1 - Agropecuaria (Modular)

Nome da Instituio
Centro Estadual de Educao Tecnolgica Paula

Souza
CNPJ
62823257/0001-09
Data
10-09-2013
Plano de curso atualizado de acordo com a matriz
curricular homologada para o 1 semestre de 2016.
Nmero do Plano
227
Eixo Tecnolgico
RECURSOS NATURAIS
Plano de Curso para

.01 Habilitao
MDULO IV
Habilitao
Profissional
AGROPECURIA
Carga Horria
1600 horas
Estgio
0000 horas
TCC
0120 horas
02. Qualificao
MDULO I + II +III
de
TCNICO
EM
Qualificao Profissional Tcnica de Nvel Mdio de

AGENTE DE PRODUO AGROPECURIA
Carga Horria
1200 horas
Estgio
0000 horas
CNPJ: 62823257/0001-09 227

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Centro Estadual de Educao Tecnolgica Paula Souza

Governo do Estado de So Paulo
Rua dos Andradas, 140 Santa Ifignia CEP: 01208-000 So Paulo SP
Presidente do Conselho Deliberativo

Laura M. J. Lagan
Diretor Superintendente
Laura M. J. Lagan
Vice-diretor Superintendente
Csar Silva
Chefe de Gabinete
Elenice Belmonte R. de Castro
Coordenador de Ensino Mdio e Tcnico
Almrio Melquades de Arajo
Equipe Tcnica
Coordenao:
Almrio Melquades de Arajo
Mestre em Educao
Organizao:
Fernanda Mello Demai
Diretor de Departamento
Grupo de Formulao e Anlises Curriculares
Colaborao
Antonio Almeida Duarte
Licenciatura em Cincias Agrcolas
Etec Cnego Jos Bento
Belquice Rodrigues
Graduao em Engenharia Agronmica;
Especializao em Administrao Rural
Etec Professor Carmelino Corra Jnior
Cesar Roberto Guimares
Graduao em Zootecnia, Cincias Biolgicas
e Pedagogia; Especializao em Produo de
Sunos e Aves; Especializao em Nutrio de
Ruminantes
Etec Professor Carmelino Corra Jnior
Claudiana Barbosa dos Santos
Graduao em Engenharia Florestal
Claudinei Meira
Bacharelado em Administrao de Empresas
com Licenciatura Plena em Administrao de
Empresas
Etec de Votorantim
Sibila Paula Leite
Graduao em Engenharia Agronmica
Marcio Prata
Assistente Tcnico Administrativo I
Ceeteps
Levy Motoomi Takano
Assistente Tcnico
Ceeteps
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SUMRIO
CAPTULO 1
Justificativa e Objetivos
CAPTULO 2
Requisitos de Acesso
CAPTULO 3
Perfil Profissional de Concluso
CAPTULO 4
Organizao Curricular
18
CAPTULO 5
Critrios de Aproveitamento de Conhecimentos e Experincias
Anteriores
92
CAPTULO 6
Critrios de Avaliao da Aprendizagem
93
CAPTULO 7
Instalaes e Equipamentos
95
CAPTULO 8
Pessoal Docente e Tcnico
111
CAPTULO 9
Certificado e Diploma
122
PORTARIA DO COORDENADOR, DESIGNANDO COMISSO

DE SUPERVISORES
123
APROVAO DO PLANO DE CURSO
124
PORTARIAS CETEC, APROVANDO O PLANO DE CURSO
125
ANEXO I
Matrizes Curriculares Anteriores
127
ANEXO II
Matrizes Curriculares Atualizadas
128
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CAPTULO 1
JUSTIFICATIVA E OBJETIVOS
1.1. Justificativa
A agropecuria tem um papel muito importante no Brasil, tanto no passado como no
presente. necessrio saber que agropecuria remete a fuso da produo agrcola com
a pecuria. Foi importante para o processo de povoamento do territrio brasileiro, pois na
medida em que as propriedades rurais desbravavam o interior do pas surgiam vilas e
povoados.
A atividade agropecuria no Brasil representa 8% do PIB (Produto Interno Bruto) brasileiro
e gera emprego para pelo menos 10% da populao economicamente ativa do pas.
A produo agropecuria tem como objetivo destinar seus produtos, tais como gros,
frutas, verduras e tambm carne, leite, ovos dentre outros, para abastecer o mercado
interno e especialmente o mercado externo. Sem contar as matrias-primas.
So vrios os fatores que favoreceu o acelerado crescimento desse tipo de produo no
Brasil, dentre os principais esto:
a) grande populao com perspectivas de mercado interno;
b) generosa oferta de reas propcias ao desenvolvimento de tais atividades;
c) processo de modernizao e mecanizao da produo rural;
d) superfcies favorveis ocupao rural;
e) boa fertilidade em grande parte do territrio;
f) configurao climtica determinante para a consolidao de culturas tropicais e
criao de animais, uma vez que as temperaturas esto altas todo o ano em grande
parte do territrio.
O Brasil, como produtor rural, ocupa o primeiro lugar no mundo em produo de caf,
cana-de-acar, laranja e de bovinos, alm de segundo e terceiro respectivamente na
produo de soja (2), milho (3), sunos (3) e eqinos (3).
A produo agropecuria anda lado a lado com a tecnologia, as propriedades rurais so
classificadas segundo o nvel tecnolgico, ou seja, o grau de tecnologia empregado na
propriedade rural, que determina se a propriedade e seu sistema de produo
tradicional (prtica de agricultura ou pecuria vinculada na produo sem tecnologias) ou
moderna (prtica de agricultura, em geral, em grandes propriedades monocultoras ou
pecurias vinculadas na produo com tecnologias que caracteriza pela criao
intensiva).
A agropecuria brasileira est em desenvolvimento, o qual teve efeitos como a
interiorizao do crescimento, estabilizao do abastecimento, reduo do custo da cesta
bsica e o aumento nas exportaes do setor. No novo ciclo de desenvolvimento a
expectativa de insero definitiva do pas no mercado global, minimizao dos riscos
ambientais, diminuio das diferenas regionais, ganhos sociais, alm dos econmicos.
Algumas tendncias para o Brasil tambm foram identificadas:
continuada importncia do agronegcio;

nova dinmica de desenvolvimento rural;
reduo do custo Brasil;
crescimento do mercado interno;
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fortalecimento da agropecuria familiar;

fortalecimento da poltica de exportao, ocupao de novos mercados e ampliao
da pauta de produtos exportados;
ampliao e criao de vantagens competitivas na silvicultura;
desenvolvimento de sistemas florestais, agroflorestais e cultivo mnimo com enfoque
em produo e servios ambientais;
ampliao do uso sustentvel da biodiversidade;
novas tendncias advindas da biotecnologia;
reconfigurao profissional do agronegcio nacional.
As vantagens da integrao Agricultura-Pecuria, de acordo com Danilo Gusmo

Quadros e Fernando Brando Franco so as seguintes:
aumento significativo na produo de gros;

aumento na produo animal e capacidade de suporte;
reduo dos custos de produo;
maior estabilidade econmica para o produtor;
melhoria da fertilidade e conservao do solo;
gerao de empregos diretos (na propriedade) e indiretos (comrcio, indstria e
servios);
formao e integrao das cadeias produtivas da agricultura e pecuria, com adoo
de novas tecnolgicas, promovendo o desenvolvimento do setor rural;
reduo da necessidade de abertura de novas reas para produo de gros e carne,
colaborando com a preservao ambiental;
melhoria no perfil cultural do solo descompactao, correo de acidez,
fornecimento de nutrientes e aumento do teor de matria orgnica, com enraizamento
profundo das plantas, abaixo do qual os implementos agrcolas convencionais no
trabalham;
reduo de eroso hdrica e elica;
contribuio para a sustentabilidade.
Assim, fica claro que, alm da qualificao tcnica, outras competncias ou habilidades
so desejveis nos profissionais ligados agropecuria.
O grande desafio dos profissionais do setor nos prximos anos conciliar a produo
agrcola, pecuria, florestal e agroindustrial com os preceitos de responsabilidade social e
ambiental. E, assim fazendo, colaborar na busca da sustentabilidade da agropecuria
brasileira. Para tanto, necessrio distinguir e respeitar as diferenas entre as atividades
empresariais e familiares na agropecuria.
Fonte:
Agricultura Brasileira: importncia, perspectivas e desafios para os profissionais dos setores
agrcolas e florestais: http://www.cnpma.embrapa.br/down_hp/354.pdf
Mundo Educao:
http://www.mundoeducacao.com.br/geografia/agropecuaria-recursos-naturais-no-brasil.htm
Portal Brasil Escola:
http://www.brasilescola.com/brasil/a-importancia-agropecuaria-brasileira.htm
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1.2. Objetivos
O Curso de TCNICO EM AGROPECURIA tem como objetivo capacitar para:
planejar, executar, acompanhar e fiscaliza todas as fases dos projetos
agropecurios;
atuar na rea agropecuria, prestando assistncia e consultoria tcnica sobre gesto
da propriedade rural;
elaborar, aplicar e monitorar programas preventivos de sanitizao na produo
vegetal animal e
agroindstrial;.
fiscalizar a produo de produtos de origem animal, vegetal e agroindustrial com
procedimentos de biosseguridade;
realizar medio, demarcao e levantamento topogrficos rurais.
supervisionar e realizar pesquisas e estudos de viabilidade econmica, financeira,
social, poltica e ambiental;
desenvolver, implementar e disseminar tecnologias de produo agropecuria.
implantar e gerenciar sistemas de controle de qualidade na produo agropecuria;
identificar e aplicar tcnicas mercadolgicas para distribuio e comercializao de
produtos;
promover a integrao e organizao social no meio rural.
1.3. Organizao do Curso

A necessidade e pertinncia da elaborao de currculo adequado s demandas do
mercado de trabalho, formao profissional do aluno e aos princpios contidos na LDB e
demais legislaes pertinentes, levou o Centro Estadual de Educao Tecnolgica Paula
Souza, sob a coordenao do Prof. Almrio Melquades de Arajo, Coordenador de
Ensino Mdio e Tcnico, a instituir o Laboratrio de Currculo com a finalidade de
atualizar os Planos de Curso das Habilitaes Profissionais oferecidas por esta instituio.
No Laboratrio de Currculo foram reunidos profissionais da rea, docentes, especialistas,
superviso educacional para estudo do material produzido pela CBO Classificao
Brasileira de Ocupaes e para anlise das necessidades do prprio mercado de
trabalho, assim como o Catlogo Nacional de Cursos Tcnicos. Uma sequncia de
encontros de trabalho previamente planejados possibilitou uma reflexo maior e produziu
a construo de um currculo mais afinado com esse mercado.
O Laboratrio de Currculo possibilitou, tambm, a construo de uma metodologia
adequada para o desenvolvimento dos processos de ensino aprendizagem e sistema de
avaliao que pretendem garantir a construo das competncias propostas nos Planos
de Curso.
Fontes de Consulta
1. BRASIL
Ministrio da Educao. Catlogo Nacional dos Cursos Tcnicos.

Braslia: MEC: 2008. Eixo Tecnolgico: RECURSOS NATURAIS (site:
http://www.mec.gov.br/)
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2. BRASIL
Ministrio do Trabalho e do Emprego Classificao Brasileira de

Ocupaes CBO 2002 Sntese das ocupaes profissionais (site:
http://www.mtecbo.gov.br/)
Ttulos
6110 Produtores agropecurios em geral

6110-05 Produtor rural na agropecuria
6210 Trabalhadores agropecurios em geral
6210-05 Trabalhador agropecurio em geral
6201 Supervisores na explorao agropecuria
1221 Diretores de produo e operaes em empresa agropecuria,
pesqueira, agrcola e florestal
3211 Tcnicos agrcolas
3211-05 Tcnico agrcola
3211-10 Tcnico agropecurio
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CAPTULO 2
REQUISITOS DE ACESSO
O ingresso ao Curso de TCNICO EM AGROPECURIA dar-se- por meio de processo

classificatrio para alunos que tenham concludo, no mnimo, a primeira srie e estejam
matriculados na segunda srie do Ensino Mdio ou equivalente.
O processo classificatrio ser divulgado por edital publicado na Imprensa Oficial, com
indicao dos requisitos, condies e sistemtica do processo e nmero de vagas
oferecidas.
As competncias e habilidades exigidas sero aquelas previstas para a primeira srie do
Ensino Mdio, nas quatro reas do conhecimento:
Linguagem;
Cincias da Natureza;
Cincias Humanas;
Matemtica.
Por razes de ordem didtica e/ ou administrativa que justifiquem, podero ser utilizados
procedimentos diversificados para ingresso, sendo os candidatos deles notificados por
ocasio de suas inscries.
O acesso aos demais mdulos ocorrer por avaliao de competncias adquiridas no
trabalho, por aproveitamento de estudos realizados ou por reclassificao.
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CAPTULO 3
PERFIL PROFISSIONAL DE CONCLUSO
MDULO IV Habilitao Profissional de TCNICO EM AGROPECURIA

