Modulo N 1

Las Operaciones como

Arma Competitiva

Administracin de Operaciones
Toda organizacin solo puede alcanzar sus metas mediante la acertada
direccin de personas, capital, informacin y materiales, es decir con una
eficiente adquisicin y administracin de los recursos.
Administracin de Operaciones se define como el diseo, la operacin y la
mejora de los sistemas que crean y entregan los principales productos y
servicios de la empresa.
La Administracin de Operaciones como una arma competitiva
Se
refiere a la eficiente administracin de; La innovacin (NPD); los procesos;
diseo del trabajo; manejo del inventario, programas y controles, que le
entregan diferenciacin respecto del mercado, utilizando el Benchmarking
como herramienta de validacin.
La Administracin de Operaciones forma parte de un Sistema de
Produccin.
Sistema de Produccin: consiste en insumos, procesos, productos y flujos de
informacin, estos se involucran con los clientes y el medio ambiente externo.

Procesos y Operaciones
Proceso: Actividad (es) mediante lo cual el (los) insumo (s) es (son)
transformado (s) -valor agregado-, obteniendo como resultado un producto o un
servicio.
Ejemplo: Hospital

Proceso:
Curar pacientes enfermos.
Fabrica de plsticos
Proceso:
Fabricar envases y tapas.
Instalaciones: varan de acuerdo al proceso:
Fabrica

Disposicin de las Mquinas

Universidad

Salas de clases
Hospital

Quirfano
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Procesos y Operaciones
Vlido para toda una empresa o un
Departamento (s) de una empresa

Participacin del
consumidor o cliente

Insumos

Trabajadores
Gerente
Equipo
Instalaciones
Materiales
Servicios
Tierra
Energa

Procesos y
Operaciones
1

Productos

3
5

Bienes
Servicios

Informacin sobre
rendimiento
4

Fuentes internas y/o externas

Procesos y Operaciones
Los insumos y productos o servicios depende de cada industria u organizacin.
Ejemplo:
Fabrica de Trofeos y regalos:
Insumos:
Madera, metales, plsticos, mquinas, taller, trabajadores, gerentes, asesores
externos.
Producto:
Copas, galvanos y presentes.
Confitera:
Insumos:
Mercadera, balanzas, tienda, registros, asesores externos, vendedor.
Servicio:
Intercambio, ie venta de mercadera a cliente.

Toda organizacin sea de manufactura o servicio tiene claro un enfoque centrado en el

cliente:
Clientes finales externos.
Clientes internos o proveedores (dependen de los insumos que estos producen).
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Decisiones sobre Operaciones

Mercado
Estrategia corporativa
Estrategia financiera

Estrategia de Operaciones

Estrategia RRHH

Estrategia de mercado

Es misin corporativa como la compaa utilizar sus recursos y funciones para

obtener ventaja competitiva. El mercado configura la Estrategia corporativa.:
Estrategia de Operaciones: Como emplear la Empresa sus capacidades de
produccin en apoyo a la Estrategia Corporativa.
Estrategia Comercial (Marketing):Que nicho de mercado abordar, que tipo de
productos y/o bienes, y como vender y distribuir estos bienes y servicios.
Estrategia Financiera: Identificar la mejor manera de emplear los recursos
financieros.
Estrategia de RRHH: Como desarrollar y mantener el RRHH y el conocimiento
dentro de la Organizacin.
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Decisiones sobre Operaciones

Mercado

Estrategia corporativa
Estrategia RRHH

Estrategia financiera

Estrategia de Operaciones

Estrategia de mercado

Gerencia de operaciones

Personas

Plantas

Partes

Materiales &
Clientes

Procesos
Productos y/o
Servicios

Planeacin y control
Input

Sistema de produccin

Output

Proceso de Transformacin
Entrada
Clientes y/o
materiales

Proceso de
Transformacin

Salida
Bienes y/o
servicios

Personas fuerza laboral directa o

indirecto.
Plantas fabricas o sucursales.

Recursos o Componentes
considera las 5 Ps :

Partes materiales(bienes) o
insumo(servicios)
Procesos equipos o pasos.
Planeacin y Control procedimiento
e informacin utiliza para operar.
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Proceso de Transformacin
No mutuamente excluyentes

Fsica
Lugar

Intercambio
Almacenamiento

Fisiolgicas
Informativas

Relacin entrada- transformacin- salida

en Sistemas caractersticos

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Decisiones
Decisin Estratgica
vs

Decisin Tctica

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Decisiones de la Organizacin
Planificacin
Estratgica

Planificacin
Tctica

Planificacin y
Control Operativo

(Enfocadas sobre toda la

Organizacin en el LP)

(Enfocadas a ciertos
Departamentos, Equipos y
Tareas MP)

(Enfocadas a ciertos
Departamentos, Equipos y
Tareas CP)

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Decisiones en la Administracin
de Operaciones

Seleccin de Estrategias
Procesos
Calidad
Capacidad
Localizacin y Layout
Decisiones de Operaciones
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Tipos de Decisiones en Administracin de

Operaciones (Visin general)
Seleccin de estrategias.
Determinar estrategias globales y prioridades competitivas.
Estrategia de operaciones: Que estrategia de flujo se tendr que
organizar con los recursos que inciden en los productos o procesos.

Procesos: decide en:

Administracin de Procesos: tipos de trabajo, grado de

automatizacin a utilizar, mejoras en los procesos actuales.
Administracin Tecnolgica: tecnologa ms conveniente y forma
de llevarla a cabo.
Administracin de Fuerza de trabajo: estructurar la organizacin,
trabajo en equipo, especializacin, ampliacin de trabajo en los
procesos, estimacin de tiempos en los trabajos.
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Tipos de Decisiones en Administracin de

Operaciones (Visin general)

Calidad : gerentes ayudan a establecer:

Administracin de la calidad total: mejorar la calidad de productos y/o

servicios, que tipo de sistema implantar.
Control estadstico de procesos: se ayuda de inspectores y mtodos
estadsticos para vigilar en los distintos procesos.

Capacidad, localizacin y distribucin: largo plazo, gerentes ayudan a:

Determinar las capacidades del sistema.

Localizar las nuevas instalaciones incluso a nivel mundial.
Organizacin de departamentos y distribucin fsica de instalaciones.

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Tipos de Decisiones en Administracin de

Operaciones (Visin general)

Decisin de Operaciones (infraestructura de operaciones

funcionamiento de instalaciones una vez construidas):

Administracin de cadena de suministro: ayudan a coordinar cadena

de suministro tanto interna como externa.
Pronstico: pronostican o proyectan la demanda.
Inventario: administracin de inventario.
Planificacin agregada: niveles del personal y salida de producto a
travs del tiempo.
Planificacin de requisito de materiales: expedicin en ordenes de
compra y produccin, cantidades que se debern comprar o producir.
Programacin: clientes o trabajos que debern tener mayor prioridad.
Administracin de proyectos: uso y programacin de proyectos
grandes.
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COMO AFRONTAR EL DESAFIO COMPETITIVO

IKEA
La

empresa sueca IKEA se ha transformado en el ms grande vendedor

minorista de muebles para el hogar en el mundo. En una industria donde pocas
compaas llegan ms all de su pas sede, IKEA creo una red mundial de ms de
100 tiendas (
). Sus novedosas estrategias operacionales mantienen
bajo los costos, sin menoscabo alguno de la calidad (
)
En realidad, ofrece un nuevo estilo de divisin del trabajo, pues pide a sus clientes
que ensamblen el producto final y se lo lleven a su casa. (
).
Los
productos son agrupados para ofrecer no solo sillas y mesas, sino diseos para
salones completos (
). La red de proveedores es fundamental para el
xito de IKEA (
): por ejemplo, el
respaldo y el asiento de cierto modelo de silla proviene de Polonia, en tanto, que
las patas se fabrican en Francia. IKEA tiene 1800 proveedores, localizados en ms
de 50 pases alrededor de la Tierra. Distribuye sus productos por medio de 14
grandes almacenes, ubicados en distintas partes del mundo (
), el
mayor de los cuales tiene un volumen de 111,500 metros cuadrados (
)
La mayora de los pedidos se recibe electrnicamente (
). Las cajas registradoras de cada tienda transmiten su informacin al almacn mas
cercano y a las oficinas generales corporativas (
).
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