AutofagiaCmo Su Cuerpo Se Desintoxica y Se Repara el

Mismo
Por el Dr. Mercola
Si bien hay muchas maneras diferentes para deshacerse de las toxinas acumuladas en su
cuerpo, desde alimentos desintoxicantes y sustancias qumicas y/o agentes naturales de
desintoxicacin hasta saunas, un proceso biolgico conocido como autofagia ejerce un rol
clave.
El trmino autofagia significa "auto-alimentacin", y se refiere a los procesos por los que su
cuerpo elimina los diversos desechos, incluyendo toxinas, y recicla los componentes
celulares daados.
El video anterior ofrece una revisin bioqumica ms detallada de los procesos de autofagia
implicados en la salud y la enfermedad. Como se explica en trminos simples por Greatist:1
"Sus clulas crean membranas que cazan clulas muertas, enfermas o desgastadas; las
devoran; las desintegran; y utilizan los molculas resultantes para obtener energa o para
hacer nuevas partes de la clula".
El Dr. Colin Champ, un profesor asistente onclogo de radiacin y certificado por el consejo
del Centro Medico de la Universidad de Pittsburgh explica as:
"Piense en ello como el programa de reciclaje innato de nuestro cuerpo. La autofagia nos
convierte en mquinas ms eficientes para deshacernos de las piezas defectuosas, detiene
los crecimientos cancerosos y detiene la disfuncin metablica como la obesidad y la
diabetes".
Al impulsar el proceso de autofagia de su cuerpo, calma la inflamacin, reduce la velocidad
del proceso de envejecimiento y optimiza la funcin biolgica. Como se indica en Fight
Aging: 2
"Una mayor autofagia que se presenta en el tejido nunca debe significar una cantidad menor
de clulas daadas y desordenadas en cualquier momento del tiempo, en cambio, debe
traducirse como un organismo de mayor duracin."

Impulse la Autofagia a Travs del Ejercicio

Al igual que los beneficios del ejercicio, la autofagia se produce en respuesta al estrs. Y, de
hecho, el ejercicio es una de las maneras por las que aumenta la autofagia. Como
probablemente ya sabe, el ejercicio crea daos leves a los msculos y tejidos que su cuerpo
posteriormente repara, y al hacerlo hace a su cuerpo ms fuerte.
El ejercicio tambin ayuda a eliminar las toxinas a travs de la sudoracin, y es til para casi
cualquier programa de desintoxicacin. De hecho, muchas personas consideran que el
ejercicio es un aspecto fundamental para la desintoxicacin efectiva.
Por ejemplo, el Dr. George Yu, que ha estado involucrado en los ensayos clnicos para
ayudar a desintoxicar las personas que estuvieron en el Guerra del Golfo, recomienda el uso

de una combinacin de: ejercicio, sauna y suplementos de niacina para mejorar la

eliminacin de toxinas a travs de su piel.
El ejercicio es un componente importante ya que tambin causa la vasodilatacin y aumento
del flujo sanguneo. Ms all de eso, como se sealado en el artculo destacado:
"Un estudio que examin las autofagosomas, las estructuras que se forman alrededor de los
pedazos de las clulas que el cuerpo decidi reciclar.
Despus de haber modificado ratones para que tuvieran autofagosomas verde
resplandeciente... los cientficos encontraron que la velocidad a la que los ratones estaban
demoliendo saludablemente sus propias clulas, aument drsticamente despus de que
corrieron por 30 minutos en una cinta de correr.
La tasa continu aumentando hasta que se mantuvieron corriendo durante 80 minutos".

Cunto Ejercicio Necesita para Optimizar Su Autofagia?

Aun no se conoce la cantidad de ejercicio necesaria para estimular la autofagia en los seres
humanos, sin embargo se cree que el ejercicio intenso es ms eficaz que el ejercicio leve,
que ciertamente es algo lgico.
Dicho esto, otras investigaciones han demostrado que la "zona dorada" en la que de 150 a
450 minutos de ejercicio moderado a la semana que produce el mayor beneficio para
la longevidad, reduce su riesgo de muerte prematura en un 31 y 39 %, respectivamente.
Invertir por lo menos el 30 % de su entrenamiento haciendo ejercicios de alta intensidad
tambin ha demostrado incrementar an ms la longevidad en un 13 %, en comparacin con
hacer ejercicio a un ritmo consistentemente moderado todo el tiempo.
Si sigue estas recomendaciones generales, probablemente lo pondr en una mejor posicin
para tambin maximizar la autofagia.

