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De Donde Obtiene Energa el
Cuerpo Humano
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Introduccin
Da con da realizamos actividades, ya sea ir a la escuela,
arreglar nuestras habitaciones, practicar algn deporte o
jugar.
Para realizar todas estas actividades, necesitamos energa.
Pero cmo es que obtiene energa el cuerpo humano?
Esta es una pregunta de vital importancia, ya que la energa
es esencial para todos nosotros.
A continuacin, se les dar la informacin recabada sobre
este tema:

Energa
Es la esencia de la vida, ya que el cuerpo necesita
tener energa para tener un buen rendimiento en las
actividades que realizamos y la obtiene de los
alimentos que ingiere en cada comida.
La energa del cuerpo del cuerpo se obtiene gracias a
la ingesta de alimentos, transformndolos en
molculas de energa llamadas ATP, de esta manera
nuestro cuerpo lo puede asimilar y aprovechar para
crear o generar energa.
De otra manera, cuando las molculas ATP son
utilizadas, se convierten en ADP y en este estado son
desechados por que ya no sirven.

Cul es la unidad para medir la


energa trmica?
Es la calora y los joules.
1 calora es igual a 4.2 joules.

Nutrientes que brindan energa


Para sobrevivir necesitamos nutrientes bsicos
como hidratos de carbono, lpidos y protenas, los
cuales podemos complementar con minerales,
vitaminas y agua; esto permite mantener la funcin
estructural, los msculos, rganos, el sistema nervioso
central, as como el movimiento e interaccin, entre
otras funciones.
Los hidratos producen entre 40 y el 60% de la energa
que necesitamos, pero cuando no se utiliza se
almacena en forma de grasa. Existen los hidratos de
carbono completos que estn en frutas, vegetales y
granos, tienen mucha fibra y energticamente son
buenos, porque favorecen la digestin y previenen una
gran cantidad de enfermedades.
Sin embargo, los llamados refinados como la azcar
blanca o las harinas blancas son dainos porque son
los que mayormente se asocian a sndrome
metablico, diabetes mellitus, obesidad y
ateroesclerosis.

El plato del Buen Comer


El Plato del buen comer o Plato del bien comer es un
esquema alimenticio que cumple con la Norma Oficial
Mexicana para la promocin y educacin de la salud

en materia alimentaria, la cual da los criterios para


la orientacin nutricional. Debido a que las altas
estadsticas de obesidad, sobrepeso y desnutran en
Mxico muestran una tendencia cada vez mayor al
desarrollo de estos problemas mdicos en todas las
etapas de la vida de muchas personas, diferentes
instituciones privadas y pblicas dedicadas a la
promocin de la salud, se reunieron en un comit
para discutir y proponer consensos en materia de
orientacin alimentaria a nivel nacional.
Propsito:
Es conseguir que las personas que tienen un peso
corporal normal, lo conserven. Adems, esta ayuda a
que nuestro aparato digestivo sea ms funcional ya
que dependiendo de lo que comamos, es cmo el
aparato digestivo va a reaccionar. Tambin busca
reorientar aquellos patrones alimenticios deficientes
hacia otros ms saludables, que ayuden a prevenir y
controlar enfermedades. El plato fue creado como
una representacin grfica sobre los diferentes tipos
de alimentos que debe incluir cada comida y su
proporcin, considerando las
caractersticas fisonmicas de los mexicanos. Se
busca que sea una dieta:
Equilibrada: tener una dieta totalmente balanceada.
Inocua: que su consumo no sea malo para la salud,
no sea txico ni daino para el cuerpo.

Qu grasas y protenas comer?


Al dictar la conferencia Metabolismo y
Nutricin realizada, durante las noches de Body Worlds
que se llevaron a cabo en el Museo de las Ciencias,
Universum, el doctor Ral Carrillo mencion que
las protenas estn en las carnes blancas, rojas y en
algunos vegetales. Los adultos necesitan consumir

120 gramos de carne, lo que equivaldra a un pedazo


del tamao de la mano extendida.
Explic que a travs de las grasas tambin obtenemos
la energa necesaria para sobrevivir, por lo que se
recomienda ingerir grasas insaturadas como las
provenientes de los aceites de origen vegetal o de
pescados, como el salmn o el atn.

Tipos de Metabolismo
El ser humano necesita materiales con los que
construir o reparar su propio organismo, energa para
hacerlo funcionar y reguladores que controlen ese
proceso. La nutricin incluye un conjunto de procesos
mediante los cuales nuestro organismo incorpora,
transforma y utiliza los nutrientes contenidos en los
alimentos para mantenerse vivo y realizar todas sus
funciones.
Se puede decir que nuestro organismo vive de
carbohidratos, grasas, protenas y otros elementos
esenciales (vitaminas y minerales). Sin embargo,
ninguno de ellos puede absorberse como tal, por lo que
carecen de valor nutritivo mientras no sean digeridos.
La digestin transforma los carbohidratos, grasas y
protenas en compuestos que se pueden
absorber: glucosa, cidos grasos y aminocidos,
respectivamente.
La absorcin implica el paso de los productos finales de
la digestin, junto con vitaminas, minerales, agua, etc.
a travs del aparato digestivo a nuestro organismo.
El metabolismo se puede definir como el conjunto de
reacciones qumicas que permiten a las clulas seguir
viviendo, y que implican a los nutrientes absorbidos

El metabolismo incluye los procesos de sntesis y


degradacin que tienen lugar en el ser vivo y que
sostienen la vida celular. Todos y cada uno de los
nutrientes sufren un proceso metablico
La reserva de la glucosa: La glucosa absorbida es
procedente de los "almidones" o fculas, el azcar
comn o sacarosa, y de la lactosa (el azcar de la
leche).
Si nos fijamos en los hidratos de carbono, hay que
considerar que la glucosa absorbida, puede tener 3
destinos:
Almacenarse en el hgado o msculo en forma de
glucgeno (muchas molculas de glucosa unidas)
Convertirse en grasa
Ser utilizada directamente
El glucgeno almacenado en el hgado es capaz de
degradarse en glucosa y ser liberada a la circulacin
cuando se necesita, para mantener constante la
glucosa en sangre durante el ejercicio o el ayuno. El
glucgeno muscular se usa como fuente de energa en
el propio msculo donde se convierte en cido

lctico (el exceso del mismo puede provocar


"agujetas")

Hace bien comer mucho?


Todos los alimentos aportan energa al cuerpo humano,
unos ms que otros. Sin embargo comer demasiado,
no te hace tener ms energa.
Por eso es que se recomienda tener una dieta
balanceada, para que estos alimentos aporten la
energa suficiente con menos caloras, ya que si se
comiera demasiado de cualquier tipo de comida,
podramos sufrir de sobrepeso u obesidad