico es un sistema abierto y se sita en el contrato
social de la ciencia, as como otras manifestaciones textuales, sirve a un propsito determinado y se
dirige a un pblico especfico. Entonces, el juego del lenguaje que se establece entre los circuitos del
HACER (el contexto fuera del texto) y del DECIR (la enunciacin cientfica) reitera la intersubjetividad
objetivante del discurso, aproximndolo al entendimiento de la ciencia como un emprendimiento
histrico social, en el cual el cientfico/enunciador participa relacional y creativamente (no de forma
neutral o exenta de subjetividad). El pblico al que se destina (los pares) est presente en la
configuracin textual, desde la imagen que construye el enunciador, las elecciones y combinaciones
lxicas, sintcticas y discursivas realizadas segn el destinatario, hasta el automonitoreo cognitivo en
los procesos lgicos de argumentacin y contra argumentacin previa. Por su parte, el sujeto receptor

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Formacin del licenciado en turismo

(Si), instituido en el circuito discursivo como un destinatario, busca participar del juego discursivo a
travs de la identificacin de elementos estructurales (a nivel macro y micro) y superestructurales
(estructuras modelos/gneros), as como de los procesos argumentativos desarrollados. Los grados
de adhesin al texto (de la refutacin al convencimiento) estn cerca de la figura de autoridad que el
enunciador logra construir sobre l. Se constata, as, que la calidad cientfica conferida al texto no
proviene de una propiedad inmanente a l; sino que est impresa en la relacin entre los sistemas de
produccin y recepcin, como resultante de las formas de textualizacin y de los procesos
interpretativos realizados entre los interlocutores y de stos con la realidad.

El carcter cientfico no se lo da el paradigma epistemolgico, tampoco la descripcin del texto

cientfico que se encuentra en los manuales de metodologa de la investigacin o en los lineamientos
de presentacin de artculos de las revistas cientficas, sino la formacin en investigacin adquirida
por el investigador. Se crea o se impone un metacontrato lingstico/social de la ciencia y una
metarretrica cientfica que acarrea errores conceptuales de orden epistemolgico, metodolgico y
lingstico/discursivo, los cuales pueden pasar desapercibidos y ser asumidos ingenuamente como
vlidos e indispensables. A continuacin se muestran algunos ejemplos.

Utilizacin del lenguaje denotativo y unvoco

Hablar del carcter unvoco del lenguaje lleva a consideraciones anteriores, segn las cuales la
polifona en el texto cientfico est presente en el universo conceptual de los interlocutores, como
tambin en las referencias explcitas (bibliogrficas) o implcitas a otras voces de la ciencia. El
carcter unvoco del lenguaje queda verificado en el mbito de los constructos elaborados en el
marco terico. De acuerdo con Kche (1997:33), el lenguaje del conocimiento cientfico utiliza
enunciados y conceptos con significados especficos y determinados. La significacin de los
conceptos es definida a la luz de las teoras que sirven de marco terico de la investigacin, dndoles
un sentido unvoco, consensual y universal. La definicin de los conceptos los transforma en
constructos, o sea en [...] conceptos que tienen una significacin unvoca convencionalmente
construida y universalmente aceptada por la comunidad cientfica (Popper, 1975). As, se podra decir
que se estara elevando el nivel de objetividad postulado para el texto cientfico. La objetividad de las
teoras cientficas y de los enunciados que las concretan proviene de la coherencia lgica entre ellos
y de la posibilidad de ser sometidos intersubjetivamente a un testeo.

Neutralidad del lenguaje

En el mbito del contrato lingstico/social de la ciencia los investigadores han observado la

necesidad de emplear mecanismos lingstico/discursivos que atribuyan neutralidad al lenguaje, de
modo a resguardar la neutralidad cientfica. Lo que se tiene aqu es un criterio de cientificidad
textual pautado por un atributo epistemolgico claramente asentado en supuestos positivistas. Esto
es reforzado por Bachelard (1977), cuando destaca que lo que mejor caracteriza al pensamiento

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cientfico es la tensin entre el lenguaje tcnico y el metafrico y que esa tensin es mayor en el
discurso pblico del cientfico a sus pares en virtud de la concepcin positivista an dominante y del
contrato social del lenguaje que se establece en la elaboracin del discurso a los pares, con vistas a
describir mtodo y resultados alcanzados.

Tales mecanismos lingsticos acaban por transformarse en artificios retricos que, segn Gomes
(2003), aproximan el texto cientfico a un estereotipo del discurso epistemolgico. Por esa razn,
percibir tales artificios (juegos subyacentes del lenguaje) se torna fundamental para quien rige sus
acciones pautadas por los productos presentados como cientficos o para quien busca producir y
difundir el conocimiento cientfico. Uno de esos artificios es la modalidad discursiva, en su dimensin
pragmtica y en sus manifestaciones implcitas y explcitas en el texto cientfico.