O TCNICO EM AGROPECURIA o profissional que planeja, executa, acompanha e
avalia projetos agropecurios e agroindustriais, em suas diversas etapas e atividades,
supervisionando a produo agropecuria. Administra empresas rurais e promove a
industrializao e a comercializao de produtos agropecurios. Experimenta, testa,
desenvolve e melhora mtodos e tecnologias de produo sustentvel. Executa
pesquisas e anlises laboratoriais. Presta assistncia e consultoria tcnica, orientando
diretamente produtores sobre a produo, a comercializao e a biosseguridade do setor.
Promove diferentes formas de organizao social, extenso e capacitao rural e o
desenvolvimento da viso de sustentabilidade da produo agropecuria.
MERCADO DE TRABALHO
Empreendimentos rurais; empresas agropecurias; empresas agroindustriais:
frigorficos, laticnios, destilarias, usinas de acar e lcool, indstrias de
processamento de produtos de origem animal e vegetal; instituies pblicas,
privadas de pesquisa, ensino e extenso rural; empresas de prestao de servios
agropecurios, consultorias e assistncia tcnica; empresas fornecedoras de
produtos para a agropecuria; empresas de mquinas, equipamentos e implementos
agrcolas, pecurios e agroindustriais; empresas produtoras e fornecedoras de
produtos orgnicos. Cooperativas e associaes de produtores rurais.
Ao concluir os MDULOS I, II, III e IV, o TCNICO EM AGROPECURIA dever ter
construdo as seguintes competncias gerais:
apresentar competncias pessoais para:

o trabalhar em equipe;
o administrar conflitos;
o demonstrar poder de deciso;
o adaptar-se s situaes;
o observar e analisar procedimentos e situaes;
o manter-se informado e atualizado;
o comprometer-se com seu local e tipo de trabalho;
o comprometer-se com a qualidade ambiental;
o comprometer-se com a qualidade da vida humana e animal;
o comprometer-se com a qualidade e segurana do trabalho;
o valorizar a inovao;
o ser autocrtico;
o organizar e organizar-se;
o interagir socialmente e com a comunidade.
ser articulador e mediador de aes de desenvolvimento do meio rural;
promover organizao, extenso e capacitao rural;

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liderar, orientar, acompanhar e avaliar a ao de pessoas e grupos de trabalho na

atividade rural;
selecionar, aplicar monitorar e orientar o uso de tecnologias de produo adequadas,

em todas as etapas do cultivo e da criao nos projetos agropecurios;
monitorar a utilizao das tecnologias de produo agrcola, pecuria e agroindustrial;
gerenciar empresas, departamentos projetos e empreendimentos agropecurios;
planejar, organizar e monitorar:

o a explorao e manejo do solo de acordo com a sua capacidade de uso e clima;
o a propagao dos vegetais em ambientes protegidos (viveiros, casas de vegetao
e outros);
o a obteno e preparo da produo animal e vegetal (aquisio, preparo,
conservao e armazenamento);
o a conduo de campos de produo de sementes e demais produtos pelos
sistemas convencional ou orgnico;
o sistemas orgnicos e sustentveis de produo animal e vegetal.
difundir tcnicas e tecnologias

principalmente nas reas de:
de
produo
agropecuria
agroindustrial,
o reproduo, multiplicao e melhoramento gentico animal e vegetal;

o nutrio animal;
o fertilidade e conservao dos solos;
o legislao e cuidados sanitrios, de higiene e profilaxia nas culturas e criaes e no
processamento agroindustrial.
aplicar princpios, tcnicas, requisitos legais e procedimentos gerenciais especficos,

sempre que desenvolver atividades envolvendo os recursos naturais (gua, ar e solo);
confrontar opinies e atuar de forma comprometida com a sustentabilidade,

respeitando, promovendo e preservando a qualidade de vida, a preservao ambiental
e o respeito pela vida com qualidade;
comprometer-se com a sade humana e animal e a qualidade da produo na seleo

e utilizao de mtodos de erradicao e controle de pragas, doenas e plantas
daninhas;
avaliar os aspectos e o impacto do uso e dos resduos de defensivos agrcolas e

medicamentos veterinrios e minimizar o uso e seus efeitos possveis;
identificar e aplicar tcnicas mercadolgicas para divulgao, aquisio, distribuio e

comercializao de produtos;
avaliar riscos no trabalho rural e atuar na sua preveno e minimizao;
otimizar o uso e fazer a manuteno de instalaes rurais e mquinas agrcolas e

avaliar o rendimento e a qualidade de mquinas e equipamentos e tambm dos
insumos e da produo;
interpretar, utilizar e auxiliar na elaborao de documentao e projetos topogrficos,

de irrigao, de instalaes rurais e de impactos ambientais (RIMA, EIA).
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ATRIBUIES/RESPONSABILIDADES
Prestar assistncia tcnica e extenso rural aos produtores rurais, cooperativas
agropecurias e empresas pblicas e privadas, comprometendo-se com os princpios
da agricultura sustentvel.
Liderar e coordenar grupos de trabalhadores rurais.
Planejar gerenciar, organizar e executar aes tcnico-administrativas de empresas
agropecurias, departamentos e empreendimentos rurais.
Executar e monitorar planos, programas e projetos agropecurios e agroindustriais.
Elaborar cronogramas para acompanhamento, implantar e gerenciar as etapas de
produo agrcola, pecuria e agroindustrial.
Aplicar tcnicas de preservao, conservao e recuperao dos solos e de
preservao ambiental.
Aplicar, orientar e monitorar atividades, tcnicas, mtodos e programas de produo
agrcola, pecuria e agroindustrial sempre comprometido com a sustentabilidade e a
Participar de projetos de pesquisa da rea, principalmente no desenvolvimento das
atividades de campo e desenvolvimento.
Organizar e manter atualizados os controles de produo animal, vegetal e contbeis
do empreendimento rural.
Atuar na comercializao e distribuio dos insumos e da produo, utilizando
informaes e peculiaridades do mercado para alcance de sucesso econmico.
Elaborar relatrios e auxiliar na execuo de projetos topogrficos, irrigao e
drenagem, de instalaes rurais e de impactos ambientais, realizando os mesmos
dentro dos limites de sua atuao profissional.
Operar e fazer a manuteno de mquinas e equipamentos agrcolas e pecurios.
REA DE ATIVIDADES
A GESTO DE EMPRESAS E EMPREENDIMENTOS AGROPECURIOS E
COOPERATIVOS
Monitoramento dos processos produtivos das culturas.
Monitoramento dos processos produtivos das criaes.
Monitoramento do uso de defensivos.
Monitoramento da produo orgnica.
Organizao e monitoramento da mo de obra, das mquinas agrcolas e das

instalaes.
Monitoramento da captao e uso dos recursos financeiros.
Garantia do desenvolvimento seguro das atividades e o uso dos equipamentos,

visando sade humana e qualidade da produo.
B ASSISTNCIA TCNICA E EXTENSO E CAPACITAO DO TRABALHO RURAL
Organizao de reunies, divulgao de tecnologias e apresentao de resultados

da evoluo tecnolgica a produtores rurais ou em eventos tcnico-cientficos.
Orientao sobre processos produtivos das culturas.
Orientao sobre processos produtivos das criaes.
Orientao sobre o uso de defensivos.

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Orientao sobre a produo orgnica.

Orientao sobre a implantao de inovaes tecnolgicas.
Orientao sobre a obteno, organizao e anlise de dados produtivos e
financeiros.
Orientao sobre as fontes de recursos conforme disponibilidades e necessidades.

C PLANEJAMENTO, ORGANIZAO E CONSULTORIA AGROPECURIA
Pesquisa de mercado de produtos, equipamentos e insumos.
Elaborao de projetos, planos de negcio e oramentos.
Orientao sobre a legislao relacionada aos negcios agropecurios.
Executar levantamentos de dados e informaes do empreendimento e do

mercado a ele relacionado.
Assessoria na seleo de tecnologias e recursos para as atividades agrcolas e

pecurias.
Dimensionamento das necessidades de recursos materiais, fsicos e financeiros,

considerando as disponibilidades, o potencial e as expectativas do empreendimento.
Controle financeiro e anlise de viabilidade econmica.

D ANLISE E DEFINIO DE SISTEMAS OPERACIONAIS, PRODUTIVOS DE
TECNOLOGIAS PARA AGRICULTURA E PECURIA
Implantao e auditoria de sistemas orgnicos de produo.
Anlise e implantao de sistemas produtivos considerando a sustentabilidade e o

impacto ambiental.
Anlise de destinao de resduos, uso racional sustentvel de energia e insumos.
Anlise e uso de instalaes e equipamentos visando o bem-estar, segurana e

sade animal e humano.
E IMPLEMENTAO DE TCNICAS E ATIVIDADES QUE PROMOVAM O RESPEITO
AO AMBIENTE, QUALIDADE DE VIDA E SADE HUMANA E ANIMAL
Promoo do uso consciente e ambiental e sanitariamente comprometido de

defensivos agrcolas.
Adequao da atividade agrcola s normas ambientais e bem estar social,

humano e animal.
Fomento do uso de tecnologias menos impactantes e ambientalmente agressivas.
Valorizao da segurana e sade do trabalho humano.

F PROMOO E IMPLEMENTAO DE SISTEMAS DE PRODUO INOVADORES
E ALTERNATIVOS
Identificao do nvel e capacidade tcnica e tecnolgica do empreendimento.
Orientao e monitoramento da implantao de novas tcnicas e tecnologias.
Anlise da viabilidade tcnica e econmica e compatibilidade do uso e substituio

de tcnicas e tecnologias nos sistemas implantados.
Monitoramento e auditoria de sistemas produtivos dentro de padres e nveis de

referncia pr-estabelecidos.
G DESENVOLVIMENTO DA PRODUO PECURIA DAS ESPCIES DE
INTERESSE ECONMICO
Identificao de pontos de estrangulamento da criao.
Caracterizao do nvel tcnico e tecnolgico e do seu potencial de crescimento da

criao.
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Anlise da compatibilidade do potencial produtivo da criao com a demanda

mercadolgica e a viabilidade econmica.
Fomento e monitoramento da implantao de inovaes tcnicas e tecnolgicas na

criao.
Identificao de novas alternativas e possibilidades para o fomento da criao.

H DESENVOLVIMENTO DA PRODUO AGRCOLA DAS CULTURAS DE
INTERESSE ECONMICO
Identificao de pontos de estrangulamento da cultura.
Caracterizao do nvel tcnico e tecnolgico e do potencial de crescimento da

cultura.
Anlise da compatibilidade do potencial produtivo do empreendimento com a

demanda mercadolgica e a viabilidade econmica.
Fomento e monitoramento da implantao de inovaes tcnicas e tecnolgicas.
Identificao de novas alternativas e possibilidades para o fomento do

empreendimento.
I ORGANIZAO DO USO E DA MANUTENO DE EQUIPAMENTOS, MQUINAS
E IMPLEMENTOS DA ATIVIDADE AGROPECURIA
Organizao e monitoramento das rotinas de manuteno e limpeza de

equipamentos.
Treinamento de operadores de mquinas e equipamentos.
Coordenao e normatizao do uso de mquinas e equipamentos.

J ORGANIZAO DO USO E DA MANUTENO DA INFRAESTRUTURA DA
PROPRIEDADE RURAL
Organizao de sistemas de manuteno.
Identificao de pontos crticos tanto de ordem temporal como fsica para a

realizao de reparos e manuteno.
Monitoramento do uso seguro e legal de instalaes.

K DESENVOLVIMENTO DE PROJETOS TOPOGRFICOS NO SEU LIMITE DE
ATUAO
Realizao de levantamentos planimtricos e altimtricos.
Clculo de distncias.
Alocao de terraos e linhas de nvel.
Alocao de cercas e delimitantes.
Medio e demarcao de reas.
Interpretao, utilizao e produo de plantas e outras representaes de reas.
Georreferenciamento de glebas rurais.

L PARTICIPAO EM PESQUISA E DESENVOLVIMENTO DE TECNOLOGIAS
AGROPECURIAS
Acompanhamento de pesquisas e levantamento de dados.
Monitoramento e desenvolvimento de atividades de desenvolvimento, teste e

experimentao de equipamentos e tecnologias.
Coleta de dados e produo de relatrios.

M FISCALIZAO E SUPERVISO DA PRODUO AGROPECURIA
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Orientao aplicao e respeito s normas referentes ao processo produtivo

agrcola, pecurio e agroindustrial.
Realizao de vistorias, reconhecimento de parmetros e aplicao de normas

referentes a produtos e processos agrcolas, pecurios e agroindustriais.
Monitoramento do desenvolvimento de projetos.
Produo de relatrios e avaliao de processos e de conformidades com normas

e parmetros referenciais.
N PROCESSAMENTO DA PRODUO AGROPECURIA
Aplicao de mtodos e monitoramento da higiene e limpeza de materiais,

equipamentos e instalaes.
Dimensionamento e planejamento da produo.
Aquisio e armazenamento de insumos conforme suas especificidades.
Preparao da matria prima para o processamento.
Organizao e armazenamento da produo conforme suas especificidades.
Implantao e monitoramento dos processos agroindustriais.
Monitoramento da uniformidade e padronizao da produo.
Classificao, embalagem e rotulao da produo.

