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Dpto. INDUSTRIAS
ALIMENTARIAS

GESTIN DE CALIDAD Y MEDIAMBIENTAL EN LA INDUSTRIA


ALIMENTARIA

Edicin: 2
Fecha: 19/02/15

TEMA 3: CONTAMINACIN ATMOSFRICA Y ACSTICA

1.- CONTAMINACIN ATMOSFRICA: DEFINICIN Y TIPOS


1.1.- DEFINICIN
Presencia en el aire de sustancias o formas de energa que alteran su calidad,
implicando un posible riesgo, dao o molestia para personas, medio ambiente o materiales.
Una sustancia se considera contaminante dependiendo de sus efectos, estos pueden deberse
a sus caractersticas fisicoqumicas o a su concentracin.
Entre los efectos ms comunes de la contaminacin atmosfrica estn: molestias por
malos olores, irritacin de vas respiratorias y ojos, alteraciones de la funcin pulmonar,
perturbaciones del sistema nervioso, etc. Afectan los cultivos, debilitando la vegetacin y
hacindola propensa a las plagas. Y hay gases reactivos que destruyen materiales.
1.2.- TIPOS DE CONTAMINACIN ATMOSFRICA:
Fsica (energtica):
Acstica
Por radiacin electromagntica.
Radiactiva.
Qumica:
Contaminantes primarios
Contaminantes secundarios
2.- CONTAMINACIN FSICA
2.1.- CONTAMINACIN ACSTICA
Muy frecuente en zonas urbanas e instalaciones industriales. Engloba ruido y
vibraciones.
El ruido es uno de los contaminantes ms molestos e incide directamente en la salud
de las personas. Causa dos tipos de efectos:

Fisiolgicos: sobre el rgano auditivo (prdidas de audicin), sobre el sistema


nervioso y sobre las glndulas endocrinas.

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Psicolgicos: interferencias en la comunicacin hablada, el descanso y el


sueo, as como en el rendimiento y la eficacia en el trabajo.

La presin acstica se mide en decibelios (dB), las presiones de los tonos altos son
muy molestas, se denominan dB-A. (El sonido del campo por la noche es de unos 30 dB-A; una
conversacin tranquila 50 dB-A; una moto ruidosa 90 dB-A; un avin al despegar 150 dB-A y
puede ocasionar rotura de tmpano).
Las normativas sobre ruido fijan lmites mximos para vehculos y equipos industriales
o domsticos. Tambin existen reglamentos laborales sobre los niveles permitidos en los
recintos de trabajo.
2.2.- CONTAMINACIN POR RADIACIN ELECTROMAGNTICA
Los campos electromagnticos de baja frecuencia pueden causar alteraciones en los
procesos fisiolgicos. Esta contaminacin ha aumentado debido a la extensin de la telefona
mvil.
En Espaa estas emisiones estn reguladas por: el Real Decreto 1066/2001 que
establece los lmites de exposicin del pblico (en general) a campos electromagnticos
procedentes de emisiones radioelctricas y la Directiva 2004/40/CE, que regula la exponsicin
de los trabajadores a estas emisiones a nivel laboral.
2.3.- CONTAMINACIN RADIACTIVA
Ocasionada por accidentes o el uso indebido de materiales radiactivos, es de enorme
importancia, dado el gran potencial de ocasionar daos a los seres vivos.
3.- CONTAMINACIN DE TIPO QUMICO. TIPOS DE CONTAMINANTES
El nmero de sustancias contaminantes es muy elevado.
3.1. CLASIFICACIN SEGN LA FORMA EN LA QUE SON INTRODUCIDOS EN LA
ATMSFERA:
Contaminantes primarios: Son los emitidos a la atmsfera como tales (ej. el SO2 de las
combustiones). Generalmente tiene un mbito limitado al entorno de los focos emisores. Los
tipos ms frecuentes son aerosoles y gases:
Aerosoles: Partculas slidas y lquidas dispersas en un gas. Las propiedades que ms
influyen en esta contaminacin son:

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1) Forma y tamao de las partculas: El tamao determina sus efectos y las reas
afectadas, ya que influye sobre el tiempo de permanencia en la atmsfera y sobre la
facilidad para introducirse en las vas respiratorias (partculas entre 0,1 y 10 m,
pueden viajar grandes distancias, mientras que las superiores a 10 m permanecen
poco tiempo en suspensin y afectan a zonas prximas a la fuente).
2) Composicin qumica de las partculas: las que proceden del suelo contienen
compuestos de calcio, aluminio y silicio. El humo contiene muchos compuestos
orgnicos (igual que los insecticidas y productos procedentes de la industria
alimentaria y qumica), xidos de azufre, de nitrgeno y de carbono; hidrocarburos, y
metales pesados (Pb, Cr, Cu, Mn, As, Cd y Hg), sustancias minerales (Asbestos,
amianto); compuestos halogenados (ClH, FH, Cl 2, el flor y sus derivados son txicos
sobre vegetales y rumiantes); compuestos orgnicos azufrados (mercaptanos) y
halogenados (dioxinas y furanos).
Contaminantes secundarios: Se generan por interaccin de contaminantes primarios
entre s o con componentes de la atmsfera (vapor de agua, como la lluvia cida; o la radiacin
solar). O por transformacin en la atmsfera, de sustancias emitidas que, inicialmente no eran
contaminantes. Sus principales efectos son:
a)

Contaminacin fotoqumica

b)

Acidificacin del medio

c) Disminucin de la capa de ozono


3.2. CLASIFICACIN ATENDIENDO A SU ESTADO FSICO. Pueden clasificarse como
partculas (slidas o lquidas) y gases.
Partculas slidas: con gran variedad de tamaos y composicin, su procedencia
puede ser natural o antropognica. Si tienen dimetros entre 1 y 1000 m, sedimentan (se
depositan por la gravedad), polvo. Las inferiores a 1 micra, no sedimentan y forman un
aerosol que se conoce como humo.
Sus principales fuentes son las combustiones (humos) y la actividad de industrias
relacionadas con la construccin (polvos).
Cuando la niebla se contamina con humo, se forma el smog.
3.3. CLASIFICACIN POR EL ELEMENTO QUMICO MS CARACTERSTICO.
1) Compuestos de azufre: El azufre es una impureza, de muchos combustibles.
Durante la combustin produce dixido (SO2) y trixido (SO3). de azufre.

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Es irritante y tiene alto poder de corrosin. El trixido con el agua forma cido
sulfrico (H2SO4), (uno de los principales causantes de la lluvia cida).
El sulfuro de hidrgeno (H 2S), es de olor desagradable y muy venenoso. Se genera
en erupciones volcnicas, procesos de putrefaccin y refineras.
Los compuestos de azufre pueden causar enfermedades del aparato respiratorio,
destruccin de la cubierta vegetal y corrosin de materiales de construccin.
2)

Compuestos de nitrgeno: Los ms importantes son los xidos NO x, y los nitratos


de

peroxiacetilo

(PAN)

peroxibencilo

(PBN),

muy

importantes

en

la

contaminacin fotoqumica.
Los xidos se forman en las combustiones. El xido ntrico es un gas txico, de
baja reactividad. El dixido de nitrgeno (NO 2) es un gas txico, que con agua
produce cido ntrico (HNO 3), (otro compuesto de la lluvia cida). Cuanto mayor es
la temperatura de combustin, mayor cantidad de xidos de nitrgeno se producen.
Son peligrosos para la salud, en concentraciones elevadas causan daos a los
vegetales. Su reaccin fotoqumica con hidrocarburos produce nitratos de
peroxiacetilo, PAN (CH3-CO-O-O-NO2), y de peroxibencilo, PBN (C 6H5-CO-O-ONO2), que son mortales para las plantas y originan irritacin en los ojos, a
concentraciones muy bajas (ppb).
3) Compuestos inorgnicos del carbono: monxido (CO) y dixido (CO2) de carbono,
este slo se considera contaminante por encima de cierta concentracin, ya que es
un componente natural de la atmsfera.
El CO es el contaminante ms abundante en la capa inferior de la atmsfera,
especialmente en las grandes ciudades. Se origina en combustiones incompletas
por defecto de oxgeno. Es muy txico, tiene gran afinidad por la hemoglobina,
formando con ella un compuesto que bloquea su funcin de transportar oxgeno.
El dixido de carbono se genera en la respiracin y en la combustin de
compuestos de carbono. No es txico, pero puede producir asfixia por
desplazamiento del oxgeno.
4) Ozono (O3): es inestable, por eso es un oxidante fuerte. En las capas superiores de
la atmsfera se genera por accin de la luz ultravioleta sobre el oxgeno y forma
una capa que protectora contra las radiaciones UV nocivas. Tambin se genera de
forma natural en las tormentas, al producirse descargas elctricas sobre el oxgeno.
En las capas inferiores de la atmsfera se forma por interaccin de xidos de
nitrgeno e hidrocarburos en presencia radiacin solar (es un contaminante
secundario). Puede afectar a las vas respiratorias y atacar a especies vegetales,
por ser oxidante.

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5) Compuestos

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orgnicos

voltiles

(COV):

Los

ms

importantes

son

los

hidrocarburos gaseosos a temperatura ambiente, tanto de cadena abierta, como


aromticos o cclicos (Su nmero supera el millar, pero los ms abundantes son
metano, tolueno, n-butano, i-pentano, etano, benceno, n-pentano, propano y
etileno). Tienen origen natural (biognicos) o antropognico, procediendo de
combustiones incompletas de derivados del petrleo, o de su evaporacin. Los
alifticos son asfixiantes por desplazamiento del oxgeno y los aromticos son
txicos y anestsicos. Son junto a los xidos de nitrgeno los precursores de la
contaminacin fotoqumica.
Metano: se genera por descomposicin de materia orgnica en ausencia de aire,
absorbe radiacin infrarroja, contribuyendo al efecto invernadero.
Halocarburos: hidrocarburos alifticos en los que se sustituyen los tomos de
hidrgeno por un halgeno (F, Cl, Br). Destacan los clorofluorocarbonos (CFCs o
freones), propelentes en aerosoles y refrigerantes; y los halones, utilizados en
extintores. La radiacin UV puede liberar sus tomos de halgeno que destruyen la
capa de ozono. Estn prohibidos.
Los COV participan en reacciones que producen smog fotoqumico y efecto
invernadero. Debido a su importancia, la Directiva 1999/13/CE que se transpone en el Real
Decreto 117/2003, tiene como objeto evitar o reducir los efectos de las emisiones de COV
sobre el medio ambiente y las personas.
6) Metales pesados: forman partculas microscpicas en concentraciones muy
pequeas (plomo, cadmio y mercurio), proceden de los combustibles (plomo) y de
emisiones industriales (cadmio). Son txicos y se acumulan en el organismo.
4.- CONCEPTOS DE EMISIN, DIFUSIN E INMISIN
Hay tres situaciones diferentes en el proceso de contaminacin atmosfrica segn las
propiedades de los compuestos y las condiciones ambientales:
Emisin
Difusin
Inmisin
Emisin: las sustancias pasan a la atmsfera desde su fuente. Los niveles de emisin
no siempre se expresan en unidades de concentracin (masa/volumen). As, las emisiones de
los vehculos suelen expresarse en g/Km recorrido, y las industriales en gramo/tonelada de
producto fabricado o en g/h (por unidad de tiempo).
Difusin: proceso por el cual los contaminantes se distribuyen por la atmsfera, debido
a diferencias de concentracin. Representa la dilucin de los contaminantes en el aire.

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Depende de las caractersticas de la sustancia (velocidad de emisin, temperatura, masa,


