CARTA DE PLATOS CLSICOS DE LA COMIDA

TRADICIONAL PERUANA Y ESPAOLA

BIENVENIDOS
La historia de la comida espaola se une en la mesa de Doa Emilia de
Lima, con la comida criolla peruana, poseedora esta, de gran
diversidad de sabores y larga elaboracin con la exquisita
combinacin que hace de la misma una de las mejores comidas del
mundo.
Doa Emilia de Lima se complace en ofrecerles una cuidadosa
seleccin de los mejores platos de ambas cocinas, que les permitir
disfrutar momentos gratos e inolvidables para su paladar.

APERITIVOS
Pisco Sour Peruano
Pisco Sour Peruano Catedral
Mango Sour
Chardonay Sour
Whisky Sour
Amareto Sour
Champagne
Caipiria
Mojito
Kir Royal
Copa De Vino
Chilcano Clsico

Tortilla Espaola
(Con Chorizo Sarta Espaol)
Jamn Serrano Espaol
Camarones Ecuatorianos
(Al Ajillo O Pil Pil)
Camarones Crocantes
(Al Panko y Salsa De Naranja)
Ostiones
(Al Ajillo O Pil Pil)

ENTREMESES

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3.600
6.000
3.000
3.000
3.000
3.000
2.500
3.500
4.000
2.500
2.000
3.600

$ 7.500
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6.500
9.800
9.800
9.800

$ 9.800

PLATOS DE ENTRADA

Causa De Pollo
(Una masa de papa amarilla con pasta de aj amarillo,
pollo aliado con mayo y palta)

$ 6.500

Causa De Pulpo
(Una masa de papa amarilla con pasta de aj amarillo,
pulpo aliado con mayo, palta y salsa de rocoto)

$ 7.600

Causa De Camarn
(Una masa de papa amarilla con pasta de aj amarillo,
camarn aliado con mayo, palta y salsa de ajo)

$ 7.600

Triloga De Causas
(Una mezcla de sabores la cual lleva pollo, pulpo y
camarn)

$ 8.500

Triloga De Ceviche
(Ingredientes frescos del da entre ellos el pescado.
La leche de tigre hace lo suyo al mezclar con dos tipos
de aj peruanos: rocoto y aj amarillo)

$ 9.990

Tiradito De Pescado
(Laminas de pescado del da con una base de leche
de tigre)

$ 6.900

Ceviche Clsico
(La leche de tigre al estilo de Doa Emilia de Lima.
envuelve al pescado fresco donde el resultado es
nico. Recomendacin del Chef)

$ 8.990

Ceviche Mixto
(Al igual que el ceviche clsico tan solo que este plato
tiene tropezones de pulpo y camarn)

$ 9.990

Ceviche Nikkei
(Simplemente ceviche Nikkei, fusin de productos peruanos
y japoneses. Un ceviche nico, fresco y de suave sabor)

$ 9.990

Pulpo Al Olivo
(Al pedido del pblico Doa Emilia de Lima hace una
exquisita receta para el pulpo al olivo, entre ellos la
crema de aceitunas y la delicada preparacin del pulpo)

$ 7.500

PLATOS DE FONDO TRADICIONALES

Aj De Gallina
(Pollo deshilachada, baada en suave salsa de aj mirasol,
y especias, acompaada de arroz blanco, y papas cocidas)

$ 8.900

Callos A La Madrilea
(Con guarnicin de arroz blanco o papas fritas)

$ 7.500

Riones Al Jerez
(Riones de vacuno en reduccin al jerez, y finas especias)

$ 7.500

Croquetas De Atn
(Bajo la tradicional receta del Chef)

$ 7.500

Calamares En Su Tinta

$ 9.900

Cau-Cau De Mariscos
(Es un jugoso plato que va acompaada con papas cocidas
y una pasta de aj amarillo)

$ 9.000

Pechuga De Pollo Al Verdeo

(Con papas salteadas)

CARNES

$ 8.500

Lomo Saltado Tradicional

(Lomo, cebolla, tomate, salsa de soya, fondo y cilantro)
Acompaado De arroz blanco y papa fritas.

$ 9.900

Bife De Chorizo (450 Grs. Aprox.)

(Premium con papas espaolas)

$ 12.500

Milaneza De Filete Napolitana

(Con papas espaolas)

$ 9.500

Filete A La Pimienta
(Con pastel de papa)

$ 11.500

Filete Al Tempranillo
(Con champignones y pastel de papa)

$ 11.500

Asado De Tira A La Cerveza Negra

(Es un trozo de carne de coccin larga con guarnicin
de pastel de papa)

$ 9.900

Seco De Res
(Trozos de posta rosada de coccin larga con
Jugo de cilantro)

$ 9.000

ARROCES
Arroz Con Mariscos
(Arroz, calamar, camarn, pulpo, ostin, salsa de
camarn, alverja, zanahoria y cilantro)

$ 8.900

Arroz Con Camarones

(Arroz, camarn, salsa de camarn, alverja,
zanahoria y cilantro)

$ 9.900

Arroz Chaufa De Pollo

(Trozos de pollo con jengibre, cebolln, salsa de soya,
vegetales, huevo y una pizca de aceite de ssamo)

$ 7.900

Arroz Chaufa De Camarn

(Camarones ecuatorianos, salteados con jengibre, cebolln,
salsa de soya, vegetales, huevo y una pizca de aceite de
ssamo)