O COMERCIALIZAO E PARTICIPAO NO MERCADO DE PRODUTOS E
INSUMOS AGROPECURIOS
Criao e manuteno de e relacionar-se com fornecedores e compradores.
Participao em feiras, e outros eventos comerciais e promocionais.
Cotao de preos, controle de estoques, de pedidos de insumos e da produo.
Negociao da logstica do transporte.

P ORIENTAO DO TRABALHO RURAL SEGURO E EFICIENTE
Dimensionamento, organizao, orientao e monitoramento do trabalho nos

setores produtivos.
Resoluo de conflitos e alocao de pessoal.
Coordenao e avaliao do trabalho de equipes.
Orientao e monitoramento do uso de equipamentos e do respeito s normas de

segurana.
PERFIS PROFISSIONAIS DAS QUALIFICAES

MDULO I SEM CERTIFICAO TCNICA
REA DE ATIVIDADES
A GESTO DE EMPRESAS E EMPREENDIMENTOS COOPERATIVOS

B DESENVOLVIMENTO DA PRODUO PECURIA DE ANIMAIS DE PEQUENO
PORTE

criao.

mercadolgica e a compatibilidade econmica.
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criao.

C DESENVOLVIMENTO DA PRODUO AGRCOLA DE HORTALIAS E ESPCIES
CONDIMENTARES, MEDICINAIS E OUTRAS SIMILARES

cultura.


empreendimento.
MDULO II SEM CERTIFICAO TCNICA
REA DE ATIVIDADES
A GESTO DE EMPREENDIMENTOS AGROPECURIOS
Monitoramento da produo orgnica.
Monitoramento da captao e uso dos recursos financeiros.

B DESENVOLVIMENTO DA PRODUO DE RECURSOS FORRAGEIROS

criao.

mercadolgica e a compatibilidade econmica.

criao.

C DESENVOLVIMENTO DA PRODUO AGRCOLA DE CULTURAS ANUAIS

cultura.


empreendimento.
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D PROCESSAMENTO DA PRODUO AGROPECURIA
Aplicao de mtodos e monitoramento da higiene e limpeza de materiais,

equipamentos e instalaes.
Dimensionamento e planejamento da produo.
Aquisio e armazenamento de insumos conforme suas especificidades.
Preparao da matria prima para o processamento.
Organizao e armazenamento da produo conforme suas especificidades.
Implantao e monitoramento dos processos agroindustriais.
Monitoramento da uniformidade e padronizao da produo.
Classificao, embalagem e rotulao da produo.

MDULO III Qualificao Profissional Tcnica de Nvel Mdio de AGENTE DE
PRODUO AGROPECURIA
O AGENTE DE PRODUO AGROPECURIA o profissional que auxilia no
acompanhamento e execuo de atividades agropecurias e agroindustriais, participa de
pesquisas, aplica tcnicas da produo e da gesto de empreendimentos agropecurios.
ATRIBUIES/RESPONSABILIDADES
Planejar, organizar e executar aes tcnico-administrativas
agropecurias, departamentos e empreendimentos rurais.
de
empresas
Executar e monitorar planos, programas e projetos agropecurios e agroindustriais.

Aplicar tcnicas de preservao, conservao e recuperao dos solos e de
Participar de projetos de pesquisa da rea, principalmente no desenvolvimento das
atividades de campo e desenvolvimento.
Organizar e manter atualizados os controles de produo animal, vegetal e contbeis
do empreendimento rural.
Atuar na comercializao e distribuio dos insumos e da produo, utilizando
informaes e peculiaridades do mercado para alcance de sucesso econmico.
Operar e fazer a manuteno de mquinas e equipamentos agrcolas.
REA DE ATIVIDADES
A ORGANIZAO DO USO E DA MANUTENO DE EQUIPAMENTOS, MQUINAS
E IMPLEMENTOS DA ATIVIDADE AGROPECURIA
Organizao e monitoramento das rotinas de manuteno e limpeza de

equipamentos.
Treinamento de operadores de mquinas e equipamentos.
Coordenao e normatizao do uso de mquinas e equipamentos.

B
DESENVOLVIMENTO
DA
PRODUO
PECURIA
DE
ANIMAIS
MONOGSTRICOS

criao.

mercadolgica e compatibilidade econmica.
CNPJ: 62823257/0001-09 227
Pgina n 16


criao.

C DESENVOLVIMENTO DA PRODUO AGRCOLA DE CULTURAS PERENES E
SEMIPERENES

cultura.


empreendimento.
D ORGANIZAO DO USO E DA MANUTENO DA INFRAESTRUTURA DA
PROPRIEDADE RURAL
Organizao de sistemas de manuteno.
Identificao de pontos crticos tanto de ordem temporal como fsica para a

realizao de reparos e manuteno.
Monitoramento do uso seguro e legal de instalaes.

E COMERCIALIZAO E PARTICIPAO NO MERCADO DE PRODUTOS E
INSUMOS AGROPECURIOS
Criao e manuteno de e relacionar-se com fornecedores e compradores.
Participao em feiras, e outros eventos comerciais e promocionais.
Cotao de preos, controle de estoques, de pedidos de insumos e da produo.
Negociao da logstica do transporte.
CNPJ: 62823257/0001-09 227

Pgina n 17

CAPTULO 4
ORGANIZAO CURRICULAR
4.1.
Estrutura Modular
O currculo foi organizado de acordo com a Lei Federal 9394/96, alterada pela Lei Federal
11741/2008, Indicao CEE 08/2000, Indicao CEE 108/2011, Deliberao CEE
105/2011, Resoluo CNE/CEB 06/2012 e Parecer CNE/CEB 11/2012 e Resoluo
CNE/CEB 04/2012, assim como as competncias profissionais que foram identificadas
pelo Ceeteps, com a participao da comunidade escolar.
A organizao curricular da Habilitao Profissional de TCNICO EM AGROPECURIA
est organizada de acordo com o Eixo Tecnolgico de Recursos Naturais e estruturada
em mdulos articulados, com terminalidade correspondente qualificao profissional de
nvel tcnico identificada no mercado de trabalho.
Os mdulos so organizaes de conhecimentos e saberes provenientes de distintos
campos disciplinares e, por meio de atividades formativas, integram a formao terica
formao prtica, em funo das capacidades profissionais que se propem desenvolver.
Os mdulos, assim constitudos, representam importante instrumento de flexibilizao e
abertura do currculo para o itinerrio profissional, pois que, adaptando-se s distintas
realidades regionais, permitem a inovao permanente e mantm a unidade e a
equivalncia dos processos formativos.
A estrutura curricular que resulta dos diferentes mdulos estabelece as condies bsicas
para a organizao dos tipos de itinerrios formativos que, articulados, conduzem
obteno de certificaes profissionais.
4.2.
Itinerrio Formativo
O curso de TCNICO EM AGROPECURIA composto por quatro mdulos.
Os MDULOS I e II no oferecem terminalidade e sero destinados construo de um
conjunto de competncias que subsidiaro o desenvolvimento de competncias mais
complexas, previstas para o mdulo subsequente.
O aluno que cursar os MDULOS I, II e III concluir a Qualificao Profissional Tcnica
de Nvel Mdio de AGENTE DE PRODUO AGROPECURIA.
Ao completar os MDULOS I, II, III e IV, o aluno receber o Diploma de TCNICO EM
AGROPECURIA, desde que tenha concludo, tambm, o Ensino Mdio.
MDULO I
MDULO II
SEM CERTIFICAO
TCNICA
SEM CERTIFICAO
TCNICA
MDULO III
MDULO IV
Qualificao
Profissional Tcnica de
Nvel Mdio de AGENTE
DE PRODUO
AGROPECURIA
Habilitao Profissional
de TCNICO EM
AGROPECURIA
CNPJ: 62823257/0001-09 227

Pgina n 18

4.3.
Proposta de Carga Horria por Componente Curricular
Carga Horria
Terica
Terica 2,5
Prtica Profissional
Prtica Profissional 2,5
Total
Total 2,5
Total em Horas
Total em Horas 2,5
Horas-aula
40
50
00
00
40
50
32
40
I.2 Economia na Agropecuria
60
50
00
00
60
50
48
40
I.3 Microbiologia e Botnica Agrcola
40
50
00
00
40
50
32
40
I.4 Reproduo e Seleo Animal
40
50
00
00
40
50
32
40
00
00
60
50
60
50
48
40
00
00
60
50
60
50
48
40
I.7 Viveiricultura e Cultivo Protegido
00
00
40
50
40
50
32
40
I.8 Processamento de Produtos

Agropecurios I
00
00
100
100
100
100
80
80
I.9 Aplicativos Informatizados
00
00
60
50
60
50
48
40
Total
180
200
320
300
500
500
400
400
Componentes
Curriculares
I.1 Gesto
Associativista
I.5 Prticas
Especiarias
I.6 Prticas
Pequeno Porte
Cooperativista
em
com
Olericultura
Animais
e
de
CNPJ: 62823257/0001-09 227

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Carga Horria
Terica
Terica 2,5
Prtica Profissional
Total
Total 2,5
Total em Horas
Total em Horas 2,5
Horas-aula
40
50
00
00
40
50
32
40
40
00
40
50
80
50
64
40
II.3 Nutrio Vegetal, Fertilizantes e

Corretivos
40
50
00
00
40
50
32
40
II.4 Nutrio Animal, Alimentos e

Alimentao
40
50
00
00
40
50
32
40
II.5 Prticas em Culturas Anuais
00
00
60
50
60
50
48
40
II.6 Prticas em Reserva Forrageiras

e Pastagens
00
00
60
50
60
50
48
40
II.7 Uso Sustentvel da gua
20
00
40
50
60
50
48
40
II.8 Processamento de Produtos

Agropecurios II
00
00
80
100
80
100
64
80
II.9
Linguagem,
Tecnologia
40
50
00
00
40
50
32
40
220
200
280
300
500
500
400
400
Componentes
Curriculares
II.1
Plano
Agropecurios
II.2 Uso
Agrcola
Total
de
Negcios
Sustentvel
do
Solo
Trabalho
CNPJ: 62823257/0001-09 227

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PRODUO AGROPECURIA
Carga Horria
Terica
Terica 2,5
Prtica Profissional
Total
Total 2,5
Total em Horas
Total em Horas 2,5
Horas-aula
00
00
60
50
60
50
48
40
III.2 Instalaes Agropecurias
40
50
00
00
40
50
32
40
III.3 Fitossanidade
40
50
00
00
40
50
32
40
III.4 Sanidade Animal
40
50
00
00
40
50
32
40
III.5 Prticas em Culturas Perenes

Semiperenes
00
00
40
50
40
50
32
40
III.6
Prticas
Monogstricos
00
00
60
50
60
50
48
40
III.7 Agricultura Orgnica
40
00
40
50
80
50
64
40
III.8 Sade e Segurana no Trabalho

Rural
00
00
40
50
40
50
32
40
III.9 Mecnica
Agrcola
20
00
40
50
60
50
48
40
III.10 Planejamento do Trabalho de

Concluso de Curso (TCC) em
Agropecuria
40
50
00
00
40
50
32
40
Total
220
200
280
300
500
500
400
400
Componentes
Curriculares
III.1 Implantao e
Projetos Agropecurios
Gesto
com
de
Animais
Mecanizao
CNPJ: 62823257/0001-09 227

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Carga Horria
Terica
Terica 2,5
Prtica Profissional
Total
Total 2,5
Total em Horas
Total em Horas 2,5
Horas-aula
IV.1 Gesto Ambiental
60
50
00
00
60
50
48
40
IV.2 Proteo de Plantas
40
50
00
00
40
50
32
40
IV.3 Manejo e Bem-estar Animal
40
50
00
00
40
50
32
40
IV.4 Prticas em Paisagismo e

Silvicultura
00
00
40
50
40
50
32
40
IV.5
Prticas
Ruminantes
00
00
40
50
40
50
32
40
IV.6 Levantamento e Representao

Topogrfica
40
50
60
50
100
100
80
80
IV.7 tica Organizacional, Extenso

e Trabalho Rural
80
50
00
00
80
50
64
40
IV.8 Ingls Instrumental
40
50
00
00
40
50
32
40
IV.9 Desenvolvimento do Trabalho

de Concluso de Curso (TCC) em
Agropecuria
00
00
60
50
60
50
48
40
Total
300
300
200
200
500
500
400
400
Componentes
Curriculares
com
Animais
CNPJ: 62823257/0001-09 227

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4.4.
Competncias, Habilidades e Bases
Curricular
Tecnolgicas
por
Componente
I.1 GESTO COOPERATIVISTA E ASSOCIATIVISTA

