Universidad del Mar, Campus Huatulco

Aquino Morales Jorge Luis

Arvea Daz Mara Antonia
Canseco Sierra Gabriela
Chvez Snchez Ana Laura
Domnguez Lpez Lucia
Vzquez Santos Zabdi

MERCADOS MUNDIALES DE
TURISMO
0

Contenido
SITUACIN DE MERCADOS MUNDIALES DE TURISMO................................3
PERSPECTIVAS A LARGO PLAZO.......................................................................3
LAS EXPORTACIONES POR TURISMO INTERNACIONAL......................................3
TURISMO EMISOR............................................................................................. 4
SITUACIN EN MXICO.................................................................................... 5
IMPORTANCIA DEL TURISMO DOMESTICO........................................................6
IMPORTANCIA DEL TURISMO INTERNACIONAL..................................................6
PRINCIPALES MERCADOS TURSTICOS..............................................................8
PRINCIPALES SEGMENTOS DE TURISMO...........................................................9
PRINCIPALES ESTADOS RECEPTORES.............................................................11
TURISMO EN OAXACA.................................................................................... 11
OFERTA DE ESTABLECIMIENTOS TURSTICOS.................................................11
PLUMA HIDALGO............................................................................................ 13
DATOS GENERALES........................................................................................ 13
HISTORIA........................................................................................................ 13
CONECTIVIDAD.............................................................................................. 14
TURISMO EN PLUMA HIDALGO........................................................................14
TIPO DE TURISTA QUE VISITA PLUMA HIDALGO..............................................15
NMERO DE TURISTAS Y GASTO PROMEDIO EN HUATULCO..........................16
NMERO DE TURISTAS Y GASTO PROMEDIO EN PLUMA HIDALGO..................17
ANLISIS DEL DESTINO: PLUMA HIDALGO.................................................17
FICHA TCNICA DEL DESTINO........................................................................17
ANLISIS DE LA DEMANDA............................................................................. 18
ANLISIS DE LA COMPETENCIA......................................................................19
ANLISIS FODA DE PLUMA HIDALGO..............................................................20
ESTRATEGIAS.............................................................................................. 21
MAPA DE POSICIONAMIENTO DE PLUMA HIDALGO.........................................22
PRONOSTICO DE VENTAS............................................................................... 23
MERCADO REAL.......................................................................................... 23
MERCADO POTENCIAL................................................................................. 25

APLICACIN DEL MTODO PARA LA OBTENCIN DEL PRONSTICO DE

VENTAS....................................................................................................... 27
CANALES DE DISTRIBUCIN...........................................................................30

PLAN DE MARKETING PLUMA HIDALGO

2

SITUACIN DE MERCADOS MUNDIALES DE TURISMO

Ranking del Turismo Mundial
Los siguientes cuadros muestran el ranking
internacional de los
principales pases en funcin a las llegadas de turistas, ingreso de
divisas por turismo y gasto en turismo internacional en el 2014.
Cifras preliminares de acuerdo con el Barmetro del Turismo
Mundial, publicado en septiembre de 2015

PERSPECTIVAS A LARGO PLAZO

Segn las previsiones a largo plazo de la OMT, incluidas en Turismo
hacia 2030, las llegadas de turistas internacionales a escala mundial
crecern un 3,3% anualmente entre

2010 y 2030, hasta alcanzar los

1.800 millones.
Entre 2010 y 2030, se prev que el ritmo de crecimiento de llegadas a
destinos emergentes (+4,4% al ao) doble el de llegadas a economas
avanzadas (+2,2% al ao).
La cuota de mercado de las economas emergentes ha aumentado del
30% en 1980 al 45% en 2014 y se prev que alcance el 57% en 2030, lo
que equivaldr a ms de mil millones de llegadas.

LAS EXPORTACIONES POR TURISMO INTERNACIONAL

Los ingresos por turismo internacional en destinos de todo el mundo
aumentaron en 48.000 millones de dlares de los EE.UU. (36.000
millones de euros). Europa, que recibe el 41% de los ingresos por
3

turismo internacional de todo el mundo, registr el mayor crecimiento en

trminos absolutos, 17.000 millones de dlares ms, hasta alcanzar la
cifra de 509.000 millones de dlares (383.000 millones de euros). Asia y
el Pacfico (con una cuota del 30%) registr un incremento de 16.000
millones de dlares, hasta los 377.000 millones de dlares (284.000
millones de euros).
En las Amricas (cuota del 22%), los ingresos aumentaron en 10.000
millones de dlares hasta un total de 274.000 millones de dlares
(206.000 millones de euros). En Oriente Medio (cuota del 4%), los
ingresos por turismo se incrementaron en una cifra estimada de 4.000
millones de dlares, hasta los 49.000 millones de dlares (37.000
millones de euros), y en frica (cuota del 3%), los ingresos aumentaron
en 1.000 millones de dlares hasta los 36.000 millones de dlares
(27.000 millones de euros).
Oriente

Medio

fue

la

regin

con

crecimiento

ms

rpido,

al

incrementarse un 6% sus ingresos, seguida de Asia y el Pacfico y Europa

(ambas +4%) y las Amricas y frica (ambas +3%).

TURISMO EMISOR
Los mercados emisores de turismo internacional se han concentrado en
general tradicionalmente en las economas avanzadas de Europa, las
Amricas y Asia y el Pacfico.
Sin embargo, gracias al aumento de los niveles de renta disponible,
muchas

economas

emergentes

han

experimentado

un

elevado

crecimiento en los ltimos aos, en particular en los mercados de Asia,

Europa Central y Oriental, Oriente Medio, frica y Amrica Latina.
Europa sigue siendo la mayor regin emisora del mundo, una regin que
genera ligeramente ms de la mitad de las llegadas internacionales,
seguida de Asia y el Pacfico (24%), las Amricas (17%), Oriente Medio
(3%) y frica (3%).