La expresin de la subjetividad de un enunciador que asume la verdad de lo que enuncia,

establece un juego retrico de transparencia u opacidad en el texto cientfico, conforme las
intenciones comunicativas del enunciador y las convenciones de la propia comunidad a la que
pertenece (la comunidad cientfica).

La efectivizacin de ese juego retrico se puede constatar contraponiendo aquello que es

enunciado (Rt) por el sujeto investigador, con el contexto en que enuncia su investigacin. En el
circuito del hacer, el investigador (Sco) asume su investigacin (R), que da a conocer a los pares (Si).
l fundamenta su investigacin, formula hiptesis, describe y avala teoras, describe y avala
procedimientos y datos, sugiere, y recomienda. En el circuito del decir, en su calidad de sujeto
enunciador (Se), opera un juego retrico que busca la subjetividad comunitaria, caracterizada por
Coracini (1991:122), por la divisin de convenciones. El yo se hace nosotros, y la voz del sujeto
comunicador (Sco) da lugar a la voz del enunciado de la ciencia (Rt). Esto demuestra por qu en su
enunciacin predominantemente asertiva (modalidad epistmica) se mezclan expresiones como el
trabajo intenta, sera interesante, se percibe, parece posible, se puede suponer que, es probable que,
entre otras; las cuales procuran desvanecer la marca de la subjetividad del sujeto investigador (Sco).
Es ms, si eventualmente el lenguaje se inclina por la modalidad dentica, el carcter prescriptivo
tiende a ser atenuado. Ejemplos de esto son las expresiones como se nota o se observa en lugar de
no se puede dejar de notar o no hay que dejar de observar.

Esa retrica de lo neutro no alcanza los fines propuestos, porque al querer creer en la
imparcialidad o neutralidad de la investigacin (y del lenguaje) y en la neutralidad de su rol como
investigador, el cientfico instaura el juego dialctico del discurso al cual se refiere Coracini (1991:
122), al afirmar que en la bsqueda de la objetividad [neutralidad], el discurso se revela subjetivo, as
como en la bsqueda de la verdad, la ciencia se encuentra con la subjetividad del cientfico su
capacidad de observar, intuir, imaginar; colisionando con su propia relatividad.

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Formacin del licenciado en turismo

Otro artificio en el intento de instalar una retrica de lo neutro es la despersonalizacin discursiva

del enunciador de manera tal que los procedimientos metodolgicos puedan hablar por s mismos,
independientemente de las cualidades lingsticas y estilsticas del autor. Machado (1987: 335-6)
seala que si el lenguaje participa del acontecimiento cientfico, lo hace por la [tentativa de] ausencia,
por la [tentativa de] negacin, de ser parte integrante de aquello que describe. El autor sigue:

El exilio al que estn destinados los trminos personales busca establecer una realidad fuera del
autor, reforzando la suposicin bsica epistemolgica de que un mismo mtodo,

aplicado por

diferentes observadores, debe conducir a las mismas conclusiones. Conducir es la palabra. El autor
en la produccin del texto cientfico es guiado por el mtodo. Si logra persuadir, esa persuasin es
una consecuencia natural del propio mundo exterior, pues el lenguaje se debe limitar a narrarlo como
es (Machado, 1987: 335-6).

Polanyi (citado por Alves 1981:138) se pregunta si al enunciar un hecho, de la forma ms simple
y directa, no lo estoy capturando con mis redes tericas? [...] Hablar sobre las cosas [...] es aplicar la
teora del universo, implcita en nuestro lenguaje, a las particularidades sobre las que hablamos. En
segundo lugar, las consideraciones tericas anteriormente formuladas no slo remiten a los procesos
de produccin y recepcin del texto cientfico segn el contrato social al cual adhiere el sujeto
investigador (Sco) y el sujeto intrprete (Si), sino que tambin apuntan a la comprensin del texto
como un sistema abierto a la influencia de variables que forman estados de estabilidad y a la
intervencin de la variacin de valores de esas variables en los textos prototpicos (gneros
textuales). En el caso especfico de la variable el productor involucrado, aunque los grados de
subjetividad en la configuracin tipolgica pueden variar, jams se llegara al grado cero.

No dejan de ser un juego del lenguaje cientfico, la convencin de redactar el texto en tercera
persona del singular y la enunciacin impersonal o el carcter verbal pasivo (sinttico o analtico). Las
frases se lleg a las siguientes conclusiones o se concluye que son dos formas verbales a travs de
las cuales el enunciador se ausenta discursivamente de la accin verbal y, como en un proceso
metonmico, da voz a la comunidad cientfica que acompaa su programa de hacer (R), instituyendo
un estado de verdad; institucionalizando un saber decir, un lenguaje de la ciencia o un metalenguaje
donde se instala el discurso cultural de la ciencia. El carcter unvoco estara inscripto, entonces, en
un consenso polifnico.

