PROYECTO CAFETEROS UDEC LTDA

Integrantes:
DIEGO LUDWING CRUZ TOVAR
TATIANA CRISTINA GUARNIZO
ROLFY ABRAHAM ARDILA VARGAS

UNIVERSIDAD DE CUNDINAMARCA
FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS, ECONOMICAS Y CONTABLES
CONTADURIA PBLICA
EVALUACION FINANCIERA DE PROYECTOS
FUSAGASUGA
2015

PROYECTO CAFETEROS UDEC LTDA

Integrantes:
DIEGO LUDWING CRUZ TOVAR
TATIANA CRISTINA GUARNIZO
ROLFY ABRAHAN ARDILA VARGAS

Presentado a:
HECTOR DOMINGUEZ
Administrador Financiero

UNIVERSIDAD DE CUNDINAMARCA
FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS, ECONOMICAS Y CONTABLES
CONTADURIA PBLICA
EVALUACION FINANCIERA DE PROYECTOS
FUSAGASUGA
2015

TABLA DE CONTENIDO
Pg.
1.
Titulo
2.
Planteamiento del Problema
3.
Justificacin
4.
Objetivos
4.1. Objetivo General
4.2. Objetivos Especficos
5.
Delimitacin
6.
Marcos de Referencia
6.1. Marco Terico
6.2. Marco Conceptual
6.3. Marco Geogrfico
7.
Estudio Tcnico
7.1. Propsito
7.2. Tamao del Proyecto
7.3. Localizacin
7.4. Ingeniera del Proyecto
7.4.1. Descripcin del Proceso
7.4.2. Tecnologa en el Proceso Productivo
7.4.3. Distribucin en la planta
8.
Estudio de Mercado
8.1. Modelo Encuesta a desarrollar
8.2. Descripcin del Servicio
8.3. Mercado Potencial
8.4. Mercado Objetivo
8.5. Anlisis de la Demanda
8.6. Anlisis de la Oferta
8.7. Relacin entre la demanda y la Oferta
8.8. Canales de Comercializacin
8.9. Precio
8.10. Publicidad y Promocin
9.
Estudio Legal
9.1. Tipo de Sociedad
9.2. Ante cmara de comercio
9.3. Ante la Dian
9.4. Ante la secretaria de hacienda de la alcalda
10.
Estudio Administrativo
10.1. Misin
10.2. Visin
10.3. Objeto Social
10.4. Imagen Corporativa
10.5. Polticas de la Empresa
10.6. Valores

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32
32
32
32
33
33

10.7.
10.8.
11.
11.1.
11.2.
11.3.
11.4.
11.5.
11.6.
11.7.
12.
13.
14.
15.
16.

Organigrama
Manual de Funciones
Estudio Financiero
Balance General
Estado de Resultados
Flujo de Efectivo
Indicadores econmicos
Evaluacin Financiera
Punto de Equilibrio
Relacin Costo Beneficio
Estudio Ambiental
Estudio Social
Conclusiones
Recomendaciones
Web grafa

34
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50
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52
53

2. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

Como origen de la idea de negocio es la existencia de consumidores de caf
insatisfechos, que buscan calidad, innovacin en el sabor y origen 100%
Colombiano, conscientes de que el caf que consumen es una mezcla de cafs de
3 o ms pases que adquieren a un precio elevado. Como elemento adicional sin
ser el menos importante, la idea de negocio surge de un interrogante de los
estudiantes Si se produce un caf de alta calidad gracias a las correctas
prcticas agrcolas aplicadas, porque venderlo a un precio tan bajo como el que
paga la Federacin Nacional de Cafeteros, cuando los mismos colombianos lo
pueden comercializar?
2.1

Formulacin del problema

Es viable el desarrollo de un plan de negocio para la creacin de una empresa

comercializadora de caf, como solucin parcial al dficit que hay en el mercado
de un caf 100% colombiano, con innovacin en el sabor, premiada por la
Federacin Nacional de Cafeteros, y a un precio.

3. JUSTIFICACION

Actualmente en el mercado se observan grandes problemas de distribucin y

comercializacin del caf de buena calidad. Son problemas que impiden
mercantilizar un producto garantizado, propiamente del pas y de calidad, esta
problemtica tiene relacin directa con el tratado de libre comercio, la liquidez de
grandes empresas agrcolas, el desplazamiento de campesinos por la guerra,
entre otros.
Este panorama planteado parece ser difcil de combatir. Sin embargo podra ser
mejorado en general poniendo en prctica la creacin de una empresa que
distribuya u ofrezca a la poblacin una variedad de productos a base de caf con
el objetivo de construir reconocimiento, mejorar la distribucin y lograr exportar
productos a gran escala teniendo presente el cuidado del medio ambiente, por lo
cual los desperdicios se minimizan ya que sus derivados se utilizan como
insumos.
Es posible ofrecer un respaldo cientfico para poder demostrar los beneficios al
fomentar la creatividad, pues se estimulara el aprendizaje, promoviendo al
campesinado, jvenes y creando cuentas en participacin de otros entes
relacionados, disminuyendo as el desempleo, mejorando la calidad de vida y
cuidando el medio ambiente.
Si se logra este respaldo cientfico sera posible reducir significativamente las
dificultades mencionadas en el primer prrafo, estableciendo un programa dirigido
hacia los campesinos y nios y adolescentes que se encuentran dentro de la
etapa de formacin escolar.

4. OBJETIVOS

4.1. OBJETIVO GERNERAL

Desarrollar un plan de negocio para la creacin de una empresa comercializadora
de caf 100% colombiano, el cual se comercializar en la ciudad de Fusagasug
Cundinamarca, dentro de un escenario temporal para los prximos aos.
4.2. Objetivos Especficos
Realizar el estudio de mercado para caf en la ciudad de FusagasugCundinamarca, en barrios como: Santa Anita, el Encanto, Quintas de Balmoral,
Balmoral, Fontanar y la Pampa personas de los estratos 4, 5 y 6 con edades entre
20 y 60 aos, con el objetivo de cuantificar las ventas potenciales y posibilitar las
proyecciones de demanda del producto, incluyendo las estrategias de la mezcla
de mercadeo.
Desarrollar el estudio tcnico para la constitucin de la empresa sobre las
necesidades, requerimientos, aspectos organizacionales, legales y procesos
operativos necesarios.
Elaborar un estudio financiero con las inversiones, ventas y costos del proyecto,
teniendo en cuenta los indicadores financieros y sus respectivas conclusiones
para conocer la rentabilidad y viabilidad del negocio

5. DELIMITACION

El producto de CAFETEROS UDEC LTDA ser distribuido en los barrios : Santa

Anita, el Encanto, Quintas de Balmoral, Balmoral, Fontanar y la Pampa a las
cuales los oferentes sern personas de los estratos 4, 5 y 6 con edades entre 20
a 60 aos.
6. MARCOS DE REFERENCIA
6.1. MARCO TEORICO

HISTORIA DEL CAF:

Se denomina caf a la bebida que se obtiene de los frutos y semillas de la planta
de caf o cafeto (Coffea). La bebida es altamente estimulante por
contener cafena. Por extensin, tambin se puede designar con este nombre al
lugar de consumo de esta bebida y sus mltiples variantes. Ejemplos
son: cafetera o bistr.
El cultivo del caf se encuentra ampliamente difundido en los pases tropicales y
sub-tropicales. Llama particularmente la atencin el caso de Brasil por que
concentra poco ms de un tercio de la produccin mundial. Los granos del caf
son uno de los principales productos de origen agrcola que se comercializa en los
mercados internacionales y a menudo supone una gran contribucin a los rubros
de exportacin de las regiones productoras. El cultivo del caf, est culturalmente
ligado a la historia y al progreso de muchos pases que lo han producido por ms
de un siglo.
Se produjeron un total de 6,7 millones de toneladas de caf anualmente entre los
aos 1998 y 2000, y se espera que se eleve la cifra a 7 millones de toneladas
anualmente en 2010.
A partir de la semilla tostada y molida se elabora la infusin conocida por el mismo
nombre. En Espaa, Portugal y Ro de la Plata es frecuente el consumo de caf
torrado o torrefacto (tostado en presencia de azcar). Suele tomarse como
desayuno o en la sobremesa despus de las comidas, y es una de las bebidas sin
alcohol ms socializadoras en muchos pases. Existen casi tantas formas de
preparar esta bebida como consumidores, pero la ms popular, aparte de tomarlo
solo, es la que lleva leche, aunque tambin se le suele aadir crema o nata, leche
condensada, chocolate o algn licor. Se sirve habitualmente caliente, pero tambin
se puede tomar fro o con hielo.
La industria del caf mueve en la actualidad 70.000 millones de dlares al ao,
cifra superada nicamente por el petrleo en lo que se refiere a exportaciones a
escala mundial, segn la revista Investigacin y Ciencia.

Los cafetos son arbustos de las regiones tropicales del gnero Coffea, de la
familia de los rubiceos. Dos son las especies que se utilizan para la preparacin
de la bebida, aunque tambin se han probado otras especies del
gnero Coffea con gran xito y difusin.
Coffea arabica o cafeto arabica es la que se cultiva desde ms antiguamente, y
representa el 75 por ciento de la produccin mundial de caf. Produce un caf
fino y aromtico, y necesita un clima ms fresco.
El cultivo del arabica es ms delicado, menos productivo y est reservado a
tierras altas de montaa, entre 900 y 2.000 msnm. Originario de Etiopa, hoy
en da se produce en pases como Brasil, Camern, Colombia.
Coffea canephora o cafeto robusta ofrece una bebida rica en cafena; fuerte y ms
cido, usualmente usado para la fabricacin de caf soluble o instantneo y
mezclas. El robusta se adapta a terrenos llanos, con rendimientos ms elevados.
Originario del Congo Belga(actualmente Repblica Democrtica del Congo), hoy
en da se cultiva no slo en frica (Costa de Marfil, Angola y el propio Zaire), sino
tambin en India, Indonesia, Madagascar, Brasil y Filipinas. Es ms resistente que
el arbico (de ah su nombre de robusta).
Los cafetos son arbustos con hojas persistentes y opuestas, que agradecen
disponer de algo de sombra. Producen frutos carnosos, rojos o prpuras,
raramente amarillos, llamados cerezas de caf, con dos ncleos, cada uno de
ellos con un grano de caf (la cereza de caf es el ejemplo de una drupa poli
esperma). Cuando se abre una cereza, se encuentra el grano de caf encerrado
en un casco semirrgido transparente, de aspecto apergaminado, que corresponde
a la pared del ncleo. Una vez retirado, el grano de caf verde se observa rodeado
de una piel plateada adherida, que se corresponde con el tegumento de la semilla.
Aunque sea tcnicamente posible producir variedades de caf genticamente
modificados que contengan un gen txico para los insectos o que produzcan
un grano sin cafena, ninguno se comercializa por el momento. La nica
experiencia de plantacin en pleno campo organizada por el CIRAD en la Guyana
Francesa fue destruida por algunos militantes anti-Organismo genticamente
modificado.
La principal enfermedad del caf es la roya y est causada por
el hongo (fungi) Hemileia vastatrix, o Urediniomycetes del caf, que le da una
coloracin caracterstica a las hojas e impide la fotosntesis de la planta. En 1869,
este parsito destruy completamente, en un perodo de 10 aos,
las plantaciones de Sri
Lanka,
antes
prsperas. Desde
entonces,
este parsito pas a ser ubicuo. Prolifera sobre todo en las plantas de arbica.
El robusta parece ser bastante resistente.