SITUACIN EN MXICO
El mercado turstico de Mxico se constituye principalmente por destinos
de playa, ciudades coloniales, recintos y ruinas prehispnicas, ciudades
cosmolitas

comerciales, reservas naturales, ecoturismo y turismo

cultural. Estos destinos ofrecen descanso, diversin, aventura, mercados

de artesana, deportes y exploracin de lugares exticos en tierra,
montaa, mar y subsuelo en los diferentes ecosistemas naturales que
ofrece el territorio Mexicano.
En su mayora los mexicanos planean sus viajes con antelacin de
cuatro a seis meses, y realizan sus reservaciones buscando tarifas a bajo
precio con el mayor tiempo anterior al viaje en transportacin area y
hospedaje, los mtodos de bsqueda es internet, en pginas de
aerolneas y pginas de tour operadoras, con recomendaciones de
conocidos, las reservaciones son principalmente por telfono o en
internet va correo electrnico. Los mtodos de reserva pueden variar
incluso del destino, por ejemplo, es ms comn la reservacin con
aerolneas y hoteles para el caso de viajes a Europa, a diferencia de
Sudamrica y Norteamrica donde las reservaciones se realizan por
medio de paquetes que son ofrecidos por agencias de viajes.
La duracin de la estada vara del destino, se estima que a las
vacaciones nacionales les dedican entre cinco y siete das y los viajes a
destinos internacionales entre 10 y 20 das, los viajes a Europa son los
que registran mayor temporada con 15 a 20 das, seguido de
Sudamrica con 10 das promedio y Norteamrica con 7 a 10 das
promedio.
El viajante mexicano considera poco la diferencia de estacin con el
hemisferio sur cuando quiere hacer viajes de placer, considera ms otros
puntos como precios y gasto o bien lugares que conocer en el destino
(GUADALAJARA, 2011).
5

IMPORTANCIA DEL TURISMO DOMESTICO

El turismo domstico es el ms importante para la economa del pas, ya
que contribuye con un 80% del volumen total del turista dejando el 20%
a turistas internacionales. En el 2014 se registr 48.9 millones de
llegadas de turistas nacionales a hoteles un 4.1% ms que el ao 2013.
En ese mismo ao el volumen de pasajeros areos transportados en
operaciones domsticas fue de 32.9% millones de personas un 7.7%
ms que el ao 2013.
Las regiones emisoras ms importantes para el turismo domstico son
la

Ciudad

de

Mxico,

temporadas de viaje

Monterrey

Guadalajara.

Las

principales

turismo domstico son Semana Santa, Verano e

Invierno y en los fines de semanas largos.

Los turistas nacionales en sus viajes al interior del pas tienen una
estancia promedio de 5 das. El gasto promedio de los turistas es de
$1,122 pesos por hogar, conformado en promedio por 3 personas (SIIMT,
2015).

IMPORTANCIA DEL TURISMO INTERNACIONAL

Mxico se ubic en el lugar 10 en llegadas de turistas internacionales, en
el lugar 22 en ingresos de divisas por turismo internacional y en el lugar
30 en gasto internacional.

TABLA 1

TABLA 2

TABLA 3

Se puede notar que Mxico se ubica en el top ten de las llegadas de

turistas, sin embargo esto no quiere decir que los turistas dejen una
mayor derrama econmica,

En la tabla nmero 2 podemos ver que a

pesar de que Mxico est ubicado en el nmero 10, caemos al lugar 22

en cuantos a captacin de divisas por turismo internacional y
descendemos an ms en cuanto a gasto turstico al lugar 30.

PRINCIPALES MERCADOS TURSTICOS

En las siguiente tabla se muestra un estudio hecho de la SECTUR donde
se resume que en el 2013 hubo una llegada de 68.8 millones de turistas
al pas y que su estancia promedio era de 3.3 das.

En las tablas se muestra los principales mercados emisores, donde se

detallan la cantidad de llegadas promedio de turistas al pas y su gasto
medio por persona por estancia, y la cantidad de noches que reside en
un establecimiento de hospedaje,

estos datos fueron tomados de

International Tourism Consulting Group (IPK international)

PRINCIPALES SEGMENTOS DE TURISMO

La Direccin General de Desarrollo de Productos Tursticos est
encargada de impulsar el desarrollo competitivo de nuevos productos
tursticos, as como el apoyo a la profesionalizacin y vinculacin
empresarial de los prestadores de servicios tursticos. A continuacin se
muestra informacin de diferentes segmentos tursticos que existen en
Mxico:

Turismo Nutico y Deportivo: la secretaria de turismo describe este

segmento como un turismo orientado a esfuerzos, programas y
acciones al desarrollo de productos tursticos especficos

como el

triatln, el golf, el maratn, las carreras de aventura, torneos de pesca,

entre otros con el fin de que los destinos sedes logren obtener
competitividad, sustentabilidad, calidad y rentabilidad.
Turismo de Negocios: la secretaria de turismo define a este segmento
es un conjunto de corrientes tursticas cuyo motivo de viaje est
vinculado con la realizacin de actividades laborales y profesionales
llevadas a cabo en reuniones de negocios con diferentes propsitos y
magnitudes.
Turismo Cultural: Segn la SECTUR es aquel viaje turstico motivado
por conocer, comprender y disfrutar el conjunto de rasgos y elementos
distintivos,

espirituales,

materiales,

intelectuales

afectivos

que

caracterizan a una sociedad o grupo social de un destino especfico.

Turismo Cinegtico: La actividad que desarrolla un cazador deportivo
nacional o extranjero, que visita destinos, localidades o reas donde se
permite la prctica de la caza de fauna silvestre de inters cinegtico en
su entorno natural, y que hace uso de los servicios logsticos y tursticos
para hacer ms fcil la prctica de este deporte, en un marco de
conservacin

y sustentabilidad de la vida silvestre.

En el estudio

estratgico de viabilidad del segmento, se muestra una participacin de

este tipo de turismo de 15%-17% respecto al turismo nacional y
respecto al turismo internacional tiene una participacin en Mxico del
9% al 1%.
Turismo de Retirados: Se considera a un turista retirado a toda
persona mayor de 60 aos, auto valido y que recibe pensin directa o
como

beneficiario, que actualmente viaja o cuenta con la capacidad

para viajar y alojarse en un destino turstico. El porcentaje de adultos

10

mayores de 60 aos, en Mxico en 2014, del total de la poblacin es de

7.1%, de los cuales 17% sale de vacaciones.
Turismo Social: comprende viajes realizados para fines de ocio y
recreacin, sin motivo de lucro. El turismo social se caracteriza por ser
realizado por personas con niveles de ingresos reducidos que no les
permiten aprovechar plenamente la oferta de servicios tursticos en el
pas. Segn
Turismo Alternativo: es un turismo ms activo y participativo centrado
en disfrutar e interactuar con la naturaleza y con toda expresin cultural
que el medio rural ofrece, proyectando nuevas inquietudes y perfiles de
un turismo informado, comprometiendo

y consiste de su medio

ambiente natural y cultural.

Ecoturismo: Aquellos viajes que tiene como propsito principal la
interaccin, conocimiento y contemplacin de la naturaleza y la
participacin en su conservacin. Tienden a realizarse en reas pocos
perturbadores por el hombre y suele incluir prcticas de entendimiento y
sensibilizacin cultural. La secretaria de turismo realizo un estudio del
comportamiento del ecoturismo en Mxico, en otras cosas se encontr
que el ecoturismo genera el 62% de los ingresos provienes de los
visitantes internacionales en el ao.
Turismo de Aventura: Aquellos viajes

realizados por personas

motivadas a experimentar desafos impuestos por la naturaleza

alcanzar logros (Turistico, 2015).

PRINCIPALES ESTADOS RECEPTORES

Los principales destinos nacionales son la ciudad de Mxico, Acapulco,
Guadalajara, Veracruz y Puebla

TURISMO EN OAXACA
Oaxaca
11

De acuerdo con datos obtenidos en el Censo de Poblacin y Vivienda

(INEGI), Oaxaca cuenta con una superficie de 93,757 kilmetros
cuadrados, siendo el estado con mayor nmero de municipios, tiene 570
y los que tienen mayor poblacin son la capital, Oaxaca de Jurez con
263,757 habitantes,

San Juan Bautista Tehuantepec con 155,766 y

Juchitn de Zaragoza con 93, 038. La poblacin total del estado es de 3,

801,962 habitantes que representa el 3.4% de la poblacin total del
pas.

OFERTA DE ESTABLECIMIENTOS TURSTICOS

Respecto a la oferta cuenta con 1,313 establecimientos de hospedaje
con un total de 26,598 habitaciones (3.84 % a nivel nacional), con
respecto a los restaurantes ofrece 1,261 (3.95% a nivel nacional). Con
respectos a otros establecimientos recreativos como bares, centros
nocturnos, discotecas, etc.) existen 661 registrados hasta 2010.
El estado de Oaxaca cuenta con 117 Agencias de viajes que ofrecen el
servicio de intermediacin a los usuarios dentro y fuera del pas.
En cuanto a la actividad hotelera de acuerdo con SECTUR el nmero de
llegadas total de turistas a los servicios de hospedaje del estado es de
3,083,233 turistas, desglosndolos por:

Extranjeros: 131,344
Nacionales: 2,951,922

Representando una ocupacin anual promedio de 40.79 por ciento, los

das promedio que el turista reside en el estado es de 2.86 y la cantidad
de personas promedio que viajan juntas es de 2.35, estos datos son
tomados del Compendio estadstico del turismo en Mxico en 2014.

12

En lo que respecta a conectividad, son varias las formas de llegar al

estado de Oaxaca, tomando como referencia la capital del pas, en el
caso de conectividad rea los principales aeropuertos

son es de la

capital, Oaxaca de Jurez y el de Huatulco, por tener ambos llegadas

internacionales.
PLUMA HIDALGO
DATOS GENERALES
Pluma Hidalgo se localiza en lo ms alto de la Sierra Madre del Sur,
quien sirve de divisin entre la ciudad de Oaxaca y las costas
oaxaqueas del pacifico, a 1,300 metros de altura sobre el nivel del mar.
La extensin territorial del municipio es de 103.621 Km. De acuerdo con
la Secretara de Desarrollo Social (SEDESOL), Pluma Hidalgo contaba en
el 2010 con una poblacin total de 3,060 habitantes. Colinda al este con
San Mateo Pias; al noroeste con San Pedro el Alto; al norte con San
Marcial Ozolotepec; al oeste con Candelaria Loxicha, y al sur con San
Pedro Pochutla (SEDESOL, 2013).
Pluma Hidalgo se considera uno de los pueblos ms amigables y bonitos
para visitar en la zona. Adems, es internacionalmente conocido como
13