Funo: Gesto Empresarial
COMPETNCIAS
HABILIDADES
BASES TECNOLGICAS
1. Identificar e contextualizar as
diversas formas de organizao
social humana conforme seus
objetivos e interesse econmico.
1. Diferenciar as diversas formas

de organizao social, suas
funes e objetivos.
1. A Economia Solidria no
contexto local, regional, nacional
e mundial
2. Orientar e coordenar a
organizao de grupos em
associaes e cooperativas.
2. Executar as atividades de
cooperado
e
interpretar
controles
e
registros
da
Cooperativa-Escola.
3.
Avaliar
as
associativistas para
negcios
e
empreendimentos.
opes
otimizar
viabilizar
3.
Organizar
reunies,
assembleias e demais eventos
coletivos.
4. Atuar como membro ativo de

organizaes, sempre de forma
participativa e comprometida
com o sistema.
4. Atuar
cooperado
Escola.
ativamente como
na
Cooperativa-
5.
Participar
e
promover
atividades
e
entidades
relacionadas ao terceiro setor.
5.
Identificar
atividades de
terceiro setor.
e
valorizar
entidades do
2.
Histrico
e
princpios
doutrinrios do cooperativismo e
associativismo
3. Tipos de Cooperativas
4.
Caractersticas
e
especificidades das empresas
cooperativas
5. Estrutura e funcionamento de
cooperativas e associaes
aspectos legais e operacionais
6. Organizao
Social
e
cooperativa
do Quadro
comunicao
7. A Empresa CooperativaEscola de Alunos estudo de

caso
8. Gesto de empreendimentos
cooperativistas: aspectos gerais,
projetos sociais e projetos
econmicos
9. Estrutura e princpios de
outras
organizaes:
Associaes, Sindicatos, ONGs
Carga Horria (horas-aula)

Terica
40
Prtica
00
Total
40 Horas-aula
Terica (2,5)
50
Prtica (2,5)
00
Total (2,5)
50 Horas-aula
CNPJ: 62823257/0001-09 227

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I.2 ECONOMIA NA AGROPECURIA

Funo: Planejamento e Projetos
COMPETNCIAS
HABILIDADES
BASES TECNOLGICAS
1. Apropriar-se e utilizar de
forma
contextualizada
os
conceitos econmicos.
1.
Descrever
conceitos
econmicos de interesse para o
agronegcio.
2. Discriminar empresas e
empreendimentos agropecurios
conforme conceitos econmicos.
2. Caracterizar o agronegcio
regional,
e
identificar
oportunidades, partir de dados
oficiais.
1. Diagnstico e anlise do
agronegcio local Anlise do
LUPA Levantamento Unificado
da Produo Agropecuria
Secretaria da Agricultura
3. Valorizar a sazonalidade
como
principal
fator
diferenciador do agronegcio.
4.
Analisar
atividades
agronegcio regional e
importncia.
do
sua
3. Caracterizar e diferenciar
empresas
rurais
conforme
critrios econmicos.
4. Classificar empresas rurais
pelos critrios econmicos.
5. Analisar oportunidades de
mercado.
5. Conceituar
globalizao.
agronegcio e
6. Interpretar as inter-relaes
do agronegcio nas esferas
mundiais, nacionais e locais.
6. Caracterizar as influncias e
relaes do agronegcio no
mundo, Brasil e regio.
7. Aplicar a lei da oferta e da
procura e reconhecer sua
importncia no mercado.
8.
Conceituar
deflao.
inflao
9. Elaborar organogramas de um
empreendimento rural.
10. Elaborar fluxograma de um
empreendimento rural.
2. Economia: recursos escassos

x necessidades limitadas
3.
Conceitos
e
critrios
econmicos, sociais e polticos
para definir atividades como
principais,
secundrias
e
potenciais no agronegcio
4. Fatores de produo e sua
influncia no agronegcio
trabalho, terra, capital
5. Caractersticas peculiares do
setor agropecurio
6. Equilbrio de mercado no
agronegcio oferta, demanda,
inflao e deflao
7. Globalizao e seus impactos
no:
agronegcio mundial;
agronegcio nacional;
agronegcio regional
8. Setores socioeconmicos:
pblico, privado e terceiro
setor
9.
Poltica
econmica,
programas de crdito rural e
estoques
reguladores
na
agropecuria
10. Commodities:
definio;
anlise do mercado mundial
das seguintes commodities:
milho, carne, feijo, caf, leite
(maiores produtores, maiores
compradores,
fatores
intereferentes no preo)
11. BMF Bolsa de Mercadorias
e Futuro:
definio;
funcionamento
CNPJ: 62823257/0001-09 227
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12. Classificao da empresa

rural:
quanto s atividades;
quanto
complementariedade;
quanto ao gestor;
quanto aos objetivos
13. Ambientes da empresa rural:
interferncia
das
variveis
internas e externas
14. Estrutura organizacional da
empresa
rural
(fluxograma:
organograma)
Carga Horria (Horas-aula)
Terica
60
Prtica
00
Total
60 Horas-aula
Terica (2,5)
50
Prtica (2,5)
00
Total (2,5)
50 Horas-aula
CNPJ: 62823257/0001-09 227

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I.3 MICROBIOLOGIA E BOTNICA AGRCOLA

Funo: Estudo e Pesquisa
COMPETNCIAS
HABILIDADES
BASES TECNOLGICAS
1. Diferenciar as partes e
estruturas
vegetais,
caracterizando e adequando as
peculiaridades aos processos de
cultivo e produo agrcola.
1. Identificar e denominar
tecnicamente
partes
da
anatomia dos vegetais.
1. Anatomia vegetal, principais

caractersticas e tipos de:
razes;
caules;
folhas;
flores;
frutos
2. Valorizar a semente como

importante fator de produo
agrcola.
3. Identificar parentescos e
semelhanas fisiolgicas entre
vegetais cultivados.
4. Utilizar a fisiologia vegetal
como base para aplicao das
tcnicas de cultivo agrcola.
5. Avaliar a importncia das
tcnicas e dos programas de
preveno
e
controle
de
bacterioses, doenas fngicas e
viroses nos vegetais.
2.
Identificar
famlias
e
parentescos
de
espcies
vegetais de interesse.
3.
Descrever
processos
fisiolgicos
bsicos
dos
vegetais.
4. Identificar, caracterizar e
manipular adequadamente as
sementes.
5. Identificar e aplicar mtodos e
processos
de
reproduo
sexuada dirigida de vegetais.
6.
Identificar
os
microorganismos do solo como
promotores da fertilidade.
7. Diferenciar agentes causais
de doenas de vegetais e
realizar coletas de amostras
para anlises e identificao.
8.
Identificar
tcnicas
de
reproduo sexuada de vegetais
para a produo de variedades e
reproduo vegetal.
9. Identificar micro-organismos
como integrantes do processo
de produo agrcola, tanto
diferenciando agentes causais
na
fitopatologia
como
contribuindo para a fertilidade do
solo.
10. Diferenciar leses vegetais e
seus agentes causais.
2. Semente:
anatomia e fisiologia da
semente;
teste de germinao e valor
cultural;
teor de pureza das sementes
adquiridas;
dormncia;
semente x gro;
conservao
e
armazenamento de sementes
3. Taxonomia vegetal:
principais famlias e gneros
de interesse;
nomenclatura cientfica e
terminologia tcnica de vegetais;
gramneas x leguminosas
principais
caractersticas
e
diferenas, principais espcies
de interesse agrcola
4. Bases de fisiologia vegetal:
fotossntese;
respirao vegetal;
processos de absoro de
nutrientes;
fotoperodo;
importncia da gua para os
vegetais
5. Reproduo sexuada
formao
de
linhagens,
variedades e hbridos nas
espcies de interesse:
fertilizao vegetal;
polinizao cruzada;
hibridao;
transgenia;
formao de linhagens e
hibridao
6. Microbiologia bactrias:
bactrias
de
interesse
agrcola;
caractersticas de doenas
bacterianas a nvel de campo;
CNPJ: 62823257/0001-09 227
Pgina n 26

formas de contaminao e
disseminao e controle
7. Microbiologia fungos:
fungos de interesse agrcola;
fngicas a nvel de campo;
8. Microbiologia vrus:
viroses de interesse agrcola;
por vrus a nvel de campo;
9. Introduo vida no solo:
microfauna do solo;
principais
grupos
microbiolgicos encontrados
Terica
40
Prtica
00
Total
40 Horas-aula
Terica (2,5)
50
Prtica (2,5)
00
Total (2,5)
50 Horas-aula
CNPJ: 62823257/0001-09 227

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I.4 REPRODUO E SELEO ANIMAL

COMPETNCIAS
HABILIDADES
BASES TECNOLGICAS
1. Identificar o ambiente e a
interferncia
humana
como
fatores bsicos da formao e
evoluo as raas nas espcies.
1. Identificar
caractersticas
fsicas relevantes nas principais
espcies domsticas.
1. Zootecnia como cincia

subdivises
2. Criar e selecionar animais

utilizando princpios e esquemas
de multiplicao, seleo e
reproduo.
3. Analisar e utilizar o potencial
de cada raa conforme o
interesse da criao.
4. Criar
e
orientar
a
multiplicao de animais visando
constante melhoria gentica e
produtiva do rebanho, utilizando
recursos como a inseminao
artificial e fertilizao in vitro.
5.
Avaliar
reprodutores
considerando os parmetros das
avaliaes genticas.
2. Identificar
formas
processos de formao
evoluo das raas.
e
e
3. Utilizar
corretamente
a
terminologia de referncia ao
exterior
dos
animais
das
principais espcies domsticas.
4. Utilizar
adequadamente
esquemas de cruzamento para
obter animais com a composio
gentica desejada.
5. Diferenciar
raas
e
a
importncia das associaes de
criadores e registro genealgico
para a manuteno de padres
raciais.
6. Identificar as vantagens da
inseminao artificial na seleo
de animais domsticos.
7. Identificar as caractersticas e
desempenho em avaliaes
genticas.
2. Classificao taxonmica das

principais espcies de interesse
zootcnico
3. Conceitos fundamentais:
meio ambiente, fentipo,
gentipo;
espcie, raa, linhagem, tipo
produtivo,
categorias
animais
4. Denominao de exterior das
espcies
domsticas
de
pequeno porte de interesse
zootcnico
5. Tcnicas de multiplicao e
seleo de animais:
consanguinidade,
hibridao, vigor hbrido,
formao de novas raas
vantagens e desvantagens;
domesticao x gentica
para
produo
x
sobrevivncia em condies
naturais;
registro
genealgico
e
associaes de criao de
raas;
clculo do grau de sangue
de animais cruzados;
principais esquemas de
cruzamento,
treecross,
cruzamento
alternativo,
cruzamento de absoro
6. Associaes de raas,
registro genealgico, principais
raas e espcies de interesse
zootcnico
7. Testes de prognie e seleo
em bovinos, ovinos, caprinos e
aves:
interpretao
de
informaes genticas de
promocionais
de
reprodutores
8. Aparelho reprodutor:
anatomia
do
aparelho
CNPJ: 62823257/0001-09 227
Pgina n 28

reprodutor de aves;
anatomia
do
aparelho
reprodutor de mamferos;
ciclo estral
9. Reproduo assistida:
tcnicas de inseminao
artificial;
bases
tcnicas
de
transferncia de embrio e
clonagem
Terica
40
Prtica
00
Total
40 Horas-aula
Terica (2,5)
50
Prtica (2,5)
00
Total (2,5)
50 Horas-aula
CNPJ: 62823257/0001-09 227

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I.5 PRTICAS EM OLERICULTURA E ESPECIARIAS

Funo: Desenvolvimento e Execuo de Projetos Agrcolas
COMPETNCIAS
HABILIDADES
BASES TECNOLGICAS
1. Analisar e desenvolver
sistemas de cultivo de olercolas.
1. Identificar espcies olercolas

e sistemas de produo.
2. Planejar, monitorar e avaliar o

cultivo de olercolas.
2. Executar as etapas do plantio,

cultivo e colheita de olercolas.
1. Olericultura como cincia na

horticultura e o panorama da
produo de culturas olercolas,
medicinais,
aromticas
e
condimentares
3. Planejar, monitorar e avaliar a

colheita,
beneficiamento
e
acondicionamento da produo
olercola.
3.
Utilizar
adequadamente
ferramentas e equipamentos no
cultivo de olercolas.
2. Espcies de interesse e suas

caractersticas principais tanto
produtivas como econmicas
4. Identificar sistemas de
irrigao e mtodos e momento
de aplicao de gua nas
culturas.
3. Tcnicas de preparo de solo

na horta:
importncia da aerao do
solo para a cultura;
preparo do solo e canteiros;
proteo do solo
5. Identificar adubos e mtodos

de adubao nas culturas.
6. Controlar o desenvolvimento
de plantas infestantes visando o
benefcio da cultura.
7. Identificar momento e aplicar
defensivos visando o benefcio
da cultura e a qualidade da
produo.
8. Alocar a produo e os
canteiros
em
sistema
de
produo olercola.
9.
Identificar
o
momento
adequado e realizar a colheita.
10. Manipular a produo,
garantir sua qualidade e bom
acondicionamento
para
produo.
4. Tcnicas de irrigao da
horta:
importncia da gua para
planta;
consequncias
da
deficincia
e
excesso
hdricos na horticultura;
principais sistemas e suas
caractersticas, vantagens e
desvantagens
5. Matria orgnica:
principais fontes;
matria orgnica x hmus;
compostagem;
incorporao da matria
orgnica
6. Tcnicas de controle de
pragas
e
doenas
em
horticultura:
mtodos de pulverizao;
mtodos de aplicao de
defensivos
plantas invasoras na horta:
prejuzos e benefcios das
plantas invasoras;
controle fsico;
controle qumico;
controle biolgico
8. Tcnicas de cultivo para
horticultura:
semeadura e preparo de
mudas;
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plantio e transplantio;
equipamentos de cultivo
9. Tcnicas de colheita para
horticultura:
identificao do ponto de
colheita;
peculiaridades da colheita
conforme as culturas
10. Tcnicas de preparo e
acondicionamento da produo:
limpeza e seleo da
produo;
classificao da produo;
acondicionamento
da
produo
11. Sistemas de produo de
culturas olercolas, medicinais,
aromticas e condimentares de
interesse

