Confira a receita dos petiscos vencedores do Boteco Bohemia Curitiba

Qua, 23 de Setembro de 2009 20:13

No ltimo sbado, 19 de setembro, durante a Festa da Saideira foram conhecidos os

vencedores do Boteco Bohemia Curitiba 2009 - concurso de comida de boteco promovido pela
AmBev. O Bolinho de Camaro do Pick Nick Bar foi o grande vencedor da 3 edio do evento.
O petisco Bola Cheia do bar Casa Velha ficou em segundo lugar, seguido pelo Espetinho
Tropical, do Bar Edmundo.

Durante o perodo de votao do concurso, que ocorreu de 25 de agosto a 13 de setembro, o

pblico pde visitar os 20 estabelecimentos participantes e degustar os petiscos concorrentes.
Ao todo, foram computados 14 mil votos, apurados pelo instituto Vox Populi.
A Festa da Saideira do Boteco Bohemia reuniu os 20 bares participantes do concurso, mais
dois estabelecimentos convidados Democratas e Santa Marta , e contou com presena de
duas mil pessoas. As atraes da noite foram Velha Guarda da Portela, Bangalafumenga,
Variado Social, DJ Fausto e DJ Patife.
CONFIRA AS RECEITAS CAMPES:

1 LUGAR BOLINHO DE CAMARO DO PICK NICK BAR

Ingredientes
- kg de camaro
- 1 Cebola picada
- 2 Dentes de alho picados
- 3 Tomates picados
- Sal a gosto
- Cebolinha verde
- Pimenta
- 3 xcaras de Farinha de trigo
- 3 Ovos
- 2 Xcaras de farinha de rosca
Modo de Preparo:
- frite a cebola e o alho at dourar, acrescente o tomate e o camaro e refogue por 5 minutos;
coloque os temperos verdes sal e pimenta a gosto.
- misture a farinha de trigo ao refogado at dar o ponto para formar os bolinhos;
- Passe na farinha de rosca e frite-os em olho bem quente;
- Escorra em papel toalha e sirva-os com limo, molho de maionese e pimenta.

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Confira a receita dos petiscos vencedores do Boteco Bohemia Curitiba

Qua, 23 de Setembro de 2009 20:13

Pick Nick Bar

Petisco vencedor: Bolinho de Camaro (bolinho recheado com camaro, temperos caseiros e
produtos frescos)
Preo: R$ 13,00
Endereo: Rua Manoel Ribas 5966 Santa Felicidade
Horrio: tera das 19 horas s 4 horas, quarta a domingo das 15 horas s 4 horas.
Tel.: (41) 3273-4279

2 LUGAR BOLA CHEIA CASA VELHA

PARA 7 PORES COM 6 UNIDADES CADA

INGREDIENTES "RECHEIO
500 gr de carne moda (Patinho)
1 colher de sopa de leo de soja
2 dentes de alho
1 cebola pequena picada
1 e colher de sopa de pimento amarelo picado
xcara de ch de molho de tomate pronto.
1 tablete de caldo de carne
Cheiro verde, molho pimenta e sal a gosto
1 e colher de sopa de azeitonas pretas picadas
Queijo provolone cortado em cubos pequenos; um para cada bolinho
MODO DE PREPARO
Aquea o azeite e doure o alho, junte a carne moda e refogue ate que esteja bem soltinho;
colocar o restante dos ingredientes e refogar mais 5 minutos.
INGREDIENTE "MASSA
1,3 Kg de carne moda especial, 3 pes, 3 ovos, 4 alhos, 1 colher de sopa de sal, 2 colheres de
creme de cebola, pimenta e cheiro verde a gosto, 500 gramas de Farinha de rosca;
MODO DE PREPARO
Umedecer o po e colocar no liquidificador com todos os temperos e bater. Misturar a carne
com os temperos e a farinha de po at dar o ponto.
Pegar pequenas pores, aproximadamente 50 gramas, abrir na mo e colocar o recheio e um
pedao de queijo provolone. Fechar, passar na farinha de rosca e fritar.

Casa Velha
Petisco vice-campeo: Bola Cheia Casa Velha (bolinhos de carne moda recheados com
queijos e temperos)

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Qua, 23 de Setembro de 2009 20:13

Preo: R$ 10,00 (poro)

Endereo: Rua Mateus Leme, 5981 - Abranches
Horrio: segunda sexta-feira das 15h30 s 2 horas, sbados das 10h30 s 2 horas
Tel.: (41) 3354-4050

3 LUGAR ESPETINHO TROPICAL DO BAR DO EDMUNDO

Ingredientes:
300gr de camares mdios
12 unidades de pimenta de bico
12 cubos de abacaxi
Para o croquete de batata:
200gr de batata baroa pimento vermelho 1 vidro de leite de cco 100ml - cheiro verde
colher de manteiga - 1 colher de sobremesa de gengibre - 12 espetinhos de madeira
Modo de preparo:
- temperar os camares com limo e sal e reservar;
- cozinhar os cubos de abacaxi com uma colher de acar e deixar escorrer;
- para a massa do croquete, cozinhar a batata, amassar e temperar com pimento bem picado
o leite de cco a manteiga, sal temperado, cheiro verde, gengibre e adicionar trigo at dar liga.
monta-se os espetos seguindo a ordem: abacaxi, pimenta de bico, camaro e bolinhas de
croquete.
depois passar na farinha de rosca e fritar em seguida.

Bar do Edmundo
Petisco 3 colocado: Espetinho Tropical (espetinho misto de camaro, pimenta de bico, abacaxi
e croquete de batata-baroa)
Preo: R$ 5,00
Endereo: Av. Prefeito Erasto Gaertner, 1764 Bacacheri
Horrio: segunda a sbado das 18 horas meia-noite
Tel.: (41) 3257-2407

Central Press
(41) 3026-2610

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