una excelente regin cafetalera. El clima adecuado, la altura y humedad

propicia crearon una regin excelente para producir hasta 280,000
kilogramos de caf por finca.
HISTORIA
El nombre de Pluma, se debe a un cerro que existe en la comunidad y es
llamado as, Cerro de la Pluma, pues en la punta del cerro se dibujaba
una nube con la figura de una pluma. El nombre Hidalgo se debe en en
honor al cura Miguel Hidalgo, que en el tiempo cuando se fund la
comunidad sucedi la Independencia de Mxico. El municipio de Pluma
Hidalgo, segn la historia fue fundado por personas provenientes del
distrito de Miahuatln, que slo buscaban un lugar apropiado para la
siembra de caf. Primero llegaron a San Isidro del Camino a establecer
ah su campamento, pero los indgenas del lugar manifestaron su
disgusto por la invasin de sus tierras y se dirigieron a Pochutla en
demanda de proteccin, por lo que su intento de cultivo fracas.
Decidieron establecerse en un lugar cercano a San Isidro y tomaron
rumbo a Huatulco establecindose en el cerro de la Pluma y dieron al
sitio elegido el nombre de la Providencia. El primero de diciembre de
1880 crearon el pueblo de Pluma Hidalgo, siendo uno de los primeros
municipios de la regin (INAFED, 2007).
CONECTIVIDAD
El nico medio por el cual es posible llegar a Pluma Hidalgo es por
carretera, tomando algn transporte terrestre desde la Ciudad de
Oaxaca de Jurez, Puerto Escondido, San Pedro Pochutla o Santa Mara
Huatulco. Pluma Hidalgo est ubicado aproximadamente a 209 km al sur
de la ciudad de Oaxaca por la carretera que une a la capital del estado
con la ciudad de Pochutla. La duracin del viaje es aproximadamente 5 o
6 hrs, debido a las curvas de la Sierra. De Puerto Escondido a Pluma
Hidalgo son aproximadamente 114 km, tomando la Carretera Federal
rumbo Pochutla, que se recorren en 1 hr 57 mins. De San Pedro Pochutla
14

a Pluma Hidalgo son 42 km aproximadamente; estos se recorren en un

tiempo de 53 minutos. Del municipio de Santa Mara Huatulco a Pluma
Hidalgo son aproximadamente 24 km que se recorren en 34 minutos en
automvil.
TURISMO EN PLUMA HIDALGO
La comunidad de Pluma Hidalgo cuenta en su cabecera municipal con
los elementos tpicos de un pueblo tradicional; su iglesia, plaza principal,
mercado, escuelas, biblioteca y saln de eventos. Con servicios bsicos
para el viajero como hoteles, restaurantes, lneas telefnicas e internet.
El precio de hospedaje vara dependiendo de las instalaciones de las
cabaas. Existen 3 hoteles en el pueblo, los cuales no tienen nombre.
Los visitantes que llegan y desean pasar la noche ah, pueden encontrar
hospedaje preguntando a los pobladores sobre servicios de hospedaje.
En el pueblo existe una finca, Finca Don Gabriel, que es conocida por
tener servicio de hospedaje. Adems, de ser un atractivo del municipio.
Lo atractivo de Pluma Hidalgo radica fuera de l, en sus alrededores, en
las fincas cafetaleras y en sus bosques. El atractivo principal de Pluma
Hidalgo es el agroturismo, sobre el cultivo del caf. El caf Pluma
gourmet 3, uno de los tipos de caf de ms alta calidad, se cultiva en un
bosque mesfilo de montaa, a 1,200 msnm, en una zona irrigada por
arroyos provenientes del ro Copalita que tambin incluye una reserva
ecolgica de 33 hectreas.
El principal atractivo turstico es el caf de alta calidad (caf gourmet)
que all se cultiva. Por otra parte, Pluma Hidalgo es una comunidad muy
tranquila, enclavada entre las montaas, ofrece un hermoso paisaje al
atardecer; su clima por lo general es fresco y en verano lluvioso, con
maanas muy fras y das un poco calurosos. Sus habitantes son
tranquilos y muy clidos con sus visitantes. El pueblo, con su clima fro y
su olor a caf, tambin cuenta con una hermosa cascada con ms de 70
15

metros de altura y una caminata por sus veredas, ubicada camino a la

Agencia de Magdalena.

TIPO DE TURISTA QUE VISITA PLUMA HIDALGO

Pluma Hidalgo es llamada por los oriundos como

la tierra del caf

debido a que su principal atractivo son las fincas cafetaleras, en la

localidad se encuentran 50 fincas cafetaleras que producen un caf de
alta calidad. El lugar es visitado tambin por el disfrute del descanso
con vista a las montaas, en donde se pueden apreciar las nubes y la
densa neblina que envuelve al lugar y sus entornos naturales de flora y
fauna.
El tipo de turista que visita Pluma Hidalgo es al que le gusta realizar
actividades como: eco turismo, gastronoma, cultura y aventura donde
los recurso naturales son los principales beneficios para la regin debido
a que cuenta con monitoreo de aves, una cascada de ms de 70 metros
de altura y rinden culto a las fincas que pertenecen al pueblo donde
realizan baile popular y torneos deportivos y de lo cultural reciben
turistas de pueblos cercanos realizando peregrinacin en la comunidad.
NMERO DE TURISTAS Y GASTO PROMEDIO EN HUATULCO
Segn los datos proporcionados en el 2013 por el Sistema Integral de
Informacin de Mercados Tursticos (SIIMT), el destino Bahas de
Huatulco cerr el ao con 432,630 visitantes. De los cuales 397,233 eran
nacionales y 35,397 internacionales.

16

A finales del ao 2013, la Secretara de Turismo y Desarrollo Econmico

del Gobierno de Oaxaca (STyDE) inform que Huatulco obtuvo 60 mil
visitantes generando una derrama econmica en el destino de 400
millones de pesos. Durante el ao 2014, Bahas de Huatulco fue visitado
por un total de 87 mil 660 visitantes. La STyDE inform que para finales
del ao 2015, Huatulco cerrar con un aproximado de 70 por ciento de
ocupacin, con un arribo de 90 mil 375 turistas, de ellos 88 mil 004
nacionales y dos mil 371 de internacionales, con pernocta por 2.10 das,
un gasto de dos mil 847 pesos por persona, y una entrada total de 541
millones de pesos. Se registr que durante el primer fin de semana largo
del 2015 se proyect una ocupacin hotelera promedio de 68 por ciento
en los tres principales destinos de la entidad: Oaxaca de Jurez, Puerto
Escondido y Huatulco. El destino Bahas de Huatulco tuvo una ocupacin
promedio de 89 por ciento, aportando una derrama de 65 millones de
pesos, con una afluencia de 11,499 turistas.

NMERO DE TURISTAS Y GASTO PROMEDIO EN PLUMA HIDALGO

Se toman como referencia los datos sobre el destino Bahas de Huatulco
para poder estimar el nmero de visitantes y el gasto promedio de los
mismo en Pluma Hidalgo. Segn los datos del 2015 de la STyDE, Bahas
de Huatulco en promedio recibe 11, 499 turistas por temporada con una
estancia de 2.10 das y un gasto promedio de dos mil 847 pesos por
persona. Si consideramos que el 10% de los turistas que visitan Bahas
de Huatulco eligen visitar Pluma Hidalgo, se llega a la conclusin que mil
150 turistas visitan Pluma Hidalgo por temporada. Si suponemos que un
3% de los visitantes deciden hospedarse en este destino, se llega a la
conclusin que solo 35 visitantes pasan la noche en este destino por
temporada. Se puede concluir que el gasto promedio de la persona que
decide pernoctar en Pluma Hidalgo es de mil 336 pesos, tomando como
base el gasto promedio de Bahas de Huatulco. Es preciso aclarar que
17

Pluma Hidalgo no cuenta con informacin sobre estancia de visitantes ni

sobre su gasto promedio. Por tal motivo se tom como base los datos de
Bahas de Huatulco, el destino ms cercano a Pluma Hidalgo.

ANLISIS DEL DESTINO: PLUMA HIDALGO

FICHA TCNICA DEL DESTINO
Nombre
del
destino
Ubicacin

Extensin
territorial
Clima

Atractivos
tursticos

Recursos
Naturales
Servicios

Pluma Hidalgo

Se localiza en las coordenadas 9625' longitud oeste,

1555' latitud norte y a una altura de 1,300 metros
sobre el nivel del mar.
Su distancia aproximada a la capital del estado es de
203 kilmetros.
La extensin territorial del municipio es de 103.16 km,
representa el 0.2% de la superficie total del municipio.
En la zona predomina el clima semi-clido hmedo, su
temperatura normal es de 20C, su precipitacin pluvial
es de 2,692.3, con abundantes lluvias en verano.
Cuenta con una cascada de ms de 70 metros de altura,
ubicada camino a la Agencia de Magdalena.
Finca cafetalera: Finca Don Gabriel cuenta con tres
hectreas sembradas de caf, 50 de guanbanas, 150
maracuys, 50 naranjas de Martnez de la Torre, 20
limones. Adems tiene el mejor caf de altura de la
regin.
Finca El Refugio: La finca cuenta con 120 hectreas
arboladas de variedad de flora entre ellas podemos
encontrar cafetales, matas de frutos como guanbana,
zapote, mamey, cacao, pltano entre otros. Adems
dentro de la finca hay servicio de hospedaje, restaurante
y alberca.

El recurso natural que explotan es la mina de titanio que

existe en la comunidad.
Alojamiento, alimentos y bebidas, transportacin,
internet, accesibilidad.
18

ANLISIS DE LA DEMANDA
Los turistas que visitan Pluma Hidalgo en su mayora son nacionales y
regionales, en menor proporcin son extranjeros, segn investigaciones
realizadas por SECTUR (2011), indican que los principales turistas
internacionales que visitan el pas son: Estados Unidos 73%, Canad 5%,
Latinoamrica 5%, Europa 9%,

parte de estos porcentajes se

distribuyen a Bahas de Huatulco de este lugar se desplazan a Pluma

Hidalgo a travs de agencias de viajes.
El segmento que arriba a este destino se encuentra entre los 25 y 54
aos de edad aproximadamente. Los que pernoctan se alojan en
cabaas que pertenecen a las fincas cafetaleras, en general los que
llegan a Pluma Hidalgo gastan gasta principalmente en comida,
hospedaje y tours.
El medio de transporte que utilizan para llegar a Pluma es por coche,
camioneta y algunos que solo visitan dicho lugar durante el da llegan en
transporte de agencias de viajes de Bahas de Huatulco. Los turistas
internacionales hacen uso del aeropuerto de Bahas de Huatulco que
est a una hora y media de bahas de Huatulco.
El municipio se caracteriza por poseer lugares atractivos para el turista,
es por ello que ah llega el turista que busca un espacio libre donde sus
sentidos convergen con la naturaleza, adems de visitar el ro, parajes,
montaas, cascadas y ruinas.

