Sie sind auf Seite 1von 3

Hydrolyse

Die Hydrolyse (altgriechisch hydor Wasser und lsis Lsung,


Auflsung, Beendigung) ist die Spaltung einer (bio)chemischen Verbindung durch
Reaktion mit Wasser Dabei wird (formal) ein Wasserstoffatom an das eine
Spaltstck abgegeben, der verbleibende Hydroxyrest an das andere Spaltstck
gebunden. Die Umkehrung der Hydrolyse ist eine Kondensationsreaktion. Sofern bei
der Reaktion auch das Lsungsmittel Wasser ist, zhlt die Hydrolyse zu den
Solvolysen.
Allgemein gilt:
Hydrolyse der Verbindung XY.

Abweichend von der oben genannten Definition wurde der Begriff Hydrolyse, auch
Salzhydrolyse genannt, von Arrhenius zur Beschreibung von basischen oder sauren
Reaktionen verwendet, die beim Lsen von Salzen auftreten, deren Sure- bzw.
Basenreste sich von schwachen Suren bzw. schwachen Basen ableiten. Die
Hydrolyse ist hier eine Umkehrung der Neutralisation. Siehe dazu Sure-BaseKonzept nach Arrhenius.

Definition nach Arrhenius


Das Sure-Base-Konzept nach Svante Arrhenius wurde 1887 aufgestellt und basiert
auf der Ionentheorie, der experimentell bestimmbaren elektrolytischen Leitfhigkeit
von wssrigen Lsungen, die Salze, Suren oder Basen enthalten. Neben den
Salzen, die als echte Elektrolyte bezeichnet werden, sind Suren potentielle
Elektrolyte, da sie als Reinstoffe nicht den Strom leiten. Sie unterliegen jedoch einer
elektrolytischen Dissoziation in Wasser. Die Leitfhigkeit basiert auf der Bildung von
freibeweglichen positiv geladenen Teilchen, den Kationen, und negativ geladenen
Teilchen, den Anionen.

Suren
Das charakteristische Merkmal einer Sure ist die Dissoziation in positiv geladene
Wasserstoffionen (H+-Ionen) und negativ geladene Anionen in einer wssrigen
Lsung. Das Anion einer Sure wird Surerest genannt.

Als Beispiele nennen wir die Reaktionen der Suren Chlorwasserstoff, Essigsure
und Cyanwasserstoff bei Gabe in Wasser:

Diese potentiellen Elektrolyte unterliegen einem Dissoziationsgleichgewicht (einer


Gleichgewichtsreaktion). Die Suren lassen sich qualitativ in starke, mittelstarke, und
schwache Elektrolyte einteilen.
Whrend beim Vergleich von jeweils einmolaren Lsungen starke Suren wie
Chlorwasserstoff weitgehend dissoziieren, fhren schwache Suren wie
Cyanwasserstoff nur zu einem geringen Dissoziationsgrad und sind nur schwache
Elektrolyte.

Basen
Basen sind Verbindungen, die in Wasser zu Hydroxidionen (OH-Ionen) und zu
Kationen dissoziieren. Die Kationen von Basen werden Basenreste genannt. Eine
wichtige Rolle spielen Metallhydroxide; ihre Kationen sind Metallionen.

Als Beispiele nennen wir hier die Reaktionen von Natriumhydroxid und
Calciumhydroxid bei Gabe in Wasser:

Neutralisation und die Bildung von Salzen


Die Reaktion einer starken oder mittelstarken Sure mit einer quivalenten Menge
einer starken oder mittelstarken Base wird als Neutralisation bezeichnet. Dabei bildet
sich in der Regel eine Lsung eines Salzes.

Dabei setzen sich H+- und OH-Ionen zu Wasser um, wobei sich eine neutrale
Lsung (pH=7) bildet:

Salze sind Verbindungen, die in Wasser oder in der Schmelze in Basenrestion und
Surerestionen dissoziieren. Das Reaktionsprodukt der oben genannten Reaktion
entspricht einer Lsung, die durch Einbringen von Natriumchlorid in Wasser gebildet
wird.

Salze bilden sich auch ber andere chemische Reaktion, siehe dazu
Salzbildungsreaktion.

Hydrolyse durch Lsen von Salzen


Die umgekehrte Reaktionsrichtung einer Neutralisation wird nach Arrhenius als
Hydrolyse (auch: Salzhydrolyse) bezeichnet. Hydrolyse eines Salzes tritt auf, wenn
sich mindestens der Surerest oder der Basenrest von einer schwachen Sure bzw.
einer schwachen Base ableitet. Durch Lsen solcher Salze bilden sich basische
(pH>7) bzw. saure (pH<7) Lsungen.
Entsprechend nennt man diese Salze basische oder saure Salze.

Beim Lsen von Natriumcyanid bildet sich aus dem sehr schwachen Surerest CN
molekularer Cyanwasserstoff. Dabei bildet sich gelstes Natriumhydroxid, das zu
einer basischen Lsung fhrt.

Analog bildet sich beim Lsen von Ammoniumchlorid Ammoniak und dissoziiertes
Chlorwasserstoff, was zu einer sauren Lsung fhrt.

Aus der Hydrolyse eines Salzes lsst sich eine Hydrolysekonstante KHydr. ableiten.
Fr den Fall eines Restes einer schwachen Sure gilt:

Fr den Fall eines Restes einer schwachen Base gilt:

In diesen Fllen besteht eine Gleichheit der Salzhydrolyse mit der Definition nach
Brnsted und Lowry mit der Basenkonstante KB, der Surekonstante KS und dem
Ionenprodukt
, die in den Gleichungen in Klammern gezeigt
sind.