SEMANA 02:

CURSO: MECANICA DE FLUIDOS

 Cul de los fluidos fluye mas rpido?

Por qu unos fluidos son mas viscosos que otros?

Por qu es importante esta propiedad en un fluido?

 Qu es la viscosidad?
Qu es la viscosidad dinmica y cinemtica?
Qu es un fluido?
Cmo se define el ndice de viscosidad?
Cul es la diferencia entre un fluido newtoniano y no

newtoniano?

LOGRO DE APRENDIZAJE

Al trmino de la sesin, el estudiante

resuelve una

prctica de laboratorio, relacionado con la viscosidad y

compresibilidad de un fluido y su importancia en la
aplicacin en ingeniera; a partir de la comparacin entre
diferentes

fluidos;

explicndolo

con

fundamento terico, claridad y precisin.

coherencia,

VISCOCIMETRA.
MEDICIN DE LA VISCOSIDAD

VISCOSIDAD
En general la viscosidad es una
propiedad de los fluidos que se refiere
al grado de friccin interna.

Se asocia con la resistencia que

presentan

dos

capas

adyacentes

movindose dentro del fluido.

Debido a la viscosidad parte de la

energa cintica del fluido se convierte

en energa interna.

LEY DE NEWTON DE LA VISCOSIDAD

y=Y
t<0

y
x

F
V

A
Y

y=0

yx
t=0

dv x
dy

t>0

v x (t , y )

FUERZA IMPULSORA
(GRADIENTE DE VELOCIDAD)

V
v x (y )

EFECTO:
TRANSPORTE DE C.D.M.

ESFUERZO CORTANTE
Cuando un fluido se mueve, dentro de l se desarrolla un
esfuerzo cortante .
: fuerza que se requiere para que una unidad de rea de
una sustancia se deslice sobre otra.
perfil de velocidades
v
v

(ley de Newton)
dy

dv

dy

dy

dv

dv'

placa fija

LEY DE NEWTON DE LA VISCOSIDAD

La resistencia debida a la viscosidad depende, adems, de la
variacin de velocidad entre las capas: velocidad de deformacin
(dv/dy). No es lo mismo intentar sacar una cuchara de un tarro de

miel despacio que rpido (mayor resistencia).

u
B
A

v
v

F
u

B'

placa mvil
B''

B'''

placa fija

perfil de velocidades
v
v

dy

dy

dv

perfil de velocidades
F

placa mvil

dv'
placa fija

placa fija

dv> dv

dv= dv

Si la distancia entre las dos superficies es pequea, entonces

la tasa de cambio de la velocidad con posicin y es lineal

 El hecho de que el esfuerzo cortante en el fluido sea

directamente proporcional al gradiente de la velocidad se
enuncia en forma matemtica as:

dy

kg/(m s)
dv
o bien (1 N = 1 kg m/s2),

dy

N s/m 2
dv
Donde a la constante de proporcionalidad , se le denomina
viscosidad dinmica del fluido (viscosidad absoluta)

VISCOSIDAD DINAMICA
UNIDADES para la viscosidad Absoluta o Dinmica

Para el sistema SI

N s Kg
: 2

m
m

Para el sistema USC

lb s slug
: 2

ft ft s

Viscosidad cinemtica, n
Por definicin es el cociente entre la viscosidad absoluta y
la densidad:

En el S.I. de Unidades:
Para el sistema SI

Para el sistema CGS

kg/(m s) 2
n

m s
3
kg/m

ft 2
n :
s

CAUSAS DE LA VISCOSIDAD
Cohesin molecular
Intercambio de cantidad de movimiento

La viscosidad en los lquidos se debe a

la cohesin, y en los gases al
intercambio
de
cantidad
de
movimiento.

La cohesin y por tanto la viscosidad de

un lquido disminuye al aumentar la
temperatura. Por el contrario, la
actividad molecular y en consecuencia
la viscosidad de un gas aumenta con
ella.

FLUIDOS NEWTONIANOS

MODELOS DE DOS PARMETROS

MODELO
Bingham (Pastas y
suspensiones finas)

Ostwald-de
Waele(Suspensiones
de combustibles
nucleares)

yx

ECUACION
PARAMETROS
dv x
0
0 , yx 0 0
dy
0 (Yield-stress)

yx

dv
m x
dy

m, n

1 dv x
yx A arcsenh
B dy

Eyring

xy

dv x
dy

A, B

MODELOS DE TRES PARMETROS

MODELO

ECUACION

Ellis
(CarboxiMetilCelulosa en agua)
Reiner-Philippoff
(Azufre fundido,
30% de metanol
en hexano,...)

xy

dv x
( 0 1 yx
dy

) yx

dv x
1

0
dy

1 ( yx / S )2

0 , 1 ,

yx , 0 , S

xy

Modelo de HerschelBulkley

dv
o m x
dy

PARAMETROS

dv x
dy

 Fluido newtoniano: agua, aceite, gasolina, alcohol, keroseno,

benceno y glicerina.
Fluido No newtoniano:

Seudoplsticos o tixotrpicos: plasma sanguneo, polietileno

fundido, ltex, almbares, adhesivos, melazas y tintas.

Fluidos dilatantes: compuestos acuosos con concentraciones

altas de slidos; almidn de maz en etilenglicol, almidn en
agua y el dixido de titanio, un ingrediente de las pinturas.

Fluidos de Bingham: chocolate, salsa ctsup, mostaza,

mayonesa, pasta de dientes, pintura, asfalto, ciertas grasas y
suspensiones de agua y ceniza o fango del drenaje.

Variacin de la

viscosidad con la
temperatura:
Es muy difcil hacer que

el aceite para motores

escurra si est fro, lo
que indica que tiene
viscosidad elevada.
Conforme aumenta la
temperatura del aceite,
su viscosidad disminuye

en forma notable.

INDICE DE VISCOSIDAD (VI)

Nos indica cuanto cambia sta con la temperatura. Es
especialmente til cuando se trabaja con aceites

lubricantes y fluidos hidrulicos utilizados en equipos

que deben operar a extremos amplios de temperatura.

INDICE DE VISCOSIDAD (VI)

Un fluidos con ndice de viscosidad alto muestra un cambio
pequeo en su viscosidad con la temperatura. Un fluido con

ndice de viscosidad bajo muestra un cambio grande en su

viscosidad con la temperatura

ALGUNAS CONCLUSIONES SOBRE LA VISCOSIDAD

Es la propiedad mas importante en el flujo de fluidos.
La viscosidad es la propiedad mediante la cual ofrece
resistencia al corte.

Segn la ley de viscosidad de Newton, para una deformacin

angular dada, el esfuerzo cortante es directamente
proporcional a la viscosidad.
Ej. La miel y la brea son altamente viscosos; el agua y el aire
tienen viscosidades muy pequeas.
La viscosidad de un gas aumenta con la temperatura.
La viscosidad de un lquido disminuye con la temperatura.

Propiedades
del agua

Propiedades del
agua

MEDIDA EXPERIMENTAL DE LA VISCOSIDAD

Viscosmetro de Ostwald
Hagen-Poiseuille:
P gh

u ~ 1/ t

32Lu
D2

K
t

Viscosmetro de Hppler

0 FP FR FF

F F FR
1

(v B B g ) (v B g ) 6rB u

K
(B ) t

FP

Viscosmetro de plato y cono

Viscosmetro de cilindros concntricos

Viscosmetros de Engler, Ford y Saybolt

VISCOSIDAD DE LOS GASES

Teora cintica de los gases
Gas Puro.
Esferas (m, d) sin interacciones.
n = molculas / volumen
pequeo. 8KT
1
u

vx

y a

vx

nu

vx

y a

1
2d 2n

Modelizacin

Separacin entre capas: a 3

Perfil de velocidad lineal:v x
vx

Balance de CDM: yx

Z mvx

y a

vx

y a

vx

y a

2 dv x

3 dy
2 dv x

3 dy

Z mvx

y a

Substituyendo en el balance de CDM ...

dv
1
yx mnu x
3
dy

Comparando con la Ley de Newton ...

yx

dv x
dy

1
2 mKT
mnu
3
33 2d 2

Modificacin de Chapman-Enskog
F

d
dr

Potencial de Lennard-Jones:
12 6
(r ) 4
r
r
2.6693 10 5

MT
2

g / cm.s , T K ,

rm

 2.6693 105

MT
,
2

g / cm.s , T K ,

INFLUENCIA DE LA PRESIN Y LA TEMPERATURA

Childs & Hanley
GAS DENSO
ERROR > 1%

1.0

0.5

GAS DILUIDO

ERROR < 1%

0
0

TEMPERATURA REDUCIDA

Viscosidad crtica

c 7.70 M 1/ 2 Pc2 / 3 Tc1/ 6

c P
Pc atm
Tc K

INFLUENCIA DE LA TEMPERATURA EN LOS LQUIDOS

ln

1
Tc

1
0.7Tc
Ecuacin de Andrade
ln A

B
T

 Qu aprendimos en la clase de
hoy?
Para que servir lo aprendido en la
carrera de Ingeniera ambiental?

GRACIAS
POR SU ATENCIN
Consultas:
rjj@upnorte.edu.pe