Aji Ahuachapu

De
procedancia
desconocid
a, que
pertenece a
la familia
Capsicum
baccarum.
Sus frutos
son de un
color rojo10 semillas
anaranjado
fuerte al
madurar,
grandes y
de mediano
picor.
( CAP220 )
...foto
grande de
las frutas

Aji Amarillo

Una especie tpica de

pimientos producidos
en Amrica. Sus
frutos se secan y son
triturados para
producir un polvo de
mediano picor y muy
buen aroma.
Las plantas crecen
con gran rapidez y
producen gran
cantidad de frutos.
(Capsicum
baccatum)
...foto grande

Aji Angelo

Procede de
Sudamrica,
pertenece a la familia
Capsicum baccatum.
Sus frutos pueden
medir hasta 14 cm
de largo, tienen un
sabor dulce con un
picor mediano.
...cosecha.
...foto grande de la
flor

Aji Benito

Procede de Bolivia y
pertenece a la familia
Capsicum baccatum.
Las plantas producen
una gran cantidad de
frutos levemente
picantes y son
resistentes a las
bajas temperaturas.
...foto grande de las
frutas
...cosecha
...foto grande de la
flor

Aji Cacho
de Cabra

Especie de frutas con

pared delgada con un
picor relevante, aptas
para el secado.
Pertenecen a la
familia Capsicum
annuum.
...foto grande

Aji
Cachucha

Pertenece a la familia
Capsicum chinense y
procede de Cuba. Por
su muy buen aroma
es muy utilizado en
la cosina cubana. Sus
frutos tienen una
forma muy bella.
...foto grande de las
frutas

Aji Cereza

Especie fuerte y
consistente tambien
productiva con
temperaturas
reducidas. Sus frutas
son como cerezas
con un picor
mediano. (Capsicum
annuum)
...foto grande der
Frucht
...foto grande de la
flor

Aji Chombo

Especie muy picante

de Habanero
procedente de
Panama (Capsicum
chinense)
...foto grande Pflanze
...foto grande de la
flor

Aji Cito

Una de las especies

mas picantes de la
familia Capsicum
baccatum. Hasta
100.000 Scoville
fueron medidos !
...foto grande de las
frutas
...cosecha
...foto grande de la
flor

Aji
Cochabamb
a Hot

Procedente del Per y

perteneciente a la
familia Capsicum
chinense. Plantas de
crecimiento rpido y
alto rendimiento con
frutos de mediano
picor. Al madurar las
frutas la planta se
parece a un cerezo
pequeo.
ARS/GRIN PI
159248
...groes Bild
...foto grande de las
frutas

Aji
Colorado

Plantas fuertes y
consistentes con alta
productividad de
frutos con mediano
picor que maduran
de un color rojo
oscuro
...foto grande de las
frutas

Aji Cristall

Especie muy
productiva
perteneciente a la
familia Capsicum
baccatum procedente
de Curico, Chile.
las frutas, muy
picantes, maduran de
amarillo hasta rojo
pasando por
naranja.
...foto grande de las
frutas
...foto grande de la
flor

Aji Creo

Especie de picor
mediano
perteneciente a la
familia Capsicum
baccatum de
procedencia
desconocida. Planta
de rpido crecimiento
y productividad
elevada. las frutas,
que primero son
blancos, maduran
rojos pasando por
naranja.
...foto grande de las
frutas
...cosecha
...foto grande de la
flor

Aji Dulce
Amarillo

Especie de color
amarillo brillante de
la familia Capsicum
chinense sin picor
relevante, pero al
madurar produce un
eccelente aroma
tipico del habanero.
...foto grande

Aji
Ecuadorian
Orange

Pertenece a la familia
Capsicum baccatum
procedente de
Ecuador con frutos de
picor mediano. Sus
plantas so de rpido
crecimianto y alta
productividad.
foto grande de las
frutas
...foto grande de la
flor

Aji
Escabeche

Las frutas del Aj

Escabeche tienen un
tono naranja fuerte.
De procedencia
peruana.
Tienen un sabor
afrutado con mediano
picor, Capsicum
baccatum.
...foto grande
...foto grande de la
flor

Aji
Ethiopian
Fire

Especie muy picante

de la familia
Capsicum baccatum
de Ethiopien. Planta
de rpido crecimianto
con alta
productividad.
...foto grande

Aji Golden

Aji golden, una

especie con frutos de
mediano picor muy
aromticos,
(Capsicum
baccatum).
...foto grande

