Sommaire

Remerciement.2
1.
2.
3.
4.
5.
6.

Introduction.3
Historique dABC Tanger....4
Fiche signaletique.5
Organisation6
Produit et prix dABC....6
Processus de production8
Fonction approvisionnement.8
a. Le Magasin et sa contribution la fonction Approvisionnement.8
b. Commandes....9
c. Liquidation....10

7. Service logistique....10
a. Diffrents types de document utiliss...12
b. Exploitation du domaine logistique chez ABC....16
c. Scurit ABC.....20
8. Mini projet au sein dABC.....23
9. Conclusion24

Remerciement

Nous tenons tout dabord remercier M. Chakib Belkhamar, Chef de rgion

Logistique ATLAS BOTTLING COMPANY, de nous avoir accueillis comme
stagiaires au sein de son dpartement.
Nous remercions galement, toute lquipe pdagogique de lISTA TR et les
intervenants professionnels responsables de notre formation, pour avoir assur la
partie thorique de celle-ci, spcialement M. Nadir Kiraoui.
Un grand merci aussi a toute lquipe du centre Mghogha pour lexprience
enrichissante et pleine dintrt quelles nous ont fait vivre durant ce mois, aussi leurs
accueil et la confiance quils nous ont accords ds notre arrive au sein de
lentreprise, et bien sur pour avoir faciliter notre intgration et nous avoir accord
toute sa confiance; pour le temps quils nous ont consacrs tout au long de cette
priode, sachant rpondre toutes nos interrogations, sans oublier leurs
participation au cheminement de ce rapport.
Enfin nous tenons remercier M. El Ayyadi Abdallah qui nous a donn une
grande opportunit et beaucoup daides pour essayer daccomplir notre petit projet
au sein dABC.
Toutes ces personnes ont contribu, par leur disponibilit et leur bonne
humeur, rendre mon stage enrichissant et motivant.

Introduction

La plus part des coles de formation se basent dans leurs mthodes sur la
thorie plus que la pratique et a ne permet pas aux tudiants davoir une meilleure
intgration immdiate au milieu professionnel, do vient la ncessit dorganisation
des stages.

Quest ce quun stage ?

Le stage est une priode dont laquelle ltudiant applique ses thories et
amliore ses connaissances. Dune part le stage constitue une matire
fondamentale de la formation gnrale. Cest un complment qui aide connatre la
stratgie du travail. Dautre part il facilite lintgration dans la vie active et aide
perfectionner nos connaissances afin dtre capable daffronter le monde du travail.
En effet, mon stage dans ABC avait plusieurs objectifs :

Dcouvrir le monde du travail de la socit : ses missions, ses activits

Connatre lorganisation gnrale de la socit

Faire une comparaison entre notre formation et la mthode applique sur le lieu de
travail.
Appliquer la thorie de la formation.

1. Historique dABC Tanger :

En 1947 lAmricain Mister James Hall fonda The Coca-Cola bottling plant of
Tangier, premier embouteilleur de Coca-Cola au Maroc. Il installe au Docks