forma, tamao, etc.) y de factores meteorolgicos (velocidad y direccin del viento,
temperatura, humedad, etc.).
Inmisin: Son los contaminantes contenidos en el aire, que llegan a un medio (un
bosque, una persona, etc.), una vez difundidos por la atmsfera, tan alejado de las fuentes de
emisoras que es imposible distinguir cul de ellas provoca la contaminacin. Los niveles de
inmisin se expresan como concentraciones.
Los valores de inmisin dependen de los valores de emisin y de los fenmenos de
mezcla, transporte, deposicin y transformacin qumica que experimentan los contaminantes
en la atmsfera (afectan los fenmenos meteorolgicos).
Respecto a las transformaciones qumicas, debemos sealar que la atmsfera es un
medio oxidante, y recibe radiacin solar, lo que produce especies muy oxidantes y reactivas
(radicales libres).
5.- UNIDADES DE MEDIDA DE CONTAMINACIN (Slo leer)
La concentracin de los contaminantes se expresa en:
volumen/volumen: cm3/ m3 (ppm) o mm3/m3 (ppb)
masa/volumen: mg/ m3 o g/m3
Para convertir unas unidades en otras hay que recurrir a la ecuacin de los gases
ideales: PV=nRT (Siempre debe indicarse la presin y temperatura durante la medicin).
6.- PROCESOS E INDUSTRIAS CONTAMINANTES
SECTOR CRNICO
EMISIONES: Humos de caldera, vapores de coccin y lavado.
OLORES: Animales vivos, vertidos, residuos slidos.
RUIDOS Y VIBRACIONES: frigorficos, calderas, compresores, vehculos y animales
vivos.
SECTOR LCTEO
EMISIONES: Humos de caldera, vapores tratamientos trmicos y lavado.
OLORES: Vertidos.
RUIDOS Y VIBRACIONES: Maquinaria frigorfica, calderas, compresores, vehculos.
SECTOR DE ACEITES Y GRASAS
EMISIONES: Humos de caldera, vapores de lavado.
OLORES: Vertidos, lechos de secado.
RUIDOS Y VIBRACIONES: frigorficos, calderas, compresores, vehculos.
SECTOR CONSERVAS (VEGETALES Y PESCADOS)
EMISIONES: Humos de caldera, vapores de coccin y lavado.

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OLORES: Vertidos, residuos slidos.


RUIDOS Y VIBRACIONES: frigorficos, calderas, compresores, vehculos.

SECTOR VINO Y CERVEZA


EMISIONES: Humos de caldera, vapores de coccin (cerveza) y lavado.
OLORES: Vertidos, orujo, malta.
RUIDOS Y VIBRACIONES: frigorficos, calderas, compresores, vehculos
Las fuentes de contaminacin del aire son muy numerosas, la ms importante es la
utilizacin de combustibles fsiles y los focos principales son: medios de transporte, sistemas
de produccin de energa y actividades industriales.
En las combustiones, los tipos de contaminantes dependen de la calidad del
combustible, el tipo de proceso y la tecnologa empleada.
La industria alimentaria es fuente de contaminacin atmosfrica, aunque mucho menor
que otros sectores. Pero en el sector alimentario se aade la contaminacin por olores,
partculas slidas, gases o humos, y tambin ruido y vibraciones.
7.- MEDIOS TECNOLGICOS PARA REDUCIR LA CONTAMINACIN ATMOSFRICA:
Podemos distinguir los siguientes tipos de medidas:
1.- EVITAR LA FORMACIN DE CONTAMINANTES (MINIMIZACIN): cambiar
materias primas, modificar equipos, mejorar los procesos. Cuando estas medidas sean
tecnolgicamente imposibles o econmicamente inviables y no se pueda evitar la formacin de
contaminantes, ser preciso actuar sobre ellos.
2.- CAPTAR, CONCENTRAR Y SEPARAR LOS CONTAMINANTES QUE NO SE
PUEDEN EVITAR: utilizando equipos depuradores muy variados en funcin de las sustancias a
tratar.
3.- EVACUAR LOS CONTAMINANTES QUE NO PUEDEN SER SEPARADOS A LA
ATMSFERA Y DISPERSARLOS: a veces es necesario recurrir a la capacidad de la atmsfera
de diluir y dispersar los contaminantes que no se separan completamente, stos han de
evacuarse de forma que se obtengan valores mnimos de inmisin.
7.1.- SEPARACIN DE LOS CONTAMINANTES QUE NO SE PUEDEN EVITAR:
A) Separacin de partculas:
Se trata de procesos fsicos que no variarn la naturaleza qumica del contaminante:
1) Separacin gravitatoria (centrifugacin)
2) Separacin inercial (choque)
3) Filtracin

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4) Precipitacin electrosttica
5) Separacin por va hmeda (lavado)
B) Gases: separacin de contaminantes gaseosos de la corriente de gases por mtodos fsicoqumicos:
1) Absorcin
2) Adsorcin
3) Combustin
4) Reduccin cataltica
5) Conversin cataltica
7.2.- EVACUACIN DE CONTAMINANTES A LA ATMSFERA Y DISPERSIN:
La capacidad de la atmsfera para dispersar contaminantes es limitada, pero a veces
hay que utilizarla. Algunas emisiones contienen concentraciones tan bajas que la captacin del
contaminante es inviable (fisicoqumica o econmicamente).
Una vez emitido el contaminante tiene lugar su dispersin. Es fundamental conocer
cmo se produce el transporte de los contaminantes en la atmsfera, esto se consigue
conociendo las caractersticas del foco emisor y el comportamiento de la atmsfera (anlisis
meteorolgico); en menor medida, tambin adquieren importancia ciertos factores geogrficos.
Factores emisivos: la naturaleza del foco emisor puede ser muy diversa. Las emisiones de los
vehculos se realizan muy prximas al suelo, mientras que las emisiones de una central trmica
se realizan a un determinado nivel del suelo. El clculo de la altura ptima de la chimenea para
un buen reparto de los contaminantes emitidos depende de varios factores:
a) Velocidad de la corriente emitida
b) Temperatura de los gases de salida
c)

Altura de la emisin sobre el nivel del mar

Factores meteorolgicos: Los factores climticos que intervienen son mltiples (velocidad y
direccin del viento, temperatura y humedad relativa del aire, turbulencia, radiacin solar). Y
condicionan el movimiento de las masas de aire. Su estudio es complejo, por lo que nos
centraremos en dos factores: el viento y el gradiente vertical de temperaturas, que rigen en
gran medida el movimiento horizontal y el vertical de las masas de aire, respectivamente.
Factores geogrficos: Los dos factores que acabamos de mencionar (gradiente vertical de
temperaturas y viento) contribuyen, a la dispersin de los contaminantes en sentido vertical (por
mecanismos de conveccin) y horizontal (por fenmenos de turbulencia). Sin embargo, existen

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multitud de factores que pueden producir modificaciones en los movimientos verticales y


horizontales. Entre los ms notables se encuentran:

a) Efecto del mar: Durante el da, la Tierra se calienta ms rpido que el mar, lo que

origina que la circulacin del viento se produzca desde el mar hacia la Tierra (brisa marina).
Durante la noche, la tierra se enfra ms rpido y el viento circula desde la Tierra hacia el mar.
Por tanto, en zonas costeras es importante determinar estos vientos, pues su persistencia y su
carcter de circulacin relativamente cerrado hacen que los contaminantes se dispersen dentro
de un volumen de aire limitado.

b) Montaas y laderas: Se produce un efecto similar al de la costa. En las horas

centrales del da, la cima adquiere una temperatura ms elevada que el aire que la rodea, lo
que ocasiona un calentamiento del aire en contacto con la montaa, que se eleva, originando
una brisa del valle hacia la montaa. Por la noche, el enfriamiento ms rpido de la montaa
ser la causa de que la brisa circule en sentido contrario.

c) Efectos urbanos: Las ciudades originan islas trmicas. Por efecto de las

calefacciones y la circulacin de vehculos la temperatura urbana es ms elevada que la de los


alrededores, por lo que el aire asciende en el centro de las ciudades y desciende sobre las
zonas rurales y los alrededores.

d) Efectos topogrficos y de obstculos: La existencia de obstculos o la topografa del

terreno, puede inducir turbulencias en las masas de aire.


10.- ENFOQUE NORMATIVO. LA CALIDAD DEL AIRE
Todas las normativas de control de la contaminacin atmosfrica recogen valores
permitidos de emisin e inmisin (los valores de inmisin son aquellos a los que se ven
sometidos la poblacin y los ecosistemas y, lgicamente, dependen de los valores de emisin,
pero tambin de la dispersin y transformacin que experimentan los contaminantes en la
atmsfera). La legislacin los define as:
Niveles de emisin: cuanta de contaminante vertida a la atmsfera en un perodo
determinado.
Niveles de inmisin: Lmites mximos tolerables de presencia en la atmsfera de cada
contaminante, aisladamente o asociado con otros.
Las redes de vigilancia de la contaminacin atmosfrica tienen como finalidad conocer
los niveles de contaminantes a que se ven sometidos los ciudadanos, la naturaleza o el
patrimonio histrico-artstico. Los valores admitidos de agentes contaminantes cada vez son
menores y las legislaciones cada vez son ms exigentes y restrictivas.
10.1.- INMISIN

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Los niveles de inmisin que establezca la legislacin deben ser tales que garanticen
que el aire tenga una calidad aceptable (siempre habr cierto grado de contaminacin). La
vigilancia de los mismos debe hacerse en los ncleos urbanos, especialmente en puntos
prximos a polgonos industriales.
Los grandes focos emisores tienen la obligatoriedad de montar su propia red de
vigilancia de los valores de inmisin en su entorno y aportar los datos a la Administracin.
Para vigilar los valores de inmisin existen Redes de Vigilancia. La integracin en la
Unin Europea supuso la exigencia de realizar medidas horarias y por lo tanto de automatizar
las estaciones de medida, dando valores en continuo durante las 24 horas del da.
Actualmente no son demasiados los contaminantes legislados, aunque estamos en
proceso de actualizacin. Las normativas de la UE tienden a establecer unas exigencias cada
vez mayores, a legislar sobre un nmero creciente de contaminantes y a establecer tres tipos
de valores:
Valores lmite: Deben ser respetados en todo el territorio y, caso de verse
superados, deben estudiarse las causas y establecerse actuaciones para evitar
su repeticin. Se establecen tanto valores lmite diarios como anuales y, en
ocasiones, se distingue entre el valor lmite para la proteccin de la salud y los
valores lmite para proteccin de la vegetacin o de los ecosistemas.
Valores gua: objetivos a alcanzar a largo plazo y sern indicativos de aire
limpio. Se pretende supeditar las posibilidades de desarrollo de una zona en
funcin de la calidad de su aire (si una zona tiene concentraciones de
contaminantes por encima de este valor, tendrn que rebajarlas antes de poder
implantar en la misma ms focos contaminantes). Si los valores de una zona
estn por debajo del valor gua, podrn desarrollarse industrialmente siempre
que se respeten estos valores gua.
Valor de alerta: concentraciones de contaminantes que obliguen a la toma
inmediata de medidas.
10.2.- EMISIN
Es preciso saber cules son las emisiones a la atmsfera de los diferentes focos para
poder realizar una correcta gestin de la contaminacin atmosfrica. Conocer con exactitud las
emisiones es posible en los grandes focos de contaminacin, como las centrales trmicas,
porque disponen de analizadores para determinarlas. Para ello, tienen en cuenta datos, como
cantidad y naturaleza del combustible quemado. O bien se recurre a valores tericos, capaces
de prever la naturaleza y cantidad de las emisiones, en funcin del tipo de industria o actividad,
productividad y mtodo de trabajo empleado. La agencia de medioambiente norteamericana
EPA (Environmental Protection Agency) tiene abundantes datos sobre factores de emisin de

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diferentes tipos de sustancias e industrias que las originan (http://www.epa.gov). Tambin


existen estimaciones de caudales emitidos. Estos factores estimativos resultan tiles, para
evaluar las emisiones de fuentes en las que se carezca de valores reales y, para prever la
accin contaminante de una actividad determinada antes de proceder a su puesta en
funcionamiento (es decir, a la hora de efectuar la evaluacin de impacto ambiental que
producir dicha actividad).
Establecer normativas sobre las emisiones es difcil, pues una vez determinado el nivel
de calidad que debe mantener el aire, es decir, una vez fijados los niveles de inmisin, los
valores de emisin debern ser tales que aseguren su cumplimiento. Sin olvida, que los valores
de inmisin dependen de las emisiones, pero tambin de otros factores como la mayor o menor
posibilidad de dispersin, la existencia de otros focos emisores, la calidad previa del aire en la
zona Por lo que dependen de muchos condicionantes ajenos al foco emisor en s mismo.
10.3.- REDES DE VIGILANCIA DE LA CONTAMINACIN ATMOSFRICA
Es preciso establecer programas de vigilancia de la calidad del aire para, en caso de
que se aprecien desviaciones de la norma, detectarlas y disear las medidas a tomar. Estos
programas de vigilancia debern estar diseados de forma que permitan valorar los niveles de
contaminacin existentes en