Terica
00
Prtica
60
Total
60 Horas-aula
Terica (2,5)
00
Prtica (2,5)
50
Total (2,5)
50 Horas-aula
Prtica em
Laboratrio
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I.6 PRTICAS COM ANIMAIS DE PEQUENO PORTE

Funo: Desenvolvimento e Execuo de Projetos Pecurios
COMPETNCIAS
HABILIDADES
BASES TECNOLGICAS
(As competncias referem-se

a pequenos animais como
aves
de
postura,
corte,
coelhos, abelhas e outros
pequenos
animais
de
interesse.)
(As habilidades referem-se a

pequenos animais como aves
de postura, corte, coelhos,
abelhas e outros pequenos
animais de interesse. Toda
construo de habilidades
dever fundamentar-se nas
atividades prticas.)
(As
bases
tecnolgicas
referem-se
a
pequenos
animais
como
aves
de
postura,
corte,
codornas,
coelhos, abelhas, bicho da
seda e outros pequenos
animais de interesse. As
prticas devero ser voltadas
para essas espcies.)
1. Utilizar terminologia tcnica

para referir-se a animais de
pequeno porte e suas partes
corporais.
2. Desenvolver criaes sempre
utilizando prticas que garantam
o bem estar de aves e outras
espcies de pequeno porte.
3. Garantir a sade de animais
de pequeno porte, realizando
pequenos
curativos,
imobilizando
e
aplicando
medicamentos adequadamente.
4. Manejar e orientar a criao
de animais de pequeno porte
utilizando tcnicas e recursos
modernos.
1. Identificar e nomear partes do

exterior de pequenos animais.
2.
Identificar
pelo
comportamento, a qualidade de
vida e estado de sade do
animal domstico de pequeno
porte.
3. Zelar pelo bem-estar animal e
qualidade de vida de animais
domsticos de pequeno porte.
4.
Tratar
ferimentos
animais.
de
em
pequenos
pequenos
5. Imobilizar e conduzir animais

pequeno porte de forma a
garantir a segurana humana e
animal.
6. Aplicar medicamentos nas
diversas
vias
conforme
indicao de veterinrio para
animais de pequeno porte.
7. Incubar ovos.
8. Manejar pequenos animais do
nascimento a engorda e abate
ou reproduo.
9. Manejar matrizes de pequeno
porte na cobertura, gestao e
parto.
10.
Manejar
matrizes
de
pequeno porte no aleitamento e
desmame.
11. Manejar reprodutores de
pequeno porte.
12. Manejar animais destinados
comercializao e abate, bem
1. Exterior de pequenos animais:

denominaes do exterior;
caracterizao
de
qualidade animal do ponto
de vista da zootecnia
2. Comportamentos esperados
de pequenos animais:
stress, consequncias e
evidncias;
comportamento natural e
efeitos da domesticao;
evidncias de sade, cio e
comportamento anormal
3. Bem-estar animal:
princpios;
cuidados e evidncias de
bem-estar nos animais
estudados;
tendncias da criao e
mercado considerando o
bem-estar
4. Mtodos de imobilizao e
conduo racional
5. Vias e tcnicas de aplicao
de medicamentos
6. Manejo das matrizes antes,
durante e aps o parto
7. Manejo da incubao de ovos
8. Manejo de recm-nascidos
9. Manejo de
amamentao
10. Manejo
desmame
de
animais
animais
em
ao
11. Manejo de animais na recria

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como a produo obtida.
e engorda
12. Manejo
cobertura,
gestao
13.
Manejo
reprodutores
de fmeas
fertilizao
de
na
e
machos
14. Manejo de animais para

venda e abate
15.
Manipulao
e
(ovos, mel, subprodutos, etc.)

Terica
00
Prtica
60
Total
60 Horas-aula
Terica (2,5)
00
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50
Total (2,5)
50 Horas-aula
Prtica em
Laboratrio
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I.7 VIVEIRICULTURA E CULTIVO PROTEGIDO

COMPETNCIAS
HABILIDADES
BASES TECNOLGICAS
1. Planejar e implantar viveiros a

cu aberto e protegidos.
1.
Identificar as estruturas
especficas de viveiros a cu e
protegidos e de hidroponia.
1. Caractersticas dos viveiros e

estufas:
tipos de viveiros e estufas;
instalaes necessrias;
equipamentos usuais
2. Planejar e executar as
prticas culturais necessrias
para a produo de mudas
propagadas
sexuada
e
assexuadamente.
3.
Implantar
sistemas
de
irrigao
especficos
para
viveiros a cu aberto e
protegidos.
4. Prevenir, controlar e erradicar
adequada
e
eficientemente
pragas, doenas e plantas
invasoras em viveiros.
5. Planejar e implantar cultivos
hidropnicos e suas solues
nutritivas.
6. Produzir mudas e avaliar a
qualidade das mesmas dentro
de padres preestabelecidos.
7. Interpretar e aplicar
legislao especfica.
2. Utilizar tcnicas de quebra de

dormncia de sementes.
3.
Calcular
a
taxa
de
germinao,
quantidade
de
sementes,
espaamento
e
profundidade das sementes.
4. Coletar materiais vegetativos
e
utilizar
na
propagao
assexuada.
5. Identificar e controlar as
doenas, pragas e plantas
invasoras de viveiros.
6. Preparar, distribuir e controlar
solues
nutritivas
para
hidroponia.
7. Aplicar tcnicas de cultivo
para a obteno de mudas de
qualidade.
a
8. Trabalhar de acordo com as
normas
legais
especficas
vigentes.
2. Tcnicas de propagao
sexuada:
quebra de dormncia;
semeadura
(direta
e
indireta);
teste de germinao;
recipientes e substratos
3. Tcnicas de propagao
assexuada:
seleo e coleta de material
vegetativo;
metodologia para:
o alporquia;
o mergulhia;
o enxertia;
o estaquia;
o micropropagao
recipientes e substratos;
tratamento
com
fitorreguladores
4. Tratos culturais e controle de
doenas, pragas e plantas
invasoras:
controle fsico;
controle qumico;
controle biolgico;
principais
problemas
fitossanitrios de viveiros a
cu aberto, protegidos e
cultivos hidropnicos
5. Sistemas hidropnicos:
caractersticas e tipos;
instalaes;
solues nutritivas;
manejo e mtodos
aplicao
de
6. Destinao da produo:
avaliao da qualidade;
colheita;
acondicionamento/
embalagens;
manejo de expedio
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7. Legislao especfica:
normas e legislao vigente
na rea

Terica
00
Prtica
40
Total
40 Horas-aula
Terica (2,5)
00
Prtica (2,5)
50
Total (2,5)
50 Horas-aula
Prtica em
Laboratrio
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I.8 PROCESSAMENTO DE PRODUTOS AGROPECURIOS I

Funo: Desenvolvimento e Execuo de Projetos Agroindustriais
COMPETNCIAS
HABILIDADES
BASES TECNOLGICAS
1. Utilizar o processamento da
produo como forma de
agregao
de
valor
e
participao
vantajosa
no
mercado.
1. Promover o processamento
como
ferramenta
para
a
agregao
da
produo
agropecuria.
1. Processamento da produo
como agregador de valores aos
produtos agropecurios:
valor social;
valor econmico;
mercado
do
social
e
politicamente correto
2.
Garantir
a
aplicao
adequada dos princpios de
conservao e processamento
na seleo de tcnicas para
processamento da produo
tratamento da matria-prima.
3. Planejar, orientar, monitorar e
avaliar a aquisio da matria
prima e o seu processamento
bem como sua comercializao
e armazenamento de produtos
lcteos, ovos e outros de
pequenos
animais
como
abelhas, etc.
4. Garantir o uso seguro dos
equipamentos, garantindo tanto
a segurana do trabalhador
como a qualidade da produo.
5. Interpretar e respeitar a
legislao
pertinente
e
especfica
dos
produtos
agroindustriais.
2. Adquirir e armazenar a
matria-prima e insumos para
lcteos e produtos de pequenos
animais.
3. Utilizar os mtodos de
higienizao e manuteno da
qualidade da produo e da
matria-prima.
4. Agir e orientar sempre as
atividades dentro dos princpios
das BPP e APCC.
5. Diferenciar e classificar
princpios de conservao de
alimentos e suas aplicaes.
6. Diferenciar e classificar
princpios de processamento de
alimentos e suas aplicaes.
7. Produzir artesanalmente pelo
menos trs tipos de queijos.
menos trs tipos de leite
fermentado.
9. Produzir manteiga.
10. Acondicionar a matriaprima, a produo e os
subprodutos conforme normas e
princpios tcnicos.
11. Atuar de acordo com as
normas legais para produo.
2. Matria-prima:
definio;
formas de obteno;
cuidados e indicadores de
qualidade
3. Higiene:
importncia e vantagens da
boa condio sanitria tanto
da matria-prima como da
produo
considerando
produtor e consumidor;
higiene x limpeza x sanidade
4. Produtos Higienizantes:
gua importncia e
parmetros de qualidade;
detergentes conceituao,
importncia e uso;
desinfetantes
conceituao, importncia e
uso
5. Resduos e efluentes:
destinao adequada
6. Normas tcnicas: BPP boas
prticas de produo e APCC
7. Princpios de conservao de
produtos
agropecurios
aplicaes e limites de uso:

temperatura (frio e calor)
uso;
acidez;
presena/
ausncia
de
oxignio;
presso osmtica (acar e
sal);
umidade (desidratao);
barreira fsica (embalagem
natural e artificial);
radiao, outros
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8. Princpios de processamento
de produtos:
higienizao;
picagem;
coco;
pasteurizao;
defumao;
fermentao;
coagulao;
seleo e classificao;
outros
9. Processamento de leite:
indicadores de qualidade do
leite;
anlises
realizadas
em
industrias;
processamento de queijos;
processamento de iogurtes
e
bebidas
lcteas
fermentadas;
processamento de manteiga
10. Cuidados com ovos, mel e
outros produtos produzidos por
pequenos animais
11. Legislao especfica da
produo artesanal de produtos
vegetais e crneos

Terica
00
Prtica
100
Total
100 Horas-aula
Terica (2,5)
00
Prtica (2,5)
100
Total (2,5)
100 Horas-aula
Prtica em
Laboratrio
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I.9 APLICATIVOS INFORMATIZADOS

Funo: Operao de Equipamentos e Sistemas Digitais
COMPETNCIAS
HABILIDADES
BASES TECNOLGICAS
1. Promover e orientar o uso

adequado de equipamentos de
informtica.
1. Identificar e utilizar aplicativos

teis para a rea.
1.
Fundamentos
de
equipamentos
de
processamento de informaes:
partes e funes
2. Selecionar equipamentos e
acessrios digitais utilizveis nas
atividades profissionais.
3. Utilizar aplicativos de edio
de textos, planilhas eletrnicas,
banco de dados, preparo de
apresentaes e outros teis
nas atividades profissionais.
4. Manter-se atualizado com
relao s novas linguagens e
novos programas e recursos de
informtica.
5. Utilizar a internet como
ferramenta de pesquisa e fonte
de informaes e divulgao,
avaliando a confiabilidade dos
dados obtidos.
2. Operar sistemas operacionais

bsicos.
3. Organizar informaes e
produzir documentos, utilizando
banco de dados utilizando
planilhas eletrnicas, arquivos
de textos e tabelas dinmicas.
4. Elaborar textos e relatrios
digitalizados.
5. Produzir tabelas, grficos e
planilhas de clculo.
6. Alimentar e organizar banco
de dados de clientes produtos e
informaes relevantes da rea.
7. Elaborar apresentaes de
slides.
8. Utilizar a Internet como fonte
de pesquisa.
9.
Construir
organizacional.
um
blog
10. Atuar integrado a redes

corporativas.
11. Gerenciar redes sociais com
perfil corporativo.
2. Fundamentos do Sistema
Operacional Windows e dos
aplicativos do Pacote Office:
processadores de texto:
o formatao bsica;
o organogramas;
o desenhos;
o figuras;
o mala direta;
o etiquetas
planilhas eletrnicas:
o formatao;
o frmulas;
o funes;
o grficos
elaborao de slides e
tcnicas de apresentao
em Power Point;
banco de dados:
o conceito e uso;
o estruturao;
o padronizao
das
informaes;
o disponibilizao
dos
dados
3. Gerenciamento de atividades
da rea:
noes de alimentao de
informaes e sistemas;
relatrios da rea:
o organizao;
o seleo;
o anlise dos dados;
o elaborao;
o apresentao
4. Validao das informaes

advindas da Internet:
elementos para construo
de um blog
5. Gerenciamento eletrnico das

informaes,
atividades
e
arquivos
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6. Noes de rede
eficincia operacional
sua