Ms all de esto, parece claro que el uso de la tercera persona no excluye la subjetividad del YO
enunciador (YOe) en una relacin intersubjetiva con el Tu destinatario (TUd); y tampoco el uso
explcito de la primera persona excluira la posibilidad de que su voz fuera transformada en smbolo
de la voz de la ciencia. Se ve que detrs de una estructura gramatical empleada, se pueden ocultar
significados totalmente diferentes, tornndose [...] interesante comparar la multiplicidad de
herramientas del lenguaje y sus modos de empleo, as como la multiplicidad de tipos de palabras y
frases con lo que la lgica dice sobre la estructura del lenguaje (Wittgenstein, 1996: 36).

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Por otro lado, cada vez son ms utilizados los nuevos artificios para potencializar retricamente la
difusin de las teoras y de los procesos cientficos, o mejor dicho, se ha recurrido a ellos en la
institucionalizacin del saber decir. Estos artificios se refieren al recurso de los signos visuales
(conos, grficos, diagramas), que permiten nuevas formas de mediatizacin de la comunicacin
cientfica. Esos signos asumen un relevante papel en la recodificacin del discurso cientfico cuando
se dirigen a otros interlocutores (divulgacin del discurso cientfico). El discurso es la produccin del
lenguaje que se sirve del logos (habla o discurso) y de la semeia (signos), y as surge la necesidad
de recurrir a los signos visuales [...] en el amplio sentido que la imagen representa en la retrica
clsica (Machado 2008: 6).

Esa institucionalizacin del saber decir se extiende a los niveles super y macro estructurales del
texto. Para cada uno de los gneros cientficos, existe un modelo observado por la comunidad
cientfica, cuya ruptura de las reglas se mantiene predominantemente en el mbito perifrico, aunque
no sea impuesta como un modelo monoltico. As es que los manuales sobre los gneros acadmicos
proponen modelos o patrones estructurales para el resumen, la resea, el artculo (experimental y de
revisin bibliogrfica), la monografa, la disertacin y la tesis. Los manuales tambin proponen micro
estructuras prototpicas y tipos textuales (narracin, descripcin, ensayo, explicacin, argumentacin,
exposicin) que se pueden encontrar en algunos de esos gneros.

Ante lo expuesto, parece ser evidente que el conocimiento y el dominio de esos procesos y
mecanismos retricos favorece que se formulen textos y que se los comprenda teniendo claras las
reglas del juego del lenguaje. Es pertinente estar atento al hecho de que el desarrollo de la capacidad
de leer y producir crticamente el texto cientfico, observando el rigor requerido por los criterios de
cientificidad, no se restringe a la conciencia y al manejo del contrato lingstico/social acordado. Dicha
capacidad o competencia implica poder identificar la materializacin del rigor cientfico del lenguaje en
otra esfera, la de la concordancia de las relaciones establecidas entre textualizacin, referencias
epistemolgicas adoptadas, elecciones metodolgicas, naturaleza del objeto de investigacin, y
bases tericas del rea del conocimiento. Si en el juego del lenguaje cientfico la modalidad explcita
en la frase parece que los datos apuntan hacia, puede configurarse como estrategia de opacidad del
enunciador (son los datos los que apuntan) y de transferencia de la voz textual al procedimiento de
estudio (el habla de la ciencia), el rigor cientfico de esa textualizacin se instaura en la medida en
que sta corresponde a una opcin explicitada por supuestos epistemolgicos referenciados por el
criterio de la falsificacin. Tal rigor sera cuestionado si en el mismo trabajo (supuestamente de base
epistemolgica antipositivista), se hubiera empleado la expresin los datos confirman las hiptesis,
atinente al paradigma cartesiano/newtoniano; donde la confirmacin de las hiptesis conferida por el
mtodo experimental consiste en el criterio de cientificidad. La retrica de la ciencia no se desvincula
de las bases epistemolgicas y metodolgicas de la investigacin. Es en la coherencia entre ellas que
se podrn encontrar los criterios de cientificidad y rigor del lenguaje.

M. M. Cappellano dos Santos, J. C. Kcher y L. A. Rizzon

Formacin del licenciado en turismo

La enseanza y el aprendizaje de la accin de investigar implican no slo la exposicin del

aprendizaje considerando la historia, los fundamentos y las reglas del juego del lenguaje sino tambin
aprender a jugar con la claridad de los presupuestos epistemolgicos e implicaciones metodolgicas
que competen a esa actividad.