$ 8.900

Arroz Chaufa De Mariscos

(Ostiones, camarones ecuatorianos, calamares salteados
con jengibre, cebolln, salsa de soya, vegetales, huevo y
una pizca de aceite de ssamo)

$ 8.500

Arroz A La Valenciana
(Para dos personas)

$ 19.000

TACU-TACUS
Este sabroso plato es la mezcla del poroto cocido en tocino y mezclado con arroz al instante
haciendo una tortilla con un ligero crocante.
Tacu-Tacu De Lomo Saltado
(Es un plato tpico tradicional del Per que conquisto el
paladar de los rancaginos y al rededor)

$ 9.900

Tacu-Tacu Con Mariscos Salteados

(Es una fiel copia del sabor caracterstico del lomo saltado
tradicional cambiando el lomo por pulpo, calamar, ostin y
camarn)

$ 9.900

Tacu-Tacu De Pez Espada Salteado

(Al fiel estilo del lomo saltado esta vez dndole un toqu
sutil del pez espada)

$ 9.900

Tacu-Tacu De Mariscos En Su Salsa

(Son mariscos salteados con un demi glace de camarn)

$ 9.900

PESCADOS Y MARISCOS
La disponibilidad del pescado en Restaurant Doa Emilia de Lima por ser
un producto fresco est sujeta al mercado. Todos los pescados van con
guarnicin de arroz o papas espaolas.
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Atn en Costra de Pimienta

Congrio Frito A La Romana
Congrio Al Limn
Congrio Al Tomate
Congrio Al Verdeo
Congrio Al Ajillo
Congrio Al Ajillo Camarn
Congrio Al Ajillo Ostin
Corvina Al Limn
Corvina Al Tomate
Corvina Al Verdeo
Corvina Al Ajillo
Corvina Al Ajillo Camarn
Corvina Al Ajillo Ostin
Reineta Al Limn
Reineta Al Tomate
Reineta Al Verdeo
Reineta Al Ajillo
Reineta Al Ajillo Camarn
Reineta Al Ajillo Ostin

xxxx
9.500
9.000
9.000
9.500
9.500
9.900
9.900
9.500
9.000
9.500
9.500
9.900
9.900
8.500
8.000
8.500
8.500
8.900
8.900

PASTAS
Tallarn Saltado
(Espagueti, cebolla, tomate, cilantro, vinagre,
salsa de soya y lomo)

$ 8.900

Tallarn Saltado de Pez Espada

(Espagueti, cebolla, tomate, cilantro, salsa de soya
y trozos de pez espada)

$ 9.900

Fetuccini Saltado Al Pacifico

(Fetuccini, camarn, calamar, pulpo, ostin, salsa de
soya, cebolla, tomate, vinagre y aj amarillo)

$ 9.990

Fetuccini Casero Alfredo

(Boloesa o Alfredo)

$ 9.100

ENSALDAS TRADICIONALES
Ensalada Chilena
(Tomate y cebolla)

$ 2.500

Ensalada Argentina
(Tomate, lechuga y cebolla)

$ 2.500

Ensalada Vegetariana
(Tomate, lechuga, palta, palmito, aceituna, quesillo.
huevo, porotos verdes y vinagreta)

$ 4.900

Ensalada Doa Emilia De Lima

(Esta ensalada deliciosa con frutos marinos: pulpo y
camarn con un alio donde la salsa de
soya hace lo suyo)

$ 6.800

Ensalada Cesar De Pollo

Ensalada Cesar De Camaron
Ensalada Mediterranea
(Jamn serrano, queso, aceitunas y vegetales surtidos
de estacin)

$ 6.200
$ 6.800
$ 7.000

GUARNICIONES
Papas Al Vapor
Papas Fritas
Papas Espaolas
Arroz Blanco
Cambio De Guarnicin O Guarnicin Extra
(SLO SI ES EXTRA)

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1.500
1.500
1.500
1.500
1.500

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2.500
3.500
2.500
3.000

GUARNICIONES ESPECIALES
Pastel de papa
Papas Forestier
Espinacas A La Crema
Tacu - tacu

POSTRES
Crep Celestino Con Helado
Suspiro Limeo
Crema Catalana
(Creme brulet)
Mousse De Dos Chocolates
Parfait De Almendras
Duo De Parfait Y Mousse De Dos Chocolates
Pera A La Infusin Al Maz Morado Y Arroz Con Leche
Papayas A La Crema

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2.500
3.600
3.000
3.000
4.000
4.000
3.600
2.500

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1.600
1.600
2.000
1.500
4.000
1.000
3.000
2.500
2.500
2.000
2.500
2.500
2.500

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1.200
1.800
1.200
1.000
1.000

BEBIDAS
Bebidas Gaseosas
Inca Kola
Jugos Naturales
Chicha Morada Vaso
Chicha Morada Jarra
Limonada Vaso
Limonada Jarra
Cerveza Corona
Cerveza Heineken
Cerveza Cristal
Cerveza Cristal Sin Alcohol
Cerveza Cusquea Blanca
Cerveza Cusquea Malta
CAFETERIA
Caf Espresso
Caf Espresso Doble
Caf Americano
Nescaf Doble
T Y Tisanas
MEN EJECUTIVO
De martes a viernes de 12:30 a 15:30 horas
Entrada, Plato Principal, Postre, Copa De Vino, bebida o
jugo. Precio por Comensal

$ 8.500