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Rohkost - Fruehstueck Zutaten: 250ml Fruchtsaft - 150kcal 250g frische Fruechte - 125kcal 36g /

Rohkost - Fruehstueck

Rohkost - Fruehstueck Zutaten: 250ml Fruchtsaft - 150kcal 250g frische Fruechte - 125kcal 36g / 6

Zutaten:

250ml Fruchtsaft -

150kcal

250g frische Fruechte -

125kcal

36g / 6 EL Getreide (trocken) -

115kcal

25g / 5 EL Trockenfruechte - 20g / 4 EL Chia-Samen* (trocken) -

75kcal

6g fett / 90kcal 15ml / 1 EL Trank des Lebens

6g fett / 70kcal

9g / 3 EL Kokos-flocken/raspeln - 6g fett / 60kcal 2g / 1 EL Gruenpulvermischung**

0,5g / 0,5 TL Miso

12g / 3 EL Fett des Tages -

Zubereitung:

Das Getreide zwischen 12 und 24 Stunden

in Wasser mit Miso einweichen.

(Man kann das Getreide weiter keimen lassen - es sollte genug Luft bekommen und alle 12-Stunden abgewaschen werden.)

In einer Glassschuessel, alle Zutaten aus- ser den frischen Fruechten und dem Getreide zusammenmischen und ueber Nacht einweichen lassen. Kurz vor dem Servieren dem eingeweichten Getreide und die frischen Fruechten unter das Frueh- stueck mengen.

 

Sonnen-tag

Sonnen-tag
Sonnen-tag
Sonnen-tag

Mond-tag

Mond-tag

Mars-tag

Merkur-tag

Jupiter-tag

Venus-tag

Venus-tag

Saturn-tag

Saturn-tag
         

Pfirsich,

   

Fruechte

Ananas,

Orange,

Kumquat,

Mandarine,

Physalis,

Datteln,

Tamarinde

Cherimoya,

Melone,

Lychee,

Maulbeeren

Granatapfel,

Grapefruit,

Cranberries,

Apfel,

Goji-Beeren,

Berberitzen,

Kirschen,

Blutorangen

Kiwi,

Birne,

gruene Trau-

ben, Sanddorn,

Guave

Nektarine,

Mango,

Jackfruit,

Aprikosen,

Banane,

Papaya,

Galia-/

Honigmelone,

gelbe Pflaumen

Feigen,

Himbeeren,

Erdbeeren,

rote Pflaumen,

rote Trauben,

Cantaloupe-

Melone,

Kaktus Feige,

Kaki

Aronia-Beeren,

Johannis-

beeren, blaue

Trauben,

Korinthen,

Blaubeeren,

Zwetschkent

           

Hafer, buntes

Quinoa

Dinkel,

Getreide

Getreide

Einkorn,

weisses Quinoa

Gerste, weisses

Quinoa

Dinkel, Hirse,

rotes Quinoa

Roggen,

Leinsamen

Kammut

schwarzes

Quinoa

           

Vanilleschote,

 
Nahrung- sergaen- zung
Nahrung-
sergaen-
zung

Ginger,

goldener Sesam

veganer Jogurt

Guarana

pulver,

Indische Narde

Flohsamen

Zedernuesse

Bluetenpolen,

Kakaobohnen,

Johannisbrot,

Mohnsamen,

schwarzer

Sesam,

Zimt,

Pinienkerne

 

Zuckerrohr

Alter- native
Alter-
native

Fettquelle

     

Erdnuesse,

Wallnuesse,

   

Mandeln

Macadamia

Haselnuesse

Pistazien

Pekannuesse

Cashew-Kerne

Paranuesse

* Alternative bei Kapha - Buchweizen

bei Pitta - Erdmandel (geeignet fuer alle Konstitutionen)

**Gruenpulvermischung: 1. Chorella, 1. Brahmi, 1. Gerstengrass, 1. Loewenzahn, 1. Moringa, 1/2. Schwarzsalz Naehrwertangaben: ca. ein Drittel (220) der Kalorien aus Fett Die Mengen sind als grobe Richtlinie fuer die Verhaeltnisse zueinander gedacht und vielleicht passend fuer eine Person mit ca 170cm Koerpergroesse.

Rohkost - Abendessen Zutaten: 100ml Gemuesesaft - 300g frisches Gemuese - 40g / 6 EL

Rohkost - Abendessen

Rohkost - Abendessen Zutaten: 100ml Gemuesesaft - 300g frisches Gemuese - 40g / 6 EL Huelsenfruechte
Rohkost - Abendessen Zutaten: 100ml Gemuesesaft - 300g frisches Gemuese - 40g / 6 EL Huelsenfruechte

Zutaten:

100ml Gemuesesaft - 300g frisches Gemuese -

40g / 6 EL Huelsenfruechte (trocken) -

35kcal

100kcal

132kcal

15g / 2 EL Sauerkraut (nicht pasteurisiert) -

3kcal

ca. 150 kcal aus Fette (siehe Tabelle) 2g / 1 EL Gruenpulver 2g / 1 EL Gewuerzmischung 1g / 1 TL Miso

Naehrwertangaben: ca. ein Drittel (150) der Kalorien aus Fett. Die Mengen sind als grobe Richtlinie fuer die Verhaeltnisse zueinander gedacht und vielleicht passend fuer eine Person mit ca 170cm Koerpergroesse.

Zubereitung:

Fuer die Sosse - Den Gemuesesaft mit Sauer kraut, Gewuerzmischung, Gruenpulver und Miso vermischen und ueber Nacht einweichen lassen. Die Huelsenfruechte und Nuesse 12 bis 24 Stunden in Wasser

mit Miso einweichen. (Man kann sie weiter kei-

men lassen - sie sollten genug Luft bekommen und alle

12-Stunden abgewaschen werden.)

In einer Glassschuessel, alle Zutaten mit den eingeweichten Huelsenfruechten und Nuessen vermischen. Das frische Gemuese in kleine Stuecke schneiden und unter das Abendessen mengen oder auf einen separaten Teller legen.

   

Gruen-

Gruen-
Gruen-
Gruen-

Sonnen-tag

Sonnen-tag Loewenzahn

Loewenzahn

    Gruen- Sonnen-tag Loewenzahn Mond-tag Gerstengrass   Mars-tag Brennessel   Merkur-tag

Mond-tag

Gerstengrass

 

Mars-tag

Brennessel

 

Merkur-tag

Moringa, Spi-

 

Jupiter-tag

Gerstengrass   Mars-tag Brennessel   Merkur-tag Moringa, Spi-   Jupiter-tag Venus-tag Brokkoli  

Venus-tag Brokkoli

 
Gerstengrass   Mars-tag Brennessel   Merkur-tag Moringa, Spi-   Jupiter-tag Venus-tag Brokkoli  
   

pulver

           

nat, Chlorella

           
 

20g

/ 4 EL

     

20g

/ 4 EL

 

15g

/ 4 St

Sonnenblumen-

Walnuesse

Paranuss-

kerne 3g/ 1 EL Aprikosenkerne oder Mandeln, 3g / 1 EL Sesam 153 kcal

25g / 5 EL Erdnuesse oder Pistazien 141 kcal

138

kcal

25g / 5 EL Kuerbiskerne 2,5g / 1 EL Hanfsamen 152 kcal

Kerne 10g / 6 St Oliven 5g / 1 EL Pinien-Kerne

Fette

20g / 8St Macadamia 144 kcal

25g / 20 St Haselnuesse 157 kcal

oder

90g / 1,2 St Avocado

     

198

kcal

 

154 kcal

Huelsen- fruechte
Huelsen-
fruechte
         

gruene

schwarze

Bergerbsen

Kichererbsen

Berglinsen

gruene Erbsen

Mungbohnen

Delikatesslinsen,

Zuckererbsen

Linsen

Frucht

Mais,

Hokkaido-

Gurke

rote Paprika

Zucchini

gelbe Paprika

Kuerbis,

 

gemuese

kuerbis

Tomate

             

Kohlrabi,

Wurzel

Suesskartoffel

Topinambur

Radieschen,

Rote Beete

Wurzel

Petersilien-

wurzel,

Yambohne

Mairuebchen,

Pastinake

Karotte

Selleriewurzel,

Rueben,

Radieschen

             

Selleriestange,

Eisbergsalat,

Spinat, Rotkohl,

Rote Beete-

Gartensalat,

Fenchel, Chico-

Batavia Salat,

Rosenkohl,

Salat

Roemersalat,

Mangold,

Frisee Salat,

ree, Endivie,

Feldsalat,

Blumenkohl,

Spitzkohl

Blaetter

Pak Choi

Loewenzahn

Spargel

Chinakohl,

Rucola

     

Oregano,

Bockshornklee,

     

Gewuerze

Gewuerze

Ingwer,

Nelken, Zitrone

Stuffed Para-

tha masala,

Schwarzsalz

Chunky chat

masala,

Koriander

Paprika (rot),

Tava Fry

masala,

Schwarzsalz,

Kuemmel,

Thymian

Bhaingan

Bhartaa

masala, Kreuz-

kuemmel, Anis,

Basilikum, Dill

Kurkuma,

Weihrauch,

Ginseng,

Kardamom

Petersilie

Salbei, Schwar-

zkuemmel

(Kalonji), Senf,

Rosmarin,

Kresse

Nahrung- sergaen- zung
Nahrung-
sergaen-
zung
   

Maca-Wurzel,

 

Algen, Malven-

   

Bibhitaki

Kokosnuss

Guarana, Rote

Beete pulver

Miso, Erbsen-

protein

pulver, Oliven-

brot, Lupinen-

protein

Hanfbrot,

Hanfprotein

Buchweizen

Saturn-tag Gruenkohl