cada momento,

controlar

los episodios puntuales de

contaminacin que se produzcan, estudiar la migracin de contaminantes para validar los


modelos tericos de dispersin que se apliquen y hacer un seguimiento de la evolucin de la
contaminacin a lo largo del tiempo.
Para establecer el nmero y ubicacin de los puntos de muestreo deben tenerse en
cuenta diversos aspectos, entre los que cabe destacar:

Existencia de focos emisores, fijos, mviles y difusos.

Caractersticas topogrficas y urbansticas de la zona.

Caractersticas meteorolgicas de la zona.

Etc.

Actualmente, existen distintas redes para la medida y vigilancia de las concentraciones


de contaminantes atmosfricos, con diferentes objetivos y mbitos de actuacin:

a)

Redes a escala mundial:


Red BAPMON (Background Air Pollution Monitoring Network, Red de vigilancia de
la contaminacin atmosfrica de fondo. Es una red a nivel planetario y tiene
estaciones para medir las concentraciones de diferentes compuestos no reactivos
del aire despus de un transporte a larga distancia. Las estaciones de medida son
de dos tipos: las que efectan medidas de niveles de inmisin a escala regional y

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las llamadas base-line o globales, que obtienen valores de concentraciones de


fondo de los contaminantes de importancia mundial con el objetivo de vigilar los
cambios a gran escala en los constituyentes atmosfricos que tengan influencia
sobre el clima y la capa de ozono.
b) Redes a escala regional:
En este tipo de redes se incluyen adems de las estaciones de la red BAPMON las
estaciones que constituyen la Red EMEP (European Monitoring and Evaluation of
Long-Range Air Pollutants), enmarcada en el Convenio sobre Contaminacin
Atmosfrica Transfronteriza a Gran Distancia de los Contaminantes Atmosfricos
en Europa. Proporciona informacin sobre la concentracin y deposicin de
contaminantes atmosfricos, estima la importancia del transporte a gran distancia
de los contaminantes y establece sus flujos a travs de las fronteras de las
naciones.
El programa EMEP se basa en redes nacionales de vigilancia que estn
coordinadas por tres centros: el Centro meteorolgico del Oeste (en Oslo), el del
Este, (en Mosc) y el Centro Coordinador Qumico (en Noruega). Son estos
Centros Coordinadores quienes establecen los mtodos de muestreo, anlisis y
tratamiento de datos.
c) Redes a escala nacional, autonmica y/ local:
Estaciones que miden los niveles de contaminacin urbana y/o en las proximidades
de grandes instalaciones industriales. En Espaa, las diferentes Comunidades
Autnomas y algunos Ayuntamientos tienen sus propias redes, compuestas por
estaciones que aportan datos medios diarios u horarios.

LA RED GALLEGA DE CONTROL DE CALIDAD DEL AIRE


El control y seguimiento de la calidad del aire en Galicia son parte de las funciones que
del Laboratorio de Medio Ambiente de Galicia (LMAG), creado en 1979.
En las estaciones de control de la calidad del aire repartidas por la geografa gallega se
realizan una serie de mediciones, estos datos en tiempo real son monitorizados y analizados en
el Centro de Proceso de Datos del LMAG. As, el Sistema de Informacin de la Red Gallega de
Calidad del Aire (SI-RGCA) puede enviar alertas en tiempo real a los equipos tcnicos
competentes de los lmites superados con respecto a los establecidos en la legislacin.
Tambin, se dispone de una base de datos de calidad del aire de Galicia desde 1996,
esta informacin se facilita a todas aquellas personas u organismos que lo soliciten.

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GESTIN DE CALIDAD Y MEDIAMBIENTAL EN LA INDUSTRIA


ALIMENTARIA

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Edicin: 2
Fecha: 19/02/15

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