Alimentao: Envelhecimento

Aconselhamento Geral

NUTRIO:
Desintoxicao
Manter o trato digestivo limpo essencial para a preveno de doenas,
sobretudo em pessoas que passaram a vida inteira a consumir e a respirar. Sumos
frescos e alimentos como clorela e espirulina so excelentes. Suplementos de cardo
mariano (Silyhum marianum) e muitos dos antioxidantes auxiliam a desintoxicao
apropriada.
Recomendado:
As pessoas a partir de uma certa idade costumam ter dificuldade para absorver
nutrientes. Quando as enzimas digestivas no funcionam a um nvel ideal, podem
surgir deficincias, sobretudo de vitaminas do complexo B. Para compensar este
facto, deve-se ingerir grandes quantidades de cereais integrais, folhas e
acrescentar levedura de cerveja e germe de trigo s refeies.
Ingerir bastante fibra. Cereais integrais, aveia, semente de linhaa e hortalias
cruas podem prevenir a obstipao e reduzir as toxinas no trato digestivo.
Iogurte e outros produtos fermentados (por exemplo, quefir) estimulam o
crescimento de bactrias saudveis no sistema digestivo. Essas bactrias
combatem gripes e outras infeces.
Frutas e hortalias de cores profundas so ricas em antioxidantes como
carotenides, substncias que neutralizam os radicais livres. Alm disso,
desestimulam a acumulao de placas nas artrias, por isso importante comer
vrias pores junto com cada refeio.
A vitamina E e o selnio actuam em conjunto na preveno de diversas doenas.
Para reduzir o risco de cancro, doena cardaca e artrite, deve-se consumir grande
quantidade de sementes, nozes e leos vegetais.
Deve-se de incorporar uma quantidade suficiente de protenas de qualidade na
alimentao. Feijes, produtos de soja, peixe, aves magras e peru fornecem energia
e ajudam a evitar a depleo muscular.
A Vitamina C ajuda a combater os prejuzos produzidos pelos radicais livres, reduz
o risco de cancro e fortalece o sistema imunitrio. Entre as boas fontes alimentares
de vitamina C esto as frutas ctricas, folhas verde-escuras, pimento vermelho,
morango, tomate, aspargo e abacate.
Alho e cebola tambm possuem propriedades antioxidantes e melhoram a
circulao.
Estando ou no com sede, deve-se beber um copo de gua purificada a cada
duas horas. A desidratao est associada ao mau funcionamento renal, absoro
inadequada de nutrientes, obstipao crnica, ganho de peso, colesterol alto, fadiga
e dor de cabea. Pode tambm causar desorientao e perda de memria; muitas
pessoas consideradas senis na verdade esto apenas gravemente desidratadas.
A pele da uva roxa reduz a acumulao de placas nas paredes arteriais. Tem
tambm propriedades antioxidantes, por isso beber um copo de sumo de uva ou,
vez por outra, um copo de vinho tinto.
Evitar:
Reduzir a ingesto de calorias totais, sem prejudicar a nutrio. Ao envelhecer, o
metabolismo torna-se mais lento e necessita de menos calorias para sustentar as
actividades. Alm disso, estudos laboratoriais revelaram que uma dieta de restrio
calrica prolonga significativamente o tempo de vida. Para reduzir as calorias, devese evitar os alimentos processados, lcool, acar e farinha branca - mas no se
deve privar de alimentos nutritivos que mantero a sade.

Alm das sugestes anteriores, deve-se evitar carne vermelha e alimentos

processados, que levam aditivos e preservativos. Estes alimentos so ricos em
radicais livres. Para alm disso, obstruem o trato digestivo, inibindo o seu
funcionamento adequado.
Se houver dificuldade para dormir, no se deve consumir lcool, cafena e
acares simples noite. Deve-se optar por hidratos de carbono complexos, que
promovem o relaxamento e uma boa noite de sono.
Luis Filipe Silva