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INGENIERA DE CALIDAD
Carrera:
Ingeniera Industrial
Clave de la asignatura:
CPF-1201
(Crditos) SATCA1
3-25
2.- PRESENTACIN
Caracterizacin de la asignatura.
En un medio laboral, predominado por la competitividad industrial, en donde el
punto clave es la satisfaccin de las necesidades crecientes del cliente, surge la
necesidad de que se empleen herramientas y tcnicas que ayuden a identificar
los problemas de calidad que presenta un organismo determinado, analizando la
situacin actual y los medios para reducir la variabilidad de los procesos
productivos que afectan directa o indirectamente la calidad tanto del proceso
como del producto, permitiendo con ello la optimizacin de recursos y la seleccin
del mejor mtodo de trabajo.
Por lo tanto, esta asignatura aporta al perfil del Ingeniero Industrial los medios
para disear, implantar y mejorar mtodos de trabajo y sistemas de calidad, de
igual forma deber ser capaz de disear y mejorar los productos y el servicio al
cliente, esto apoyado de una adecuada utilizacin del diseo de experimentos
para el anlisis y mejoramiento de los puntos crticos en la calidad de productos y
servicios.
El docente que imparta esta materia, por lo tanto, deber tener experiencia en la
utilizacin e implantacin de la metodologa Taguchi, diseo de experimentos y
tener los conocimientos de identificacin de funcin perdida, as como un dominio
del rea de calidad y los factores internos y externos que la afectan tanto en
producto como en el servicio, es recomendable que dentro de su desarrollo
profesional estudios de postgrados referentes a calidad, administracin, o afn
para su correcto desarrollo y aplicacin.
Esta materia tiene vnculo directo con las anteriores materias cursadas y
aprobadas de la especialidad en calidad y productividad, ya que es la aplicacin
de las tcnicas aprendidas en la especialidad referente al rea de calidad.
Intencin didctica.
En la unidad uno se analizan de manera general cuales son los problemas de
calidad que se pueden presentar en una organizacin y como se ven reflejada la
variabilidad en un producto o servicio final, se deber ser capaz, por lo tanto, de
identificar la funcin perdida, por mtodo Taguchi y CPM, contemplando siempre
la importancia de las tolerancias permitidas en aspectos de calidad, dependiendo
el producto y/o servicio y de qu forma se pueden disear estas tolerancias de
aspectos crticos y no crticos de calidad.
En la segunda unidad Experimentos con arreglos ortogonales se analizara
mediante casos terico prcticos como desarrollar los experimentos
optimizando los recursos con los que cuenta una organizacin determinada, para
ello se apoyaran en los arreglos ortogonales propuestos por e Dr. Taguchi,
centrndose en el arreglo ortogonal L 6 (23), es decir dos niveles y tres factores
para su entendimiento, subiendo hasta 3 niveles al trmino de la competencia,
interpretando adecuadamente resultados y proponiendo combinaciones ideales
de experimentos, apoyndonos incluso de software especializado.
En la tercera unidad se conocern las tcnicas adecuadas para el control de
calidad sobre y fuera de lnea, as como la importancia que conlleva el control de
calidad dentro de una organizacin.
Ya en la cuarta unidad se debern de analizar los factores de ruido que afecta
directa o indirectamente la calidad del producto y/o servicio y las tcnicas para
tratar adecuadamente estos factores.
Y por ltimo se presenta la aplicabilidad de los temas anteriores, partiendo de un
anlisis exhaustivo de varianza por arreglos ortogonales, los atributos que deben
considerarse para su estudio, y la experimentacin con la adecuada manipulacin
de los factores de ruido y sus consecuencias.
3. COMPETENCIAS A DESARROLLAR
Competencias especficas
Competencias genricas
Conoce los problemas de calidad y la
Competencias instrumentales
variabilidad en los procesos de
Capacidad de anlisis y sntesis
produccin y el servicio a clientes.
Capacidad de organizar y
planificar
Comunicacin oral y escrita
Habilidad para buscar y analizar
informacin
proveniente
de
fuentes diversas
Capacidad
para
identificar,
plantear y resolver problemas.
Competencias interpersonales
Capacidad crtica y autocrtica
Trabajo en equipo
Compromiso tico
Habilidades interpersonales
Capacidad de trabajar en equipo
Interdisciplinario
Habilidad para trabajar en un
ambiente laboral
Competencias sistmicas
Aplicar los conocimientos en la
prctica.
Liderazgo.
Iniciativa y espritu emprendedor.
Bsqueda de logro.
Habilidades de investigacin
Capacidad de aprender
Capacidad de generar nuevas
ideas.
Observaciones
Diseo Curricular de las
Especialidades para la
Carrera de Ingeniera en
Gestin Empresarial del
Sistema
Nacional
de
Educacin
Superior
Tecnolgica.
7. TEMARIO
UNIDAD
1
TEMAS
La Ingeniera de Calidad y
la funcin de prdida
Subtemas
1.1 Problemas de calidad y variabilidad
funcional
1.2 Ingeniera de calidad en el diseo del
producto, proceso de produccin en
el servicio al cliente
1.3 La funcin de prdida
1.3.1 ndice CPM Taguchi
1.3.2 Funcin de perdida para una
caracterstica
1.4 Tipos de tolerancias
1.5 Diseo de tolerancias
2.1 Planeacin y Conduccin de
Experimentos.
2.2 El diseo (2)
2.3 Definicin de Ortogonalidad
2.4 El Arreglo Ortogonal L6 (2)
2.5 El anlisis de varianza en los
arreglos ortogonales
2.6 Razones para usar arreglos
Ortogonales
Anlisis de resultados
9. SUGERENCIAS DE EVALUACIN
adecuadamente resultados de
control de calidad en y fuera de
lnea.
Identificar el efecto que pudiera
tener en la calidad de un
producto:
certificacin,
almacenaje, manejo, transporte,
distribucin, venta, instalacin,
uso,
servicio,
desecho y
reciclado.
Visitas Industriales
Diseo de experimentos mediante el uso de Estatapulta
Simulacin de Optimizacin de recursos por medio de arreglos ortogonales.
Anlisis Taguchi mediante software Minitab.
Generacin de graficas de seales de ruido con Excel
Proyecto de aplicacin en una empresa de la regin.