Plan de Negocios

PLAN DE NEGOCIO DE CAFECITAS Y SALUD
PANDURO HUAMAN , Obed Michael

[Escriba el nombre de la compaa] | COMPETIDOR INDIRECTO
UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CENTRO DEL PER

FACULTAD DE INGENIERIA DE MINAS
ASIGNATURA
: CONTROL Y DIRECCION DE EMPRESAS
SEMESTRE
: IX
CATEDRTICO
: Ing. TORRES HUAMAN , Pepe
PLAN DE NEGOCIO:
cafecitas y salud
ESTUDIANTE
: PANDURO HUAMAN , Obed Michael
FECHA: Huancayo, 2015.
Dedicatoria:
El presente trabajo est dedicado a aquellas
personas
emprendedoras
que
lograron
cumplir sus sueos y objetivos, por encima de

los riesgos y dificultades; fueron valientes,
perseverantes y luchadoras.
Agradecimiento:
A todos aquellos docentes que nos guan por
el camino del saber y que despiertan en
nosotros el gusto y entusiasmo por querer
aprender
investigar
los
diversos
acontecimientos que giran alrededor de una

empresa.
1. OPORTUNIDAD DE NEGOCIO:
La oportunidad que vimos en el mercado es que existe un abundante nmero de
personas solteras, ya sean jvenes o adultas, que tienen inters en conocer a nuevas
personas con la finalidad de establecer una bonita relacin amical o algo ms, pero
que, por las actividades que realizan, la rutina y el trabajo absorbente que es parte
del trajn del da a da en el que viven; no encuentran un tiempo ni un lugar adecuado
para conocer nuevas oportunidades de amistad y amor y disfrutar saludablemente.
Es aqu donde nace CAFECITAS Y SALUD para satisfacer esa necesidad y que
al mismo tiempo se convierte en una excelente idea de negocio.
2. OBJETIVOS A CORTO Y MEDIANO PLAZO:

2.1.
CORTO PLAZO:
Adquirir el local donde se brindar el servicio.
Adquirir los enseres necesarios para implementar el local, como: Una

cocina, un horno elctrico, hornos microondas, una campana extractora,
dos licuadoras, un juego de ollas y otros utensilios, vajilla completa, vasos
de varios tamaos, congeladora, mquina de caf, mesas y sillas, un
mostrador, un sof e iluminacin. E insumos como: Granos de caf
orgnico, estebia, frutas entre otros. Para dar inicio a las actividades.
Adquirir personal necesario para que desempeen las diversas

funciones, como: Un administrador, cajero, dos mozos, una persona de
limpieza.
Ingresar al mercado Huancano, satisfaciendo necesidades de las

personas solteras ya sean jvenes o adultas. As lograr la aceptacin del
servicio en s.

2.2.
MEDIANO PLAZO:
Cubrir el mercado Huancano, esto se lograr brindando calidad en el

servicio como en nuestros productos (prevalecindolos estandarizados).
Manteniendo nuestros objetivos y buscando la satisfaccin de nuestros
clientes.
3. CLIENTES PARA EL PRODUCTO:

Nuestros clientes sern las personas cuyas edades flucten entre los 18-60 aos de
edad, y tambin aquellas personas que tengan problemas de salud (diabetes y
otros.) , que se encuentren solteras o sentimentalmente solas que pertenezcan al
nivel socioeconmico B que busquen conocer gente nueva con la finalidad de
entablar una bonita amistad o algo ms; en un ambiente agradable ,confiable y
saludable.
4. INVERSIN
REQUERIDA
ESTRUCTURA
DE
INVERSIN
FINANCIAMIENTO Y SOCIOS:
La inversin que se requiere para la puesta en marcha de la empresa es la siguiente:
ESTRUCTURA DE FINANCIAMIENTO
% DE INVERSIN
33.3%
33.3%
33.3%
100%
TIPO DE
%TASA DE
FINANCIAMIENTO
INTERS
PANDURO HUAMAN ,
Obed
PANDURO HUAMAN ,
Josue
TICLLAS FLORES
BETSABE
TOTAL
MONTO S/.
33.3%
7383.30
33.3%
7383.40
33.3%
7383.30
22150.00
5. ANLISIS INTERNO Y EXTERNO:

5.1.
ANLISIS INTERNO:
FORTALEZAS:
o
Diferenciacin y exclusividad en el sector.
Ambiente cmodo, confiable, saludable y atractivo para el servicio.
Precios accesibles y a la vez moderados de tal forma que le d nivel

y clase a nuestros clientes.
Variedad de productos saludables, actividades y eventos.
Personal altamente capacitado.
Equipo y tecnologa de primera.
Insumos y materia prima de calidad.
Disponibilidad de insumos y proveedores durante todo el ao.
Ubicacin estratgica.
Slogan eficiente: Come, bebe, saludablemente.
Contamos con personal capacitado en nutricin.
Contar con un mercado amplio, ya que est compuesto por personas

sin distincn cuya edad oscila entre los 18-60 aos
DEBILIDADES:
o
Incursin en un rubro desconocido, ya que en la actualidad no hay

ninguna empresa que haya desarrollado este tipo de actividad.
Precio relativamente alto.
No contar con capital propio.
Riesgo de inversin.
No contar con un establecimiento propio.
Durante las horas punta, la demanda de los clientes pueden

sobrepasar ampliamente a la capacidad de atencin.
Tamao del local.
5.2.
ANLISIS EXTERNO:
OPORTUNIDADES:
o
Existe un sector del mercado no atendido.
No existe competencia directa en el mercado en este rubro.
Posibilidad de expandir a otras partes de la ciudad ya que la

demanda potencial es muy amplia frente a la oferta del proyecto.
Aumento de la poblacin en Huancayo.
Ubicacin cercana a otros locales muy concurridos
Creciente habito de las personas de tener un lugar donde conversar

y a la vez disfrutar de bebidas y alimentos deliciosos.
AMENAZAS:
o
Precios inestables del saco de caf orgnico en el mercado.
Aumento de los precios de los insumos.
Inseguridad (robos)..
Existen muchos competidores indirectos.
Riesgo de que nuestra idea sea copiada por otros empresarios.
Competencia indirecta que ya se encuentra posicionada y tiene una

gran participacin del mercado.
6. CONCLUSIN:
Se concluye que la idea de negocio cafecitas y salud, tiene grandes probabilidades
de xito, ya que despus de haber realizado un riguroso anlisis de la realidad
logramos identificar una necesidad actual no atendida en el mercado.
7. RECOMENDACIN:
A todos aquellos que visionan un negocio propio:
Primero: Decdanse a iniciar ya! e inmediatamente inicien un estudio de

mercado para ver la viabilidad de la idea del negocio.
Segundo: Una vez observada la viabilidad comiencen con la planeacin del

negocio y pongan todo su esfuerzo en l.
Tercero: Empiecen a ejecutar el negocio en s, apliquen la calidad en su negocio,

realice continuamente innovaciones y mantnganse informados de los hechos
actuales respecto a su rubro.
INDICE
CAPITULO I
Informacin general del proyecto......10
CAPITULO II
Definicin del negocio11
CAPITULO III
Estudio de mercado13
CAPITULO IV
Conclusiones.42
Recomendaciones43
CAPTULO I
INFORMACIN GENERAL DEL PROYECTO
1.1.
DENOMINACIN SOCIAL:
CAFECITAS Y SALUD S.A.C
1.2.
NOMBRE COMERCIAL:
CAFECITAS Y SALUD
1.3.
ACTIVIDAD ECONMICA:
Restaurantes
1.4.
CDIGO CIIU:
5520-5
1.5.
1.6.
UBICACIN:
Departamento: Junn
Provincia: Huancayo
Distrito :Huancayo
PROMOTORES DEL PROYECTO:

Las promotoras del siguiente proyecto son un equipo conformado por
estudiantes de la facultad de minas de universidad nacional del centro del
Per:
PANDURO HUAMAN, Obed Michael
1.7.
CONCEPCIN DEL PROBLEMA U OPORTUNIDAD DEL NEGOCIO:

La oportunidad que vimos en el mercado es que existe un abundante nmero
de personas solteras, ya sean jvenes o adultas, que tienen inters en conocer
a nuevas personas con la finalidad de establecer una bonita relacin amical o
algo ms, pero que, por las actividades que realizan, la rutina y el trabajo
absorbente que es parte del trajn del da a da en el que viven; no encuentran
un tiempo ni un lugar adecuado para conocer nuevas oportunidades de
amistad y amor.
10
CAPTULO II
DEFINICIN DEL NEGOCIO
2.1.
MISIN:
Somos una empresa que ofrece entretenimiento, brinda oportunidades de hacer
nuevos amigos, en un ambiente agradable acompaado de productos
deliciosos y saludables.
2.2.
VISIN AL 2018:
Ser la primera opcin de Caf en el mercado huancano, caracterizados
por la creatividad e innovacin en nuestro servicio y productos, y haber
logrado que nuestros trabajadores se sientan comprometidos con la
empresa y se sientan orgullosos de formar parte de l.
2.3.
OBJETIVOS ESTRATGICOS:
Objetivo general de la empresa:
Lograr la consolidacin y el crecimiento en el mercado, a travs de la
productividad, innovacin, competitividad logrando la satisfaccin plena
de todos los clientes.
Objetivo de la marca:
Posicionarse en la mente del consumidor huancano, aumentando nuestra
participacin en el mercado, a travs de estrategias.
Objetivo especficos:
Ventas:
Obtener en el primer ao un ingreso por ventas de 70% de nuestra
inversin inicial.
Rentabilidad:
Incrementar cada ao la utilidad en un 20%.
Participacin en el mercado:
Incrementar la participacin en el mercado cada ao en un 10%.
Posicionarnos en el mercado Huancano al trmino del 2018.
11

Publicidad:
Implementar estrategias de publicidad mensualmente, que permitan que
las personas conozcan la existencia de la empresa.
Promocin:
Implementar y promover promociones, para captar a ms clientes.
Satisfaccin:
Lograr la plena satisfaccin de todos los clientes.
Imagen:
Generar una imagen corporativa, seria, confiable y con prestigio
inapelable del caf - bar: CAFECITAS Y SALUD.
5.4.- Objetivos determinados

OBJETIVOS
CUALITATIVOS
OBJETIVOS
CUANTITATIVOS
Lograr la consolidacin y el crecimiento Obtener en el primer ao un

en el mercado, a travs de la
ingreso por ventas de 70% de
productividad,
innovacin,
nuestra inversin inicial.
competitividad logrando la satisfaccin Incrementar cada ao la
plena de todos los clientes.
utilidad en un 20%.
Posicionarse
en
la
mente
del Incrementar la participacin
consumidor huancano, aumentando
en el mercado cada ao en un
nuestra participacin en el mercado, a
travs de estrategias.
10%.
Posicionarnos en el mercado Huancano
Implementar estrategias de
al trmino del 2018.
publicidad
mensualmente,
Implementar y promover promociones,
que
permitan
que
las
para captar a ms clientes.
personas
conozcan
la
Lograr la plena satisfaccin de todos los
existencia de la empresa.
clientes.
Generar una imagen corporativa, seria,
confiable y con prestigio inapelable del
caf - bar: CAFECITAS Y SALUD.
Fuente: Elaboracin propia
12
CAPTULO III
ESTUDIO DE MERCADO
3.1. DEFINICIN DEL PRODUCTO:

Nuestro producto es un Caf de citas, en el cual se brindar el servicio de citas
planeadas y organizadas, en un ambiente agradable con buena msica y
acompaado de productos (bebidas y alimentos) deliciosos, sabrosos y
saludables.
3.2. CARCTERSTICAS DEL PRODUCTO:

3.2.1. Producto principal (servicio de citas):
Brinda la facilidad de asistir a las citas por medio de una inscripcin en el

establecimiento o la pgina web.
Son accesibles al cliente por su precio mdico.
Satisface la necesidad de ( afiliacin amistad) de las personas.
Es confiable ya que cuenta con un sistema de seguridad, que es una base

de datos donde podemos conocer las caractersticas y antecedentes de cada
uno de nuestros clientes (informacin conocida y permitida por el mismo),
con el fin de no poder en riesgo la seguridad de los dems clientes.
Es desarrollado en un ambiente cmodo, agradable y atractivo, acompaado

de buena msica.
3.2.1. Producto complementario (bebidas y alimentos):
Se cuentan con gran variedad de combinaciones y presentaciones tanto;

como bebidas a base de estebia y alimentos saludables.
Son productos de calidad.
Se puede disfrutar en compaa de amigos, pareja, colegas, etc.
3.3. ATRIBUTO O PRINCIPAL VENTAJA:
Son citas planeadas y organizadas para cada segmento de persona

basadas en su edad.
13

3.4. PRECIO:
Respecto a la fijacin de precio nos basamos en el nivel de demanda que
existe en el mercado y en la diferenciacin y exclusividad que ofrecemos, as
de esta manera hemos fijado precios moderados, los cuales son accesibles
pero que a la vez son lo suficientemente altos para darle nivel y estatus a
nuestros clientes.
3.4.1. Precio del servicio de cita
Despus de haber segmentado nuestro mercado objetivo en base a la
edad, hemos fijado para cada segmento los siguientes precios:
Precios del servicio de cita
Edad
(18-23)
(24-31)
(32-44)
(45 a ms)
Precio
S/.10.00
S/14.00
S/.16.00
S/.18.00
3.4.2. Precio de los productos que se ofrecen