Los esclitos del caf (Stephanoderes hampei) atacan indiferentemente a

las plantas de robusta y de arbica, destruyendo los granos. La amenaza que
representan estos insectos es considerable, tanto ms que su resistencia a
los insecticidas aumenta.
CULTIVO DE CAF:
Plantaciones. Aunque la imagen de las plantaciones de caf se asocie a menudo
con la de inmensos terrenos que se pueden encontrar en diversos pases, la
produccin mundial de caf proviene, alrededor de un 70%, de explotaciones
principalmente familiares de superficie inferior a 10 hectreas, incluso
generalmente por debajo de cinco hectreas.
Al tratarse de pequeos agricultores, el cultivo del caf da trabajo a un enorme
nmero de personas, ya que la recoleccin, muy raramente mecanizada, requiere
un tiempo de mano de obra importante que constituye la parte fundamental del
coste de produccin. As pues, slo en Brasil, se estima entre 230.000 y 300.000
el nmero de agricultores que viven del caf y 3 millones el nmero de personas
empleadas.
El tiempo necesario para un cafeto joven que se establece para comenzar a
producir es de 3 a 4 aos. A continuacin el arbusto puede vivir numerosas
dcadas. La copa se rebaja para evitar un excesivo desarrollo en altura.
Las plantaciones pueden hacerse completamente al descubierto, lo que facilita la
organizacin de las operaciones de cultivo y aumenta la produccin frutal al
aprovechar al mximo la radiacin solar, siempre y cuando no hayan otros factores
limitantes como la fertilidad del suelo, la disponibilidad de agua, entre otros; pero
disminuye la longevidad y la resistencia a las enfermedades de los cafetos ya que
obliga a la planta a incrementar sus actividades fisiolgicas, como fotosntesis y
transpiracin. Por otra parte, las plantaciones pueden hacerse a semisombra (se
habla de caf de sombra), lo que mejor se corresponde con la auto ecologa de la
especie, pero reduce la productividad y complica la gestin.
Hay numerosos mtodos de cultivo de sombra, desde la plantacin directa en
bosque hasta sabias combinaciones de rboles de refugio cortados en funcin de
la fase de fructificacin de los cafetos o hasta sistemas de policultivo. Las
plantaciones de sombra inducen generalmente una mejor biodiversidad, aunque
muy variable en calidad segn los sistemas empleados y en relacin al estado
inicial natural.
Cosecha y preparacin de los granos. Cuando los frutos llegan a la madurez,
(de 6 a 8 meses) despus de la floracin para el arabica, de 9 a 11 meses para la
robusta, puede comenzar la cosecha del caf. Se emplean dos mtodos:
la recoleccin o el despalillado.

La recoleccin consiste en recoger manualmente slo los granos de caf maduros

en su punto. Es la tcnica ms costosa, que obliga a pasar durante das varias
veces sin interrupcin por el mismo arbusto pero que obtiene las mejores
calidades de caf. El despalillado consiste en raspar la rama de las cerezas. Este
mtodo puede ser mecanizado. Se recoge por esta tcnica expeditiva una mezcla
heterognea de cerezas ms o menos maduras, y es el origen de cafs
ms cidos (debido a los frutos an verdes). En el Departamento de Caldas
(Colombia), la cosecha de caf se realiza en los meses de septiembre, octubre y
noviembre. El caf maduro, de color rojo se recolecta prontamente para evitar su
cada; los pequeos productores, dan inicio al proceso de transformacin del caf
mediante el despulpado de los frutos, labor que se ejecuta generalmente con la
utilizacin de mquinas conocidas comnmente como "despulpadoras", las cuales
retiran la pulpa de los granos para posteriormente realizar el lavado y
preselecciona miento de los mismos.
Posteriormente los granos se secan ya sea con ayuda del sol o por medio de
secadoras industriales. Para obtener caf calidad "federacin" se deben
seleccionar los granos de acuerdo con los estndares sealados por la Federacin
Nacional de Cafeteros de Colombia. Inicialmente los granos de caf recin
cogidos se procesan, ya sea mediante el mtodo seco, o el hmedo.
Mtodo seco. Se emplea el proceso seco para el caf Robusta y gran parte del
caf Arbigo de Per, Brasil y Etiopa. Se secan los granos al sol y luego
se muelen para eliminar la capa exterior, el muclago seco, la vitela y la
cscara plateada. El proceso de molienda se realiza en las instalaciones
grandes. Los desperdicios pueden servir como combustible, o tambin,
como alimento para los animales.
El secado se practica sobre superficies de secado, donde se rastrillan las cerezas
de caf y se extienden regularmente. Despus de algunos das, la parte carnosa
ya deshidratada se separa.
Mtodo hmedo. Por otra parte, el proceso hmedo, que se emplea para obtener
el caf Arbigo de ms alta calidad, puede provocar seria contaminacin.
Los granos maduros se lavan primero para eliminar los ms livianos y la
basura, luego se reducen a pulpa para quitar la capa exterior y parte del
muclago que se encuentra debajo de sta. En seguida, es necesario
fermentar los granos, recin reducidos a pulpa, en los tanques
respectivos. Este proceso enzimtico descompone las otras capas de
muclago, formando un afluente que puede causar serios problemas de
contaminacin, al descargarlo directamente a los arroyos o ros. Luego
de un lavado final, el caf ahora llamado vitela, se seca al sol o
artificialmente. Luego, el caf se descascara para quitar la capa plateada

y la de vitela, produciendo el caf en grano limpio o verde que se

comercializa internacionalmente.
La mayor parte del caf verde del mundo pasa por algn tipo de proceso de
lavado, entre ellos la mayora del caf de calidad superior.
El lavado se aplica a frutos bien maduros. Despus de ser recogido, el caf verde
es clasificado por inmersin en agua. Los frutos malos o inmaduros flotarn y los
frutos buenos y maduros se hundirn. La piel de la cereza y parte de la pulpa es
eliminada presionando el grano mediante una mquina sumergida a travs de una
rejilla. El grano todava tendr una cantidad significativa de pulpa adherida que
necesita ser quitada. As se obtienen cafs lavados, descritos como propios y
brillantes, generalmente menos cidos y de mejor sabor. La tcnica, a menudo
mecanizada, necesita disponer de cubas y de un suministro de agua suficiente.
El proceso hmedo requiere una gran cantidad de agua y puede provocar serios
problemas de contaminacin. Se puede reciclar la mayora de caudal para
economizar agua, y, al hacer esto, se concentra el contenido de enzimas en el
agua, para el proceso de produccin de pulpa, y esto facilita la fermentacin. El
agua utilizada para el lavado final puede verterse directamente a los ros, pero el
otro afluente debe pasar por los pozos de filtracin.
Despus del secado o el lavado, el grano de caf se encuentra an encerrado en
el ncleo del fruto (el endocarpio): es el caf coque (despus de secado) o el caf
parche o vitela (despus de lavado). Es necesario clasificarlo, con el fin de
eliminar cualquier haba descompuesta, descolorada o daada. La seleccin puede
mecanizarse, en las instalaciones industriales, con ayuda de cmaras con CCD,
pero esta operacin se hace a menudo manualmente, en los pases en desarrollo.
El caf puede conservarse protegido por su propia cscara durante un cierto
tiempo. Algunas cosechas incluso se envejecen para mejorar el sabor del caf.
La ltima operacin de preparacin, que permite obtener el caf verde, consiste en
descascarillar mecnicamente los granos. Luego, el caf se descascara para
quitar la fina capa plateada (el tegumento) y la de vitela, produciendo el caf en
grano limpio o verde que se comercializa internacionalmente. Las cscaras
se recuperan y se utilizan como combustible.
Son los granos secos o lavados, luego descascarillados, los que se comercializan
en los mercados internacionales.
Semi-hmedo. El semi-hmedo es un proceso hbrido con un uso muy limitado en
Brasil, Costa Rica y Sumatara/Clebes. Se pasa la cereza a travs de un
rastrillo para eliminar la piel y parte de la pulpa como en el proceso
hmedo pero el producto resultante es secado al Sol y no fermentado ni
cepillado.

Los granos de caf, segn su procedencia, tienen generalmente caractersticas

distintivas como sabor (los criterios sobre el sabor incluyen trminos como
ctrico o terroso), contenido, cuerpo y acidez. stos dependen del ambiente
local donde crecen las plantas de caf, su mtodo de proceso, y la subespecie
gentica o varietal. As, los cafs presentan un gran abanico de sabores, y las
variedades ms valoradas y ms raras alcanzan precios muy elevados.
Como en otros productos como el vino, el aroma desempea un papel
preponderante en el placer que da beber una taza de caf. Este aroma es
percibido por la mucosa nasal directamente, por la nariz o retro nasalmente por
la faringe cuando los compuestos voltiles remontan hacia la mucosa olfativa.
Se cuentan al menos 800 compuestos qumicos en el caf. Su proporcin y su
naturaleza determinan la especificidad del caf en cuestin. Como ejemplo, y para
citar algunos compuestos mayoritarios, se encuentra la vainillina, el guaiacol y el
4-Ethylguaiacol (fenlicos y especias), el 2,3-butadion (aroma de mantequilla), el
2-Methoxy-3-isobutylpyrazine (terroso), el methional (patata y azcar) y finalmente
el 2-Furfurylthiol (aroma, simplemente, de caf). Otros compuestos proporcionan
sensaciones de avellana, nuez, caramelo y, de manera ms sorprendente,
de seta, carne, etc. Tambin una taza de caf proporciona alrededor del 20 por
ciento de la cantidad diaria recomendada de niacina (vit B3) y dos tazas de caf
cubren el diez por ciento de las necesidades de potasio.
La mayora de estos compuestos se deterioran con el aire y la luz, lo que explica
el consejo habitual de conservar el caf molido en un recipiente hermtico al
vaco, al resguardo del calor y la luz. Conservar el caf en forma de granos y
molerlo en el ltimo momento minimiza la superficie de contacto con el aire, y en
consecuencia la probabilidad de degradacin de los aromas.
6.2. MARCO CONCEPTUAL
Nuestro programa de sostenibilidad est orientado a desarrollar condiciones
ptimas de trabajo que nos permitan ser reconocidos como el lugar donde se
ofrecen productos de alta calidad, ambiente agradable de trabajo y remuneracin
justa, pero adems se promueve el desarrollo y crecimiento. Tenemos como
objetivo principal de nuestras acciones la satisfaccin y compromiso de nuestra
gente para que en el futuro se refleje en el reconocimiento de la compaa, el
medio ambiente y en las acciones sociales que emprendemos.
Estamos comprometidos con la preservacin del medio ambiente pues debemos
llegar a un balance entre crecimiento y uso sostenible de los recursos de nuestro
planeta.
Estamos comprometidos en apoyar a su comunidad, especficamente a las
poblaciones menos favorecidas.

El caf es una bebida surgida desde tiempos inmemorables que ha sabido

mantenerse como una de las infusiones que provocan mayor placer por su aroma,
sabor y la vitalidad que produce.
Si bien es muy sencillo preparar una taza de caf, hay muchos detalles que
normalmente no se tienen en cuenta, repercutiendo sin quererlo en el sabor y la
intensidad del preparado. A continuacin, explicaremos algunas sugerencias para
disfrutar de un caf como debe ser:
Qu agua utilizar para preparar caf? Es conveniente utilizar agua limpia y fresca
para no alterar el sabor y el olor de la bebida: si es mineral mucho mejor.
Teniendo en cuenta que el 99% del preparado consta de agua, es importante usar
una de calidad. Si se utiliza agua de grifo o canilla, se debe dejar correr unos
segundos antes de llevarla a la cafetera.
Una clave para que el caf tenga el mejor sabor es asegurarse de que el agua
est "casi hirviendo". Para alcanzar la temperatura ideal, se debe hervir y luego
dejar enfriar unos momentos (hasta los 90 - 95 C) para asegurar un caf
perfecto.
La cantidad de caf segn el sabor. En cuanto a la cantidad utilizada, para degustar
un caf suave se debe utilizar una cucharada rasa (7 gramos), por pocillo
de agua (100 mililitros). Si se prefiere un poco ms fuerte, utilizar un poco
ms de caf. Por supuesto que esta es una regla general, despus
depender de cada paladar descubrir la cantidad exacta.
El filtro de papel puede modificar el sabor del caf; es recomendable humedecerlo
antes de poner el caf molido.
Si se utiliza caf recin molido, la cantidad extrada deber ser lo necesario para
una cafetera y en el momento justo antes de la preparacin, as mantendr en
mayor medida el aroma y el sabor. En general, con molidos ms finos se obtendr
un caf de sabor ms fuerte.
Temperatura del caf y conservacin. Una vez que est preparado el caf, con la
temperatura que vimos anteriormente, ste debe consumirse lo antes
posible para disfrutar de su aroma y sabor caractersticos. Es conveniente
preparar solamente lo que se va a tomar, ya que el caf reposado o
recalentado pierde sus propiedades, y ni hablar de su sabor. Si es
necesario conservarlo por unos momentos, ser mejor en un termo.

6.3. MARCO GEOGRAFICO

El rea geogrfica en la cual se realizara la investigacin es en el municipio de

Fusagasug en las localidades de Santa Anita, el Encanto, Quintas de Balmoral,
Balmoral, Fontanar y la Pampa.
7. ESTUDIO TCNICO
7.1. Propsito
El propsito de ste proyecto es brindar a las familias y personas, de la poblacin
ya nombrada anteriormente en el municipio de Fusagasug, una bebida
especializada la cual le brindara unos beneficios donde quiera que se lleve esta
bebida; nuestro propsito como empresa es que aparte de vender el producto es
tener la idea clave para conocer la calidad de este para poder promocionar y
lomas importante es que tome una iniciativa de innovar en los sectores tomados
para el proyecto en s.
7.2. Tamao del Proyecto
El tamao del proyecto es considerable, debido a que cuenta con solo un local el
cual va a ser el punto central del proyecto y se dar participe a todo el espacio
posible en este establecimiento comercial, para satisfacer a las personas que
degustaran este caf especializado por la empresa CAFETEROS UDEC.

