UNIVERSIDAD NACIONAL

AUTNOMA
DE MXICO
FACULTAD DE QUMICA
Vzquez Godnez Hctor Rafael (clave: 15)
Nava Lazaro Elisabeth (clave: 12)

PRCTICA No. 4 DESTILACIN SIMPLE Y

FRACCIONADA

Materia: Laboratorio de Qumica Orgnica 1

Profesor: Patricia Guadarrama Acosta

Fecha de entrega: 15/Marzo/2016

Introduccin
El punto de ebullicin aumenta cuando se aplica presin. Para las sustancias que
hierven en el intervalo de la temperatura ambiente, la tasa de cambio del punto de
ebullicin con la temperatura ambiente, la tasa de cambio del punto de ebullicin
con la temperatura es de aproximadamente 0.3/kPa o 0.04/mm Hg (donde la
presin es aproximadamente de una atmsfera).
El punto de ebullicin de un lquido es la temperatura a la cual su presin de vapor
es igual a la presin externa. Para que una sustancia alcance su punto de
ebullicin, es necesario suministrar la energa necesaria para que pase del estado
lquido al estado de vapor.
b) Las destilaciones se pueden clasificar de la siguiente manera:
A Presin atmosfrica: Simple y Fraccionada
A Presin reducida: Simple y Fraccionada
c) El punto de ebullicin de las sustancias vara en relacin directa con la presin,
pues la relacin entre la presin aplicada y la temperatura de ebullicin de un
lquido est determinada por su comportamiento presin de vapor-temperatura.
Muchos lquidos orgnicos no pueden ser destilados a presin atmosfrica debido
a que se descomponen al llegar a su punto de ebullicin o an antes, esto es
frecuente en compuestos que ebullen por encima de los 200 C. Estas sustancias
se purifican o separan por una destilacin a presin reducida para evitar su
descomposicin. Dicha destilacin puede hacerse simple o fraccionada,
dependiendo de la mezcla de sustancias que se tenga
Un nomograma es la representacin grfica de una ecuacin de varias variables y
consta de tantos elementos grficos como variables tenga la ecuacin. Estos
elementos pueden ser puntos o lneas, ya sea rectas o curvas. Dados los valores
de todas las variables menos una, el de esta ltima puede encontrarse por medio
de algn recurso geomtrico inmediato, que generalmente es el trazado de otra
lnea que pasa por ese punto.
e) En general, los factores que determinan el punto de ebullicin son: el peso
molecular, la forma lineal o ramificada de las molculas, su polaridad y la
asociacin intermolecular.

Resultados
Destilacin fraccionada de una mezcla
En cada tipo de destilacin se utilizaron 10ml de la muestra problema (bebida
alcohlica)
Sabiendo que 1gota = 0.05ml
Tabla 1.- Destilacin fraccionada de una mezcla.
Volumen del destilado (C)
Temperatura de destilacin (C)
1 gota = 0.05 ml
69 C
2 gotas = 0.15 ml
69 C
1 gota = 0.20 ml
70 C
1.0 ml
71 C
1.5 ml
71 C
2.0 ml
71 C
2.5 ml
71 C
2.7 ml
71 C
3.0 ml
75 C
3.5 ml
82 C
4.0 ml
92 C
5.0 ml
92 C
6.0 ml
92 C
Tabla 2.- Resumen de resultados
Fraccin de la
Temperaturas de destilacin (C)
destilacin
Cabeza
70
1er Componente
71
Fraccin intermedia
75-82
2do Componente
92
Cola
----------------------------------------------

Volumen (ml)
0.20
2.70
0.80
2.50
3.8

Grfica 1.- Destilacin fraccionada

Destilacin Fraccionada
95
90
85

Temperatura (C) 80
75
70
0

Volumen (mL)

En este tipo de destilacin observamos por medio de la grafica la gran eficacia que
se obtiene al realizarla ya que se obtienen temperaturas constantes conforme se
destila cada una de las sustancias de acuerdo a lo esperado por su punto de
ebullicin, y se aprecia bastante bien cada parte de la destilacin.
Discusin
Destilacin fraccionada
Se inici montando el equipo: Colocamos en un matraz de bola de fondo plano los
10ml de la mezcla problema (bebida alcohlica) y la barra de agitacin, este
matraz fue sujetado del cuello con una pinza de tres dedos para que quedara bien
colocado sobre la parrilla, despus se coloc la columna Vigreaux y enseguida la
T de destilacin, procedimos a sujetar el refrigerante y el colector con otra pinza
de tres dedos, finalmente colocamos el portatermmetro junto con el termmetro y
encendimos la parrilla de agitacin, antes de haberla encendido, abrimos primero
la llave de salida de agua y despus la de entrada para que empezara a llenarse
el refrigerante.
La destilacin comenz hasta que la temperatura llego a los 69 C, en esta parte
las primeras gotas que empezaron a caer se les llam Cabeza ya que estas
cayeron antes de que la sustancia llegara a su primer punto de ebullicin (P.Eb
etanol: 71 C), al llegar a los 71 C la temperatura se quedo constante hasta que
se extrajeron 2.7ml de la primera sustancia. Poco despus de que se terminara
este primer componente, se aumento un poco ms la temperatura de la parrilla
para alcanzar la temperatura de ebullicin del segundo componente, a las gotas
que salieron durante el aumento de temperatura se les llamaron Fraccin
intermedia. Al llegar a los 92 C la temperatura se volvi una vez ms constante y
se extrajeron 2.5ml del segundo componente, finalmente el resto de la mezcla que
quedo dentro del matraz (3.8ml) se le es llamado cola.

CUESTIONARIO
1. Compare los resultados experimentales de las destilaciones y
diga tres razones de
Aquella que le pareci ms eficaz.
Aunque no se realizo la destilacin simple creemos que es mas eficaz la
destilacin fraccionada ya que de esta manera es mas fcil poder observar los
cambios de punto de ebullicin de cada sustancia
2. Cundo es recomendable utilizar destilacin simple y cundo
la destilacin
fraccionada?
La destilacin simple es recomendable utilizarla cuando se quieren separar dos
sustancias y la fraccionada se utiliza cuando son ms de dos sustancias y con
puntos de ebullicin muy cercanos.
3. Qu criterio sigui para separar las diferentes fracciones
durante las destilaciones?
Explique.
El criterio que utilizamos fue el punto de ebullicin ya que las sustancias que
salieran primero seran las que tuvieron mayor punto de ebullicin y de esta
manera podamos clasificar sus componentes.
4. Se podra separar por destilacin simple una mezcla de dos
lquidos de puntos de
ebullicin de 55 C y 76 C? y por destilacin fraccionada?
Finalmente, qu
lquido se obtendra primero?
Si, por destilacin fraccionada tambin, pero siendo ms cuidadosos y se
obtendra primero el de menor punto de ebullicin.
5. Qu finalidad tiene el plato terico?
Saber cuntas sustancias hay y poder ver la temperatura de ebullicin de cada
sustancia.
6. Qu establece la Ley de Raoult?
En 1887, RAOULT encontr la relacin que existe entre la presin parcial de vapor
de un componente y su concentracin en una disolucin ideal. La presin parcial
de vapor P A del componente A es una fraccin de su presin de vapor en el
estado puro PA, a la misma temperatura de la disolucin, y su valor depende de
la concentracin de dicho componente en la disolucin, la cual se expresa en
fraccin molar, ya que sta representa el nmero relativo de molculas de una
determinada sustancia en la disolucin.
La ley de Raoult, para dos componentes, se expresa del modo siguiente:
pA= pAXA
pB= pBXB
Donde pA y pB representan las presiones parciales de vapor de los
componentes de la disolucin cuando sus fracciones molares son XA y XB,

respectivamente; y las presiones de vapor de los componentes puros son: pA y

pB. Si en la disolucin hay componentes voltiles, cada uno producir una
presin parcial en la disolucin que puede calcularse a partir de la ley de Raoult.
La presin total siempre es igual a la suma de las presiones parciales de todos los
componentes.
P = PA + PB
7. Qu finalidad tiene conectar el agua a contracorriente en el
refrigerante? Que el vapor se condense para volverse lquido y pueda destilar
en forma lquida, ya que tambin el cambio de temperatura es necesario por ello el
agua contracorriente era fra.
8. Cmo separara los componentes de una mezcla de carbn
activado, acetona y
agua? El carbn activado se separara por filtracin por gravedad ya que es
insoluble. Intentando eliminar residuos hasta que quede la mezcla de acetona y
agua, quienes se pueden separar por destilacin fraccionada aprovechando los
distintos puntos de ebullicin. La que la destilacin fraccionada se puede utilizar
cuando en los lquidos que forman la mezcla su punto de ebullicin es menor a
150C, y la diferencia entre los puntos de ebullicin de los componentes de la
mezcla es menor a 80C. La acetona tiene un punto de ebullicin de 56C y el
agua de 100C a nivel del mar.
9. Por destilacin fraccionada de dos componentes lquidos de p.
eb. diferentes, cmo
son las composiciones de los lquidos en la parte superior de la
columna Vigreaux
en comparacin con los de la parte inferior?
En una columna sencilla de empaquetamiento (por ejemplo), hay intercambio
continuo de calor en la superficie del relleno entre el condensado descendente
ms fro y el vapor ascendente ms caliente. Cuando el condensado en algn
punto de la columna toma calor del vapor, parte se evapora de nuevo y el vapor es
ms rico en el componente ms voltil que el condensado. Al mismo tiempo,
cuando el vapor cede calor al condensado, parte del mismo se condensa, siendo
este condensado ms rico que el vapor con el que est en equilibrio en el
componente de p.eb. ms elevado.
De esta manera, el vapor que llega y es eliminado en la cabeza de la columna es
el componente de p.eb. ms bajo; el residuo del matraz es el componente de p.eb.
ms alto.
Conclusiones
La destilacin fraccionada es efectiva cuando los lquidos mezclados tienen puntos
de ebullicin un poco cercanos o a menos de 80 grados ya que es ms precisa y
es como si se estuvieran haciendo varias destilaciones simples ya que cada re
evaporacin del condensado que se produce equivale a una destilacin simple y
cada una de estas destilaciones separadas conducen a un condensado que es

sucesivamente ms rico en el componente voltil y se puede obtener productos

ms puros.
Bibliografa
www.quimica.unam.mx
Qumica Orgnica
Quinta edicin, Robert Thornton Morrison, 1990