GRUPO DE PRODUCTOS
Caf clsico
Cappuccino de amor
Expreso con ilusin
CAF
ORGANICO
CON ESTEBIA
Caf Latte
Caf moka
Mocha del encanto
Caf bombn
Caf Vienes
BEBIDAS
CALIENTES
Caf terciopelado
BEBIDAS
CAF ORGAN
ICOCON
LICOR
INFUSIONES
S/. 2.50
S/. 5.00
S/. 5.00
S/. 5.00
S/. 6.00
S/. 5.00
S/. 6.00
S/. 4.00
S/. 6.00
Caf Irlands
S/. 7.00
Caf Japons
S/. 7.00
Caf Ruso
S/. 7.00
Caf Cubano
S/. 7.00
Caf Peruano
S/. 7.00
(Ans, manzanilla, yerba

luisa y t)
S/. 7.00
Limonada froshen
BEBIDAS FRAS
Precio
Chicha morada
Nctar de durazno
Nctar de mango
S/. 2.50
S/. 2.50
S/. 3.00
S/. 3.00
14

Jugo de papaya
Jugo de pltano
Jugo de pia
Jugo de papaya o
pltano con leche
Pisco(Vargas)
JARRA
(Calientes)
Pisco(Ocucaje,
tabernero)
Ron Cartavio
Vino
Pisco Sour
Pia Colada
APERITIVOS
Orgasmo
Algarrobina
VASO O
COPA
Daikiri de Fresa,
durazno, maracuy,
limn
Wiski rojo
Wiski negro
Vino de casa
Pollo oriental
Pollo a la parrilla
Carne a la parrilla
Negrito vegetariano
SALADITOS
Haburguesa vegetarina
con gluten
Hamburguesa de pollo
Hamburguesa de carne
Pizza americana
Pizza hawaiana
Empanada de pollo
Empanada de carne
ALIMENTOS
PIQUEOS A BASE DE
ESTEBIA E HARINAS
INTEGRALES
DULCES Y POSTRES CON

SALVADO DE TRIGO
,HARINA DE QUINUA L Y
ESTEBIA
Bizcotelas, y
alfajorcitos. De quinua
Piononos, alfajorcitos, y
galletitas.
Nueces peladas,
pecanas, man y pasas.
Chifles y Chips (camote y
papa).
Torta tres leches
Torta Selva negra
Torta de pecanas
Mouse de frutas
Pie (pia, manzana,
limn)
Mouse de naranja
S/. 3.00
S/. 3.00
S/. 2.50
S/. 3.50
S/. 18.00
S/. 24.00
S/. 18.00
S/. 25.00
S/. 25.00
S/. 9.00
S/. 9.00
S/. 10.00
S/. 10.00
S/. 10.00
S/. 8.00
S/. 10.00
S/. 6.00
S/. 6.50
S/. 8.50
S/. 8.50
S/. 4.00
S/. 5.00
S/. 3.50
S/. 3.00
S/. 3.50
S/. 3.50
S/. 2.50
S/. 2.00
S/.14.00
S/.12.00
S/.10.00
S/.8.00
S/. 3.50
S/. 3.50
S/. 3.50
S/. 3.00
S/. 2.50
S/. 3.00
15
3.4.3. Precio promedio por el ingreso de una persona:

Basndonos en los precios de los productos y en las diversas
combinaciones que podran elegir asignamos un precio promedio
por cada persona de S/. 12.00 que se expresar en su consumo.
3.5. NOMBRE:
El nombre que elegimos para nuestra empresa es CAFECITAS Y SALUD, por
las siguientes razones: es breve y por ello resulta fcil recordarlo, es de fcil
pronunciacin, suena atractivo, y sugiere una de las caractersticas principales del
negocio.
2.5.1. Marca- Logotipo:
2.5.2. Slogan:
Come, bebe
Come, Bebe Saludablemente

saludableCOFFEE
2.5.3. Colores distintivos:
LOVE UHDVUHSD
Los colores que identifican a la empresa y se aprecia en el logotipo de la
LOVE SERVIS
empresa son: Degradaciones de color crema, rojo, amarillo y marrn.

El color rojo representa vitalidad, energa, afecto, amor y deseo. El
punto principal de nuestra empresa.
El color crema representa tranquilidad y comodidad. Ya que la empresa
busca que nuestros clientes se sientan cmodos en las instalaciones de la
empresa.
El color marrn representa el sentido de la estabilidad. Ya que la
empresa se caracterizar por la bsqueda de relaciones estables.
16

El color amarillo representa felicidad, alegra, optimismo, seguridad y
confianza. Que nuestros clientes se sientan seguros de acudir en nuestra
empresa para buscar amor.
3.6. ANLISIS DE LA DEMANDA:

3.6.1. Consumidores del producto:
La empresa tendr dos tipos de consumidores:
Consumidores directos:
Nuestros consumidores directos sern las personas cuyas edades flucten entre
los 18-60 aos de edad, que se encuentren solteras o sentimentalmente solas del
nivel socioeconmico B que busquen oportunidades de conocer gente nueva con
la finalidad de entablar una bonita amistad o algo ms, en un ambiente agradable
y confiable.
Consumidores indirectos:
Nuestros consumidores indirectos sern las personas que busquen pasar un
momento agradable, comiendo, bebiendo y escuchando buena msica que por
las caractersticas de la empresa podran ser parejas de enamorados, grupos de
amigos, Colegas de trabajo, etc.
3.6.2. Anlisis de la encuesta

Para saber la realidad en la que operaremos, es decir para tener
conocimiento de cul sera nuestra demanda (aceptacin) realizamos la
siguiente encuesta en la cual la pregunta 1 y 6 nos muestra esta realidad.
ANALISIS E INTERPRETACION DE LAS ENCUESTAS