Terica
00
Prtica
60
Total
60 Horas-aula
Terica (2,5)
00
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50
Total (2,5)
50 Horas-aula
Prtica em
Laboratrio
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II.1 PLANO DE NEGCIOS AGROPECURIOS
COMPETNCIAS
HABILIDADES
BASES TECNOLGICAS
1. Prospectar recursos no
mercado financeiro, identificando
fontes de crdito.
1. Identificar fontes de recursos

e suas caractersticas e exigias
e objetivos.
1.
Poltica
econmica,
programas de crdito rural,
estoques
reguladores
na
agropecuria
2. Avaliar oportunidades de
investimento, disponibilidades de
recursos e negcios e propor
escopo de plano de negcios.
2. Pesquisar e caracterizar
programas de crdito rural.
3. Elaborar plano de negcio

vivel
para
captao
de
recursos, utilizando informaes
econmicas e tcnicas de
planejamento.
4. Avaliar a viabilidade de um
negcio agropecurio.
3. Pesquisar e caracterizar
programas de seguro rural.
4. Identificar e classificar custos.
5. Identificar oportunidades de
negcio.
6. Caracterizar ambiente interno
e externo e suas vantagens e
limitaes para um negcio.
7. Redigir o plano estratgico,
reconhecendo
e
definindo
valores, misso, objetivos e
metas.
8. Elaborar
aes.
cronograma
de
9. Utilizar o ciclo PDCA na

gesto.
10. Fazer oramento e anlise
da viabilidade econmica.
2. Tipos de recursos: pblicos,

privados e prprios vantagens,
desvantagens, fontes e usos
3. Crdito Rural:
caractersticas
e
levantamento
das
oportunidades atuais junto
aos bancos locais;
anlises, oportunidades e
requisitos
4. Custos:
definio e classificao;
avaliao de custos: taxa de
retorno,
viabilidade
e
sensibilidade
5. Plano de negcios:
estrutura,
objetivos
e
organizao;
idealizao do negcio;
anlise da concorrncia;
mercado do produto;
anlise
financeira
da
proposta;
softwares de elaborao de
plano de negcios Sebrae
6. Prospeco e proposio de
plano de negcio prtica:
cooperativa e escola;
anlise
de
negcios
existentes e oportunidades
7. Proposio de negcio para
elaborao do plano
8. Estudo da viabilidade de
negcios:
econmica;
tcnica;
social;
ambiental;
poltica
9. Anlise do ambiente para um
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empreendimento SWOT:
interno e externo;
oportunidades e ameaas;
foras e fragilidades
10. Planejamento estratgico
valores,
misso,
objetivos,
metas e estratgias de um
negcio
11. Viabilidade econmica do
projeto oramento:
dimensionamento;
recursos disponveis;
custos previstos;
receitas previstas
12. Cronograma de atividades e
recursos
13. Anlise custo/ benefcio

Terica
40
Prtica
00
Total
40 Horas-aula
Terica (2,5)
50
Prtica (2,5)
00
Total (2,5)
50 Horas-aula
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II.2 USO SUSTENTVEL DO SOLO AGRCOLA

Funo: Gesto de Recursos Naturais Solo
COMPETNCIAS
HABILIDADES
1. Caracterizar solo conforme

sua
origem,
classificao,
horizontes e vocao agrcola.
1. Enumerar os horizontes do
solo e suas caractersticas.
2. Monitorar a utilizao do solo

de forma sustentvel, conforme
suas
caractersticas
morfolgicas,
fsicas
e
topogrficas.
3. Classificar, planejar ou uso e
utilizar solo de acordo com as
classes de uso agrcola.
4. Identificar os solos agrcolas
conforme mapas pedolgicos do
Estado de So Paulo.
5. Analisar as caractersticas da
eroso, seus efeitos e propostas
de combate.
6. Produzir e interpretar mapas
de capacidade de uso de solo.
BASES TECNOLGICAS
2.
Identificar
principais
caractersticas
dos
solos
paulistas.
3. Interpretar tabelas e mapas
de classificao de solos.
4. Descrever e mapear
classes de uso de solo.
as
5. Discriminar nutrientes do solo,

a matria orgnica e sua
importncia agrcola.
6. Identificar e descrever eroso,
suas causas e efeitos para a
agricultura.
7. Selecionar e implantar
sistemas de preveno e de
controle da eroso de solos
agrcolas
conforme
suas
caractersticas.
8. Elaborar mapas com classes
e
recomendao
de
uso
agrcola.
1. Estrutura do solo:
formao e classificao;
horizontes superficiais
subsuperficiais;
aspectos morfolgicos;
propriedades fsicas;
propriedades qumicas
2. Solo agrcola paulista:

classificao;
caracterizao
3. Nutrientes do solo:
macronutrientes;
micronutrientes
4. Matria orgnica e estrutura
do solo
5. Eroso:
definio e tipos;
impactos
tcnicos,
ambientais e econmicos
6. Conservao do solo:
mtodos
e
tcnicas
conservacionistas
7. Classes de uso de solo
agrcola

Terica
40
Prtica
40
Total
80 Horas-aula
Terica (2,5)
00
Prtica (2,5)
50
Total (2,5)
50 Horas-aula
Prtica em
Laboratrio
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II.3 NUTRIO VEGETAL, FERTILIZANTES E CORRETIVOS

COMPETNCIAS
HABILIDADES
BASES TECNOLGICAS
1.
Diferenciar
e
utilizar
fertilizantes e corretivos, suas
caractersticas e uso.
1.
Utilizar os principais
fertilizantes e corretivos do
mercado nacional.
2. Interpretar anlises de solo e

foliares
identificando
as
necessidades.
2. Quantificar necessidades de
adubao e correo do pH
conforme cultura e anlise de
solo.
1. Classificao de tipos de
fertilizantes e corretivos:
quanto ao nutriente;
quanto caracterstica
fsica e uso;
denominao de misturas;
cuidados
no
armazenamento
3. Indicar a necessidade de
adubos
conforme
as
caractersticas do solo e da
cultura.
3. Regular equipamentos e
orientar a aplicao correta de
fertilizantes e corretivos nas
diversas fases da cultura.
4. Orientar o uso e aplicao

adequados
de
fertilizantes
corretivos.
4.
Armazenar
corretamente
fertilizantes e corretivos.
5.
Analisar
os
principais
sintomas de deficincia e toxidez
nutricional de plantas.
5. Identificar a sintomatologia
bsica de deficincia nutricional
nas plantas.
2. Coleta e amostra de solo:

importncia e metodologia;
leitura e interpretao
3. Anlise de solos:
4. Anlise foliar:
5. Aplicao de corretivos:
pH do solo, interpretao e
clculos;
tcnicas de aplicao de
corretivos
6. Adubao:
interpretao de tabelas de
necessidades das culturas;
clculos de adubao;
clculos
de
solues
nutritivas
7. Tcnicas e tipos de adubao:
quanto fase da cultura;
quanto
ao
tipo
de
fertilizante;
regulagem
de
equipamentos
8. Principais sintomas de
deficincia e toxidez nutricional
das plantas
9. Plantas
fertilidade
nutricionais
indicadoras de
e
deficincias

Terica
40
Prtica
00
Total
40 Horas-aula
Terica (2,5)
50
Prtica (2,5)
00
Total (2,5)
50 Horas-aula
CNPJ: 62823257/0001-09 227

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II.4 NUTRIO ANIMAL, ALIMENTOS E ALIMENTAO

COMPETNCIAS
HABILIDADES
BASES TECNOLGICAS
1.
Identificar
peculiaridades
nutricionais dos alimentos e seu
uso para as diferentes espcies
de interesse zootcnico.
1. Caracterizar espcies animais

quanto ao seu sistema digestrio
e peculiaridades nutricionais.
1. Anatomia e fisiologia do
aparelho digestrio de aves,
monogstricos e ruminantes
partes e funes
2. Orientar a aplicao de
sistemas
nutricionais
prestabelecidos.
3.
Analisar
tabelas
de
composio bromatolgica e
exigncias nutricionais voltadas
para animais de interesse
zootcnico.
4. Dimensionar raes simples
para uso bsico nas espcies
estudadas.
2. Identificar as caractersticas
nutricionais gerais de cada
grupo alimentar.
3. Classificar nutrientes quanto
as
suas
caractersticas
nutritivas.
4.
Identificar
principais
problemas
nutricionais
nos
animais domsticos.
5.
Interpretar
anlises
bromatolgicas de alimentos.
6.
Interpretar
tabelas
exigncias nutricionais.
de
7. Utilizar software de clculo de

rao para formulaes bsicas.
2. Conceituao de diabetes,
azia,
ruminao,
diarreia,
anemia,
acidose,
empanzinamento, clica em
equinos, taxa de passagem, e
outros referentes ao processo
digestivo
3. Conceituao de peletizao,
digestibilidade,
palatabilidade,
importncia do tamanho das
partculas da rao para as
diferentes espcies, e outros
referentes
a
alimentos
e
alimentao
4. Alimentos:
classificao
em
concentrados e volumosos;
conceituao de protenaenergia-vitamina-minerais e
gua
5. Anlise bromatolgica
conceituao (teor de gua e de
umidade,
protena
bruta,
protena
digestvel,
extrato
etreo,
extrativos
no
nitrogenados, cinzas)
6. Leitura e interpretao de
tabelas
de
exigncias
nutricionais e importncia dos
nutrientes para as principais
espcies domsticas
7. Noes do uso de softwares
para clculo de rao

Terica
40
Prtica
00
Total
40 Horas-aula
Terica (2,5)
50
Prtica (2,5)
00
Total (2,5)
50 Horas-aula
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II.5 PRTICAS EM CULTURAS ANUAIS

Funo: Planejamento
COMPETNCIAS
HABILIDADES
BASES TECNOLGICAS
1. Desenvolver sistemas de
cultivo de plantas de ciclo anual.
1. Identificar espcies plantas de

ciclo anual e sistemas de
produo.
1. Agricultura Origem e histria

do desenvolvimento das culturas
anuais

cultivo e colheita de plantas de
ciclo anual.
2. Espcies de ciclo anual de

interesse e suas caractersticas
principais tanto produtivas como
econmicas

colheita,
beneficiamento
e
de gros.
3.
Utilizar
adequadamente
4. Identificar
sistemas de
culturas.
produo.
8.
Identificar
o
momento
acondicionamento
para
produo.

para cultivo anual:
arao,
gradagem,
subsolagem:
o tcnicas;
o caractersticas
dos
equipamentos;
o identificao
do
momento
e
forma
adequados para cada
cultura;
o controle de eroso
plantio direto:
o histrico;
o caractersticas;
o importncia atual
4. Tcnicas de irrigao de
culturas anuais:
planta;
consequncias
da
deficincia
e
excessos
hdricos para as culturas
anuais;
desvantagens
5. Tcnicas de plantio e
semeadura de culturas anuais:
caractersticas
das
sementes;
importncia
da
profundidade correta de
semeadura;
clculos da quantidade de
sementes;
regulagem de semeadoras;
teste de germinao
pragas e doenas em culturas
anuais:
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Pgina n 45

defensivos
7. Tcnicas de adubao para
culturas anuais:
cuidados com adubos e
abastecimento
dos
equipamentos;
adubos
plantas invasoras em culturas
anuais:
problemas e benefcios das
plantas invasoras;
sistemas de controle das
plantas
que
causam
prejuzos
nas
culturas
anuais
9. Tcnicas de cultivo:
funes e tipos de cultivos
das
principais
culturas
anuais;
10. Tcnicas de colheita para
culturas anuais:
colheita;
equipamentos de colheita
limpeza e seleo da
produo;
acondicionamento
da
produo;
classificao da produo;
controle de roedores e
pragas da produo
culturas plantas de ciclo anual
de interesse

Terica
00
Prtica
60
Total
60 Horas-aula
Terica (2,5)
00
Prtica (2,5)
50
Total (2,5)
50 Horas-aula
Prtica em
Laboratrio
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II.6 PRTICAS EM RESERVA FORRAGEIRAS E PASTAGENS

COMPETNCIAS
HABILIDADES
BASES TECNOLGICAS

para
referir-se
a
plantas
forrageiras
e
tcnicas
de
produo e conservao de
forragens.
1. Identificar e nomear plantas

forrageiras.
2.
Desenvolver
cultivos
forrageiros sempre utilizando
prticas
que
garantam
o
fornecimento
de
alimento
volumoso de qualidade aos
animais
domsticos
de
interesse.
3. Manejar pastos no sistema

rotacionado.
1. Pastagem sistemas de
pastejo, importncia das plantas
forrageiras (volumoso) para
ruminantes:
espcies
forrageiras
de
interesse no Estado de So
Paulo
2. Manejar pastos no sistema

contnuo.
4. Instalar e manejar capineiras.

