ADM - Gestión de La Calidad - Sem11-2015-2

GESTIN DE LA CALIDAD
Carrera de Administracin de Negocios y Administracin y Servicios Tursticos.

Facultad de Negocios.
SEMANA 11: LA NORMA ISO 14000
Objetivos de la Sesin:
Al terminar la sesin el
estudiante:
Aprender y aplicar la Norma

ISO 14000
Vdeo: INTRODUCCION A LA GESTION AMBIENTAL

https://www.youtube.com/watch?v=QhBSQ_r8kYQ
La norma ISO 14000
Vdeo: Sistema de gestin ambiental (Norma ISO 14000)
https://www.youtube.com/watch?v=wLN1KXK_wdM
La norma ISO 14000
Es un estndar internacional de Sistema de Gestin Ambiental SGA
Se comenz a publicar en 1996, tras el xito de la serie de normas ISO 9000

para sistemas de gestin de la calidad.
La norma ISO 14000
Es una norma aceptada

internacionalmente que establece
cmo implantar un sistema de gestin
ambiental (SGA) eficaz.
La norma se ha concebido para

gestionar el delicado equilibrio entre el
mantenimiento de la rentabilidad y la
reduccin del impacto
medioambiental.
Se requiere el compromiso de toda la

organizacin para as lograr ambos
objetivos.
La
norma
ISO
14000
Requisitos generales
Lo que
contiene
Poltica medioambiental
ISO
14000:
Planificacin de implantacin y
funcionamiento
Comprobacin y medidas correctivas
Revisin de gestin
La norma ISO 14000: Caractersticas generales de las normas

Las normas ISO 14000 son estndares voluntarios y no tienen obligacin legal.
Tratan mayormente sobre documentacin de procesos e informes de control.
Han sido diseadas para ayudar a organizaciones privadas y gubernamentales a
establecer y evaluar objetivamente sus SGA
Proporcionan, adems, una gua para la certificacin del sistema por una entidad
externa acreditada.
No establecen objetivos ambientales cuantitativos ni lmites en cuanto a emisin
de contaminantes. No fijan metas para la prevencin de la contaminacin ni se
involucran en el desempeo ambiental a nivel mundial, sino que establecen
herramientas y sistemas enfocados a los procesos de produccin de una empresa
u otra organizacin, y de las externalidades que de ellos deriven al medio
ambiente.
Los requerimientos de las normas son flexibles y, por lo tanto, pueden ser
aplicadas a organizaciones de distinto tamao y naturaleza.

La
familia
ISO
14000
ISO 14000: Gua a la gerencia en los principios ambientales, sistemas y tcnicas que se utilizan.
ISO 14001: Sistema de Gestin Ambiental. Especificaciones para el uso.

ISO 14010: Principios generales de Auditora Ambiental.
ISO 14011: Directrices y procedimientos para las auditoras
ISO 14012: Guas de consulta para la proteccin ambiental. Criterios de calificacin para los auditores
ambientales.
ISO 14013/15: Guas de consulta para la revisin ambiental. Programas de revisin, intervencin y
gravmenes.
ISO 14020/23: Etiquetado ambiental
ISO 14024: Principios, prcticas y procedimientos de etiquetado ambiental
ISO 14031/32: Guas de consulta para la evaluacin de funcionamiento ambiental
ISO 14040/4: Principios y prcticas generales del ciclo de vida del producto
ISO 14050: Glosario
ISO 14060: Gua para la inclusin de aspectos ambientales en los estndares de productos
La norma ISO 14001
Describe los elementos necesarios de un SGA y define los requisitos para su puesta
en marcha, de modo de garantizar la adecuada administracin de los aspectos
importantes e impactos significativos de la gestin ambiental, tales como las
emisiones a la atmsfera, el volcado de efluentes, la contaminacin del suelo, la
generacin de residuos y el uso de recursos naturales, entre otros (efectos

