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Estudio de
Impacto
Captulo
VI
VII.A.
I.A. Identificaci
n y Evaluacin
de Impactos
Introduccin
Manipuleo y transporte.
Abastecimiento de recursos.
I.A.1.
rea de Influencia
VI-1
I.A.2.
Quebrada JicamarcaHuaycoloro
Punto de Descarga
de Efluentes
rea de Influencia
Directa
rea de Influencia
de Vertimiento de
Efluentes
VI-2
I.A.3.
Calificacin
Tipo de Impacto
rea involucrada
Tiempo
Duracin
Implicancia
Efecto
Importancia
Certidumbre
Duracin
Momento en el
que se produce
Muy Baja
Improbable
Inapreciable
Desconocido
Baja
Poco probable
Corta
A largo plazo
Media
Probable
Media
A media plazo
Elevada
Muy probable
Larga
A corto plazo
Muy Elevada
Seguro
Permanente
Inmediatamente
VI-3
I.A.3.1.
Fsico
rea Involucrada
Tiempo
Duracin
Implicacin
Efecto
Componentes Ambientales
Tipo de Impacto
Criterios de Evaluacin
A/B
R/L
LP/
CP
I/C
D/I
R/I
Atmsfera
CP
Afectada
potencialmente
y
temporalmente por la emisin de
partculas de polvo durante las
actividades de construccin y transporte
y en menor grado por los gases de
combustin de los calderos en la etapa
de operacin.
Aguas
superficiales
CP
Afectada
potencialmente
por
el
vertimiento de efluentes a la quebrada
Huaycoloro.
Agua
subterrnea
LP
LP
Flora
LP
Fauna
LP
Uso de suelos
LP
CP
LP
LP
Terreno
Suelo
Biolgico
Humano /
Cultural
Comentarios
Salud
Seguridad
Estticos
inters
personal
Restos
Arqueolgicos
VI-4
Transporte de productos
Biolgico
Humano
Sub Total
-26 400
-60 000
60 000
-4 800
-2 400
-18 000
-600
-21 000
Flora
-800
-800
-1 600
Fauna
-800
-800
-1 600
Uso de suelos
-3 600
-7 200
-10 800
Salud / seguridad
-640
-640
-1 920
-640
-1 280
-640
-160
-5 920
-1 800
-3000
-400
-1 800
-2 400
-9 400
-10 800
-1 200
Aguas superficiales
Aguas subterrneas
-4 800
Terreno / Suelos
-10 800
Atmsfera
-3 600
Componente Ambiental
Fsico
Uso de recursos
I.A.3.2.
VI-5
Restos Arqueolgicos
Total
-140
-140
-280
-4 800
-13 380
-1 840
-68 920
-22 640
-4 880
-14 980
+49 640
-81 800
Nota: Las celdas con diferente color indican las interacciones ms importantes..
VI-6
I.A.3.3.
En segundo lugar se observa; seguido por el impacto sobre el suelo por los
residuos slidos generados, este aspecto puede ser mitigado con una
adecuada disposicin final, tal como se viene realizando en la actualidad.
Bajo este enfoque, se puede considerar que estos son los factores sobre los
cuales deben girar las acciones de prevencin de contaminacin, en la gestin
ambiental de la empresa.
I.A.4.
Descripcin de Impactos
Componente Fsico
I.A.4.1.1. Atmsfera
En la etapa de construccin, la calidad del aire en el rea de influencia se ver
afectada por la generacin de polvo (material particulado), durante las actividades
del movimiento de tierras, nivelacin y compactacin del terreno, y transporte de
equipos. En la etapa de operacin tambin se generar polvo por actividades de
transporte de materia prima, insumos y productos terminados.
VI-7
VI-8
VI-9
Biolgico
El impacto ser leve porque el rea ocupada por la planta no elimina la fauna y flora
terrestre de la zona. Su efecto es local porque se restringe a la zona en estudio. Los
recursos biolgicos del rea ocupada por la planta y del rea de influencia son
escasos.
I.A.4.2.1. Flora
Este componente ser afectado en forma leve porque restringir el rea verde y
disminuir el hbitat de especies menores. Las escasas aves sern afectadas por
los ruidos y emisin de los contaminantes atmosfricos.
Biolgicamente la zona en estudio muestra una vegetacin natural de tipo
xeroftico, compuesta por bromiliaceas (Tillansia spp) cuya densidad vara
disminuyendo a altitudes superiores donde es reemplazado por cactceas del
Gnero Cereus, en el que sobresale la especie "Gigantn" (Cereus Macrostibas)
que se sustentan con la humedad. La formacin se caracteriza por presentar una
pobre vegetacin de Tillansias grises (Tillansia sp), cactus y restos orgnicos que
permite el desarrollo de escasa fauna.
Existe por otra parte vegetacin hidroftica y haloftica, conocido como la grama
salada (Distichlis spicata y Salicornia sp) que cubre los sectores hidromrficos y las
reas de aloracin salina de la parte baja de los valles.
En las reas planas, aledaas al ro y en las quebradas encerradas, la actividad
agrcola es principalmente de subsistencia y en pocos casos es algo intensivo,
debido a las dificultades topogrficas para una buena aplicacin de riego.
VI-10
I.A.4.2.2. Fauna
El efecto es leve ya que la zona de estudio no es muy variada debido a que est
habitada desde pocas pre-incaicas y la fauna silvestre tiende a migrar en estas
condiciones, en cambio se ha sustituido por especies domsticas por las propias
costumbres de vida de los pobladores.
Los animales domsticos encontrados son comnmente perros, gatos, gallinas,
patos, cerdos, cabras, ovejas, vacas y otros. En el rea de estudio no existen
muchas granjas de crianza de animales.
Entre la fauna silvestre, debido al uso de los suelos, es comn encontrar animales
menores como los roedores que tienen madrigueras entre los cultivos y son
potencialmente transmisores de enfermedades porque se desplazan por los
canales de riego y acequias, que son utilizados por los nios para jugar y realizar
sus necesidades fisiolgicas.
I.A.4.3.
Humano
VI-11
VI-12
I.B. Prevenci
Captulo
n y
VII
Mitigacin
de Impactos
VII.B.
Introduccin
El Plan de Prevencin es una herramienta que puede ser utilizada para: (1) reducir
y/o eliminar la generacin de residuos, y (2) promover el uso sostenible del medio
ambiente por medio de la conservacin de materias primas de alto valor.
El Plan de Prevencin es el mximo uso posible de todas las materias primas y de
la energa, y la reduccin de todos los desechos generados en sitios industriales.
Implica el uso cuidadoso de los recursos mediante la reduccin de las fuentes,
eficiencia energtica, el reciclado de materiales primarios durante la produccin y el
consumo reducido de recursos.
I.B.1.
VII-1
con
sus
VII-2
Tanque de balance.
Controlador de pH.
VII-3
Implementar
sistemas
de
control del tipo Lavadores de
Gases.
Implementar
sistemas
de
presurizacin positiva en reas
de envasado y fbrica de latas
para disminuir ruidos al exterior.
Rejillas de desbaste.
Cmara de aereacin.
Tanque de sedimentacin.
VII-4
I.B.2.
Planes de Prevencin
Tabla 7-3. Identificacin de Impactos Potenciales y Medidas de Prevencin / Mitigacin
Actividad
Aspecto / Impacto
Medidas de Prevencin
Objetivos
1. Movimiento
de
tierras
excavacin,
nivelacin
compactacin.
por
y
edificios
Reciclar y disponer
desmonte y residuos.
de
6. Construccin
facilidades.
adecuadamente
restos
de
VII-5
Continuacin...
Actividad
Aspecto / Impacto
9. Disposicin de
industriales.
residuos
10. Disposicin
domstico.
residuos
de
slidos
slidos
11. Disposicin
domsticos.
de
13. Actividades: 1 al 8.
efluentes
Medidas de Prevencin
Objetivos
Contaminacin de suelos.
Iluminacin adecuada.
VII-6
Continuacin...
Actividad
Aspecto / Impacto
Medidas de Prevencin
Objetivos
1. Lavado de cisternas.
6. Lavado de pisos.
VII-7
Continuacin...
Actividad
Aspecto / Impacto
Objetivos
Reducir
lavado.
contaminacin
Tratar efluentes.
de
aguas
de
VII-8
Continuacin...
Actividad
Aspecto / Impacto
Objetivos
Analizar estas aguas para averiguar si son aptas para ser reutilizadas
como agua de planta.
Recircular agua.
VII-9
Continuacin...
Actividad
Aspecto / Impacto
Objetivos
Evitar
contaminacin
superficiales.
de
aguas
Evitar
contaminacin
superficiales.
de
aguas
VII-10
Continuacin...
Actividad
Aspecto / Impacto
Objetivo
disposicin
de
basura
Identificar
oportunidades
implementacin
de
medidas
prevencin.
Identificar
prdidas.
Reemplazar o
defectuosos.
Generacin de energa.
Balance de agua.
puntos
de
generacin
modificar
los
de
de
de
equipos
VII-11
Continuacin...
Actividad
Aspecto / Impacto
Objetivo
Evitar accidentes.
Reciclaje de productos.
VII-12
Continuacin...
Actividad
Aspecto / Impacto
Objetivo
4. Operacin de intercambiadores de
calor.
6. Mantenimiento de equipos
trabajos de reparacin.
Reutilizar suero.
1. Operacin de caldera.
VII-13
Captulo
VIII
I.C.1.
I.C. Anlisis
del
Program
a de
Monitor
eo de
EIAs
Introduccin
Gloria S.A., cumpliendo con las actividades de control propuestos en los EIAs de
las Plantas Procesadora de Alimentos y en la Planta de Cajas de Cartn, viene
realizando un Programa de Monitoreo en el Complejo Industrial Huachipa, desde
marzo de 2000 hasta la actualidad en periodos quincenal y mensual.
I.C.2.
Objetivos
El presente anlisis de resultados del Programa de Monitoreo 2000 2001 tiene los
siguientes objetivos:
I.C.3.
VIII-1
Coordenadas UTM
18 292 135 E
8 671 803 N
Efluente Tratado
18 292 137 E
8 671 800 N
Efluente Final
18 291 562 E
8 671 959 N
Canal de Regado
18 292 045 E
8 672 179 N
Barlovento
Sotavento
Coordenadas
UTM ( 100 m)
18 292 343 E
8 672 146 N
18 292 566 E
8 672 275 N
2,5
3,0
Descripcin (Ubicacin)
Ingreso a la planta
(ver diagrama)
VIII-2
I.C.4.
NM
Cerro
Matabuey
Sotavento
Efluente sin
Tratamiento
Derivados
Lcteos
Fbrica de
Leche
Fbrica
de
Envases
Ampliacin
Fbrica de
Envases
Efluente
Tratado
Canal de
Regado
Ampliacin
Fbrica de
Leche
Barlovento
Centro
Papelero
Ingreso a la
planta
GLORIA S.A.
Planta Huachipa
Ubicacin Puntos de
Monitoreo
Efluentes Lquidos
Calidad de Aire
Emisiones
Gaseosas
Efluente Final
VIII-3
I.C.5.
I.C.5.1.
Frecuencia Quincenal
Parmetros de Anlisis
Efluentes Industriales
o
Sin tratamiento
Tratado
Final
Temperatura,
pH,
AyG,
Arsnico,
Cadmio
Cobre
Color
CT
CF
DBO5
Hierro
Fenoles
Magnesio
Manganeso
Nitratos
OD
Plomo
SSS
Sulfatos
Sulfuros
Zinc
Donde:
AyG: Aceites y Grasas
VIII-4
I.C.5.2.
Frecuencia Mensual
Punto de Monitoreo
Emisiones Gaseosas
Calderos N 01, 02 y 04
Calidad de Aire
Barlovento y Sotavento
Parmetros Meteorolgicos
I.C.6.
Parmetros de Anlisis
Emisiones Gaseosas
Calidad de Aire
Parmetros Meteorolgicos
Temperatura,
Humedad
Velocidad
del
viento,
predominante del viento
relativa,
Direccin
Los resultados del Programa de Monitoreo entre marzo 2000 a Julio 2001, se
muestran en las tablas siguientes.
I.C.6.1.
VIII-5
% de valores
sobre el Lmite
Permisible
Promedio
Mximo
Mnimo
Limite
Permisible
Temperatura (C)
37,9
46,0
29,4
pH
8,7
12,5
6,1
6,0 - 9,0
32
AyG (mg/l)
77,1
289,6
9,3
10
97
Arsnico (mg/l)
0,02
0,02
< 0,01
0,1
Cadmio (mg/l)
0,008
0,023
< 0,007
0,1
Cobre (mg/l)
0,018
0,065
< 0,006
Color (U.C.)
21
Parmetro
50
5
CT (NMP/100cc)
2,2 x 10
1,4 x 10
< 2,2
< 400
CF(NMP/100cc)
3,0 x 104
1,4 x 105
< 2,2
DBO5 (mg/l)
892,8
3 976,6
29,9
50
Hierro (mg/l)
0,110
0,670
< 0,019
3,5
Fenoles (mg/l)
0,2
0,7
< 0,1
0,5
Magnesio (mg/l)
20,0
65,7
3,3
Manganeso (mg/l)
0,07
0,71
< 0,01
Nitratos (mg/l)
8,02
13,94
< 0,06
OD (mg/l)
2,7
7,7
0,5
Plomo (mg/l)
0,023
0,079
< 0,014
0,1
SSS (ml/l/h)
6,1
67,7
< 0,1
Sulfatos (mg/l)
262,9
373,0
120,9
Sulfuros (mg/l)
0,19
1,88
< 0,03
1,0
Zinc (mg/l)
0,093
0,328
< 0,008
65
79
VIII-6
I.C.6.2.
Mximo
Mnimo
Limite
Permisible
Temperatura (C)
38,2
56,5
23,5
pH
7,7
8,6
6,2
6,0 - 9,0
AyG (mg/l)
22,8
280,8
0,3
10
Arsnico (mg/l)
0,03
0,08
< 0,01
0,1
Cadmio (mg/l)
0,008
0,013
< 0,007
0,1
Cobre (mg/l)
0,011
0,032
< 0,006
Color (U.C.)
