PROGRAMA DE EXAMEN MICROBIOLOGA VETERINARIA

Tema 1: Introduccin a la microbiologa, conceptos generales. Los microorganismos, conceptos

y su importancia en las ciencias biolgicas y mdicas. Estructura de la clula bacteriana. Clulas
eucariotas y procariotas. Forma, tamao y agrupaciones celulares. Estudio diferencial de las
clulas eucariotas y procariotas. Familia Moracellaceae, Gnero Moraxella bovis. Gnero
Pseudomona aureginosa.
Tema 2: Estructura de la clula procariota; pared celular, membrana, espacio periplasmico,
citoplasma, ribosoma, genoma. Cpsulas, glicocalix, flagelos, fimbrias, pilis. Estructura y
funcin. Agentes qumicos, antispticos, desinfectantes, quimioterapicos y antimicrobianos.
Antibioticos, bacteriocinas. Conceptos, clasificacin. Mecanismos de accin, Bacilos Gram
negativos, anaerobios, facultativos. Familia Enterobacteriaceae, Gneros: Escherichia coli,
cepas enteropatgenas.
Tema 3: Metabolismo bacteriano, Anabolismo y catabolismo. Energa: definicin y conceptos
bsicos. Energa libre de Gibbs y energa de formacin. Reacciones endergnicas y exergnicas.
Energa qumica. Reacciones Redox. Respiracin y fermentacin: mecanismos bioqumicos,
principales diferencias. El ATP, estructura de la molcula y funcin. Esporognesis y
germinacin. Bacilos Gram negativos anaerobios facultativos. Familia Enterobacteriaceae,
genero Salmonella, Clasificacin. Salmonella entrica. Salmonella gallinarum y pollorum.
Tema 4: Clasificacin de los microorganismos con respecto al oxgeno. Categoras nutricionales
y clasificaciones. Clasificacin segn las fuentes energticas y nutricionales. Asociaciones
biolgicas. Comensalismo, mutualismo, parasitismo. Flora normal concepto y ubicacin.
Microbiologa del Rumen. Cocos Gram positivos. Generos Mycrococcus. Staphylococcus aureus
coagulasa (+) y epydermidis.
Tema 5: Nutricin bacteriana. Composicin qumica de la celula bacteriana, macronutrientes y
micronutrientes. Factores de crecimiento. Fuentes de nutrientes orgnicos e inorgnicos.
Relacin husped parasito. Patogenicidad y virulencia. Factores de virulencia que promueven
la colonizacin e invasin. Infeccin. Entrada de los patgenos al husped. Adherencia
especfica. Penetracin, colonizacin y crecimiento. Mecanismo de defensa del hospedador.
Defensas inespecficas, barrera fsico-qumica y naturales. Fagocitosis. Sistema retculoendotelial. Defensas especficas. Respuesta inmunolgica. Conceptos generales.
Tema 6: Membrana celular. Estructura molecular. Funcin transporte y nutrientes. Inclusiones
citoplasmticas, tipos, funcin. Multiplicacin y crecimiento bacteriano, definicin y conceptos
generales. Tiempo de generacin. Crecimiento exponencial. Curva de crecimiento: fase de
letargo, exponencial, estacionaria y muerte. Medicin del crecimiento. Factores de virulencia
que originan dao al husped. Exotoxinas, estructura molecular, tipos, ejemplos. Endotoxinas,
hemolisinas, lecitinazas, leucocidinas. Bacilos cocos Gram negativos aerbicos. Gnero
Brucella. Etiologa de Brucelosis.
Tema 7: Gentica bacteriana. Estructura y funcin del material gentico. DNA y RNA.
Transcripcin. Traduccin. Cdigo Gentico. Protenas que interactan con los cidos

nucledos. Enzimas de restriccin. Ligasas, Metilasas, Girasa, Helicasa, DNA polimerasa.

Replicacin del DNA. Bacilos Gram Positivos formadores de endosporas: Gnero Bacillus y
genero Clostridium. Especies de inters patgeno.
Tema 8: Plsmidos. Estructura y replicacin. Clases de plsmidos. Pelos F e I Plsmido F y Hfr,
Factor R. Toxinas y otras caractersticas asociadas a la virulencia Colicinas y bacteriocinas.
Familia Enterobacteriaceae. Coliformes, principales gneros, mtodo de determinacin a partir
de muestras solidas y lquidas. Caractersticas principales del grupo, pruebas diferenciales.
Importancia en la bacteriologa de alimentos.
Tema 9: Genetica Bacteriana, Mutaciones, agentes mutagenos. Base molecular de la mutacin.
Transferencia gentica y recombinacin, aspectos moleculares. Transformacin. Conjugacin y
transduccin. Infeccin, conceptos generales. Postulados de Koch. Micologa. Los hongos,
conceptos, caracteres morfolgicos y estructurales. Tipos de reproduccin. Nomenclatura.
Clasificacin de Micotoxinas.
Tema 10: Taxonoma bacteriana. Nomenclatura y el manual de Bergey. Taxonoma y filogenia.
Dominios Bacteria, Eukaria y Arquea. Clasificacin y concepto de especie y genero,
nomenclatura e identificacin. Taxonoma molecular, porcentaje de GC, hibridacin. Efecto de
los factores ambientales sobre el crecimiento. Temperatura pH, actividad acuosa. Oxgeno.
Cocos Gram positivos, Gnero Streptococcus, principales patgenas de inters veterinario.
Etiologa de mastitis. Generalidad de virus.