ANALISIS DE AGUAS

UNIVERSIDAD NACIONAL
PEDRO RUIZ GALLO

ING: IVAN CORONADO

INTEGRANTES:
ESPINOZA LAPIZ IVONNE.
GUTIERREZ COTRINA YANPIER
PARRAGUEZ MENDOZA LUCIA.
SERQUEN ESQUEN YAJAIRA
URIBE TORRS DIEGO

ANALISIS DE AGUAS
[ESCRIBA LA DIRECCIN DE LA COMPAA DEL REMITENTE]

Indice
1. Introduccin
2. Anlisis Fisisco.Quimicos Y Microbiologico
3. Tipos de muestreo
4. Determinaciones usuales
5. Conclusin
6. Anexos

1. Introduccin

En el trabajo a continuacin se encuentra la informacin acerca del anlisis del agua, ms

especficamente, de los distintos procesos para determinar el tipo de contaminacin que
posee una muestra de agua.
Para introducirnos en el tema, es necesario saber claramente que conocemos como agua y
contaminacin.
El agua es el nombre comn que se aplica al estado lquido del compuesto de hidrgeno y
oxgeno H2O. Los antiguos filsofos consideraban el agua como un elemento bsico que
representaba a todas las sustancias lquidas. Los cientficos no descartaron esta idea hasta
la ltima mitad del siglo XVIII. En 1781 el qumico britnico Henry Cavendish sintetiz agua
detonando una mezcla de hidrgeno y aire. Sin embargo, los resultados de este
experimento no fueron interpretados claramente hasta dos aos ms tarde, cuando el
qumico francs Antoine Laurent de Lavoisier propuso que el agua no era un elemento sino
un compuesto de oxgeno e hidrgeno. En un documento cientfico presentado en 1804, el
qumico francs Joseph Louis Gay-Lussac y el naturalista alemn Alexander von Humboldt
demostraron conjuntamente que el agua consista en dos volmenes de hidrgeno y uno de
oxgeno, tal como se expresa en la frmula actual H2O.
La contaminacin es la impregnacin del aire, el agua o el suelo con productos que afectan
a la salud del hombre, la calidad de vida o el funcionamiento natural de los ecosistemas. La
contaminacin del agua es la incorporacin al agua de materias extraas, como
microorganismos, productos qumicos, residuos industriales y de otros tipos, o aguas
residuales. Estas materias deterioran la calidad del agua y la hacen intil para los usos
pretendidos.

2. ANALISIS FISICO-QUMICO Y MICROBIOLOGICO

Las aguas naturales, al estar en contacto con diferentes agentes (aire, suelo, vegetacin,
subsuelo, etc.), incorporan parte de los mismos por disolucin o arrastre, o incluso, en el
caso de ciertos gases, por intercambio. A esto es preciso unir la existencia de un gran
nmero de seres vivos en el medio acutico que interrelacionan con el mismo mediante
diferentes procesos biolgicos en los que se consumen y desprenden distintas sustancias.
Los parmetros de control se pueden agrupar de la siguiente manera:
Fsicos
Caractersticas organolpticas
Color, olor, sabor
Elementos flotantes
Temperatura
Slidos
Conductividad
Radioactividad
Qumicos
pH
Materia Orgnica (Carbono orgnico total ,COT)
DBO
DQO
Nitrgeno y compuestos derivados (amoniaco, nitratos, nitritos, etc.)
Fsforo y compuestos derivados (fosfatos)
Aceites y grasas
Hidrocarburos
Detergentes
Cloro y cloruros, Fluoruros, Sulfatos y sulfuros
Fenoles
Cianuros
Haloformos
Metales
Pesticidas
Gases disueltos
Oxgeno
Nitrgeno
Dixido de carbono
Metano
cido sulfhdrico
Biolgicos
Coliformes totales y fecales
Estreptococos fecales
Salmonellas
Enterovirus

INFORME ANUAL 2013 SOBRE LA CALIDAD DE DEL AGUA POTABLE .

La base del informe sobre la calidad del agua es una tabla que detalla los resultados del
monitoreo que se realiza durante todo el ao para detectar la presencia de casi 400
constituyentes. En la tabla se detallan nicamente los constituyentes hallados.(Metropolitan
cumpli con todos los parmetros para el agua potable en 2012.)
Al leer la tabla de izquierda a derecha, sabr la cantidad de un constituyente encontrado en
el agua de Metropolitan y el modo enque se compara con los lmites estatales y federales
permitidos. Tambin sabr el rango y promedio del constituyente medido, ascomo su
posible origen.
TABLA N1: Informe sobre la calidad del agua en el 2012
Fuente: Distrito metropolitano del agua del sur de California.

INTERPRETACIONES
Como Parametro Primario, los niveles de turbidez del agua filtrada fueron menores o
iguales a 0,3 NTU en el 95% de las mediciones en lnea tomadas cada mes, y no
excedieron las 1 NTU por mas de una hora. La turbidez es una medida de la turbiedad del
agua y es un indicador del desempeo del tratamiento.
Los niveles de turbidez para las muestras de cuchara en estas ubicaciones cumplieron con
el Parmetro Secundario. De acuerdo con las Pautas sobre Informes de Confianza al
Consumidor de 2012, el DLR estatal para turbidez es 0.1 NTU.
Niveles mximos (MCL) de totales de coliformes: No mas del 5.0% de las muestras
mensuales puede tener un total de coliformes positivo. El cumplimiento se basa en el
sistema de muestreo de distribucin combinada de todas las plantas de tratamiento. En
2012, se analizaron 8,037 muestras y seis de ellas dieron positivo para el total de
coliformes. No se viol el MCL.
Todas las muestras recogidas del sistema de distribucion presentaron totales detectables
de residuos de cloro y no se requirio HPC. El nivel de reporte del HPC es de 1 CFU/mL. Los
valores se basan en la media mensual de acuerdo a las pautas y recomendaciones
estatales.
El MCL estatal es de 45 mg/L como nitrato, lo que equivale a 10 mg/L como N.
El CDPH considera que 50 pCi/L esta en el nivel de preocupacin para las partculas beta;
el MCL de actividad de las partculas beta brutas es de 4 milirem/ano, dosis anual
equivalente al total en el cuerpo o en cualquier otro rgano interno.
El nivel de reporte de Metropolitan es de 0.5 ppb para cada uno de los trihalometanos
(bromodiclorometano, bromoformo, cloroformo y dibromoclorometano) que es menor que el
DLR estatal de 1.0 ppb.
El DLR estatal es de 1.0 ppb para cada uno de los siguientes: cido dicloroacetico, cido
tricloroacetico, cido monobromoacetico, y cido dibromoacetico; y 2.0 ppb para el cido
monocloroacetico.

Tabla N2: Otros constituyentes encontrados de la Tabla N1.

Fuente: Distrito metropolitano del agua del sur de California.

INTERPRETACIONES
El nivel de reporte del cromo VI de Metropolitan es de 0,03 ppb, el cual es ms bajo que el
DLR estatal de 1 ppb. Las concentraciones anuales de efluentes de la planta de tratamiento
fueron de 0.14 ppb para Weymouth, 0.07 ppb para Diemer, 0.08 ppb para Jensen, 0.06 ppb
para Skinner y 0.19 ppb para Mills
AI < 10,0 = agua sumamente agresiva y muy corrosiva
AI 12,0 = agua no-agresiva
Al (10,0 - 11,9) = agua moderadamente agresiva.
ndice de SI positivo = no corrosivo; tendencia a precipitar o depositar sarro en las tuberas.
ndice de SI negativo = corrosivo; tendencia a disolver el carbonato de calcio
Todas las muestras de los sistemas de distribucin recogidas tenan residuos detectables
de total de cloro y no se requiri de HPC. El nivel de reporte de HPC es de 1 CFU/mL. Los
valores se basan en la media mensual segn las pautas y recomendaciones estatales.