7.3. Localizacin

La empresa CAFETEROS UDEC se desea construir sobre la Avenida de las

Palmas Calle 6ta zona rosa de Fusagasug ya que es un terreno apto para ste
tipo de construcciones, contamos con una amplia capacidad financiera ya que una
gran parte es financiada por entidades bancarias y otra, es financiada por cada
una de las socias que hacen parte del proyecto, se har la adquisicin de
tecnologa de punta con el fin de brindar calidad y calidez en la prestacin de
servicios.
Macro localizacin
Se refiere a la ubicacin de la macro zona dentro de la cual se establecer el
proyecto, lo cual se analiza en los siguientes factores:
La planta de comercializacin de tintos quedara comprendida en el municipio de
Cundinamarca en la regin del Sumapaz, este sector es importante porque queda
cerca a los diferentes puntos de abastecimientos de caf.
Micro localizacin.
Indica cual es la mejor alternativa de instalacin un proyecto dentro de la macro
zona elegida, se sealado en este punto porque cumple con los siguientes
factores:

Va terrestre de acceso adecuado para la movilizacin de los productos y

personal.

Lejos de focos peligroso de contaminacin como fabricas que liberen

humos y gases contaminantes.

Punto de Venta.

El punto de venta principal queda en el centro en la carrera 6 #11-22 en el barrio

centro.
7.4. Ingeniera del Proyecto
7.4.1 Descripcin del Proceso
Recepcin y pesaje de Materias Primas. Para recibir el caf estarn dispuestas
dos personas encargadas de supervisar un descargue adecuado de la ruta con el
propsito de mantener el producto sin dao alguno y adicionalmente ir ejecutando
el pesaje del caf con el fin confrontar este dato por el dado del productor.
Seleccin de caf. En la seleccin se descartan las unidades con anomalas y se
agrupa el caf apto comercialmente por criterios de homogeneidad, tamao, color
y tiempo de madurez.
Clasificacin de caf. En la clasificacin se agrupan el producto por tamao o
peso determinando una serie de categoras o calidades, se realizara
manualmente.
Almacenamiento. Se realiza en una bodega adecuada a la conservacin del
producto.
Venta. Comercializacin y adquisicin del producto por parte del consumidor final.

Recepcin y pesaje
de Materias Primas.
Venta.
Seleccin de caf.
Almacenamiento.
Clasificacin de
caf.

7.4.2. Tecnologa en el Proceso Productivo

PROCESO

Recepcin y pesaje de Materias

Primas.

DESCRIPCION DE LA MAQUINARIA

Balanza industrial de plataforma para

trabajo pesado, peso mximo 500 Kg.
1.000 kg hasta 1.500 Kg. Sistema
inteligente de conexin a computadora
(RS- 232c), fabricada con planchas de
acero diamantado.

Seleccin de Caf.
Banda transportadora de seleccin:
Banda hecha de material no toxico.
Montada sobre ruedas pivotantes.
Regulacin de altura de las patas.

Clasificacin de caf.

Mesas en acero inoxidable y de madera

para la conservacin del grano de caf.

Almacenamiento.

Bodega adecuada para la conservacin

del grano de caf 100% Colombiano

Venta.

Comercializacin del tinto a los clientes

potenciales y no clientes de la
competencia.
7.4.3. Distribucin en la planta
La distribucin en la planta es la asignacin de reas y la ordenacin fsica de los
elementos de la produccin que facilite la integracin de los factores del hombre
maquinaria materiales y propicien la utilizacin efectiva del espacio.
El tipo de distribucin que se escogi para este proyecto es el llamado por lnea de
proceso, esto debido a que el transporte de material se hace de forma ordenada,
adems de hacer el trabajo ms seguro para los trabajadores

8. ESTUDIO DE MERCADO

8.1. Modelo Encuesta A Desarrollar:

Esta Encuesta Se Realiza Con El Fin De Recolectar Datos De Las Personas
Interesadas En El Consumo De Nuestro Producto, Una Bebida Especializada
(Tinto)
1. CONOCE USTED EL PRODUCTO DE LA EMPRESA CAFETEROS UDEC?
SI
NO
2. LE GUSTARIA CONOCER Y DEGUSTAR DE NUESTRO PRODUCTO?
SI
NO
3. TIENE BUENA CALIDAD Y SABOR A LA HORA DE CONSUMIRLO?
SI
NO
4. PAGARIA USTED UNA SUMA DE $500 POR UN PRODUCTO COMO EL QUE LE
OFRECEMOS?
SI
NO
5. LE PARECE UN PRECIO JUSTO POR UNA BEBIDA CALIENTE?
SI
NO
6. SI EL PRODUCTO ES DE SU AGRADO COMPRARIA OTRO?
SI
NO
7. PARA USTED COMO DEMANDANTE LA MARCA INFLUYE A LA HORA DE COMPRAR
UN PRODUCTO?
SI
NO
8. SU DESTINO DE COMPRA INCURRE EN EL MISMO LUGAR?
SI
NO

8.2. Descripcin del Servicio, Caractersticas y Usos

Fusagasug cuenta con sitios para las personas que gustan de esta bebida pero
con la preocupacin de que algunas de esas personas ya son mayores de 60 aos

decidimos tambin interactuar con ellos hasta llegar a sus casas y ofrecerles el
producto nuestro caf especializado con gran variedad de acompaamientos y
excelente calidad del mismo.
8.3. Mercado Potencial
Este est fundamentado en las ventajas comparativas y competitivas que ofrece y
proyecta la empresa CAFETEROS UDEC LDA

Existe una ventaja con respecto a la ubicacin geogrfica de las mismas la

empresa CAFETEROS UDEC LTDA, se encuentra en una de las avenidas
principales de la ciudad de Fusagasug, lo cual permite el acceso al turista
a todos los servicios comerciales, gastronmicos de la ciudad.

Ventaja competitiva en base a la calidad del servicio, cuya estrategia de

atencin al cliente, contar con personas integras con dominio del tema que
puedan dar una indicacin de cmo se prepara nuestro producto o que
posean algunas bases bien fundamentadas, como tambin incluye normas
de higiene y limpieza, experiencia en manipulacin de alimentos y estar
supervisado por los mismos dueos.

8.4. Mercado Objetivo

Teniendo en cuenta nuestro mayor propsito es satisfacer al cliente en cuanto a
degustacin de nuestro producto amplia nuestro mercado objetivo al poderse
desarrollar dentro de nuestras instalaciones un sin nmero de variedades para
degustar y lo mas importante es que nos elijan como el mejor caf de
Fusagasug.
8.5. Anlisis De La Demanda
Cafeteros UDEC Ltda, busca medir fuerzas que afectan los requerimientos del
mercado, con respecto al producto de caf 100% Colombiano, logrando as
satisfacer una necesidad en dos mbitos, el primero ofreciendo alta calidad en
nuestros productos hechos a base de caf y segundo brindando la oportunidad a
los clientes, a travs de nuestras promociones y publicidad, poder ser partcipes
de cursos o eventos empresariales certificados, lo cual les ayudara a mejorar su
calidad de vida, creciendo as profesionalmente y logrando grandes metas como
generar empleo y tener una sostenibilidad adecuada, adems tenemos tres puntos
importantes a tener en cuenta para la demanda del producto, la necesidad real del
mismo, el precio que es bastante econmico y el nivel de ingreso de la poblacin,
todo esto para que los clientes se sientan a gusto y puedan tener acceso a los
servicios y productos que ofrecemos y deleiten los mejores sabores a base de
caf 100% Colombiano.

Por otra parte manejamos estndares de calidad que se dividen en varias partes,
permitindonos conocer cada da ms a nuestros clientes y as satisfacer sus
necesidades y cumplir con las expectativas de cada uno de ellos, estas partes
son:

Por Oportunidad: Demanda satisfecha.

Por su necesidad: Demanda de bienes social y nacionalmente necesarios.

Por su temporalidad: Demanda contina en la que permanecemos

durante largos tiempos o demanda cclica o estacional en la cual se
relaciona con los periodos del ao como por ejemplo las circunstancias
climticas o comerciales.

Y finalmente por su destino: demanda de bienes finales, que son los

bienes adquiridos directamente por el consumidor para su uso o
aprovechamiento; o tambin est la demanda de bienes intermedios o
industriales, que en este caso es que ms se adapta al proyecto
desarrollado ya que son los productos que requieren un procesamiento
para ser bienes de consumo final.

Con base a todos estos planes, estrategias e innovaciones pretendemos acoger

por lo menos a 10.000 familias de las 26.912 que habitan en la ciudad de
Fusagasug, teniendo en cuenta el dato estadstico del DANE del ao 2014, en el
cual nos muestra que la provincia del Sumapaz tiene una poblacin alrededor de
134.560 personas y basados en que hayan 5 integrantes de una familia por cada
vivienda.
8.6. Anlisis De La Oferta
Realizamos un estudio de las cantidades que suministran los productores del bien
que se va a ofrecer en el mercado. Adems analizamos las condiciones de
produccin de las empresas productoras ms importantes del pas, esto con el fin
de tener una idea de la calidad y la innovacin de la presentacin del producto que
pretendemos ofrecer, por ende evaluamos la situacin actual y futura, para
fundamentar las bases y as prever las posibilidades del proyecto en las
condiciones de competencias existentes.
a)

El caf Colombiano ha llegado ya a 90 mercados en el mundo, segn

estadsticas el grano de caf es un punto de reexportacin hacia destinos
ms exticos no imaginados por los ms de 550.000 caficultores del pas.
Ahora, adems del grueso del caf verde sin descafeinar, de los cuales se
exportaron 10 millones de sacos en el 2013, se envan cafs con valor
agregado bajo la marca bandera Juan Valdez Caf, el liofilizado Buencaf y
los llamados cafs especiales.

Acerca de estos, en Colombia, no menos de 130.000 productores, el 22%

estn dedicados al cultivo de cafs especiales, en 322.363 hectreas
sembradas. La participacin de estos en el total de las exportaciones totales
de caf del pas se multiplic por dos entre 2007 y 2013, al pasar de 6,8% a
12,7%, inform la Federacin Nacional de Cafeteros.
Para estos, precisamente, siguieron logrndose sobreprecios (primas) en
los mercados internacionales que pagan ms por la calidad. De acuerdo
con los reportes de la Organizacin Internacional del Caf (OIC), en los
ltimos aos el caf colombiano ha recibido en promedio un sobreprecio de
22% con respecto a otros cafs suaves, fruto del esfuerzo no solo de los
productores, sino, de una slida institucionalidad cafetera detrs que
promueve y defiende el origen Caf de Colombia.
b)

En ese orden ideas, el volumen del producto directo como lo es el grano de

caf, ha ido decayendo debido a la gran competencia entre pases como
Per e India posicionando a Colombia en el cuarto puesto como productor
mundial, segn las cifras arrojadas por la Federacin de Cafeteros
(Fedecafe) y la Organizacin Internacional de Caf (OIC) el estudio pinta un
panorama de mulas flacas preocupante ya que de una produccin de 16
millones de sacos anuales a principios de los 90, Colombia pas a 12
millones de sacos en el ao 2006 y 2007. Desde entonces, la cada ha sido
progresiva, hasta ubicarnos en los 7,8 millones de sacos del ltimo ao,
menos de la mitad de lo que se cosechaba en los tiempos de bonanza.
Como consecuencia de la cada de la produccin, en el ltimo ao entraron
al pas ms de 900 mil sacos de grano importado -principalmente de Per,
Ecuador y Brasil-, ya que la industria nacional prefiere exportar todo el caf
procesado, debido a que afuera lo pagan mejor.

c) Por ende, sabiendo que el grano de caf, est decayendo su produccin en

el mercado a causa de la competencia internacional, significan dos cosas,
primero que la venta o exportacin del producto hace que no se consiga
con facilidad un producto 100% Colombiano y segundo que su precio estar
por encima del valor normal hace 8 aos, lo cual sera un mal negocio
vender el grano de caf al consumidor Colombiano, es por esta razn que
decidimos la sociedad de Cafeteros Udec Ltda comprar el grano de caf
directamente en el pas y/o a travs de las oportunidades de negocios con
importadores, como materia prima para la transformacin de nuevos
productos, y as lograr consolidarnos como la empresa lder en venta de
caf y bebidas especiales a base de caf, en la mente del consumidor.
Ofrecemos mens de caf, Bebidas Especiales para acompaar comidas y
empaquetados para disfrutar en el viaje, todo esto a base de caf haciendo
que el cliente recuerde nuestra historia en la provincia del Sumapaz y la
lucha cafetera en nuestro pas.

Para llevar a cabo dicho proyecto necesitamos un volumen no mayor

a 60 bultos de caf trimestrales y as producir el 70% de los
productos derivados, para ofrecer mensualmente.

Segn esto tenemos una participacin de mercado en Unidades del

114,28% y una Participacin de mercado en ventas del 91,43%,
teniendo en cuenta que vendemos 400 unidades a un precio
aproximado total de $15.000 mientras que en el Mercado se vende
normalmente 4000 unidades a $17.000 aproximadamente.

Nota: La participacin de mercado, es el porcentaje que tenemos del mercado

(expresado en unidades del mismo tipo o en volumen de ventas explicado en
valores monetarios) de un producto o servicio especfico.
La participacin de mercado es un ndice de competitividad, que nos indica que
tan bien nos estamos desempeando en el mercado con relacin a nuestros
competidores. Este ndice nos permite evaluar si el mercado est creciendo o
declinando, identificar tendencias en la seleccin de clientes por parte de los
competidores y ejecutar, adems, acciones estratgicas o tcticas.
8.7. Relacin Entre La Demanda Y La Oferta
Teniendo en cuenta los factores resaltados con anterioridad, nos enfatizaremos en
que tenemos una gran ventaja en el mercado ya que en la actualidad la provincia
no cuenta con este tipo de productos para que las familias puedan compartir
momentos de integridad y a su vez disfruten de un excelente servicio, con los
mejores productos y deliciosas bebidas especiales hechas a base de caf
Colombiano, lo que hace ms viable nuestro proyecto, y nos da una notoria
ventaja para el desarrollo del objeto social de la comercializacin de productos
transformados a base de caf, adems, Cafeteros UDEC Ltda al encontrarse en
un lugar del Pas que cuenta con un clima agradable para los turistas lo que
amplia nuestra participacin en este tipo de mercado.

8.8. Canales de Comercializacin

El servicio de mens de caf, Bebidas Especiales para acompaar comidas y
empaquetados para disfrutar en el viaje, adems ofrecemos la oportunidad de ser
partcipes en conferencias o cursos de fomento empresarial, todo esto destinado a
los clientes, se ofrece de dos maneras:
Oferta del Servicio
Directa
Es cuando ofrecemos el
producto transformado a
base de caf, como los
mencionados
anteriormente.

Indirecta
Es
cuando
utilizamos
convenios con algunas
universidades o entidades
que
promueven
el
desarrollo social, a travs
de conferencias o cursos
de fomento empresarial.

Esto es fortalecido de manera directa con la promocin y publicidad ofrecida como

se menciona ms adelante, mediante las mismas instituciones o travs de la
misma empresa y a los diferentes medios de comunicacin que pueden ser
accesibles los productos y servicios de Cafeteros UDEC Ltda.
Adems manejamos planes empresariales y de convenios para la prestacin de
servicios adicionales relacionados con los mens, y bebidas de caf especial.
8.9. Precio
Los precios que se estn manejando se encuentran dentro del marco de la buena
receptividad del consumidor y acorde con el servicio ofrecido. Tomando tambin
en consideracin los gastos propios de mantenimiento y de la nmina.
Cualquier ajuste no exceder los niveles de precios estandarizados, los cuales son
aceptados sin mayor dificultad sin extralimitar las bandas de dichos precios.
A continuacin se indican los precios del servicio en el mercado:

SERVICIOS

Productos - Caf
Tradicional

MENUS DE BEBIDAS DE CAF

5.000

BEBIDAS ESPECIALES

3.000

EMPAQUETADOS DE CAF 100%

7.000

Ejecutivo
15.000
10.000
20.000

PROMO ORO
(ALMUERZO, SERVICIO DE EVENTOS
ACADEMICOS O FOMENTO
EMPRENDEDOR)

15.000

40.000

PLAN PASA DA, CURSO FOMENTO

EMPRESARIAL

12.000

35.000

Valor diario con IVA incluido

8.10. Publicidad Y Promocin
Cafeteros UDEC Ltda. Realiza Promociones esencialmente como un acto de
informacin, persuasin y comunicacin a clientes potenciales y no clientes de la
competencia, estas promociones las realizamos de las siguientes formas:
A travs de promociones de Ventas: realizamos actividades que permitan
presentar al cliente con el producto, muestras gratis y ofertas de introduccin.
A travs de las marcas: Diseos y/o combinacin de los mismos para que el
cliente identifique el producto.
E indirectamente las etiquetas y empaques: Esto permite dar informacin al
cliente (Etiqueta) y puede servir para otro uso (empaque).

9. ESTUDIO LEGAL
9.1. Acta De Constitucin De Sociedad De Responsabilidad Limitada
A los - 10 del mes 11 de 2015 nos reunimos DIEGO LUDWING CRUZ TOVAR,
mayor de edad vecino de Fusagasug identificado con la cdula de ciudadana
nmero 1069728155 y de estado civil soltero; TATIANA CRISTINA GUARNIZO
VARGAS mayor de edad, vecino de Fusagasug identificado con la cdula de
ciudadana 1069749641 y de estado civil soltera y ROLFY ABRAHAMA ARDILA
VARGAS mayor de edad vecino de Fusagasug identificado con la cedula de
ciudadana nmero 1069739530 y de estado civil soltero; para manifestar nuestra
voluntad de constituir una sociedad de responsabilidad limitada la cual se regir
por los siguientes estatutos:
ART. 1.
LTDA.

RAZON SOCIAL. La sociedad se denominara CAFETEROS UDEC

ART. 2. DOMICILIO. El domicilio de la sociedad se fija en la ciudad de

Fusagasug, Departamento de Cundinamarca, de la repblica de Colombia. Sin
embargo la sociedad pueda establecer sucursales o agencias en otras ciudades del
pas como en el exterior.
ART. 3. OBJETO SOCIAL. La compaa tiene por objeto social: la produccin y
comercializacin de bebidas a base de caf.
ART. 4. DURACION. La duracin de la sociedad se fija en 30 aos, contados
desde la fecha de su elevacin a escritura pblica el presente contrato de
constitucin. La junta de socios puede, mediante reforma, prolongar dicho trmino
o disolver extraordinariamente la sociedad, antes de que dicho termine expire.
ART. 5. CAPITAL SOCIAL. El capital de la sociedad es la suma de 120 Millones de
pesos ($ 120.000.000)
ART. 6. CUOTAS. El capital social se divide tres, cuotas de valor nominal de
cuarenta millones de pesos ( $40.000.000 ) cada una; capital y cuotas que se
encuentra pagado en su totalidad, de la siguiente forma: El socio DIEGO
LUDWING CRUZ TOVAR, suscribe UNA (1) cuotas y paga en dinero efectivo el
valor de CUARENTA MILLONES de Pesos ($40.000.000); El socio TATIANA
GUARNIZO, suscribe UNA (1) cuotas y paga en dinero efectivo el valor de
CUARENTA MILLONES de Pesos ($40.000.000); El socio ROLFY ARDILA
VARGAS, suscribe UNA (1) cuotas y paga en dinero efectivo el valor de CUARENTA
MILLONES de Pesos ($40.000.000); para un total de CIENTO VEINTE
MILLONES DE PESOSO ($120.000.000), As pues los aportes han sido pagados
ntegramente en su totalidad.
ART. 7. RESPONSABILIDAD. La responsabilidad de cada una de los socios se
limita al monto de sus aportes.

ART. 8. AUMENTO DE CAPITAL. El capital de la sociedad puede ser aumentado

por nuevos aportes de los socios, por la admisin de nuevos socios; El aumento se
har mediante una reforma estatutaria.
ART. 9. CESION DE CUOTAS. Las cuotas correspondientes al inters de cada uno
de los socios no estn representadas por ttulos ni son negociables en el mercado,
pero si podrn cederse. La cesin implicar una reforma estatutaria y la
correspondiente escritura ser otorgada por el representante legal, y el cesionario.
ART. 10. ADMINISTRACION. La administracin de la sociedad corresponde por
derecho a los socios, pero estos convienen en delegarla en un gerente, con
facultades para representar a la sociedad. Esta delegacin no impide que la
administracin de la sociedad, as como el uso de la razn social se someta al
gerente, cuando los estatutos as lo exijan, por voluntad de los socios.
PARAGRAFO: Requiere para su validez el consentimiento de todos los socios, la
ejecucin o ejercicio los siguientes actos o funciones:
1. La celebracin de cualquier acto o contrato que exceda de DIES Y SEIS
MILLONES Pesos ($16.000.000)
2. La reforma de estatutos.
3. La decisin sobre disolucin anticipada fusin o escisin de la sociedad o su
prorroga.
4. Decretar aumento de capital.
5. Disponer de una parte del total de las utilidades liquidas con destino a
ensanchamiento de la empresa o de cualquier otro objeto distinto de la
distribucin de utilidades
6. Proveer de cualquier utilizacin o poderes que deba o convenga otorgar la
sociedad
7. Crear o proveer, sealando funciones sueldos y atribuciones, los empleos que
necesite la sociedad para su buen funcionamiento.
8. Someterse, si se estima conveniente a decisin de rbitros, las diferencias de la
sociedad con terceros, o transigirlas directamente con ellos.
9. Resolver lo relativo a la cesin de cuotas.
10. Crear reservas ocasionales.
11. Examinar, aprobar o improbar los balances de fin de ejercicio y las cuentas que
rinda el gerente
12. Las dems funciones que de acuerdo con la ley comercial se le asignen a la
junta de socios.
ART. 11. REUNIONES. La junta de socios se reunir una vez por ao, el primer
da hbil del mes de ENERO a las 8:00, de la maana, en las oficinas del domicilio
de la compaa. Si no fuere convocada o si habiendo sido convocada no se
reuniere, lo har por derecho propio el primer da hbil del mes de ENERO a las
10:00 de la maana, en las oficinas del domicilio donde funcione la administracin

de la sociedad. La convocatoria se har por lo menos con quince das de

anticipacin.
PARAGRAFO: Podr tambin reunirse la junta de socios de manera
extraordinaria en cualquier tiempo, previa convocatoria del gerente, mediante
carta dirigida a la direccin registrada de cada socio, con antelacin de cinco das
ala fecha de la reunin; o con la asistencia de todos los socios, caso en el cual no se
requerir convocatoria previa.
ART. 12 VOTOS. En todas las reuniones de la junta de socios, cada socio tendr
tantos votos como cuotas tenga en la compaa. Las decisiones se tomaran por un
nmero plural de socios que represente la mayora absoluta de las cuotas en que se
halle dividido el capital de la sociedad, salvo que de acuerdo con estos Estatutos se
requerir unanimidad.
ART. 13. GERENCIA. La sociedad tendr un gerente y un sub gerente que lo
reemplazara en sus faltas absolutas o temporales. Ambos son elegidos por la junta
de socios para periodos de 1 ao, pero podrn ser reelegidos indefinidamente y
removidos a voluntad de los socios en cualquier tiempo. Le corresponde al gerente
en forma especial la administracin y representacin de la sociedad, si como el uso
de la razn social con las limitaciones contempladas en los estatutos. En primer
particular tendr las siguientes funciones: 1. Representar a la sociedad judicial y
extrajudicialmente; 2. Convocar a la junta de socios cada ves que fuere necesario; 3.
Ejecutar las ordenes e instrucciones que le imparta la junta de socios; 4. Presentar
las cuentas y balances a la junta de socios; 5. Abrir y manejar cuentas bancarias; 6.
Obtener los crditos que requiera la sociedad , previa aprobacin de la junta de
socios; 7. Contratar, controlar y remover los empleados de la sociedad; 8. Celebrar
todos los actos comprendidos dentro del objeto social y relacionados con el mismo.
ART. 14. INVENTARIOS Y BALANCES. Cada ao se cortaran las cuentas, se har
un inventario y se formara el balance de la junta de socios.
ART. 15. RESERVA LEGAL. Aprobado el balance y dems documentos de cuentas
de las utilidades liquidas que resulten, se destinara un 10 % de reserva legal, el cual
ascender por lo menos al 50 % del capital, despus del cual la sociedad no tendr
obligacin de continuar llevndolo, pero si tal porcentaje disminuye, volver a
proporcionarse en la misma cantidad hasta cuando la reserva llegue nuevamente al
limite fijado.
PARAGRAFO PRIMERO: Adems de la anterior reserva la junta de socios
podr hacer las que considere necesarias o convenientes, siempre y cuando tengan
una destinacin especial y se aprueben con la mayora prevista en los estatutos.
PARAGRAFO SEGUNDO: Una vez deducidas las anteriores reservas, el saldo
restante de las utilidades liquidas se distribuirn entre los socios a prorrata de sus
respectivos aportes.

ART. 16. DISOLUCION. La sociedad se disolver por:

1.
2.
3.
4.
5.

La espiracin del plazo sealado para su duracin.

La prdida en un 50 % por cuanto del capital aportado.
Por acudo unnime de los socios
Cuando el numero de socios supere los 25
Por las dems causales establecidas en la ley.

ART. 17. LIQUIDACION. Disuelta la sociedad se proceder a su liquidacin por el

gerente, salvo que la junta de socios resuelva designar uno o ms liquidadores con
sus respectivos suplentes cuyos nombramientos deber registrarse en la cmara de
comercio del domicilio social.
PARAGRAFO PRIMERO: La existencia de la sociedad se entender prolongada
para los fines de la liquidacin por el tiempo que dure.
PARAGRAFO SEGUNDO: El liquidador podr distribuir en especie los bienes
que sean susceptibles de ello, de acuerdo con el avalo actualizado en la fecha de la
liquidacin, a manos que de comn acuerdo los socios soliciten, para la liquidacin,
se realicen todos los activos.
ART. 18. DISPOSICIONES VARIAS.
1. Las reformas estatuarias serian elevadas a escritura publica por el gerente y se
registraran en la cmara de comercio correspondiente
2. En caso de muerte de los socios, la sociedad continuara con uno o mas
herederos del socio difunto quien nombraran una sola persona que los
represente
3. Las diferencias que ocurran entre los socios con ocasin del presente contrato,
durante la liquidacin o disolucin de la sociedad, serian sometidas a la
decisin de un tribunal de Arbitramento.
ART. 19. NOMBRAMIENTOS. Acuerdan los socios nombrar como gerente a,
DIEGO LUDWING CRUZ TOVAR persona mayor y vecino de Fusagasug,
identificado con la cdula de ciudadana nmero 1069728152, expedida en
Fusagasug, y como sub gerente a, ROLFY ABRAHAM ARDILA VARGAS persona
mayor y vecino de Fusagasug, identificado con la cdula de ciudadana numero
1069739530, expedida en Fusagasug quienes aceptan los cargos y ejercern sus
funciones hasta tanto no se registren nuevos nombramientos en la Cmara de
Comercio de BOGOTA D.C.
LOS COMPARECIENTES
Nombre:____________________
Firma _____________________
CC No_____________________

Nombre: __________________
Firma ____________________
CC No ____________________

9.2. Cmara de Comercio

9.3. Ante la DIAN

9.4. Ante Secretaria De Hacienda De La Alcalda

9.5. Declaracin Universal De Los Derechos Del Animal

10. ESTUDIO ADMINISTRATIVO

10.1. Misin
Satisfacer las necesidades del cliente, mediante la produccin y comercializacin
de bebidas a base de caf, perfeccionando cada da ms la calidad; trabajando
por el mejoramiento continuo y permanente de las personas, gracias a la
dedicacin en su labor social con las familias Colombianas, generando
compromiso de su selecto grupo de colaboradores, quienes aportan su mejor
esfuerzo para mantener en alto el nombre de la empresa, los procesos internos y
los valores institucionales.
10.2. Visin
Consolidarnos como la empresa lder en venta de cafs y bebidas especiales a
base de caf, en la mente del consumidor; con productos innovadores, estando a
la vanguardia en la reglamentacin de estndares internacionales de calidad,
tecnolgicos, legales y ecolgicos, brindando un excelente servicio en ambientes
agradables, entregando una experiencia diferente al consumidor; siempre teniendo
como eje central el compromiso de bienestar social y cuidado del medio ambiente.
10.3. Objeto Social
El objetivo social de CAFETEROS UDEC LTDA., principalmente es la
comercializacin de productos transformados a base de caf 100% natural,
cosechado y distribuido en Colombia, contamos con un alto grado de calidad y
garanta en cada uno de nuestros servicios.
10.4. Imagen Corporativa

10.5. Polticas De La Empresa

Poltica de Calidad
estamos comprometidos con entregar un caf excelente calidad a travs del
cumplimiento de los requisitos relacionados con el producto, el desarrollo del
talento humano y el mejoramiento continuo de los procesos; generando valor para
los accionistas y mejorando la satisfaccin de los consumidores.
Poltica Ambiental
Estamos comprometidos con la implementacin de acciones encaminadas a
prevenir, controlar y reducir los impactos ambientales no deseados, generados
durante el proceso de produccin y comercializacin de caf. Todos estos
principios se enmarcan dentro de un proceso de mejora continua del
comportamiento ambiental de la empresa, lo que llevar a revisar peridicamente
est poltica, los objetivos y metas planificadas. As mismo, trabajamos por el
desarrollo sostenible del medio ambiente, acogindonos a la legislacin ambiental
vigente.
Poltica de Salud
estamos comprometidos en mantener y mejorar el bienestar de todos sus
empleados, personal de empresas contratistas, subcontratistas y visitantes,
mediante el mejoramiento continuo en la identificacin, evaluacin y control de sus
riesgos, a travs de una adecuada planeacin e implementacin de los programas
de Medicina del Trabajo, Higiene y Seguridad Industrial.
10.6. Valores

Servicio
Sentido de Pertenencia
Honestidad
Espritu Emprendedor
Responsabilidad
Colaboracin
Respeto
Tolerancia
Autoestima
Pulcritud

10.7. Organigrama

10.8. Manual De Funciones Y Procedimientos

EJECUTAR Y CONTROLAR LOS PLANES COMERCIALES DE LA EMPRESA.
1. Realizar una investigacin de mercado
1.1. Elaborar un borrador de encuesta teniendo en cuenta:
Ubicacin (pas, regin, ciudad), rango de edad (nios, adolescentes,
adultos), gnero (hombres y mujeres), nivel socioeconmico (nivel A, nivel
B, nivel C), nivel de ingresos (rango de ingresos mensuales), grado de
instruccin (primaria, secundaria, universitaria), estrato social (alto, medio,
bajo), estilo de vida (actividades, intereses, pasatiempos).
1.2. Aplicar la encuesta elaborada a la poblacin potencial
1.3. Recopilar la informacin
1.4. Hacer la tabulacin y anlisis de los datos recolectados
1.5. Identificar el mercado potencial
1.6. Reconocer el pblico objetivo: principales caractersticas y su encaje con el
perfil de usuarios
2. Describir de forma profunda los productos que con forman el inventario de la
empresa.
2.1. Explicar la funcionalidad de los productos existentes, elaborando cuadros
informativos.
2.2. Especificar los beneficios nutritivos del producto a travs de la etiqueta
2.3. Detallar los componentes utilizados en la elaboracin del producto, en la
tabla nutricional
2.4. Elaborar un documento que indique el origen de la idea de negocio
2.5. Exponer en una cartelera el pblico objetivo al que va dirigido y las
necesidades que satisface.
2.6. Detallar el valor nico y distintivo del nuevo producto a lanzar desde la
ptica del cliente, a travs de folletos informativos.
2.7. Comparar la oferta actual de productos con el resto de competidores del
mercado.
2.8. Enumerar verbalmente al cliente las ventajas al adquirir el producto

2.9. Nombrar los aspectos ms importantes del producto en los avisos

publicitarios.
3. Elaborar la idea de comercializacin, su exclusividad respecto a los productos
ya existentes.
3.1. Analizar los puntos estratgicos para comercializar el producto
3.2. Escoger las mejores estrategias para ofrecer el producto
3.3. Estableces las ventajas y desventajas de cada punto de comercializacin
3.4. Prepara un plan de apoyo para la comercializacin del producto
3.5. Evaluar el rendimiento que tienen los planes de comercializacin
3.6. Observar cuales productos tiene mayor preferencia
3.7. Ofrecer los productos de menor preferencia para que el pblico los
conozca
4. Estado de desarrollo y plan de implantacin.
4.1 Establecer por medio de la hoja de costos el valor del producto para el
pblico objetivo.
4.2 Investigar por encuestas el Tamao de mercado y crecimiento esperado.
4.3 Analizar por medio de matriz dofa el Entorno competitivo.
4.4 Perpetrar en la Fase actual de desarrollo del producto, especificando las
necesidades de desarrollo adicionales a realizar.
4.5 Calcular la Inversin necesaria, realizando un presupuesto
5. Tomar decisiones del producto
5.1. Modificar el producto para acercarlo ms a las necesidades del
consumidor.
5.2. Mejorar el producto para potenciar su valor intrnseco; por ejemplo, utilizar
varietales para obtener un vino de mejor sabor y refinamiento.
5.3. Cambiar el producto para acompaar el nuevo escenario de consumo
5.4. Agregarle elementos para diferenciarlo de la competencia
5.5. Agregar accesorios para darle ms valor a la oferta global
5.6. Hacer ms seguro el producto para disminuir sus riesgos
5.7. Aumentar la calidad del producto.
5.8. Incrementar la eficiencia del producto para evitar que el consumidor
piense en posibles alternativas
5.9. Rediseo de producto para ahorrarle tiempo al consumidor
5.10.
Hacer un producto ms compatible con los nuevos valores sociales
6. Generar Objetivos a medio/largo plazo.
6.1. Analizar las desventajas
6.2. Generar nuevos objetivos

6.3. Analizar los planes a corto y largo plazo

7. Identificar el Mercado potencial
7.1 Descripcin del mercado.
7.2 Tamao de mercado (volumen de ventas, rentabilidad.)
7.3 Grado de consolidacin del sector.
7.4 Factores clave de xito de este mercado.
7.5 Barreras de entrada y salida.
7.6 Evolucin y crecimiento.
7.7 Ritmo de crecimiento histrico y futuro.
7.8 Tendencias.
7.9 Segmentacin de clientes en base a criterios objetivos.
7.10
Tamao de mercado para cada segmento de consumidores.
7.11
Principales factores de crecimiento en cada segmento.
7.12
Porcentaje de nmero de clientes a captar respecto al volumen del
mercado.
7.13
Volumen de ventas por segmento.
7.14
Rentabilidad esperada de cada segmento de mercado.
7.15
Factores clave de compra para los consumidores.
8

Monitoreo constante de la competencia.

8.1 Hacer una lista de los Competidores existentes.
8.2 Nuevos competidores potenciales. Tanto desde el mismo sector y desde
sectores relacionados.
8.3 Comparacin de estos en base a los siguientes parmetros: volumen de
ventas, precios, crecimiento, cuota de mercado, posicionamiento, lneas de
producto, segmentacin de clientes, canales de distribucin, servicio de
clientes.
8.4 Estrategias de los competidores: pblico objetivo, estrategias de marketing.
8.5 Descripcin de sus fortalezas y debilidades.
8.6 Ventaja competitiva respecto a los competidores.
8.7 Potencial reaccin de tus competidores ante el lanzamiento del nuevo
negocio.

9. Conformar un Equipo de ventas

9.1 Reunir los miembros de ventas con su perfil: educacin, experiencia
profesional.
9.2 Establecer la experiencia o habilidades del equipo de ventas necesarias
para llevar a cabo el proyecto: qu capacidades y experiencias tienen los
miembros del equipo que hagan posible la puesta en marcha y gestin del
nuevo negocio.
9.3 Evaluar las Capacidades que faltan

9.4 Detallando cmo se piensan cubrir las capacidades que faltan y por quin
9.5 Formar una Misin/objetivos que persigue el equipo de ventas al montar el
negocio: cul es su verdadera motivacin.
9.6 Descripcin de las funciones principales, personas, responsabilidades, es
necesario asignar cules son las responsabilidades de cada miembro del
equipo de ventas y cul es el sistema de delegacin que se establece.
9.7 Disear un modelo organizativo suficientemente flexible para permitir la
adaptacin de la organizacin a nuevas circunstancias segn la evolucin
del proyecto.
9.8 Trabajar en equipo para cumplir con los objetivos propuestos.
9.9 Conformar un equipo de ventas slido y eficiente, capaz de llevar a cabo los
planes comerciales.

Posicionar Los Productos De La Comercializacin A Nivel Nacional

1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.

Marketing Promocional
Marketing estratgico
Marketing interno proceso
Generar Estrategia de ventas
Formar Estrategias COMPETITIVAS
Analizar la Logstica interna
Lanzamiento de una nueva marca
recoleccin, sistematizacin, estudio y anlisis de la informacin del
contexto en el que se va a vender el producto
9. fortalezas y debilidades
10. Anlisis de la industria
1. Marketing Promocional
1.
2.
3.
4.
5.
6.

Difundir en la radio comunicados de prensa.

Realizar entrevistas y proyectarlas por un canal de televisin
Tomar fotos, videos
Organizar concursos o sorteos en eventos corporativos
Hacer publicidad a travs de llamadas telefnicas
Participacin en ferias comerciales con puntos de ventas donde se den
demostraciones del producto, y muestras gratis.

7. Subir las fotos y videos material recopilado a las principales canales de redes
sociales y publicarlos en revistas o peridicos
8. Contactar empresas que presenten productos similares (pero no los mismos)
en los principales programas de la red.
9. Pedir consejos a las empresas para dar a conocer el producto.
2. Marketing estratgico

1.1.1.1
Identificar claramente las necesidades de los clientes actuales
y futuros, para as segmentar el mercado.
1.1.1.2
Considerar el entorno y la posicin de la empresa con
respecto a sus competidores
1.1.1.3
aplicando una determinada estrategia podemos explotar de la
forma ms adecuada los recursos que se poseen.
1.1.1.4
Entregndole un servicio de primera categora y que marcar
la diferencia para la empresa. Siempre tendremos en cuenta la visin y
desarrollaremos todo un plan para acercarlo cada vez ms a ella.
3. Marketing interno proceso
1. Anlisis del entorno: detectar todos aquellos aspectos que pueden influir
en nuestra empresa. La informacin se obtiene a travs de cuestionarios
que incluyen aspectos tales como:
2. Tamao
de
la
organizacin
a
determinar
por
su
plantilla, indicadores de produccin, comerciales, econmicos.
3. Caractersticas de la plantilla como por ejemplo la edad, sexo y antigedad
media, distribucin por unidades orgnicas, indicadores socio laborales.
4. Poltica
retributiva:
masa
salarial,
retribuciones
fijas
y variables, retribuciones en especie, beneficios sociales.
5. Formacin: Proporcin de masa salarial que se destina a formacin, tipos
de enseanza, participantes en los cursos, nmero de profesores fijos y
colaboradores.
6. Seleccin: Nmero de candidatos por ao, nmero de nuevas
incorporaciones a la plantilla, sistemticas de reclutamiento y seleccin.
7. Comunicacin interna: canales ms utilizados, existencias de revistas de
empresas, buzones de sugerencias, audiencias de los rganos de
comunicacin interna.
8. Desarrollo: existencia de planes de carrera, fichero de potencial
humano, programas de sustituciones, programas de personas clave.
9. Negociacin colectiva: tipo de convenio, indicadores ms significativos de
los
dos
ltimos
convenios,
personal
afectado,
elecciones
sindicales, composicin del comit de empresa.

4. Generar Estrategias de ventas

1. Incrementar ventas, con ofertas.
2. Crear fidelidad al producto o punto de venta, con estrategias de
mercadeo
3. Mejorar la imagen, con nuevos diseos
4. Implantar tcnicas de venta.
5. Reforzar la actividad de la campaa publicitaria.
6. Aumentar la distribucin, con nuevos canales de ventas
7. Captar clientes nuevos, por medio de la observacin

5. Formar estrategias competitivas

1. Competitividad: Programas de calidad total y mejoramiento contino de la
productividad en todos los procesos y en los productos.
2. Tecnologa: mantener la empresa a la vanguardia de las nuevas tecnologas
en lo que se refiere a produccin cafetera.
3. Financiero: manejo eficiente de sus costos y solvencia econmica.
4. Negocios Corporativos: mantener una estructura de integracin vertical y
horizontal, como fuente de ventaja competitiva
5. Diversificacin: organizacin flexible, la cual trata de Identificar nuevas
oportunidades de negocios ya sea en empresas filiales existentes o nuevas
empresas,
as
como
en
nuevas
lneas
de
productos.
6. Descentralizacin: poseer inversiones productivas en las diferentes
regiones del pas, a fin de garantizar el desarrollo de las actividades del
Grupo.
7. Organizacin: Garantizar una estructura moderna, eficiente y flexible a los
rpidos cambios de la economa nacional, y a la adaptacin de nuevas
oportunidades de negocio.
8. Alianzas estratgicas: poseer a nivel departamental y regional acuerdos de
mercados, de productos, de tecnologa, y de gerencia, como ayuda al
desarrollo y complemento de capacidades propias.
9. Capacitacin: incorporar programas de entrenamiento permanente al
personal de todos los niveles y funciones.
10. Planeamiento: desarrollar de planes descentralizados, a corto, mediano y
largo plazo, guiados corporativamente.

6. Analizar la Logstica interna:

1. Control de bajo nivel de inventarios, teniendo una buena comunicacin con
sus principales proveedores de productos y servicios.
2. Transporte de materiales mediante bandas (fajas elctricas), la cual permite
rapidez, eficiencia y seguridad en el transporte.
3. Buena conservacin y ubicacin de los inventarios en los almacenes, la
cual permite mantener la calidad y la mejor distribucin.
4. Control y testeo de la calidad de los productos y servicios de los
proveedores, es decir que todos los productos que llegan al almacn pasan
por un
5. control de calidad antes del proceso (desde el desembarque hasta su
ubicacin final), as como de los productos (se evalan muestras
aleatorias).

7. Lanzamiento de una nueva marca

1. Ampliar su portafolio de productos
2. Nueva lnea de productos que la empresa no ofrece
3. Nuevas versiones nuevos productos que se integran a las lneas que ya
maneja la empresa
4. Mejora en los productos realiza algunas modificaciones a los productos
existentes para atender mejor las necesidades del mismo segmento de
mercado
5. busca constantemente un nuevo segmento de mercado con los
productos existentes, para mayor crecimiento en ventas
8. Anlisis De Las Actividades De Apoyo
1. Participacin de los propietarios en la direccin para dar continuidad a los
principios, valores y polticas garantizando una fuerte cultura corporativa.
2. Calidad Total a todo nivel: personas, procesos y productos, con un compromiso
de mejora continua.
3. Excelente administracin operativa y financiera, y en la ejecucin de planes de
desarrollo.
4. Estructura moderna, eficiente y flexible a una rpida y ordenada adaptacin a
nuevas oportunidades de negocio, la cual le ha permitido sobresalir en tiempos
de incertidumbre econmica, poltica y de negocios.
5. Gerencia comprometida con la conservacin de la naturaleza y de la ecologa,
para lograr mejores condiciones de vida en el futuro.
6. Visin hacia afuera, nuestro mercado es el mundo, consiente de la
globalizacin y dispuesta a tomar los retos del futuro.
7. Recoleccin, sistematizacin, estudio y anlisis de la informacin del contexto
en el que se va a vender el producto
9. Las Fortalezas y Debilidades
1. Anlisis
de
Recursos
Capital, recursos
humanos,
sistemas
de
informacin, activos fijos, activos no tangibles.
2. Anlisis de Actividades Recursos gerenciales, recursos estratgicos,
creatividad
3. Anlisis de Riesgos Con relacin a los recursos y a las actividades de la
empresa.
4. Anlisis de Portafolio La contribucin consolidada de las diferentes actividades
de la organizacin.
Las Oportunidades y Amenazas:

5. Anlisis del Entorno Estructura de su industria (Proveedores, canales de

distribucin, clientes, mercados, competidores).
6. Grupos de inters Gobierno, instituciones pblicas, sindicatos, gremios,
accionistas, comunidad.
7. El entorno visto en forma ms amplia Aspectos demogrficos, polticos,
legislativos, etc.

10. Anlisis de la industria

1. Barreras de entrada
2. Economas de Escala
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.

Diferenciacin del Producto

Identificacin de la Marca
Costo de Cambio
Acceso a los Canales de Distribucin Requerimientos de Capital
Acceso a Tecnologa de Punta
Acceso a Materia Prima
Curva de Experiencia

11. ESTUDIO FINANCIERO

11.1. Balance General

BALANCE GENERAL PROYECTADO

AOS

$ 55.500.000

$ 4.936.103.319

$ 9.543.201.834

$ 14.994.515.742

$ 21.408.170.240

$ 28.941.023.074

$ 5.000.000

$ 5.000.000

$ 5.000.000

$ 5.000.000

$ 5.000.000

$ 5.000.000

CONCEPTOS
ACTIVOS CORRIENTES
Bancos
Inventarios
DIFERIDOS
Amortizacin Preoperativos

$ 4.000.000

$ 3.200.000

$ 2.400.000

$ 1.600.000

$ 800.000

$0

$ 64.500.000

$ 4.944.303.319

$ 9.550.601.834

$ 15.001.115.742

$ 21.413.970.240

$ 28.946.023.074

Propiedad Planta y Equipo

$ 55.500.000

$ 55.500.000

$ 55.500.000

$ 55.500.000

$ 55.500.000

$ 55.500.000

(Depreciacin Acumulada)

$0

$ 1.150.000

$ 2.300.000

$ 3.450.000

$ 4.600.000

$ 5.750.000

$ 120.000.000

$ 4.998.653.319

$ 9.603.801.834

$ 15.053.165.742

$ 21.464.870.240

$ 28.995.773.074

$0

$ 1.221.472.500

$ 1.459.097.634

$ 1.730.412.598

$ 2.039.980.511

$ 2.392.720.836

$ 1.221.472.500

$ 1.459.097.634

$ 1.730.412.598

$ 2.039.980.511

$ 2.392.720.836

TOTAL ACTIVO CORRIENTE

ACTIVOS FIJOS

TOTAL ACTIVOS
PASIVOS CORRIENTES
Impuestos Por Pagar
TOTAL PASIVOS
CORRIENTES
Obligaciones a Largo Plazo

$ 48.000.000

$ 40.763.319

$ 30.993.800

$ 17.804.949

$0

$0

TOTAL PASIVOS

$ 48.000.000

$ 1.262.235.819

$ 1.490.091.433

$ 1.748.217.547

$ 2.039.980.511

$ 2.392.720.836

PATRIMONIO
Capital Social

$ 72.000.000

$ 72.000.000

$ 72.000.000

$ 72.000.000

$ 72.000.000

$ 72.000.000

Reserva Legal

$0

$ 366.441.750

$ 804.171.040

$ 1.323.294.819

$ 1.935.288.973

$ 2.653.105.224

Utilidad del Ejercicio

$0

$ 3.297.975.750

$ 3.939.563.611

$ 4.672.114.015

$ 5.507.947.381

$ 6.460.346.258

Utilidad por Distribuir

$0

$0

$ 3.297.975.750

$ 7.237.539.361

$ 11.909.653.375

$ 17.417.600.756

TOTAL PATRIMONIO

$ 72.000.000

$ 3.736.417.500

$ 8.113.710.401

$ 13.304.948.195

$ 19.424.889.729

$ 26.603.052.237

$ 120.000.000

$ 4.998.653.319

$ 9.603.801.834

$ 15.053.165.742

$ 21.464.870.240

$ 28.995.773.074

PASIVO mas PATRIMONIO

Fuente: Presente Estudio

11.2. Estado de Resultados

ESTADO DE RESULTADOS

AOS PyG

CONCEPTO
S
VENTAS

PARCIAL

TOTAL

PARCIAL

$ 10.495.680.000

Costos
operativos
- Fijos
- Variables
Utilidad
Bruta en
Ventas

TOTAL

PARCIAL

$ 11.765.132.496

$ 5.465.930.000

TOTAL

PARCIAL

$ 13.188.125.271

$ 5.778.042.897

TOTAL

PARCIAL

$ 14.783.229.023

$ 6.107.657.772

$ 6.455.625.411

$ 6.822.791.063

$ 12.595.197

$ 10.696.830

$ 8.089.214

$ 4.521.534

$ 5.451.960.000

$ 5.765.447.700

$ 6.096.960.943

$ 6.447.536.197

$ 6.818.269.528

$ 5.987.089.599

$ 143.860.000

$ 7.080.467.499

$ 150.699.065

$ 8.327.603.612

$ 158.817.107

$ 9.748.469.511

$ 167.681.567

$ 177.586.166

$ 142.780.000

$ 149.556.965

$ 157.018.299

$ 164.848.445

$ 173.123.999

$ 1.080.000

$ 1.142.100

$ 1.798.808

$ 2.833.122

$ 4.462.167

Utilidad
Operacional
Imporenta
Utilidad
antes de
reserva
Reserva
Legal 10%
Utilidad del
Ejercicio.

TOTAL
$ 16.571.260.573

$ 13.970.000

$ 5.029.750.000

Costos de
Admon.
- Fijos
- Variables

$ 4.885.890.000

$ 5.836.390.534

$ 6.921.650.392

$ 8.159.922.045

$ 9.570.883.345

$ 1.221.472.500

$ 1.459.097.634

$ 1.730.412.598

$ 2.039.980.511

$ 2.392.720.836

$ 3.664.417.500

$ 4.377.292.901

$ 5.191.237.794

$ 6.119.941.534

$ 7.178.162.509

$ 366.441.750

$ 437.729.290

$ 519.123.779

$ 611.994.153

$ 717.816.251

$ 3.297.975.750

$ 3.939.563.611

$ 4.672.114.015

$ 5.507.947.381

$ 6.460.346.258

Fuente: Presente Estudio

11.3. Flujo de Efectivo

FLUJO DE FONDOS
Inversiones
Activos Fijos
Activos Diferidos

$ 55.500.000
$ 4.000.000

Fondos Disponibles

$ 59.500.000

Capital de Trabajo

$ 25.000.000

Inversion Total

$ 84.500.000
INICIO

PRIMER AO

SEGUNDO
AO

TERCER AO

CUARTO AO

QUINTO AO

$ 14.783.229.023

$ 16.571.260.573

$ 14.783.229.023

$ 16.571.260.573

INGRESOS
$
10.495.680.000
$
10.495.680.000

Ingresos por Ventas

TOTAL ING. OPER.

$0

$ 11.765.132.496
$ 11.765.132.496

$
13.188.125.271
$
13.188.125.271

COSTOS Y GASTOS
Administrativos
Operativos

-$ 143.860.000

-$ 150.699.065

-$ 158.817.107

-$ 167.681.567

-$ 177.586.166

-$ 5.465.930.000

-$ 5.778.042.897

-$ 6.107.657.772

-$ 6.455.625.411

-$ 6.822.791.063

Intereses Financ.

$0

$0

$0

$0

$0

Impuesto Renta

$0

$ 1.221.472.500

$ 1.459.097.634

$ 1.730.412.598

$ 2.039.980.511

-$ 5.609.790.000

-$ 4.707.269.462

-$ 4.807.377.246

-$ 4.892.894.380

-$ 4.960.396.717

$ 4.885.890.000

$ 7.057.863.034

$ 8.380.748.026

$ 9.890.334.643

$ 11.610.863.856

$ 1.150.000

$ 1.150.000

$ 1.150.000

$ 1.150.000

$ 1.150.000

TOTAL COSTOS Y GASTOS

$0

RENTA NETA
Depreciacin
Amortizacin Diferidos
Flujo Fondos Oper. Neto
Flujo Fondos del Proyecto
VALOR PRESENTE NETO
T.I.R.

$ 800.000

$ 800.000

$ 800.000

$ 800.000

$ 800.000

$0

$ 4.887.840.000

$ 7.059.813.034

$ 8.382.698.026

$ 9.892.284.643

$ 11.612.813.856

-$ 84.500.000
$14.825.017.88
4

$ 4.887.840.000

$ 7.059.813.034

$ 8.382.698.026

$ 9.892.284.643

$ 11.612.813.856

58,28%

TASA DE INTERES DE OPORTUNIDAD.

18%

7%

TASA DE DESCUENTO

35%

21%

TASA PROMEDIO
T.I.R.M.

La formula seria TASA DE OPOTUNIDAD + INFLACION ESPERADA +

( TASA DE OPORTUNIDAD X INFLACION ESPETADA)

28%
2,67%

Cuando El valor T.I.R. es mayor que cero, indica que los ingresos esceden a los egresos y por tanto obtenemos beneficios adicionales
Esto es, que los dineros invertidos en el proyecto renten a una tasa superior a la de Oportunidad y por tanto se acepta el proyecto

11.4. Indicadores econmicos

RAZONES FINANCIERAS
Activo Corriente

4.936.103.319

Pasivo Corriente

1.221.472.500

Razon Circulante

4,0

Por Cada peso que se adeuda a Corto Plazo, se cuenta para cubrir oportunamente las deudas.

Prueba Acido

Activo Liquido

4.936.103.319

Pasivo Corriente

1.221.472.500

Liquidez Inmediata

4,0

4,0

Como se carece de Inventarios, se cuenta para cancelar de forma inmediata las Deudas

Activo Total

4.998.653.319

Pasito Total

1.262.235.819

Solidez

4,0

4,0

En este ao se Dispone para cancelar cada peso que se adeuda, una garantia empresarial.

Pasito Total

1.262.235.819

Activo Total

4.998.653.319

Endeudamiento

4,0

25%

Posee un alto nivel de endeudamiento, de los Activos Libres de Deudas.

Indice Propiedad

25%

Pat. o Capital Cont.

3.736.417.500

Activo Total

4.998.653.319

Indep. Financiera

75%

La independencia Financiera en el Primer ao es ptima, los Activos corresponden

a los Gestores de la Empresa.

Razon de Proteccin

Pasivo Total

1.262.235.819

Capital Contable

3.736.417.500

a la Inversin

75%

34%
34%

La inversin de los socios no est protegida, ya que el pasivo representa del capital total.

11.5. Evaluacin Financiera

Plan de Financiamiento
FUENTES

VALOR

Internas
(Recursos Propios)

72.000.000

60%

Externas
(Bancos)

48.000.000

40%

TOTAL

84.500.000

100%

RESUMEN PLAN FINANCIERO

OBLIGACIO
CONCEPTO
NES
RECURSOS
BANCARIAS PROPIOS
$
40.000.000
Terrenos
$
8.000.000
Edificaciones
$
Vehculos
Maquinaria y Equipo
Equipo de Oficina
Gastos Pre operativos
Capital de Trabajo
(Efectivo)

TOTAL

4.000.000

$
3.500.000
$

4.000.000

$
48.000.000

$
15.000.000
$
26.500.00
0

TOTAL

40.000.000

8.000.000

$
$

4.000.000

$
$

3.500.000
4.000.000

15.000.000

$ 74.500.000

11.6. Punto de Equilibrio

AO 1
CF
PE = --------------PVU - CVU

PE $ =

$
156.750.000

$
156.750.000

= ------------------------------$
$
500
260

= ----------------$
240

652.514

Mens especiales a base de

caf

$
326.257.246

AO 1

I.T.
$
10.495.680.000

INGRESOS

$
326.257.246

5.609.790.000

5.453.040.000

CT

CV

$
156.750.000

C.F.

3%

652.514

20.991.36
0
Q

11.7. Relacin Costo Beneficio

RELACION BENEFICIO COSTO

Ao 0
TOTAL INGRESOS
DEL PROYECTO
TOTAL EGRESOS
DEL PROYECTO

Ao 1

Ao 2

Ao 3

Ao 4

$10.495.680.000

$11.765.132.
496

$13.188.125.
271

$14.783.229.
023

$16.571.260.
573

$5.609.790.000

$4.707.269.4
62

$4.807.377.2
46

$4.892.894.3
80

$4.960.396.7
17

$84.500.000

B/C=

Ao 5

11,91

DATOS INFORMATIVOS DEL PROYECTO

Habitantes
Habitantes por
Vivienda

134.560

No de Viviendas

Consumo semanal

No semanas Ao

26912

No, Meses al Ao
TASA DE
OPRTUNIDAD

Inversin Inicial

120.000.000

Recursos
Propios
60%

Financiacin
40%

Periodo Aos
4

25
52
12
18%

0,18

Inters Anual
35%

Depreciacin
Fijas

Produccin

Terrenos

40.000.000

Edificaciones

8.000.000

Vehculos

Maquinaria Y Equipo

4.000.000

100%

Equipo de oficina

3.500.000

60%

Total Invers Fijas

55.500.000

Nomina

20.000.000

Materia Prima

5.000.000

Total cap de trabajo

25.000.000

Capital de trabajo

Administracin DDA PROYECTADA

60%

Incremento 1,06
Fijos Vari

70%

30%

Otros Costos y
Gastos

0%

0%

Produccin

70%

Administracin

30%

600.000

Mensuales

40%

Produccin
60%

Admon
40%

50%

Gastos Pre
operativos

4.000.000

Amortizacin
Aos

Produccin

Administracin

60%

40%

Precio por Unidad

$ 500

Impuesto de Renta

25%

Inflacin

4,45%

Reserva Legal

10%

Incremento

1,0575
$ 250

Gastos Financieros

Costo Materia Prima

Produccin

60%

Administracin

40%

0,000445

7000 paquete
5000 men

Prestac y Seguridad
social

40%

3000 especial

MAQUINARIA Y EQUIPO

DETALLE

N. MUEBLES Y
ENSERES
TOTAL

VALOR
UNITARIO

VALOR
TOTAL
$ 5.000.000

Fuente: presente estudio.

EQUIPO DE OFICINA
DETALLE

CANTIDAD

VALOR
UNITARIO

TOTAL

VALOR
TOTAL
$ 3.500.000

Fuente: presente estudio.

TERRENOS
DETALLE

CANTIDAD
TOTAL

VALOR
UNITARIO

VALOR
TOTAL
$ 40.000.000

VALOR
UNITARIO

VALOR
TOTAL
$ 8.000.000

EDIFICACIONES
DETALLE

CANTIDAD
TOTAL

VEHICULOS
DETALLE

CANTIDAD
TOTAL

VALOR
UNITARIO

VALOR
TOTAL
$0

INVERSION PREOPERATIVOS
FORMULARIO O LICENCIA
TOTAL
Fuente: Presente estudio
Segn el estatuto tributario los gastos pre operativos se pueden diferir a 5
aos;
En este caso se amortizara a cinco aos

COSTO
$

4.000.000

800.000

PLAN DE INVERSIONES FIJAS

CONCEPTO
TERRENOS
EDIFICACIONES

$
$
$
$
$
$

VEHICULOS
MAQUINARIA Y EQUIPO
EQUIPO DE OFICINA
TOTAL INVERSIONES FIJAS

TOTAL
40.000.000
8.000.000

4.000.000
3.500.000
55.500.000

Fuente: Presente estudio

Los rubros relacionados en este cuadro presentan los montos necesarios a ser
invertidos para llevar acabo el proyecto incluyendo el Capital de Trabajo

CAPITAL DE TRABAJO
CONCEPTO
Efectivo
1. Nmina Administracin
2. M.O.D.
Materia Prima

TOTAL
$

TOTAL

20.000.000
60%
40%
5.000.000

25.000.000

$
$
$

TOTAL
55.500.000
4.000.000
25.000.000
84.500.000

Fuente. Presente Estudio

Corresponden a los requerimientos para sufragar las erogaciones
necesarias en el funcionamiento del proyecto hasta generar los ingresos, y
es equivalentes a un mes

Resumen Plan De Inversion

CONCEPTO
inversiones fijas
Gastos Preoperativos
Capital de Trabajo
TOTAL

DEPRECIACION EN LINEA RECTA

COSTO DE VIDA
ADQUISICION UTIL

CONCEPTO

DEPREC.
ANUAL

OPERATIVO
%

Edificaciones
Maquinaria y
Equipo

$8.000.000

20

$4.000.000

10

Equipo de Oficina

$3.500.000

10

$0

Vehiculo
TOTAL

$15.500.000

PERIO
DO

$
20% 400.000
$
10% 400.000
$
10% 350.000
$
5% $
1.150.000

ADMINISTRATIVO
VALOR
$
280.000
$
400.000
$
210.000
$
$
890.000

70%
100%
60%
0%

VALOR

30%

$ 120.000

0%

40%

$ 140.000
$
-

0%

$ 260.000

TABLA DE AMORTIZACION PRESTAMO

PAGO
INTERE
ANUAL
SES
VALOR AO
SALDO
AMORTIZACIO
35%
N
48.000.000

16.800.0
24.036.681 00

7.236.681 40.763.319

14.267.1
24.036.681 62

9.769.519 30.993.800

10.847.8
24.036.681 30

13.188.851 17.804.949

6.231.73
24.036.681 2

17.804.949 0

Los gastos financieros 40% Admon y 60% Produccin

PRESUPUESTO GASTOS DE FUNCIONAMIENTO

CONCEPTO
Otros Gastos *
TOTAL

VALOR MENSUAL
$ 600.000
$ 600.000

VALOR ANUAL
Costos Admi
Costos Prod
$ 7.200.000
$ 2.160.000
$ 5.040.000
$ 7.200.000
$ 2.160.000
$ 5.040.000

PRESUPUESTO GASTO DE PERSONAL ADMINISTRATIVO

N.
TRABAJADORES

CARGO
nomina
TOTAL CARGA
PRESTACIONAL
TOTAL GASTO PERSONAL ADMINISTRATIVO

COSTO
NOMINA
MENSUAL
$ 8.000.000

REMUNERACIO
N MENSUAL

40%

COSTO
NOMINA
ANUAL
$ 96.000.000

$ 38.400.000
$ 8.000.000 $ 134.400.000

Fuente: Presente Estudio. Presupuesto del Costo de Mano de obra de personal de Planta
Incluido la Carga Prestacional y los Aportes Parafiscales

PRESUPUESTO GASTO DE PERSONAL OPERATIVO

N.
TRABAJADORES

CARGO
nomina operativa

REMUNERACIO
N MENSUAL

0
CONCEPTO

TOTAL CARGA PRESTACIONAL

COSTO
NOMINA
MENSUAL
$
12.000.000
$
-

40%
$
12.000.000

TOTAL GASTO PERSONAL DE PRODUCCION

COSTO
NOMINA
ANUAL
$
144.000.000
$
$
57.600.000
$
201.600.000

Fuente: Presente Estudio. Presupuesto del Costo de Mano de obra de personal de Planta
Incluido la Carga Prestacional y los Aportes Parafiscales

COSTOS DE ADMINISTRACION
1

AOS
CONCEPTOS
Salarios
Prestaciones Sociales
Depreciacin Admon
Amortizacin
Preoperativa

$
96.000.000
$
38.400.000

$
$
$101.520.000 107.357.400
$113.530.451 120.058.451
$
$
40.608.000
$ 42.942.960 45.412.180
$ 48.023.381

260.000

260.000

260.000

320.000

Gastos Financieros

$
320.000 $
320.000
$
$
6.720.000
5.706.865

Costos Gastos
Funcionamiento

$
2.160.000

$
2.284.200

260.000

260.000

320.000

$
320.000
$
4.339.132 2.492.693

$
3.597.615 5.666.244

$
$

8.924.334

$
$143.860.000 $150.699.065 158.817.107

SUBTOTAL

$
$167.681.567 177.586.166

COSTOS DE PRODUCCIN
AOS
CONCEPTOS
Materia Prima e
Insumos

$
5.247.840.000
$
144.000.000

$
5.549.590.800
$
152.280.000

$
5.868.692.271
$
161.036.100

$
6.206.142.077
$
170.295.676

$
6.562.995.246
$
180.087.677

CIF ( Amortizacion )

$
57.600.000
$
480.000

$
60.912.000
$
480.000

$
64.414.440
$
480.000

$
68.118.270
$
480.000

$
72.035.071
$
480.000

CIF (Gastos
Financieros)

$
10.080.000

$
8.560.297

$
6.508.698

$
3.739.039

$
5.040.000
$
890.000
$
5.465.930.000

$
5.329.800
$
890.000
$
5.778.042.897

$
5.636.264
$
890.000
$
6.107.657.772

$
5.960.349
$
890.000
$
6.455.625.411

$
6.303.069
$
890.000
$
6.822.791.063

M.O.D.
Prestaciones Y
Seguridad Social

CIF ( Saldo costos

Gastos
funcionamiento )
CIF ( Depreciacin )
SUBTOTAL

Fuente: Presente Estudio

La MateraPrima e Insumos el valor calculado es el valor total de los insumos requeridos sobre el nmero de unidades
proyectadas a ser comercializadas y va creciendo proporcionalmente a la demanda proyectada y al 6%correspondiente
a la inflacin.
En los CIF (Saldos costos, gastos de funcionamiento) estn incluidos: papeleria, Arriendo y Servicios
corresponden al 70% y el rubro de otros gastos al 30%

INGRESOS PROYECTADOS

AO

1
2
3
4
5

UNIDADES
VENTAS
AO
20.991.
360
22.250.
842
23.585.
892
25.001.
046
26.501.
108

PRECIO
TONELAD
A
$
500
$
529
$
559
$
591
$
625

TOTAL VENTAS
$
10.495.680.000
$
11.765.132.496
$
13.188.125.271
$
14.783.229.023
$
16.571.260.573

DEMANDA PROYECTADA
PROMEDIO
PERSONAS
POR
VIVIENDA

HABITANTE
S
134.
560

No. DE
FAMILIAS

CONSUM
O
SEMANAL

No.
SEMANAS
ANUAL

CONSUMO
TOTAL

25

52

$
34.985.600

6.912

RESUMEN COSTOS DE OPERACION Y ADMINISTRACION

AOS

CONCEPTOS
Costos de
Operacin

$
5.465.930.000

$
5.778.042.897

$
6.107.657.772 $ 6.455.625.411 $ 6.822.791.063

Costos de Admn

$ 143.860.000

$ 150.699.065

$ 158.817.107

$ 167.681.567

TOTAL COSTOS

$
5.609.790.000

$
5.928.741.962

$
6.266.474.879

$
6.623.306.978 $ 7.000.377.228

$ 177.586.166

Fuente: Presente Estudio

COSTOS FIJOS Y VARIABLES (PRODUCCIN)

2
3

AOS

COST DE OPERAC.
CONCEPTOS

Matera prima e insumos

$
5.247.840.000

$
5.549.590.800

$
5.868.692.271

$
6.206.142.077

$
6.562.995.246

Mano de Obra Directa

$ 144.000.000

$ 152.280.000

$ 161.036.100

$ 170.295.676

$ 180.087.677

Prestaciones Sociales

$ 57.600.000

$ 60.912.000

$ 64.414.440

$ 68.118.270

$ 72.035.071

Gastos Financieros

$
10.080.000

$ 8.560.297

$ 6.508.698

$
3.739.039

Gastos de
Funcionamiento

$ 2.520.000

$ 2.520.000

$ 2.664.900

$ 2.664.900

$ 2.818.132

$
2.980.174

$ 2.818.132

$
3.151.534

$ 2.980.174

Amortizacin

$ 480.000

$ 480.000

$ 480.000

$ 480.000

$ 480.000

Depreciacin

$ 890.000

$890.000

$ 890.000

$ 890.000

$ 890.000

SUBTOTAL

$
13.970.000

$
5.451.960.000

$
12.595.197

$
5.765.447.700

$
10.696.830

$ 5.778.042.897

$ 5.465.930.000
costoo totales
Fuente: Presente Estudio

$
6.096.960.943

$
8.089.214

$ 6.107.657.772

$
6.447.536.197

$
4.521.534

$ 6.455.625.411

$ 3.151.534

$
6.818.269.528

$ 6.822.791.063

El 70% como variable. Los rubros de M.O.I., Arriendo, Amortizacin y

Depreciacin se toman el 100% como un valor fijo.

COSTOS FIJOS Y VARIABLES ( ADMINISTRACION )

AOS

COST DE
OPERAC.
CONCEPTOS

Salarios

$ 96.000.000

$ 101.520.000

$ 107.357.400

$ 113.530.451

$ 120.058.451

Prestaciones

$ 38.400.000

$ 40.608.000

$ 42.942.960

$ 45.412.180

$ 48.023.381

Depreciacin
Admon

$ 260.000

$ 260.000

$ 260.000

$ 260.000

$ 260.000

Amortizacion

$ 320.000

$ 320.000

$ 320.000

$ 320.000

$ 320.000

Gastos
Financieros

$ 6.720.000

$ 5.706.865

$ 4.339.132

$ 2.492.693

$0

$0

Gastos
Funcionamiento

$ 1.080.000

$ 1.080.000

$ 1.142.100

$ 1.142.100

$ 1.798.808

$ 1.798.808

$ 2.833.122

$ 2.833.122

$ 4.462.167

$ 4.462.167

$ 142.780.000

$ 1.080.000

$ 149.556.965

$ 1.142.100

$ 157.018.299

$ 1.798.808

$ 164.848.445

$ 2.833.122

$ 173.123.999

$ 4.462.167

SUBTOTAL

$ 143.860.000

$ 150.699.065

$ 158.817.107

$ 167.681.567

$0

$ 177.586.166

Fuente: Presente Estudio. En su mayora son costos fijos,

porque son indiferentes al ritmo de Produccin.

ESTADOS DE FUENTES Y USOS PROYECTADOS

AOS

$
4.885.890.000

$ 5.836.390.534

$ 6.921.650.392

$ 8.159.922.045

$ 9.570.883.345

$ 1.150.000

$ 1.150.000

$ 1.150.000

$ 1.150.000

$ 1.150.000

$ 800.000
$
4.887.840.000

$ 800.000

$ 800.000

$ 800.000

$ 800.000

$ 5.838.340.534

$ 6.923.600.392

$ 8.161.872.045

$ 9.572.833.345

$
4.887.840.000

$ 5.838.340.534

$ 6.923.600.392

$ 8.161.872.045

$ 9.572.833.345

CONCEPTOS
FUENTES
Utilidad Operacional
Depreciacin
Amortizacin
GENERACION
INTERNA
Aportes Sociales

$ 72.000.000

Obligaciones Bancarias

$ 48.000.000
$
120.000.000

TOTAL FUENTES

USOS
Inv. de Activos Fijos

$ 55.500.000

Materia Prima

$ 5.000.000

Costos Preoperativos

$ 4.000.000

Amortizacin Prestamo

$ 7.236.681

Imporrenta 35%
TOTAL USOS

$ 9.769.519

$ 13.188.851

$ 17.804.949

$ 1.221.472.500

$ 1.459.097.634

$ 1.730.412.598

$ 2.039.980.511
$ 2.039.980.511
$
21.408.170.240

$ 64.500.000

$ 7.236.681

$ 1.231.242.019

$ 1.472.286.485

$ 4.936.103.319

$ 9.543.201.834

Disponible

$
120.000.000
$
120.000.000

$ 55.500.000
$
4.887.840.000
$
4.943.340.000

$ 1.748.217.547
$
14.994.515.742

$ 5.838.340.534
$
10.774.443.853

$ 6.923.600.392
$
16.466.802.226

$ 8.161.872.045
$
23.156.387.787

$ 9.572.833.345
$
30.981.003.585

Usos

$ 64.500.000

$ 1.231.242.019

Saldo Final de Efectivo

$ 55.500.000

$ 7.236.681
$
4.936.103.319

$ 1.472.286.485
$
14.994.515.742

$ 1.748.217.547
$
21.408.170.240

$ 2.039.980.511
$
28.941.023.074

Saldo Anterior
Fuentes

$ 9.543.201.834

Fuente: Presente Estudio, se cuenta con un aumento progresivo de las fuentes a traves de los aos de ejercicio.

12. Estudio Ambiental

Estamos a la vanguardia en la reglamentacin de estndares internacionales
legales y ecolgicos, brindando un excelente servicio en ambientes agradables,
entregando una experiencia diferente al consumidor; siempre teniendo como eje
central el compromiso de bienestar social y cuidado del medio ambiente. Adems,
nuestro producto base (grano de caf) es cosechado en el territorio Colombiano
por el ms alto personal capacitado en la labor, tenemos un alto compromiso de
ofrecer un producto sin qumicos, y as mismo regalamos al medio ambiente un
impacto positivo por la siembra de planta de caf, protegiendo as mismo el
ecosistema.
13. Estudio Social
Trabajamos por el mejoramiento continuo y permanente de las personas, gracias a
la dedicacin de nuestra labor social con las familias Colombianas, generamos
compromiso en el selecto grupo de colaboradores, quienes aportan su mejor
esfuerzo para mantener en alto el nombre de la empresa, los procesos internos y
los valores institucionales. Por ende brindamos la oportunidad de empleo a la
comunidad Fusagasuguea y proponemos entregar un espacio donde la poblacin
del territorio respectivo pueda descansar y tener un ambiente agradable mientras
disfruta de nuestros productos y un excelente servicio.

14.

CONCLUSIONES

Con el desarrollo de este proyecto y la implementacin de cada uno de los tipos

de estudios hemos aprendido a que cuando se va a hacer una apertura de
alguna empresa, negocio o proyecto entre los socios y participantes del proyecto
se deben formar un buen capital para llevar a cabo la compra de los equipos que
utilizaran dentro de la empresa, negocio o proyecto equipos que sean modernos,
de calidad de punta, para llevar a cabo solidez, rapidez y eficacia entre otros para
que se pueda tener ms clientes y mantener a los clientes que con anterioridad
frecuentan la empresa y a la vez tenerlos satisfechos con los trabajos que
necesiten por un buen servicio que les brinde todo el personal del proyecto,
empresa o negocio.
Conforme fuimos realizando este proyecto nos fuimos percatando de muchas
cosas que antes no habamos considerado, que ignorbamos. Pudimos
percatarnos como lo hemos venido mencionando de la importancia de saber las
necesidades de la gente, pero tambin pudimos detectar algunos puntos clave
para afianzar muchos procesos, detectar reas de oportunidad para mejorar en
distintos departamentos de la empresa, tener una visin ms clara de la
funcionalidad de la empresa, saber que existen gastos que se pueden disminuir,
costos que se pueden aminorar.

15.

RECOMENDACIONES

Son de gran ayuda los mtodos de estudio tcnico, de mercado, legal,

administrativo, financiero, ambiental y social ya que con ellos se tiene ms claro a
donde se van dirigidos los proyectos indicando si es viable o no llevar un proyecto
en marcha sin llegar al fracaso en poco tiempo.
De igual forma en cualquier investigacin si tomamos como base todos estos
conceptos que involucramos en este proyecto ser de gran ayuda para el
desarrollo del contenido a explorar.

16.

WEB GRAFA

http://puc.com.co/
http://www.gerencie.com/
http://www.cafedecolombia.com/particulares/es/el_cafe_de_colombia/preparacione
s/preparando_un_buen_cafe/
http://infoautonomos.eleconomista.es/estudio-de-mercado/breve-guia-paraestudio-de-mercado/
http://es.slideshare.net/Yeanette/estudio-de-mercado-presentation-695473