Aji
Habanero

Especie muy picante

de la familia
Capsicum baccatum,
muy productiva de
frutos amarillo
anaranjados. Estos
tienen und muy buen
aroma afrutado.
...foto grande de las
frutas
...cosecha
...foto grande de la
planta
...foto grande eines
Astes

Muy productiva de la
familia Capsicum
baccatum v.
pendulum procedente
de Peru. Adems de
Aji Huanuco
rpido crecimiento,
con frutos adecuados
para el secado, de
madiano picor.
...foto grande

Aji
Imbabura

Especie picante de la
familia Capsicum
baccatum v.
pendulum de
Ecuador. Plantas
vigorosas de alta
productividad.
ARS/GRIN PI
595905
...foto grande de las
frutas
...foto grande de la
flor

Aji Limo

El Aji limo, muy

picante de la familia
Capsicum
chinenseprocedente
de Peru. Es una
planta pequea muy
productiva. Sus
frutos son jugosos y
tienen un sierto
aroma a limn.
...foto grande de las
frutas
...cosecha
...foto grande de la
flor

Aji Little
Finger
Orange

Planta grande
vigorosa de la familia
Capsicum baccatum
de gran
productividad.
Los brotes nuevos se
deben de cortar
temprano para
conseguir una planta
compacta y fuerte,
ademas es apta para
temperaturas
reducidas.
Picor mediano.
...foto grande

Aji Little
Finger Red

Aji Minas
Gerais

Planta grande
vigorosa de la familia
Capsicum baccatum
de gran
productividad.
Los brotes nuevos se
deben de cortar
temprano para
conseguir una planta
compacta y fuerte,
ademas es apta para
temperaturas
reducidas.
Picor mediano.
...foto grande
Especie de mediano
picor de la familia
Capsicum baccatum
v. pendulum de Minas
Gerais, Brasil.
Arbustos vigurosos
de mas de un ao
con gran
productividad.
PI 441565 y BGH
1780
Zweig mit Schoten
Weiterer Zweig mit
Schoten

De la familia
Capsicum annuum
procedente de
Ecuador
Frutos duros de
mediano tamao sin
Aji Monagre
picor.
Buenas para el
secado, para producir
un polvo rojo
oscuro.
...foto grande
Aji Norteno

Planta vigorosa y
fuerte de la familia
Capsicum baccatum
procedente del norte
de Per. Sus frutos
son muy grandes y
de mediano picor. Por
su largo tiempo de
cultivo
recomendamos que
sean sembradas
temprano, adems
para conseguir un

arbusto compacto
deben de cortarse los
brotes.
...foto grande der
Frchte

Aji
Omnicolor

Planta vigorosa y
fuerte de la familia
Capsicum baccatum
procedente de Peru.
Estas son muy
productivas de frutos
de mediano picor que
maduran desde
blanco a rojo
pasando por
amarillo: PI 215739 y
CGN 22141.
...foto grande de las
frutas
...cosecha
...foto grande de la
flor

Aji Orange

Variedad de
Capsicum baccatum
de frutos de color
naranja intenso de
tamao mediano y
buen aroma. Picor
medio
...grosses Bild der
Frchte
...foto grande de la
flor
Neu in 2010

Aji Pen 3-1

De tamao mediano
de la familia
Capsicum baccatum
v. pendulum de
origen desconocido.
Sus frutos son de
mediano tamao,
tienen un sabor muy
aromtico y un picor
mediano.
...foto grande de la
planta
...foto grande de las
frutas
...foto grande de la
flor

Aji Peru
Yellow

Variedad de
Capsicum baccatum
procedente del Peru
con frutos amarillo
limn muy
aromticos y
picantes. Planta de
alto rendimiento.
...groes Bild der
Frchte
...Ernte

De la familia
Capsicum baccatum
procedente de Peru
con frutos de pared
delgada, muy usados
tanto frescos como
secados ya que su
Aji Peruvian
picor aumenta segun
la parte del fruto que
se utilize.
...foto grande de las
frutas
...foto grande de la
flor

Aji Picante

Especie muy picante

aromtica de la
familia Capsicum
chinense procedente
de Colombia. PI
257068.
...foto grande de las
frutas

Aji
Pineapple

De alto rendimento y
sus frutos tienen un
cierto sabor a pia.
Las plantas son
grandes y aptas para
el cultivo en
macetas.
...foto grande de las
frutas
...foto grande de la
planta

Aji Piura

Especie de mediano
tamao de la familia
Capsicum baccatum
v. pendulum Sorte de
procedencia
desconocida. sus
frutos son de
mediano tamao,
tienen un sabor muy
aromtico y mediano
picor. Las plantas son
muy productivas.
...foto grande de las
frutas
...foto grande de la
flor

Aji Russian
Yellow

De la familia
Capsicum baccatum
pendulum procedente
de Rusia. Arbustos
muy productivos de
frutos amarrilolimon
de eccelente aroma
muy picantes.
ARS/GRIN PI
594138.
...foto grande de las
frutas
...foto grande de la
planta

Aji Santa
Cruz

Sus frutos son muy

jugosos con un sabor
muy aromtico y un
muy ligero picor. Al
sacar las semillas del
interior las frutas
pierden casi la
totalidad de su picor.
las frutas tienen una
longitud de 9 a 12
cm.
El Aji Santa Cruz fue
encontrado por
nosotros en un
mercado en la
capital, S/C de La
Palma.

Aji Santa
Rosa

Especie de Ajis de
alto rendimiento.
Apta para secar. Es
un Capsicum
baccatum de picor
medio.
AVRDC - C02598
...foto grande de las
frutas
...foto grande de la
planta
...foto grande de la
flor

Aji
Tapachula

Esta especie procede

de Mexico, sus frutos
tienen forma de
cereza y un picor
mediano. Estas
plantas pueden
alcanzar en una
temporada tamao
de rbol. Si las
condiciones son
favorables son de
duracion ms larga.
Gran productividad !
ARS/GRIN
Accessionsnummer PI
439380
...foto grande de las
frutas
...foto grande de la
planta

Aji Umba

Este es un Habanero
muy grande y muy
picante procedente
de Surinam.
Alli llamado Ojemma
o Adjumba.
Capsicum chinense
...foto grande de las
frutas
...foto grande de las
frutas

Aji Umba
Red

Variedad de
Habanero grande y
muy picante
procedente de
Surinam.
All tambin se le
conoce como
Ojemma o Adjumba.
Capsicum chinense
...groes Bild der
Frchte

Aji Valle de
Canca

Especie muy
productiva de los
Ajis, Sus frutos son
grandes y buenos
para el secado,
recomendamos
partirlos por la mitad
antes de secar.
Capsicum baccatum,
picor mediano.
Accessionsnummer
CAP 832.
...foto grande de las
frutas
...foto grande de la
planta
...foto grande de la
flor

Aji Verde

Especie vigurosa de
la familia Capsicum
baccatum procedente
de Per. Es una
especie muy usada
en la zona con un
aroma intensivo. Es
denominado verde ya
que se utiliza
tambin en muchos
casos aun verde,
como para salsas.
...foto grande de las
frutas

Aji
cachucha

Aji de
Guioso

Aji cachucha es una

variedad de
Capsicum chinense
de leve picor usada
con frecuencia en la
cocina tradicional
cubana.
...foto grande de la
fruta>

Especialidad de
Panama de la familia
Capsicum chinense
con frutas de picor
mediano.
...foto grande de las
frutas
...cosecha
...foto grande de la
flor

Aji de
Jardin

Especie muy bonita

de la familia
Capsicum annuum de
la recogida de IPK in
Gatersleben, en su
principio cultivada en
Cuba. las frutas,
picantes, tienen una
forma de gota y
maduran de vieoleta
a rojo pasando por
naranja.
...foto grande de las
frutas
...foto grande de la
flor

Bird Aji

Especie fuerte de la
familia Capsicum
baccatum, con frutos
pequeos de
mediano picor.
Alta productividad.
...foto grande
...cosecha
...foto grande de la
flor

CAP 455

Francos Aji

Una rareza entre los

Ajis de origen
desconocido.
(Capsicum baccatum
v. pendulum),
registrada bajo CAP
455 en el Instituto de
Gatersleben en
Alemania. Sus frutos
rojo oscuro son muy
sabrosos y no
muestran picor
alguno.
...foto grande de las
frutas
Esta variedad se
caracterza por sus
frutos grandes y
pesados, que
maduran de naranja
y slo tienen ligero
picor. (Capsicum
baccatum).
...foto grande de las
frutas
...foto grande de la
flor

Rocoto Aji
Largo

Especie muy
productiva y
temprana, un
Capsicum pubescens
procedente de Loja
en Ecuador. las frutas
son muy delgados, y
se parecen mucho a
los ajis. Muy picante
...grosses Bild der
Frchte
...foto grande de la
flor

Rocoto
PI355812

Local als Aji Rocoto

bekannte Capsicum
pubescens Sorte aus
Ecuador.
Die mittelscharfen
Schoten reifen krftig
rot ab und haben
eine schlanke Form.
...Groes Bild der
Frchte
...Groes Bild Blte
Neu in 2010