CON CAL ME QUEDO?

Hola a todos!!!
Para la realizacin de esta actividad, en la que hemos de comparar la tabla nutricional de
un mismo producto, pero de dos marcas distintas, he optado por un alimento que no
suele faltar en nuestras casas, sobre todo cuando tenemos nios pequeos. Me refiero a
las galletas Y ms concretamente a las galletas Mara.
En mi caso, voy a analizar los componentes nutricionales que contienen las galletas
Mara de las marcas Cutara y Fontaneda-Digestive. Ms abajo aparecen las tablas
nutricionales de cada una de estas marcas y, al final del todo, planteo una reflexin
sobre el contenido de ambas.

Galletas Mara Cutara

Galletas Mara Fontaneda Digestive

Qu difencias existen en cuanto a la energa y nutrientes indicados y la forma de

expresarlos?
El valor energtico que aportan tanto las galletas Cutara como las Fontaneda-Digestive
es muy similar. Por 100 g., las galletas Cutara aportan 1783KJ/422Kcal y las galletas
Fontaneda Digestive 1985/474 Kcal. Como se puede observar, las diferencias, en cuanto
a valor energtico, son bastante similares si comparamos ambas marcas, siendo
ligeramente superior el de las galletas Fontaneda Digestive.
Ambas galletas hacen referencia a los contenidos obligatorios (proteinas, hidratos de
carbono, azcares, grasas, grasas saturadas y vitaminas y minerales), no obstante, no
sealan cul es su contenido en sal. Por otro lado, se debe indicar que, aunque no es
obligatorio, ambas marcas hacen mencin del contenido de fibra alimentaria y, en el
caso de las galletas Cutara, se indica, adems, el contenido en grasas monosaturadas,
poliinsaturadas y colesterol que no contiene .

En cuanto a la forma de expresarse, ambas marcan indican los valores nutricionales de

los nutrientes que contienen por cada 100 g. Existen diferencias, a pesar de ello, en tanto
las galletas Cutara expresan, adems de lo ya indicado, los valores nutricionales por 50
g. y hace referencia a la cantidad diaria orientativa (CDO) y a los porcentajes de ingesta
(VDR), aunque no detalla muy bien la cantidad a la que hacen referencia y/o racin. Por
su parte, mucho ms correcto a mi parecer, las galletas Fontaneda-Digestive, adems de
lo ya indicado, expresan los valores nutricionales que contiene una galleta (14,6 g) y
hace referencia a la cantidad diaria orientativa (CDO) por cada galleta, no indicando, no
obstante, ninguna recomendacin en cuanto al consumo de cuntas galletas es lo ms
conveniente.

Cambiaras algn aspecto de formato o contenido del etiquetado nutricional?

Creo que debiera aadirse el contenido nutricional de sal y, en el caso de las galletas
Fontaneda, especificar ms claramente a que valores se refieren cundo hacen mencin
de la cantidad diaria orientativa (CDA) y a los porcentajes de ingesta (VRN). En este
sentido, me parece ms clara y especfica la informacin proporcionada por las galletas
Fontaneda-Digestive. En cualquier caso, pienso que tanto una marca como otra debieran
concretar cul es el contenido, ya sea por peso o por unidad, que se recomienda como
cantidad diaria orientativa (CDA).

Cul elegiras seguir consumiendo de forma habitual y por qu?

Dado que una y otra son muy similares en cuanto a los valores nutricionales que nos
aportan, se hace muy difcil mi decisin y creo que su eleccin va a depender de las
necesidades de cada uno. Creo que, en mi caso, me quedara con las galletas FontanedaDigestive, ya que, aunque de forma muy poco significativa, aportan mayor contenido
energtico y, principalmente, aunque tengan ms contenido en grasa, tienen menos
azcares y mayor contenido en fibra y sodio, algo que considero que me beneficia
porque, para empezar, intento controlar la ingesta de azucres que consumo durante el
da, ya que, como os mencione, por las noches me entra un apetito insoportable por todo
lo dulce y consumo de forma casi compulsiva una gran cantidad de este alimento. Por
otro lado, creo que el contenido nutricional de las galletas Fontaneda-Digestive pueden
contribuir a la digestin y son ms convenientes para personas con dificultad para ir al
bao, como es mi caso.