ANLISIS DE LA COMPETENCIA
Los principales destinos competidores de Pluma Hidalgo son Chiapas y
San Miguel del Puerto este ltimo es el ms cercano pero ambos son los
principales competidores en cuanto a la oferta del caf como producto
turstico.

19

Los productos que ofrecen son similares a los que ofrece Pluma Hidalgo
por ejemplo, recorridos en fincas cafetaleras, tours para conocer los
paisajes naturales.

ANLISIS FODA DE PLUMA HIDALGO

FORTALEZAS
DEBILIDADES
F1.-Recursos Naturales de diversa
D1.-Escaza realizacin de eventos
tipologa (flora y fauna endmicas)
culturales
F2.-Buena
oferta
de
recursos
D2.-Infraestructura insuficiente
tursticos.
D3.-Falta de informacin turstica
F3.-Excelente clima
D4.-Limitada comercializacin de los
F4.-Atractivo (estilo de vida)
productos tursticos del municipio
F5.-Accesibilidad
terrestre,
y
el
D5.-Dependencia
excesiva
de
aeropuerto de Santa Mara Huatulco
empresas para la comercializacin del
es el ms cercano.
producto turstico
D6.-Falta
de capacitacin a los
prestadores de servicios para vender
los productos tursticos.
D7.-Falta de conocimiento a los
procesos de marketing por los dueos
de la finca para la adecuada
comercializacin de los productos.
D8.-Sobre el turismo interno no existen
mecanismos
eficientes
para
la
recoleccin
de
informacin
y
estadstica turstica.
D9.-Falta de conocimiento de idiomas
para recibir al turista extranjero.
OPORTUNIDADES
AMENAZAS
O1.-El uso de las nuevas tecnologas
A1.-La inseguridad y los problemas
permitir una reduccin de costos
sociales
para la promocin
A2.-Competencia de segmentos
02.-La actividad turstica se encuentra
por debajo de su desarrollo potencial
O3.-Creciente inters por el turismo
vivencial.
O4.-Previsiones de aumento en la
llegada de turistas a destinos
aledaos.
20

 O5.-Aumento del valor y el tiempo de

ocio en los pases desarrollados.
O6.-El ritmo de vida urbano hace un
creciente inters de la poblacin por
escapar
a
realizar
actividades
tursticas.
O7.-Enfocarse
a
un
segmento
especifico
ESTRATEGIAS
F1.- O1.- A travs del uso de la tecnologa se puede promocionar los
atractivos naturales con los que cuenta el destino.
F4:O3.- El nuevo turista busca nuevas experiencias un punto importante
es vender las tradiciones y cultura del lugar sin modificar su estilo de
vida.
F2:O7.- Atraer al turismo foodie ya que es un segmento importante en
la actualidad.
D2: A2.- Si se invierte en infraestructura ser una amenaza para otros
destinos.
D3: A2.- para ser un destino competente debe ser reconocido para eso
se debe trabajar en la difusin de informacin acerca de los atractivos
naturales y culturales con los que cuenta.

Teniendo en cuenta que Pluma Hidalgo es un municipio importante

debido a que nicamente es reconocido por el caf, cabe destacar que
carece de publicidad, necesita hacerse conocer tursticamente a un
pblico objetivo ya que cuenta con varios elementos interesantes que
seran adecuados tomar en cuenta y un ejemplo puede ser fomentar el
turismo foodie.

21

En la actualidad es necesario abarcar y cubrir las necesidades de un

turista ya que cada vez tienen ms acceso a la informacin a travs de
las nuevas tecnologas, con mayor nivel cultural y por tanto ms
exigente.
Para lograr lo anterior se debe de tomar en cuenta algunos objetivos por
ejemplo:
Hacer de Pluma Hidalgo un destino turstico reconocido por su
calidad, innovacin y sostenibilidad.
Situarlo como un destino turstico foodie ya que este esta
predominando actualmente.
Reforzar la presencia de Pluma Hidalgo en los circuitos nacionales
e internacionales en turismo foodie.
El turismo foodie

es muy importante ya que el estado de Oaxaca es

reconocido principalmente por su riqueza gastronmica.

MAPA DE POSICIONAMIENTO DE PLUMA HIDALGO
En el mapa de posicionamiento se muestran establecimientos de
servicios de alimentos y bebidas dependiendo el servicio y los precios.

22

Comedor lluvia

23

Los establecimientos de servicio de alimentos y bebidas son muy

escasos en el municipio de Pluma Hidalgo sin embargo las fincas
cafetaleras adems de ofrecer servicio de hospedaje tambin cuentan
con restaurante.
En el mapa se observa que Terracota es un establecimiento de A y B con
buena calidad pero con un precio alto, la desventaja que esta tiene es
que no se encuentra en el municipio de Pluma Hidalgo pero quiz los
turistas prefieran ir a tomar un caf a este lugar porque es ms
reconocido que otros establecimientos que estn dentro del mismo
municipio.
La finca Don Gabriel quiz debe mantener la calidad pero debe buscar
posicionarse en la mente de los consumidores una opcin podra ser a
travs del uso de tecnologa para la difusin de su producto.
PRONOSTICO DE VENTAS
El municipio de Pluma Hidalgo se caracteriza por poseer lugares
atractivos para el turista, aquel individuo que busca un espacio libre
donde sus sentidos converjan con la naturaleza (TURyDES, 2009).
MERCADO REAL
En Pluma Hidalgo se encuentra una cascada de ms de 70 metros de
altura, ubicada camino a la Agencia de Magdalena.
Fincas cafetaleras dedicadas a la produccin de la planta as como su
procesamiento, sin embargo hay otras que aparte de dedicarse al caf
ofrecen servicios de turismo de naturaleza como: caminatas, visita a
cascadas, bicicleta de montaa. De igual manera se pueden realizar
recorridos para la observacin de aves endmicas y migratorias, un dato
importante es que en estas tierras habita el Colibr Oaxaqueo una
especie considerada endmica y en peligro de extincin.
Existen otros servicios tursticos como:
24

