RECEITAS DA MAME

(atividade realizada nas aulas de Informtica)

4 Srie EF
2014

BOLO DE IOGURTE
Ingredientes:
4 ovos
2 potes de acar (medida iogurte)
1 pitada de sal
de azeite
1 pote de iogurte natural
2 potes de farinha
1 colher de sopa de royal
Modo de preparo:
Utilize pote de iogurte como medida.
Bater os ovos e os acar, depois colocar o sal, azeite e o iogurte, bata bem
e coloque a farinha, bata novamente e acrescente o Royal. Passe margarina
na forma e polvilhe com acar.
Asse numa temperatura de 120 graus e em media trinta cinco minutos
Receita da Carla
Me do Luis Felipe

BOLO DE CENOURA
Ingredientes
4 cenouras mdias picadas
4 ovos
2 xcaras(ch)de farinha de trigo
1 xcara (ch) de leo
2 xcaras(ch) de acar
1 colher(sobremesa)de fermento
Modo de fazer:
bata todos os ingredientes no
liquidificador at obter uma massa
lisa.Coloque em uma assadeira
untada e polvilhada com farinha e
leve ao forno mdio por cerca de
40 minutos.depois de pronto,coloque a cobertura.
Cobertura:
8 colheres(sopa) de leite
8 colheres(sopa) de acar
2 colheres (sopa) de manteiga
4 colheres(sopa)de chocolate em p ou nescau
coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo brando
,mexendo at tomar consistncia cremosa e depois espalhe sobre o bolo
Receita da Adriana
Me da Manu

BOLO DE CENOURA
Ingredientes:
1 xcara de leite
4 ovos
xcara de azeite
2 xcaras de acar
3 xcaras de farinha
Modo de Preparo:
Bata tudo na batedeira
Ponha no forno por 40 min.
Cobertura:
2 colheres de margarina
caixa de leite condensado
xcara de Nescau
Agora ponha na panela por 10 min
Receita de Marialva
Me de Rassa V.M

BOLO DE CHOCOLATE
Ingredientes:
04 ovos inteiros
02 xcaras de acar
01 xcara de Nescau
02 xcaras de farinha de trigo
xcara de azeite
01 xcara de gua quente
01 colher de sopa bem cheia de fermento em p.
Modo de fazer:
Bata os ovos na batedeira com o acar. Acrescente o Nescau,o azeite,a
farinha de trigo e a gua quente.Depois de tudo misturado,coloque o
fermento.Colocar assar em forno 180C por mais ou menos 40 minutos.
Receita da Vera
Me da Eduarda Wolkmer.

BOLO DE NATA
Ingredientes:
1 xcara de nata
4 ovos
1 xcara de maisena
2 xcara de farinha de trigo
1 xcara de leite
2 xcara de acar
1 colher(sopa)de fermento em p
Modo de Preparo
1.Bata todos os ingredientes na batedeira ,menos o fermento,at a massa
ficar bem clarinha.
2.misture o fermento sem bater.
3.coloque o bolo assar em uma forma retangular por 40 minutos
Receita da Elisane
Me do William

BOLO SIMPLES
Ingredientes:
4 ovos
2 colheres de nata
1 colher de royal
Farinha at dar ponto
Modo de fazer:
Bata as claras em neve e
reserve. Depois bata as gemas com acar .Misture a nata.
Bata mais um pouco, peneire a farinha na massa junte o royal, mecha
lentamente e acrescente as claras em neve e mecha.coloque numa forma
.polvilhe com acar coloque para assar em forno pr-aquecido
Receita de Clia
me de Matheus Sakai

BOM-BOM
Ingredientes:
1 lata de leite em p
1/2latade acar [mesma medida do leite em p]
4 colheres [sopa] de chocolate em p
1 colher [sopa] de margarina
1 copo de leite
Modo de preparar
Amasse todos os ingredientes e
enrole fazendo bombonzinho a seu
modo. Pode passar, se quiser, no chocolate granulado.
Receita da: Tanara
Me do: Rauany

CRI-CRI
Ingredientes:
500 gramas de amendoim
3 copos de gua
2 copos de acar
1 colher de azeite
Modo de fazer:
Coloque todos os ingredientes na panela e deixe cozinhar at secar e
comear a estralar, depois desligue o fogo e mexa com cuidado at soltar os
amendoins.
Bom apetite!!
Receita da Neusa Traczinski
Me do Matheus T.

ROSQUINHA DE POLVILHO AZEDO'

Ingredientes:
-1 ovo
-1/2 copo de azeite
-1 pitada de sal
-1 xcara de leite
-2 xcaras de polvilho azedo
modo de fazer
-bater tudo no liquidificador e assar nas
forminhas.
Receita da Susi.
Me do Vagner.

