CUESTIONARIO DE HABITOS ALIMENTARIOS DE UNIVERSITARIOS

Nombres y Apellidos: ___________________________________________________________ Edad: ________ Sexo: ________

__ rea de estudio: __________________________________Facultad: _____________________ Escuela: _______________
_________________________Ao de estudio Ciclo:_________________________ Cdigo: __________________________P
eso: _______ Talla: _______
IMC: __________ Dx. Nutricional:______________
La siguiente encuesta es annima, por lo que le agradeceremos que encierre en un crculo lo que ms realizo en el ltimo semestre
de estudio
1.Cuntas veces durante el da consume alimentos?

a. Con su familia

a. Menos de 3 veces al da

b. Con sus amigos

b. 3 veces al da

c. Con sus compaeros de estudio

c. 4 veces al da

d. Con sus compaeros de trabajo

d. 5 veces al da

e. Solo(a)

e. Ms de 5 veces al da

6.Cul es la bebida que acostumbra tomar?

2.Cuntas veces a la semana toma desayuno?

a. Leche y/o Yogurt

a. Nunca

b. Jugos de frutas

b. 12 veces a la semana

c. AvenaQuinua Soya

c. 34 veces a la semana

d. Infusiones y/o caf

d. 56 veces a la semana

e. Otros, especificar:

e. Diario

6a. Qu tan seguido toma leche?

3.Durante que horario consume

mayormente su desayuno?

a. Nunca

a. 4:00 am 4:59 am
b. 5:00 am 5:59 am
c. 6:00 am 6:59 am
d. 7:00 am 7:59 am
e. 8:00 am 8:59 am
4.Dnde consume su desayuno?
a. En la Casa
b. En la Universidad
c. En el Restaurante
d. En los Quioscos
e. En los Puestos de ambulante
5. Con quin consume su desayuno?

b. 12 veces al mes
c. 12 veces a la semana
d. Interdiario
e. Diario
7. Consume pan?
a. Si (Pasar a la pgta.7a)
b. No (Pasar a la pgta.7b)
7a.Con que acostumbra a acompaarlo?
a. Queso y/o Pollo
b. Palta o aceituna
c. Embutidos
d Mantequilla y/o Frituras (Huevo frito, tortilla)
e. Mermelada y/o Manjar blanco

7b. En caso de consumir pan Que consume?

__________________________

e. Diario

8. Qu tan seguido consume queso?

13.Durante que horario consume

mayormente su almuerzo?

a. Nunca

a. 11:00 am11:59 am

b. 1 2 veces al mes

b. 12:00 m 12:59 m

c. 1 2 Veces a la semana

c. 1:00 pm 1:59 pm

d. Interdiario

d. 2.00 pm 2:59 pm

e. Diario

e. Ms de las 3:00 pm

9.Qu es lo que acostumbra a consumir

en media maana?

14. Dnde consume su almuerzo?

a. Frutas (Enteras o en preparados)

b. Hamburguesa
c. Snacks y/o Galletas d. Helados
e. Nada

a. En la Casa
b. En la Universidad
c. En el Restaurante
d. En los Quioscos
e. En los Puestos de ambulantes

10.Qu es lo que acostumbra a consumir

en media tarde?

15.Qu suele consumir mayormente en su almuerzo?

a. Frutas (Enteras o en preparados)

a. Comida Criolla

b. Hamburguesa

b. Comida Vegetariana

c. Snacks y/o Galletas

c. Comida Light

d. Helados

d. Pollo a la brasa y / o Pizzas

e. Nada

e. Comida Chatarra

11.Qu bebidas suele consumir durante el da?

16. Con quin consume su almuerzo?

a. Agua Natural

a. Con su familia

b. Refrescos

b. Con sus amigos

c. Infusiones

c. Con sus compaeros de estudio

d. Gaseosas

d. Con sus compaeros de trabajo

e. Jugos industrializados

e. Solo(a)

f. Bebidas rehidratantes

17.Cuntas veces a la semana suele cenar?

