Diversificacin productiva y del fortalecimiento de la educacin"

UNIVERSIDAD NACIONAL HERMILIO VALDIZN

FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS

Escuela Acadmico Profesional

De Ingeniera Agroindustrial
Ingeniera que Produce, Transforma y Conserva
Al Servicio de la Comunidad

ENSAYO SOBRE GESTIN

DE LA PRODUCTIVIDAD
CURSO:

Administracin de operaciones

DOCENTE:
Gregorio

Ing. CISNEROS SANTOS,

AO:

4to ao

INTAGRANTE:
ANTEZANA MERCADO, Carlos.

HUNUCO PERU
2015

I.

INTRODUCCIN

La productividad es la razn entre la cantidad de producto producido,

fijada una cierta calidad, por hora trabajada. La productividad
depende en alto grado de la tecnologa(capital fsico) usada y la
calidad de la formacin de los trabajadores (capital humano), as en
pases industrializados los empleados puede producir en promedio
mucha mayor cantidad de bienes gracias a la existencia de
maquinaria que mecaniza o automatizan parte de los procesos. En
cuanto a los servicios, especialmente los que requieren atencin
personal directa, la productividad frecuentemente es mucho ms
difcil de mejorar mediante capital fsico o humano. En cambio,
histricamente la produccin de bienes manufacturados ha sufrido
grandes aumentos de productividad gracias a la introduccin de
bienes de equipo y nuevas tecnologas. Las comparaciones
empricas a nivel internacional, sin embargo, muestran que la calidad
del capital humano o la intensividad del capital fsico (grado de
mecanizacin), slo son capaces de explicar una fraccin modesta
de la competitividad general o la renta de los pases ricos. Esa
constatacin implica que las teoras para explicar la productividad y
el crecimiento slo explican muy parcialmente la productividad
observada.
Una mayor productividad redunda en una mayor capacidad de
produccin a igualdad de costes, o en un menor coste a igualdad de
producto producida. Un coste menor permite precios ms bajos
(importante para las organizaciones mercantiles) o presupuestos
menores (importante para organizaciones de Gobierno o de Servicio
Social). (lvarez, M. 2003).
Entonces la productividad se constituye en uno de los principales
objetivos estratgicos de las empresas, debido a que sin ella los
productos no alcanzan los niveles de competitividad necesarios en el
mundo globalizado.
La productividad es en sntesis la relacin entre la produccin
obtenida y los insumos utilizados. Mientras ms eficientes y eficaces
seamos en la utilizacin de los recursos seremos ms productivos, y
II.

mientras ms productivos seamos lograremos ser ms competitivos.

ARGUMENTACIN O DESARROLLO

GESTIN DE LA PRODUCTIVIDAD
La gestin total de la productividad puede definirse como el proceso
de administracin que sigue las cuatro fases del ciclo de la
productividad, a efectos de incrementar la productividad total y
reducir los costes totales unitarios de productos y servicios dentro del
ms alto nivel posible de calidad. El ciclo de la productividad est
conformado

por

las

actividades

de

planificacin,

medicin,

evaluacin, y mejora de la productividad.

La planificacin de la productividad trata sobre la determinacin de
los niveles de productividad a alcanzar. El primer paso es calcular el
estndar de productividad mnimo que se debe cumplir para alcanzar
el nivel de competitividad requerido por el mercado. La obtencin del
estndar de productividad depender de los factores empleados. En
el caso de la maquinaria, suele ser una especificacin tcnica de la
misma. En el caso de operaciones manuales en las que intervienen
un operario, es necesario realizar un estudio de mtodos y tiempos
para determinar la tasa de productividad mnima.
La medicin de la productividad es la primera fase crtica dentro del
proceso de la productividad.
La actividad de evaluacin es una comparacin de los resultados
obtenidos tanto frente a los niveles planeados, como frente a los
valores registrados en el pasado por la empresa y los verificados por
empresas competidoras. Una vez se obtiene el valor de la
productividad durante un periodo, se ha de comparar con el estndar
de productividad fijado por la empresa y valorar si la productividad es
menor de la esperada, mayor o igual. Esta comparacin se denomina
ndice de Productividad (P),
P = Productividad Medida/Estndar de Productividad
Y debe controlarse a lo largo del tiempo para comprobar la evolucin
de la productividad y en caso necesario, aplicar medidas de mejora
de la misma.
Cmo ltima actividad tenemos las acciones concretas para la
puesta en prctica de los planes trazados. Estas mejoras deben
perseguir la mejora en los resultados de los diversos indicadores

tanto en el corto como en el largo plazo, a efectos de mejorar la

productividad y rentabilidad de la compaa. (Hall, R. 1987).
FACTORES QUE AFECTAN LA PRODUCTIVIDAD
Estos factores son muy numerosos y a menudo mal definidos o
desconocidos. Sin embargo, se les puede agrupar en cuatro
categoras:
1. Inversin: Las inversiones tienen un efecto importante en la
productividad de una empresa. En la empresa, las inversiones en
equipos y maquinaria estn en funcin de las necesidades del
mercado.
2. Investigacin y desarrollo: En la empresa, la investigacin y el
desarrollo contribuyen en varias formas al crecimiento de la
productividad
El desarrollo de nuevos procedimientos y equipos que permitan
producir ms rpidamente y con menos mano de obra por unidad.
La modificacin y el perfeccionamiento de los procedimientos y de
los equipos permiten reducir los reinicios y las detenciones de la
fabricacin.
3. Reglamentacin gubernamental: Durante la dcada anterior el
nmero de leyes y de reglamentos aument en la mayora de los
pases industrializados para todos los sectores econmicos,
desencadenando

con

ello

gastos

adicionales

que

afectan

directamente la productividad de las empresas.

4. Mano de obra: La productividad de la empresa depende
principalmente de este factor, puesto que es con la mano de obra
como empiezan la investigacin y el desarrollo, y es en funcin de su
desempeo como se mide la productividad.

COMPETITIVIDAD
La competitividad es la capacidad de generar la mayor satisfaccin
de los consumidores fijado un precio o la capacidad de poder ofrecer
un menor precio fijado una cierta calidad. Concebida de esta manera
se asume que las empresas ms competitivas podrn asumir

mayor cuota

de

mercado a

expensas

de

empresas

menos

competitivas, si no existen deficiencias de mercado que lo impidan.

Frecuentemente se usa la expresin prdida de competitividad para
describir una situacin de aumento de los costes de produccin, ya
que eso afectar negativamente al precio o al margen de beneficio,
sin aportar mejoras a la calidad del producto.
FACTORES QUE INFLUYEN EN LA COMPETITIVIDAD
Salario.
El nivel salarial medio es uno de los principales costes en muchas
industrias, en particular la manufactura basada en tecnologas
convencionales y el sector servicios. As por ejemplo, en muchas
tecnologas

relativamente

del sureste asitico ha

poco

basado

nuevas, China, Taiwn y

su

parte

competitividad en salarios

relativamente ms bajos que los pases occidentales o Japn.

Durante la crisis econmica de 2008-2014 trataron de imponerse en
el sur de Europa legislaciones laborales que disminuyeran la
capacidad de negociacin de los trabajadores, con el fin de bajar los
salarios y ganar as una competitividad en esos pases que les
permitiera aumentar sus exportaciones y aliviar la deuda privada y
pblica de dichos pases.
Calidad de servicio.
Calidad de producto es la capacidad de producir satisfactores
(sean bien econmico o bienes y servicios) que satisfagan las
expectativas y necesidades de los usuarios. Por otro lado, tambin
significa realizar correctamente cada paso del proceso de produccin
para satisfacer a los clientes internos de la organizacin y evitar
satisfactores defectuosos. Su importancia se basa en que la
satisfaccin del cliente aumenta su fidelidad al producto (en
organizaciones mercantiles).
La calidad del servicio est relacionada con la capacidad de
satisfacer a clientes, usuarios o ciudadanos, en forma honesta, justa,
solidaria y transparente, amable, puntual, etc., logrando altos grados
de satisfaccin en sus relaciones con la organizacin o institucin
proveedora del servicio. (Arriaga, R., Conde, R. y Estrada, J. 1996)

Con el fin de crear bienes y servicios es necesario transformar

recursos en dichos bienes y servicios. Es as como es necesario dar
una adecuada utilizacin a dichos recursos con el fin de lograr su
ptimo aprovechamiento y, por lo tanto procurar un, cada vez mayor,
rendimiento del capital y los recursos utilizados en la produccin. La
razn existente entre el resultado (produccin de bienes y servicios)
y los recursos (insumos) es la productividad.
As como lo menciona el profesor Porter en su teora de crecimiento
econmico

que

la

verdadera

riqueza

se

crea

al

nivel

macroeconmico y que no es suficiente con tener un entorno macro

adecuado. Insiste en que la sofisticacin de las prcticas (tecnologa
y tcnicas de gestin) son las que proporcionan las herramientas
necesarias para el mejoramiento de la productividad. Corroborando
lo anterior, Herbert Stein y Murray Foss (Stern & Foss, 1995),
realizaron un extenso estudio para determinar los principales factores
relacionados con el incremento de la productividad, estableciendo
que la mano de obra contribuye con un 10%, el capital (mquinas,
mejores materias primas, etc.) contribuye con un 38% y, por ltimo, la
administracin contribuye con cerca de un 40%.

III.

CONCLUSIN
De manera sintetizada se concluye que la gestin de la
productividad es una base fundamental para toda empresa ya
sea un pas, regin o industria para que de una manera u otra
pueda

competir

en

el

mercado

autodenominarse

competitiva en el tiempo y bajo todo lo concertado a la

productividad.
La productividad es, sobre todo, una actitud de la mente. Ella
busca mejorar continuamente todo lo que existe. Est basada
en la conviccin de que uno puede hacer las cosas mejor hoy
que ayer y mejor maana que hoy. Adems, ella requiere

esfuerzos sin fin para adaptar actividades econmicas a

condiciones cambiantes aplicando nuevas teoras y mtodos.

IV.

BIBLIOGRAFIA
Hall, R. (1987). Organizaciones, Estructura y Proceso. Mxico,
DF, Mxico: Of compative advantage, implications for strategy

formulation. California Management Review, 33, pp. 114-135.

Porter, M. (1995). Competitive Strategy: Techinques for
Analyzing Industries and Competitions. Austin, TX, Estados

Unidos: Simon & Schuster.

Arriaga, R., Conde, R. y Estrada, J. (1996). Las formas
asociacionistas para la micro, pequea y mediana industria en
Mxico, DF, Mxico: Una evolucin de la empresa integradora.
Anlisis Econmico, 2(29), 3-28.

lvarez, M. (2003). Competencias centrales y ventaja

competitiva: el concepto, su evolucin y aplicabilidad. Revista
Contadura y Administracin, 209(4-5), 5-22.