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Plante de la semaine : le Souci

des jardins

Nom : Calendula officinalis Linnaeus Souci des jardins, souci officinal, souci; anglais : Pot marigold, garden-pot
marigold, common pot marigold, English marigold (Calendula est un diminutif du nom latin calendae, les calendes,
le premier jour de chaque mois chez les Romains. Le nom franais souci vient du latin solsequia, tournesol,
probablement parce que les capitules de fleurons souvrent et se ferment en relation
avec la prsence du soleil)
Rgles de base en herboristerie
-Bien identifier les plantes et leurs diffrentes parties;
-Une partie dune plante peut tre comestible alors quune autre partie de la mme
plante peut tre toxique (p. ex. rhubarbe);
-Vrifier les interactions possibles avec des mdicaments;
-Rcolter les plantes cultives dans des endroits exempts de produits
chimiques (pesticides, engrais de synthse);
-Rcolter ltat sauvage sur des terrains non contamins ( plus de 50 pieds
dune route, dun chemin de fer, dun parc ou dune piste cyclable), ne pas cueillir
plus de 10 % des spcimens;
-Ne pas toucher ni goter fleurs/feuilles/fruits dont lidentification nest pas
confirme 100 %.
Identification : Plante herbace, annuelle vivace. Tiges dresses, 20 50 cm de haut, lignifies seulement la
base. Les feuilles sont alternes, en forme de lance (elliptiques), en forme de cuillre (oboves, oblongues
oblancoles, spatules), ou bords troitement parallles (linaires); la base est sessile ou ptiole et parfois
embrassante; la marge est entire ou denticule; la surface est recouverte de poils pars. Les capitules (4 7 cm de
diamtre) sont uniques au sommet de la tige. Le rceptacle contient deux types de fleurons : des fleurons tubuls (20
60), centraux, bisexus (mais fonctionnellement mles), jaunes, rouges ou pourpres; des fleurons liguls (13 50),
priphriques, en 1 3 sries, femelles, jaunes orange, languettes 12 20 mm de long. Les fruits sont des
cypsles, arques ou enroules, sans aigrettes. (dessin au trait de esf.edu)
Origine : Il est indigne des les Canaries, au sud et au centre de lEurope, le nord de lAfrique lIran. Il a t
cultiv et naturalis dans presque tous les pays des rgions tempres du monde.
Habitat et culture : Il crot sous une exposition ensoleille ou semi-ombrage. Il prfre un sol loameux, humide,
bien drain, pH de 4,5 8,2, lidal tant 6,6; il tolre les sols peu fertiles et mme des sols calcaires. Il craint les
gels en dbut de culture; en fin de saison, il tolre les gels lgers (jusqu 3 oC). Il crot de prfrence des
tempratures entre 5 et 28 oC (USDA zones 2 9). Planter les semences 1 cm de profondeur. Il souffre des hautes
chaleurs de juillet et aot, le planter de prfrence un peu lombre. Il crot dans les jardins, les lieux vagues et le
bord des chemins.
cologie : La floraison a lieu de la mi-juillet la fin de septembre. La propagation du souci se fait seulement par
graines. Les graines germent rapidement (4 5 jours) mais le taux de germination est ordinairement bas. Il supporte
la pollution et les embruns. Il est attaqu par les limaces et les escargots quand les plantes sont jeunes. Il est attaqu
par lodium (Sphaerothecafuliginea), par la moisissure grise (Botrytis cinerea) et la fltrissure sclrotique
(Sclerotiniasclerotiorum) en priode chaude et humide; pour viter, conserver le sol frais et ne pas mouiller les
feuilles en arrosant. Leau savonneuse sert radiquer les pucerons.
Utilisation phytothrapeutiques : Les formes galniques sont linfusion, la teinture-mre, la crme ou pommade
base de dcoction et la lotion base dinfusion des ptales de la fleur. On se sert aussi du suc frais de la plante
entire.
Selon lusage reconnu, le souci possde diverses proprits pour soulager et gurir les affections cutanes mineures.
Il est utilis en application externe contre les plaies, les ulcres, les petites brlures, les morsures et les piqres
dinsectes; il stoppe les petites hmorragies et facilite la cicatrisation.

linterne, le souci agit sur le systme reproducteur comme emmnagogue pour les problmes de rgles. Il favorise
lapparition des rgles et les rend moins douloureuses.
Il possde aussi des proprits anti-inflammatoires pour soulager les troubles digestifs, tels les gastrites ou les
ulcres gastriques. En infusion, il sert comme lavement buccal contre les saignements des gencives et les gingivites.
Il sert traiter les inflammations de la muqueuse de la bouche et de la gorge.
Il purifie lorganisme et sert comme cholagogue et cholrtique pour assurer le bon fonctionnement du foie et de la
vsicule biliaire.
Les recherches dmontrent des proprits cytotoxiques et antitumorales, des effets anti-VIH potentiels, des effets
antimutagnes et la prvention des radiodermites et dermatites suivant lirradiation pour le cancer du sein.
Prcautions : Il ny a pas de contre-indications pour cette plante. De rares cas de ractions cutanes sont rapports ;
les personnes allergiques aux membres de la famille des composes (Astraces) devraient viter dutiliser le souci.
viter les hautes doses de souci avec des mdicaments sdatifs ou calmants, ou avec ceux pour combattre lanxit
et linsomnie (passeportsant.net).
Utilisations comestibles : Les feuilles sont manges crues ou dans des salades; elles ont une viscosit douce au
dbut, suivie dun got sal; elles sont meilleures cuites comme herbe potagre; elles sont riches en vitamines et en
minraux. Les bourgeons floraux sont marins. Les ptales de fleurs sont sectionns et ajouts aux salades; les
ptales secs ont un got plus prononc et sont utiliss pour assaisonner les soupes et les gteaux; ils sont riches en
vitamines A et C; une teinture jaune comestible est faite avec les ptales; ils sont un substitut pour le safran; utiliss
pour colorer et assaisonner le riz, les soupes; pour colorer le beurre; pour faire un th.
Utilisations autres : Les fleurs sont utilises en cosmtique pour faire des lotions pour la peau; les ptales sont
ajouts aux shampooings pour claircir la couleur des cheveux, ajouter une teinte dore aux cheveux bruns ou
chtains. Lhuile essentielle sert surtout pour faire des parfums piquants. Les graines contiennent presque 46 %
dhuile sous la forme dacide calendique; cette huile a plusieurs applications industrielles comme fixatif pour la
peinture et dans la production des rsines. Une teinture jaune est fabrique des fleurs bouillies avec un mordant
dalun. Les fleurs schent trs bien et ajoutent des couleurs aux bouquets dherbes et de fleurs. Les fleurs sont un des
ingrdients alternes pour lactivateur de compost Quick return. La plante croissante loigne les insectes; elle rduit
les populations de nmatodes. Les fleurs peuvent prdire la mto, elles ferment lorsque le temps deviendra
pluvieux.
Le Jardin botanique du Nouveau-Brunswick ainsi que lHerboristerie se dchargent de toutes responsabilits
sur lusage de cette plante. Ce document est titre informatif seulement.
Si vous tes malade, allergique, enceinte, si vous allaitez, tes g de moins de 2 ans ou de plus de 65 ans ou si
vous prenez de la mdication, ne pas utiliser ces plantes sans lavis dun praticien ou dune praticienne de la
sant.
Produit par Rick Fournier pour lHerboristerie du Jardin botanique du Nouveau-Brunswick.
Bibliographie disponible sur le site web du JBNB ladresse suivante : http://jardinNBgarden.com

Rick Fournier, 2014