Receta de Bizcocho de Chocolate Blanco

Y ahora os traemos una receta para preparar un sabroso bizcocho de chocolate blanco.
Es una receta de fcil elaboracin y que gustar especialmente a quienes les encante el
sabor del chocolate blanco.
Ingredientes:
- 150 gramos chocolate blanco
- 120 gramos azcar blanco
- 140 gramos mantequilla, preferiblemente sin sal
- 120 gramos harina de repostera
- 3 huevos, de los medianos
- 1/2 vaso de leche
- 1 sobre de levadura

Preparacin:
Como vers, la preparacin de este bizcocho es similar a la de cualquier otro, con
pequeos cambios, as que si tienes experiencia hacindolos, no te costar mucho
trabajo prepararlo. Comienza antes de nada poniendo el horno a calentar a 180C, por
arriba y por abajo, as ir cogiendo esa temperatura mientras preparamos la receta.
Y empezando ya con la preparacin del bizcocho, lo primero que tenemos que hacer es
trocear el chocolate blanco en trozos no muy grandes, los ponemos en un cazo a fuego
lento junto a la mantequilla hasta que se derritan, o bien podemos emplear el
microondas o hacerlo al bao Mara, como cada uno prefiera. Hay que conseguir que
ambos se fundan y formen una masa homognea.
Por otra parte vamos a mezclar los huevos y el azcar, consiguiendo una masa cremosa
y de color amarillento, a la que incorporaremos la mezcla anterior del chocolate y la
mantequilla, y removiendo para que todo quede mezclado perfectamente. Aadimos
despus la leche y volvemos a mezclar. Si empleas una batidora de varillas para todas
estas mezclas te resultar ms fcil y conseguirs un mejor resultado.
Con la ayuda de un tamizador o un colador de los de toda la vida, vamos a tamizar la
levadura junto a la harina, para que las posibles impurezas o apelmazamientos que
tengan no nos aparezcan luego en el bizcocho, lo cual es muy poco agradable. Una vez
las hayas tamizado, vas a ir agregndolas a la masa de antes, pero poco a poco en lugar
de hacerlo de golpe, y sin dejar de remover mientras aades una parte. As se van a
integrar mejor y no quedarn grumos.

Preparar el molde que quieras emplear, da igual la forma pero intenta que sea amplio y
alto, para que el bizcocho pueda subir bien sin salirse del mismo. Si no es siliconado,

debes untar mantequilla o margarina por la base y las paredes, y luego agregar un poco
de harina, con lo que evitamos que se pegue el bizcocho.
Hornalo cuando el horno alcance los 180C, durante unos 35 minutos ms o menos,
que va a variar un poco segn cada horno. Es importante comprobar que por dentro est
bien hecho y no lo sacas crudo. Usa un pincho o cuchillo para ello.
Cuando lo saques, deja que temple fuera del horno unos minutos y luego desmolda y
deja encima de una rejilla para que se enfre del todo antes de comerlo. Y a disfrutar de
este riqusimo bizcocho de chocolate blanco.