Cmo Inhibir Radicalmente la Autofagia

Una de las maneras ms rpidas para cerrar la autofagia es comer grandes cantidades de
protenas. Lo que esto har es estimular la IGF-1 y mTOR, que son potentes inhibidores de
la autofagia.
Es por ello que es mejor limitar su consumo de protena a alrededor de 40 a 70 gramos por
da, dependiendo de su masa corporal magra. La frmula especfica es un gramo de
protena por cada kilogramo de masa corporal magra, o medio gramo de protena por libra
de masa corporal magra.
Las cantidades importantes de protenas se pueden encontrar en la carne, pescado, huevos,
productos lcteos, legumbres, frutos secos y semillas. Algunos vegetales tambin contienen
grandes cantidades de protenas--por ejemplo, el brcoli. Cuarenta gramos de protena no
es una cantidad grande de alimentos--es el equivalente a una pechuga de pollo de seis
onzas.

Para determinar si podra o no estar consumiendo demasiada protena, slo tiene que
calcular los requerimientos de su cuerpo en base a su masa corporal magra, y apuntar todo
lo que come durante unos das. Posteriormente, calcule la cantidad de protena diaria que
consume de todas las fuentes.
Si actualmente consume mucho ms de la cantidad ptima, ajuste la cantidad en
consecuencia. La siguiente tabla proporciona una visin general de la cantidad de protena
presente en varios alimentos.

Carne roja, carne de cerdo, aves y mariscos

un promedio 6.9 gramos de protena por
onza.
Una cantidad ideal para la mayora de las
personas sera una porcin de 3 onzas de
carne o mariscos (no 9 o 12 onzas de filete),
Que le proporcionar aproximadamente de
18 a 27 gramos de protena

Las semillas y frutos secos contienen un

promedio de 4-8 gramos de protena por
cada cuarto de taza

Huevos que contengan alrededor de 6-8

gramos de protena por huevo. As que un
omelet hecho de dos huevos equivale a
unos 12 a 16 gramos de protena.
Si agrega queso, tambin es necesario
calcular esa protena (revise la etiqueta de
su queso)

Los frijoles cocidos tienen un promedio de

7.8 gramos por cada media taza

Los granos cocinados tienen un promedio de

5-7 gramos por taza

La mayora de los vegetales contienen

alrededor de 1-2 gramos de protena por
onza

La Importancia de la Biognesis Mitocondrial

Las mitocondrias saludables son la parte fundamental para mantenerse saludable y prevenir
la enfermedad. El dao mitocondrial puede provocar mutaciones genticas que pueden
contribuir al cncer, as que optimizar la salud de sus mitocondrias es un componente clave
en la prevencin del cncer.
La autofagia es una forma de eliminar las mitocondrias daadas, pero la biognesis es el
proceso utilizado para duplicar la mitocondria saludable.
Curiosamente, el ejercicio ejerce un doble rol ya que no slo estimula la autofagia, sino
tambin es uno de los estimuladores de la biognesis mitocondrial ms potentes. Esto se
hace al aumentar una seal en su cuerpo llamada AMPK, que a su vez activa la PGC-1 alfa.
Al estimular sus mitocondrias--los orgnulos en casi todas las clulas que producen ATP
para trabajar ms duro, sus mitocondrias comienzan a producir especies reactivas de
oxgeno (ROS), que actan como molculas de sealizacin. Una de sus funciones
indicadoras es hacer ms mitocondrias.
En esencia, la clave para prevenir la enfermedadlo que prcticamente elimina el riesgo de
cncer, enfermedades cardiacas, diabetes, muchas otras enfermedadesy ralentizar el
proceso de envejecimiento, se centra en optimizar la funcin mitocondrial y aumentar los
nmeros mitocondriales. Afortunadamente, el ejercicio ayuda a hacer ambos.

El Ayuno IntermitenteOtra Forma de Aumentar la Autofagia

El ayuno es otro estresor biolgico que produce muchos resultados beneficiosos, incluyendo
la autofagia. De hecho, algunos de los beneficios relacionados con el ayuno--tales como un
menor riesgo de diabetes y enfermedades cardiacaspueden en parte atribuirse a este
proceso.
Aunque hay muchos tipos diferentes de horario de ayuno intermitente, si es resistente a la
insulina, mi recomendacin personal seria ayunar todos los das al programar todo su
consumo de alimentos a un lapso de aproximadamente 8 horas o menos. Por ejemplo,
podra restringir su alimentacin a un lapso entre las 11 am y las 7 pm. Esto equivale a 16
horas de ayuno todos los das.
Yo sola recomendar saltarse el desayuno, pero ya me di cuenta que en realidad no importa
cul sea la comida que se sale--el desayuno o la cena--siempre y cuando evite uno ellos.
Algunas personas realmente no pueden evitar el desayuno, as aventrese y averige lo que
funciona mejor en usted.
Comer entre las horas de 8 am y las 6 pm puede funcionar mejor para algunas personas, y
este calendario en realidad tiene una ventaja adicional, ya que en este horario esta

ayunando durante varias horas antes de irse a la cama. Estoy convencido de que es mejor
para la mayora de las personas, comer tres horas antes de acostarse, ya que la ltima cosa
que necesita hacer es generar energa cuando no la necesita.
Hay evidencia convincente que demuestra que cuando suministra combustible a la
mitocondria en un momento en que no la necesita, se filtran un gran nmero de electrones
que liberan especies reactivas al oxgeno, como los radicales libres.
Estos radicales libres daan el ADN mitocondrial y eventualmente al ADN nuclear. Tambin
hay evidencia que indica que las clulas cancerosas han daado uniformemente a las
mitocondrias, por lo que comer justo a la hora de dormir no es una buena idea.
Yo personalmente me esfuerzo por ayunar seis horas antes de irme a dormir, pero como
mnimo, debera evitar comer por lo menos tres horas antes de irse a acostar.

Para Impulsar la Autofagia, Cambie a una Alimentacin Alta en Grasa y Baja

en Carbohidratos
La cetognesis nutricional es una tercera estrategia que le ayudar a aumentar la autofagia,
y para lograrlo, es necesario reducir los carbohidratos sin fibra y aumentar la cantidad de
grasas saludables en su alimentacin, junto con una cantidad moderada de protenas.
(Muchas personas tienden a comer ms protenas de la que necesitan, lo que afectara sus
esfuerzos para entrar a la cetosis nutricional.)
De acuerdo con la Champ:3
"La cetognesis es como el truco de la autofagia. Obtiene casi los mismos cambios y
beneficios metablicos del ayuno sin necesidad de estar ayunandoEntre el 60 y el 70 % de
las caloras deberan ser de grasas [saludable]...
La protena representa el 20 al 30 % de caloras, mientras que mantiene el consumo de
carbohidratos a menos de 50 gramos por da... Se han observado beneficios similares en
personas que llevan una alimentacin en la que los carbohidratos no exceden el 30 % de
sus caloras en general".
La mayora de las personas consumen grasas dainas como los aceites vegetales
procesados, que invariablemente empeoran su salud. No slo son procesados, sino tambin
son muy altos en aceites omega-6, y el exceso de grasas omega-6 se integrara en la
membrana mitocondrial interna y se har altamente susceptible al dao oxidativo, lo que
causara la muerte prematura de sus mitocondrias
Lo mejor sera mantener el consumo de grasas omega-6 inferior a 4 al 5 % de sus caloras
diarias totales. Reemplace las grasas omega-6 con grasas saludables, tales como, grasa
natural sin procesar, que se encuentra en los alimentos reales, como en las semillas, frutos
secos, mantequilla real , aceitunas, aguacate o aceite de coco .
Tambin es importante hacer la distincin sobre el tipo de carbohidratos que estamos
hablando cuando decimos "bajo en carbohidratos", ya que los vegetales tambin son
"carbohidratos". Sin embargo, los carbohidratos fibrosos (es decir, vegetales) no llevan a su
metabolismo por la direccin equivocada--slo los carbohidratos sin fibra (por ejemplo,

piense en azcares y todos aquellos alimentos que se convierten en azcar, como sodas,
cereales procesados, pasta, pan y galletas).
An ms importante, la fibra no se descompone en azcar, pero viaja a travs del sistema
digestivo, es consumida por las bacterias en el intestino, y se convierte en grasas de cadena
corta que realmente mejora su salud.
Si le echa un vistazo a los datos de nutricin en un paquete de alimentos procesados,
menciona los carbohidratos totales, y nuevamente, esos no son los carbohidratos de los que
estamos hablando.
Para calcular los peligrosos carbohidratos sin fibra, simplemente reste los gramos de fibra de
los gramos de carbohidratos totales en el alimento en debate. Recuerde, no necesita
carbohidratos, pero necesita la mayora de ellos de fuentes vegetales, que tambin son altos
en fibra.

