PRCTICA No.

1
EXTRACCIN SIMPLE
EXTRACCIN DEL CRISTAL VIOLETA

RESUMEN
Por medio de extraccin simple se extrajo cristal violeta de una solucin acuosa
con el objetivo de aprender la tcnica correcta de una extraccin simple y
comparar por medio de clculos posteriores la concentracin de cristal violeta en
cada extraccin que se realiz. En la primera extraccin se obtuvo la mayor
concentracin de cristal violeta presente en la mezcla, en la segunda una menor
concentracin con respecto a la primera y en la tercera en menor concentracin
con respecto a la segunda. Obteniendo como resultado la separacin casi total
de cristal violeta presente en la mezcla, con un porcentaje de rendimiento de
99.9625%.

RESULTADOS
Tabla 1: Propiedades fsicas de las sustancias
MUESTRA
COLOR
Cloroformo
Incoloro
Cristal violeta
Morado

ASPECTO
Lquido, traslcido
Lquido, espeso

Tabla 2: Caractersticas de las extracciones

COLOR
Volumen
CONCENTRACIN
(*)
total (ml)
(ppm)
1er. Extraccin
2da.extraccin
3er. Extraccin

+++
++
+

8 ml
6.5 ml
6.9 ml
Total:

7.55 x 10-3 ppm

4.23 x 10-4 ppm
2.96 x 10-5 ppm

7.99X10^-3

*+++,++,+; Referencia a la intensidad de color

Fuente: Datos experimentales obtenidos en el Laboratorio 8 de Qumica
Orgnica I, Departamento de Qumica Orgnica. Edificio T12.

Porcentaje
de
Rendimiento
99.9625%

Tabla 3: Relaciones de volmenes

FASE
VOLMEN INICIAL
10 ml
Clorofrmica
Acuosa

10 ml

VOLMEN FINAL
21.4 ml
9.8 ml

DISCUSIN:
La extraccin es un procedimiento por el cual se separa una sustancia en dos que
no pueden mezclarse entre s. Esto sucede con diferente grado de solubilidad, lo
cual corresponde a la capacidad que tiene una determinada sustancia que
llamamos soluto de disolverse y mezclarse con un solvente. A su vez, estas se
comunican a travs de una interfase. El vnculo que existe entre la concentracin
de dicha sustancia en cada disolvente, a una cierta temperatura, se la llama
coeficiente de reparto. (tipos, sf).

Para realizar la extraccin simple se emplea la ampolla de decantacin la cual

tiene por objetivo separar lquidos no miscibles entre s. La cual est formada por
dos fases, una fase acuosa y una slida, que es el compuesto orgnico.
(Lamarque, A y otros, 2008,43)
En la prctica realizada se utiliz el cloroformo (compuesto orgnico) y cristal
violeta disuelto en agua (fase acuosa). En la tabla No.1 se pueden observar
algunas caractersticas fsicas de los compuestos utilizados. Al colocar las
sustancias en la ampolla de decantacin y agitar circularmente las dos fases se
separaron debido a la diferencia de densidades entre ellas. La fase orgnica, la
cual contena en su mayora cristal violeta, se separ de la fase acuosa, la cual
contena impurezas y cierta cantidad del producto deseado, por lo que fue
necesario realizar 3 extracciones. El compuesto orgnico suele ser mucho ms
soluble en disolventes orgnicos, por lo que la mayor parte del compuesto
orgnico habr quedado disuelto en la fase orgnica y las sales inorgnicas, que
no son solubles en disolventes orgnicos, permanecern en la fase acuosa.
(Sanchez, s.f.).
En la tabla No. 2 se puede observar que la intensidad del color de las
extracciones fue disminuyendo a medida que se le fue agregando cloroformo

(8mL). Mientras mayor era la intensidad del color de la extraccin, sta contena
una cantidad mayor de cristal violeta. En cambio, al tener una menor intensidad de
color, esta tenia menor cantidad de cristal violeta. Por lo tanto, la relacin entre la
intensidad del color de la extraccin con respecto a la cantidad de cristal violeta
presente en ste, era directamente proporcional. Tambin como se puede notar en
cada extraccin el volumen obtenido fue diferente por lo que se consideraron
varios factores que alteraron este volumen, entre los que podemos mencionar. 1.
Al momento de mezclar las sustancias se formaba una emulsin en la parte
superior de la ampolla. Las emulsiones son sistemas heterogneos constituidos
por dos lquidos no miscibles entre s, uno de los cuales est dividido en forma de
glbulos en el otro. (Universidad de Barcelona, 2009, recuperado de:
http://ocw.ub.edu/farmacia/) Lo cual para nosotros costo que se quitara y se utiliz
una varilla de agitacin para quitarla. 2. La temperatura ya que se pudo afectar la
viscosidad y la solubilidad. 3. Al momento de trasvasar el cristal violeta al tubo de
ensayo se iba un poco de fase acuosa haciendo que disminuyera la cantidad de
esta. 4. No se calcul exactamente el volumen luego de tener cada extraccin.
(Universidad de Barcelona, sf)
El volumen de la fase acuosa se vio afectado por lo anteriormente mencionado,
como se puede observar en la Tabla No.3 por consiguiente el porcentaje de
rendimiento no fue el 100% esto quiere decir que no pudo extraerse totalmente el
cristal violeta a partir del disolvente orgnico, por lo que se extrajo el 99.96%
dejando un 0.04% sin extraer.

CONCLUSIONES:

El vnculo que existe entre la concentracin de un soluto en cada

disolvente, a una cierta temperatura, se la llama coeficiente de reparto.

El objetivo de la ampolla de decantacin es separar lquidos no miscibles

entre s.

Un compuesto orgnico es ms soluble en disolventes orgnicos, por lo

tanto se habr disuelto en la fase orgnica y las sales inorgnicas
permanecieron en la fase acuosa.

La temperatura es un factor que afectar la viscosidad y la solubilidad de

algn soluto.

RECOMENDACIONES:

Utilizar otro compuesto orgnico como el ter en lugar del cloroformo para
observar la diferencia producidas entre estos dos compuestos.

Para eliminar las emulsiones que podran formarse durante una extraccin
se recomienda un aumento en la temperatura.

REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS:
Lamarque, A. y otros (2008). Fundamentos Terico-Prctico de Qumica
Orgnica. Crdoba: encuentro Grupo Editor.
Snchez, A. (s.f.). Mtodos de Separacin: Extraccin. Recuperado de:
http://www.uam.es/docencia/qmapcon/QUIMICA_GENERAL/Practica_7_Me
todos_de_Separacion_I_Extraccion.pdf
Tipos (sf). Tipos de Extraccin. Recuperado de: http://www.tipos.co/tiposde-extraccion/#ixzz404j9x5FL
Universidad de Barcelona. (s.f.). Extraccin: Fundamento de la tcnica.
Recuperado
de
:
http://www.ub.edu/oblq/oblq
%20castellano/extraccio_fona.html