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Orangenmarmelade pur und kreativ etwa 8 Gläser je 200 ml etwas Übung erforderlich bis 40

Orangenmarmelade pur und kreativ

etwa 8 Gläser je 200 ml

Orangenmarmelade pur und kreativ etwa 8 Gläser je 200 ml etwas Übung erforderlich bis 40 Min.

etwas Übung erforderlich

kreativ etwa 8 Gläser je 200 ml etwas Übung erforderlich bis 40 Min. Vorbereiten: Orangen schälen,

bis 40 Min.

8 Gläser je 200 ml etwas Übung erforderlich bis 40 Min. Vorbereiten: Orangen schälen, weiße Haut

Vorbereiten:8 Gläser je 200 ml etwas Übung erforderlich bis 40 Min. Orangen schälen, weiße Haut dabei

Orangen schälen, weiße Haut dabei mit entfernen, Fruchtfilets herausschneiden und 500 g Fruchtfilets abwiegen.

Zubereiten:herausschneiden und 500 g Fruchtfilets abwiegen. Zutaten: 500 g Orangenfilets (vorbereitet gewogen) , von

Zutaten:

500 g Orangenfilets (vorbereitet

gewogen) , von etwa 9 Orangen

500 ml Orangensaft

1 Pck. Dr. Oetker Extra Gelierzucker

Orangenfilets und -saft in einem Kochtopf mit Extra Gelierzucker gut verrühren. Alles unter Rühren bei starker Hitze zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren mind. 3 Min. sprudelnd kochen. Kochgut evtl. abschäumen, sofort randvoll in vorbereitete Gläser füllen. Mit Schraubdeckeln (Twist-off®) verschließen, umdrehen und etwa 5 Min. auf dem Deckel stehen lassen.

Zutaten nach Lust und Laune

Eine exotische Variante bekommen Sie, wenn Sie 200 g Orangenfilets durch 200 g vorbereitete Mangowürfel (Mango schälen, Fruchtfleisch vom Stein schneiden und fein würfeln) ersetzen. Oder probieren Sie eine Multivitamin- Orangenmarmelade. Dafür ersetzen Sie den Orangensaft durch 100%igen Multivitaminsaft.

  Für eine edle Variante mit Alkohol ersetzen Sie 200 ml Orangensaft durch 200 ml
 

Für eine edle Variante mit Alkohol ersetzen Sie 200 ml Orangensaft durch 200 ml

Prosecco . Anschließend wie im Rezept beschrieben zubereiten.

Prosecco. Anschließend wie im Rezept beschrieben zubereiten.

Durch die Zugabe von 2 EL vorbereiteter Minze oder Zitronenmelisse (Kräuter waschen, trocken tupfen und fein schneiden) wird Ihre Orangenmarmelade noch

frischer. Die Kräuter nach 2 Min. Kochzeit zugeben und noch 1 Min. mitkochen.

frischer. Die Kräuter nach 2 Min. Kochzeit zugeben und noch 1 Min. mitkochen.

Eine Orangen-Kokos-Marmelade bekommen Sie, wenn Sie anstatt 500 ml

Orangensaft nur 200 ml Orangensaft und 200 ml Kokosmilch verwenden.

Orangensaft nur 200 ml Orangensaft und 200 ml Kokosmilch verwenden.

Oder versuchen Sie die feurige Orangenmarmelade. 1-2 getrocknete Chilischoten

sehr fein hacken und vor dem Kochen zur Marmelade geben.

sehr fein hacken und vor dem Kochen zur Marmelade geben.

Hinweis: Die Haltbarkeit wird durch die Zugabe von Kräutern, Kokosmilch und Chili verkürzt.

Tipps aus der Versuchsküche

• Gläser während des Erkaltens öfter umdrehen, damit sich die jeweiligen Zutaten besser verteilen. •

• Gläser während des Erkaltens öfter umdrehen, damit sich die jeweiligen Zutaten besser verteilen.

• Sie können die Marmelade statt mit Extra Gelierzucker, mit 1 Pck. Dr. Oetker Gelfix Extra und 500 g Zucker zubereiten.

• Für eine Gelierprobe geben Sie 1-2 TL der heißen Flüssigkeit auf einen gekühlten Teller. Wird die Gelierprobe dicklich bzw. fest, so bekommt auch der Rest Ihrer Marmelade genügend Festigkeit in den Gläsern. Wünschen Sie eine stärkere Festigkeit, rühren Sie 1 Pck. Dr. Oetker Zitronensäure unter die heiße Flüssigkeit und machen noch eine zweite Gelierprobe, ehe Sie die Marmelade einfüllen.

Die Nährwerte beziehen sich auf das Grundrezept.1 Portion = 25 g

beziehen sich auf das Grundrezept.1 Portion = 25 g Dr. Oetker wünscht Ihnen gutes Gelingen mit
beziehen sich auf das Grundrezept.1 Portion = 25 g Dr. Oetker wünscht Ihnen gutes Gelingen mit

Dr. Oetker wünscht Ihnen gutes Gelingen mit Ihrem Orangenmarmelade pur und kreativ Rezept.

© Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG · Postfach · 33547 Bielefeld · www.oetker.de E-Mail: service@oetker.de · Tel. (innerhalb Deutschlands) 00800 - 71 72 73 74 (gebührenfrei)

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