1. A Ud. Le interesara conocer personas con las que pudiera entablar una
amistad o algo ms?
RESULTADOS:
CANTIDAD
PORCENTAJE
SI
216
88%
NO
30
12%
TOTAL
246
100%
17
INTERPRETACION:
En la encuesta para la pregunta N 1
12%
se requera saber si haba inters

por parte de las personas en querer
SI
conocer o entablar una amistad con
NO
88%
otras personases as que un 88% dio

como respuesta que Si, mientras un
12% menciono que No, podemos
concluir que si hay muestra de
inters por parte de las personas.
2. Con qu frecuencia acude a lugares de entretenimiento (discotecas,

karaokes, peas, cafs, etc.) para encontrarse con sus amigos o conocer
personas?
RESULTADOS:
CANTIDAD
39
53
103
45
6
246
SEMANAL
MENSUAL
TRIMESTRAL
NUNCA
OTRO (BIMESTRAL)
TOTAL
18%
2%
16%
PORCENTAJE
16%
23%
40%
19%
2%
100%
SEMANAL
22%
42%
MENSUAL
18
INTERPRETACION:
En la encuesta para la pregunta N 2 se analiza la frecuencia con la que acude a los
lugares de entretenimiento para ello tenemos que la mayora es decir el 40 % asiste cada
tres meses, seguido de un 23 % que es mensualmente, un 19 % nunca, un 16% tienes
como frecuencia semanalmente y por ltimo un 2% menciono OTROS y dentro de esta
cifra lo que mencionaron con mayor porcentaje fue de bimestralmente.
3. Mencione el lugar de entretenimiento que concurre con la finalidad de reunirse

con sus amigos o conocer personas.
CANTIDAD
PORCENTAJE
CAFES.
34
14%
PEAS.
16
6%
BARES.
52
21%
DISCOTECAS.
115
47%
CENTROS COMERCIALES.
29
12%
TOTAL
246
100%
12%
14%
6%
CAFES.
PEAS.
21%
47%
BARES.
DISCOTECAS.
19
INTERPRETACION:
En la encuesta para la pregunta N 3 se analiza los lugares a los que se acude para
reunirse con sus amigos o para conocer personas de los cuales tenemos que tenemos
que una mayora opta por acudir a discotecas con un 47%, mientras que otro 21% opta
por bares, seguido de un 14% que prefiere acudir a los cafs, un 12% visita centros
comerciales y un 6% acude a peas.
4. Ud. Cunto gasta cuando visita lugares de entretenimiento (discotecas,

karaokes, peas, cafs, etc.)?
CANTIDAD
PORCENTAJE
De S/. 10 a 20.
95
39%
De S/. 20 a 30.
75
31%
De S/. 30 a 40.
38
15%
De S/. 40 a ms..
38
15%
TOTAL
246
100%
15%
39%
15%
De S/. 10 a 20.
De S/. 20 a 30.
31%
De S/. 30 a 40.
De S/. 40 a ms..
20
INTERPRETACION:
En la encuesta para la pregunta N 4 se analiza cuanto es el monto que gastan las
personas cuando salen a estos lugares de entretenimiento, de las respuestas obtenidas
tenemos que con un 39% gastan de S/. 10 a S/. 20 mientras que un 31% gasta de S/. 20
a S/. 30, seguido de un 15% para S/. 30 a S/. 40 y de 40 a mas para ambos.
5. Indique la cafetera que frecuenta.

CANTIDAD
PORCENTAJE
EL CEREZO
24
10%
EL CAFECITO
148
60%
GROSSELLA
45
18%
OTRO (CAF INMAGINARTE).
29
12%
TOTAL
246
100%
12%
EL CEREZO
10%
18%
EL CAFECITO
60%
GROSSELLA
OTRO (CAF
INMAGINARTE).
21
INTERPRETACION:
En la encuesta para la pregunta N 5 se analiza el segmento de las cafeteras a las cuales
frecuentan
de las respuestas obtenidas tenemos que con un 60% que es una
mayoraacuden a la cafetera El Cafecito, seguido de un 18% que frecuenten el Caf

Grosella, con un12% respondieron OTROS y dentro esta opcin lo que mencionaron mas
fue que acuden al Caf Imaginarte. Y por ltimo tenemos con 10% al Caf El Cerezo.
6. Ud. Asistira a una cita organizada por una empresa seria (como un Caf bar)
la cual hara posible que conozca gente nueva con la finalidad de que entable
una bonita amistad o algo ms? Si su respuesta es NO, termina la encuesta.
CANTIDAD
PORCENTAJE
SI
209
85%
NO
37
15%
TOTAL
246
100%
15%
SI
85%
NO
INTERPRETACION:
frecuentan de las respuestas obtenidas tenemos que con un 60% que es una mayora
acuden a la cafetera El Cafecito, seguido de un 18% que frecuenten el Caf Grosella,
con un12% respondieron OTROS y dentro esta opcin lo que mencionaron mas fue que
acuden al Caf Imaginarte. Y por ltimo tenemos con 10% al Caf El Cerezo.
22
7. Cunto estara dispuesto a pagar por este servicio de la empresa?

CANTIDAD
PORCENTAJE
S/. 10 a 12.
117
48%
S/. 12 a 15.
31
13%
S/. 15 a 20.
43
17%
S/. 20 a ms.
18
7%
EN BLANCO
37
15%
TOTAL
246
100%
15%
7%
S/. 10 a 12.
48%
17%
S/. 12 a 15.
S/. 15 a 20.
13%
S/. 20 a ms.
EN BLANCO
INTERPRETACION:
En la encuesta para la pregunta N 7 se analiza el precio que ellos estaran dispuestos a
pagar por el servicio que la empresa desea poner disposicin de los clientes para ello
tenemos que un 48% pagara de S/.10 a S/.12, mientras que un 17% pagara de S/. 12 a
S/.15, seguido de un 15% dejaron en blanco es decir no hubo ningn tipo de respuesta,
luego tenemos un 13% que estara dispuesto a pagar de S/.12 a S/.15 y un a mnima
parte pagara de S/. 20 a ms.
23
8.
En qu lugar del distrito de Huancayo, le gustara que se encuentre este

caf-bar?
CANTIDAD
PORCENTAJE
En el centro - Calle Real.
162
66%
En Av. San Carlos.
27
11%
En Av. Huancavelica.
17
7%
En Jr. Huancas.
1%
EN BLANCO
37
15%
TOTAL
246
100%
1%
7%
15%

