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IDENTIFICACIN DE LA EMPRESA
Gerente
una
gran
variedad
de
productos.
F.I.S.A. cuenta hoy con una planta de 28 trabajadores distribuidos en las reas de
produccin, ventas, administracin y distribucin.
Las principales fuentes de aprovisionamiento vienen mencionadas por producto:
Carne de Vacuno: El principal proveedor sigue siendo Uruguay, seguido de Argentina y
finalmente Brasil, que siendo el exportador nmero uno, a nivel mundial, hoy se
encuentra excluido debido a que tiene problemas fitosanitarios.
Carnes de Ave: El nico pas habilitado por Chile para importar este producto es
Argentina.
Aceites Comestibles: Argentina por lejos es el proveedor natural de este producto.
Lcteos: En esta lnea de productos se da el hecho de que no se tiene un proveedor
integral de todos los productos lcteos que comercializamos, como lo son:
Mantequilla: Aqu hemos desarrollado una marca de origen irlands como lo es
Kerrygold.
Queso Gauda: Para este producto tenemos proveedores de Argentina, Uruguay y
Europa; como la calidad es similar, aqu compramos segn las condiciones de precio
imperantes en el mercado.
Leche Condensada: En este caso, originalmente importbamos desde Holanda, pero
debido a eliminaciones de los subsidios en Europa es que ahora importamos desde
Tailandia, utilizando materia prima de Holanda.
En la actualidad Frigorficos Ideal tiene un liderazgo que mantener en cada una de las
lneas de producto que comercializa.
accionistas.
especial
Impulsando la
- Austeridad
- Cooperacin con la comunidad
- Trabajo en equipo
- Integridad
- Perseverancia
- Seriedad y transparencia
productos
accionistas.
y relativamente
rpido
de
obtener
una
ventaja
competitiva
de diferenciacin
con
la
competencia
esta
tecnologa,
factor
En este
mercado
vemos
que
las
en
la
industria
de los proveedores
necesaria para
poder
satisfacer
sus
necesidades
de
la
2.
Habilidad en la comercializacin
3.
Costos competitivos
4.
5.
5.1 Fortalezas
Infraestructura fsica de calidad y capacidad destacada.
Capacidad de adaptacin
5.2 Oportunidades
5.3 Debilidades
Estrategia no difundida
Algo de nepotismo
Poca delegacin
5.4 Amenazas
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6. ESTRATEGIA EXPRESADA
Para el mantenimiento de esta estrategia, se deben comunicar cuales son los puntos
de diferencia que tenemos con la competencia en forma creble. Tambin es necesario
hacer mejoras e innovar en forma constante para poder mantener el grado de
diferenciacin con aquellos que tratan de imitar. Finalmente es importante concentrarse
en algunas caractersticas claves de la diferenciacin e informar acerca de ellas para
poder desarrollar una reputacin y una imagen de marca
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7. MAPA ESTRATGICO
Toda buena eleccin de estrategia hace la conexin entre los ingresos y la hoja del
balance, y en la perspectiva financiera, vemos lo anterior, definimos el primer objetivo
estratgico que no es otro que el de generar valor para los accionistas. Este objetivo lo
mediremos a travs del EVA, mediremos el retorno de la inversin y el costo asociado a
esta.
En esta misma perspectiva podemos definir otros tres objetivos que ayudan a
cump lir el objetivo enunciado mas arriba, uno es generar clientes nuevos a travs,
desarrollar nuestra marca y comunicando nuestra propuesta de valor, lo anterior nos
ayudara a ampliar la base de ingresos de la compaa.
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travs de un aumento en las ventas al cliente por medio de generar ventas cruzadas,
adems de generar un servicio y valor superior, es decir queremos aumentar la
participacin de la empresa en el gasto del cliente.
Relacin precio/ calidad competitivo, por ms que queramos ser diferentes si este
precio es muy alto no lograremos la atencin de nuestros clientes, ya que el precio ser
mayor que el valor otorgado.
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clientes:
una
buena
una
de
nuestras
Mejorar eficiencia de los inventarios y en la cadena de fro, los que nos ayudar a
mejores tiempos de respuestas de las entregas.
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condiciones
nuestra
propuesta de valor.
7.2.4 Perspectiva del Aprendizaje y Crecimiento
Por otro lado, solo las personas de la empresa con sus habilidades, conocimientos y
actitudes sern capaces de idear e implementar procesos y productos que satisfagan y
fidelicen a los clientes, por lo que en esta perspectiva definimos tres objetivos que son
prioritarios: Mejorar la capacidad de entender a los clientes y servicio, logrando captar
las oportunidades que estos entregan generando nuevos productos y servicios.
cooperacin, esto para lograr que los trabajos se realicen con habilidad, dedicacin y
pasin. En donde la empresa logre retener a los buenos elementos por el solo hecho de
lo motivador que es trabajar en esta organizacin.
Con todo esto queremos lograr un equipo que sea capaz, que est motivado para
enfrentar los desafos y utilizando la tecnologa adecuadamente.
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MISION DE LA COMPAIA
Perspectiva de los
Accionistas
Mejorar la rentabilidad
de activos
De los clientes
Relacin Precio/Calidad
Competitivo
Fuerte apoyo en el
Punto de venta
Excelencia en el servicio y
Calidad del producto requerido
Disponibilidad de
Producto
De los procesos
Internos
Estudio constante de las
Necesidades de los clientes
De aprendizaje y
Crecimiento
Procesos de control de la
Calidad en los productos
Gestionar la marca
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empresa en
estudio hasta hoy no ha tenido una estrategia explicita si no que por el contrario esta
solo ha estado en la cabeza de la gerencia de la compaa, es as como solo se utilizan
los indicadores tradicionales para controlar la gestin de esta.
8.1 Perspectiva financiera
Los indicadores financieros, para el caso en estudio, son valiosos para resumir las
consecuencias econmicas de la estrategia implementada. Son fciles de medir.
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EVA
Indicador de ventas/activos
No podemos decir que esta perspectiva ha sufrido cambios, ya que esta nunca haba
sido vista como ta l, pero ahora, con lo propuesto, si se podr hacer una medicin mas
exacta al hecho de que si se esta creando valor o no para los accionistas, adems de
agregar ndices que nos permiten analizar cual es el crecimiento en trminos de
relaciones con los clientes.
8.2 Perspectiva del cliente
muy
primarias, como el hecho de tener muy claro que los clientes son nuestra razn de ser y
que son capaces de destruir una compaa con el solo hecho de cambiar sus hbitos
de compra a otra Ca., ya que no se ha sido hbil en desarrollar lo que los clientes
desean. Indicadores para esta situacin no hay nada implementado a la fecha.
Con esta proposicin nos interesa poder verificar hasta que punto nuestros clientes
son fieles y estn satisfechos con nuestros productos-servicios que ofrecemos,
en
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Objetivos estratgicos
Indicadores
Encuesta de imagen
Pero ahora que hemos definido una propuesta de valor clara hacia los clientes, es
que definimos los procesos internos crticos que la sustentarn.
Objetivos Estratgicos
Estudio constante de las necesidades de los clientes
Hacer a medida la oferta de productos / servicios
Gestin de marca
Generar red de proveedores para garantizar calidad y provisin
Mejora continua de procesos
Mejor control de calidad de producto
Mejorar eficiencia en inventarios y Cadena de fro
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Indicadores
Rotacin de Inventarios
valioso
para
su
Porcentaje
de
empleados
que
recibe
operaciones.
20
retroalimentacin
inmediata
de
las
Todo lo que se est proponiendo es totalmente nuevo para la compaa, pero con
esto se pretende que el personal desarro lle sus competencias y se logre un
compromiso y significado de pertenencia por parte de los colaboradores hacia la
empresa. Adems de tener un personal tecnolgicamente preparado para enfrentar los
desafos que significa el mercado.
Cuadro de mando Integral de Frigorficos Ideal
PERSPECTIVA
De los
accionistas
De los clientes
OBJETIVOS
INDICADOR
TEMAS
ESTRATGICOS
- Aumentar
los - Aumentar valor para - EVA
los accionistas.
ingresos
- Aumentar base de - Ingresos
monetarios
por
clientes.
nuevos clientes.
- Ampliar ingresos por - % de aumento de
clientes.
negocios
con
clientes actuales.
- Mejorar rentabilidad - Relacin
ventas/activos.
de los activos.
- Productos a la - Fuerte apoyo en el - No. de clientes
medida de los
que usan las
punto de venta.
clientes
promociones
para probar el
producto.
- Excelencia en
el - % de queja de
servicio y calidad del
los clientes.
producto.
- Excelente imagen de - Encuesta
de
imagen
de
marca
calidad
y
marca.
servicio.
- Precio
en
- Relacin
precio/calidad
relacin
a
la
competitivo.
competencia.
- Disponibilidad
de - Tiempo medio de
quiebre de stock.
productos.
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De los procesos
internos
- Gestin de marca.
- Generar
red
de proveedores
para
garantizar calidad y
provisin.
- Mejora continua de los procesos.
- Mejor control
de calidad de producto.
De aprendizaje
y crecimiento
- Mejorar eficiencia en
inventarios y cadena
de fro.
- Lograr
las - Mejorar
competencias
competencias
para
construir
para conocer
a
relaciones
los
comerciales.
clientes.
- Incentivar cultura de
cooperacin,
compromiso y trabajo
en equipo
- Aplicar tecnologas
de la informacin a
los procesos de la
compaa.
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Tiempo invertido
con clientes clave
para
conocer
futuras
oportunidades y
necesidades.
El nmero
o
porcentaje
de
nuevos proyectos
lazados
y
aceptados por los
clientes.
ndice
de
recordacin
de
marca.
% de embarques
recibidos
perfectos.
Cantidad
de
mejoras
realizadas.
% de artculos
entregados
sin
defectos.
Rotacin
de
inventarios.
Medir las brechas
de competencia y
%
que
las
cumplen.
Encuesta interna.
% de empleados
que
recibe
retroalimentacin
inmediata de las
operaciones.