Aparato digestivo

El aparato digestivo es el conjunto de rganos encargados del proceso de la digestin, es decir,

la transformacin de los alimentos para que puedan ser absorbidos y utilizados por las clulas
del organismo.1
La funcin que realiza es la de transporte (alimentos), secrecin (jugos digestivos), absorcin
(nutrientes) y excrecin (mediante el proceso de defecacin).
El proceso de la digestin es el mismo en todos los animales monogstricos: transformar los
glcidos, lpidos y protenas en unidades ms sencillas, gracias a las enzimas digestivas, para
que puedan ser absorbidas y transportadas por la sangre.2
Aparato Digestivo
Boca: es una cavidad por donde entran los alimentos al organismo. En la boca comienza la
digestin, donde los alimentos son triturados por los dientes (masticacin) y humedecidos por la
saliva (insalivacin), formando el bolo alimenticio.

Faringe: es un tubo muscular que comunica el aparto digestivo con el respiratorio. Tiene una
vlvula llamada epiglotis, que cierra las vas respiratorias durante la deglucin.

Esfago: es un tubo muscular que comunica la faringe con el estmago. Habitualmente es una
cavidad virtual, es decir, que sus paredes se encuentran unidas y slo se abren cuando pasa el
bolo alimenticio.

Estmago: es un rgano muscular cuya funcin es la descomposicin de los alimentos. Por su

parte superior se comunica con el esfago, y por su parte inferior, con el intestino; esta
comunicacin se realiza por medio de unas aberturas musculares que controlan la entrada y la
salida del alimento denominadas esfnteres.

Intestino delgado: es un tubo muscular en donde se realiza la absorcin de los alimentos;

comunica el estmago con el intestino grueso. Est formado por tres porciones: duodeno,
yeyuno e leon.

Intestino grueso: es un tubo muscular donde se absorbe el agua y las sales minerales, adems
de almacenarse las heces hasta su expulsin; comunica el intestino delgado con el ano. Est
formado por tres porciones: ciego, colon y recto.

Ano: es el orificio terminal del aparato digestivo, a travs del cual los materiales de desecho de
la digestin (heces) salen del cuerpo.

Glndulas salivales: son las glndulas que segregan saliva, cuya funcin, entre otras, es iniciar
la digestin de los alimentos al humedecerlos para ayudar en el proceso de masticacin y
deglucin, y contiene enzimas que comienzan el proceso de digestin de carbohidratos y grasas.

Pncreas: es una glndula que segrega jugo pancretico que ayuda a descomponer los
alimentos, y hormonas que ayudan a controlar los niveles de azcar en la sangre.

Hgado: es la glndula ms grande dentro del cuerpo, y tambin una de los ms importantes.
Tiene muchas funciones, incluyendo la transformacin de los alimentos en energa y la
eliminacin del alcohol y las toxinas de la sangre.