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Ensaladas
ABRAZO ENTRE LA HUERTA Y EL MAR
JAPANESE SALAD . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $20
AL ESTILO JAPONÉS, CON FIDEOS DE ARROZ, ALGAS WAKAME, KYURI Y KANIKAMA, DELICADAMENTE AGRIDULCE.
Tiraditos
LÁMINAS DE PESCADO MARINADAS EN LECHE DE TIGRE (CREMA DE ROCOTOS PICANTES)
PESCADO BLANCO ................................................................6U $23 . . . . . . . . . . . . . . 12U $30
SALMÓN ROSADO ................................................................6U $25 . . . . . . . . . . . . . . 12U $37
LANGOSTINO ......................................................................6U $34 . . . . . . . . . . . . . . 12U $65
PULPO .............................................................................6U $32 . . . . . . . . . . . . . . 12U $65
Wok
EL ALMA DE LA COCINA ASIATICA
LANGOSTINO SALMÓN CARNE POLLO VEGETALES
YAKIMESHI (ARROZ) . . . . . . . . . $32 . . . . . . . . $29 . . . . . . . $25 . . . . . . $24 . . . . . . . $22
YASAITAME (VEGETALES) . . . . . . $33 . . . . . . . . $30 . . . . . . . $25 . . . . . . $24 . . . . . . . $22
YAKISOBA (FIDEOS) . . . . . . . . . $34 . . . . . . . . $32 . . . . . . . $26 . . . . . . $25 . . . . . . . $23
Principales
FUSION DE SABORES DEL PACIFICO
EBI FRY . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $38
LANGOSTINOS REBOZADOS EN PANKO CON FRESCA GUARNICIÓN DE ENSALADA DE HOJAS VERDES.
VEGETARIANOS
VEGGIE RICE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $25
HUMEANTE RISOTTO DE VEGETALES VARIOS.
ESPECIALES
SAKEBI ROLL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $31
LANGOSTINO, SALMÓN Y PALTA.
BOSTON ROLL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $30
LANGOSTINO FRESCO, KIURI Y PHILADELPHIA.
TENKUU ROLL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $32
LANGOSTINO COCIDO, PHILADELPHIA ENVUELTO EN SALMÓN ROSADO Y SALSA TERIYAKI (OPCIONAL).
THAI ROLL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $31
SALMÓN, LANGOSTINO, FURAI, SALSA PICANTE TAILANDESA
HOT ROLLS
EBI DRAGÓN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $31
LANGOSTINO PANIZADO, CON SABROSA SALSA DE MOSTAZA Y MIEL.
EBI YAKI . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $31
LANGOSTINO PANIZADO CON SALSA TERIYAKI.
EBI FURAI. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $32
LANGOSTINO PANIZADO CON PHILADELPHIA Y SALSA TERIYAKI.
GREEN DRAGÓN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $32
LANGOSTINO PANIZADO Y PHILADELPHIA ENVUELTO EN PALTA.
SALMÓN FURAI . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $29
SALMÓN PANIZADO CON PHILADELPHIA Y SALSA TERIYAKI.
HOT PHILADELPHIA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $29
SALMÓN CON PHILADELPHIA, TODO PANIZADO Y FRITO.
Maki Rolls
ARROZ POR DENTRO, ALGA POR FUERA
NAMASAKE (SALMÓN ROSADO CON PHILADELPHIA A ELECCIÓN) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $23
KAPPA MAKI (PEPINO). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $21
FUTOMAKI (AUTÉNTICO ROLL VEGETARIANO JAPONÉS) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $21
SKIN MAKI (CROCANTE DE PIEL DE SALMÓN GRILLADA CON SALSA TERIYAKI). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $24
Sashimi
PESCADO FRESCO ARTESANALMENTE FILETEADO
5 UNIDADES 10 UNIDADES 15 UNIDADES
SALMÓN ROSADO . . . . . . . . . $21 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $36 . . . . . . . . . . . . . . . . . $53
LANGOSTINO . . . . . . . . . . . . $28 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $53
PESCADO BLANCO . . . . . . . . $17 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $32 . . . . . . . . . . . . . . . . . $47
PULPO . . . . . . . . . . . . . . . . $27 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $48
Nigiri sushi
PESCADO FRESCO FILETEADO MONTADO SOBRE BOCADITOS DE ARROZ
5 UNIDADES 10 UNIDADES 15 UNIDADES
SALMÓN ROSADO . . . . . . . . . $21 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $38. . . . . . . . . . . . . . . . . . $55
LANGOSTINO . . . . . . . . . . . . $30 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $54
PESCADO BLANCO . . . . . . . . $18 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $33. . . . . . . . . . . . . . . . . . $47
PULPO . . . . . . . . . . . . . . . . $27 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $49
SKIN. . . . . . . . . . . . . . . . . $18
TAMAGO . . . . . . . . . . . . . . $16
GOHAN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
ARROZ BLANCO JAPONÉS
$6
SHARI . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
ARROZ BLANCO JAPONÉS SABORIZADO PARA SUSHI
$7
Temakis
DELICIOSO Y CROCANTE CONO DE ALGA NORI ENTERO CON ARROZ -1U.
SALMÓN ROSADO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $16
SALMÓN ROSADO Y LANGOSTINOS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $20
SALMÓN ROSADO Y LANGOSTINOS TEMPURA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $21
LANGOSTINO SOLO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $20
Combinados
CUIDADOSA SELECCIÓN PARA CADA GUSTO
AKITA (10 UNIDADES) $29 HIROSHIMA (16 UNIDADES) $42 OKINAWA (16 UNIDADES) $47
TODO SALMÓN ROSADO: SALMÓN ROSADO TODO SALMÓN ROSADO:
8 CLÁSICOS - 2 NIGIRI. Y FRESCOS PESCADOS BLANCOS: 5 SASHIMI - 2 NIGIRI SALMÓN
3 SASHIMI SALMÓN - 4 NIGIRI SURTIDOS 8 CLÁSICOS - 1 GEISHA.
8 CLÁSICOS - 1 GEISHA
KYOTO (22 UNIDADES) $63 TOKIO (26 UNIDADES) $77 KUMO (30 UNIDADES) $89
TODO SALMÓN ROSADO: PREMIUM - TODO SALMÓN PREMIUM - TODO SALMÓN
4 SASHIMI - 4 NIGIRI SALMÓN ROSADO Y LANGOSTINO: ROSADO Y LANGOSTINO:
8 CLÁSICOS - 4 MAKI SALMÓN - 2 GEISHAS 5 SASHIMI - 5 NIGIRI - 10 CLÁSICOS 5 SASHIMI - 5 NIGIRI SALMÓN
6 ESPECIALES 2 NIGIRI LANGOSTINO - 10 CLÁSICOS
2 MAKI SALMÓN - 6 ESPECIALES
OSAKA (34 UNIDADES) $104 KAZE (40 UNIDADES) $117 TENKUU (50 UNIDADES) $149
PREMIUM - SALMÓN ROSADO, TODO SALMÓN ROSADO: PREMIUM - SALMÓN ROSADO,
LANGOSTINO, INCLUYE ROLLS 5 NIGIRI SALMÓN - 4 GEISHAS INCLUYE ROLLS ESPECIALES Y HOT:
ESPECIALES Y HOT: 20 CLÁSICOS - 5 SASHIMI 6 SASHIMI - 6 NIGIRI SALMÓN
5 SASHIMI - 5 NIGIRI SALMÓN - 10 CLÁSICOS 6 MAKI SALMÓN 20 CLÁSICOS - 6 ESPECIALES - 8 HOT ROLLS
6 ESPECIALES - 8 HOT ROLLS 2 GEISHAS - 2 NIGIRI DE PULPO
Bebidas
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