16
35
10
CT (NMP/100cc)
1,5 x 105
1,4 x 106
4,0
< 400
CF(NMP/100cc)
2,1 x 104
1,4 x 105
250
DBO5 (mg/l)
150,7
1 657,8
2,3
50
Hierro (mg/l)
0,052
0,227
< 0,019
3,5
Fenoles (mg/l)
0,2
0,3
< 0,1
0,5
Magnesio (mg/l)
15,3
38,6
4,2
Manganeso (mg/l)
0,08
0,27
< 0,01
Nitratos (mg/l)
4,21
19,20
0,05
OD (mg/l)
5,1
7,5
0,7
Plomo (mg/l)
0,011
0,021
< 0,014
0,1
SSS (ml/l/h)
26,7
400,0
< 0,1
Sulfatos (mg/l)
249,9
301,9
180,5
Sulfuros (mg/l)
0,123
0,500
< 0,03
1,0
Zinc (mg/l)
0,037
0,170
< 0,008
Parmetro
% de valores
sobre el Lmite
Permisible
25
88
19
VIII-7
I.C.6.3.
% de valores
sobre el Lmite
Permisible
Promedio
Mximo
Mnimo
Limite
Permisible
Temperatura (C)
31,8
43,4
19,8
pH
8,1
11,2
6,7
6,0 - 9,0
21
41,4
180,4
0,4
10
79
Arsnico (mg/l)
0,07
0,22
< 0,01
0,1
Cadmio (mg/l)
0,006
0,015
< 0,007
0,1
Cobre (mg/l)
0,015
0,030
< 0,006
Color (U.C.)
16
30
10
CT (NMP/100cc)
8,6 x 105
4,5 x 106
< 2,2
< 400
CF(NMP/100cc)
1,2 x 105
1,4 x 106
< 2,2
DBO5 (mg/l)
363,1
1 309,1
7,5
50
Hierro (mg/l)
0,055
0,190
< 0,019
3,5
Fenoles (mg/l)
0,2
0,3
< 0,1
0,5
Magnesio (mg/l)
17,7
44,4
3,3
Manganeso (mg/l)
0,05
0,18
< 0,01
Nitratos (mg/l)
2,95
11,75
< 0,06
OD (mg/l)
4,3
8,2
< 0,5
Plomo (mg/l)
0,012
0,057
< 0,014
0,1
SSS (ml/l/h)
7,6
53,2
0,1
Sulfatos (mg/l)
209,3
294,3
86,9
Sulfuros (mg/l)
0,22
0,63
< 0,03
1,0
Zinc (mg/l)
0,053
0,160
< 0,008
Parmetro
91
94
VIII-8
Emisiones Gaseosas
I.C.6.4.
Mximo
Mnimo
Limite
Permisible
Partculas
47
117
16
100
SO2
479
988
2000
CO
155
959
36
NOX
439
885
264
HC
Parmetros
460
% valores
sobre el Lmite
Permisible
1
14
I.C.6.5.
Calidad de Aire
En el periodo se realizaron 18 mediciones de cada parmetro.
Tabla 8-10. Resultados de Monitoreo Mensual de Calidad de Aire
Parmetro
Valor (g/m3)
Promedio
Mximo
Mnimo
Lmite
Permisible
% de Valores
sobre el Lmite
Permisible
94
Barlovento
PTS
380
793
79
120
HC
15
31
15 000
CO (mg/m3)
15
H2S
0,4
0,7
0,3
30
SO2
14,0
106,9
0,3
300
NOX
30,0
49,8
5,0
200
Sotavento
PTS
306
567
71
120
HC
21
145
15 000
CO (mg/m3)
15
H2S
0,5
1,4
0,3
30
SO2
24,8
91.0
0,4
300
NOX
22,0
46,4
2,5
200
94
VIII-9
I.C.6.6.
Parmetros Meteorolgicos
Humedad relativa
(%)
Velocidad del
viento (km/h)
Direccin
predominante
(viene del)
Min
Max
Min
Max
Min
Max
Marzo, 2000
21,5
29,8
39
65
Calma
25,7
Abril, 2000
19,5
28,7
43
74
Calma
30,6
SSE
Mayo, 2000
13,5
21,7
61
94
Calma
22,5
Junio, 2000
13,3
17,5
77
99
Calma
17,7
SE
Julio, 2000
13,1
16,3
80
98
Calma
17,7
Agosto, 2000
13,3
20,7
66
98
Calma
22,5
ESE
Septiembre, 2000
14,2
22,1
61
90
Calma
25,7
SW
Octubre, 2000
13,8
18,7
65
91
1,6
22,5
Noviembre, 2000
17,1
24,6
55
85
Calma
17,7
Diciembre, 2000
19,3
26,0
58
89
Calma
24,1
ENE
Enero, 2001
19,1
28,1
52
92
Calma
24,1
ENE
Febrero, 2001
22,3
28,7
49
76
Calma
20,9
ENE
Marzo, 2001
19,4
27,2
49
80
Calma
29,0
WSW
Abril, 2001
16,2
22,8
67
93
Calma
32,2
WSW
Mayo, 2001
14,0
21,2
68
95
Calma
22,5
WSW
Junio, 2001
12,6
17,6
67
87
Calma
22,5
SW
Julio, 2001
12,6
16,2
80
98
Calma
17,7
WSW
VIII-10
I.C.7.
Resultados
Efluente tratado
Efluente Final
Emisiones Gaseosas
Calidad de Aire
Parmetros Meteorolgicos
VIII-11
I.C.8.
14/08/01
Aguas
Arriba
Aguas
Abajo
Aguas
Arriba
Aguas
Abajo
Temperatura (C)
19,0
29,0
19,8
25,7
pH
7,0
7,0
7,0
8,4
SST (mg/l)
198,0
91,0
510,0
276,0
SSS (ml/l/h)
0,7
0,8
1,3
3,1
Color (U.C.)
25
15
10
10
1,28
2,95
1,72
2,47
3,9
5,4
5,9
8,8
0,4
1,6
0,6
9,5
DBO5 (mg/l)
6,4
124,0
6
CT (NMP/100cc)
1,4 x 10
CF (NMP/100cc)
1,4 x 105
4,9
6
Lmite
Permisible
(1)
5,0 - 9,0
20
0,5
34,6
6
1,4 x 10
1,4 x 10
1,4 x 105
1,4 x 105
15
6
1,4 x 10
5 000
1,4 x 105
1 000
(1): Se considero los Lmites de la Ley de Aguas, Cursos de Agua Clase III (agua para riego de
vegetales de consumo crudo y bebida de animales), con fines de evaluacin. El curso de agua
no es usado para regado ni como bebida de animales.
VIII-12
Captulo
IX
I.D. Plan de
Manejo
Ambient
al
I.D.1. Introduccin
El propsito del Plan de Manejo Ambiental (PMA) es recomendar las acciones que
Gloria S.A. deber ejecutar para prevenir y mitigar los potenciales impactos
ambientales identificados en el captulo anterior.
El PMA incluye Programas Permanentes como los de Prevencin y Monitoreo, y
Especiales como los de Contingencia y Cierre de Operaciones, los cuales han sido
diseados para ponerse en prctica cuando se presente la necesidad de su
aplicacin.
El PMA, se desarrolla para las etapas de ampliacin y operacin del Complejo
Industrial, enfocndose principalmente en la etapa de operacin, donde se
producirn los impactos y posibles riesgos de accidentes, los cuales debern ser
manejados adecuadamente.
IX-1
I.D.2.1.
Programas de Prevencin
IX-2
IX-3
3. Los vehculos que transportan los productos o materias primas deben contar
con proteccin o cubierta para minimizar fugas por donde transitan.
4. Los caminos interiores en la planta por donde circulan los vehculos, deben
estar organizados de tal forma que haya el mnimo de cruces, y se evite los
rincones y vueltas ciegas.
5. Los caminos en el interior de la planta deben estar identificados con marcas
pintadas, indicando por ejemplo velocidad mxima de vehculos, colocando
adems indicadores en los lugares a lo largo del camino en que puedan existir
riesgos incontrolables temporales.
6. El traslado de productos debe realizarse por caminos asfaltados con el fin de
evitar el levantamiento de polvo.
7. De ser posible y en cuanto competa a la empresa, humedecer los caminos
polvorientos.
I.D.2.1.3. Manejo de Insumos
1. Todo el personal operativo de la instalacin deber conocer las principales
normas relacionadas con el manejo de insumos y su cumplimiento.
2. Gloria S.A. deber entregar informacin sobre operaciones peligrosas en el uso
de insumos a trabajadores y contratistas.
3. El manejo de insumos se deber realizar en forma tal que proteja a las personas
y al entorno.
4. Los proveedores de insumos qumicos, debern proporcionar con carcter
obligatorio las precauciones y recomendaciones a seguir para el manejo seguro
de sus productos, en una hoja de seguridad MSDS (Material Safety Data
Sheet).
5. Revisar crticamente las especificaciones y precauciones de los insumos. Cada
uno de estos ser examinado para determinar, la factibilidad de sustitucin de
insumos por otros menos dainos para el entorno.
6. La manipulacin de insumos debe considerar equipos de proteccin
personal segn se especifique en la respectiva hoja de seguridad. Estos
pueden ser: mascarillas, lentes, protectores auditivos, guantes, botas, ropa
de trabajo, entre otros.
7. Los insumos debern ser almacenados en envases y lugares acordes con
las especificaciones del fabricante.
8. Se debe contar con reas especficas dentro del almacn para depositar los
productos oxidantes fuertes alejndolos de la humedad y de productos voltiles.
IX-4
Criterios
IX-5
IX-6
IX-7
IX-8
IX-9
Programa de Monitoreo
Tipo de muestreo
Calidad de Aire
Emisiones Gaseosas
Efluentes Lquidos
Cuerpo Receptor
Ruidos
Parmetros
Meteorolgicos
N de puntos
de muestreo
Parmetros
02
04
01
Mensual
02
Mensual
Intensidad de Ruidos
Anual
Trimestral
Global
Descripcin o Ubicacin
Frecuencia
Trimestral
Trimestral
IX-10
IX-11
Estndares de Comparacin
I.D.3.1.
Unidad
Lmite
Norma de Referencia
g/m3
120
D.S. N 046-93-EM
PM10
Promedio 24 h
g/m3
150
g/m3
365
g/m3
200
D.S. N 074-2001-PCM
Unidad
Lmite Permisible
Norma de Referencia
Partculas
mg/Nm3
100
Dixido de Azufre
mg/Nm3
2 000
xidos de Nitrgeno
mg/Nm3
460
Nota:
IFC/BM
1,5
1,0
0,75
0,5
0,25
Nivel de Ruido
(dBA)
90
92
95
97
100
102
105
107
110
115
De acuerdo con: Reglamento de Seguridad e Higiene Minera, D.S. 023-92-EM, Art. 278.
Ruidos Nocivos
Residencial
De 22:01 a 07:00
80
60
50
Comercial
85
70
60
Industrial
90
80
70
IX-12
Unidad
Lmite Permisible
pH
Norma de
Referencia
69
Aceites y Grasas
mg/l
10
Coliformes Totales
NMP
< 400
mg/l
50
mg/l
250
Incremento de Temperatura
mg/l
50
IFC/BM
Nota: IFC/BM Corporacin de Finanzas Internacional del Banco Mundial. General Environmental
Guidelines 01-07-98.
Unidad
pH
Aceites y Grasas
Lmite
Permisible
Norma de
Referencia
5,0 - 9,0
mg/l
0,5
Coliformes Totales
NMP/100cc
5 000
Coliformes Fecales
NMP/100cc
1 000
Color
U.C.
20
mg/l
15
Nitratos
mg/l
0,1
Oxgeno Disuelto
mg/l
Mn 3
Sulfuros
mg/l
0,005
Reglamento de la
Ley de Aguas
(1)
(1): Cursos de Agua Clase III, agua para riego de vegetales de consumo crudo y bebida de
animales.
IX-13
I.D.3.2.
Mtodo de muestreo /
Equipo
Muestreador de alto
volumen (STAPLEX)
Partculas PM10
Muestreador de alto
volumen PM10
Mtodo de anlisis
Gravimtrico
Colorimtrico
(Pararosanilina)
Iodomtrico
Trietanolamina o Saltzman
Detector Instrumental
API Mod. 300
Espectrofotometra de
infrarrojo no dispersivo
Mtodo de
Anlisis
Mtodo de
Referencia
Rango
Precisin
Velocidad
Manomtrico
2C-EPA
0 200 m/s
+/- 1 %
Partculas
Analtico
AP42-EPA
Temperatura
Termomtrico
0 1 093 C
+/- 0,8% de la
escala total
Dixido de azufre
Electroqumico
0 2 000 ppm
+/- 5% de la
lectura
Monxido de carbono
Electroqumico
0 3 000 ppm
+/- 5% de la
lectura
xidos de Nitrgeno
Electroqumico
0 2 000 ppm
+/- 5% de la
lectura
Oxgeno
Electroqumico
0 25%
+/- 0,5% de la
lectura
CTM-030-EPA
IX-14
Mtodo de
referencia APHA
Temperatura
Termomtrico
2550 B
pH
Electromtrico
4500-H+
Aceites y Grasas
Gravimtrico (Extraccin)
5520-B
Coliformes Totales
9221-B
Coliformes Fecales
9221-C
Comparativo
2120-B
Modificacin de la Azida
Prueba de 5 das
5210-B
Colorimtrico
5220 D
cido Ascrbico
4500-P E
Columna de Reduccin de
Cadmio
4500-NO3-E
Parmetro
Color
Demanda Bioqumica de Oxgeno
Demanda Qumica de Oxgeno
Fsforo Total
Nitratos
Nitrgeno Total
Kjeldahl
Oxgeno Disuelto
Modificacin de la azida
4500-O-C
Gravimtrico
103 - 105 C
2540 D
Iodomtrico
4500S2-E
Equipo
Rango
Precisin
Intensidad de Ruido
Sonmetro
30 a 130 dBA
Equipo
Rango
Precisin
Temperatura
-15 60 C
2 C
Humedad Relativa
0 100 %
5 % del valor
medido
0 360
Estacin Meteorolgica
IX-15
I.D.3.3.
IX-16
COMANDO:
Coordinador General
Coordinador de Operaciones
Coordinador administrativo
Coordinador de Ingeniera
Titular
Jefe de Personal.
Suplente
2do de personal.
Titular
Superintendente de Ingeniera.
Suplente
Superintendente de Mantenimiento
IX-17
Coordinador de logstica
Jefe de Seguridad.
Suplente
Titular
Jefe de Almacenes.
Suplente
2do de Almacenes.
Control Operativo.
Control de la produccin.
Relaciones Pblicas.
Reparaciones de emergencia.
IX-18
Control de averas.
Equipos especiales.
Obtencin de requerimientos.
CONFORMACIN DE BRIGADAS
COMPONENTES:
IX-19
1.
COCINA.
PITONERO1:
MAESTRO
DE
IX-20
IX-21
SUPERVISOR DE RECEPCIN.
COMPONENTES:
1. PITONERO 1: SUPERVISOR UHT.
2. PITONERO 2: SUPERVISOR YOGURT.
3. TENDIDO DE MANGAS 1: OPERADOR ENVASADO YOGURT.
4. TENDIDO DE MANGAS 2: OPERADOR ENVASADO YOGURT.
5. TENDIDO DE MANGAS 3: OPERADOR ENVASADO UHT.
6. GRIFERO 1: OPERADOR ENVASADO UHT.
7. AYUDANTE DE GRIFERO: OPERADOR ENVASADO YOGURT.
8. BOMBA DE AGUA: OPERADOR CAMARA DE FRIO.
Esta organizacin es vlida para los turnos que tenga cubiertos Derivados
Lcteos.
El Superintendente de Derivados Lcteos deber contar con un
procedimiento que permita que los hombres involucrados acudan a sus
puestos y en caso puedan continuar las operaciones stas no se vean
afectadas significativamente.
Esta misma organizacin actuar en casos de entrenamiento y
simulacros
Una vez consolidado el entrenamiento y cada cual conozca sus
funciones, se podr en prximos entrenamientos alternar los cargos
establecidos, para que todos puedan cubrir cualquiera de los puestos.
El mnimo de miembros para iniciar las acciones de una brigada es de 5.
A.3.5 BRIGADA N 4 DE APOYO Y RESCATE
IX-22
JEFE DE BRIGADA :
COMPONENTES
- MECNICO DE TURNO.
- ELECTRICISTA DE TURNO.
- MONTACARGUISTA DE ALMACENES.
- OPERARIOS DE MANTENIMIENTO (4 ).
- SOLDADOR.
*0 Si bien se han designado estas personas como componentes de la
Brigada de Apoyo y Rescate El Coordinador de Ingeniera tiene como
responsabilidad conducir las labores de esta brigada haciendo uso de
todo su personal, distribuyndolo de acuerdo los requerimientos Pudiendo
en caso se requiera solicitar personal de otras reas incluyendo
contratistas.
*1 El jefe de sta brigada coordina con el Jefe de la Brigada de Primeros
Auxilios los requerimientos de apoyo para la evacuacin o rescate de
personas afectadas por alguna contingencia.
*2 Este personal deber ser entrenado en tcnicas de rescate en diferentes
circunstancias y ser equipado con equipos y materiales de maniobra.
A.3.6 BRIGADA N 5 PRIMEROS AUXILIOS
JEFE DE BRIGADA :
COMPONENTES:
- ATENCION PRINCIPAL: ENFERMERO DE TURNO.
- CAMILLEROS: (2) OPERARIOS DE LIMPIEZA (PLANTA).
(2) PERSONAL DISPONIBLE.
- APOYO: PERSONAL DISPONIBLE C. CALIDAD.
A.3.7 COORDINADORES DE LA EVACUACION
IX-23
N del
Ejemplar
Gerente General
01
Superintendente de Planta
02
03
Ingeniero de Procesos
04
IX-24
La persona que reciba el aviso deber obtener del informante los siguientes datos:
a. Nombre del informante.
b. Lugar de la emergencia.
c. Fecha y hora aproximada en que se produjo la emergencia.
d. Caractersticas de la emergencia.
e. Tipo de emergencia.
f. Magnitud.
g. Extensin.
h. Circunstancias en que se produjo.
i.
j.
2 Etapa: Inspeccin
Recibida la notificacin, se apersonar al lugar del evento para ratificar o rectificar lo
informado y constatar si la emergencia contina o si hubiera algn riesgo latente.
Se realizar una evaluacin del estado situacional del evento teniendo en cuenta:
a. El tipo y magnitud de la emergencia.
b. Riesgo potencial.
c. Informacin meteorolgica necesaria de acuerdo al tipo de emergencia.
d. Posibles efectos, considerando la ubicacin de las zonas crticas (centros
poblados, instalaciones de servicios bsicos, reas de importancia ecolgica y
econmica) y sus prioridades de proteccin.
e. Condiciones del lugar (caractersticas meteorolgicas y del medio terrestre) que
garanticen un desarrollo seguro de las operaciones de respuesta.
f. Estrategia a adoptar y estimacin de los recursos materiales y humanos propios
y de organismos de apoyo (Fuerzas Armadas, Defensa Civil, Municipalidad,
etc.) a requerir, as como del tiempo de desplazamiento de dichos recursos al
lugar de la emergencia.
De estimarse que la magnitud de la emergencia sobrepasa la capacidad de
respuesta del Organismo de Coordinacin Local, se contactar con el Coordinador
Zonal quien ser el encargado de activar el Plan General de Contingencia o de
elevar las acciones a un nivel mayor.
IX-25
IX-26
Plan de emergencias en donde se indica las acciones a seguir por las Brigadas
de Emergencia, de ocurrir el derrame.
2.
Incendios
Esta emergencia puede presentarse por efecto de una falla mecnica en los
equipos, por maniobras o por actos inseguros que producen la conjuncin de
fluidos inflamables, combustible y calor. Esta emergencia puede generar el
deterioro de los equipos, con la consecuente interrupcin de las operaciones de la
planta, as como, el riesgo de vidas humanas e impactos al medio ambiente.
La emergencia ser controlada de la siguiente manera:
IX-27
3.
Sismos
IX-28
Equipamiento
Incluir relaciones de cdigos de los materiales e insumos ubicados en el
almacn general, destinados al control de emergencias.
IX-29
2.
Infraestructura
Infraestructura Operativa
2.2.
2.3.
Infraestructura Mdica
Telfono
222-0222 - 116
BOMBEROS CHOSICA 32
361-0260 / 361-2923
358-2334
POLICIA NACIONAL
DINCOTE
DIROVE
DINOES
DININCRI (ESTE)
433-3981 / 433-9861
328-0351 / 473-3333
494-2490
432-7759 / 432-7769
IX-30
481-2901 / 481-4069
431-3040
433-3657
433-3789
431-8773
225-0202
IX-31
Continuacin...
Relacin de Instituciones
Institucin
Telfono
HOSPITALES DE EMERGENCIA
ARZOBISPO LOAYZA
432-3990
DOS DE MAYO
328-0028
GUILLERMO ALMENARA
431-6565
MATERNIDAD DE LIMA
335-3521
HERMILIO VALDIZAN
494-2410
494-1285
COMISARIAS
HUACHIPA
VITARTE
SALAMANCA
435-5342
CHOSICA
491-0124
SANTA ANITA
362-0262
LA MOLINA
368-0144
YERBATEROS
474-9766
CHACLACAYO
497-1979
VALDIVIEZO
474-9766
SANTA CLARA
356-3530
SANTA FELICIA
348-0793
473-0734
ACUAFONO
479-1818
LUZ
431-9611
SERENASGOS
CHOSICA
361-1772
CHACLACAYO
497-1050
ATE
494-2222
LIMA
3513200 / 381-7788
LA MOLINA
479-2266
SAN LUIS
435-6064
SANTA ANITA
363-0396 / 363-0397
SURCO
271-1225 / 271-1227
IX-32
02
03
02
37
14
16
37
01
Mangas de 2
06
Mangas de 1
19
11
04
Pitones de 2
04
Bifurcos
04
04
Gabinetes
08
Hidrantes
12
03
FAIRBANKS MORSE
1 000 gmp
Presin De Cabeza:
150 psi
Potencia:
148 HP
RPM:
2 300
Motor Diesel:
10 gpm
Presin:
150 psi
IX-33
I.D.3.4.
I.D.3.4.1. Definicin
Conjunto de acciones a ejecutar, durante el abandono de un rea o instalacin.
Incluir medidas para evitar efectos adversos al entorno por efecto de residuos
slidos, lquidos y gaseosos remanentes o que puedan aflorar en el corto,
mediano o largo plazo.
I.D.3.4.2. Estatus Ambiental Propuesto
Toda las medidas y actividades propuestas en el Plan de Abandono tendern a
devolver las condiciones originales del entorno, antes del inicio de actividades
industriales de la empresa.
I.D.3.4.3. Requerimientos
Los requisitos mnimos recomendados para un Plan de Abandono de instalaciones
de una planta industrial son:
1. Desarrollo de un Plan de Abandono.
2. Traslado y proteccin de estructuras sobre y bajo tierra.
3. Traslado, correccin o aislamiento seguro de materiales contaminados.
4. Control de acceso para las estructuras.
5. Monitoreo de los recipientes de contaminantes.
6. Limpieza del sitio a un nivel que proporcione proteccin ambiental a largo plazo.
7. Reacondicionamiento de zonas perturbadas.
8. Presentacin del Informe de Abandono a la entidad correspondiente.
I.D.3.4.4. Secuencia de Accin
A continuacin se desarrolla una gua base para finalizacin de actividades o retiro
de servicio de las diferentes clases de instalaciones industriales, con la finalidad de
asegurar el cumplimiento de la reglamentacin ambiental vigente.
I.D.3.4.4.1.
Instalaciones
IX-34
I.D.3.4.4.2.
Oficinas e Instalaciones
IX-35
I.D.3.4.4.3.
Procedimiento
IX-36
I.D.4. Responsabilidades
Unidades responsables del Cumplimiento de
Actividades
Actividad
Unidad Responsable
Gerencia Produccin
Plan de Contingencia
Jefe Seguridad
Plan de Abandono
Gerencia Produccin
Programa de Seguimiento
Gerencia Produccin
IX-37
ecolab
Calidad Ambiental
I.E.Anexos
Lista de Anexos
Anexo1:
Anexo2:
Anexo 3: