Aula 02 - Administração Da Produção II

.
Planejamento e Controle de
Estoques
Aula 02
Prof. Ms. Joo Batista de Freitas,

Doutorando em Agronegcios UFRGS
Curso de Administrao CAMEAM/UERN

professorfreitasuern@hotmail.com
Questes-chaves do captulo,
Que estoque?
Por que estoque necessrio?
Quanto estoque uma operao deveria manter?
Quando uma operao deveria repor o estoque?
Como o estoque deveria ser controlado?
Disciplina: Administrao da Produo II,

Curso de Administrao - CAMEAM/UERN, Prof. FREITAS
Estoque
definido aqui como a acumulao de recursos materiais em um
sistema de transformao.
Algumas vezes, estoque tambm usado para descrever qualquer
recurso armazenado.
Normalmente, usamos o termo para fazer referncia a recursos de
entrada transformados.

Justificativas para ter estoques

Internas:
quebras de equipamentos,
no cumprimento de prazos e condies de fornecimentos
pelos fornecedores,
fragilidade dos processos gerenciais especialmente
planejamento;
Externas:
variao da demanda,
condies climticas,
scio-econmicas, entre outros, so eventos externos
organizao e que podem demandar estoques de proteo para
regular o processo de produo e entrega de produtos
Disciplina: Administrao da Produo II
Por que existe estoque?

No importa o que est armazenado como estoque, ou onde
ficar posicionado na operao :
O estoque sempre existir porque sempre vai existir uma
diferena de ritmo ou de taxa entre fornecimento e demanda.
Se a demanda acontecesse no mesmo instante do pedido,
os itens nunca seriam estocados.
O estoque criado para compensar diferenas de ritmo entre
fornecimento e demanda.
Criao dos estoque

Previso de Estoques
Informaes quantitativas :
Influncia da propaganda.
Evoluo das vendas no tempo.
Variaes decorrentes de modismos.
Variaes decorrentes de situaes econmicas.
Crescimento populacional.
Informaes Qualitativas
Opinio de gerentes.
Opinio de vendedores.
Opinio de compradores.
Pesquisa de mercado.
Tipos de Estoques (Quatro)
1. Estoque de proteo
(isolado ou de segurana);
Serve para compensar
incertezas
comuns
fornecimento e demanda.
as
a


2. Estoque de ciclo (ou em processo); Ocorre porque
os diferentes estgios ou processos de fabricao na operao no
conseguem produzir todos os itens simultaneamente.


3. Estoque de antecipao;
Serve para compensar diferenas
de ritmo de fornecimento e
demanda. Ocorre quando existe,
por exemplo, a produo para
produtos sazonais (ovos de
pscoa, por exemplo).


4. Estoques no canal (de distribuio); existem
porque o material no pode ser transportado
instantaneamente entre o ponto de fornecimento e ponto
de demanda.

Posio de estoque
Dentro de uma fbrica vamos sempre encontrar tipicamente
trs tipos de estoques:
Estoque de componentes e matria-prima
Estoque de materiais em processo (WIP work in
progress)
Estoque de produtos acabados

Posio de estoque (nveis de complexidade)

Decises de estoque
Quanto pedir:
Volume de ressuprimento;
Quando pedir:
Momento de reabastecimento;
Como controlar o sistema:
Rotinas;
Prioridades;
Gerenciamento das informaes;
DECISO DE VOLUME DE RESSUPRIMENTO

Quanto pedir
Tais decises implicam em:

Custos de estoque;
Perfis de estoque;
Frmula do lote econmico de compra.

Custos de estoque; representa os gastos envolvidos

na aquisio e manuteno dos estoques.
1. Custo de colocao de pedido (custo de operao da compra)
2. Custos de desconto de preos (pequenas compras podem ser mais caras)
3. Custo de falta de estoque (suprimento de emergncia sempre muito caro)
4. Custo de capital de giro (contrair emprstimo para fazer estoque)
5. Custo de armazenagem (custo da operao de armazenagem)
6. Custos de obsolescncia (estocagem por longos perodos corre este
perigo)
7. Custos de ineficincia de produo (estoques podem ofuscar os problemas
de produo).
* Decresce medida que o tamanho do pedido aumentado.
* Cresce a medida que o tamanho do pedido aumenta.
Perfis de estoque
uma representao visual do nvel de estoque ao longo do tempo.
A figura a seguir mostra um perfil de estoque de ciclo para consumo
constante e ressuprimento instantneo e peridico.

Perfis de estoque
Representao de duas polticas de tamanho de pedido.
Plano A
Plano B
Ver a seguir como deve ser calculado o custo de adoo de um dos planos.
Lote Econmico de Compra

a quantidade de material a encomendar de cada vez para obter o
mnimo de custo total, levando-se em conta as despesas de
armazenamento, juros do capital empatado e as despesas gerais de
compra.


Representao grfica

Sensibilidade do LEC (1)

Sensibilidade do LEC (2)


Pode ser feito usando clculo diferencial simples.

Reabastecimento gradual o modelo da quantidade de

lote econmico de produo (LEP)

Pontos importantes da aula,

Conceito de estoques;
O que leva as organizaes a estocar;
Previso de estoques;
Os tipos de estoques;
Posio dos estoques dentro das organizaes;
As decises a serem tomadas em definir estoques;
Os custos de estoques;
Os perfis dos estoques;
Lote Econmico de Compra LEC
Sensibilidade do LEC;
Lote Econmico de Produo LEP
FIM
Programao para prximo encontro,
Entrega dos Fichamentos dos captulos 12 do livro do SLACK, Nigel et

alli. Administrao da Produo. 2. Ed. So Paulo: Atlas, 2008.
Os FICHAMENTOS devem ser de no mnimo 2 (duas) pginas e no mximo de 3 (trs)

pginas, conforme modelo disponibilizado em sala de aula.
Normas para elaborao do FICHAMENTO

Formato A4
Papel branco
Alinhamento do texto: Justificado
Fonte: Arial ou Times New Roman
Espao entre linhas: 1,5
Tamanho da fone: 12
Margens: Superior 3
Inferior 2
Esquerda 3
Direita 2
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Justificativas para ter estoques

Por que existe estoque?

Criao dos estoque

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Tipos de Estoques (Quatro)

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Tipos de Estoques (Quatro)

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Tipos de Estoques (Quatro)

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Tipos de Estoques (Quatro)

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Disciplina: Administrao da Produo II,

Posio de estoque (nveis de complexidade)

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DECISO DE VOLUME DE RESSUPRIMENTO

Tais decises implicam em:

Disciplina: Administrao da Produo II,

Custos de estoque; representa os gastos envolvidos

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Lote Econmico de Compra

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Lote Econmico de Compra

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Sensibilidade do LEC (1)

Disciplina: Administrao da Produo II,

Sensibilidade do LEC (2)

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Reabastecimento gradual o modelo da quantidade de

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Pontos importantes da aula,

Programao para prximo encontro,

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Os FICHAMENTOS devem ser de no mnimo 2 (duas) pginas e no mximo de 3 (trs)

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