CIDO METANOICO

El cido metanoico, tambin llamado cido frmico, es un cido orgnico de un solo tomo de carbono, y por
lo tanto el ms simple de los cidos orgnicos. Su frmula es H-COOH (CH2O2).
Origen: El cido frmico fue aislado en 1671 por primera vez por el naturalista ingls John Ray destilndolo a
partir de un montn de hormigas rojas (Formica rufa) machacadas. Este cido es el que inyectan algunas
especies de hormigas al morder y abejas al picar. De ah el nombre de frmico (del latn formicam, hormiga).
Los orgenes de su presencia son an especulados pero algunos autores la han relacionado con el cido
frmico liberado por las hormigas del amazonas.
Propiedades
Podramos decir que el frmico, pese a ser un cido de origen natural es relativamente fuerte.
Entre otras propiedades el cido metanoico es un cido lquido, incoloro, de olor irritante, con punto de
ebullicin de 100,7 C y de congelacin de 8,4 C y es completamente soluble en agua pues su cadena
carbonada es muy corta y fcilmente ionizable. Sus sales y steres reciben el nombre de formiatos.

CIDO ACTICO
El cido actico, cido metilencarboxlico o cido etanoico, se puede encontrar en forma de ion acetato. ste
es un cido que se encuentra en el vinagre, siendo el principal responsable de su sabor y olor agrios. Su
frmula es CH3-COOH (C2H4O2). De acuerdo con la IUPAC se denomina sistemticamente cido etanoico.
Es el segundo de los cidos carboxlicos, despus del cido frmico o metanoico, que slo tiene un carbono,
y antes del cido propanoico, que ya tiene una cadena de tres carbonos.
El punto de fusin es 16,6 C y el punto de ebullicin es 117,9 C.
Es de inters para la qumica orgnica como reactivo, para la qumica inorgnica como ligando, y para la
bioqumica como metabolito (activado como acetil-coenzima A). Tambin es utilizado como sustrato, en su
forma activada, en reacciones catalizadas por las enzimas conocidas como acetiltransferasas, y en concreto
histona acetiltransferasas.
Hoy da, la va natural de obtencin de cido actico es a travs de la carbonilacin (reaccin con CO) de
metanol. Antao se produca por oxidacin de etileno en acetaldehdo y posterior oxidacin de ste a cido
actico.

EL CIDO OXLICO
Es un cido carboxlico de frmula H2C2O4. Este cido bicarboxlico es mejor descrito mediante la frmula
HOOCCOOH. Su nombre deriva del gnero de plantas Oxalis, por su presencia natural en ellas, hecho
descubierto por Wiegleb en 1776. Posteriormente se encontr tambin en una amplia gama de otros
vegetales, incluyendo algunos consumidos como alimento como el ruibarbo o las espinacas.
Es un cido orgnico relativamente fuerte, siendo unas 3.000 veces mas potente que el cido actico. El bianin, denominado oxalato, es tanto un agente reductor como un elemento de conexin en la qumica.
Numerosos iones metlicos forman precipitados insolubles con el oxalato, un ejemplo destacado en este
sentido es el del oxalato de calcio, el cual es el principal constituyente de la forma ms comn de clculos
renales.
Propiedades
Es el dicido orgnico ms simple. Soluble en alcohol y agua, cristaliza facilmente en el agua en forma
dihidratada. Su punto de fusin hidratado es de 101,5 C. Es un cido fuerte en su primera etapa de
disociacin debido a la proximidad del segundo grupo carboxlico.
Calentndolo se descompone liberando principalmente dixido de carbono (CO2), monxido de carbono (CO)
y agua.

EL CIDO PALMTICO
Es un cido graso saturado de cadena larga, formado por diecisis tomos de carbono. Es un slido blanco
que se lica a unos 63,1 C. Su frmula qumica es CH3(CH2)14COOH.
El cido palmtico es el principal cido graso saturado de la dieta, constituyendo aproximadamente un 60% de
los mismos. Es el ms abundante en las carnes y grasas lcteas (mantequilla, queso y nata) y en los aceites
vegetales como el aceite de coco y el aceite de palma.
Es el cido graso menos saludable pues es el que ms aumenta los niveles de colesterol en la sangre, por lo
que es el ms aterognico.
Durante la Segunda Guerra Mundial se usaron derivados del cido palmtico para la produccin de napalm.

Densidad
Masa molar
Punto de fusin
Punto de ebullicin

Propiedades fsicas
850 kg/m3; 0,85 g/cm3
256,4 g/mol
336 K (63 C)
624 K (351 C)