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Belm - PA
2015
1. DEFINIES
REOLOGIA
o estudo do comportamento deformacional e do fluxo de matria submetido a tenses,
sob determinadas condies termodinmicas ao longo de um intervalo de tempo. Inclui
propriedades como: elasticidade, viscosidade e plasticidade. importante para o
dimensionamento de bombas e tubulaes, agitadores, trocadores de calor,
homogeneizadores, etc; no controle de qualidade do produto (intermedirio e final) e na
verificao do prazo de validade (p.ex. alimentos, cosmticos).
VISCOSIDADE
a medida da resistncia interna ou frico interna de uma substncia ao fluxo quando
submetida a uma tenso. Quanto mais viscosa a massa, mais difcil de escoar e maior o
seu coeficiente de viscosidade.
Um fluido uma substncia que se deforma continuamente quando sujeito ao de
uma fora. Os fluidos reais (lquidos, gases, slidos fluidizados) apresentam uma
resistncia deformao ou ao escoamento quando submetidos a uma determinada
tenso. Para os gases, a viscosidade est relacionada com a transferncia de impulso
devido agitao molecular. J a viscosidade dos lquidos relaciona-se mais com as
foras de coeso entre as molculas.
VISCOELASTICIDADE
Os lquidos viscosos no possuem forma geomtrica definida e escoam
irreversivelmente quando submetidos a foras externas. Por outro lado, os slidos
elsticos apresentam forma geomtrica bem definida e se deformados pela ao de
foras externas, assumem outra forma geomtrica de equilbrio. Muitos materiais
apresentam um comportamento mecnico intermedirio entre estes dois extremos,
evidenciando tanto caractersticas viscosas como elsticas e, por este motivo, so
conhecidos como viscoelsticos.
Considere um fluido contido entre duas placas planas paralelas, de rea A, separadas por
uma distncia y. Uma fora Fr aplicada na parte superior, movimentando a placa a
uma velocidade ur constante em relao placa inferior, que mantida fixa, conforme
mostra a Figura 1.
Onde,
a tenso de cisalhamento na direo x, g/cm.s2;
dy/dux o gradiente de velocidade ou taxa de cisalhamento, s-1;
a viscosidade, cP = 10-2g/cm.s = 0,001kg/m.s = 10-3 N.s
2. CLASSIFICAO REOLGICA
Quanto deformao, os fluidos podem ser classificados em:
- Reversveis ou elsticos: so sistemas que no escoam; sua deformao reversvel e
o sistema obedece Lei de Hooke.
- Irreversveis ou viscosos: so sistemas que escoam; sua deformao irreversvel e o
sistema obedece Lei de Newton, de viscosidade constante.
Tambm podem ser classificados quanto relao entre a taxa de deformao e a tenso
de cisalhamento:
- Fluidos Newtonianos: sua viscosidade constante, seguem a Lei de Newton. Esta
classe abrange todos os gases e lquidos no polimricos e homogneos. Ex.: gua, leite,
solues de sacarose, leos vegetais.
- Fluidos No Newtonianos: a relao entre a taxa de deformao e a tenso de
cisalhamento no constante.
Alm disso, os fluidos no newtonianos ainda podem ser classificados em:
viscoelsticos, dependentes e independentes do tempo, como podemos ver na Figura 2.
Onde,
K o ndice de consistncia do fluido,
n a inclinao da curva, neste caso, menor que 1. (A inclinao da curva s atinge o
valor da unidade para taxas de deformao muito baixas ou muito altas, e o fluido se
torna mais newtoniano.)
Ex.: polpa de frutas, caldos de fermentao, melao de cana.
Na qual:
0 a tenso de cisalhamento inicial,
0 uma constante anloga viscosidade de fluidos newtonianos.
O sinal positivo de 0 utilizado quando yx positivo ou negativo, caso contrrio.
Ex.: fluidos de perfurao de poos de petrleo, algumas suspenses de slidos
granulares.
Herschel-Bulkley
Tambm chamado de Bingham generalizado. Este tipo de fluido tambm necessita de
uma tenso inicial para comear a escoar. Entretanto, a relao entre a tenso de
cisalhamento e a taxa de deformao no linear. Esta relao depende do expoente
adimensional n, caracterstico para cada fluido.
Na qual:
t0= G/ um tempo caracterstico do fluido em estudo,
G o mdulo de rigidez cisalhante do fluido.
G uma medida da resistncia do material contra a distoro cisalhante e seu valor
igual inclinao da curva da tenso de cisalhamento vs. a taxa de deformao na
regio elstica e dado em N/m2 ou lbf/in2.
Ex.: massas de farinha de trigo, gelatinas, queijos, lquidos polimricos, glicerina,
plasma, biopolmeros, cido hialurnico, saliva, goma xantana.
4. OUTROS MODELOS
Alm dos modelos apresentados anteriormente, existem modelos aplicveis a fluidos
que apresentam comportamento misto. Entre estes modelos citam-se os seguintes.
4.1 MODELO DE PRANDTL-EYRING
Este modelo baseia-se na Teoria Cintica de Eyring de lquidos e descreve o
comportamento pseudoplstico para valores finitos de tenso de cisalhamento,
representado pela Equao: