Recetario

Tarta
Galle
ga

INGREDIENTES:

PREPARACIN:

- 2 latas de atn (al

agua o lomo de atn)

Saltear los pimientos con

- 1 Pimiento rojo y/o

un fondo de fritolin. Una

verdes

vez dorado agregar el

- 3 Huevos.

atn escurrido, los huevos y el queso untable, mezclar

- 100 gr Queso port

y condimentar a gusto con especias. Colocar la masa

salud light.

en la tartera, verter la preparacin, agregar el queso

- 2 cdas. soperas de

port salud en cubitos y espolvorear con mix de semillas

queso untable

y llevar al horno.

descremado.
- Mix de semillas
(amapola, cha,
ssamo, etc.)
- 1 Masa de tarta light.

- Sal una pizca y

Pimienta

- Fritolin c/n.

Tarta Pascualina

INGREDIENTES:

PREPARACIN:

- 2 Tazas de espinaca / acelga cocidas. Cocinar la espinaca / acelga. Luego

- 3 Huevos

escurrirlas. Mezcla de 2 huevos crudos

- 100 gr Queso port salud light.

y el queso untable, mezclar y

- 2 cdas. soperas de queso untable

condimentar a gusto con especias y

descremado.

agregar la verdura. Colocar la masa en

- Mix de semillas (amapola, cha,

la tartera, verter la preparacin, agregar

ssamo, etc.)

1 huevo cocido picado, el queso port

- 1 Masa de tarta light.

salud en cubitos y espolvorear con mix

- Sal una pizca y Pimienta

- Fritolin c/n.

de semillas y llevar al horno.

Zapallitos rellenos

INGREDIENTES:

-6
zapallitos verdes

PREPARACIN:

- 2 cdas.

Cortar en mitades
los zapallitos y sacar la

soperas de queso

pulpa y la procesamos,

untable descremado.

reservar la parte verde.

- 2 huevos

Saltear con un fondo de fritolin el morrn hasta que se

- 1 pimiento

dore bien, condimentar a gusto con especies. Mezclar

morrn.

-1 cda sopera
de avena arrollada

junto con la pulpa, el queso untable, los huevos y la

avena arrollada.
Mezclar bien y rellenar las partes verdes de

- Sal una pizca y los zapallitos. Llevar al horno.

Pimienta

- Fritolin c/n.

Milanesas de zapallo

INGREDIENTES:

PREPARACIN:

Calabaza: 8 o 10
rodajas de 1 cm de

Cortar el zapallo en

espesor.

rodajas de 1 cm con

-Pan rallado: cantidad

cscara. Batir el huevo

necesaria.

junto con el perejil, la sal

-Salvado de avena

y la nuez moscada.

(instantnea): cantidad

Mezclar en un recipiente el pan rallado con la avena y

necesaria.

pasar cada rodaja por el huevo y luego por el pan y la

-Huevos: 1

avena, como se hace con cualquier milanesa.

- Sal una pizca ,

Colocarlas en una fuente para horno con fondo de

pimienta, perejil fresco

fritolin.

o deshidratado y nuez

Llevar 5 minutos en el horno y a darlas vuelta.

moscada.
-Fritoln para la fuente.

Tortilla de zapallitos
5

INGREDIENTES:

PREPARACIN:

- 4 zapallitos
redondos

Saltear con un chorrito

- 2 claras de huevo

de aceite de oliva los

- 1 pimiento pequeo

zapallitos y el pimiento

- 1 chorrito de aceite

cortados en trozos.

de oliva

Batir las claras y mezclar todo y condimentar a gusto

- Sal una pizca y

con un poco de organo.

Pimienta

Rosear la sartn con fritolin, calentarla, y verter toda la

- Fritolin c/n

preparacin, cocinar hasta q el huevo este cuajado y

- Organo

dar vuelta hasta que est bien cocido.

Wok de pollo y vegetales

INGREDIENTES:

PREPARACIN:

-2
zanahorias
-

Se pelan las zanahorias, se

cortan los pimientos a la mitad,

1pimiento verde se le retiran las nervaduras, se corta el zuchini a lo largo por la

y 1 rojo
-2

mitad y se cortan en juliana todos los vegetales. Se filetean los

championes en rodajitas finas. Se cortan las pechugas de
6

zuchini
championes
-3
pechugas de
pollo
- 4 cdas.
de aceite de
oliva.
- brotes
de soja
- 3 cdas
soperas de
salsa de soja
( NO SAL)
-

pollo en cubos de 1cm x 1cm.

Se vierten en un wok 2 cucharadas de aceite y se lleva a
fuego mximo, una vez caliente, se colocan all los cubos de
pollo y se doran.
Se retira del wok y se reserva. Se limpia el wok con un
papelito
Se colocan 2 cucharadas de aceite, se calienta nuevamente y
se vuelcan las zanahorias, la cebolla y los pimientos.
Se saltean unos minutos y se agregan los championes, el
zuchini, los brotes de soja y se saltean durante dos minutos.
Se incorporan en el wok los cubos de pollo, el jengibre rallado,
las almendras picadas y cantidad de salsa de soja. Se
remueve continuamente toda la preparacin durante dos
minutos hasta que las verduritas y el pollo absorban un poco
de la salsa de soja .

Jengibre
- 10
Almendras

Pollo alimonado con berenjenas a la

7

napolitana
INGREDIENTES:

PREPARACIN:

Pollo:

Pollo: Cocinar la pechuga de pollo

Pechuga

como ms te guste. Agregarle antes

de pollo
-Queso

de servirla la salsa alimonada de

queso untable diettico, ralladura y

untable

jugo de limn y espolvorearla con

diettico

perejil picado.

Berenjenas: Cortar el extremo de las

Ralladura y

berenjenas y partirlas por la mitad a lo largo. Haz cortes

jugo de limn.

transversales en la berenjena, espolvorearlas con sal y dejar

-Perejil
picado

en un plato boca abajo durante 30 minutos (para sacar el

amargor), lavarlas con agua, colocar provenzal y aceite de

Berenjen

oliva y llevarlas al horno.

as:

Cuando estn cocidas colocar queso port salud light, tomate

- Berenjenas

en rodajas y organo.

- Queso port
salud light.
- Tomate fresco
- Aceite de
oliva
- Provenzal y
8

organo.

Omelette de jamn y queso y

tomates caprese
INGREDIENTES:

PREPARACIN:

- 2 claras de

Omelette: Batir las claras huevos.

huevo

condimentar y mezcla bien.

- 2 rodajas de

Cubre una pequea sartn con una fina capa de fritolin.

jamn cocido

Vuelca la mezcla sobre la sartn. Cocina durante 6 minutos o

margo

hasta que el huevo est ms o menos cocido, pero

- casete de

manteniendo la parte de arriba todava cruda.

queso port

Colocar en cubitos el queso port salud light sobre la mitad del

salud light.

Omelette y el jamn. Usando la esptula, dobla la mezcla de

- 1 cucharadita

huevo por la mitad. Quita del fuego y deja reposar durante 1

de provenzal

minuto. Sirve cubierto con provenzal.

- 2 tomates

Tomates caprese: partir el tomate bien arriba y sacarle el

- 2 cdas. de

relleno con una cuchara.

queso untable

Procesar la pulpa con queso untable diettico y mezclarlo con

descremado.

albahaca picada. Condimentarlo a gusto con

- Albahaca

poca sal.

picada.

Rellenar el tomate con la preparacin y

- Sal una decorar con una hojita de albahaca. Y

pizca y

servir!

Pimienta
- Fritolin c/n
Cualquier consulta nos comunicamos, xitos!

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