INSTITUTO POLITECNICO NACIONAL

ESCUELA SUPERIOR DE INGENIERIA

TEXTIL

QUIMICA TEXTIL

PRACTICA N 3

GRUPO: 1TM23

EQUIPO 6

INTEGRANTES:
lvarez Gallardo Ral Ivn

Gonzlez Resndiz Monserrath

Casillas Gonzlez Cynthia Arais

Salamanca Lpez Jos Daniel

Destilacin Fraccionaria
INTRODUCCION
La destilacin fraccionada es una variante de la destilacin simple que se emplea principalmente
cuando es necesario separar lquidos con punto de ebullicin cercanos.
La temperatura aumenta hasta que se mantiene el mismo grado por un tiempo, luego sigue
aumentando hasta un grado diferente, el cual se mantiene tambin por un tiempo. Esto significa que
primero se evapora toda una sustancia dentro de la mezcla. Ms tarde, cuando se termina de
evaporar, la temperatura aumenta hasta llegar al punto de ebullicin de la segunda sustancia, donde
frena y empieza a evaporarse esta sustancia.

OBJETIVO
Analizar las composiciones realizadas en el laboratorio, experimentando la mezcla azeotrpica con
los diferentes puntos de ebullicin que se da en la fraccin de cada muestra.

OBJETIVOS ESPECFICOS
Conocer el concepto de disolucin ideal
Conocer la destilacin simple y fraccionada como mtodo de separacin de los componentes de
una mezcla lquida.
Conocer cmo instalar correctamente el equipo de destilacin

Cuestionario
1.-Qu es la destilacin?
Proceso que consiste en calentar un lquido hasta que sus componentes ms voltiles pasan a la
fase de vapor y, a continuacin, enfriar el vapor para recuperar dichos componentes en forma lquida
por medio de la condensacin. El objetivo principal de la destilacin es separar una mezcla de varios
componentes aprovechando sus distintas volatilidades, o bien separar los materiales voltiles de los
no voltiles. En la evaporacin y en el secado, normalmente el objetivo es obtener el componente
menos voltil; el componente ms voltil, casi siempre agua, se desecha. Sin embargo, la finalidad
principal de la destilacin es obtener el componente ms voltil en forma pura. Por ejemplo, la
eliminacin del agua de la glicerina evaporando el agua, se llama evaporacin, pero la eliminacin
del agua del alcohol evaporando el alcohol se llama destilacin, aunque se usan mecanismos
similares en ambos casos.
Teora de la destilacin
En la mezcla simple de dos lquidos solubles entre s, la volatilidad de cada uno es perturbada por la
presencia del otro. En este caso, el punto de ebullicin de una mezcla al 50%, por ejemplo, estara a
mitad de camino entre los puntos de ebullicin de las sustancias puras, y el grado de separacin
producido por una destilacin individual dependera solamente de la presin de vapor, o volatilidad
de los componentes separados a esa temperatura. Esta sencilla relacin fue anunciada por vez
primera por el qumico francs Franois Marie Raoult (1830-1901) y se llama ley de Raoult. Esta ley
slo se aplica a mezclas de lquidos muy similares en su estructura qumica, como el benceno y el
tolueno. En la mayora de los casos se producen amplias desviaciones de esta ley. Si un
componente slo es ligeramente soluble en el otro, su volatilidad aumenta anormalmente. En el
ejemplo anterior, la volatilidad del alcohol en disolucin acuosa diluida es varias veces mayor que la
predicha por la ley de Raoult. En disoluciones de alcohol muy concentradas, la desviacin es an
mayor: la destilacin de alcohol de 99% produce un vapor de menos de 99% de alcohol. Por esta
razn el alcohol no puede ser concentrado por destilacin ms de un 97%, aunque se realice un
nmero infinito de destilaciones.
Destilacin fraccionada
Este proceso, conocido como rectificacin o destilacin fraccionada, se utiliza mucho en la industria,
no slo para mezclas simples de dos componentes (como alcohol y agua en los productos de
fermentacin, u oxgeno y nitrgeno en el aire lquido), sino tambin para mezclas ms complejas
como las que se encuentran en el alquitrn de hulla y en el petrleo. La columna fraccionadora que
se usa con ms frecuencia es la llamada torre de burbujeo, en la que las placas estn dispuestas
horizontalmente, separadas unos centmetros, y los vapores ascendentes suben por unas cpsulas
de burbujeo a cada placa, donde burbujean a travs del lquido. Las placas estn escalonadas de
forma que el lquido fluye de izquierda a derecha en una placa, luego cae a la placa de abajo y all
fluye de derecha a izquierda. La interaccin entre el lquido y el vapor puede ser incompleta debido a
que puede producirse espuma y arrastre de forma que parte del lquido sea transportado por el vapor
a la placa superior. En este caso, pueden ser necesarias cinco placas para hacer el trabajo de cuatro
placas tericas, que realizan cuatro destilaciones. Un equivalente barato de la torre de burbujeo es la
llamada columna apilada, en la que el lquido fluye hacia abajo sobre una pila de anillos de barro o
trocitos de tuberas de vidrio.
La nica desventaja de la destilacin fraccionada es que una gran fraccin (ms o menos la mitad)
del destilado condensado debe volver a la parte superior de la torre y eventualmente debe hervirse
otra vez, con lo cual hay que suministrar ms calor. Por otra parte, el funcionamiento continuo
permite grandes ahorros de calor, porque el destilado que sale puede ser utilizado para precalentar
el material que entra.
Cuando la mezcla est formada por varios componentes, estos se extraen en distintos puntos a lo
largo de la torre. Las torres de destilacin industrial para petrleo tienen a menudo 100 placas, con al
menos diez fracciones diferentes que son extradas en los puntos adecuados. Se han utilizado torres
de ms de 500 placas para separar istopos por destilacin.
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2.-Qu tipo de reaccin se presenta en la mezcla de alcohol y agua?

Esta asociacin explica la solubilidad del alcohol metlico y etlico con el agua forman semi
combinaciones.
La solubilidad de los alcoholes disminuye con el aumento del nmero de tomos de carbono, pues el
grupo hidroxilo constituye una parte cada vez ms pequea de la molcula y el parecido con el agua
disminuye a la par que aumenta la semejanza con el hidrocarburo respectivo.
A partir del exanol (incluido) son prcticamente insolubles. Los miembros superiores de la serie son
solamente solubles en solventes polares.
Se puede explicar de una manera similar la causa de insolubilidad en presencia de carbonato: la
posibilidad de formar uniones puente de hidrgeno disminuye y con ello la solubilidad. El carbonato
impide que se efectivicen estas fuerzas de unin.
Se pueden disolver cantidades apreciables de compuestos inicos como el cloruro de sodio con
alcoholes inferiores. Se dice que el grupo hidroxilo es hidroflico, lo cual significa amigo del agua,
debido a su afinidad por esta y otras sustancias polares.
Al grupo alquilo del alcohol se le llama hidrofbico, lo cual significa que odia el agua porque
funciona como un alcano: rompe la red de atracciones dipolo-dipolo y los puentes de hidrgeno de
un solvente polar como el agua. El grupo alquilo hace que el alcohol sea menos hidroflico, pero
confiere solubilidad en solventes orgnicos no polares. Muchos alcoholes son miscibles con una gran
variedad de solventes no polares.
Un grupo alquilo de cuatro carbonos es lo suficientemente grande para que algunos de sus ismeros
no sean solubles en agua, aunque, el alcohol t-butlico, con su forma esfrica compacta, es
miscible.
3.- Por qu no se llena el matraz de destilacin a ms de la mitad?
No se puede llenar porque entonces cuando apliques calor y se este evaporando tu sustancia el
vapor va a subir rpidamente por la columna sin condensar (destilacin fraccionada) y por lo que no
tendrs una buena separacin de los componentes, tal vez se te escapen gases del sistema que no
recuperaras, o el vapor va a llegar directamente a tu baln colector (si es una destilacin simple) sin
condensar por lo que tampoco tendrs una buena separacin de los compuestos, ya que lo que
condense dentro del baln colector estar contaminado.
4.- Por qu no se destila todo el contenido del matraz?
Todas las molculas no deben alcanzar el punto de ebullicin al mismo tiempo pues habra una
explosin. Primero, tenemos dos lquidos en el matraz de destilacin etanol (PE68C) agua (PE
100C)al alcanzar el 68 el etanol se empieza a evaporar, pero el agua no, por que ese no es su
punto de ebullicin. Cuando el etanol se evapore, la temperatura seguir aumentando hasta que
llegue a los 100C del agua pero antes no ebullira el agua otro detalle, es que el calor se expande en
ondas, y as se transmite en le recipiente, en el cual algunas molculas se rompen y evaporan,
mientras las otras apenas recibirn el calor, por eso es paulatino, por que el calor no es el mismo en
todo el recipiente el punto de ebullicion de un compuesto qumico es la temperatura que debe
alcanzar este para pasar del estado lquido al estado gaseoso; para el proceso inverso se denomina
punto de condensacin. La temperatura de una sustancia o cuerpo es una medida de la energa
cintica delas molculas. A temperaturas inferiores al punto de ebullicin, slo una pequea fraccin
de las molculas en la superficie tiene energa suficiente para romper la tensin superficial y
escapar.
5.- Por qu no se efecta la destilacin a un ritmo rpido?
Se debe de realizar la destilacin de forma lenta debido a que la solucin de agua y alcohol (vapor y
solido) debe de ir de forma continua y equitativamente ya que la destilacin corre el riesgo de
arrastrar partes de molculas de la otra solucin y esto puede provocar que la destilacin no se
realice.
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6.- Cul es la densidad y el punto de ebullicin del alcohol?

Punto de fusin: -117C
Punto de ebullicin: 78C
Densidad: 789.000 kg/m3

7.- Cul es el punto de ebullicin de la mezcla preparada?

85C es el punto de ebullicin que logra alcanzar la solucin, dicha solucin es una mezcla
azeotrpica a una concentracin de 95%

DESTILACIN FRACCIONADA
MATERIAL

Matraz de destilacin
Refrigerante
Pinzas para refrigerante
4 vasos de precipitados de 100 ml
Embudo
1 anillo de soporte
2 Pinzas de extensin
Termmetro
Rejilla
2 soportes universales
Pinzas para rejilla
Mechero
Alcohol etlico
Agua

Proceso de desarrollo
1.- Instalar y montar el dispositivo de destilacin, as como las bases y las pinzas para soportar el
matraz. Identificando cada uno de los elementos que lo conforma.
2.- Verter una mezcla de 20 ml de alcohol etlico y 20 ml de agua, previamente medidas, en el matraz
de destilacin.
3.- Numerar los vasos precipitados del 1 4. Para poder comparar las mezclas que obtengamos
durante y al final del proceso.
4.- Abrir la llave del agua y verificar que esta corra por el refrigerante, llenndose de abajo para
arriba.

5.- Ajustar la flama para obtener una gota de condensado por segundo.
6.- Recoger la destilacin producida en el rango de 71 76C en el vaso No. 1
7.- Recoger la destilacin producida en el rango de 76 82C en el vaso No.2
8.- Recoger la destilacin producida en el rango de 82 88C en el vaso No. 3
9.- Al llegar a la temperatura de 88C se deber apagar el mechero, dejar enfriar hasta llegar a 25C
y vaciar el resto de la mezcla en el vaso No. 4.
10.- Se deber llevar un registro de los volmenes obtenidos en cada fraccin de tiempo.
11.- Comparar el olor de cada una de las fracciones obtenidas en los vaso 1 4 y anotar los
resultados.
Inflamabilidad: Tomar una gota de cada una de las fracciones obtenidas con una varilla de vidrio y
acercarlo a la flama.
Anotar el resultado de su nivel de inflamabilidad.
Precaucin: No acercar el vaso a la flama del mechero

TABLA DE REACCIONES.

VOLUMEN

OLOR

REACCION A LA
FLAMA

3.3ml

Alcohol rebajado.

Fuerte

5.3ml

Aproximadamente 50% de agua y

50% de alcohol.

Un poco menos
fuerte que la
primer reaccin.

1.-

2.-

3.-

16.2ml

Ms agua que alcohol.

Dbil

12ml

Agua

No hubo reaccin.

4.-

Total:
36.8ml

OBSERVACIONES:
Primera lectura: 63C - 10:47am
10:50am Dej de subir el termmetro qued en 80C, cambio el punto de ebullicin debido a que el CH3-CH2OH se acab y qued solamente agua.
10:54am Primera reaccin.
10:55am 88C
10:59am 75C se vaca el restante de la reaccin en el vaso 4

EVIDENCIA FOTOGRFICA

Aqu se muestran los materiales utilizados y

colocados para nuestro proceso de destilacin.

Prendimos el mechero despus de

haber agregado los 20 ml de
CH3-CH2-OH y de H2O

Comienza a hacer reaccin ya

que el CH3 -CH2-OH inicia a convertirse
en vapor y va pasando por el refrigerante.

Comienza a caer la substancia en lquido

en nuestro primer vaso de precipitado.

Despus de que la temperatura alcanz los 71-76C

en el 1er vaso colocamos el 2do, y cuando el termmetro
lleg a los 76 - 82C lo retiramos, despus colocamos el 3ro
y cuando la temperatura alcanz los 82C apagamos el mechero.

Dejamos enfriar y al momento

de que el termmetro llego a
los 75C retiramos el 3er vaso.

El residuo se vaci en el 4to vaso de precipitado.

Aqu se muestran los cuatro vasos de precipitado

con el producto de la destilacin finalizada.

Hicimos la prueba de flamabilidad

con el contenido de los cuatro
vasos de precipitado.

En el video se muestra el ltimo proceso de la destilacin obtenida en el tercer vaso de precipitado.

Cuando el termmetro llega a los 86C y apagamos el mechero, esperamos a que caigan las ltimas
gotas en el tercer vaso. Esperamos a que el termmetro llegar a los 75C y quitamos el matraz de
destilacin con ayuda de unos guantes para no quemarnos, al quitar el matraz vaciamos su
contenido (residuos) en el cuarto vaso de precipitado, para as, sumar los contenidos de cada vaso y
checar cuanta cantidad se destil. Recordemos que se agreg 20 ml de cada sustancia y al final
tendramos que obtener 40 ml. Lo cual no sucedi, en total obtuvimos casi 37 ml.

Conclusiones:
Nuestra conclusin fue la esperada por la destilacin fraccionada del alcohol, ya que se logro el
objetivo de la practica, que era separar el alcohol del agua, obteniendo como resultados soluciones
de distintos grados de alcohol, hasta llegar a obtener agua pura, en intervalos de 71 88C que
aproximadamente tardo 15 minutos en llegar a esta temperatura.
Se pudo observar el proceso completo e identificar cada uno de los materiales que se ocupo para
esta practica. As como a su vez en nivel de inflamabilidad de cada una de las muestras obtenidas.

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