Monopolio, le premier quartier industriel de Tanger situ sur la baie une unit
dembouteillage dbarque dun bateau amricain.
En 1950, la compagnie Coca-Cola sinstalle Casablanca et cre la 1re
usine de concentre du Maroc et DAfrique.
En 1953 Mister Hall cra la compagnie des boissons Atlas SARL fabricant
dAtlas orange pour lensemble du Maroc et fonda ATLAS BOTTLING COMPANY OF
TANGIER.
Depuis sa cration ATLAS BOTTLING a t le promoteur des grands vnements
culturels, artistiques et sportifs.
ATLAS BOTTLING a entrepris de conqurir le march des boissons en
mettant en place, dj lpoque, des campagnes de promotion cible pour la
clientle avec remise darticles tels que rfrigrateurs ou postes radio aux gagnants.
La Premire ligne dATLAS BOTTLING a continu sa production jusquen
1974 o elle sintgre au groupe ZNIBER qui lance lextension de la capacit de
production en amnageant une nouvelle usine dembouteillage.
En 1978 M. Bouassa intgre ATLAS BOTTLING en tant que directeur adjoint
et responsable marketing et en 1984 il devient le Directeur Gnral.
Devant le dveloppement du march et laccroissement des conditionnements et le
lancement de nouveaux parfums, il sest avr ncessaire de crer une nouvelle
usine Oujda avec une ligne verre en 1987
De 1991 1995 le march des boissons connat des changements profonds
avec le lancement des conditionnements en plastique ou P.E.T (Polythylne
Trphtalate) ATLAS BOTTLING ragit rapidement en mettant en place des
investissements consquents dans de nouvelles lignes spcifiques en plastique. Elle
investit dans la fabrication des bouteilles plastiques et des lignes spcifiques au
P.E.T
En 1997 ATLAS BOTTLING rachte au groupe SIM ses deux usines SevenUp de Tanger et Les Boissons de loriental Oujda.

Fiche signaltique

Dnomination social:

Atlas Bottling Company

Alias:

ABC

Forme Juridique:

Socit Anonyme

Objet:

Fabrication et distribution des boissons gazeuses

Sige Social:

Lotissement PANAMARIBO, Piste Hadj Kaddour,

Branes Tanger

Chiffre daffaire:

800.000.000 Dh

Dtenteur du Capital:

DIANA HOLDING (GROUPE ZNIBER)

Activits de la socit:

Fabrication et distribution des boissons gazeuses

non alcoolises.

Effectif:

Plus de 1000 personnes

Tel:

05 39 31 32 57 / 05 39 31 31 43

E-mail:

abctanger@iam.net.ma

2. Organisation
ABC est structur suivant une logique d'exploitations. Au fait, les deux
concessions fonctionnement sous la houlette du Directeur Gnral et la tte de
chacune un Directeur d'exploitation. Les Directions fonctionnelles sont bases au
sige Tanger et coiffent la fois les deux zones.

Le dveloppement des ressources humaines se trouve au cur des

proccupations de la Direction Gnrale. Dans ce sens, un plan de formation
annuel est labor systmatiquement dont l'objectif est de dvelopper les
potentialits humaines de tous les niveaux hirarchiques.

3. Produits et prix dABC

Contenance

Emballage

Conditionnement

Prix
Consommateur
En Dhs
(bouteille)
"propos"

Coca-Cola

20 cls

Verre

Caisse x 24 bouteilles

Fanta Orange

20 cls

Verre

Caisse x 24 bouteilles

Sprite

20 cls

Verre

Caisse x 24 bouteilles

Hawai

20 cls

Verre

Caisse x 24 bouteilles

Schweppes Tonic

20 cls

Verre

Caisse x 24 bouteilles

Coca-Cola

30 cls

Verre

Caisse x 24 bouteilles

Fanta Orange

35 cls

Verre

Caisse x 24 bouteilles

Fanta Lemon

35 cls

Verre

Caisse x 24 bouteilles

Sprite

35 cls

Verre

Caisse x 24 bouteilles

Hawai Tropical

35 cls

Verre

Caisse x 24 bouteilles

Pom's

35 cls

Verre

Caisse x 24 bouteilles

Coca-Cola

1 litre

Verre

Caisse x 12 bouteilles

Fanta Orange

1 litre

Verre

Caisse x 12 bouteilles

Sprite

1 litre

Verre

Caisse x 12 bouteilles

Hawai Tropical

1 litre

Verre

Caisse x 12 bouteilles

Pom's

1 litre

Verre

Caisse x 12 bouteilles

Coca-Cola

25 cls

Pet

Pack x 24 bouteilles

3.5

Coca-Cola

50 cls

Pet

Pack x 12 bouteilles

Coca-Cola light

50 cls

Pet

Pack x 12 bouteilles

Fanta Orange

50 cls

Pet

Pack x 12 bouteilles

Fanta Lemon

50 cls

Pet

Pack x 12 bouteilles

Sprite

50 cls

Pet

Pack x 12 bouteilles

Hawai Tropical

50 cls

Pet

Pack x 12 bouteilles

5.8

Pom's

50 cls

Pet

Pack x 12 bouteilles

5,8

Schweppes tonic

50 cls

Pet

Pack x 12 bouteilles

5,8

Schweppes Citron

50 cls

Pet

Pack x 12 bouteilles

5,8

Ciel

50 cls

Pet

Pack x 12bouteilles

Orangina

50 cls

Pet

Pack x 6 bouteilles

Coca-Cola

1 litre

Pet

Pack x 8 bouteilles

7.5

Coca-Cola light

1 litre

Pet

Pack x 8 bouteilles

8,5

Fanta Orange

1 litre

Pet

Pack x 8 bouteilles

7.5

Fanta Lemon

1 litre

Pet

Pack x 8 bouteilles

7.5

PET

VERRE

Type de
produit

Produit

CANETTE
JUS

Sprite

1 litre

Pet

Pack x 8 bouteilles

7.5

Hawai Tropical

1 litre

Pet

Pack x 8 bouteilles

8,5

Pom's

1 litre

Pet

Pack x 8 bouteilles

8,5

Schweppes tonic

1 litre

Pet

Pack x 8 bouteilles

8,9

Schweppes Citron

1 litre

Pet

Pack x 8 bouteilles

8,9

Coca-Cola

1,5 litre

Pet

Pack x 6 bouteilles

9.8

Fanta Orange

1,5 litre

Pet

Pack x 6 bouteilles

9.8

Fanta Lemon

1,5 litre

Pet

Pack x 6 bouteilles

9.8

Sprite

1,5 litre

Pet

Pack x 6 bouteilles

9.8

Hawai Tropical

1,5 litre

Pet

Pack x 6 bouteilles

10

Pom's

1,5 litre

Pet

Pack x 6 bouteilles

10

Schweppes Citron

1,5 litre

Pet

Pack x 6 bouteilles

11

Ciel

1,5 litre

Pet

Pack x 6 bouteilles

Orangina

1,25 litre

Pet

Pack x 6 bouteilles

11

Coca-Cola

2 litre

Pet

Pack x 6 bouteilles

11

Fanta Orange

2 litre

Pet

Pack x 6 bouteilles

11

Coca-Cola

33 cls

Canette

Barquette24x bouteilles

Coca-Cola light

33 cls

Canette

Barquette 24x bouteilles

Fanta Orange

33 cls

Canette

Barquette 24x bouteilles

Fanta Lemon

33 cls

Canette

Barquette 24x bouteilles

Sprite

33 cls

Canette

Barquette 24x bouteilles

Hawai Tropical

33 cls

Canette

Barquette 24x bouteilles

Pom's

33 cls

Canette

Barquette 24x bouteilles

Schweppes tonic

33 cls

Canette

Barquette 24x bouteilles

Schweppes Citron

33 cls

Canette

Barquette 24x bouteilles

Coca-Cola

25 cls

Canette

Barquette 12x bouteilles

3.5

Coca-Cola light

25 cls

Canette

Barquette 12x bouteilles

3.5

Fanta Orange

25 cls

Canette

Barquette 12x bouteilles

3.5

Fanta Lemon

25 cls

Canette

Barquette 12x bouteilles

3.5

Sprite

25 cls

Canette

Barquette 12x bouteilles

3.5

Hawai Tropical

25 cls

Canette

Barquette 12x bouteilles

Pom's

25 cls

Canette

Barquette 12x bouteilles

Miami Peche

1L

Pack

6x Packs

13

Miami Orange

1L

Pack

6x Packs

12

Miami Mangue

1L

Pack

6x Packs

14

Miami Tropicale

1L

Pack

6x Packs

14

Miami Agrumes

1L

Pack

6x Packs

14

Miami Multivitamin

1L

Pack

6x Packs

14

Miami Pulpy

1L

Pet

Pack x 8 bouteilles

10

Miami Pulpy

25 cls

Pet

Pack x 24 bouteilles

3.5

Aquarius

50 cls

Pet

Pack x 12 bouteilles

Miami

25 cls

Canette

Barquette 12x bouteilles

Burn

25 cls

Canette

Barquette 12x bouteilles

10

4. Processus de production :
Sous la tutelle dun Directeur Technique, le service production veille sur
lorganisation et le suivi du processus de production. Afin dassurer la bonne marche
de celui-ci, le personnel du service est organis en groupe de travail afin de
permettre une bonne rpartition des tches, En effet, contrl par un chef dquipe,
chaque groupe se charge la fois du suivi dquipe et dune phase bien dtermine
du processus ; cela permet de :
- Mieux contrler les machines,
- Dtecter facilement ses failles (en cas de panne)
- Minimiser au maximum les pertes en production.
Le processus de production comporte gnralement trois phases :
1. Phase de prparation des bouteilles ;
2. Phase de mise en bouteilles ;
3. Phase demballage ;
Le mcanisme de celle-ci entre dans la production ligne PET et ligne Verre.

5. La fonction approvisionnement :
a. Le Magasin et sa contribution la fonction
Approvisionnement
Le service magasin fonctionne en troite collaboration avec le service Achat et
production. Son rle consiste essentiellement assurer un rapport continu pour les
diffrents services, en matire des articles ncessaires pour leur fonctionnement
normal.
En effet, il alimente le service production en matire premire, emballages et
pices de rechange, fournit au service commercial les diffrents articles publicitaires,
caractre professionnel ou autre, et procure aux autres services toutes les
fournitures ncessaires pour lexercice de leur activit (fournitures de bureau, articles
pour la tlerie).

b. Commandes

Toutes les commandes dans son temps exact partir dun poste central. Pour ce
travail lexistence du HHT* est ncessaire.
*HHT : hand held terminal (TPF, terminal portable de facturation) cest une machine
lectronique qui possde un cran, une imprimante et un clavier. Son rle est la
collecte des informations (charge, dcharge, commande.), organise les ventes et
facilite la facturation.
HHT

Les systmes de distributions sont :

- Pr-vendeur :
Cest un vendeur qui sort le matin un secteur dtermin pour collecter
les commandes des clients et qui fait le marchandising.
- Livreurs :
Aprs la collecte des commandes, le livreur livre la commande des
clients le jour suivant.
- Vendeurs conventionnel :

Afin dorganiser lacheminement des produits de la socit, ABC adopte

un systme conventionnel selon la nature de la clientle et le march.

c. Liquidation
Cest le traitement et lanalyse des informations que le liquidateur reoit des
checkeurs.
- Liquidation grossiste :
Il sassure de la qualit, le prix, la consignation et le montant de la facture. Puis il
adresse un document appel situation financire des grossistes qui prsentent
rsum de tous les achats effectus par chaque grossiste durant chaque mois.
- Liquidation vendeur :
Cette opration se fait partir des informations donnes par un document appel
Chevato qui prsente les chargements et les rendements de chaque toute la journe.

6. Service logistique :
LApplication de service logistique et importante dans toute entreprise pour
bien grer ses flux physiques et organiser ses activits. Lentreprise ABC est
consciente de la ncessit de lintgration de service logistique dans ses activits
fondamentales, comme il nest pas le cas pour dautres entreprises marocaines qui
externalisent le service logistique. La logistique dans lentreprise ABC touche tous les
niveaux (transport, emballage, distribution, stockage).
Dans la zone de stockage, il ya deux types de stockage, stockage de masse
et le rayonnage palettiers, LIFO (Last in-First out). Avant le chargement des camions
livreurs il faut dplacer la marchandise vers la zone expdition, aprs avoir faire la
prparation de commande pour la charger dans les camions. Daprs nos questions
au responsables, ils nous ont dit que la prparation de commandes ce fait la nuit
davant, pour quelle soit livr le lendemain. La commande se fait principalement par
des motoristes (pr-vendeurs) qui ont un quipement qui permet denregistrer les
commandes pour les prparer et livrer le jour daprs (HHT). Le niveau de stock est
variable selon les saisons.
Apres la livraison de marchandise, les camions (Livreurs) retournent
lentrept pour dposer les bouteilles vides de verre, les casiers et les palettes, pour
les transporter aprs ABC pour les rutiliser.
La production ce fait ABC, alors quau centre Mghogha il ya seulement le
stockage de produit finis et la prparation de commande.
Au magasin de stockage, il ya plusieurs emplacement spcifi pour la
marchandise o mettre soit, la commande dun client, zone expdition o on trouve
la marchandise rapprovisionnes (afin de rduire le temps de raction face a la
demande), et aussi un emplacement fait pour les produits impropre la vente.
La sortie des camions livreurs qui sont dj prts pour la livraison de
marchandise aux clients se fait au dbut de chaque matine, chacun son secteur et
10

ses propres clients. Ils passent par le contrleur global qui compte le nombre global
de la marchandise avant de sortir du magasin vers le client.
Un jour il y avait une commande dAcima, On a assist la prparation de
cette commande et le chargement du camion qui va la transporter.
Il y avait aussi une commande dun client dun village un peu loin (grossiste),
et il ny avait pas un type de produit (Coca-Cola slim 25cl), donc le responsable a fait
une commande a ABC pour envoyer la marchandise ncessaire dans le but de
rpondre exactement a la commande du client.

Diffrents types de document utiliss :

Bon de Commande

11

Bon de Mouvement (entre Centre Mghogha et Usine ABC)

12

Bon de Reception

13

Bon de Retour (si anomalie)

14

Exploitation du domaine logistique chez ABC :

15

Description des modes opratoires en termes dorganisation de la logistique :

o Approvisionnement
En cas dinsuffisance au niveau du stock, lapprovisionnement se fait a partir
de lusine ABC, ou lusine dOujda ou du dpt de Ttouan ou par le biais de
fournisseurs externes.
Usine ABC et Usine Oujda : En se basant sur ltat de linventaire journalier le
chef de quai ABC envoie les produits ncessaires au dpt Mghogha.
Dpt Ttouan : Le chef de quai Mghogha commande directement les produit
ncessaires.
Fournisseurs externes : la passation des commandes est sous la
responsabilit du Directeur Administratif et Financier et du Chef du quai ABC, un bon
de commande est envoy par fax au fournisseur concern.
o Rception
Au moment de la rception, un premier control est effectu par le contrleur
au niveau de la porte, le comptage se limite au nombre de caisses et packs (Control
Global).
o Stockage
Le cariste transporte le produit au lieu de stockage, le classement est fait
selon le type et la date de fabrication du produit.
Lagent de scurit veille ce que la rotation de stock soit faite de faon
correcte.

Stockage

16

o Prparation de commande
La prparation de commande expdier varie en fonction du type de
commandes.
Les commandes des pr-vendeurs :
Equipe 1 (matin) : une fois le comptage de stock est termin (linventaire), les
ruptures sont communiques aux dveloppeurs canal.
Lquipe du stock place les diffrents produits dans la zone de panachage.
Equipe 2 (soir) : Une fois le rapprovisionnement de la zone panachage
termin, lquipe du stock se base sur la liste de changement des livreurs pour faire
le picking des produits.
Le panachage se fait sous la supervision des pointeurs.
Les bons de sortie sont saisis en parallle par un pointeur qui se base sur le
chargement du livreur.
Les commandes des grossistes :
Ces commandes sont faites par le grossiste, soit par tlphone, ou bien par le
livreur lui-mme directement quand il vient.
Les commandes spciales :
La commande reue via fax, besoin dtre prpar le lendemain pour tre livr
aux clients.
Zone de Panachage PET

17

Zone de Panachage Verre

o Mise quai
Le chauffeur place les camions au niveau du quai de chargement.
o Chargement

18

Dans le cas de plusieurs voyages par le camion, le cariste commence par le

chargement des produits du 1er voyage sous la supervision du pointeur, ensuite il
place les produits des autres voyages au niveau de la zone livraison 2 et 3 par
exemple.
Le pointeur contrle les produits charg et les compare avec le bon de sortie.
Une fois les camions chargs, ils sont placs au niveau du parking en
attendant larrive des livreurs.
o Dchargement
Une fois la marchandise livre, le camion est contrl au niveau de la porte.
Le livreur saisit les diffrents retours dans le bon de retour, qui est revrifi par
le pointeur du quai au moment du dchargement.
Le bon est ensuite transmis ladministration.
Le cariste ensuite place le retour du vide dans la zone de tri et le plein dans le
lieu de stockage.

Zone de Tri

Plage horaire douverture et fermeture, de rception et

dexpdition :
5h 12h : Pointage du stock.
7h 15h : Rception et expdition des camions de transfert.

19

7h 15h ; Prparation et livraison de commandes des grossistes et les

commandes spciales, rangement de stock.
15h Fin du mouvement des camions : Dchargement des camions des
livreurs, tri du vide, prparation des commandes de livraison et
chargement des camions.

5h
7h
15h
Fin mouvement
/_________________/____________________/________________/
Comptage physique
De stock
Inventaire

Mouvements
charge-dcharge
rception clients directs

Rparation Livraison
Mouvement charge-dcharge
des camions de vente capillaire

Ressources humaines dans le centre Mghogha :

Chef De Quai

Equipe 1 (7h30 15h30)

2 (15h30 Fin
- Equipe
4 caristes
- 4 pointeurs
(dont
mouvement)
1 global)
- - 5 ouvriers...
2 caristes

La scurit a

3 pointeurs (1
global)
8 ouvriers...

ABC :

Comme
dans toute unit industrielle qui se
respecte, un contrle de scurit est impos lentre et laccs aux zones de
production exige le port dune blouse. La zone de stockage ABC et le centre
Mghogha il est strictement interdit au employs de circuler sans leurs EPIs. Donc les
mesures de scurit sont bien appliques et le niveau daccidents de travail a
diminu.
Tableau dhygine et scurit ABC

20

Plan dvacuation

21

7. Mini Projet au sein dABC :

22

On nous a demand de faire un travail qui concerne la balance demballage

des produits, car le cot de perte ou de casse dun ou plusieurs types demballage
est lev, donc lentreprise essaye de rduire ce cot. Donc on a pu faire une petite
dmarche pour ce programme que nous esprons quil soit un dpart pour un
meilleur systme avec qui, lentreprise complte ses buts et atteint ses besoins.

8. Conclusion

23

ATLAS BOTLING COMPANY est aujourdhui un des leaders de son secteur.

Cette socit est impressionnante par son organisation et la dcontraction de ses
employs qui ne prnent que le professionnalisme.
Le choix de la socit de stage a toujours t port vers une socit qui dispose
dun trs bon dpartement logistique, car je voulais bien profiter de cette priode de
stage pour amliorer mes connaissances dans ce domaine.
Je crois que mon objectif a t largement atteint. Dune part car la compagnie
ABC ma donn la chance dapprendre aux cots de professionnels et dautre part
car ce stage ma permis de mieux mobiliser mes connaissances technique dans mon
domaine.

24