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CEMTRAR CIS
UNALM
Octubre - 2013
Qu es la lombricultura?
En la actualidad.
Reconceptualizando
Como cuales:
Reciclaje de residuos slidos.
Productos comerciales
Humus de Lombriz
Lixiviado de Humus de
lombriz
Carne de lombriz
Harina de lombriz
Familiar.
Industrial.
Por el objetivo de la granja
Venta
de Lombricompuesto
abonos.
Lixiviado
Reciclaje de residuos slidos.
Investigacin
Explotacin familiar.
Mixta
o
Semi-industrial
Explotacin industrial.
Familiar vs Industrial
Item
Explotacin familiar
Explotacin industrial
Inversin
Mnima (lombrices e
insumos).
Alta (lombrices,
insumos, instrumentos
de medicin, etc).
Mano de obra
1 persona
6 personas (mnimo).
Horas invertidas
1 hora/semana
(promedio),
Turnos completos.
Objetivo
Autoconsumo
Area
3 m2
100 m2 a mas.
10 kg
1000 kg a mas.
Caractersticas
Dimensiones mnimas:
40 x 70 x 15 cm
Dimensiones mximas:
100 x 50 x 20-30 cm
Deben tener agujeros en la base para el
drenaje.
Soportan: 2000 20000 lombrices de
acuerdo al tamao.
Se debe dividir la poblacin cada 90 das.
Aspectos a tener en cuenta:
Ubicacin, lugar cercano a manipular,
aireado y lejos de fuentes de calor o frio.
Temperatura, no debe estar expuesta al
sol (calor).
Luz, iluminacin natural o artificial no
debe incidir sobre las lombrices.
Explotacin industrial
Es una lombricultura donde se tiene en cuenta las
condiciones idneas para la maximizar la produccin
Se debe preparar un proyecto de instalacin de una granja
y tener en cuenta lo siguiente:
Costos de produccin : Terreno, arboles, maquinas,
herramientas, coberturas, cunas, galpones, lombrices,
etc.
Rentabilidad, variable de acuerdo a la zona.
Mercado, Compradores del producto y donde comprar
los insumos.
Venta de abonos
Venta de abonos
Investigacin
Ensayos de reproduccin
A tener en cuenta
Materias primas
Preparacin
Estircol de vaca
Estircol de cuy
Estircol de equino.
Preparacin de alimento
El procedimiento bsico es el de compostaje modificado.
Formar una base de rastrojos vegetales con una altura de
10-20 cm y regar un poco.
Poner encima una capa de estircol de 10-20cm y regar
detenidamente.
Agregar un poco de cal o cenizas (pH).
Repetir el proceso hasta 80-100cm.
Regar y voltear simultneamente.
Repetir la operacin cada 7-14 das.
Finalizar entre 60 (verano) 120 (invierno) das.
Preparacin de Pre-compost,
Taller de Lombricultura
CIS y CONSAS
Clculos de inoculacin de
lombrices
Hay que tener en cuenta:
Cantidad recomendada.
Volumen de la cuna.
Cantidad de alimento que tenemos.
Velocidad con la que queremos sacar el
producto
Cantidad recomendada
Se considera que 5000 10 000 lombrices por
cada metro cuadrado de cama que tengamos
es lo ideal para empezar.
El volumen de la cuna es variable de acuerdo a
cada productor , lo recomendado es trabajar
con 1m de ancho y largos variables.
Clculos
1 lombriz asimila 40% y excreta 60% por da.
1 lombriz en promedio pesa 1g.
10000 lombrices (Lo) = 10 kg
10 kg Lo ---consume--- 10kg Alimento /da
10 kg Lo ---produce--- 6 kg de Humus/da
+ Lo = + Humus/da
Calculas
El volumen de nuestra cama es = 1 x 13 x
0.4
Volumen = 5.2 m3
V cama x 2 = V alimento
5.2 x 2 = 10.4 m3
Densidad aparente del humus = 0.9 T/m3
10.4 m3 = 9.36 T de alimento
Clculos
Alimento = 50% estircol + 50% Rastrojos
9.86 T de Alimento = 4.93 T de estircol
130 kg Lo ---Consumen---130 kg alimento---1 da
130 kg Lo ---Consumen---4930 kg alimento --- X
X = 37.9 = 38 das
130 kg Lo---Producen---78 kg Humus ---1 da
130 kg Lo---Producen--- X
---38 das
X = 2964 Kg de Humus en 38 das
Manejo de plantel
Humedad, pH y temperatura.
Enemigos naturales y control.
Conteo de lombrices y pruebas de calidad.
Humedad de la cuna
Apropiada : 40 80%
Inapropiada: >85% , porque disminuye
la aireacin del sustrato.
Recomendable usar aspersores de tipo
ducha.
Las camas de lombrices deben tener
aberturas a los lados para evitar el
ENCHARCAMIENTO.
Importancia del pH
El pH es un buen indicador del estado de nuestra
cuna, la lombriz acepta pH de 5 -8.4, fuera de
estos rangos entra en DORMICIN.
Temperatura
La temperatura debe ser medida tanto en las camas de
lombrices como en el alimento.
La temperatura de las camas debe ser 20-25C, esto nos
asegura un mximo rendimiento de las lombrices.
La temperatura nos indicara que el alimento ha
terminado su proceso fermentativo.
La fermentacin trae altas temperatura que daarn a la
lombriz.
Manejo de plantel
Humedad, pH y temperatura.
Enemigos naturales y control.
Conteo de lombrices y pruebas de calidad.
ENFERMEDADES
Plagas
Hormigas
Son depredadores naturales de lombrices.
La lombriz produce azucares en su cuerpo
para facilitar la movilidad por el sustrato
(atrae hormigas).
Control: Sig. Diapositiva.
Clasificacin : COMN
Control de hormigas
Control etolgico
Coger una manzana grande y hacerle un
agujero en el interior.
Colocar leche condensada o miel en el interior.
Cubrirla con paja y humedecer (no mojar).
Repetir el proceso y colocar cada 5m de
distancia alrededor de las camas de lombrices.
Una ves las hormigas se trasladen a las
manzanas (gran cantidad) coger las manzanas
y hundirlas en batea con agua y jabn de este
modo conseguiremos eliminar gran parte de la
poblacin.
Control de hormigas 2
Control orgnico
Uso de extracto de ajo:
150g de ajo molido.
Usar 100g de jabn neutro (para bebes) y
mezclar con lo anterior en 10 L de agua,
dejar reposar 24 horas.
Control hormigas 3
Control qumico
Uso de formicidas en polvo seco o en
fumigantes, colocar alrededor de las
camas con una distancia de 5m.
Control Biolgico
Uso del hongo Escovopsis se compra
como insecticida orgnico.
Pjaros
Son buscadores de lombrices.
Control:
Uso de plsticos negros sobre las camas con
peso encima para evitar que entren.
Ratones
Es una plaga peligrosa para las lombrices.
Control:
Mantener humedad de la cama en 80%.
Uso de plsticos negros.
Clasificacin: COMN
Planaria
Pueden medir de 5 50 mm, son color caf
oscuro, con rayas longitudinales.
Se adhieren a la lombriz, le introducen un pequeo
tubo blanco y la succionan hasta matarla.
Control:
Mantener el pH en 7.5-8
Clasificacin: MUY RARA
Otras plagas
Serpientes Depende de la zonaSapos Depende de la zonaLagartijas Depende de la zonaTopos Si se presenta consumir todas
las lombrices y no hay soluciones
concretas para ellos No hay registros
de ataques en Per.
Gorgojos Muy poco comn.
Ciempis Muy poco comn ( no
confundir con milpis que es saprofito y
es comn en el compost).
Manejo de plantel
Humedad, pH y temperatura.
Enemigos naturales y control.
Conteo de lombrices y pruebas de
calidad.
Conteo de lombrices
Es importante saber la cantidad de
lombrices que tenemos por lo que
debemos hacer conteos cada cierto tiempo
(6 meses).
El mtodo a usar es e TSBF simplificado
TSBF: Tropical Soil Biology and Fertility
Mtodo TSBF
Recomendado: Tomar una muestra cada 5
metros de cama de lombriz.
Se toma un cuadrado de 0.25 x 0.25 cm y se
extrae una profundidad de 0.20 cm se coloca
en una bandeja y se procede a contar el
nmero de lombrices.
Se anota el nmero por cada muestra tomada y
luego se promedian los valores por cada
cama de lombrices.
Cosecha de lombrices
Existen varios mtodos de cosecha de lombrices, la
finalidad es separar las lombrices del humus con el
fin de cosechar el humus reduciendo la perdida de
lombrices.
1/3 d
Trampeo en surco
Almacenamiento de Humus
El humus cosechado debe ser guardado en
sacos de polietileno.
Se debe guardar hmedo (como se
cosecha) y debe ser colocado en un
depsito aireado y fresco.
La humedad se debe mantener en 45-60%.
Se recomienda que los sacos no toquen el
suelo.
Stand de almacenamiento
Almacenamiento actual
Variable
Clase A
Clase B
Salinidad (2:1)
< 4 dS/m
5-8 dS/m
pH (2:1)
6.7-7.5
7.5-8.5
% M.O.
40-50
< 40
% Nitrgeno
1-3
<1
C/N
10 - 13
14 16
Insumos utilizados
Diversos tipos
Un solo tipo
Anlisis de Sanidad
Carga bacteriana
Olor desagradable
Color
--
Estructura
Tamiz de 1 pulgada
CLASE C:
Humus proveniente del reciclaje de basura
urbana, no apto para cultivos alimenticios en
general.
Anlisis especiales:
Anlisis de salinidad completo (aniones y
cationes).
Anlisis microbiolgico para salud humana (E.
coli, Salmonellas, etc).
Anlisis de metales pesados.
Control de patgenos
Organismos
Temperaturas
Tiempo de destruccin
Salmonella typhosa
55-60 C
30 min
Escherischia coli
55 C
15 20 min
Taenia saginata
71 C
5 min
Brucella abortus
45 C
50 min
Mycobacterium tuberculosis
66 C
20 min
Usos en la
agricultura
Cantidad (-arcilla/+arcilla)
Maz, papa
6-10 t/ha
3-5 t/ha
Csped
Jardines
Arboles al trasplante
Hortalizas y flores
Frutales
Almcigos
Plantas ornamentales
Foliares
Maz morado
6
5.1
4.9
4.84
4.81
4.49
4.45
3.1
3
Rdto (T/ha)
2.47
Indice de rentabilidad
1.95
1.87
1.45
1.36
1
0.81
0.76
0
Testigo
Humus de lombriz
Compost
Humus + Ekotron
Compost +
Ekotron
N-P-K
Ekotron
Dosis
Humus
Humus + Ekotron
Ekotron
Compost
Compost + Ekotron
N-P-K
Testigo
10 T/ha
10 + 1 T/ha
1 T/ha
10 T/ha
10 + 1 T/ha
200-200-200
Arveja
9
8.01
8
7.71
6.83
6.72
6.18
6
5.59
5.34
Humus
Estiercol
Testigo
3
2
1
0
Bajo
Medio
Alto
Estircol de vacuno
T/ha
Humus de lombriz
T/ha
5 (bajo)
12.91
32.72
7.5 (medio)
19.81
49.08
10 (Alto)
25.81
65.40
de
de
de
en
Rdto (kg/ha)
Arveja
3500
3000
2869.27
2599.3
2500
2335.57
2195.36
2028.13
2000
Rdto (kg/ha)
1500
1000
500
0
Compost +
Inoculante
Compost
Humus +
Inoculante
Humus
Inoculante
Rentabilidad (%)
60
50.97
50
40
30
20
11.23
10
Rentabilidad (%)
4.84
0.96
0
-10
-20
-30
Compost +
Inoculante
Compost
-19.09
Humus +
Inoculante
Humus
Inoculante
Tomate hidropnico
19.84
20
18
16
14
12.49
12.67
12
Biol
10
Humus
Fertilizante
8
6.23
6.19
2.09
4.3
3.6
5.7
3.33
2.39
2.75
2.32
1.89
2
0
Primera cosecha
(kg/m2)
Segunda cosecha
(kg/m2)
Tercera cosecha
(kg/m2)
CE
pH
M.O.
Ca
Mg
Na
Biol
(1L/35L)
2.2
6.5
0.15
6 mg/l
23.68 mg/l
138.7 mg/l
125.67 mg/l
29.66 mg/l
51 mg/l
Humus (10
kg/40L)
2.17
6.6
0.20
310 g/l
29.09 g/l
306.7 g/l
142.7 g/l
70.34 g/l
130.7 g/l
Otros posibles
usos
Reciclaje de
residuos slidos
Tratami
ento
pH
CE
2
1.8
1.8
100 L
7.74
1.68
1.54
1.6
5.44
1.4
75 L +
25E
8.12
1.28
7.74
1.18
1.2
1.04
50L +
50E
7.94
%N
0.94
%P2O5
11.04
0.8
0.6
25L +
75E
8.19
0.48
15.78
0.4
0.4
0.2
100E
0.48
8.21
19.27
0.3
0.13
0.07
0
100% Lodo
Lodo
%K2O
0.66
0.62
100% Estiercol
CE
pH
M.O. %N
Cd ppm Cr ppm
0.2
7.58
68
92.3
0.28
110
42
28
Contacto
julian.cmn@gmail.com
Foto tomada por Manuel Flores Bazn