DOCE DE AMENDOIM
Ingredientes:
1caixa condensado
1pote de nata
1caixa de creme de leite
6claras
12 colheres de acar
1 xcara refratria leite
kilo de amendoim
torrado e modo.
Modo de fazer:
1-forrar uma refratria com amendoim torrado e modo.
2-bater na batedeira o leite condensado com a nata,quando estiver bem
batido acrescentar aos poucos a xcara de leite.
3-colocar creme p cima do amendoim,que esta na forma .
4-forrar novamente com amendoim por cima do creme.
5-bater bem as claras em neve (elas devem ser bem batidas,ficando
dura),depois ir batendo e acrescente aos poucos 12 colheres de acar.
Depois que as claras estiverem bem batidas ,voc acrescenta o creme de
leite(sem soro)e mecha com acolher,apenas misturando bem as claras com
creme de leite.
6-colocar o creme sobre o amendoim,espalhando e salpicar com
amendoim .
7-leve a sobremesa ao freezer e deixe mais ou menos por uma hora.
Receita da Elizane
Me do Matheus H.

MASSA DE PANQUECA
Ingredientes:
2 xcaras de [ ch] de farinha de trigo
2 colheres de [ch] de sal
2 colheres de [ch] de fermento qumico
em p
1 unidade de ovo
1 xcara de leite
2 colheres de [sopa] manteiga derretida
Como fazer
Peneire a farinha de trigo com o sal e o fermento. Misture o ovo como para
o omelete , acrescente o leite junte a farinha e mecha at a massa ficar
uniforme. Acrescente a manteiga derretida . cozinhe as panquecas,utilize ,
aproximadamente, 2 colheres [sopa] de massa Ca para cada uma, em uma
frigideira bem quente e levante uma untada com manteiga ou leo. Doure
dos dois lados.
Receita da Scheila
Me da: Alissia

MOUSSE DE MARACUJ
Ingredientes:
1 caixa de leite condensado;
1 caixa de creme de leite;
1/2 copo de suco de maracuj
1 caixa de gelatina de maracuj
Modo de Preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador.
Coloque em uma travessa e leve para gelar por aproximadamente 30
minutos.
Receita de Bianca Novotny,
Me de Augusto Prunzel

MOUSSE DE MARACUJ
Ingredientes:
1 lata de leite condensado
a mesma medida de maracuj
1 lata de creme de leite
Modo de preparo
Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata por alguns minutos.
Leve para gelar e siga em seguida.
Receita da Luciane
Me do Kak

NEGA MALUCA
Ingredientes
4 ovos
2 de acar
2 de farinha
Meia xcara de azeite
2 colheres de Royal
1 xc de gua quente
1 xic de chocolate em p
Preparo:
Coloque os ovos inteiros, o acar o chocolate em p, o leo o trigo e gua
quente
Misture tudo com a colher e bata bem
Leve ao forno, bote na temperatura mdia e espere 10 minutos
Desligue o forno deixe o bolo dentro da forma ate esfriar
Obs.:
O segredo no abrir o forno antes de assar o bolo, pois seno o mesmo
pede abaixar.
Receita da Lurdes
Me do Guilherme

PO DE QUEIJO

Ingredientes:
500g de polvilho azedo
1 ovo
1 copo de leite
meio copo de leo
1 prato de queijo colonial ralado
e sal agosto
Modo de Preparo:
ferver o leite com o leo
despejar sobre o polvilho, misturar e deixar esfriar.
acrescentar 1 ovo.
colocar o sal e o queijo
fazer bolinhas e levar ao forno.
Receita da Neiva Rex
Me do Gustavo Rex

Po de Queijo
Ingredientes:
um copo de leite
dois ovos
1/2copo de leo
dois copos de polvilho
Sal
uma fatia de queijo
Modo de Preparo:
Ponha os ingredientes no liquidificador e bata bastante.
Depois ponha nas formas e coloque no forno a 180 graus.
Receita da Sandra
Me da Lusa B

PASTELO
Ingredientes:
um peito de frango,
quatro tomates,
duas cebolas,
quatro colheres(sopa) de requeijo,
dez fatias de queijo mussarela,
uma pitada de organo,
uma massa de pastelo de forno,
um ovo cru
margarina.
Modo de preparo:
Cozinhar o peito de frango em uma panela com gua e sal. Aps cozido,
desfie o frango e refogue o com as cebolas bem pequenas. Depois de
refogado com as cebolas, acrescente os tomates picados bem pequenos.
Aps estarem bem refogados, deixe esfriar. Pegue uma forma redonda e
junte com margarina, coloque a parte de baixo da massa, coloque o molho
de frango, distribua o requeijo sobre o molho, cubra todo ele com queijo
acrescente o organo e cubra com a outra massa do pastelo. Bata o ovo cru
separadamente e pincele sobra a massa do pastelo. Bote para assar por
aproximadamente meia hora em 180 g.
Receita da me Dorota.
Me do Vtor.

PIZZA DE PRESTIGIO
Ingredientes:
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1/2 xcara de gua quente
- 2 xcaras de farinha de trigo
- fermento qumico
- sal
- 200g. de chocolate
- doce de leite
- 500g de coco ralado
- queijo ralado
Modo de Preparo:
Misturar o ovo, a manteiga, a gua, a farinha e o sal. Acrescentar fermento.
Untar uma forma e despejar a massa. Assar em forno pr-aquecido ate a
massa crescer. Retirar do forno e colocar a cobertura. Primeiro espalhar o
doce de leite, depois o chocolate picado, o coco e o queijo ralado. Colocar
no forno ate derreter o chocolate e o queijo. Servir.
Receita da Simoni
Me da Julia Kopacek Fernandes

RECEITA DE TABULE
Ingredientes:
4 unidades de tomates picados
1 xcara de ch de trigo para Kibe
4 cebolas picadas
1/2 xcara de salsinha picada
1/4 xcara de cebolinha verde picada
1/4 xcara de hortels picadas
-quanto baste de gua
-quanto baste de suco de limo
-quanto baste de sal,azeite e pimenta branca
Alface lisa para enfeitar.
Como fazer:
Deixe o trigo de molho por 20 minutos. Retire da gua e esprema bem.
Misture a cebola, a cebolinha, a salsinha, a hortel e o tomate.
Prepare parte do tempero com limo,sal e azeite.
Acrescente salada e sirva numa travessa rasa, sobre as folhas de alface.
Decore com folhas frescas de hortel.
DICA: O trigo pode ser deixado de molho no tomate picado, dispensando a
necessidade de gua.

Receita da Masa
Me da Ana Laura

STROGONOFF DE CARNE
Ingredientes:
800gr carne de patinho
picado
2 cebolas mdias picadas
4 tomates picados
1 pitada de sal
1 caldo de carne
Tempero verde
Creme de leite
Modo de fazer:
Frite a carne e refogue com a cebola e os tomates picados. Acrescente sal e
caldo de carne. Quando estiver pronta, acrescente o creme de leite e
desligue o fogo. Coloque o tempero verde e sirva com arroz e batata palha.
Receita da: Ana Paula
Me do Gustavo B.

SALPICO
Ingredientes:
-1 peito de frango

-2 cenouras grandes
-1 lata de ervilha
-1 lata de milho
-uvas passas (a gosto)
Salsa (a gosto)
batata palha
sal,vinagre.
Modo de preparo:
Cozinhar o frango e desfiar. Fazer um molho com 3 colheres de mostarda,
1 pote de iogurte natural e 2 colheres de maionese. Picar a cenoura em
cubinhos. Misturar todos os ingredientes e cobrir com batata palha e levar
a geladeira.
Receita da Daniela.
Me da Lusa Helena

SORVETO
Ingredientes:
1 pote de nata
1 lata de leite condenado
pote de leite
Modo de preparo:
Bater na batedeira at engrossar
Misture 1 xcara de amendoim torrado e triturado
2 camada
4 claras em neve com 12 colheres de acar e 1 lata de creme de leite
gelado
Cobrir com uma xcara de amendoim torrado
Coloque no Frzer!!!
Receita da Magda
Me da Sarah L.

STROGONOFF
Ingredientes:
1kg de carne
Tempero gosto
Sal gosto
Alho
Tomate
Cebola
Extrato de tomate
Uma caixinha de creme de leite
Modo de preparo
Cortar a carne em pedacinhos pequenos, fritar, cebola, tempero, sal e alho
picado, deixar fritar,colocar o extrato de tomate e gua,deixar ferver um
pouco. Desligar o fogo e acrescentar o creme de leite.
Receita da Joice
Me da Gabriele

TORTA DE BOLACHA
Ingredientes:
1 pacote de bolacha maria
1 uma (caixa) de leite condensado
1 litro de leite
5 ovos
3 colheres(sopa)maizena
baunilha a gosto
Modo de fazer
coloque ferver o leite,enquanto isso,
numa tigela misture o leite condensado, as gemas,e a maisena.
depois misture no leite este creme (antes do leite ferver para no
embolorar) misture bem e continue mexendo at levantar fervura
misture aos poucos as bolachas Maria grosseiramente quebradas.
Coloque em um refratrio e leve-o a gelar.
Est pronto para saborear-lo
muito gostoso
Receita da Cleciane
Me da Luiza garcia

TORTA DE LEGUMES

Ingredientes:
-3 ovos
-meia xic. de leite
- xic. de leo
-1 colher de fermento em p
-2 xic. de farinha de trigo
-margarina e farinha de trigo para untar
-queijo parmeso ralado para polvilhar
Recheio:
-meia cebola picada
-2 tomates sem sementes picados
-meia xic. de azeitona picadas
-1 lata de atum
-meia xic. de palmito picado
-sal,pimenta do reino e cheiro verde a gosto
Modo de Preparo
misture todos os ingredientes do recheio em uma vasilha e reserve.
no liquidificador ,bata os ovos,o leite,o leo ,o fermento,a farinha de trigo
de trigo at ficar homogneo.
-coloque a metade da massa em uma forma untada e enfarinhada
distribua o recheio reservado e cubra com o restante da massa.
polvilhe com queijo parmeso ralado e leve ao forno mdio pr aquecido,
por aproximadamente 30 minutos ou at dourar levemente.
-deixe esfriar e corte em quadradinhos.
BOM APETITE!!!!!
Joice Baron de Medeiros
Me do Bernardo Baron

BOLO DE MANTEIGA
Ingredientes:
-4 ovos
-3 xcaras de acar
-3 xcaras de farinha
-1 xcara de maisena
-1 xcara de leite morno
-1 tablete de manteiga
-3 colheres de ch de royal
Modo de preparo:
Bater as claras em neve.
Bater a manteiga com acar, depois colocar as gemas e bater novamente.
Depois por o leite e bater acrescentar a farinha e a maizena, por ultimo as
claras em neve e o fermento depois no bater, apenas mexer.
Receita da Ana
Me da Giovana Salles

DOIS BRIGADEIROS

Ingredientes:
Lata de leite condensado
4 Ovos
1 Lata de creme de leite
450 ml de leite
1 colher de (cha) de baunilha
400g de chocolate meio amargo picado
1 pacote de po de forma sem casca
chocolate granulado a gosto(para polvilhar)
Modo de preparo:
1- Num liquidificador coloque a lata de leite condensado, os ovos, a lata de
creme de leite, o leite e a baunilha e bata at obter um creme homogneo.
Reserve este creme branco.
2-Em banho-maria derreta o chocolate meio amargo picado e misture em 1
xcara (ch) do creme branco reservado.
3-Numa forma retangular (35cm x25cm),coloque um pouco de creme
branco no fundo,depois faa uma camada com po de forma sem
casca,coloque outra camada de creme branco,outra camada de po de
forma sem casca e despeje o restante do creme branco.Sobre este creme
branco espalhe o creme misturado com chocolate e cubra a forma com
papel alumnio.
4-leve ao forno a 180 graus, pr- aquecido,em banho-maria, por 40 minutos
5-Salpique chocolate granulado a gosto, deixe esfriar e leve para a
geladeira por 4 horas.Corte e sirva.
Receita da Fabiane
Me da Jlia Kubitz

ESPAGUETE A CARBONARA
Ingredientes:
(Para 4 pessoas)

400 g de espaguete
2 ovos
1 gema
80 g de queijo parmeso ralado
1 dente de alho
3 colheres de sopa
de azeite extravirgem
160 g de bacon
Sal,pimenta
Preparo:
Bata os ovos inteiros com a gema, 1 colher de azeite,metade do queijo
ralado, uma pitada de sal e outra de pimenta.
Numa frigideira grande, doure o alho esmagado em duas colheres de azeite.
Adicione o bacon cortado em cubinhos e deixe fritar. Cozinhe o espaguete
at ficar al dente, escorra-o e junte ao bacon. Misture bem e retire do fogo.
Adicione o preparado de ovos ao espaguete, polvilhe com o queijo ralado e
sirva imediatamente.
Dicas
Reserve 1 xcara da gua do cozimento do espaguete para diluir um
pouco o molho, caso fique muito espesso.
Primeiramente, frite o bacon regue com 10 ml de vinho branco e
deixe reduzir pela metade.
Substitua o espaguete por talharim ou penne.
Receita da Me Giane
Me da Isabela

LASANHA
Ingredientes:
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1

Camada de massa
Camada de molho de frango
Camada de queijo
Camada de berinjela em fatia
Camada de massa
Camada de molho de frango
Camada de queijo
Camada de massa
Camada de molho de frango
Camada de queijo

Assar por 40 minutos

Receita da Luciana
me da Giovana Henke Saueressig

NEGA

MALUCA

Ingredientes:
4 ovos
3 xic. Farinha de trigo
2 colheres de acar
1 colher de nescau
1 colher de azeite
1 colher de gua morna (+ quente)
2 colheres de sopa de royal
Cobertura : 4 colheres de sopa de nescau
3 colheres de manteiga
2 colheres de acar
xc de leite
Preparo:
Ferver at desprender da panela por no bolo ainda quente.
Bater bem os ovos, acrescentar o acar e continuar batendo,colocar o
azeite,o nescau, a gua farinha e o royal.

Receita da Rejane
Me da Eduarda k.

PUDIM DE LEITE CONDENSADO

Ingredientes:
1 xcara (ch) de acar,
1 lata de leite condensado,
2 vezes a mesma medida de leite,
3 ovos.
Modo de preparo:
1.Comece preparando a calda:espalhe o acar no fundo de uma panela
grande e leve ao fogo branco deixando derreter suavemente.Quando estiver
bem dourado,junte meia xcara (ch) de gua fervente e mexa com uma
colher de pau.Deixe ferver ate dissolver os torres de acar.Forre com
essa calda uma forma pequena para pudim e reserve.
2.misture numa tigela ou no copo do liquidificador o Leite condensado,o
leite e os ovos ate que fiquem bem ligados. No h necessidade de bater
muito.Despeje na forma caramelizada .
3.Cubra a forma com papel alumnio amarrando com barbante em toda a
volta.Asse em banho-maria em forno mdio (175 C) por cerca de 1 hora e
30 minutos,ou cozinhe em uma panela de presso por 20 minutos.
Receita da Rose
Me do Gustavo I.

SALPICO
Ingredientes:
500 g de frango, 2 cenouras
500 g de maionese comprada
200 g de mostarda
Suco de 1 limo
1 pacote de uva passa
1 pacote de batata palha
6 folhas de alface
Modo de preparo
Cozinhar o peito de frango com 1 caldo de galinha
E deixe esfriar
Cozinhar 2 cenouras
Desfiar o peito de frango, cortar a cenoura em cubinhos.
Misturar o peito de frango, a cenoura maionese, a mostarda, a uva
passa e o suco de limo. Forre a travessa com folha de alface, derrame o
que estiver pronto no meio .
Por cima salpique a batata palha.

Receita da Andria
Me da Ana

NEGA MALUCA
Ingredientes:
4 Ovos
Meia xcara de acar
2 xcara e meia de farinha
1 xcara de leo
Uma xcara de gua fervendo
1 colher bem cheia de fermento
Royal
Cobertura
Meia lata de leite condensado
6 colheres de chocolate
6 colheres de leite
Modo de preparo
1- coloque os ovos inteiros o acar,o chocolate em p a farinha de
trigo e a gua
2- misture tudo com a colher mesmo e por ltimo o fermento em p
3- leve ao forno pr aquecido ,temperatura na media por 30 minutos
4- desligue o forno e deixa o bolo dentro do forno at que o mesmo
esfrie.
Bom Apetite
Receita da ngela
Me da Laura L.

RECEITA DE CUCA
Ingredientes:
*4 xcaras de farinha de trigo
*2 xcaras de acar
*1 xcara de leite
*4 ovos
*2 colheres de sopa de manteiga ou
margarina
*2 colheres de sopa de fermento em p
farofa:
*1 xcara de acar
*1/2 xcara de farinha de trigo
*canela em p
*1 ou 2 colheres de margarina ou manteiga
Modo de preparo:
1. bater os ovos com o acar,misturar os outros ingredientes at
formar uma massa homognea;
2. untar uma forma com margarina,colocar a massa,salpicar a farofa e
levar ao forno pr-aquecido para assar por aproximadamente 40 min;
3. para a farofa basta colocar tudo em uma tigela e ir amassando at
ficar com cara de farofa.

Receita da Angelita
Me da Pietra

PANQUECA

Ingredientes:
4 ovos
4copos de farinha
4 copos de leite
2 colheres de margarida
2 colheres de queijo ralado
1 colherinha de sal

Preparo:
Bater no liquidificador. Assar uma por uma com o auxilio de uma
panquequeira. Colocar um molho de tomate por cima e rechear com carne
moda.
Receita da Marilu
Me da Sara Liz Gindri