ambientales que pueden ser controlados por la organizacin).
Por qu
implementar
un SGA
segn ISO
14001?
Ayuda a prevenir impactos ambientales negativos
Evita multas, sanciones, demandas y costos judiciales, al reducir los riesgos de

incumplimiento de la normativa legal aplicable
Facilita el cumplimiento de las obligaciones formales y materiales exigidas por la
legislacin medioambiental vigente
Permiten optimizar inversiones y costos derivados de la implementacin de medidas
correctoras
Facilita el acceso a las ayudas econmicas de proteccin ambiental
Reduce costos productivos al favorecer el control y el ahorro de las materias primas, la

reduccin del consumo de energa y de agua y la minimizacin de los recursos y
desechos
Mejora la relacin o imagen frente a la comunidad.

La versin
2015 de la
Norma ISO
14001 se
tienen los
siguientes
conceptos
como
principios a
seguir para
alcanzar una
eficaz Gestin
Ambiental:
Gestin ambiental estratgica: consiste en entender el contexto de la organizacin e

identificar y aprovechar oportunidades, atender las necesidades y expectativas de las
partes interesadas, y efectuar una adecuada Planificacin operativa del SGA.
Liderazgo: Aade responsabilidades para promover la gestin ambiental, requiriendo a la
alta direccin implicada totalmente en el SGA como en cualquier otra estrategia, y no
solo tratar aspectos tcnicos sino tambin resultados y estrategias de mercado.
Desempeo ambiental: se orienta a la proteccin del medio ambiente, se establece una
mayor presencia del concepto de indicador, se hace ms estricto el cumplimiento de la
normativa ambiental, tomando en cuenta el concepto de cadena de valor.
La perspectiva del ciclo de vida: Ampliacin del control e influencia sobre los impactos
ambientales desde la obtencin o produccin de materias primas hasta el tratamiento
ltimo del producto al final de su vida.
Comunicacin externa proactiva: La comunicacin externa deja de ser una opcin, por lo
que la informacin debe ser fiable, verificable y coherente.
Informacin documentada: cambio de paradigma hacia informacin documentada en
lugar de Documentacin, lo que representa mayor flexibilidad sobre el tipo de
documentos y el soporte que sostiene la informacin del Sistema de Gestin Ambiental.
Gestin de riesgos y accin preventiva: La gestin de riesgos aporta un diseo preventivo
al SGA, y requiere de la identificacin de riesgos y oportunidades.
La certificacin ISO 14000: Para lograr una gestin ambiental certificada, las organizaciones deben:
Definir su poltica ambiental
Desarrollar una cultura de preparacin y actuacin ambiental
Detectar los aspectos ambientales relacionados con sus procesos e identificar sus impactos
significativos
Establecer metas para la implementacin de mejoras en su gestin ambiental. Definir roles y

responsabilidades, efectuar las acciones correctivas y preventivas correspondientes
Llevar a cabo controles objetivos del progreso o deficiencias en la gestin ambiental (evaluar el
sistema a travs de auditoras internas)
Crear sistemas eficaces de documentacin ambiental, definir los registros necesarios y los
procedimientos para su mantenimiento.
Cumplir con leyes y regulaciones ambientales
Desarrollar un plan de comunicaciones para el personal y directivos, de forma que todos estn
informados de los avances en la gestin medioambiental
Establecer un procedimiento de auditora y certificacin de sistemas de gestin ambiental por

tercera parte y guas para la evaluacin de productos y etiquetado.
Mejora Continua de Gestin Ambiental ISO 14000
Beneficios ISO 14001

Demostrar el compromiso medioambiental a los grupos de
inters
Demostrar a clientes y empleados potenciales el enfoque
innovador y progresista
Aumentar el acceso a nuevos clientes y socios comerciales
Mejorar la gestin de los riesgos medioambientales, ahora
y en el futuro
Reducir potencialmente los costes de los seguros de
responsabilidad civil

