ANAIS ELETRNICOS III ENILL

Encontro Interdisciplinar de Lngua e Literatura.

29 a 31 de agosto de 2012, Itabaiana/SE: Vol.03, ISSN: 2237-9908

A LITERATURA NA FRONTEIRA DE OUTROS DISCURSOS

Adriana Sacramento de Oliveira (UFS)
A anlise que vou estabelecer procura entender o panorama e a tendncia
da crtica literria brasileira, especificamente, e latino-americana contempornea em
consonncia temtica, a despeito da noo de hibridizao. Aqui entraro,
especialmente, as categorias de memria e experincia, aliadas aos estudos culturais
que procuram ver esse fenmeno guisa do contato cultural. Nesse sentido, procuro
dar ateno formao de gneros hbridos, ou seja, que se imbricam no campo do
literrio e do antropolgico. Para tanto, utilizo como texto central o Manifesto

Regionalista (1967), de Gilberto Freyre. No cerne das questes colocadas est focado o
aspecto da Culinria como ingrediente identitrio. Essa proposio ocupa grande parte
do texto porque segundo o autor a culinria agrega uma srie de conhecimentos que
sintetizam grande parte dos valores culturais presentes na sociedade.
Fao, agora, a remisso ao texto de Gilberto Frey re. O Manifesto

Regionalista surge na esteira do Movimento Modernista brasileiro, na dcada de 20.

Nele encontramos, portanto, uma srie de aplicaes acerca do conceito sobre
Regional, ou seja, os usos e atribuies para manuteno de valores e tradies que,
em virtude da influncia estrangeira, estariam na eminncia de serem abandonados.
Ser no bojo dessas interlocues que o Manifesto Regionalista se coloca enquanto
instncia discursiva.
O manifesto pode ser entendido previamente, segundo o autor, sob o olhar
de algumas cincias como a Sociologia, Histria e Antropologia, sugerindo uma
organicidade na maneira que toda uma gerao representa e sente o mundo (p. XIII).
Aqui, nesse aspecto, ele j inicia sua vinculao com as manifestaes artsticas do
momento. assim que Gilberto Freyre faz referncia ao seu texto, no prefcio da
quarta edio do Manifesto, situando-o na esteira da Revoluo Cultural empreendida
pelo Movimento Modernista e caracterizando-o por meio do sentimento que nutriu
toda uma gerao inteira de intelectuais e artistas brasileiros da dcada de 20 (...) a

parte mais ilustre e mais representativa dos intelectuais (...) com pretenses a

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renovadores (...)[e que portanto] devam ser considerados (...) Modernistas (FREYRE,
1967, p. xv). No cerne das questes colocadas pelo autor est focado o aspecto da
Culinria Regional, basicamente a nordestina. importante salientar que o Manifesto

Regionalista sinaliza o carter esttico e antropolgico, com o intuito de perceber a

composio de um gnero que se faz hbrido. Para tanto, requer que analisemos o
termo hbrido no sentido de deslocamento.
Para Canclini (2003), a hibridao um processo que, via de regra, coexiste
na sociedade atual cuja recm sada da modernidade v concretizar, na experincia
com a ps-modernidade, as diversas fuses artsticas, literrias e comunicacionais (...)
(CANCLINI, 2003, p. XVIII). Para o autor, a hibridao um processo sociocultural
cujas (...) estruturas ou prticas discretas, que existem de forma separada, se

combinam para gerar novas estruturas, objetos e prticas (2003, p. XIX).

O vocbulo hbrido vem da biologia e designa, em sua significao primria,
um gnero que produto de qualquer cruzamento, nos termos do dicionrio Houaiss
(2004). A expresso hibridismo cultural passa, ento, a ser transplantada para os
estudos que refletem o encontro de culturas e amplamente discutida pela
antropologia que v nesse termo a possibilidade de expressar a metfora que
designaria a mestiagem cultural. Para o presente estudo, utilizei como fonte de
pesquisa quatro autores, todos eles essenciais para explicitar o carter e o contexto do
processo em que diferenas e semelhanas convivem por meio de um amlgama de
convergncias e divergncias no mbito da sociedade ps-moderna. So eles: Mikhail
Bakhtin (1993), ngel Rama (2001), Peter Burke (2008) e Nestor Canclini (2003).
O primeiro nesta ordem Mikhail Bakhtin (1993) que, no livro Questes de

Literatura e Esttica, discorre sobre as transformaes da arte, em especial da

narrativa, quando esta se desloca para zonas de fronteiras. Para tanto, Bakhtin
desenvolve uma imagem bastante ilustrativa da experincia que reflete o ponto de
encontro entre culturas. Para o autor, as caractersticas que se concentram na estru tura
da mnada esto associadas diretamente cultura como forma de relacionamento que
reflete em si aquilo que j est refletido no todo e por meio de valores comuns e
universais. Ele diz:

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somente nessa sua sistematizao concreta, ou seja, no relacionamento e na

orientao direta para a unidade da cultura que o fenmeno deixa de ser um
mero fato, simplesmente existente, adquire significao, sentido, transformase como que numa mnada [e] a obra viva e significante do ponto de vista
cognitivo, social (...) num mundo tambm vivo e significante. (BAKHTIN,
1993, pp. 29-30)

Por esse caminho, Bakhtin discute a participao da obra, do artista e do

pblico. Por meio dessa interao ele chega noo de hibridismo que seria a
concretizao da desmaterializao da forma enquanto possibilidade constante da arte.
Essa propriedade instituda pela intensa capacidade que todo material artstico tem
de se reestruturar mediante o contexto cultural e porque, para ele, todo o sujeito
esteticamente ativo.

Essa relao, assim percebida, leva o autor a um dos seus

principais conceitos, o de pluridiscursividade que uma via para entender a noo,

bastante recorrente em sua obra, de plurilinguismo. Neste ponto do estudo de Bakhtin,
aps discorrer sobre vrios aspectos relevantes acerca da narrativa, assim aparece
definida a noo de construo hbrida, extremamente importante para este trabalho:
Denominamos construo hbrida o enunciado que, segundo ndices
gramaticais (sintticos) e composicionais, pertence a um nico falante, mas
onde, na realidade, esto confundidos dois enunciados, dois modos de falar,
dois estilos, duas linguagens, duas perspectivas semnticas e axiolgicas.
Repetimos que entre esses enunciados, estilos, linguagens, perspectivas, no
h nenhuma fronteira formal, composicional e sinttica ... (BAKHTIN, 1993, p.
110)

Percebamos que o estudioso antecipa o contedo da discusso acerca da

expresso hibridismo cultural. Neste caso, possvel j entrever uma forma de
aproximao mais apropriada para com o texto de Gilberto Freire, O Manifesto

Regionalista. Antes de tudo, qualquer enrijecimento precisa desfazer-se em torno do

material que o autor produz em seu manifesto, sob o ponto de vista identitrio.
Enfatizo neste momento que seu manifesto dialoga em boa parte com as produes
culturais e artsticas produzidas na dcada de 20 e com a produo do prprio autor.
Neste momento, seu texto reflete o ambiente culturalmente diversificado no qual a
sociedade contempornea se encontra. No ser, de fato, a tnica desse trabalho
encontrar uma expresso assertiva que possa definir as produes artsticas dessa
momento. O que procuro mostrar a insero da obra e do autor no contexto em que

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se coloca e por meio da linguagem artstica que realiza. Porm, importante refletir
que a associao com o termo manifesto se faz por trs motivos extremamente
importantes: 1) segundo dicionrio esse estilo traz na sua constituio o sentido
literrio, pela subverso da linguagem, apesar de manter uma estrutura livre, por se
tratar de um texto que escrito para convencer; 2) o manifesto uma espcie de
gnero, situado na fronteira entre o narrativo e o dissertativo-argumentativo, e que est
situado na fronteira dos gneros porque abarca as manifestaes artsticas de po etas,
cientistas, escritores etc; 3) o manifesto um estilo particular de escritura que
pressupe a presena do eu que escreve em relao coletividade, com tnus autoral.
Esses trs fatores em conjunto foram determinantes para a aplicao e utilizao d o
termo hbrido.
importante ainda acrescentar que Bakhtin (1993) fala e discute sobre o
espao onde as diferentes trocas discursivas e desmembramentos acontecem. Segundo
ele, essas misturas e dissolues de formas segmentadas se realizam na fronteira ent re
o discurso e o autor deste discurso. Neste sentido, ele institui com muita sutileza a
noo de fronteira, deslocando-a para o campo das relaes, mas tambm como parte
constitutiva que permeia o sujeito. E aqui reside a importncia fundamental do autor
para a compreenso dessa forma de interao. O discurso autoral toma a dimenso
criativa necessria como tambm o ativismo que lhe concernente. Ento, para ele, a
relao que da resulta tende a desfazer as estratificaes no sentido de um amlgama
indissolvvel das formas literrias e uma outra possibilidade interacional realiza-se, por
meio do jogo mltiplo dos discursos, seu entrelaamento e seu contgio recproco.
(BAKHTIN, 1993, p. 123). Dessa forma, que percebo a insero da forma expressiva
do Manifesto Regionalista, de Gilberto Freyre, observando que a mistura discursiva ali
promovida, essa pluridiscursividade, fruto de uma conscincia verbal e interativa com
o mundo no qual o autor est inserido ativamente.
Essa noo de plurilinguismo e de fronteira discursiva me faz passar ao
outro pesquisador, tambm fundamental para este trabalho. Refiro-me ao crtico
ngel Rama (2001) que em sua vasta produo discorre sobre vrios temas ligados
Amrica Latina. Dois desses temas, para nosso estudo, merecem destaque: ngel

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Rama discute e amplia a construo de comunidade literria latino-americana e, neste

sentido, desenvolve o conceito de transculturao que , em boa medida, uma
aproximao bastante razovel noo de hibridismo cultural, nos termos que
estamos procurando desenvolver. O processo de transculturao pode ser entendido
por meio dos emprstimos realizados entre culturas distintas e que acontece sempre,
segundo o estudioso, como uma via de mo-dupla. Esse conceito serviu de base, e de
reflexo, para a anlise literria que ele desenvolveu, a qual est sempre relacionada
construo de uma comunidade latino-americana. Vale apenas dizer que o termo foi
proposto, inicialmente, pelo antroplogo cubano Fernando Ortiz, em 1940, porm,
ngel Rama aplica o contedo desse fenmeno anlise do sistema literrio no qual
est inserido. Portanto, o processo de transculturao precisa ser observado no espao
da comunidade literria para que, por a, possam ser comparados os emprstimos
realizados entre-literaturas.
A perspectiva de comunidade literria, dentro da Latino-Amrica, Rama vai
buscar no sentido de unidade e de singularidades regionais. A noo aqui designada de
regionalismo amplamente discutida, principalmente nos termos em que so
colocados por Gilberto Freyre, no Congresso Regionalista. O intelectual brasileiro
amplamente citado por Rama e suas obras usadas como referncia, inclusive o
Manifesto Regionalista e o livro de receitas Acar. O dilogo realizado entre Rama
e Gilberto Freyre acontece na medida em que o estudioso brasileiro procura defender
os valores locais como patrimnio memorial e intransfervel da cultura brasileira: a
culinria nordestina regional, assim definida por Freyre, contextualizada sobre
diferentes perspectivas, no congresso regionalista acontecido em Recife (em 1925), mas
uma delas importante destacar. O sentido de regionalismo, que da resultante,
procura acentuar as particularidades locais e culturais como manifestaes que
destoam e se posicionam contra os processos homogeneizantes que submetem e
modificam,

indistintamente,

os valores autctones. E toda essa

forma

de

pertencimento reflete um campo de atuao em comum. Por exemplo, a culinria

nordestina, segundo Freyre, apontada como um elo identitrio porque nela est

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presente um sentido de permanncia e de valor diferencial que nada mais , no dizer

do crtico uruguaiano,
(...) um exame revitalizado das tradies locais, que foram se esclerosando,
para encontrar formulaes que permitam absorver a influncia externa e
dissolv-la como um simples fermento dento de estruturas artsticas mais
amplas nas quais se continue traduzindo a problemtica e os sabores
peculiares que vinham custodiando. (RAMA, 2001, p. 214)

Assim, Rama vai privilegiar e tentar esgotar de forma terica o tema

Amrica Latina isso porque, para ele, o termo ir sintetizar o campo da cultura no qual
estamos inseridos. Mas, em torno da perspectiva de comunidade cultural e literria
que o crtico literrio vai aprofundar e sistematizar sua pesquisa; ser nesse nterim que
aparece o conceito de transculturao. Ele reflete acerca do termo comunidade:
Dessa forma, os narradores realizariam a busca da singularidade e da
identidade de vrias culturas regionais latino-americanas, estabelecendo, num
continente to carente de unidade vnculos entre as suas diferentes comarcas
(...) rea onde h homogeneidade de elementos naturais, tnicos e culturais
que convergem em formas similares de criao artstica. (RAMA, 2001, p. 13)

Toda a obra de Rama ir nesta direo, mostrando a convergncia da nossa

produo artstico-literria, procurando as fronteiras culturais que estabeleam e
organizem esta formao. No a finalidade deste trabalho dizer que essa perspectiva
amplia o sentido de formao literria desenvolvida pelo crtico e intelectual brasileiro
Antonio Cndido, mesmo porque sei o quanto essa aproximao daria um bom caldo
de discusso. Quero apenas mencion-la para que o leitor fique ciente desta
possibilidade, a qual foi divulgada na obra do intelectual uruguaio. Mas ser sob a
perspectiva da formao dessa comunidade que o princpio de transculturao ir se
desenvolver, e ele ser aplicado anlise literria, como tambm a base para uma
reflexo sobre a noo de literatura Latino-Amrica, como disse antes.
Vale ressaltar que o processo de transculturao, proposto por Rama, se
constri sob trs nveis de aproximao, so eles: o primeiro deles acontece no sentido
de lngua, no apenas sob o vis da noo de parole, mas no sentido de linguagem
literria peculiar que incorporaria todo o sentido de comunidade literria e artstica; o
segundo nvel amplia a noo de linguagem literria mostrando que preciso, neste

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sentido, engendrar a construo de mecanismos literrios prprios e resistentes ao

impacto modernizador, porm adaptveis s novas circunstncias. (RAMA, 2001, p.

11). importante ressaltar que o autor privilegia, de certa maneira, o espao das
narrativas porque ser nele que o terceiro nvel, o sentido de cosmoviso, ir
desencadear a noo de identidade; este ltimo nvel estaria, ento, centrado na
possibilidade formadora de novos significados para o bojo da comunidade latinoamericana. Neste sentido, residiria a importncia de narrativas com carter fundador. A
perspectiva que da emerge cria e reinterpreta a noo de mito e de comunidade.
Desse modo, as narrativas que a se constroem valorizam o local como uma fonte
inesgotvel do fazer literrio. Podemos, j de primeira mo, perceber uma relao
importante que o autor cria: comunidade, sistema literrio e saber tradicional so um
trip fundamental para se pensar a Amrica Latina. No ser esforo perceber que,
direta ou indiretamente, Gilberto Freyre est discutindo essa concepo, mas no
apenas isto, ele cria um sentido de comunidade a partir de um panorama intelectual e
literrio que agrega um saber em torno de prticas comensais realizadas em vrios
ambientes culturais.
importante desde j colocar que a noo de gneros hbridos, tal qual
proposta por Bakhtin (1993b), Peter Burke (2008) e Nstor Canclini (2003), se apoia,
fundamentalmente, nesta perspectiva de construo de uma memria comunitria,
mas que se transforma na medida em que as culturas locais lanam, para dentro do seu
prprio espao de atuao, suas especificidades. O princpio de fronteiras mltiplas,
tambm amplamente discutida pelos estudos culturais, vai se construir sob a
possibilidade de valorizao de um saber comum, tradicional e local, mas que se
transforma em outras vias de expresso. Ser a partir deste encontro, e do que ele
produz, que a formao de novos sistemas ir se desenvolver.
Neste sentido, a noo de fazer literrio acontece como um fazer de
fronteira e o objeto hbrido se engendra neste espao lacunar. Ser a partir deste ponto
de encontro, de zonas em contato, que Peter Burke (2008) ir mencionar as condies
de existncia e permanncia, se que de fato elas existem, do objeto hbrido. Neste
sentido, vale antecipar que as contribuies do historiador vo no sentido de polemizar

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a diversidade de termos que giram em torno da expresso hibridismo cultural

mestiagem, crioulizao, sincretismo etc , a qual acontece sob o impacto das foras
centrpetas e centrfugas, ou seja, pelo movimento da convergncia e divergncia da
cultura. Um ltimo ponto, acerca dos estudos desenvolvidos por Rama, que ele
pontua a insero da produo literria feminina como forma inovadora dentro do
sentido de comunidade literria que a Amrica Latina procura construir. Essa
valorizao est na produo e sistematizao desse saber tradicional, indispensvel
para formao de campo e sistema literrio latino-americano, sob a perspectiva de um
discurso multimodal. A formao de gneros hbridos nasce desse vis de construo.
O Livro Hibridismo Cultural, de Peter Burke (2008), confere a dimenso
histrica ao termo, dentro do contexto da ps-modernidade. Burke reflete sobre a
recorrncia, nos estudos culturais, de uma ateno aos contatos entre culturas e o que
dessa interao resulta. Neste caso, a hibridizao cultural nasce desse espao fludo
onde conceitos como nao e classes so continuamente desconstrudos e
reconstrudos. O historiador aposta na capacidade de renovao e adaptao da
cultura. A partir de um determinado ponto do livro ele ir realizar uma sistematizao
das variantes culturais que se relacionam com o objeto hbrido. Dentre as vrias formas
de apresentao, uma delas chama a ateno quando Burke diz que os gneros hbridos
so artefatos e que como tais possuem alta representatividade no mundo psmoderno. O estudioso considera a narrativa como um espao que sofre a interferncia
das transformaes, renovaes e adaptaes presentes na sociedade. Ele diz isso
numa dimenso ampla, incluindo o sistema literrio japons, pela perspectiva Zen, o
africano que inclui o conto folclrico oral tradicional, o romance europeu e (...) os

textos populares (BURKE, 2008, pp. 25-28) e o latino-americano, na mesma

dimenso pela qual apresenta a narrativa africana. A partir desse ponto Burke coloca
um questionamento bastante importante: ele reflete sobre a forma de olhar o objeto
hbrido. Ele diz:
(...) devemos ver as formas hbridas como o resultado de encontros mltiplos e
no como o resultado de um nico encontro, quer encontros sucessivos
adicionem novos elementos mistura quer reforcem os antigos elementos (...)
(BURKE, 2008, p. 31)

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Desse modo, o termo hibridismo, hoje, aparece como um fenmeno

incontestvel tanto na relao entre metrpoles e fronteiras culturais, como no mago
das culturas locais, favorecendo ao que o autor chama de identidades hbridas, que so
o resultado das trocas culturais de lugares de fronteiras. (BURKE, 2008, p. 98). Dentro
desta perspectiva, no h exclusivismo e muito menos pureza cultural da mesma
maneira que j no se observa na contemporaneidade o pragmatismo incontestvel
entre os gneros literrios porque todas as manifestaes esto dispostas em zonas
de contatos e desse encontro carregam mudanas na perspectiva espiral. Neste
aspecto que Burke defende o carter das foras centrpetas com relao cultura. A
representatividade dos textos e/ou gneros literrios tambm sofre o efeito desses
espaos em contato, no sentido de que uma diversidade de linguagens se faz presente
na forma de elaborao escritural e ser a partir desses deslocamentos e
descentramentos que a atividade autoral ganha uma dimenso central para a
manuteno e ressignificao dos gneros na contemporaneidade.
Foi proposital deixar a apresentao das discusses colocadas por Nestor
Canclini para um ltimo momento porque ser com ele, nas perspectivas j antes
anunciadas, que encerro aqui as discusses em torno do processo de hibridizao. O
livro de Nstor Canclini (2003), Culturas Hbridos, faz referncia ao termo no apenas
sob o ponto de vista de um olhar esttico sobre os objetos artsticos, mas no sentido
de perceb-los sob a perspectiva de uma anlise emprica e, portanto, enquanto
processo que realiza descolamentos e reconverte os discursos estanques. O grande
valor, no meu entender, da obra de Canclini que ele aplica o termo ao estudo dos
gneros literrios, como tambm das expresses artsticas que atuam no campo
popular ou tradicional. Neste sentido, o livro vai construindo a noo de hibridizao
que se coloca como um processo de interseco e transaes, o que torna possvel

que a multiculturalidade evite o que tem de segregao e se converta em

interculturalidade. (CANCLINI, 2003, p. XXVII).
As identidades, por essa perspectiva, so entendidas no como estruturas
estanques, mas que se reconvertem na medida em que as relaes sociais se

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processam. Essa definio colocada por Canclini, de reconverso, sintetiza o processo

em que se d a hibridizao, na obra do autor argentino. Ele diz:
Mas frequentemente a hibridizao surge da criatividade individual e coletiva.
No s nas artes, mas tambm na vida cotidiana e no desenvolvimento
tecnolgico. Busca-se reconverter um patrimnio (...) para reinscrev-lo em
novas condies de produo e mercado. (CANCLINI, 2003, p. XXII. Grifo
meu)

Desse modo, como ele mesmo defende, novas estruturas e prticas sociais
so geradas a partir do encontro de unidades divergentes, porm, no excludentes. Por
isso, toda e qualquer atividade da emergente atua na fronteira de uma prxis, ou seja,
de uma zona de interferncias sociais, em espaos onde os sujeitos podem atuar de
formas variadas. Antes, porm, de revelar a esse processo uma feio homognea,
Canclini prope que a hibridizao no funde, em uma nica clula, essas fronteiras ou
estruturas postas em contato. Muito pelo contrrio, possvel verificar a presena das
partes que esto envolvidas mediante o processo de reconverso aqui descrito. Neste
sentido, por intermdio do entrecruzamento das diferentes formas discursivas, que
promovem a mediao de novas estruturas, que percebo a produo literria
contempornea.
revelador que j quase ao final do livro Canclini (2003) faa referncia ao
termo intergnero como o resultado concreto do processo de hibridizao. Esse novo
objeto nasce da reunio de vrias modalidades expressivas, como a msica, imagem e
texto. No ponto de interseco desta abordagem, o pesquisador argentino toca numa
dimenso bastante significativa sobre o conceito de performatividade, porque
segundo ele as prticas culturais so institudas no permeio de contextos vrios cujas
aes e atuaes so representadas pelos agentes sociais, s que essa representao
nada mais que uma simulao daquilo que toca a ao propriamente dita. Explico: a
fronteira entre representao e simulacro bastante tnue porque sempre haver a
possibilidade de reconverso do ato e de ressignificao do sujeito atuante. Neste
sentido, o cotidiano e aquilo que produzido em seu bojo um palco que testemunha
a simultaneidade dessas manifestaes interativas. A arte um espao no qual podem

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ser simuladas as prticas sociais, e todas as suas divergncias, percebidas e realizadas

no cotidiano. Nesses termos, ele conclui:
As hibridizaes descritas ao longo deste livro nos levam a concluir que hoje
todas as culturas so de fronteira. Todas as artes se desenvolvem em relao
com outras artes: o artesanato migra do campo para a cidade; os filmes, os
vdeos e canes que narram acontecimentos de um povo so intercambiadas
com outros. Assim, as culturas perdem a relao exclusiva com seu territrio,
mas ganham em comunicao e conhecimentos. (CANCLINI, 2003, p. 348)

Desse modo, posso afirmar que parte da produo literria contempornea

procura desmembrar as estruturas fixas, auto-contidas em gneros literrios diversos, e
promove o trnsito livre de identidades, sejam elas corporificadas pelo texto ou pela
noo de pessoa. Dentro da perspectiva de Bakhtin, no que diz respeito polifonia
que caracteriza o trnsito entre discursos no espao das narrativas. No Brasil, podemos
tomar como um dos marcos iniciais, para o exerccio literrio dessa pluralidade
discursiva, o Manifesto Regionalista, de Gilberto Freyre (1967). Nele, podemos
perceber que h uma aliana entre a linguagem dos manifestos modernistas,
amplamente vivida naquele momento, e o entrelaamento de outros falares literrios
ali utilizados enquanto linguagens agregadas. Gilberto Freyre diz que preciso criar
um ambiente onde as tradies culinrias possam estar resguardadas das interferncias
alienantes. A Literatura seria o primeiro lugar demarcado por Freyre como o ambiente
propcio para que os encontros entre os diversos padres culinrios praticados no Brasil
sejam experienciados, especialmente os do norte e nordeste. Ele diz:
Quase no se v conto ou romance em que apaream doces e bolos
tradicionais como em romances de Alencar. Os romancistas, contistas e
escritores atuais tm medo de parecer regionais, esquecidos de que regional
o romance de Hardy, regional a poesia de Mistral, regional o melhor ensaio
espanhol: o de Gavinet, o de Unamuno, o de Azorin. (FREYRE, 1967, p. 58)

Pelo que o estudioso deixa evidenciar, a Literatura um lugar que intensifica

e dimensiona as atividades culturais porque ela pe em atuao essas habilidades
vividas no cotidiano. E de fato ele prope o entrecruzamento entre espao vivido e
realidade literria. J no final do Manifesto ele fala de todo um material literrio que se
encontra no mbito da realidade vivida, o qual resgatado pela memria dos
prosadores que se preocupam com a valorao da Cultura; da briga de galo Dona

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Maroquinha h toda uma rede de associaes e simbologias que viabilizam a relao

entre saber Literrio e Conhecimento Culinrio. O cotidiano um lugar a ser
experimentado pelo olhar transfor mador da Literatura. Quanto a essas intermediaes,
ele diz:
(...) ouvi os dois coronis conversarem sobre galos e cavalos, carneiros e aves
regionais, como se conversassem sobre gente. Onde o O. Henry que encontre
a a matria ideal que h para contos? A boa Dona Maroquinha Tasso
outra que na sua casa de Dois-Irmos d de comer todos os dias a quanto
bicho de rua ou de mato lhe aparece com olhos de fome no quintal que
vizinho do mato (...) Noutro pas uma figura como D. Maroquinha j estaria
nos romances, nos contos, nos poemas. (FREYRE, 1967, p. 71).

Desse modo, Gilberto Freyre procura articular, por meio do Congresso

Regionalista, um ncleo de discusses que d organicidade e ponha acento s tradies
artsticas e culinrias produzidas nas vrias regies brasileiras, em especial o Nordeste.
Para isso, ele atesta uma significao social da cozinha regional enquanto fonte de
conhecimento autorizado e identificatrio. Neste ponto, ele introduz a presena
feminina como uma espcie de ndice importante para a transmisso desse saber, que
agrega um tanto de experincia construda e uma forma de conhecimento oculto que
resguarda mistrio. importante salientar que Freyre reproduz o olhar patriarcalista ao
referir-se atividade culinria, e ao espao da cozinha, como um lugar naturalizado da
condio feminina. Neste sentido, ele pontua essa relao de forma extremamente
ortodoxa e enrijecida. Porm, importante dizer que ele situa a culinria como um
conhecimento importante o qual est associado tutela de um saber que a mulher
possui. Em termos de Literatura e Culinria, Freyre permeia uma linguagem estetizante
porque ela perfomatiza trs ambientes culturais diversificados, como a cozinha
portuguesa, a africana e a amerndia.

Para ele, os livros de receitas possuem um

valor inestimvel manuteno da tradio e para a construo de identidades. A

escrita desses livros fundamental para a permanncia de um saber crucial, pois
reflete o gosto e o sabor regional, que um dos pilares formadores da Cult ura.
Como dissemos, o Manifesto Regionalista aparece como um marco inicial
dos deslocamentos sinalizados aqui neste trabalho. Desse modo, o autor chama a
ateno para a necessidade de olhar a cultura por meio das zonas de contato. Essa

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forma

de

olhar

as

relaes

culturais,

performatizadas

no

contexto

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da

contemporaneidade, uma via de mo dupla para se pensar a Amrica Latina por meio
da interseco de suas tradies culturais. A culinria, dentro dos caminhos
apresentados pelos estudos culturais, atuaria como um elo intermediador, em relao
s diferentes comarcas culturais (termo cunhado por ngel Rama), mostrando
diferenas e aproximaes imprescindveis para a manuteno dos contatos
interculturais.
A Amrica Latina, ento, por meio dos deslocamentos entre fronteiras,
pode pensar e se ver mediante o processo de auto-espelhamento -, no nterim desses
espaos intercambiantes, reivindicando a heterogeneidade e reinventando o prprio
conceito de tradio, j antes discutido por Octavio Paz em seu livro Os Filhos do

Barro (1972).

Essa obra imprescindvel para se entender e inserir as literaturas

produzidas pelos pases latino-americanos no mbito das tradies literrias. Quero

dizer que este livro desloca o sentido de tradio para a capacidade que ela tem de
estar sempre promovendo rupturas e se reconvertendo em outros modelos estticos.
Dessa forma, os novos padres engendrados como fontes de tradio, aps um
momento de experienciao esttica, so desfeitos e reconvertidos mais uma vez. Essa
maneira produz uma intensa comunicabilidade porque distribui o olhar para a
diversidade e no apenas a homogeneidade das manifestaes literrias. Sobre este
aspecto, no sentido de o que se h para dizer, comunicar e intercambiar, que o

Manifesto Regionalista fulcral para estarmos pensando, pela via do discurso literrio
e culinria, a Cultura e, por conseguinte, a participao da Amrica Latina dentro do
sistema literrio internacional.
REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS:
ABDALA JUNIOR, Benjamin. Fronteiras mltiplas, identidades plurais. So Paulo:
Senac, 2002.
AGUIAR, Flavio & VASCONCELOS, Sandra G. T. (Orgs.). Angel Rama: Literatura e
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ANAIS ELETRNICOS III ENILL

Encontro Interdisciplinar de Lngua e Literatura.
29 a 31 de agosto de 2012, Itabaiana/SE: Vol.03, ISSN: 2237-9908

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FREYRE, Gilberto. Acar: algumas receitas de doces e bolos dos engenhos do

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PAZ, Octavio. Traduo de Olga Savar y. Os Filhos do Barro. So Paulo: Nova Fronteira,
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