CONSIDERACIONES FINALES

Para concluir estas reflexiones es oportuna la afirmacin de Moesh (2002: 55), quien afirma que
tan importante como comprender lo que hacemos, es entender el sentido con que orientamos este
hacer. La autora constat que a pesar de que algunos estudios sobre turismo reflejan la
interdisciplinaridad del objeto, desde una perspectiva sistmica, tratndolo como un subsistema; en
general se aborda desde una perspectiva reduccionista considerndolo slo como una actividad
econmica. Morin (citada por Gastal, 2002: 30) propone el desafo de encontrar el difcil camino de
comunicacin entre las ciencias, con un lenguaje propio y con conceptos fundamentales que no
pueden ser transferidos de un lenguaje a otro.

Proponiendo un abordaje dialctico/histrico/estructural del turismo, Moesh seala lo siguiente:

Lo real del turismo es una amalgama en la cual tiempo, Tempo, Espacio, Diversin, Economa,
Tecnologa, Imaginario, Comunicacin, Diversin e Ideologa son partes de un fenmeno posmoderno
donde el protagonista es el Sujeto, productor o consumidor, de la prctica social turstica (Moesh,
2002). No se niega la contingencia material del turismo en su expresin econmica; sta se ha dado
histricamente en Espacios y Tiempos diferenciados, cultural y tecnolgicamente construidos, a ser
irrigados con el deseo de un Sujeto biolgico. El Sujeto objetivado es fundamental para comprender
el fenmeno turstico como prctica social y es subjetivado en Ideologas, Imaginarios y necesidades
de diversin en la bsqueda del eslabn perdido entre prosa y poesa. Avanzar en la construccin de
nuevas categoras para el anlisis del fenmeno turstico es el objetivo perseguido en una
investigacin interdisciplinaria (Gastal, 2002:31).

La realidad turstica es entendida por la autora como una creacin de los sujetos [...] los cuales,
con sus pensamientos, sentimientos y acciones, transforman el mundo natural en cultura, dndole
sentido. Y en reemplazo de la reduccin se propone la aprensin de lo que est tejido junto (Morin,
2002:45).

Si hay nuevas perspectivas para la investigacin en turismo y se requiere una nueva articulacin
disciplinaria, es una paradoja insistir en una formacin para investigar basada en un nico paradigma
cientfico, particularmente el cartesiano/newtoniano y de la metodologa y de los procedimientos y
tcnicas que le son correspondientes y que rompa el tejido que une a las dimensiones
epistemolgico/pedaggica y lingstico/discursiva. El sujeto subjetivo, objetivante y objetivado,

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Volumen 19 (2010) pp 740 760

presente en las categoras de anlisis del fenmeno turstico lo est tambin en la materializacin
textual de la ciencia (del proceso de investigar), cuando el investigador, sujeto comunicador (Sco) se
convierte en sujeto enunciador (Se).

En este sentido no debera postergarse en la formacin del licenciado en turismo investigador,

una ecologizacin de las materias como la entiende Morin (2002a:115), considera que todo lo que
les es contextual, inclusive las condiciones culturales y sociales ,

no se puede obviar en la

formacin del licenciado en turismo. Las condiciones para que se logren los resultados esperados van
ms all de la capacitacin tcnica para investigar. Leer crticamente las teoras cientficas y la
realidad turstica o teorizar sobre sta; problematizar cientficamente; analizar los criterios de
cientificidad utilizados, la coherencia entre los presupuestos epistemolgicos y la eleccin
metodolgica; y analizar e interpretar los datos son competencias que requieren aprendizaje,
conocimientos y un comportamiento superior por parte del investigador, considerando la dimensin
epistemolgica y la lingstico/discursiva.

Las carreras y posgrados en Turismo son espacios privilegiados para ensear y aprender a
investigar, sin reduccionismos, distorsiones o sectarismos epistemolgicos y metodolgicos,
permitiendo al estudiante transitar consciente y crticamente los caminos de la investigacin;
orientndolo en sus decisiones y contribuyendo a aumentar su percepcin de las necesidades y
demandas de las poblaciones, as como su potencial de contribucin para la respectiva atencin.

A travs de la investigacin cientfica, caracterizada y entendida como un modo de ser profesional

y de sustentar intervenciones proactivas y creativas en la realidad, el licenciado en turismo podr
disear nuevas formas de insercin y permanencia en el mundo del trabajo, ampliando las
oportunidades de ganar reconocimiento como un profesional diferenciado, con un rol especfico,
distinto de aquellos que tcnicos o bachiller podran desempear.

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Recibido el 13 de julio de 2009

Correcciones recibidas el 14 de diciembre 2009
Aceptado el 14 de diciembre de 2009
Arbitrado annimamente
Traducido del portugus