Reducir los costes: como la norma ISO 14001 requiere un
compromiso con la mejora continua del SGA, el establecimiento de
objetivos de mejora ayuda a la organizacin a un uso ms eficiente
de las materias primas, ayudando as a reducir los costes
Gestin del cumplimiento de la legislacin: la certificacin ISO
14001 puede ayudar a reducir el esfuerzo necesario para gestionar
el cumplimiento legal y a la gestin de sus riesgos ambientales
Reducir la duplicacin de esfuerzos: su sistema de gestin permite
integrar los requisitos de sta y otras normas de gestin en un nico
sistema de negocio para reducir la duplicacin de esfuerzos y los
costes

Gestionar su reputacin: la certificacin ISO 14001 le ayuda a reducir
los riesgos asociados a cualquier coste o dao a su reputacin asociada
a sanciones, y construye su imagen pblica hacia sus clientes,
organismos reguladores y principales partes interesadas
Ser el proveedor elegido y aumentar su ventaja competitiva: le permite
trabajar con las empresas que valoran las organizaciones que son
respetuosas con el medio ambiente
Facilidad de integracin con otras normas de sistemas de gestin con la
norma ISO 9001(Calidad), OHSAS 18001 (Seguridad y Salud laboral),
ISO 50001 (Energa), y otras normas basadas en sistemas de gestin
Ciclo de vida del producto (ISO 14040-14044)
Tradicionalmente, para evaluar la calidad ambiental de un producto se consideraban

slo los impactos ambientales causados durante la fabricacin del mismo; en la
actualidad, la metodologa utilizada es el anlisis del producto a lo largo de todo su
ciclo de vida. Para este anlisis se considera que el medio ambiente es un
consumidor; los impactos ambientales negativos se consideran defectos de calidad

del producto y deben ser reducidos.
Ciclo de vida
Los siguientes tems son una lista de verificacin del ciclo de vida del producto y son
puntos que favorecen la competitividad ambiental de una empresa o producto:
Contaminacin del aire (sin emisiones areas, emisiones ocasionales o

controladas)
Contaminacin del agua (sin efluentes lquidos, efluentes ocasionales o diluidos,
efluentes tratados o biodegradables)
Residuos slidos (sin produccin, reciclables o biodegradables)
Materias primas (recursos renovables, obtencin de materia prima que no

causa impactos ambientales negativos)
Producto (reciclable, biodegradable, larga vida til, poco volumen, bajo peso,
reduce el consumo de recursos no renovables, disminuye la contaminacin)
Utilidades (no es fuente de contaminacin, no consume recursos no renovables)
Empaque (materiales biodegradables, reciclables, reciclados, livianos, de poco
volumen)
Ejercicio en clase:
Determinar el ciclo de vida para:
Una edificacin
Un envase
Ciclo de vida de una edificacin:
Ciclo de vida de un envase:
Las fases de implementacin de la Norma ISO 14001
Poltica Ambiental
Es la declaracin pblica de los principios de la organizacin con respecto a sus

efectos ambientales; as mismo debe cumplir con la legislacin, prevenir la
contaminacin, difundirse pblicamente y estar comprometida con la mejora
continua.
Ejemplo: Poltica Ambiental de Alicorp
En Alicorp estamos comprometidos a mejorar continuamente nuestras

operaciones, a prevenir la contaminacin y a utilizar adecuadamente la energa,
con la finalidad de minimizar los impactos ambientales de nuestras actividades,
productos y servicios en beneficio de la comunidad, dentro del marco legal
aplicable y los requisitos voluntarios que la empresa adopte.
Ejemplo: Poltica Ambiental de Barrick Gold
Barrick cree que las prcticas de administracin ambiental slidas resultan en

los mejores intereses de sus negocios, empleados, accionistas y las
comunidades donde opera.
Como un lder en la industria minera, Barrick se encuentra a la vanguardia en la
implementacin de mejoras operacionales que ofrecen proteccin ambiental de