La Autofagia Restaura la Funcin en las Clulas Madre Musculares que

Estn Envejeciendo
Desde hace tiempo se ha sabido que las clulas madre mesenquimales (MSCs) en el
msculo esqueltico son una parte importante del proceso de reparacin muscular.
Investigaciones anteriores4 han demostrado que el ejercicio afecta el comportamiento de las
clulas madre musculares, y que podra ayudar a prevenir o incluso restaurar la prdida
muscular relacionada con la edad.
MSC en el msculo son muy sensibles a la tensin mecnica, y estas clulas madre se
acumulan en el msculo despus del ejercicio.
Y, mientras que las MSCs no contribuyen directamente con el desarrollo de nuevas fibras
musculares, s liberan factores de crecimiento, que impulsan a otras clulas a generar nuevo
msculo. Tambin se sabe que los msculos de las personas tienden a ser cada vez ms
deficientes en las MSC que estn envejeciendo, y que la autofagia tambin disminuye de
manera eficiente. Como resultado, los desechos metablicos empiezan a acumularse en las
clulas y tejidos.
Un reciente estudio Spaol5 (Espaol) report que las clulas satlite-- las clulas madre
musculares responsables de regenerar los tejidos--dependen de la autofagia para evitar la
detencin del ciclo celular, conocido como senescencia celular; un estado en el que la
actividad de clulas madre disminuye significativamente. En resumen, para mejorar la
regeneracin del tejido muscular, necesita aumentar la autofagia.
Con la autofagia eficienteun interno mecanismo de limpieza en su cuerpo--sus clulas
madre conservan la capacidad de mantener y reparar los tejidos.
Como lo report Fight Aging:6
"Los investigadores demostraron que al restaurar los niveles juveniles de la autofagia en las
poblaciones de las clulas satlite viejas, puede restaurarlas de la senescencia y regresarles
sus capacidades regenerativas...

El reporte... es uno de los argumentos ms convincentes de los ltimos argumentos ya que

puso ms nfasis en el tratamiento segn en los niveles artificialmente elevados de
autofagia...
Muchos de los mtodos conocidos por retrasar modestamente el envejecimiento en las
especies de laboratorio estn relacionados con mayores niveles de autofagia.
Es un componente vital en la hormesis, en donde se produce un pequeo dao que causa
un incremento duradero de la autofagia y un aumento neto. Las clulas madre pasan gran
parte de su tiempo en un estado de quiescencia, lo que significa que solo entran en accin
cuando se le solicite.
Esto ayuda a conservarlas a largo plazo. En los tejidos mayores con niveles elevados de
dao molecular, cada vez ms clulas madre pasan de estado de quiescencia en un estado
senescente irreversible. Estas clulas senescentes ya no son capaces de generar nuevas
clulas y empiezan a secretar todo tipo de seales moleculares dainas".

La Salud y la Longevidad Estn Arraigas en la Funcin Mitocondrial

El mensaje principal aqu es que su estilo de vida determina su destino en trminos de
cunto tiempo va a vivir y, finalmente, lo saludable que ser en esos aos. Para una salud
ptima y prevencin de enfermedades, necesita mitocondrias sanas y una autofagia eficiente
(limpieza celular y reciclaje), y los tres factores de estilo de vida clave que tienen un efecto
beneficioso, son:
1. Lo que come: Una alimentacin alta en grasas de calidad, moderada en protenas y
baja en carbohidratos sin fibra. Ingerir productos orgnicos y de animales alimentados
con pasto tambin es importante, ya que los pesticidas utilizados comnmente, como el
glifosato, causan dao mitocondrial
2. La hora de la comida: El ayuno intermitente diario tiende a ser el ms fcil a seguir,
pero cualquier programa de ayuno que implemente, sin duda alguna sea ideal
3. Ejercicio. El ejercicio en intervalos alta intensidad es el ms eficaz