12.Cuntas veces a la semana suele almorzar?

a. 12 Veces a la semana

a. Nunca

b. 34 Veces a la semana

b. 12 Veces a la semana

c. 56 veces a la semana

c. 34 Veces a la semana

d. Diario

d. 56 veces a la semana

18. En qu horarios consume su cena?

a. 5:00 pm 5:59 pm

a. Nunca

b. 6:00 pm 6:59 pm

b. 1 2 veces al mes

c. 7:00 pm 7:59 pm

c. 12 veces a la semana

d. 8.00 pm 8:59 pm

d. Interdiario

e. Ms de las 9:00 pm

e. Diario

19. Dnde consume su cena?

24.Cuntas veces suele consumir pollo?

a. En la Casa

a. Nunca

b. En la Universidad

b. 1 2 veces al mes

c.

c. 12 veces a la semana

En el Restaurante

d. En los Quioscos

d. Interdiario

e. En los Puestos de ambulantes

e. Diario

20.Qu suele consumir mayormente en su cena?

25.Cuntas veces suele consumir pescado?

a. Comida Criolla

a. Nunca

b. Comida Vegetariana

b. 1 2 veces al mes

c. Comida Light

c. 12 veces a la semana

d. Pollo a la brasa y / o Pizzas

d. Interdiario

e. Comida Chatarra

e. Diario

21. Con quin consume su cena?

26.Cuntas veces suele consumir huevo? a. Nunca

a. Con su familia

b. 1 2 veces al mes

b. Con sus amigos

c. 12 veces a la semana

c. Con sus compaeros de estudio

d. Interdiario

d. Con sus compaeros de trabajo

e. Diario

e. Slo(a)

26a. El huevo en qu tipo de

preparacin suele consumir ms?

22. Qu tipo de preparacin en sus

comidas principales suele consumir ms
durante la semana?
a. Guisado
b. Sancochado
c. Frituras
d. Al Horno
e. A la Plancha
23. Cuntas veces suele consumir carne
de res o cerdo?

a. Sancochado
b. Frito
c. Escalfados
d. Pasado
e. En preparaciones
27.Cuntas veces suele consumir menestras?
a. Nunca (Pasar a la pgta. 28)
b. 1 2 veces al mes

c. 12 veces a la semana
d. Interdiario
e. Diario
27a. Con que bebida suele acompaar
su plato de menestras?

31.Cuntas cucharaditas de azcar le

agrega a un vaso y/o taza?
a. Ninguna
b. 1 cucharadita
c. 2 cucharaditas

a. Con Bebidas Ctricas (limonada, jugo de papaya o

naranja
b. Con Infusiones (te, ans, manzanilla)

d. 3 cucharaditas

c. Con Gaseosas

32. Suele consumir bebidas alcohlicas?

d. Con Agua

a. Si (Pasar a la pgta. 32.a)

28.Cuntas veces suele consumir

ensaladas de verduras?

b. No

a. Nunca
b. 12 veces al mes
c. 1 2 veces a la semana
d. Interdiario
e. Diario
29.Cuntas veces suele consumir
mayonesa con sus comidas?
a. Nunca
b. 12 veces al mes
c. 1 2 veces a la semana
d. Interdiario
e. Diario
30.Suele agregar sal a las comidas preparadas?

e. Ms de 3 cucharaditas

32a. Cuntas veces suele tomar bebidas alcohlicas?

a. Menos de 1 vez al mes
b. 1 vez al mes
c. 12 veces al mes
d. 1 vez a la semana
e. Ms de 1 vez a la semana
32b. Qu tipo de bebida alcohlica
suele tomar mayormente?
a. Pisco
b. Vino
c. Sangra
d. Cerveza
e. Otros

a. Nunca

32c. Qu cantidad suele tomar de

la bebida alcohlica?

b. 12 veces al mes

a. Una Copa

c. 1 2 veces a la semana

b. 12 vasos

d. Interdiario

c. 34 vasos

e. Diario

d. 56 vasos
e. Ms de 6 vasos