En Av. San Carlos.
11%
66%
En Jr. Huancas.
EN BLANCO
INTERPRETACION:
En la encuesta para la pregunta N 8 se analiza el lugar donde les gustara que este
ubicado la empresa CAFECITAS Y SALUD, para ello nos mencionaron que con un 66%
les gustara que se ubique en el centro es decir en la calle Real, seguido de un 15%
marcaron en Blanco ya que no tienen pensado donde podra estar ubicado a empresa,
luego tenemos un 11% que prefiere que estara ubicada en la Av. San Carlos, seguido
de un7% que le gustara que este ubicada en la Av. Huancavelica y por ltimo con un 1%
en el Jr. Huancas.
24
3.6.3. Cantidad demandada:

A) Mercado potencial (100%):
Nuestro mercado potencial est compuesto por la poblacin cuyas
edades fluctan entre los 18 y 60 aos de edad del distrito de
Huancayo, que viene a ser 67 464 personas.
Mercado potencial
67 464
B) Mercado disponible (encuesta):

Nuestro mercado disponible es el resultado de la aceptabilidad
(expresado en porcentaje) que tuvo nuestra empresa(a travs de
encuesta) respecto al mercado potencial.
Mercado disponible
Mercado potencial
% de
aceptacin(encuesta)
54 464
67 464
81%
C) Mercado objetivo:
Nuestro mercado objetivo estar determinado por la participacin de
mercado que deseamos tener (18%) respecto al mercado disponible,
sustentado en que no contamos con competencia directa, en los
recursos y en la capacidad de la empresa.
Mercado objetivo
Mercado disponible
% de participacin de
mercado
9 837
54 464
18%
25
TIPO DE MERCADO
MERCADO
PORTENCIAL
Nmero de personas
67 464
100.00%
54 464
81%
9 837
18%
MERCADO
DISPONIBLE
MERCADO OBJETIVO
3.7. Anlisis de la oferta:

Para saber qu establecimientos vienen a ser nuestra competencia hicimos
la siguiente encuesta, donde la pregunta 3 y 5 nos puede mostrar quienes
lo seran:
ANALISIS E INTERPRETACION DE LAS ENCUESTAS
1. A Ud. Le interesara conocer personas con las que pudiera entablar una
amistad o algo ms?
RESULTADOS:
CANTIDAD
PORCENTAJE
SI
216
88%
NO
30
12%
TOTAL
246
100%
INTERPRETACION:
En la encuesta para la pregunta N 1 se
12%
requera saber si haba inters por parte

SI
88%
NO
de las personas en querer conocer o

entablar
una
amistad
con
otras
personases as que un 88% dio como

respuesta que Si, mientras un 12%
menciono que No, podemos concluir que
si hay muestra de inters por parte de las
personas.
26
2. Con qu frecuencia acude a lugares de entretenimiento (discotecas,

karaokes, peas, cafs, etc.) con la finalidad de conocer personas?
RESULTADOS:
CANTIDAD
39
53
103
45
6
246
SEMANAL
MENSUAL
TRIMESTRAL
NUNCA
OTRO (BIMESTRAL)
TOTAL
PORCENTAJE
16%
23%
40%
19%
2%
100%
2%
18%
16%
SEMANAL
22%
MENSUAL
TRIMESTRAL
42%
NUNCA
OTRO (BIMESTRAL)
INTERPRETACION:
En la encuesta para la pregunta N 2 se analiza la frecuencia con la que acude a los
lugares de entretenimiento para ello tenemos que la mayora es decir el 40 % asiste cada
tres meses, seguido de un 23 % que es mensualmente, un 19 % nunca, un 16% tienes
como frecuencia semanalmente y por ltimo un 2% menciono OTROS y dentro de esta
cifra lo que mencionaron con mayor porcentaje fue de bimestralmente.
27
3. Mencione el lugar de entretenimiento que concurre con la finalidad de reunirse

con sus amigos o conocer personas.
CANTIDAD
PORCENTAJE
CAFES.
34
14%
PEAS.
16
6%
BARES.
52
21%
DISCOTECAS.
115
47%
29
12%
TOTAL
246
100%
12%
14%
6%
CAFES.
PEAS.
21%
47%
BARES.
DISCOTECAS.
INTERPRETACION:
En la encuesta para la pregunta N 3 se analiza los lugares a los que se acude para
reunirse con sus amigos o para conocer personas de los cuales tenemos que tenemos
que una mayora opta por acudir a discotecas con un 47%, mientras que otro 21% opta
por bares, seguido de un 14% que prefiere acudir alos cafs, un 12% visita centros
comerciales y un 6% acude a peas.
28
4. Ud. Cunto gasta cuando visita lugares de entretenimiento (discotecas,

karaokes, peas, cafs, etc.)?
CANTIDAD
PORCENTAJE
De S/. 10 a 20.
95
39%
De S/. 20 a 30.
75
31%
De S/. 30 a 40.
38
15%
De S/. 40 a ms..
38
15%
TOTAL
246
100%
15%
39%
15%
De S/. 10 a 20.
De S/. 20 a 30.
31%
De S/. 30 a 40.
De S/. 40 a ms..
INTERPRETACION:
En la encuesta para la pregunta N 4 se analiza cuanto es el monto que gastan las
personas cuando salen a estos lugares de entretenimiento, de las respuestas obtenidas
tenemos que con un 39% gastan de S/. 10 a S/. 20 mientras que un 31% gasta de S/. 20
a S/. 30, seguido de un 15% para S/. 30 a S/. 40 y de 40 a mas para ambos.
29
5. Indique la cafetera que frecuenta.

CANTIDAD
PORCENTAJE
EL CEREZO
24
10%
EL CAFECITO
148
60%
GROSSELLA
45
18%
OTRO (CAF INMAGINARTE).
29
12%
TOTAL
246
100%
EL CEREZO
12%
10%
18%
EL CAFECITO
60%
GROSSELLA
OTRO (CAF
INMAGINARTE).
INTERPRETACION:
frecuentan
de las respuestas obtenidas tenemos que con un 60% que es una
mayoraacuden a la cafetera El Cafecito, seguido de un 18% que frecuenten el Caf

Grosella, con un12% respondieron OTROS y dentro esta opcin lo que mencionaron mas
fue que acuden al Caf Imaginarte. Y por ltimo tenemos con 10% al Caf El Cerezo.
6. Ud. Asistira a una cita organizada por una empresa seria (Como un Caf bar)
la cual hara posible que conozca gente nueva con la finalidad de que entable
una bonita amistad o algo ms? Si su respuesta es NO, termina la encuesta.
30
CANTIDAD
PORCENTAJE
SI
209
85%
NO
37
15%
TOTAL
246
100%
15%
SI
85%
NO
INTERPRETACION:
frecuentan de las respuestas obtenidas tenemos que con un 60% que es una mayora
acuden a la cafetera El Cafecito, seguido de un 18% que frecuenten el Caf Grosella,
con un12% respondieron OTROS y dentro esta opcin lo que mencionaron mas fue que
acuden al Caf Imaginarte. Y por ltimo tenemos con 10% a el Caf El Cerezo.
7. Cunto estara dispuesto a pagar por este servicio de la empresa?