alta calidad. Las prcticas de administracin de Barrick continuarn integrando
cabalmente evaluacin, planificacin y diseo ambiental en sus estrategias de
desarrollo de negocios.
Barrick cree que una sabia prctica ambiental se basa en la aplicacin diligente de
controles probados de manejo de recursos naturales y prcticas de proteccin,
recuperacin y mejoramiento del medio ambiente. Por consiguiente, Barrick est
comprometida con las siguientes polticas ambientales:
Barrick cumplir todas las leyes y normas ambientales.
Barrick establecer y mantendr un programa de manejo ambiental claramente

definido para guiar sus operaciones.
Barrick se asegurar que sus directores, ejecutivos, gerentes y empleados
entiendan y se adhieran a su programa de administracin ambiental.
Barrick dar a los gerentes y supervisores en cada operacin las facultades y

recursos necesarios para llevar a cabo su programa de manejo ambiental,
incluyendo la administracin de prcticas ambientales propias de cada lugar.
Barrick efectuar revisiones peridicas de sus operaciones para vigilar su

cumplimiento ambiental y guiar su programa de manejo ambiental.
Contina:
Barrick requerir que sus proveedores de servicios y productos empleen una

buena prctica ambiental.
Barrick auspiciar investigaciones dirigidas a la expansin del conocimiento

cientfico y a lograr soluciones econmicamente viables en asuntos
ambientales.
Barrick fomentar una conciencia ambiental entre sus empleados, sus familias y
en las comunidades donde opera.
Barrick colaborar con dirigentes privados y de gobierno, organizaciones

ambientales y otros grupos interesados, en el desarrollo de una mutua
comprensin de asuntos ambientales.
Barrick mitigar sus impactos ambientales y apoyar programas de

mejoramiento ambiental de beneficio comn.

Planificacin
Aspectos
ambientales
La organizacin debe identificar los aspectos ambientales significativos

relacionados a sus actividades.
Requisitos
legales y
otros
requisitos
Se deben identificar los requerimientos legales y otros requerimientos

aplicables a los productos o servicios de la organizacin.
Objetivos,
metas y
programas
La organizacin debe establecer y mantener documentados sus objetivos y

metas ambientales, estos se definen en base a los aspectos ambientales
significativos.
Los objetivos y metas deben ser medibles y deben ser coherentes con la
poltica ambiental.
La organizacin debe establecer e implementar programas para alcanzar

sus objetivos y metas.
Ejemplos de objetivos
Los objetivos del SGA son los siguientes:

1. Reducir el consumo de agua.
2. Disminuir los valores de contaminacin de los efluentes.
3. Evitar potenciales derrames de sustancias nocivas para el medio
ambiente.
4. Evitar la emisin de gases depletores (agotamiento) de la capa de ozono.
(Refrigerante R12 diclorodifluormetano, un refrigerante es cualquier cuerpo
o substancia que acta como agente de enfriamiento, absorbiendo calor de
otro cuerpo o substancia.)

5. Gestionar el manejo de residuos de acuerdo a ley.
6. Reducir el consumo de electricidad.
Implementacin y operacin
Recursos, funciones, responsabilidad y autoridad
Las funciones, las responsabilidades y la autoridad se deben definir,

documentar y comunicar para facilitar una gestin ambiental eficaz.
La direccin debe asegurarse de la disponibilidad de todos los recursos

para implementar mantener y mejorar el SGA.
La alta direccin debe nombrar a un representante para asegurar que los

requisitos del SGA sean establecidos, implementados y mantenidos de
acuerdo a esta norma e informe para su revisin para la mejora continua.
Competencia, formacin y toma de conciencia
Toda persona que realice tareas para una organizacin o en nombre de

ella cuyo trabajo pueda causar impactos ambientales significativos, debe
ser competente tomando como base una formacin adecuada.
Los empleados o las personas que trabajan en nombre de la organizacin

deben tomar conciencia de la conformidad de la poltica ambiental,
procedimientos, requisitos del SGA, los aspectos ambientales significativos
e impactos relacionados con su trabajo.
Comunicacin
La organizacin debe establecer procedimientos para la comunicacin

interna de sus aspectos ambientales y su SGA.
La organizacin debe decidir si comunica o no sus aspectos ambientales

significativos, as como tambin establecer procedimientos para recibir,
documentar y responder comunicaciones externas.
Documentacin
La documentacin del SGA debe incluir, la poltica, objetivos y metas
ambientales, la descripcin de los elementos del SGA, los documentos y

los registros que requiere la norma y la organizacin para el control de
procesos relacionados con los aspectos ambientales significativos.
Control de documentos
Los documentos requeridos por el SGA basado en la norma ISO 14001 se

deben controlar.
Control operacional
Se debe identificar y planificar las operaciones que estn asociadas con

los aspectos ambientales significativos y establecer y mantener
procedimientos documentados con criterios operacionales para controlar y
asegurar que estas operaciones se efectan bajo las condiciones
necesarias.
As mismo se debe comunicar estos procedimientos y requisitos aplicables

a los proveedores y contratistas.
Preparacin y respuesta ante emergencias
La organizacin debe establecer y mantener procedimientos para

identificar situaciones potenciales de emergencia y accidentes que puedan
tener impacto en el medio ambiente, as como tambin debe responder
ante situaciones de emergencia y accidentes reales.
La organizacin debe revisar y realizar pruebas peridicamente de sus

procedimientos.
Verificacin
Seguimiento y medicin
La organizacin debe establecer procedimientos para hacer el seguimiento

y medir de forma regular las operaciones que pueden tener un impacto
significativo en el medio ambiente.
Evaluacin del cumplimiento legal
Se deben establecer y mantener procedimientos para evaluar

peridicamente el cumplimiento de los requisitos legales aplicables y otros
requisitos que suscriba la organizacin
No conformidad, accin correctiva y accin preventiva
Se requieren procedimientos para tratar las no conformidades reales y

potenciales y tomar acciones correctivas y preventivas.
Verificacin
Control de los registros
Deben establecerse y mantenerse los registros que sean necesarios para

demostrar lo conformidad con los requisitos del SGA, as como tambin se
deben establecer procedimientos para el control de los mismos.
Auditora interna
La organizacin debe establecer y mantener procedimientos para realizar

auditoras internas del SGA en forma peridica para:
1. Determinar si el SGA es conforme con los requisitos de la norma y si
se ha implementado y mantenido adecuadamente.

2. Para proporcionar informacin a la direccin sobre los resultados de
las auditoras.
Revisin por la direccin
La alta direccin debe revisar el SGA, a intervalos planificados, para

asegurarse de su conveniencia, adecuacin y eficacia.
Estas revisiones deben incluir la evaluacin de oportunidades de mejora y la

necesidad de efectuar cambios en el SGA.
Los elementos de entrada para las revisiones deben incluir:

1. Resultados de las auditoras internas y evaluacin de cumplimiento de
requisitos legales.
2. El desempeo ambiental y el cumplimiento de objetivos y metas.
3. El estado de las acciones correctivas y preventivas.

4. Las recomendaciones para la mejora.
Legislacin Ambiental
Constitucin Poltica del Per
La constitucin del ao 1993, indica que todo recurso natural renovable o

no es patrimonio de la Nacin. El estado es el encargado de dar las
condiciones para su utilizacin y otorgamiento a particulares.
Tambin, se precisa que el estado ser el responsable de determinar la

poltica nacional del ambiente, promoviendo el uso sostenible de recursos
naturales.
Ley General de Aguas
Esta ley regula la proteccin del recurso agua, estableciendo lmites

