21. 11. 2014.

Corona alla Nutella - Ricetta Corona alla Nutella di Misya

Corona alla Nutella

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Per iniziare bene la settimana, stamattina vi posto la ricetta di un dolce che ho preparato la
settimana scorsa: la corona di cioccolato con la Nutella. Esistono numerosi varianti per il ripieno di
questa ricetta: ricotta e cioccolato, Nutella, crema, ecc io ho fatto quella del libro con le scaglie
di cioccolato, aggiungendo per uno strato di Nutella. Ho inoltre raddoppiato la dose di zucchero
nellimpasto perch mi sembrava troppo poco dolce. Provatela
Ingredienti per uno stampo da 26 cm:
500 gr di farina 00
75 gr di burro
150 gr di zucchero
2 uova
100 ml di latte
1 bustina di vanillina
1 bustina di lievito per dolci
200 gr di Nutella
100 gr di cioccolato
zucchero a velo
Tempo di preparazione: 30 min
Tempo di cottura: 30 min
Tempo totale: 1 ora

Come fare la Corona alla Nutella

In unampia terrina disponete la farina con al centro il burro tagliato a tocchetti.

http://www.misya.info/2009/09/04/corona-alla-nutella.htm

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Corona alla Nutella - Ricetta Corona alla Nutella di Misya

Amalgamate il burro con la punta delle dita fino a formare un impasto granuloso.

Aggiungete ora lo zucchero, le uova, la vanillina e il lievito.

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Corona alla Nutella - Ricetta Corona alla Nutella di Misya

Iniziate a lavorare limpasto aggiungendo man mano il latte.

Lavorate limpasto fino a formare un panetto omogeneo.

Stendete su una spianatoia infarinata una sfoglia di pasta alta 3 mm circa con una dimensione di 35
cm x 35 cm.

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Corona alla Nutella - Ricetta Corona alla Nutella di Misya

Spennellate la sfoglia con del burro fuso e dello zucchero aggiuntivo.

Spalmate uno strato di Nutella e aggiungete il cioccolato a scagliette.

Arrotolate limpasto a mo di salame.

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Corona alla Nutella - Ricetta Corona alla Nutella di Misya

Con un coltello a lama liscia tagliate delle fette di circa 2 cm di spessore.

Foderate uno stampo a cerniera da 26 cm (il mio era da 28) con della carta forno e disponete le
fette di impasto a corona, sovrapponendole le une alle altre.

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Corona alla Nutella - Ricetta Corona alla Nutella di Misya

Spennellate la corona di Nutella con del latte, spolverizzate con lo zucchero, infornate in forno gi
caldo a 180C e cuocete per 30 minuti.

Trasferite la corona di nutella su un piatto da portata e lasciatela intiepidire. Quindi cospargetela di

zucchero a velo e servitela.
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Dolci, ricetta di Flavia Imperatore

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