CANTIDAD
PORCENTAJE
S/. 10 a 12.
117
48%
S/. 12 a 15.
31
13%
S/. 15 a 20.
43
17%
S/. 20 a ms.
18
7%
EN BLANCO
37
15%
TOTAL
246
100%
31
15%
S/. 10 a 12.
7%
48%
17%
S/. 12 a 15.
S/. 15 a 20.
S/. 20 a ms.
13%
EN BLANCO
INTERPRETACION:
En la encuesta para la pregunta N 7 se analiza el precio que ellos estaran dispuestos a
pagar por el servicio que la empresa desea poner disposicin de los clientes para ello
tenemos que un 48% pagara de S/.10 a S/.12, mientras que un 17% pagara de S/. 12 a
S/.15, seguido de un 15% dejaron en blanco es decir no hubo ningn tipo de respuesta,
luego tenemos un 13% que estara dispuesto a pagar de S/.12 a S/.15 y un a mnima
parte pagara de S/. 20 a ms.
8.
En qu lugar del distrito de Huancayo, le gustara que se encuentre este

caf-bar?
CANTIDAD
PORCENTAJE
162
66%
En Av. San Carlos.
27
11%
17
7%
En Jr. Huancas.
1%
EN BLANCO
37
15%
TOTAL
246
100%
32
1%
15%
7%

En Av. San Carlos.
11%
66%
En Jr. Huancas.
EN BLANCO
INTERPRETACION:
En la encuesta para la pregunta N 8 se analiza el lugar donde les gustara que este
ubicado la empresa CAFECITAS Y SALUD, para ello nos mencionaron que con un 66%
les gustara que se ubique en el centro es decir en la calle Real, seguido de un 15%
marcaron en Blanco ya que no tienen pensado donde podra estar ubicado a empresa,
luego tenemos un 11% que prefiere que estara ubicada en la Av. San Carlos, seguido
de un7% que le gustara que este ubicada en la Av. Huancavelica y por ltimo con un 1%
en el Jr. Huancas.
3.7.1. Competidores claves:

Despus de haber visto los resultados de la encuesta y de haber
recogido informacin a travs de la observacin del mercado
llegamos a la siguiente conclusin:
Nuestra competencia directa es nula ya que no se encuentra
actualmente en el mercado huancano ningn tipo de empresa
con las caractersticas de un caf barde citas, en cuanto a
nuestra competencia indirecta, est conformado principalmente
33

por centros de entretenimiento como las discotecas, caf videos,
peas, bares y karaokes.
Detalladamente tenemos:
COMPETIDOR INDIRECTO
NOMBRE
El Grosella
El cerezo
Arlequin
CAF VIDEO
Adonis
El cafecito
El Mollecito
Tahmajal
Insomnio
Jeque
DISCOTECAS
Big Bang
Rock and Pop
Yin Yang
Antojitos
PEAS
WankaWamka
La plazita
Manolos
KARAOKES
Rstica
Barcelona
3.7.2. Volumen de produccin y ventas:
Edad
Volumen de produccin del servicio

Al da
Al mes
Precio
(18-23)
(24-31)
(32-44)
(45 a ms)
S/.10.00
S/14.00
S/.16.00
S/.18.00
Al ao
(Cantidad de personas) (Cantidad de personas) (Cantidad de personas)
20
10
10
10
80
40
40
40
960
400
400
400
34
Volumen de produccin de productos

PRODUCTOS
Precio
Al da
Al mes
Al ao
(Unidades)
(Unidades)
(Unidades)
Jugo de pia
S/. 2.50
S/. 5.00
S/. 5.00
S/. 5.00
S/. 6.00
S/. 5.00
S/. 6.00
S/. 4.00
S/. 6.00
S/. 8.00
S/. 8.00
S/. 8.00
S/. 8.00
S/. 8.00
S/. 2.00
S/. 2.50
S/. 2.50
S/. 3.00
S/. 3.00
S/. 3.00
S/. 3.00
S/. 2.50
5
3
2
2
4
2
2
1
4
3
2
2
1
1
3
2
1
1
3
2
2
1
35
21
14
14
28
14
14
7
28
21
14
14
7
7
21
14
7
7
21
14
14
7
420
252
168
168
336
168
168
84
336
252
168
168
84
84
252
168
84
84
252
168
168
84
Jugo de papaya o pltano con leche
S/. 3.50
Pisco(Vargas)
S/. 18.00
S/. 24.00
S/. 18.00
S/. 25.00
S/. 25.00
S/. 9.00
S/. 9.00
S/. 10.00
S/. 10.00
S/. 10.00
S/. 8.00
S/. 10.00
S/. 6.00
2
3
3
2
14
21
21
14
168
252
252
168
2
1
3
3
1
1
2
1
1
5
14
7
21
21
7
7
14
7
7
35
168
84
252
252
84
84
168
84
84
420
Caf clsico
Cappuchino de amor
Expreso con ilusin
Caf Latte
Caf moka
Mocha del encanto
Caf bombn
Caf Vienes
Caf terciopelado
Caf Irlands
Caf Japons
Caf Ruso
Caf Cubano
Caf Peruano
(Ans, manzanilla, yerba luisa y t)
Limonada froshen
Chicha morada
Nctar de durazno
Nctar de mango
Jugo de papaya
Jugo de pltano
Pisco(Ocucaje, tabernero)
Ron Cartavio
Vino
Sangra
Pisco Sour
Pia Colada
Orgasmo
Algarrobina
Daikiri de Fresa, durazno, maracuy, limn
Wiski rojo
Wiski negro
Vino de casa
[Escriba el nombre de la compaa] |
35
3.7.3. Demanda actual y potencial (con datos histricos o encuesta):

Basndonos en nuestra demanda actual que es 9837 podemos
pronosticar en base al crecimiento poblacional (1.1%) que nuestra
demanda potencial para los siguientes 4 aos ser:
DEMANDA ACTUAL - DEMANDA POTENCIAL
Ao
2015
2016
2017
2018
2019
Total
9 837
9945
10055
10165
10277
3.7.4. Pronstico de ventas:
PRONSTICO DE VENTAS DEL SERVICIO

2014
Edad
(18 - 23)
(24 - 31)
(32 - 44)
(45 a ms)
2015
2016
2017
2018
(S/.)
10029
(S/.)
(S/.)
(S/.)
(S/.)
9600
5600
6400
7200
9706
5662
6470
7279
9812
5724
6542
7359
9920
5787
6614
7440
5850
6686
7522
PRONSTICO DE VENTAS DE LOS PRODUCTOS

PRODUCTOS
Caf clsico
Cappuccino de amor
Expreso con ilusin
Caf Latte
Caf moka
Mocha del encanto
Caf bombn
Caf Vienes
Caf terciopelado
Caf Irlands
Caf Japons
Caf Ruso
Caf Cubano
Caf Peruano
2015
2016
2017
2018
2019
(S/.)
(S/.)
(S/.)
(S/.)
(S/.)
1050
1260
840
840
2016
840
1008
336
2016
2016
1344
1344
672
672
1062
1274
849
849
2038
849
1019
340
2038
2038
1359
1359
679
679
1073
1288
859
859
2061
859
1030
343
2061
2061
1374
1374
687
687
1085
1302
868
868
2083
868
1042
347
2083
2083
1389
1389
694
694
1097
1316
878
878
2106
878
1053
351
2106
2106
1404
1404
702
702
36

Limonada froshen
Chicha morada
Nctar de durazno
Nctar de mango
Jugo de papaya
Jugo de pltano
Jugo de pia
Jugo de papaya o pltano con
leche
Pisco(Vargas)
Ron Cartavio
Vino
Sangra
Pisco Sour
Pia Colada
Orgasmo
Algarrobina
Daikiri de Fresa, durazno, maracuy,
limn
Wiski rojo
Wiski negro
Vino de casa
3.8.
504
420
210
252
756
504
504
210
510
425
212
255
764
510
510
212
515
429
215
258
773
515
515
215
521
434
217
260
781
521
521
217
527
439
219
263
790
527
527
219
588
4536
6048
3024
4200
2100
2268
2268
840
840
594
4586
6115
3057
4246
2123
2293
2293
849
849
601
4636
6182
3091
4293
2146
2318
2318
859
859
608
4687
6250
3125
4340
2170
2344
2344
868
868
614
4739
6319
3159
4388
2194
2369
2369
878
878
1680
672
840
2520
1698
679
849
2548
1717
687
859
2576
1736
694
868
2604
1755
702
878
2633
ANLISISDE LA COMERCIALIZACIN
La empresa realizar sus ventas y actividades de manera directa, es decir
no tendr intermediarios y/o distribuidores.
3.8.1. PRODUCTO
Nuestro producto es el servicio de citas planeadas y organizadas, en un
ambiente agradable con buena msica y acompaado de productos
(bebidas y alimentos )saludables elaborados a base de harinas nutritivas
e integrales y endulzados a base de la estebia , lo cual se desarrollar a
travs de diferentes actividades que realizaremos entre una de ellas: Las
personas se inscribirn por la pgina web o en el mismo establecimiento,
para luego asistir a una cita organizada por la empresa, donde el cliente
ser participe de todo una series de dinmicas como ir cambiando de
mesa por 40 minutos, tiempo durante el cual pasar a conocer a 5
personas diferentes, al trmino se le dar la base de datos de todas las
personas para que se puedan comunicarse.
37

Para obtener un producto eficaz y eficiente hemos establecido las
siguientes estrategias que se tienen q cumplir:
Presentacin atractiva de la carta.
Presentacin y sabor de los platos y bebidas de forma que cumplan o

superen las expectativas del cliente.
Desarrollar nuevos productos(Nuevas actividades, eventos, dinmicas,

bebidas y comidas)
Creacin e innovacin en las actividades, dinmicas de la empresa
Realizar una permanente evaluacin de la satisfaccin de los clientes.
Cumplir con los ofrecimientos a nuestros clientes.
Cumplir con el tiempo adecuado en la atencin
Mantener una variedad en todos los productos.
Atencin clida y amigable por parte de todos los trabajadores.
Horario de atencin flexible y amplio ya que as permitir que la empresa

se adapte las diferentes actividades que realizan nuestros diversos
clientes.
Creacin de nuestra pgina web COFFEE SERVIS
3.8.2. PRECIO
a)
Estructura de precios segmentado:

Hemos determinado una estructura de precios para el servicio de
citas basndonos en la segmentacin que realizamos y en el perfil
y caractersticas de cada segmento.
Precios del servicio de cita

Edad
(18-23)
(24-31)
(32-44)
(45 a ms)
Precio
S/.10.00
S/14.00
S/.16.00
S/.18.00
b)
Precio basado en la competencia:

Hemos fijado precios relativamente inferiores a la competencia
para atraer a clientes, como una estrategia de penetracin, y para
satisfacer
nuestra
necesidad
recuperacin
rpida
de
la
inversin.Consideramos como precios de la competencia al