ABREVIATURAS Y DEFINICIONES
CDPH California Department of Public Health (Departamento de Salud Publica de
California)
NTU Unidades de turbidez nefelometricas
CFU/mL Unidades formadoras de colonias por mililitro
pCi/L picoCuries por litro
DBP Subproductos de desinfeccin
PHG Objetivo de salud publica - El nivel de un contaminante en el agua potable, por
debajo del cual no existe o no se espera un riesgo para la salud. Los PHG son
establecidos por la Agencia de Proteccion Ambiental de California
DLR Limites de deteccin para fines de presentacin de informes
MCL Nivel mximo de contaminante. El nivel ms alto de un contaminante que se
permite en el agua potable. Los MCL primarios se establecen para aproximarse lo
ms econmica y tecnolgicamente posible a los PHG (o MCLG). Los MCL
secundarios se establecen para proteger el olor, el sabor y la apariencia del agua
potable.
ppb partes por mil millones (billn, en ingles) o microgramos por litro (g/L)
ppm partes por milln o miligramos por litro (mg/L)
MCLG Objetivo de nivel mximo de contaminante - El nivel de un contaminante en el
agua potable, por debajo del cual no existe o no se espera un riesgo para la salud.
Los MCLG son establecidos por la Agencia de Proteccin Ambiental de Estados
Unidos (U.S. Environmental Protection Agency -EPA)
RAA Promedio del Corriente Ano; el RAA mas alto es el mas alto de todos los
Promedios del Corriente Ano calculados como promedio de todas las muestras
recolectadas durante un periodo de 12 meses.
TOC Total de Carbn Orgnico
MRDL Nivel mximo de desinfectante residual - El nivel mas alto de un desinfectante
permitido en el agua potable. Hay suficiente evidencia que el agregado de un
desinfectante es necesario para el control de contaminantes microbianos.
TON Nmero del Umbral Odorfico
TT Tcnica de Tratamiento - Un proceso requerido para reducir el nivel de un
determinado contaminante en el agua potable.
MRDLG Objetivo del nivel mximo del desinfectante residual - El nivel del
desinfectante agregado para el tratamiento del agua potable, por debajo del cual no

existen o se esperan riesgos para la salud. Los MRDLG no indican los beneficios del
uso de desinfectantes para el control de contaminantes microbianos.
S/cm microSiemen por centmetro; tambin equivale a microhmio por centmetro
(mho/cm)
NL Nivel de notificacin - El nivel en el que se requiere una notificacin del grupo
directivo del sistema de agua publico. Antes de 2005, el NL se conoca como Nivel
de Accin (AL)
ppt partes por billn (un milln de millones) o nanogramos por litro (ng/L)
Parmetros primarios (Parmetros primarios del agua potable) - Los MCL y
MRDLS para los contaminantes que afectan la salud, junto con su control y
requisitos de informacin y con los requisitos de tratamiento del agua potable.
Parmetros secundarios - Requisitos que aseguran que la apariencia, el gusto y el
olor del agua potable sean aceptables
N Nitrgeno
NA No aplicable
ND No se detect ninguno(a)
INFORME DE LOS RESULTADOS DEL PRIMER MONITOREO PARTICIPATIVO DE LA
CALIDAD DEL AGUA EN LA CUENCA CHANCHAY LAMBAYEQUE, REALIZADO EL
DEL 22 AL 30 DE ABRIL DEL 2013.
1. Rio principal en la Cuenca Chancay Lambayeque
a. Rio Chancay Zona media de la cuenca.
Figura N1: Punto de monitoreo RChan8

Figura N2: Punto de monitoreo RChan8

En las figuras N 1 y 2 se ubican los puntos de monitoreo ubicados en el rio principal

Chancay en el punto de monitoreo RChan8 (Rio Chancay, antes de la confluencia
con el Rio San Lorenzo-Puente Barandas) y el punto de monitoreo RChan6 (Rio
Chancay La Puntilla)
|

TABLA N3: Resultados analticos en el Rio Principal Chancay.

En la tabla N3 se muestran los resultados analticos de los parmetros qumicos y

microbiolgicos de los puntos de monitoreo en el cauce principal de la cuenca, que
exceden el ECA-Agua, para la Categora 3 Riego de vegetales y bebida de
animales, los cuales son evaluados a continuacin:
Evaluacion de parmetros qumicos:
Hierro Total (Fe tot) la concentracin de monitoreo RChan8 y RChan6 es 1,0932
mg/L y 1,015 mg/L respectivamente, excediendo el valor establecido del ECAAgua (1 mg/L) para la categora 3.
Evaluacion de parmetros biologicos
La carga de Coliforme Termotolerantes en el punto de monitoreo RChan8 es de
1300 NMP/100 mL excediendo el valor establecido del ECA-Agua (1000
NMP/100 mL) para la categora 3.
b. Rio Reque Zona baja de la cuenca.
c.
Figura N3: Estacin de monitoreo RRequ1

Figura N4: Estacin de monitoreo RRequ2

En las figuras N 3 y 4 se ubican los puntos de monitoreo de Rio Reque RRqu1 (Rio
Reque, 100 m. aguas arriba del puente Reque) y RRequ2 (Delta del Rio Reque, 300
m. aguas abajo del Dren 6000)

TABLA N4: Resultados analticos en el Rio Reque.

En
la
Tabla N4,
se
muestran los resultados analticos de los parmetros qumicos y microbiolgicos de
los puntos de monitoreo en el Rio Reque, que exceden el ECA-Agua, para la
Categora 3 Riego de vegetales y bebida de animales, los cuales son evaluados a
continuacin:
Evaluacin de parmetros qumicos
Fosfatos, la concentracin en el punto de monitoreo RRequ2 es 3.659 mg/L
excedi el valor establecido del ECA-Agua (1 mg/L) para la categora 3.
Magnesio (Mg tot), la concentracin en el punto de monitoreo RRequ2 es
216,6883 mg/L excedi el valor establecido del ECA-Agua (150 mg/L) para la
categora 3.
Sodio Total (Na tot), la concentracin en el punto de monitoreo RRequ2 es
1754,57 mg/L excedi el valor establecido del ECA-Agua (200 mg/L) para la
categora 3.
Evaluacion de parmetros microbiolgicos
La carga de Coliforme Termotolerantes en el punto de monitoreo
RRequ2 es del orden 7900 NMP/100mL excediendo el valor establecido
del ECA-Agua (1000 NMP/100mL) para la categria 3.

ANALISIS MICROBIOLOGICO Y FISICOQUIMICO DEL AGUA DE PISCINAS DE SANTA

CRUZ -PERU
Las piscinas constituyen uno de los establecimientos pblicos en los que ms atencin
deben poner los servicios de Salud Pblica, ya que los elementos que se conjunta un
riesgo potencial para la salud de la comunidad, riesgo cada da ms acentuado por el uso
multitudinario que se hace de este tipo de instalaciones . Indudablemente el aspecto ms
importante a controlar dentro de la vigilancia epidemiolgica de estas zonas recreativas, es
la calidad fisicoqumica y microbiolgica de sus aguas, ya que la primera condicion que
debe cumplir un agua de piscina es la de su pureza bacteriologica, esto es, estar exenta de
microorganismos patgenos capaces de alterar la salud de los baistas. Asimismo, han de
controlarse aquellos parmetros fisicoqumicos que puedan dar lugar a cualquier tipo de
trastorno o molestia. Si tenemos en cuenta que su uso est sometido a una demanda
incesante y creciente por parte de la poblacin, no slo como lugares de esparcimiento,
sino tambin para la prctica del deporte e incluso para la recuperacin de ciertas
patologas, est suficientemente justificada la necesidad de llevar un control riguroso de la
calidad de sus aguas. Ademas dicho control debe ser el adecuado para realizar una
|

evaluacin correcta del estado del agua y de los mtodos de tratamiento a los que es
sometida *. Debido al clima templado que caracteriza a las islas Canarias, el uso que de las
piscinas hacen, tanto nuestra poblacin como la visitante, es constante durante todo el ao,
tanto con fines recreativos como de prctica del deporte. De ah que merezcan una
atencin especial por parte de los profesionales de la salud. El presente trabajo surgi de la
necesidad, por un lado, de conocer el estado higinico de las aguas de las piscinas de
mayor afluencia de Santa Cruz de Tenerife y, por otro, de establecer que indicadores
microbiolgicos 3 seran los adecuados para realizar un control de la calidad microbiolgica
de dichas aguas, pudiendo derivarse modificaciones en las normativas ante la inclusin de
nuevos microorganismos indicadores que repercutan en la salud de los usuarios. Asimismo
se pretende estudiar las relaciones existentes entre los parmetros microbiolgicos y
fisicoqumicos estudiados.

2. MATERIAL Y METODOS
2.1. Seleccin de las piscinas De entre las piscinas existentes en Santa Cruz de
PERU, hemos escogido las que registran mayor afluencia de baistas durante todo el ao.
En la tabla 1 se resumen las caractersticas ms importantes de cada uno de los vasos, del
agua de llenado, tratamiento de la misma y uso al que se destinan. El agua de llenado de la
piscina A, procedente de la red de abastecimiento pblico, es sometida a una desinfeccin
por cloracin y filtracin por arena con una duracin por ciclo de 9 horas; sin embargo, en la
piscina B el agua, captada del mar, no se somete a tratamiento alguno, simplemente se
realiza el vaciado y llenado cada 3 das, respectivamente.
TABLA1
Caractersticas del vaso, agua de llenado, tratamiento y uso de las piscinas estudiadas
Piscina

A
B

Forma
del
Vas0
Olmpic
o
Irregula
r

s* (mZ)

Fuente
de agua

Tratamient
o del agua

C**

P*** (m)

uso

600

Pblica

900

2,60

Deportivo

3 . 10^4

Mar

Cloracin
Filtracion
--------------

1. 10^3

1,70

Recreativ
o

2.2 MUESTREO
Se procesaron un total de 60 muestras, recogidas en botes estriles de boca ancha de 1000 ml de
capacidad. Previamente a la esterilizacin y a aquellos destinados a la toma de muestras de agua
clorada, se les aadi una cantidad de tiosulfato sdico (Na,S,OJ de tal manera que la
concentracin final fuera de 100 mg/l 4
Para la determinacin de aerobios totales se emple el recuento en placa, utilizando dos medios de
cultivo (tabla 2): PCA (Oxoid CM 463) y el R2A4, Al medio utilizado para el estudio de los coliformes
totales y fecales, Tergitol-7 agar (Scott 4900-4510), se le aadi 1 ml de cloruro 2,3,5trifeniltetrazlico al 1% (Difco 3112-67-9) por litro.
El aislamiento y recuento de estreptococos fecales se realiz sobre KF-Streptococtus agar (Oxoid
CM 701).

Para el gnero Staphylococcus plearon dos tcnicas analiticas: se emplearon dos

tcnicas analiticas:

a) Tubos mltiples (tabla del N&JP 3-3- 3), usando como medio presuntivo el mStaphylococcus
broth (Difco 0649-01-6) adicionado de 0,049 mg de azida sodica y, como medio de confirmacin, el
Lipovitellin Salt Mannitol agar 4.
b) Filtracin por membrana, con incubacin sobre Baird-Parker medium (Oxoid CM 275) para el
recuento de Staphylococtus spp.
o

Para el aislamiento de P. aeruginosa se emplearon tambin dos tcnicas analticas:

a) Filtracin por membrana con incubacin sobre Pseudomonas Isolation agar (Difco 0927-01-9) y
Cetrimide Agar Base (Difco 0854-02-5).
b) Tubos mltiples (Tabla del NMP 5- 5-5) con caldo de asparragina como medio presuntivo y
medio de acetamida inclinado como confirmativo 4.
o

En el caso del gnero Mycobacterium,

La membrana filtrante se lav con lo-15 ml de agua destilada estril. El agua de lavado se someti a
descontaminacin, segn la tcnica de Tacquet-Tison 6. El sedimento resultante se transfiri,
mediante pipeta Pasteur estril, al medio de cultivo Lowenstein Jensen (Difco 0444-01-3). Las
colonias desarrolladas en este medio que manifestaron cido alcohol resistencia (Tincin de
ZielhNielsen) 7, se incubaron durante 7 das en el medio Dubos Broth Base (Difco 0385-17-6) y
durante el tiempo necesario para crecimiento positivo en Dubos Oleic Agar Base (Difco 0373-17).
Este ltimo medio nos permite visualizar la morfologa y pigmentacin de las colonias.
A continuacin al crecimiento en Lowenstein Jensen y en Dubos Broth Base, se le realizaron las
pruebas bioqumicas especficas para la determinacin de la especie micobacteriana 8.
Para el anlisis estadstico de los resultados se utiliz un programa estadstico que permitiera el
clculo de los coeficientes de correlacin, el valor de la t-student y la significacin.

3. RESULTADOS
3.1. Determinaciones fisicoquimicas
En la Tabla 3 se representan las medias aritmticas y el rango de los parametros fisicoqumicos
determinados para las dos piscinas estudiadas.
3.2. Determinaciones microbiolgicas
Se han encontrado diferencias significativas entre los recuentos de Aerobios mesfilos totales
realizados sobre P.C.A. y R2A en ambas piscinas (Tabla 4). Basndonos en estos resultados los
recuentos de Aerobios mesofilos totales estarn referidos a los realizados sobre el medio R2A.

TABLA3

Media e intervalo de variacin de los parmetros fisicoqumicos determinados

TABLA4
Comparacin de los resultados obtenidos para recuento de Aerobios mesfilos totales sobre
P.C.A. y R2A

INTERPRETACION DE RESULTADOS

FIGURA 1
Distribucin de los recuentos de
Aerobios mesfilos totales en tas 60
muestras de agua procedentes de las
dos piscinas A Y B

En la figura 1 se representa el nmero de

muestras que se encuentran en los
distintos intervalos indicados para ambas
piscinas. Como puede observarse la
mayor parte de las muestras se
encuentran por encima de las 200 UFC/ml
para las dos piscinas, destacando la
piscina B por un mayor nmero de
muestras, con recuentos superiores a las 300 UFC/ml.

FIGURA 2
Distribucin de los recuentos de Coliiormes totales y fecales en Ias 30 muestras de agua
procedentes de ia piscina B

Ninguna de las muestras procedentes de

la piscina A ofreci recuentos positivos de
Coliformes
totales
o
fecales.
La
distribucin de los recuentos encontrados
en las muestras correspondientes a la
piscina B se presenta en la figura 2.

FIGURA 3
Distribucin de los recuentos de Estreptococos fecacales en las 30 muestras de agua
procedentes de la piscinas B.

En la figura 3 se puede observar el nmero

de muestras que presentaron contaminacin
por Estreptococos fecales para la piscina B.
En el caso de la piscina Ano se encontr
presencia de Estreptococos fecales en
ninguna muestra de las analizadas

FIGURA 4
Distribucin de los recuentos de Staphylococcus ssp p. en Ias 30 muestras de agua
procedentes de la piscina A.

La distribucin de los recuentos de Staphylococcus

spp. en la piscina A se presenta en la figura 4. En
ningn caso se demostr la presencia de St. aureus

FIGURA 5
Distribucin
de
los
recuentos
de
Sthaphylococcus spp. y St. uureus en las 30
muestras de agua procedentes de la piscina B.

Los recuentos de Staphylococcus spp.

fueron mayores de 1 UFC/lOO ml para 26
de las 30 muestras tomadas de la piscina
B. De estas en un 88,5 % se aisl la
especie St. aureus.
La distribucin de los recuentos para
ambas determinaciones se representa en
la figura 5.

INTERPRETACION GENERAL:
No se aisl la especie Pseudomonas aeruginosa en ninguna de las muestras analizadas y por
ninguno de los mtodos analticos empleados. En 4 de las muestras procedentes de la piscina Ase
aisl el gnero Mycobacterium, identificndose la especie M. chelonae subsp chelonae en dos de
las muestras. Las otras dos especies identificadas fueron M. vaccae y M. aurum. No se demostr la
presencia de este g- nero en las muestras provenientes de la piscina B.

TABLAS Coeficiente de correlacin de Pearson entre los distintos parmetros estudiados para
ambas piscinas

Caracterizacin de calidad de agua en el ciclo de consumo del

municipio de Guaimaca,
MATERIALES Y MTODOS
El estudio se realiz en el municipio de Guaimaca en el departamento de Francisco Morazn.
Guaimaca colinda al norte con los municipios de Orica, San Ignacio y Guayape, al Sur con los
municipios de Teupasenti y San Juan de Flores, al este con los municipios de campamento y
concordia y al Oeste con los municipios de Talanga y Cedros. Tiene una extensin territorial de
7,461 Km2 y una poblacin de 29,004 habitantes segn el Sistema Nacional de Informacin
Municipal (SINIMUN).
|

CARACTERIZACIN FISICOQUMICA Y BACTERIOLGICA

o Anlisis bacteriolgico de agua potable

Se utiliz el mtodo de membrana filtrante, para lo que se utilizaron membranas de filtracin
estriles (47 mm de dimetro, 0.45 m tamao de poro), platos petri (60 mm de dimetro), mColi Blue 24, mecheros, pinzas pequeas y grandes, beaker, sistema de filtracin e incubadora.
Previo a la realizacin de los anlisis se desinfect el laboratorio, para asegurar un rea de
trabajo limpia y en orden, luego se esterilizaron todos los instrumentos a utilizar, flamendolos o
colocndolos en el horno. Se rotularon los platos petri (al reverso) con el nombre del sitio, la
fecha y hora de incubacin, se les coloco la ampolla de solucin mColiBlue24 como medio de
cultivo para la formacin de las colonias de bacterias.
Se hizo pasar el agua en el sistema de filtracin utilizando una membrana estril en un plato
petri la membrana se coloc sobre el medio de cultivo y luego en la incubadora a 350.5 C por
24 horas. Despus de 24 horas se procedi al conteo de colonias de bacterias, diferenciando
entre bacterias coliformes fecales y no fecales. Se reportaron los resultados como UFC en 100
ml

o Anlisis bacteriolgico de aguas residuales

Para el anlisis bacteriolgico de aguas residuales se utilizaron Placas Petrifilm para
Recuento de coliformes E. coli. Se diluy 1ml de muestra en 20-30 ml de agua libre de bacterias
para que favorecer el conteo de las colonias de bacterias. Luego se inocul con 1ml de la
dilucin la placa Petrifilm utilizando un pipeta de 1ml y despus se incub la muestra en la
incubadora a 350.5 C por 24 horas. 24 horas despus de la inoculacin se procedi a contar
las colonias de bacterias. Los resultados del conteo de bacterias de los anlisis bacteriolgicos
se reportan como cantidad de UFC (Unidad Formadora de Colonia) sobre el volumen filtrado.

RESULTADOS
PARAMETROS BACTERIOLOGICOS

Coliformes fecales y totales

En los resultados obtenidos se observa que todos los valores estn por encima del valor mximo
permisible de 3 UFC/100 ml de agua que ser sometida a procesos de tratamiento. El valor ms
alto encontrado fue en la fuente de agua de la microcuenca la Marmajosa 380 UFC Totales y 360
UFC fecales.

Figura 6. Resultados
coliformes totales y
coliformes fecales en

de
los sitios de captacin de agua potable.

Temperatura

En los resultados de las mediciones de temperatura se observaron temperaturas entre 20 y 22 C.

Se observan valores normales para las condiciones de temperatura ambiental de la zona y todos
ellos dentro del rango permisible por la Secretara de Salud de Honduras.
Temperatura en C obtenida en los anlisis realizados en el perodo de muestreo

RESULTADOS
PARMETROS FISICOQUMICOS
o Turbidez
Los resultados de los anlisis mostraron que 4 de las muestras analizadas estaban fuera de norma,
el valor ms alto encontrado fue de 250 UNT en la quebrada la Marmajosa debido al arrastre de
sedimentos de las laderas ya que por los niveles altos de precipitacin hay prdida de suelos por
escorrenta. El ms bajo de 0.58 UNT en la quebrada el Destino. Se observa, como es de
|

esperarse, valores de turbiedad relacionados con las condiciones hidroclimticas durante el periodo
de estudio y las condiciones de manejo de las microcuencas.
Turbidez en UNT obtenida en los anlisis realizados en el perodo de muestreo

Conductividad Elctrica

Los resultados obtenidos estaban por debajo del mximo permisible siendo el valor ms alto de
198.4 S/cm en la quebrada el Destino debido a las actividades agrcolas de la zona que demanda
el uso de sales minerales en los fertilizantes sintticos y al arrastre de sedimentos y otros materiales
en suspensin. El nivel ms bajo encontrado fue de 59.2 S/cm. Cuadro 4.
Datos de conductividad elctrica en S/cm obtenidos en anlisis realizado en el perodo de
muestreo

3. TECNICAS DE MUESTREO
1. PROCEDIMIENTO
FSICOQUMICO.
1.1

DE

TOMA DE

MUESTRA PARA ANLISIS

MUESTRAS SIMPLES

1.1.1 Utilizar frascos de vidrio plstico con tapa, limpios y de preferencia

proporcionados por el laboratorio.
1.1.2 Enjuagar el frasco por lo menos tres veces con la muestra.
1.1.3 Tomar porciones individuales del cuerpo de agua en estudio en frascos de boca
ancha, y tapar inmediatamente.
|

1.1.4 Colocar la muestra en contenedores (hieleras) a menos de 10C, no requiere de

preservantes.
1.1.5 El tiempo de recoleccin de la muestra hasta el inicio del anlisis no debe
exceder de 48 horas (leer las recomendaciones para cada anlisis), por lo que se
recomienda enviar las muestras de inmediato al laboratorio.
1.1.6 Identificar el lugar, fecha y hora de muestreo, tipo de muestra, persona
encargada de tomar la muestra y otras observaciones adicionales en el formato
de cadena de custodia.

1.2

MUESTRAS COMPUESTAS

1.2.1 Utilizar frascos de vidrio plstico con tapa, limpios y de preferencia

proporcionados por el laboratorio.
1.2.2 Enjuagar el frasco por lo menos tres veces con la muestra.
1.2.3 Tomar porciones individuales del cuerpo de agua en estudio en frascos de boca
ancha (en algunos casos cada media hora o incluso cada 5 minutos) y mezclarlas
al final del perodo del muestreo o combinarlas en un solo frasco al momento de
tomarlas y tapar inmediatamente.
1.2.4 Colocar la muestra en contenedores (hieleras) a menos de 10C, no requiere de
preservantes.
1.2.5 El tiempo de recoleccin de la muestra hasta el inicio del anlisis no debe
exceder de 48 horas (leer las recomendaciones para cada anlisis), por lo que se
recomienda enviar las muestras de inmediato al laboratorio.
1.2.6 Identificar el lugar, fecha y hora de muestreo, tipo de muestra, persona
encargada de tomar la muestra y otras observaciones adicionales en el formato
de cadena de custodia.
El volumen final de muestra para anlisis de agua es suficiente en volumen de 2.5 a 3 litros.

2. MUESTREO EN UN
BACTERIOLGICO

SISTEMA

DE

DISTRIBUCION

PARA

ANLISIS

1. Retirar del chorro cualquier suciedad que pueda existir.

2. . Abrir el chorro por dos minutos para que corra el agua
3. Cerrar el chorro, esterilizarlo tomando un pedazo de algodn empapado de alcohol,
sostenindolo con una pinza; o utilizando un encendedor o mechero
4. Abrir el chorro que fluya el agua, de uno a dos minutos, disminuir el volumen del
agua.
5. Abrir el frasco esterilizado, desamarrar el cordn que ajusta la cubierta protectora de
papel y desenroscar el tapn.
6. La tapa protectora se toma con la mano izquierda hacia abajo, poner el frasco bajo el
chorro con la mano derecha, y se llena el frasco, dejando un breve espacio libre.
7. Colocar el tapn y la cubierta protectora al frasco.
|

Parmetros de estudio
Sern enumerados los parmetros fisico-qumicos, microbiolgicos y toxicolgicos
objeto de estudio. Por otra parte, se establecer cuales de ellos sern determinados
in situ y cuales en laboratorio, en funcin de los objetivos del estudio y las
posibilidades tcnicas en cada caso.
Tipo de muestras a recoger
Segn los objetivos del estudio de los vertidos o cauces naturales y los recursos con
que se cuente se pueden recoger y analizar muestras nicas (sencillas); formadas
por diferentes submuestras tomadas en un mismo punto en diferentes momentos,
(muestras compuestas); muestras tomadas en diferentes puntos en un mismo
momento, (muestras integradas). Estas ltimas tienen la ventaja de la reduccin del
nmero de anlisis para una misma precisin de estudio pero cuenta con la
desventaja de no registrar picos de contaminacin y no ser utilizable para la
determinacin de algunos parmetros (microbiolgicos y gases disueltos).
Volumen de la muestra
Es esencial, en esta fase previa, la definicin de la cantidad de muestra de aguas a
recoger. Esta debe ser suficiente para llevar a cabo todos los anlisis y ensayos
previstos y realizacin de repeticiones en caso necesario (control de calidad,
contraste frente a disconformidades, etc.).
Nmero de muestras a determinar
Uno de los aspectos principales de la planificacin de los trabajos de campo es la
eleccin adecuada del mnimo nmero de muestras a recoger y analizar para que el
muestreo del vertido de aguas residuales resulte estadsticamente representativo.
Diversos parmetros varan con el tiempo, por lo que si no pueden evaluarse in situ, deben
preservarse mediante aditivos. Los aditivos varan segn el compuesto especfico a
determinar por lo que puede ser necesario tomar varias muestras. La temperatura, el pH y
los gases deben determinarse inmediatamente en el lugar de muestreo.
Muestreo en ros
Se efecta 50 m antes del vertido
Despus del vertido, en la zona de mezcla, 100 m (las aguas no se han
mezclado completamente con el cauce receptor)
A distancias crecientes del vertido, hasta que la influencia del mismo no se
manifieste
No en remansos.
Muestreo en lagos
Lejos de las orillas
A profundidad variable
Lejos del fondo para no incluir sedimentos.
Volumen muestra
2-4 litros
Envases
|

Vidrio o polietileno
Lavado con HCl 1N y H2O destilada
Esterilizacin en autoclave.

El tiempo transcurrido entre el muestreo y el anlisis ha de ser el mnimo posible. Un

mtodo general de conservacin es mantener la muestra a 4C en la oscuridad.

ALCALINIDAD
Muestreo
Acopie las muestras en botellas de plstico o vidrio limpias. Llnelas completamente y ajuste bien la
tapa. Evite una agitacin excesiva o una exposicin prolongada al aire. Las muestras deben
analizarse lo antes posible despus del acopio pero se pueden almacenar durante un mnimo de 24
horas enfrindolas a 4C (39F) o temperaturas inferiores. Calintelas a temperatura ambiente
antes de analizarlas.
COBRE
Muestreo
Recoja muestras en recipientes de vidrio o plstico lavados con cido. Ajuste el pH en 2 o menos
con cido ntrico (aproximadamente 2 ml por litro). Almacene las muestras conservadas hasta seis
meses a temperatura ambiente. Antes del anlisis, ajuste el pHen 4 a 6 con hidrxido de potasio 8
N. No exceda el pH 6, ya que el cobre podra precipitarse. Corrija el resultado de la prueba para
agregados de volumen. Para obtener mayor informacin remtase a Correccin para agregados de
volumen en la Seccin I. Si slo se debe determinar el cobre disuelto, filtre la muestra antes del
agregado de cido utilizando los recipientes enumerados bajo Aparatos opcionales.
CLORO
Muestreo
Analice las muestras para detectar cloro inmediatamente despus de la recoleccin. El cloro libre
es un agente oxidante concentrado y es inestable en aguas naturales. Reacciona rpidamente con
diferentes compuestos inorgnicos y oxida ms lentamente los compuestos orgnicos. Existen
numerosos factores, incluyendo las concentraciones reactivas, la luz solar, el pH, la temperatura y la
salinidad que influyen en la descomposicin del cloro libre en el agua.
Evite el uso de recipientes de plstico ya que los mismos suelen presentar una gran demanda de
cloro. Trate previamente los recipientes de vidrio para muestras para extraer toda demanda de
cloro sumergindolos en una solucin blanqueadora diluida (1 ml de blanqueador comercial en l litro
de agua desionizada) durante una hora como mnimo. Enjuague completamente con agua
desionizada o destilada. Si los recipientes para muestras se enjuagan completamente con agua
desionizada o destilada despus de su uso, el pretratamiento ser necesario slo de vez en
cuando.
Un error muy comn suele presentarse, al realizar el anlisis para detectar cloro, cuando no se
obtiene una muestra representativa. Si la muestra se extrae de una canilla, deje que el agua fluya
durante 5 minutos como mnimo para asegurar una muestra representativa. Deje que la muestra
desborde del recipiente varias veces, luego, tape el recipiente con la muestra de modo que no
quede espacio libre (aire) sobre la muestra. Si el muestreo se realiza con una celda de muestra,
|

enjuague la celda varias veces con la muestra y luego llene cuidadosamente hasta la marca de 10ml. Analice inmediatamente.

COLIFORMES
Muestreo
El muestreo debe realizarse adecuadamente para asegurar que se detecten las variaciones
estacionales y que los resultados sean representativos de la fuente de la muestra.
Acopie un volumen de muestra suficiente para analizar (generalmente 100 ml de muestra como
mnimo). Los lineamientos de la Organizacin internacional de la salud prescriben 200 ml por
muestra mientras que los lineamientos de Mtodos estndar para el examen de agua y aguas
residuales prescriben 100 ml por muestra. Evite la contaminacin de la muestra durante el acopio.
No es necesaria la descloracin si la muestra se agrega directamente al medio en el sitio. En caso
contrario, se debe tratar las muestras para destruir los restos de cloro y transportarlas para
analizarlas inmediatamente despus del acopio. Por lo general, para destruir los residuos de cloro
se utiliza tiosulfato de sodio esterilizado dentro del recipiente de acopio.
Analice las muestras lo antes posible despus del acopio. El tiempo mximo transcurrido entre el
acopio de la muestra y el examen no deber superar las 8 horas en el caso de las muestras de
agua no potable y 30 horas en el caso de las muestras de agua potable. En caso de que el tiempo
transcurrido entre el acopio y el anlisis exceda las 8 horas, para obtener mejores resultados
mantenga la muestra a 10C o por debajo de esta temperatura, pero no la congele. Si el acopio y el
transporte de las muestras no se realiza adecuadamente, los resultados obtenidos sern inexactos.
Acopie al menos 100 ml de muestra en botellas o bolsas plsticas previamente esterilizadas. No
llene los recipientes de muestra por completo. Mantenga al menos 2,5 cm (aproximadamente 1") de
aire para permitir mezclar la muestra antes del anlisis.
COLOR
Muestreo
Recoja las muestras en botellas limpias de plstico o vidrio. Analice las muestras lo antes posible
despus de la recoleccin para obtener mejores resultados.
Cuando no sea posible un anlisis rpido, llene completamente las botellas y tpelas para que
queden bien cerradas. Evite la agitacin excesiva o el contacto prolongado con el aire. Las
muestras se pueden almacenar durante 48 horas enfrindolas a 4 C (39 F). Caliente a
temperatura ambiente antes de realizar la prueba.
FLUORURO
Muestreo
Recoja muestras en botellas plsticas. Las muestras se pueden almacenar hasta
28 das.
FSFORO
Muestreo

Acopie muestras en botellas plsticas o de vidrio que se hayan limpiado con solucin de cido
clorhdrico 1:1 y enjuagado con agua desionizada. No utilice un detergente comercial que contenga
fosfato para limpiar los utensilios utilizados en esta prueba.
Analice las muestras inmediatamente para obtener mejores resultados. Si no es posible realizar el
anlisis en forma inmediata despus del acopio, conserve las muestras hasta 28 das ajustando el
pH a 2 o menos con cido sulfrico concentrado (2 ml por litro aproximadamente) y refrigrelas a
4C. Neutralice con hidrxido de sodio y caliente a temperatura ambiente antes de realizar el
anlisis.
HIERRO
Muestreo
Acopie las muestras en recipientes plsticos o de vidrio limpiados con cido. No ser necesario el
agregado de cido si se analiza la muestra en forma inmediata. Para conservar las muestras, ajuste
el pH a 2 o menos con cido ntrico (aproximadamente 2 ml por litro). Las muestras preservadas se
pueden conservar hasta seis meses a temperatura ambiente. Ajuste el pH entre 3 y 5 con una
solucin patrn de hidrxido de sodio 5,0 N antes de realizar el anlisis.
Si se determina la presencia de hierro disuelto nicamente, filtre la muestra antes de agregar cido,
utilizando los utensilios detallados en Aparatos opcionales.
NITRATO
Muestreo
Recoja las muestras en botellas limpias de plstico o vidrio. Gurdelas a 4 C
(39 F) o menos si la muestra se analizar dentro de 24 a 48 horas. Calintelas a temperatura
ambiente antes de realizar la prueba. Para perodos de almacenamiento mayores, de hasta 14 das,
ajuste el pH de la muestra a 2 o menos con cido sulfrico, ACS, (alrededor de 2 ml por litro). Aun
as, se requiere la refrigeracin de la muestra.
Antes de analizar la muestra almacenada, calintela a temperatura ambiente.
Neutralice la muestra con solucin patrn de hidrxido de sodio de 5,0 N.
No utilice compuestos de mercurio como agentes conservantes.
NITRITO
Muestreo
Recoja muestras en botellas plsticas o de vidrio limpias. Almacnela a 4 C (39 F) o menos si la
muestra se analizar dentro de 48 horas. Calintela hasta alcanzar temperatura ambiente antes de
realizar la prueba.
NITROGENO AMONIACAL
Muestreo
Acopie las muestras en botellas de vidrio o plstico limpias. Si se presenta cloro, agregue una gota
de 0,1 N de tiosulfato de sodio cada 0,3 mg/l Cl2 en una muestra de 1 litro. Conserve la muestra
reduciendo el pH a 2 o menos con cido sulfrico (por lo menos 2 ml). Almacene a 4C (39F) o
menos. Las muestras conservadas pueden permanecer almacenadas hasta 28 das. Antes del
anlisis, lleve la temperatura de las muestras a temperatura ambiente y neutralice con 5 N de
hidrxido de sodio.
|

NITRGENO TOTAL
Muestreo
Acopie muestras en recipientes plsticos o de vidrio limpios. Ajuste el pH en 2 o menos con cido
sulfrico (aproximadamente 2 ml por litro) y enfre a 4C. Las muestras conservadas se pueden
almacenar hasta 28 das.
DQO
Muestreo
Acopie muestras en botellas de vidrio. Utilice botellas plsticas slo si sabe con certeza que estn
libres de contaminacin orgnica. Pruebe las muestras biolgicamente activas cuanto antes.
Homogeneice las muestras que contengan slidos para garantizar muestras representativas. Las
muestras tratadas con cido sulfrico hasta alcanzar un pH menor que 2 (aproximadamente 2 ml
por litro) y refrigeradas a 4C se pueden almacenar hasta 28 das.
OZONO
Muestreo
La consideracin principal al realizar el acopio de muestras es evitar la fuga de ozono de la
muestra. La muestra debe acopiarse con suavidad y se debe analizar inmediatamente. El
calentamiento de la muestra o la perturbacin de la muestra por agitacin pueden producir prdida
de ozono. Despus de acopiar la muestra, no la transfiera a otro recipiente a menos que sea
absolutamente necesario.
SLICE
Muestreo
Acopie muestras en botellas de plstico limpias. Analice las muestras cuanto antes despus del
acopio. Si no es posible realizar un anlisis inmediato, almacene las muestras hasta 28 das
enfrindolas a 4C (39F) o a menor temperatura. Caliente las muestras hasta que alcancen
temperatura ambiente antes de realizar el anlisis.
SULFATOS
Muestreo
Acopie muestras en botellas limpias plsticas o de vidrio. Las muestras pueden conservarse hasta
28 das enfrindolas a 4C (39F) o a menor temperatura. Caliente a temperatura ambiente antes de
realizar el anlisis.

REQUISITOS PARA TOMA

DE
MUESTRAS PARA ANLISIS
QUMICOS
Y
BACTERIOLGICOS
PARAMETRO
Alcalinidad
Bacterias heterotrficas
Cloro residual
Cloruros
Coliformes fecal
Coliformes total
Color
Conductividad
DBO
DQO

TIPO DE
FRASCO

CANTIDAD PRESERVACIN
MINIMA
DE
MUESTRA
(ml)

TIEMPO
MXIMO DE
ALMACENAJE

P, V
P, V
P, V
P, V
V
V
P, V
P, V
P, V
P, V

200
250
100
200
250
250
50
50
1000
100

48 horas
24 horas
30 min.
28 das
24 horas
24 horas
48 horas
28 das
24-30 horas
7 das

Dureza
Escherichia
Fluoruros
Metales

P, V
V
P
P

200
250
100
1000

Refrigerar a 4C
Refrigerar a 4C
Refrigerar a 4C
No requiere
Refrigerar a 4C
Refrigerar a 4C
Refrigerar a 4C
Refrigerar a 4C
Refrigerar a 4C
Refrigerar a 4C,
pH<2
Agregar
ac.
Sulfrico 1ml/l
Refrigerar a 4C
Refrigerar a 4C
Refrigerar a 4C
Refrigerar a 4C,
pH<2
Agregar
ac.
Ntrico c1ml/l

28 das
24 horas
28 das
30 das

4. DETERMINACIONES USUALES
Anlisis fsico-qumico

1. Color
El color de las aguas naturales se debe a la presencia de sustancias orgnicas disueltas o
coloidales, de origen vegetal y, a veces, sustancias minerales (sales de hierro, manganeso, etc.).
Como el color se aprecia sobre agua filtrada, el dato analtico no corresponde a la coloracin
comunicada por cierta materia en suspensin.

El color de las aguas se determina por comparacin con una escala de patrones preparada con
una solucin de cloruro de platino y cloruro de cobalto. El nmero que expresa el color de un agua
es igual al nmero de miligramos de platino que contiene un litro patrn cuyo color es igual al del
agua examinada.
Se acepta como mnimo 0,2 y como mximo 12 mg de platino por litro de agua.

2. Olor
Est dado por diversas causas. Sin embargo los casos ms frecuentes son: debido al desarrollo
de microorganismos, a la descomposicin de restos vegetales, olor debido a contaminacin con
lquidos cloacales industriales, olor debido a la formacin de compuestos resultantes del tratamiento
qumico del agua.
Las aguas destinadas a la bebida no deben tener olor perceptible.
Se entiende por valor umbral de olor a la dilucin mxima que es necesario efectuar con agua
libre de olor para que el olor del agua original sea apenas perceptible.
Se aceptan como valores mximos para un agua optima 2 a 10 unidades.

3. Sabor
Est dado por sales disueltas en ella. Los sulfatos de hierro y manganeso dan sabor amargo. En
las calificaciones de un agua desempea un papel importante, pudiendo ser agradable u objetable.

4. Determinacin de pH
El pH ptimo de las aguas debe estar entre 6,5 y 8,5, es decir, entre neutra y ligeramente
alcalina, el mximo aceptado es 9. Las aguas de pH menor de 6,5, son corrosivas, por el anhdrido
carbnico, cidos o sales cidas que tienen en disolucin. Para determinarlo usamos mtodos
colorimtricos o potenciomtricos.
Para poder decidir sobre la potabilidad del agua se requiere el control de un nmero elevado de
parmetros qumicos y determinados parmetros bacteriolgicos. Dentro de los primeros cobra
especial importancia el amonio, los nitratos y nitritos, indicadores de contaminacin por excelencia.

5. Amonio
Este ion tiene escasa accin txica por s mismo, pero su existencia an en bajas
concentraciones, puede significar contenido aumentado de bacterias fecales, patgenos etc., en el
agua. La formacin del amonio se debe a la descomposicin bacteriana de urea y protenas, siendo
la primera etapa inorgnica del proceso.

6. Nitritos
Estos representan la forma intermedia, metaestable y txica del nitrgeno inorgnico en el agua.
Dada la secuencia de oxidacin bacteriana: protenas a amonio a nitritos a nitratos, los nitritos se
convierten en importante indicador de contaminacin, advirtiendo sobre una
nitrificacin
incompleta.
|

7. Nitratos
La existencia de stos en aguas superficiales no contaminadas y sin aporte de aguas industriales
y comunales, se debe a la descomposicin de materia orgnica (tanto vegetal como animal) y al
aporte de agua de lluvia (0,4 y 8 ppm).

8. Cloruros
Todas las aguas contienen cloruros. Una gran cantidad puede ser ndice de contaminacin ya
que las materias residuales de origen animal siempre tienen considerables cantidades de estas
sales. Un agua con alto tenor de oxidabilidad, amonaco, nitrato, nitrito, caracteriza una
contaminacin y por lo tanto los cloruros tienen ese origen. Pero si estas sustancias faltan ese alto
tenor se debe a que el agua atraviesa terrenos ricos en cloruros. Los cloruros son inocuos de por s,
pero en cantidades altas dan sabor desagradable.
Valor mximo aceptable: 350 mg/l.
Mtodo de Mohr
-

Generalidades:

Si se agregan iones de plata a una solucin de pH entre 7 y 9 que contenga cloruros y cromato,
la precipitacin del cloruro de plata est prcticamente terminada cuando se comienza a
precipitar el cromato de plata. Este hecho permite considerar la aparicin de un precipitado rojo
de cromato de plata, como indicador del punto final.
-

Reactivos:

Solucin 0,00282 N de nitrato de plata

Cromato de potasio 5 %
-

Tcnica:

Se filtra el agua si contiene materias en suspensin. Se toman 100 ml de la muestra (si el pH es

inferior a 7 se aade 1 gramo de bicarbonato), se agrega 1 ml de cromato de potasio y se valora
aadiendo gota a gota la solucin de nitrato de plata hasta coloracin apenas rojiza. Se resta 0,2
al nmero de ml empleados (gasto correspondiente al ensayo en blanco).
-

Clculo:

mg ( n0.2 )10000
=
L
V
n= es el nmero de ml de la solucin de nitrato de plata usada en la valoracin
V= volumen de muestra original
Valor mnimo aceptable de cloro activo residual: 0,2 mg/L.

9. Alcalinidad
Est representada por sus contenidos en carbonatos y bicarbonatos. Eventualmente se puede
deber a hidrxidos, boratos, silicatos, fosfatos. Las soluciones acuosas de boratos tienen un pH 8,3
|

y las de cido carbnico 4,3. Por estas razones se toman estos pH como puntos finales. Como
indicadores de estos puntos se utilizan fenolftalena (pH 8,3) y heliantina (pH 4,2).
-

Reactivos:

cido sulfrico 0,02 N

Fenolftalena 0,5 %
Heliantina 0,05 %
-

Tcnica:

Se aade 0,2 ml de fenolftalena a 100 ml de agua. Coloracin rosada indica presencia de

carbonato, en este caso se agrega gota a gota solucin de cido sulfrico 0,02 N hasta
desaparicin de color. Se designa como F la cantidad de ml gastados. A la misma muestra se le
agregan 2 gotas de heliantina y se aade gota a gota cido sulfrico 0,02 N hasta color salmn. Se
designa por H la cantidad de ml usados en esta ltima determinacin.
-

Expresin de resultados:

Alcalinidad de carbonatos en mg/l= 2 x F x 10

Alcalinidad de bicarbonatos en mg/l= (H - F) x 10

10. Gas carbnico libre

El gas carbnico libre existente en aguas superficiales normalmente est en concentracin
menor que 10 mg/l, mientras que las aguas subterrneas pueden existir en mayor concentracin.
El gas carbnico contenido en el agua puede contribuir significativamente para la corrosin de
las estructuras metlicas y de materiales a base de cimiento (tubos de fibrocemento) de un sistema
de suministro de agua. Por esa razn, su concentracin debe ser conocida y controlada.
-

Mtodo de determinacin

Titulacin con Hidrxido de Sodio

-

Material necesario:

a) bureta de 50 ml;
b) frasco Erlenmeyer de 250 ml;
c) pipeta volumtrica de 100 ml;
d) tapn de goma;
e) hidrxido de sodio 0,02N;
f) fenolftalena.
-

Tcnica

a) tomar 100 ml de muestra (sin agitar) en un Erlenmeyer;

b) adicionar 10 gotas de fenolftalena, si colorea, no contiene CO2, si no colorea, proseguir;
c) titular con la solucin de hidrxido de sodio (NaOH) 0,02 N gota a gota que aparezca leve
color rosado persistente al menos por 30 segundos;
|

d) tomar nota del volumen (ml) de NaOH gasto (V).

-

Clculo

V x 10 x Fc = mg/L de CO2 libre

Dnde:
Fc = factor de correccin.
Para calcular el CO2 total, aplicar la siguiente frmula:
mg/l CO2 total = A + 0,44(2B + C)
Donde:
A = mg/L CO2 libre
B = Alcalinidad debido a bicarbonato
C = Alcalinidad debido a carbonato.

Anlisis Bacteriolgico de aguas

Lmites permisibles para aguas de consumo

-

Bacterias mesfilas viables: en agar Plate Count 24 hs. a 37C, no mas de 500 UFC/ml

Bacterias coliformes: NMP a 37C 48 hs. (Caldo Mc Conckey o Lauril Sulfato), en 100 ml;
igual o menor a 3.

Ausencia de Escherichia coli: en 100 ml

Ausencia de Pseudomona aeruginosa: por 100 ml de muestra

1. bacterias aerobias mesfilas

Mtodo de recuento en placa
-

Generalidades:

El agua contiene bacterias cuyas necesidades nutritivas y de temperatura ptima de desarrollo

son variables.
Ordinariamente esta determinacin se efecta sembrando en medio slido un volumen conocido
de la muestra de agua. Se incuba durante un tiempo y a determinadas temperaturas y se cuenta el
nmero de colonias que se obtienen.
El medio utilizado es agar nutritivo o agar Plate Count (aproximadamente 15 ml por placa).
-

Diluyentes:

Es importante usar un lquido de dilucin desprovisto de accin bactericida. En la mayora de los

casos puede utilizarse agua corriente, agua destilada o solucin fisiolgica o agua peptonada 0,1 %
con pH ajustado a 7.
|

Preparacin de las diluciones:

Se preparan tubos estriles con 9 ml de diluyente. Para hacer las diluciones se agita, repetidas
veces, la muestra. Luego se flamea la boca del frasco, se destapa, se vuelca un poco de contenido
y, tapado nuevamente, se agita 10 - 15 veces para asegurar la distribucin uniforme de las bacterias
del lquido.
Luego mediante una pipeta esterilizada, se toma 1 ml de muestra que se pasa a un tubo con 9 ml
de diluyente. Se tiene as la muestra diluida 10 veces. Se agita esta aspirando y expeliendo el
liquido de la pipeta repetidas veces, y luego, mediante otra pipeta esterilizada, se toma 1 ml del
liquido diluido, el cual se pasa a un nuevo tubo con solucin diluyente, esta operacin se repite
hasta que se estime conveniente. Segn la naturaleza del agua se sembrar directamente o diluida.
Las muestras de aguas superficiales purificadas o profundas se sembraran directamente y diluidas
1/10, para las aguas superficiales no purificadas se emplearan diluciones 1/10, 1/100, 1/1000.
-

Incubacin:

Luego se incuban las muestras a 32 - 35 C durante 24 horas. Se realiza la siembra en

profundidad.
-

Recuento de colonias en placas:

Seleccionar dos placas correspondientes a una dilucin que contenga entre 30 y 300 colonias.
Tomar la media aritmtica de los 2 recuentos y multiplicar por el factor de dilucin (recproco de
la dilucin utilizada). Informar segn el caso, el resultado como nmero de microorganismos
aerobios mesfilos por ml gramo.
Ejemplo: dilucin 1/100.
Placa 1: 72 colonias x 100 = 7200
Placa 2: 77 colonias x 100 = 7700
Se promedia = (7200 + 7700)/2 = 7450
Se informa: 7.450 UFC/ ml
En la evaluacin de la potabilidad del agua ubicada en reservorios de almacenamiento
domiciliario deber incluirse entre los parmetros microbiolgicos a controlar el recuento de
bacterias mesfilas en agar (APC 24 hs. a 37 C); en el caso de que el recuento supere las 500
UFC/ml y se cumplan el resto de los parmetros indicados, slo se deber exigir la higienizacin del
reservorio y un nuevo recuento.

2. Coliformes totales
Mtodo de la membrana filtrante (MF)
-

Material necesario:

a) equipo de filtracin con porta filtro;

b) placa de Petri esterilizada de 47 mm;
c) filtros de membrana de 47 mm y porosidad de 0,45m, con tarjeta absorbente;
d) medio de cultivo (m Endo Broth MF);
e) agua de dilucin estril;
f) pinza de acero inoxidable;
|

g) vaso de acero inoxidable;

h) pico de Bunsen o lamparilla de alcohol;
i) bomba de vaco (jeringa);
j) estufa bacteriolgica.
-

Ejecucin del ensayo

a) con la pinza, poner cuidadosamente en la placa de Petri una tarjeta absorbente;

b) con pipeta esterilizada, poner 1,8 ml del medio de cultivo en la tarjeta absorbente y cubrir la
placa;
c) poner la membrana filtrante en el porta filtro, con la pinza previamente flameada y fra;
d) mover el frasco con la muestra, por lo menos 25 veces;
e) destapar y flamear la boca del frasco;
f) verter, cuidadosamente, 100 ml de muestra en el porta filtro, evitando esparcimiento del agua
sobre los bordes superiores;
g) prender la bomba de vaco (jeringa) y succionar;
h) despus de filtrada la muestra, lavar 3 veces las paredes del embudo con agua de dilucin
estril con porciones de 20 ml aplicando vaco;
i) luego del lavado y filtrado, aliviar el vaco y remover el embudo del soporte;
j) con la pinza flameada y fra, remover el filtro del soporte y ponerlo en la placa de Petri,
previamente preparada, con el lado cuadriculado hacia arriba;
k) tapar la placa de Petri e incubarla invertida a 35 C durante 24 2 horas;
l) luego del perodo de incubacin, probar el filtro con el recuento de las colonias.
-

Lectura de los resultados

Las colonias indicativas de coliformes totales tpicas tienen un color rosa a rojo oscuro, con brillo
metlico.
El brillo puede aparecer en el centro o en la periferia de la colonia. Las no coliformes aparecen
con color rojo claro o escuro sin el brillo metlico caracterstico.
-

Observacin: A veces, cuando el disco est muy hmedo y la fuente de luz es muy intensa, las
colonias de no coliformes pueden aparecer con un brillo falso, causando errores. Esto podr ser
contornado usndose fuente de luz ms difusa o secndose el filtro antes de ser probado.

Preparacin del medio de cultivo

Material necesario:
a) medio de cultivo deshidratado (m Endo Broth MF);
b) agua destilada;
c) alcohol etlico a 95%;
d) frasco Erlenmeyer de 125 ml;
|

e) vidrio de reloj;
f) pico de Bunsen o lamparilla a alcohol.
a) pesar 4,8 gramos del medio deshidratado;
b) transferir para el Erlenmeyer;
c) adicionar poco a poco 100 ml de agua destilada con
2 ml de alcohol etlico a 95%;
d) calentar en bao mara o en el pico de Bunsen hasta
el inicio de ebullicin (no dejar hervir);
e) dejar enfriar;
f) distribuir 1,8 ml en cada placa.
-

Observacin:
Preparar nicamente la cantidad necesaria para uso. Se puede adquirir este medio en ampollas
de 2 ml, pero el costo es muy elevado. Es ms econmico prepararlo en laboratorio.
En sustitucin al medio m Endo Broth MF podr ser utilizado el medio slido (LES Endo agar).
3. Pseudomona aeruginosa
La muestra de agua se siembra en caldo triptena soya - tripticasa soya o caldo nutritivo. Se
incuba a 37 C por 24 horas.
Transcurridas las mismas se repica con ansa al medio de Levine. Las colonias asiladas se
repican al medio agar Cetridime, en pico de flauta o en placa, incubndose 24 a 48 horas a 37C.
Si el aislamiento se realiza a partir de tubos de Mc Conckey (utilizados en el aislamiento de
coliformes) con desarrollo de velo en superficie, se repica tambin a agar Cetrimide. ya sea si se
observa desarrollo y/o pigmentacin se procede a efectuar las siguientes pruebas:
-

Prueba de oxidasa

Prueba de reduccin de nitrato

Prueba de licuefaccin de la gelatina

Prueba de gluconato

Prueba de Citrato

Pseudomona aeruginosa es un bacilo Gram negativo, oxidasa positivo, mvil, produce dos tipos
de pigmentos (piocianina y fluorescena), aunque existen clases no pigmentadas, reduce nitratos a
nitrito y produce gas (esto ltimo no siempre es positivo), lica la gelatina en forma rpida, reduce el
gluconato.+

4. Salmonella
Es probable que los concentrados de muestras necesiten ser enriquecidos previamente en agua
de peptona amortiguada, para luego ser enriquecidos en caldo que contenga ya sea tetrationato,
selenito, cloruro de magnesio o verde de malaquita. Estos, a su vez, pueden ser sometidos a
subcultivo en medios como el verde brillante, sulfito de bismuto, agar de desoxicolata xilosa-lisina
|

(DXL), citrato de desoxicolata o agar de Mc Conkey, examinndose luego las colonias sospechosas
tanto bioqumica como serolgicamente. Entre las pruebas de depuracin bioqumica se deber
incluir: agar triple de azcar y hierro, produccin de indol, decarbosilasa y actividad de galactosidasa. En las pruebas serolgicas se incluir la aglutinacin con sueros polivalentes anti-o,
anti-H y anti-Vi. Es imprescindible la eliminacin previa de cepas autoaglutinables. Cuando el
anlisis se realiza para detectar las S. typhi , el medio de cultivo aconsejado es la selenita F. El
procedimiento de los tubos mltiples se utilizar para calcular el nmero de Salmonella presentes
en el agua.

5. Shigella
Debido a que las bacterias coliformes y la mayora de cepas de Proteus vulgaris son antagnicas
a la Shigella, es aconsejable elegir medios enriquecidos selectivos que reduzcan al mnimo las
acumulaciones de compuestos voltiles y de los subproductos obtenidos a partir de estos
microorganismos antagnicos. Se puede usar caldo nutriente con un pH ajustado de 8,0 (es el nivel
de pH que menos favorece el crecimiento de bacterias coliformes). Tambin es posible obtener un
buen enriquecimiento de Shigella con un medio de cultivo autocitotxico con base en caldo de
tripticasa de soja conteniendo 1 mmol/litro de 4-cloro- 2-ciclopentilfenil -D-galactopiranosida, 2,5
g/litro de lactosa y sustancia amortiguadora de citrato a un pH de 6,2. La incubacin debe hacerse
durante 6-18 horas, a una temperatura de 35C. Estrense las culturas en agar DXL cuando hayan
transcurrido 6 y 18 horas. Somtanse las colonias sospechosas a pruebas de seleccin bioqumica
y confrmese las colonias sospechosas con antisueros de Shigella (sueros polivalentes y de tipo
especfico).

6. Vibriones del clera y dems

Como forma de enriquecimiento primario se utiliza principalmente el agua alcalina de peptona y
el agua de taurocolato telurita de peptona, los subcultivos se harn utilizando como medios
selectivos un agar de tiosulfato, citrato, bilis, sal y sucrosa o un agar de gelatina de taurocolato y
telurito. Los cultivos que sean sospechosos se inocularn en agar de hierro Kligler. Despus de 18
horas de incubacin, los V. cholerae producen un caracterstico color amarillo, sin ninguna
produccin de gas. Estos cultivos se depurarn despus para determinar la actividad de ureasa y
oxidasa; las cepas que demuestren ser negativas respecto a rea y positivas en cuanto a oxidasa
debern ser remitidas a un laboratorio de referencia para que se realicen otras pruebas bioqumicas
y de agrupamiento serolgico.

7. Coli enteropatgenos
En este caso se utilizan las tcnicas para la deteccin de bacterias coliformes fecales en el agua.
Las colonias se confirmarn como E. coli y si la evidencia epidemiolgica as lo garantiza, los
subcultivos pueden ser remitidos a un laboratorio de referencia para agrupamiento serolgico y, en
caso necesario, para realizar las pruebas que determinan la enterotoxigenicidad.

8. Yersinia enterocolitica
Se ha encontrado que el agar M-Endo es el medio de cultivo ms conveniente y de mltiple
utilidad debido a las distintas caractersticas morfolgicas de las colonias cuando se incuban tanto a
25 como a 35C. Despus de transcurridas 72 horas de incubacin, las colonias aparecern bien
definidas y con una coloracin roja oscura. Tambin da buenos resultados para el desarrollo
|

bacteriano utilizar agar de MacConkey, siempre que la incubacin se haga a 25C. Todos los grupos
aislados que resulten sospechosos debern ser depurados bioqumicamente a 25C y 35C
utilizando ramnosa, rafinosa y melibiosa. Si existe evidencia epidemiolgica que lo garantice,
debern enviarse los subcultivos a un laboratorio de referencia para formar los grupos serolgicos y
efectuar las pruebas de susceptibilidad a los antibiticos.

9. Campylobacter fetus
Existe una tcnica de membrana filtrante que ha dado buenos resultados para aislar este germen
patgeno, y en la cual se emplea un agar sanguneo que contiene vancomicn, polimixin y
trimetoprim. Los cultivos se incuban a 42-43C, bajo tensin reducida de oxgeno, en una jarra
anaerbica durante 3 das e inspeccionadas diariamente para detectar las colonias mucoideas
grises no hemolticas (con dimetro de 1-2 mm). Las colonias sospechosas son teidas con Gram
para detectar las formas tpicamente curvas y en S, y sometidas a prueba para determinar la
reaccin positiva a la oxidasa y la catalasa, la motilidad y la incapacidad para desarrollarse
aerbicamente a una temperatura de 36C. Los subcultivos deben ser remitidos a un laboratorio de
referencia para mayores pruebas de tipo bioqumico. No sera prctico que los elementos aislados
de brotes espordicos fueran serotipificados, debido a la heterogeneidad de este organismo; por
ahora, tampoco resulta prctico el uso de un antgeno comn o de un conjunto de serotipos
diferencial.

5. CONCLUSIN
A travs de este trabajo, aprendimos que el agua es el compuesto ms abundante en la
naturaleza. Cada molcula est formada por un tomo de oxigeno y dos de hidrgeno,
unidos por enlaces covalentes polares que forman entre s un ngulo de 105.
El agua constituye un 70% de nuestro cuerpo. Adems es inspida, incolora e inodora y es
un recurso renovable en peligro por culpa de la actividad humana, ya que toda agua pura
procede de la lluvia.
La contaminacin puntualmente es la que procede de fuentes localizadas y es controlada
mediante plantas depuradoras. Pero ninguna medida de control ser efectiva, sino va
acompaada de disposiciones destinadas a reducir la cantidad de residuos y a reciclar todo
lo que se pueda. Por esto es importante concientizar a la poblacin para que cuide nuestro
recurso, ya que existe desde tiempos prehistricos y el hombre siempre se ha establecido
cerca de lugares de fcil abastecimiento de agua, porque esta es una necesidad bsica
|

para el desarrollo de la vida y hay que mantenerla incolora, inspida e inodora De lo

contrario (si el agua estuviera contaminada y no presentara las caractersticas
anteriormente mencionadas) provocara enfermedades como diarrea aguda, lesiones en el
hgado y en los riones, etc. Y no solamente a los humanos, sino que tambin a los
animales al ingerirla y a las planta al absorberla.

6. ANEXOS
El eclogo David Kuczynski, especialista en contaminacin hdrica, realizo un estudio
tomando muestras en cuatro puntos del Riachuelo: la Boca y los puentes La Noria,
Victorino de la Plaza y Pueyrredon. El resultado del anlisis es el siguiente:
Oxigeno disuelto: Indica la salud del agua. Un ro sano supera los 8 mg por litro y los
peces mueren cuando hay menos de 4,5. Las cuatro muestras analizadas rozan la anoxia
(falta total de oxigeno). Fluctan entre 0,3 (en Abellaneda, donde hay ms fabricas) y 1.
Se detectaron microorganismos que no consumen oxigeno y que suelen metabolizar el
sulfuro de hidrgeno, causante del tpico olor a huevo podrido .
Bacterias coliformes: su hbitat natural es el intestino humano y su presencia en el ro
indica contaminacin cloacal. Para que el agua sea potable no debe tener ms de 2/100 ml
(dos bacterias cada 100 mililitros) y para que un ri sea factible de potabilizar no puede
superar los 5.000/ml En el riachuelo fluctan entre 2.400.000 y 7.900.000 ml. Este ultimo
ndice tomado en puente La Noria sealara una mayor descarga de desechos cloacales.

Cromo: el agua dulce virgen tiene menos de un microgramo por litro. La ley permite arrojar
cromo por los desages hasta un mximo de 2 por litro. En el riachuelo se detectaron de 20
a 45 por litro. Las curtiembres y los talleres de cromado son los que ms aportan. La alta
concentracin de cromo irrita las mucosas y produce graves daos e intoxicaciones.

Fenoles: la ley establece un limite de 1 microgramo por litro para la proteccin de la vida
acutica. Las muestras oscilan entre 27 y 52 por litro, registrndose el mximo a la altura
de Avellaneda. Los fenoles, altamente txicos, provienen de desechos que arrojan
qumicas, petroleras, papeleras, textiles, plsticas y fabricas de pintura. Adems de matar a
la fauna provocan sabor y olor desagradable.

PH (ndice de acidez): Los valores hallados son aceptables. Las muestras estn entre 7 y 8
unidades de p. Pero, en realidad, la cantidad y variedad de compuestos del agua es tan
grande que las sustancias que elevan los ndices de ph. podran estar neutralizndose
entre s.