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1. Introduo
Na cadeia produtiva de gros, as unidades armazenadoras devem apresentar
adequadamente projetadas, estruturadas e gerenciadas para a recepo, limpeza,
secagem, armazenagem e expedio.
Dessa forma, esse sistema deve possuir: (i) maquinrios: mquinas de pr-limpeza,
mquinas de limpeza e secadores; (ii) transportadores de gros, como: correias
transportadoras, elevadores, redlers e transportadores helicoidais ou pneumticos; e (ii)
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This techinical bulletin describes structure used for storing bulk grain in Brazil. At the supply chain of
grain, the storage, grain facilities need to be properly designed, structured and managed for the reception,
cleaning, drying, storage and dispatch. Thus, this system must include: (i) machinery: pre-cleaning machines,
cleaning machines and dryers; (ii) grain conveyors, such as conveyor belts, bucket elevator, redllers and screw
conveyors or pneumatic conveyors; and (ii) structures for storing grains during preprocessing, such as pits, wet
holding bins, drying aeration bins, silos and or flat storage and shipping system.
SiloPulmo
02
01
03
04
Casa de
Mquinas
Silo
secaaerao
Expedio
Secador
Estrutura de Armazenagem
Graneleiros ou Silos
Silo
secaaerao
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Moegas
Circulao de
Veculos
Labortrio e
Balana
4
1
2
8
3
Legenda
1
2
3
4
Moega
Mquina de pr-limpeza
Silo-pulmo
Secador
5
6
7
8
Plataforma
Cilindro hidralico
Moega
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2.2 Silo-pulmo
O emprego do silo-pulmo (Figura 04) tem por objetivo a armazenagem temporria
de produto mido, quando o fluxo horrio de setor de secagem no est sendo suficiente
para esvaziar as moegas em tempo hbil. Isso faz ocorrer o aumento da extenso das filas
de caminhes carregados, o que gera transtornos aos usurios e pode afetar a qualidade
do produto por viabilizar a proliferao de fungos e consequentemente a metabolizao de
micotoxinas.
Produto
semi-seco
16% bu
Armazm
Secador
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para facilitar a descarga de produto mido, que normalmente apresentam maiores ngulos
Produto
seco
13% bu
Silo
Secaaerao
Produto
mido
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(ii) deixar o produto em descanso por oito horas; (iii) na manh do dia seguinte acionar os
ventiladores at as 18:00 em seguida deve ser esvaziar o a silo para que o mesmo esteja
pronto para ser carregado novamente. Desse modo, a unidade deve contar no mnimo com
dois silos para seca-aerao. Importante: ao se trabalhar com seca-aerao o gro no
deve ser resfriado no secador. Desse modo, a cmara de resfriamento pode ser
transformada em cmara de secagem caracterizando a secagem em torre inteira; ou ento
transformada em cmara de descanso.
Ao final do perodo de safra os silos destinados a seca-aerao podem ser
empregados para armazenar de produtos secos.
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concreto.
(a)
(b)
Silos metlicos
Os silos metlicos para serem montados requerem a edificao de fundaes,
Figura 07. E a montagem tem incio pela cobertura e em sequncia o anel superior, que
so erguidos para montagem dos anis inferiores at ser atingida a altura de cilindro
desejada.
A expanso do uso de silos metlicos no Brasil acelerou durante os anos noventa,
quando os fabricantes nacionais equiparam e passaram a ter disponvel no mercado
siderrgico chapas metlicas parra essa finalidade.
Atualmente o mercado brasileiro conta com diversos fornecedores e a capacidade
esttica dos silos varia de 18 a 35.000 toneladas.
Quanto montagem do conjunto de silos metlicos, tambm denominado bateria
de silos, pode se dar em leiautes com disposio circular ou o linear, Figura 08.
Secador
SiloPulmo
02
01
03
04
Casa de
Mquinas
Silo
secaaerao
Expedio
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Silo
secaaerao
Silo 01
Silo 03
Silo 05
Silo 02
Silo 04
Silo 06
Moegas
descarga
dos
silos.
Normalmente,
so
empregadas
correias
Silo em alvenaria
Os silos de alvenaria so ideais para armazenagem em nvel de fazenda. Estes so
estruturas construdas em alvenaria com vigas de concreto. Normalmente o dimetro
entorno de 3,0 metros e altura de cilindro de 3,0 metros o que corresponde a uma
capacidade esttica de 16 toneladas, 265 sacas de sessenta quilos. O uso dessa
modalidade de silo muito difundido no estado do Rio Grande do Sul pelos tcnicos da
EMATER.
Silo em madeira
Os silos em madeira no Brasil, normalmente, so utilizados em instalaes de
beneficiamento de caf e recebem o nome de tulha. As tulhas possuem seo quadrtica
ou retangular e o fundo inclinado para facilitar a descarga.
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Silo em concreto
Os silos em concreto caracterizam por possurem grandes alturas, 30 a 40 metros,
o equivalente a um edifcio de 12 andares, Figura 09. Este tipo de estrutura, normalmente,
encontrado em portos ou em unidades de moagem de trigo ou de processamento de
soja.
Apresentam por vantagem o estabelecimento de um ambiente de armazenagem
estvel no que se refere variao de temperatura, visto que as paredes em concreto
apresentam como isolante trmico.
Conforme representado na Figura 09, a armazenagem de produto ocorre nas
clulas circulares e no espao interclulas. Devido ao alto custo de implantao e a
impossibilidade de desmontagem da estrutura, a deciso de construir uma unidade com
silos em concreto deve fundamentar em rigorosa anlise de preceitos tcnicos,
econmicos e ambientais.
Clula
02
Clula
05
Interclula
01
Clula
01
Clula
06
Interclula
02
Clula
03
Clula
05
(a)
(b)
Figura 09 - Silos em concreto (a) leiaute com seis clulas e duas interclulas; (b) silos
em concreto unidade armazenadora da CASEMG, Uberaba MG.
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por gravidade com fluxo de aproximadamente 360 toneladas de produto por hora.
(a)
(b)
Figura 10 Expedio: (a) rodoviria com deposito construdo em concreto (Terminal de
Gros do Uruguai) e (b) ferroviria com deposito constitudo de silos
metlicos (Divulgao CASP).
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Referncias
Agroecologia e Desenv. Rural Sustentvel, Porto Alegre, v. 6, n. 1/2, p. 8-25, jan./nov.,
2013
CARDOSO, M. L.; BARTOSIK, R. E.; RODRIGUEZ, J. C. Almacenaje de Granos en
Bolsas Plsticas Hermticas. INTA Instituto Nacional de Tecnologia Agropecuria.
Disponvel
em:
http://www.inta.gov.ar/balcarce/info/indices/tematica/agric/posco/silobolsa_recomendaciones_generales.pdf. Acesso em: 22/12/2010
SILVA, J. S. [editor] Pr-processamento de produtos agrcolas. Juiz de Fora: Instituto
Maria, 1995. 509 p.
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