 Finca Don Gabriel: ofrece cabaas, alberca, museo del caf, y

tirolesa
Finca El Refugio: ofrece servicio de restaurante, saln de eventos,
gua para el eco turismo, renta de vehculos y alberca
Finca san Ignacio
Finca la maravilla
La alianza
La comunidad de Pluma Hidalgo se caracteriza por ser un lugar muy
tranquilo, y se pueden recorrer varios centros de inters por ejemplo la
iglesia catlica que se fund en el periodo de 1950 a 1954, en ella se
observan colores atractivos, arquitectura, adems conservan imgenes
de madera.
Otro lugar a donde se puede ir es la plaza principal ah se encuentra una
imagen del padre de la independencia el cura don Miguel Hidalgo y
Costilla, que fue descubierto en el primer centenario de la poblacin
(Mxico Travel Club).
Un lugar donde se puede disfrutar de la gastronoma de la regin es el
mercado. Este podra identificarse como el segmento foodie el cual es el
trmino con el cual se describe a los aficionados a la comida y a la
bebida. A diferencia de los gourmets, los foodies no necesariamente
buscan los lugares ms lujosos y famosos o consumen los productos ms
caros y exclusivos.
Mientras los primeros son profesionales del comer y el beber los
foodies son amateur, simplemente aman la buena mesa y se interesan
por su origen y preparacin, estn al tanto de las ltimas noticias sobre
productos

culinarios,

bodegas,

recetas,

modas

gastronmicas,

degustaciones, catas de vino e incluso se informan por los temas de

25

salud relacionados con la alimentacin. Pareciera que hacen de la

alimentacin el centro de su vida, y probablemente muchos lo hagan.
Gastan en promedio ms dinero en comida que cualquier otra persona
(ABC hoy Turismo, 2014).

MERCADO POTENCIAL
En Mxico se realizan alrededor de 500 mil bodas legales al ao, de las
cuales 10 por ciento se realiza en diferentes destinos de la Repblica
Mexicana. Los meses con mayor nmero de bodas son los de invierno
para destinos de sol y playa, y abril y mayo para los destinos coloniales.
De esta manera Pluma Hidalgo se podr dirigir a este tipo de mercado,
el cual un 40% se interesa en realizar algo nico en pareja para tener
una experiencia diferente.
Nombre
del
segmento
Descripci
n

Promedio
de estada
Gasto
promedio

Factores

Romance

El segmento
Romance, son aquellas parejas que
efectan un viaje para celebrar un motivo especial,
donde lo conforman: Lunas de miel, renovacin de votos,
despedidas de solteros y el ms rentable para Mxico
Bodas Destino.
Por lo cual, este grupo est dispuesto a pagar un "extra"
para adquirir el producto o servicio que cumpla con sus
expectativas.
Este segmento debido a que se encuentra celebra unos
das especiales, se puede determinar que pernoctan de
7 a 15 das.
Este nicho de mercado a nivel mundial tiene un valor en
el mercado de 29 billones de dlares anuales: 10
billones gasto en luna de miel, 10 billones en bodas
destino y billones en gasto de los asistentes a la boda
en hospedaje.
Los factores que influyen para que este segmento se
26

principale desplace al destino en donde la mayora es de atractivos

s para las tursticos y descanso, de la misma manera se podrn
parejas
encontrar algunos bsicos o complementarios para la
mayor confianza los cuales son: seguridad, atractivos
naturales donde puedan realizar actividades nicas, spa,
la accesibilidad del destino, guas de turistas, clima,
precio, alimentos y bebidas, hospedaje, transportacin.

El segmento Romance, son aquellas parejas que efectan un viaje para

celebrar un motivo especial, donde lo conforman: Lunas de miel,
renovacin de votos, despedidas de solteros y el ms rentable para
Mxico Bodas Destino.
Por lo cual, este grupo est dispuesto a pagar un "extra" para adquirir el
producto o servicio que cumpla con sus expectativas.
Los factores que influyen para que este segmento se desplace al destino
son: seguridad, atractivos naturales donde puedan realizar actividades
nicas, spa, la accesibilidad del destino, guas de turistas, clima, precio,
alimentos y bebidas, hospedaje, transportacin.
Es por ello que este segmento implica un nuevo potencial para el
destino de Pluma Hidalgo, el cual tiene las posibilidades de ofrecer
ciertos aspectos que este segmento demanda, y sobre todo mejorar en
aquellos puntos que ciertamente son poco explotados.

27

APLICACIN DEL MTODO PARA LA OBTENCIN DEL PRONSTICO DE

VENTAS
Segn datos arrojados por el SIIMT 2012, de los cuales se tomara el 10%
de turistas los cuales visitaran Pluma Hidalgo.
Bahas de Huatulco
Llegada de turistas a Hoteles
Ao
2008
2009
2010
2011
Nacionales
275,674
307,041
318,711
345,312
Extranjero
41,886
31,755
34,123
31,389
s
Total
317,560
338,796
352,834
376,701
Fuente: Compendio Estadstico SECTUR 2012

2012
397,233
35,397
432,630

Legadas a Pluma Hidalgo 10%

Ao
Nacionales

2008

2010

2011

2012
39,723

27,567
Extranjero
s
Total

2009
30,704

31,871

34,531
3,540

4,189

3,176

3,412

3,139
43,263

31,756

33,880

35,283

37,670

De acuerdo al MTODO DE MNIMOS CUADRADOS se obtiene lo

siguiente:
Ao

1
2
3
4

Cantidad
de ventas
Nacionales
27,56
7
30,70
4
31,87
1
34,53
1

Cantidad de ventas totales

Extranjeros
4,

31,756

3,

33,880

3,

35,283

3,

37,670

189
176
412
139
28

39,72
3

3,

43,263

540

y=a+bx

AO

Cantidad de
ventas
Y

X2

Y2

1
31,756

(X) (Y)
31,756.00

1,008,443,536

4
33,880

67,759.20
1,147,827,296

9
35,283

105,850.20
1,244,918,316

16
37,670

150,680.40
1,419,036,434

25
43,263

216,315.00
1,871,687,169

15

572,361
181,852

b=2,680

55

6,691,912,751

a= 28,329.07

y=a+bx
Para este caso de estudio se tomara el 40% del gasto promedio que
realizan las personas en el destino turstico Bahas de Huatulco.
Tomando como referencia los datos de la STyDE.
Gasto promedio por persona
Bahas de
Pluma Hidalgo 40%
Huatulco
$
847
$
339

AOS
Ao 6
Ao 7

Llegadas de
Turistas
44,411.77
47,092.22

Gasto Pomedio
$
$

15,046,708
15,954,844
29

Ao
Ao
Ao
Ao

8
9
10
11

Ao
Ao
Ao
Ao
Ao
Ao
Ao
Ao
Ao

12
13
14
15
16
17
18
19
20

49,772.67
52,453.12
55,133.57
57,814.02
60,494.47

$
$
$
$
$

16,862,981
17,771,117
18,679,254
19,587,390
20,495,526

63,174.92
65,855.37
68,535.82
71,216.27
73,896.72
76,577.17
79,257.62
81,938.07

$
$
$
$
$
$
$
$

21,403,663
22,311,799
23,219,936
24,128,072
25,036,209
25,944,345
26,852,482
27,760,618

Se obtiene la siguiente grfica:

Lo cual implica que este ser nuestro pronstico de venta al ao 2020.

CANALES DE DISTRIBUCIN
La distribucin o plaza es una herramienta del marketing que engloba un
conjunto de estrategias, procesos y actividades necesarios para llevar
los productos desde el punto de fabricacin hasta el lugar en el que est
disponible para el cliente final en las cantidades precisas, en condiciones

30

ptimas de consumo o uso y en el momento y lugar en el que los

clientes lo necesitan y/o desean (promonegocios, 2007).
El canal de distribucin constituye un sistema interactivo que implica a
todos los componentes del mismo: el fabricante, el intermediario y el
consumidor. Segn sean las etapas de propiedad que recorre el producto
o servicio hasta el cliente, as ser la denominacin del canal. La
estructuracin de los diferentes canales es la siguiente:
Directo

--------------------------------------------------------------------

consumidor
Indirecto

-------------------------

intermediario-----------------------

consumidor
Indirecto---------

Mayorista------

Minorista-----------------------

Consumidor
Indirecto------

Agente

exclusivo---Mayorista--

Minorista--------

consumidor

Funciones de los canales de distribucin

Centralizan las decisiones bsicas de la comercializacin.

Se convierten en una partida del activo para el fabricante.
Intervienen en la fijacin de precios, aconsejando el ms

adecuado.
Tienen una gran informacin sobre el producto, competencia y

mercado.
Participan activamente en actividades de promocin.
Posicionan al producto en el lugar que consideran ms adecuado.
Intervienen directa o indirectamente en el servicio posventa.
Colaboran en la imagen de la empresa o destino.
Reducen los gastos de control.

Para la distribucin que se implantar en Pluma Hidalgo ser de forma

directa, debido a que se pretende que todos los beneficios econmicos
se queden en la localidad. Algunas de las formas que Pluma Hidalgo
31

har llegar el producto o vender ser guiarse por las redes sociales. Por
este medio se promocionara y se proporcionara informacin para que el
visitante pueda visitar el sitio sin ningn problema. El canal de
distribucin por medio de las redes social se sabe tambin que es muy
rentable ya que no implica un gasto significativo, es ms bien, una
inversin de tiempo. Debido a que por este medio se necesita invertir
ms

en

tiempo

pues

la

pgina

necesita

estar

actualizada

constantemente y la interaccin con los clientes es una de las formas

ms sencillas de conseguir clientes fieles.
Se tiene la

desventaja de que tratando de vender el producto de

manera directa

implica algunas limitaciones en la cobertura del

mercado pero tambin se tiene la ventaja de tener mayor control sobre

el canal de distribucin. Los canales y los contenidos irn de acorde al
marketing mix, ya que se pretende segmentar el mercado, incluyendo a
los foodies que son lo que estn principalmente interesados en la
gastronoma del sitio que visita.
El nuevo mercado que se estar enfocando aparte del foodie es el
segmento de romance, Huatulco atrae al segmento de bodas, se
pretende aprovechar este mercado para Pluma Hidalgo. Adems de que
es un segmento que deja una derrama significativa en el destino,
tambin es uno de los que en promedio pernoctan ms tiempo, de una
semana a 15 das.
El promedio de estada de este tipo de segmento beneficia

mucho a

nuestro destino de estudio ya que se tiene ms probabilidad de que

estos turistas visiten Pluma Hidalgo en su estancia.

32

33