CONTROL DE VERSIONES

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0.1

Hecha por

JC

Revisada
por

FL

Aprobada por

Fecha

Motivo

Versin origina

16-01-15

PROJECT CHARTER
NOMBRE DEL PROYECTO

SIGLAS DEL PROYECTO

ENTRADA DE CAA

EC

DESCRIPCIN DEL PROYECTO: QU, QUIN, CMO, CUNDO Y DNDE?

El proyecto ENTRADA DE CAA, es el subproceso del PROCESO DE

ELABORACIN DEL AZCAR, el cual consiste en el traslado y seleccin de
la caa, desde el ingreso a la planta industrial.
El desarrollo del proyecto estar a cargo del siguiente encargado:
Cienfuegos Gamboa, John Pether Gerente de Proyecto
EL proyecto iniciara con el peso en bsculas de las unidades que
transportan la caa, adems en esta parte se determina la calidad de la
materia prima, tomando muestras que se analizan continuamente en el
laboratorio de control de calidad. La caa que llega a la fbrica se
descarga sobre las mesas de alimentacin por medio de viradores de caa
con capacidad de 50 TM. Adicionalmente para poder tener un proceso
ms limpio, se aplica agua entre 110 y 120 F para lavado. Luego la caa
se somete a un proceso de preparacin que consiste en romper y
desfibrar las celdas de los tallos por medio de troceadoras, picadoras
oscilantes y desfibradoras, para poder pasar al proceso de extraccin del
jugo.
El proyecto ser realizado desde 01 Setiembre del presente ao (2016)
tomando en cuenta la cantidad de cosecha favorables (Setiembre a
Diciembre - Fuente: http://agroaldia.minag.gob.pe/)
La gestin del proyecto se realizar de manera estratgica en el
departamento de la libertad, debido a los niveles de Participacin

DEFINICIN DEL PRODUCTO DEL PROYECTO: DESCRIPCIN DEL PRODUCTO, SERVICIO

O CAPACIDAD A GENERAR.

El producto obtenido luego de finalizado este subproceso es la obtencin

de la caa de azcar, libre en su mayora de slidos o materia extraa
como la tierra, sales, minerales, piedras y otros que se adhieren a ella en
el campo durante el alce a las jaulas que la transportan hacia la fbrica
con la capacidad de 50 TM.
El desarrollo de la ingeniera tendr una duracin de 30 das, para lo cual
se contar con personal tcnico y profesional capacitado y
experimentado.

DEFINICIN DE REQUISITOS DEL PROYECTO: DESCRIPCIN DE REQUERIMIENTOS

CUANTITATIVOS, CUALITATIVOS, ETC., DEL PROYECTO/PRODUCTO

Las mquinas y equipos necesarios para la entrada de la caa son:

viradores de caa capacidad 50 TN

Picadoras de caa.
Desfibradora de caa.
Jaulas de almacenamiento.
Troceadoras
Oscilantes.

OBJETIVOS DEL PROYECTO: METAS HACIA LAS CUALES SE DEBE DIRIGIR EL

TRABAJO DEL PROYECTO EN TRMINOS DE LA TRIPLE RESTRICCIN.
CONCEPTO

ALCANCE

OBJETIVOS

CRITERIO DE

Diseo y construccin de la
planta de elaboracin del
azcar (Entrada)

XITO

Aprobacin de equipo y
equipos en pruebas de
funcionamiento

TIEMPO

Concluir el proyecto en el
plazo necesario para la
ejecucin del proyecto.

Concluir el proyecto en 4
semanas, del 1 de Agosto y
hasta el 15 de Agosto.

EXITO

Cumplir con el presupuesto

estimado del proyecto de $
200,000.00

No exceder el presupuesto del

proyecto.

FINALIDAD DEL PROYECTO: FIN LTIMO, PROPSITO GENERAL, U OBJETIVO

DE NIVEL SUPERIOR POR EL CUAL SE EJECUTA EL PROYECTO. ENLACE CON
PROGRAMAS, PORTAFOLIOS, O ESTRATEGIAS DE LA ORGANIZACIN.

Generar una alta capacidad productiva para la empresa.

JUSTIFICACIN DEL PROYECTO: MOTIVOS, RAZONES, O ARGUMENTOS QUE

JUSTIFICAN LA EJECUCIN DEL PROYECTO.
JUSTIFICACIN CUALITATIVA

El motivo de la realizacin del proyecto es para la generacin de ingresos al ya haberse

ejecutado todo el proyecto.

DESIGNACIN
NOMBRE
REPORTA A
SUPERVISA A

JC
JC
FL

DEL

PROJECT MANAGER

DEL

PROYECTO.

NIVELES

DE AUTORIDAD

Exigir el cumplimiento de los

entregables del proyecto

CRONOGRAMA

DE

HITOS

DEL

PROYECTO.

HITO O EVENTO SIGNIFICATIVO

FECHA PROGRAMADA
01 de Junio

INICIO DEL PROYECTO

1. Gestin del Proyecto.

Del 01 de Junio al 1 de Setiembre

2. Contrato de personal

Del 08 de Julio al 15 de octubre

3. Compra de maquinas

Del 15 de
Abril al 20 de Mayo

4. Instalacin de Maquinas

Del 15 de Junio al 15 de Agosto

5. Inicio del subproceso

1 de setiembre

PRINCIPALES AMENAZAS DEL PROYECTO (RIESGOS NEGATIVOS).

La competencia que ya est posicionada, redisee sus procesos y los refleje en el precio de
venta afectando nuestros intereses
Retraso en la adquisicin de las mquinas y equipos.

Alteracin en los aranceles por parte del estado, en el momento de la compra de equipos,
afectara lo ya planificado en la inversin.
PRINCIPALES OPORTUNIDADES

DEL

PROYECTO (RIESGOS POSITIVOS).

Incrementar experiencia en el currculo de la empresa.

Hacer diversos cambios estratgicos en la instalacin de las mquinas, acordes a las

necesidades laborales eliminando tiempos innecesarios del personal.
Certificacin de la empresa con el ISO 14001 y 9001
PRESUPUESTO PRELIMINAR

DEL

PROYECTO.

CONCEPTO

Viradores de caa
Desfibradora de caa.
Jaulas de almacenamiento.
Picadoras de caa.
Troceadoras
Oscilantes.
Total

MONTO

2200 USD
25000 USD
1500 USD
35000 USD
20000 USD
28000 USD
83700

Precios/ normas:
http://www.quiminet.com/productos/viradores-para-molinos-de-cana-101840255343/precios.htm
http://www.simexbrazil.com.br/es/desfibradora-de-cana-horizontal/
http://www.normas9000.com/que-es-iso-9000.html
http://www.fao.org/docrep/007/ad818s/ad818s08.htm
http://agroaldia.minag.gob.pe/biblioteca/download/pdf/agroeconomia/agroeconomia_canaazucar.pdf