mximos de contaminacin de acuerdo al uso.
Ley General de Residuos Slidos (Ley 26840)
Esta ley plantea un marco para la gestin de residuos slidos. En tal sentido,
se especifica una clasificacin de los residuos segn su origen. Los sistemas
de manejo de residuos slidos deben contemplar:
Minimizacin de residuos.
Indica adicionalmente que las autoridades
Segregacin de la fuente.
sectoriales y locales debern establecer
Reaprovechamiento.
condiciones favorables que generen
Almacenamiento.
Recoleccin.
Comercializacin.
Transporte.
minimizacin, segregacin de materiales
Tratamiento.
para su reaprovechamiento, o de inversin
Transferencia.
en procesos que mejoren el manejo de
Disposicin final.
residuos slidos.
beneficio econmico a favor de aquellas

entidades que desarrollen acciones de
Ley Marco de Sanidad Agraria (Ley 27322)
Esta ley indica que la autoridad nacional en sanidad agraria es la responsable

de llevar y conducir el registro de plaguicidas de uso agrcola en el pas; de
ejecutar las actividades de control y fiscalizacin en la fabricacin, importacin,
formulacin, envasado y comercializacin; as como de coordinar las

actividades de registro, debiendo para ello convocar y concertar la
participacin de otros sectores o reas especializadas para la evaluacin del
riesgo, para la salud humana y el ambiente.
Protocolo de Montreal (Decreto Supremo N 033-2000- ITINCI)
Este protocolo es un instrumento que contiene un inventario del consumo

nacional de las sustancias agotadoras de la capa de ozono, incluyendo un
Plan de Accin y plazos para alcanzar progresivamente el consumo cero en el
Per, incorporando asimismo un conjunto de proyectos financiados para la

renovacin en la industria de refrigerantes, con la finalidad que las empresas
beneficiarias sustituyan el uso de los gases refrigerantes que agotan la capa
de ozono, en la fabricacin de equipos.
Ejercicio grupal:
Identifique tres empresas en el pas y mencione las razones por las que debera
implementar la norma ISO14001

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SEMANA 11: LA NORMA ISO 14000

Aprender y aplicar la Norma

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La norma ISO 14000

Vdeo: Sistema de gestin ambiental (Norma ISO 14000)

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La norma ISO 14000

Es un estndar internacional de Sistema de Gestin Ambiental SGA

Se comenz a publicar en 1996, tras el xito de la serie de normas ISO 9000

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Es una norma aceptada

La norma se ha concebido para

Se requiere el compromiso de toda la

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ISO 14001: Sistema de Gestin Ambiental. Especificaciones para el uso.

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generacin de residuos y el uso de recursos naturales, entre otros (efectos

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Ayuda a prevenir impactos ambientales negativos

Evita multas, sanciones, demandas y costos judiciales, al reducir los riesgos de

Reduce costos productivos al favorecer el control y el ahorro de las materias primas, la

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Gestin ambiental estratgica: consiste en entender el contexto de la organizacin e

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Definir su poltica ambiental

Desarrollar una cultura de preparacin y actuacin ambiental

Establecer metas para la implementacin de mejoras en su gestin ambiental. Definir roles y

Cumplir con leyes y regulaciones ambientales

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Beneficios ISO 14001

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Beneficios ISO 14001

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Ciclo de vida del producto (ISO 14040-14044)

Tradicionalmente, para evaluar la calidad ambiental de un producto se consideraban

consumidor; los impactos ambientales negativos se consideran defectos de calidad

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Contaminacin del aire (sin emisiones areas, emisiones ocasionales o

Contaminacin del agua (sin efluentes lquidos, efluentes ocasionales o diluidos,

efluentes tratados o biodegradables)

Residuos slidos (sin produccin, reciclables o biodegradables)

Materias primas (recursos renovables, obtencin de materia prima que no

Utilidades (no es fuente de contaminacin, no consume recursos no renovables)

Empaque (materiales biodegradables, reciclables, reciclados, livianos, de poco

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Determinar el ciclo de vida para:

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Ciclo de vida de una edificacin: