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Es por todo esto que nos hemos dado a la tarea de recorrer algunos
supermercados del centro de San Jos, con el objetivo de observar las clases de
vinos que se ofrecen, as como las cepas que se encuentran y de donde
proceden.
Por Procedencia
Muchos pueden ser los factores que influyen en la procedencia de los vinos
presentes en el mercado, pueden ir desde el precio, la distancia entre regiones e
inclusive preferencias de las distribuidoras.
Por Clases
La tendencia es clara en cuanto a las clases de vinos que se ofrecen,
siendo los vinos tintos los que en mayor cantidad se encuentran, seguido por los
blancos, los rosados y espumantes. Vinos Especiales se encontraron muy
pocos.
A pesar de esos datos la presencia de rosados y espumantes es muy baja
en comparacin con los dos primeros, e inclusive en algunos supermercados no
hay oferta de estas dos ltimas clases.
Por Cepas
La mayora de los vinos son de una nica cepa, pero se encuentran otros
constituidos de dos o ms cepas- vinos tipo blend.
Entre las cepas tintas que se encontraron estn, de mayor a menor
cantidad las siguientes:
Cabernet Sauvignon
Merlot
Malbec
Carmenere
Syrah
Pinot Noir
Bonarda
Algunas cepas tintas que solo se encontraron en tipo blend son:
Cabernet Franc
Tempranillo
Viognier
Monestrell
Garnacha
Aspirant Bouchet
Chardonay
Sauvignon blanc
Semilln
Pinot Grigio
Moscato
Riesling
Viura
Cepas Rosadas:
Cabernet Blush
Shiraz Rose