cafecito, Grosella, y Cerezo.
38
PRODUCTOS
Caf clsico
Cappuccino de amor
Expreso con ilusin
Caf Latte
Caf moka
Mocha del encanto
Caf bombn
Caf Vienes
Caf terciopelado
Caf Irlands
Caf Japons
Caf Ruso
Caf Cubano
Caf Peruano
Precio de COFFE
SERVIS
S/. 2.50
S/. 5.00
S/. 5.00
S/. 5.00
S/. 6.00
S/. 5.00
S/. 6.00
S/. 4.00
S/. 6.00
S/. 8.00
S/. 8.00
S/. 8.00
S/. 8.00
S/. 8.00
Precio de
COMPETENCIA
S/. 3.00
S/. 6.00
S/. 6.00
S/. 6.00
S/. 7.00
S/. 6.00
S/. 7.00
S/. 5.00
S/. 7.00
S/. 9.00
S/. 9.00
S/. 9.00
S/. 9.00
S/. 9.00
S/. 2.00
S/. 2.50
Limonada froshen
Jugo de pia
S/. 2.50
S/. 2.50
S/. 3.00
S/. 3.00
S/. 3.00
S/. 3.00
S/. 2.50
S/. 3.00
S/. 3.00
S/. 3.50
S/. 3.50
S/. 3.50
S/. 3.50
S/. 3.00
Jugo de papaya o pltano con leche
S/. 3.50
S/. 4.00
Pisco(Vargas)
S/. 18.00
S/. 24.00
S/. 18.00
S/. 25.00
S/. 25.00
S/. 9.00
S/. 9.00
S/. 10.00
S/. 10.00
S/. 20.00
S/. 26.00
S/. 20.00
S/. 29.00
S/. 29.00
S/. 11.00
S/. 11.00
S/. 13.00
S/. 13.00
S/. 10.00
S/. 13.00
S/. 8.00
S/. 10.00
S/. 6.00
S/. 11.00
S/. 11.00
S/. 8.00
Chicha morada
Nctar de durazno
Nctar de mango
Jugo de papaya
Jugo de pltano
Ron Cartavio
Vino
Sangra
Pisco Sour
Pia Colada
Orgasmo
Algarrobina
Daikiri de Fresa, durazno, maracuy,
limn
Wiski rojo
Wiski negro
Vino de casa
Fuente: propia.
[Escriba el nombre de la compaa] | Fuente: propia.
39
3.8.3. PLAZA (PLACE):

Nuestro lugar estratgico donde se ubicar el negocio ser la Av. Real,
ya que es un lugar escogido por nuestros clientes potenciales a travs
de una encuesta realizada y es respaldado por la misma empresa ya
que es un lugar de mucha concurrencia social y por ello viene a ser un
punto clave. La instalacin para que aporte a que se logren los objetivos
de la empresa tendr las siguientes caractersticas:
Una imagen externa e interna atractiva, ya que invitar a que

ingresen nuestros clientes y las personas en general.
Las instalaciones brindarn comodidad para que as los clientes

disfruten plenamente.
Se contar con una infraestructura moderna y segura.
Dentro del local la decoracin ser muy cuidada de esta forma

la luminosidad, los colores, adornos, cuadros mesas, y los
dems elementos transmitirn alegra, diversin y amor.
Ubicacin del negocio.
40
3.8.4. PROMOCIN (PROMOTION)

Ya que estamos iniciando realizaremos una intensa publicidad para
darnos a conocer a la poblacin huancana y sobre todo nos
enfocaremos en nuestro mercado objetivo:
En la apertura del negocio realizar una show con juegos y premios

para los asistentes.
Pegar afiches publicitarios en las principales calles y avenidas del
distrito de Huancayo.
Repartir volantes y tarjetas de presentacin.
Utilizacin de banners publicitarios sobre taxis y autobuses.
Degustacin de nuestros postres y bebidas en la etapa de
introduccin.
Descuentos si vienen en grandes grupos.
Publicidad en las principales radios de Huancayo como radio
Huancayo y radio 15.50
Creacin de un personaje caracterstico del negocio
Shows y eventos en fechas especiales como da del amigo, da
del amor, da del trabajador, etc.
[Escriba el nombre de la compaa] | PROMOCIN (PROMOTION)
41
CAPTULO IV
CONCLUSIONES
Despus de un minucioso estudio de mercado concluimos que el negocio

de un caf es bastante rentable y su servicio es muy cotizado en la ciudad
de Huancayo, invitndonos a cruzar las puertas hacia las inversiones
seguras.
Las personas del Distrito de Huancayo carecen de lugares que les brinden
este tipo de servicios (encuentros con personas que no conocen) y es
nuestra oportunidad para satisfacer esta necesidad.
42
RECOMENDACIN
El mercado huancano tiene muchas necesidades por cubrir, est en

nosotros descubrirlos y hacer de ellos grandes negocios que mejoraran
de la sociedad y tambin nuestra.
Arriesgumonos a invertir, el que no arriesga no gana.
43

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PLAN DE NEGOCIO DE CAFECITAS Y SALUD

PANDURO HUAMAN , Obed Michael

PLAN DE NEGOCIO DE CAFECITAS Y SALUD

UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CENTRO DEL PER

: CONTROL Y DIRECCION DE EMPRESAS

: Ing. TORRES HUAMAN , Pepe

: PANDURO HUAMAN , Obed Michael

FECHA: Huancayo, 2015.

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cumplir sus sueos y objetivos, por encima de

acontecimientos que giran alrededor de una

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2. OBJETIVOS A CORTO Y MEDIANO PLAZO:

Adquirir el local donde se brindar el servicio.

Adquirir los enseres necesarios para implementar el local, como: Una

Adquirir personal necesario para que desempeen las diversas

Ingresar al mercado Huancano, satisfaciendo necesidades de las

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Cubrir el mercado Huancano, esto se lograr brindando calidad en el

3. CLIENTES PARA EL PRODUCTO:

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5. ANLISIS INTERNO Y EXTERNO:

Diferenciacin y exclusividad en el sector.

Ambiente cmodo, confiable, saludable y atractivo para el servicio.

Precios accesibles y a la vez moderados de tal forma que le d nivel

Variedad de productos saludables, actividades y eventos.

Personal altamente capacitado.

Equipo y tecnologa de primera.

Insumos y materia prima de calidad.

Disponibilidad de insumos y proveedores durante todo el ao.

Slogan eficiente: Come, bebe, saludablemente.

Contamos con personal capacitado en nutricin.

Contar con un mercado amplio, ya que est compuesto por personas

Incursin en un rubro desconocido, ya que en la actualidad no hay

Precio relativamente alto.

No contar con capital propio.

No contar con un establecimiento propio.

Durante las horas punta, la demanda de los clientes pueden

Tamao del local.

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Existe un sector del mercado no atendido.

No existe competencia directa en el mercado en este rubro.

Posibilidad de expandir a otras partes de la ciudad ya que la

Aumento de la poblacin en Huancayo.

Ubicacin cercana a otros locales muy concurridos

Creciente habito de las personas de tener un lugar donde conversar

Precios inestables del saco de caf orgnico en el mercado.

Aumento de los precios de los insumos.

Existen muchos competidores indirectos.

Riesgo de que nuestra idea sea copiada por otros empresarios.

Competencia indirecta que ya se encuentra posicionada y tiene una

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Primero: Decdanse a iniciar ya! e inmediatamente inicien un estudio de

Segundo: Una vez observada la viabilidad comiencen con la planeacin del

Tercero: Empiecen a ejecutar el negocio en s, apliquen la calidad en su negocio,

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