Pques

Pques est la plus importante fte de la chrtient. Elle commmore la rsurrection de

Jsus-Christ nonce par la Bible, deux jours aprs sa passion, c'est--dire le troisime jour
. La solennit commence le dimanche de Pques, qui pour les catholiques marque la fin du
jene du carme, et dure huit jours (semaine de Pques, semaine radieuse ou semaine des
huit dimanches) (voir calendrier chrtien). Le pluriel de Pques ne fait pas rfrence une
pluralit de dates. La langue franaise distingue en effet la Pque originelle juive (ou Pessah) et
la fte chrtienne de Pques. La premire commmore la sortie d'gypte et la libert retrouve
des enfants d'Isral. La fte chrtienne est multiple. Elle commmore la fois la dernire Cne
instituant l'eucharistie, la Passion du Christ et sa Rsurrection.
La date de Pques est fixe au premier dimanche aprs la pleine lune suivant le 21 mars
ce qui, selon le calendrier de rfrence, donne souvent un jour de clbration diffrent pour les
glises occidentales et les orthodoxes. Il existe aussi certaines glises chrtiennes qui
choisissent de pratiquer la Pque quartodcimaine en concordance avec la Pque juive.

glises orthodoxes et orientales

La fte de Pques est clbre avec beaucoup de solennit par les chrtiens orthodoxes.
Cette fte n'a pas de date fixe, elle se clbre aprs la Pque juive et dans la premire semaine
aprs la pleine lune. Bien que certaines glises orthodoxes divergent selon le calendrier de
rfrence (grgorien ou julien), la date de Pques est cependant commune toutes les glises
orthodoxes ( l'exception de lglise autonome de Finlande) parce qu'elle est partout fixe
partir du calendrier julien quel que soit le calendrier liturgique suivi.
Dans le calendrier grgorien, cela signifie qu'elle est fte entre le 4 avril et le 8 mai au plus
tard.
Dans certains pays de tradition orthodoxe, les cloches rendues silencieuses sont remplaces
par la simandre.
l'annonce de la Rsurrection, les fidles reprennent en chur les paroles suivantes: "Christ
est ressuscit des morts. Par sa mort, il a vaincu la mort. Et aux morts il a donn la vie". La
"lumire sainte" se propage dans l'assemble des fidles.

Ftes et traditions populaires

De nombreuses coutumes datant de la plus haute antiquit destines accueillir le retour

du printemps se rattachrent la fte de Pques. Luf est le symbole de la germination qui se
produit au dbut du printemps. De mme le lievre est un symbole antique qui a toujours
reprsent la fcondit13. En France et surtout au Qubec, certains mythes populaires parlent
de la cueillette de l'Eau de Pques. Dans l'glise catholique qubcoise, la cueillette de l'Eau
de Pques n'est pas un mythe, puisque lorsque la vigile pascale ou la messe du matin de
Pques termine, il est rellement possible de remplir un petit pot avec un peu de l'eau qui vient
d'tre bnie pendant la clbration pour en rapporter chez soi. Le mythe proprement parler
voulait qu'on recueille l'eau de pluie tombe au matin de Pques. On disait de cette eau ainsi
recueillie qu'elle permettait de gurir des maladies. En Allemagne, en Suisse, en Autriche, en
France dans la rgion d'Alsace et le dpartement de la Moselle ainsi qu'en Martinique, Guyane,
Guadeloupe et la Runion, le lundi de Pques s'accompagne d'un autre jour fri : le
Karfreitag , soit le Vendredi saint. Pques ressemble Nol et il n'est pas rare que les gens
s'offrent des cadeaux entre eux cette occasion.

En Alsace, le traditionnel Osterlammele en biscuit.

En Allemagne et en France, le repas de Pques est souvent l'occasion de partager un gigot
d'agneau rti accompagn de flageolets. En Alsace et dans certaines rgions d'Allemagne, on
confectionne un biscuit en forme dagneau appel Osterlammele ou Lamala. Cette tradition
alsacienne catholique du Lammele est atteste par le thologien catholique Thomas Murner en
1519 : le fianc offrait un agneau pascal sa promise. On loffrait aussi aux enfants au retour de
la messe du jour de Pques. Aprs le temps du Carme, ce biscuit riche en ufs permettait
dcouler le stock dufs accumul avant Pques et dont la consommation tait dconseille,
en attente de Pques. Lagneau tait dcor d'un tendard aux couleurs du Vatican (jaune et
blanc) ou de lAlsace (rouge et blanc). Cette tradition, comme la plupart, a perdu son caractre
confessionnel et s'est scularise.

Les desserts traditionnels de Pques

Selon les rgions, les traditions populaires lies la clbration de Pques varient. Ces
diffrences sont notamment notables autour des desserts que l'on peut retrouver.

Dans la ville de Crest, dans la Drome, on prpare la couve crestoise, sorte de gteau sec ,
aussi appel le Suisse, dans la rgion lorsqu'il prend la forme d'un pantin. Ce sabl date du
dbut du XVIII sicle et est d'origine provenale. Il s'agit d'une galette assez paisse qui tire
son nom de sa forme : un nid de poule avec ses ufs.Elle est gnralement parfume aux
zestes d'agrumes.
En Italie, on dguste le Campanare della Nonna mais surtout on le partage en l'offrant
ceux que l'on aime. Il s'agit d'un biscuit classique gnralement en forme de cloche , de panier
ou de poisson, surmont d'un uf de poule.

ufs de Pques
Dans les pays chrtiens, luf de Pques est le cadeau le plus distribu le jour de
Pques ; les ufs sont apports par les cloches de Pques. Depuis le Jeudi saint, les cloches
des glises catholiques sont silencieuses, en signe de deuil. La tradition populaire pour les
enfants dit qu'elles sont parties pour Rome, et elles reviennent le jour de Pques en ramenant
des ufs qu'elles sment leur passage.