5. Produzir feno.
6. Produzir silagem.
3. Garantir a produo de
forragens no vero e inverno,
conforme os recursos existentes
e investimentos disponveis.
4.
Selecionar
o
mtodo
adequado de produo de
forragem para cada espcie,
poca do ano e propriedade.
7. Produzir culturas forrageiras

de inverno.
8. Instalar, cultivar e reformar
pastos.
2. Sistema de pastejo contnuo:

tcnicas de uso racional de
pastos no sistema contnuo
usos e limitaes
3.
Sistema
de
pastejo
rotacionado:
princpios;
dimensionamento;
cuidados e evidncias da
conduo adequada de um
sistema
rotacionado
de
pastoreio
4. Capineiras:
formao, uso, vantagens e
desvantagens;
espcies mais adequadas;
equipamentos
teis
ao
fornecimento de verde aos
animais;
uso adequado das capineiras
5. Fenao:
princpios e tcnicas;
produo de feno, vantagens
e desvantagens;
controle de qualidade;
espcies mais adequadas;
equipamentos
teis
na
fenao;
uso adequado do feno
6. Silagem:
produo
de
silagem,
vantagens e desvantagens;
controle de qualidade;
espcies adequadas;
equipamentos
teis
na
silagem;
uso adequado da silagem
7. Culturas de inverno:
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Pgina n 47

instalao de culturas de
inverno vantagens e
desvantagens;
espcies adequadas;
equipamentos teis no cultivo
de forrageiras de inverno;
uso adequado das forragens
de inverno
8. Plantio e reforma de
pastagens:
fatores de degradao de
pastagens;
identificao da necessidade
de reforma de pastagens;
mtodos de preparo de solo,
semeadura/
plantio
e
adubao;
importncia da qualidade da
semente, clculos envolvidos
9. Manejo
de
pastos e
forrageiras:
adubao,
aplicao
de
corretivos, controle de pragas
em pastagens
Terica
00
Prtica
60
Total
60 Horas-aula
Terica (2,5)
00
Prtica (2,5)
50
Total (2,5)
50 Horas-aula
Prtica em
Laboratrio
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II.7 USO SUSTENTVEL DA GUA

Funo: Recursos Naturais gua
COMPETNCIAS
HABILIDADES
BASES TECNOLGICAS
1. Avaliar a importncia do uso

racional da gua para a
manuteno.
1. Utilizar tabelas e fontes de

dados para dimensionamento
das demandas de gua para uso
agrcola e pecurio.
1. gua no planeta:
importncia para vida no
planeta;
consumo
mundial
por
regio;
consumo por atividades;
principais fontes mares,
geleiras, rios, lagos, chuvas,
guas subterrneas
2. Orientar o uso racional da

gua
nas
atividades
agropecurias.
2.
Interpretar
climticas.
3. Dimensionar as necessidades
de gua nas criaes e uso
rural.
3.
Utilizar
a
terminologia
referente a clima e parmetros
edafoclimticos.
4. Utilizar informaes climticas

para atuar visando minimizar ou
potencializar seus efeitos sobre
a agricultura.
4. Utilizar fatores localizados

para
alterar
o
microclima
conforme caractersticas da
cultura ou criao.
5. Atuar localmente de forma a

controlar o microclima da local.
5.
Zelar
de
estaes
metereolgicas agrcolas.
6.
Discriminar
e
orientar
operao sistemas de irrigao
agrcola.
6.
Utilizar
terminologia
e
informaes da rea de clima e
edafologia.
informaes
7.
Identificar
partes
e
componentes de sistemas de
irrigao.
8. Operar e orientar operao de
sistemas de irrigao.
2. gua no Brasil:
disponibilidade
conforme
fonte (chuvas, rios, guas
subterrneas);
disponibilidade por regio;
perspectivas nacionais para
a disponibilidade e uso da
gua;
processo de outorga de
guas agrcolas
3. gua na agricultura:
principais usos;
principais fontes;
dimensionamento
e
caracterizao
das
necessidades das culturas
4. gua na pecuria:
parmetros de consumo das
principais
espcies
domsticas
5. Climatologia:
cincia e definies;
classificao climtica de
Koppen;
temperatura,
presso
e
umidade interaes;
formao e denominao de
nuvens;
classificaes
climticas
brasileiras
6. Fenmenos climticos de
importncia para o Brasil
formao e previso:
chuvas;
geadas;
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Pgina n 49

secas;
granizo;
ventos;
veranico;
El Nio e La Nia
7. Estao metereolgica:
objetivos, componentes
importncia
8. Parmetros e conceitos
edafoclimticos:
transpirao;
evaporao;
evapotranspirao;
rea foliar;
tenso superficial
9. Recursos das plantas para

reteno de gua:
estmatos;
transpirao x fotossntese x
translocao de nutrientes;
ponto de murcha, ponto de
murcha permanente
10. Microclima controle local:
sombreamento;
cobertura do solo;
efeito das encostas;
quebra-ventos;
irrigao
11. Irrigao agrcola:

importncia para agricultura;
irrigao no Brasil
12. Mtodos de irrigao
desvantagens:
irrigao por inundao:
o tabuleiro, sulco, outros
irrigao por aspero:
o canho, piv central,
outros
irrigao
por
aplicao
localizada:
o gotejamento, outros
13. Componentes do sistema de

irrigao:
sistema propursor (bombas
e motores);
sistema distribuidor (coleta e
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Pgina n 50

distribuio da gua pelo

sistema);
sistema
de
irrigao
propriamente dito (aplicao
da gua nas plantas)

Terica
20
Prtica
40
Total
60 Horas-aula
Terica (2,5)
00
Prtica (2,5)
50
Total (2,5)
50 Horas-aula
Prtica em
Laboratrio
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II.8 PROCESSAMENTO DE PRODUTOS AGROPECURIOS II

Funo: Desenvolvimento e Execuo de Projetos Agroindustriais
COMPETNCIAS
HABILIDADES
BASES TECNOLGICAS
1.
Analisar
os
diferentes
princpios de conservao e
processamento na seleo de
tcnicas para processamento da
produo tratamento da matriaprima e subprodutos.
1. Adquirir e armazenar a
matria prima e insumos para
produtos crneos, vegetais e
outros produtos de interesse no
processamento.
1. Normas tcnicas: BPP boas

prticas de produo e APCC
2. Planejar, orientar, monitorar e

avaliar a aquisio da matriaprima e o seu processamento e
armazenamento, bem como sua
comercializao nos produtos de
origem vegetal, crneos e
subprodutos.
3. Orientar o uso seguro e
adequado dos equipamentos de
agroindstria, garantindo tanto a
segurana do trabalhador como
a qualidade da produo.
4. Interpretar e respeitar a
legislao
pertinente
e
especfica
dos
produtos
agroindustriais.
2. Agir e orientar sempre as

atividades dentro dos princpios
das BPP e APCC.
3. Identificar os cortes das
carcaas
das
espcies
domsticas de interesse
menos trs tipos de embutidos.
menos trs tipos de doces de
frutas.
6. Produzir artesanalmente licor
e vinho de frutas
menos trs tipos de vegetais e
frutas desidratados.
8.
Produzir
sabo
artesanalmente
9. Descrever processos de
tratamento
de
madeiras,
curtimento de peles e uso de
palhas e outros subprodutos.
10. Acondicionar a matriaprima, a produo e os
subprodutos conforme normas e
princpios tcnicos.
11. Atuar de acordo com as
normas legais para produo.
2. Tcnicas de abate e obteno

da
carcaa
das
espcies
domsticas:
indicadores de qualidade da
carne;
anlises
realizadas
em
industrias;
cuidados com a carcaa
3. Processamento de carnes:
cortes;
embutidos;
defumados
4. Tcnica de processamento de
vegetais:
indicadores de qualidade do
vegetal a ser processado;
processamento mnimo;
desidratao de temperos e
condimentos;
produo de doces;
produo de geleias;
produo de licores e vinhos
5. Tcnicas de processamento
de produtos no alimentcios:
sabo,
detergentes
e
desinfetantes;
curtimento de couros e
peles;
aproveitamento de resduos
vegetais e animais (palhas,
soro e fibras)
6. Tcnicas de tratamento e
preparo de madeira
7. Legislao especfica da
produo artesanal de produtos
vegetais e crneos

Terica
00
Prtica
80
Total
80 Horas-aula
Terica (2,5)
00
Prtica (2,5)
100
Total (2,5)
100 Horas-aula
Prtica em
Laboratrio
CNPJ: 62823257/0001-09 227

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II.9 LINGUAGEM, TRABALHO E TECNOLOGIA

Funo: Argumentao e Produo de Textos
COMPETNCIAS
HABILIDADES
BASES TECNOLGICAS
1. Analisar textos tcnicos/

comerciais
da
rea
de
Agropecuria, por meio de
indicadores lingusticos e de
indicadores extralingusticos.
1. Utilizar recursos lingusticos

de coerncia e de coeso,
visando atingir objetivos da
comunicao comercial relativos
rea de Agropecuria.
2. Desenvolver textos tcnicos

aplicados
rea
de
Agropecuria, de acordo com
normas
e
convenes
especficas.
2.1. Utilizar instrumentos da

leitura e da redao tcnica,
direcionadas
rea
de
Agropecuria.
2.2.
Identificar
e
aplicar
elementos de coerncia e de
coeso em artigos e em
documentao
tcnicoadministrativa relacionados
rea de Agropecuria.
2.3.
Aplicar
modelos
de
correspondncia
comercial
aplicados
rea
de
Agropecuria.
1. Estudos de textos tcnicos/

comerciais aplicados rea de
Agropecuria, atravs de:
indicadores lingusticos:
o vocabulrio;
o morfologia;
o sintaxe;
o semntica;
o grafia;
o pontuao;
o acentuao, etc
indicadores extralingusticos:
o efeito de sentido e
contextos socioculturais;
o modelos
preestabelecidos
de
produo de texto
3.
Pesquisar
e
analisar
informaes
da
rea
de
Agropecuria,
em
diversas
fontes
convencionais
e
eletrnicas.
4.
Definir
procedimentos
lingusticos
que
levem
qualidade
nas
atividades
relacionadas com o pblico
consumidor.
3.1. Selecionar e utilizar fontes

de pesquisa convencionais e
eletrnicas.
3.2. Aplicar conhecimentos e
regras lingusticas na execuo
de pesquisas especficas da
rea de Agropecuria.
4.1.
Comunicar-se
com
diferentes pblicos.
4.2.
Utilizar
critrios
que
possibilitem o exerccio da
criatividade
e
constante
atualizao
da
rea
de
Agropecuria.
4.3. Utilizar a lngua portuguesa
como linguagem geradora de
significaes,
que
permita
produzir textos a partir de
diferentes ideias, relaes e
necessidades profissionais.
2. Conceitos de coerncia e de
coeso aplicadas anlise e
produo de textos tcnicos
especficos
da
rea
de
Agropecuria:
ofcios;
memorandos;
comunicados;
cartas;
avisos;
declaraes;
recibos;
carta-currculo;
curriculum vitae;
relatrio tcnico;
contrato;
memorial descritivo;
memorial de critrios;
tcnicas de redao
3. Parmetros de nveis de
formalidade e de adequao de
textos a diversas circunstncias
de comunicao
4. Princpios de terminologia
aplicados
rea
de
Agropecuria:
glossrio com nomes e
origens
dos
termos
utilizados
na
rea
de
Agropecuria;
apresentao de trabalhos
de pesquisas;
orientaes
e
normas
lingusticas
para
a
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Pgina n 53

elaborao do trabalho de
concluso de curso
5. Composio e formatao do
TCC:
capa;
folha de rosto;
dedicatria;
agradecimentos;
epgrafe;
sumrio;
listas de tabelas, ilustraes,
abreviaturas,
siglas
e
smbolos;
resumo;
introduo;
objetivos;
reviso bibliogrfica;
metodologia;
resultados;
discusso dos resultados;
concluses;
referncias bibliogrficas;
anexos;
formatao;
negrito, grifo ou itlico;
medidas de formatao do
relatrio;
reviso do texto;
concordncia nominal;
concordncia verbal;
dificuldades
ortogrficas
comuns;
medidas e suas abreviaes
6. Apresentao oral:
planejamento;
produo da apresentao
audiovisual;
apresentao
Terica
40
Prtica
00
Total
40 Horas-aula
Terica (2,5)
50
Prtica (2,5)
00
Total (2,5)
50 Horas-aula
CNPJ: 62823257/0001-09 227

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PRODUO AGROPECURIA
III.1 IMPLANTAO E GESTO DE PROJETOS AGROPECURIOS
Funo: Desenvolvimento e Execuo de Projetos
COMPETNCIAS
HABILIDADES
BASES TECNOLGICAS
1. Avaliar a viabilidade fsica e

econmica na implantao de
projetos agropecurios.
1.
Relacionar
impactos
socioeconmicos dos projetos.
1. Anlise da viabilidade do
projeto: confronto da proposta
com a realidade, dos recursos
disponveis com os necessrios
2. Orientar e monitorar a
implantao
de
projetos
agropecurios, considerando os
recursos disponveis e os
necessrios ao projeto.
2. Elaborar e acompanhar
cronograma de atividades e
responsveis.
3. Elaborar
produo.
fluxograma
da
3. Gerir o uso e necessidades de

recursos
financeiros
dos
projetos.
4. Acompanhar uso e registrar

recursos financeiros utilizados
no projeto.
4. Otimizar e avaliar recursos na

implantao
de
projetos
agropecurios.
5. Gerenciar projetos
sistemas informatizados.
por
6. Analisar, registrar e avaliar

projetos
agropecurios
em
andamento.
7. Propor melhorias na gesto e
desenvolvimento de projetos.
2. Impactos socioeconmicos:
aspectos positivos e negativos
na implantao de projetos
rurais
3. Seguro Rural:
caractersticas
e
levantamento das oportunidades
atuais junto aos bancos locais;
anlises, oportunidades
e requisitos
4. Cronograma de atividades e
responsveis
5. Ciclo PDCA definio e
aplicaes
6. Organizao do fluxo de
produo
7. Sistema administrativo da
produo
8. Fluxo de caixa de projetos
9. Contabilidade simplificada
10.
Gerenciamento
informatizado de projetos rurais
11. Estudo de caso: Gesto de
projetos agropecurios na Etec
registros e apresentao do
projeto, avaliao econmica,
diagnstico e propostas de
melhoria

Terica
00
Prtica
60
Total
60 Horas-aula
Terica (2,5)
00
Prtica (2,5)
50
Total (2,5)
50 Horas-aula
Prtica em
Laboratrio
CNPJ: 62823257/0001-09 227

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III.2 INSTALAES AGROPECURIAS

Funo: Gesto de Recursos
COMPETNCIAS
HABILIDADES
BASES TECNOLGICAS
1. Interpretar e produzir plantas

baixas e perfis, em escala.
1. Elaborar desenhos de plantas

de instalaes prediais em
escala.
1. Escalas uso na engenharia

e topografia
2.
Referir-se
utilizando
a
terminologia
correta
aos
ambientes
e
partes
das
instalaes rurais.
3. Utilizar e orientar o uso dos
materiais
de
construo,
conforme suas caractersticas
bsicas e especificidades.
4. Avaliar as necessidades de
reparos em instalaes eltricas
e hidrulicas.
5. Promover o uso adequado e
saudvel
das
instalaes
agropecurias, conforme as
caractersticas e exigncias dos
produtos,
dos
animais
e
humanos utilizadores.
2. Nominar adequadamente os
espaos em instalaes para
aves, ovinos, caprinos, ovinos,
sunos, equinos e bovinos.
3. Identificar necessidades das
espcies animais e produtos
utilizadores
de
instalaes
rurais.
4.
Diferenciar,
nominar
e
especificar
materiais
de
construo.
5. Realizar pequenos reparos
em instalaes eltricas, ou
identificar problemas.
em instalaes hidrulicas, ou
identificar problemas.
em alvenaria, ou identificar
problemas.
8. Identificar as exigncias de
espao e outras caractersticas
para o alojamento de animais
conforme normas de BEA
Bem-Estar Animal.
2. Desenho de planta baixa,

perfil
e
perspectiva
de
instalaes prediais rurais
3. Glossrio de terminologia de
instalaes para aves, ovinos,
caprinos, sunos, bovinos e
equinos
4. Materiais de construo
categorias, especificao e uso
5. Noes de instalao eltrica
em prediais
6.
Noes
de
hidrulica predial
instalao
7. Noes de alvenaria
pequenos reparos
8. Exigncias animais para

alojamento em instalaes rurais
de produo:
espao necessrio por
categoria e espcie;
necessidades trmicas;
necessidades
para
alimentao;
necessidades
luminosas;
outras necessidades
9.
Estudo
de
caso
representao e anlise das

instalaes produtivas da Etec

Terica
40
Prtica
00
Total
40 Horas-aula
Terica (2,5)
50
Prtica (2,5)
00
Total (2,5)
50 Horas-aula
CNPJ: 62823257/0001-09 227

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III.3 FITOSSANIDADE
COMPETNCIAS
HABILIDADES
BASES TECNOLGICAS
1. Diferenciar agentes causais

de problemas fitossanitrios nas
principais culturas.
1. Identificar as famlias de
insetos
de
interesse
agropecurio.
2. Identificar pragas e doenas

das culturas de interesse,
reconhecendo os sintomas das
plantas.
2. Montar insetrios e herbrios.
3. Analisar nvel de infestao e

momento
adequado
da
implantao de sistema de
controle
conforme
recomendaes tcnicas.
4. Identificar momento adequado

do tratamento e aplicao.
1. Noes de entomologia:
anatomia externa do inseto;
fases do desenvolvimento;
famlias
de
interesse
agropecurio;
insetrio e tcnicas de
coleta e montagem;
tcnicas de identificao de
pragas
4. Avaliar prejuzos econmicos

provocados por insetos.
3. Identificar e coletar pragas

nas culturas.
5. Analisar as vantagens e
desvantagens
das
plantas
invasoras nas culturas.
6. Identificar os principais
problemas fitossanitrios das
principais culturas do estado de
So Paulo.
7. Diferenciar os mtodos de
controle
de
problemas
fitossanitrios e seu uso.
8.
Interpretar
e
aplicar
calendrios
de
controle
fitossanitrio de culturas.
2. Identificao das principais

pragas culturas de interesse
3. Plantas invasoras:
conceitos,
benefcios
e
prejuzos provocados por
plantas invasoras;
mtodos fsicos de controle;
mtodos
biolgicos
de
controle;
mtodos
qumicos
de
controle;
herbrio e tcnicas de
montagem;
tcnicas de identificao de
plantas invasoras
4. Identificao das principais
plantas invasoras das culturas
de interesse
5. Tcnicas de identificao do
ponto crtico de controle
6. Calendrio fitossanitrio das
culturas de interesse

Terica
40
Prtica
00
Total
40 Horas-aula
Terica (2,5)
50
Prtica (2,5)
00
Total (2,5)
50 Horas-aula
CNPJ: 62823257/0001-09 227

Pgina n 57

III.4 SANIDADE ANIMAL

COMPETNCIAS
HABILIDADES
BASES TECNOLGICAS
1. Identificar animais com

problemas de sade e o
momento certo promover a
interveno.
1.
Identificar
sintomas
indicadores de problemas de
sade nos animais.
1. Sade:
conceituao;
seus
indicadores
nos
animais
de
interesse
zootcnico;
conceituao de sintoma;
zoonoses
2. Aplicar e orientar a aplicao

de medicamentos.
3. Orientar a implantao e
conduo de sistemas de
manejo sanitrio nas espcies
de interesse zootcnico.
4.
Dispensar
cuidados
adequados
e
orientar
o
armazenamento e uso de
produtos veterinrios de forma
segura para o homem e o
animal.
2. Utilizar prticas de preveno

de doenas.
3.
Diferenciar
uso
medicamentos veterinrios.
de

vias recomendadas.
5.
Manipular
produtos
veterinrios de forma adequada
e segura.
6.
Realizar
pequenas
intervenes
rotineiras
nas
espcies
de
interesse
zootcnico.
7. Aplicar primeiros socorros nas
espcies
de
interesse
zootcnico.
8. Identificar o momento de
requerer veterinrio.
9. Atuar dentro do seu limite
profissional.
10. Identificar os principais
problemas
de
sade
dos
animais.
11. Descrever sintomatologia
das principais doenas das
espcies
domsticas
de
interesse.
2. Controle profiltico:
importncia;
formas
de
prevenir
problemas de sade
higiene,
quarentena,
isolamento, esterilizao de
instrumentos cirrgicos, etc.;
cronograma profiltico para
as diversas espcies e
categorias
3. Medicamentos veterinrios:
classificao e uso;
vacinas,
suplementos
nutricionais,
antibiticos,
sulfas,
antisspticos,
analgsicos,
anestsicos,
sedativos,
repelentes,
antiparasitrios, etc
4. Vacinas e soros:
conceituao;
obteno,
uso
manipulao
5. Aplicao de medicamnetos:
vias
de
aplicao
caractersticas;
locais de aplicao nas
diferentes
espcies
de
interesse zootcnico;
cuidados com dosagem;
resistncia importncia e
formas
de
prevenir
o
desenvolvimento
de
patgenos resistentes
6.
Prtica
de
pequenas
intervenes
tcnica
e
finalidade:
castrao;
caudectomia;
mochao e descorna;
tosquia;
casqueamento;
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Pgina n 58

marcao a fogo;
tratamento de edemas;
outros
7. Primeiros socorros:
noes
de
primeiros
socorros
nas
principais
espcies
de
interesse
zootcnico
8. Estudo das principais doenas
das espcies de interesse
zootcnico
sintomatologia, preveno e
tratamento
9. tica do tratamento de
animais:
atuao
profissional
do
veterinrio e zootecnista;
papel do tcnico
Terica
40
Prtica
00
Total
40 Horas-aula
Terica (2,5)
50
Prtica (2,5)
00
Total (2,5)
50 Horas-aula
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III.5 PRTICAS EM CULTURAS PERENES SEMIPERENES

COMPETNCIAS
HABILIDADES
BASES TECNOLGICAS
cultivo de plantas de ciclo
perene.
1. Identificar espcies plantas de

ciclo perene e sistemas de
produo.
1. Agricultura origem e histria

do desenvolvimento das culturas
perenes e semiperenes

perene.

cultivo e colheita de plantas de
ciclo perene.

produtivas como econmicas

colheita,
beneficiamento
e
de culturas de ciclo perene.
3.
Utilizar
adequadamente
perene.

para
culturas
perenes
e
semiperenes:
arao,
gradagem,
subsolagem:
o tcnicas;
o caractersticas
dos
equipamentos;
o identificao
do
momento
e
forma
adequados para cada
cultura;
o controle de eroso
formas de distribuio e
alinhamento das plantas;
clculos de rea e alocao
de carreadores
culturas.
produo.
8. Alocar as mudas visando
melhor manejo e uso da rea.
9.
Identificar
o
momento
acondicionamento
para
produo.
culturas perenes:
planta;
consequncias do dficit e
excesso
hdrico
nas
culturas;
desvantagens
5. Tcnicas de plantio de mudas:
caractersticas das mudas;
preparo da cova;
importncia
do
plantio
correto da muda
pragas e doenas em culturas
perenes e semiperenes:
defensivos
7. Tcnicas de adubao em
culturas perenes e semiperenes:
abastecimento
dos
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equipamentos;
adubos
plantas invasoras em culturas
plantas infestantes;
plantas
que
causam
prejuzos nas culturas
9. Manejo cultural de culturas
das principais culturas;
equipamentos de cultivo;
podas;
proteo do solo
10. Tcnicas de colheita em
culturas perenes e semiperenes:
colheita;
colheita e recolhimento da
produo;
equipamentos de colheita
limpeza e seleo da
produo;
acondicionamento
da
produo;
classificao da produo
culturas plantas de ciclo perene
de interesse
Terica
00
Prtica
40
Total
40 Horas-aula
Terica (2,5)
00
Prtica (2,5)
50
Total (2,5)
50 Horas-aula
Prtica em
Laboratrio
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III.6 PRTICAS COM ANIMAIS MONOGSTRICOS

COMPETNCIAS
HABILIDADES
BASES TECNOLGICAS

a animais como sunos,
equinos e outros animais
monogstricos domsticos de
interesse.)

animais
monogstricos
domsticos como sunos,
equinos e outros animais
monogstricos domsticos de
interesse. Toda construo de
habilidades
dever
fundamentar-se nas atividades
prticas.)
(As
bases
tecnolgicas
referem-se
a
animais
monogstricos
domsticos
como sunos, equinos e
outros animais monogstricos
domsticos de interesse. As
a esses animais.)
1.
Conhecer
e
utilizar
terminologia tcnica para referirse a monogstricos domsticos
e suas partes corporais.
o bem estar de sunos, equinos
e
outras
espcies
de
monogstricos domsticos.
3. Garantir a sade de
monogstricos
domsticos,
realizando pequenos curativos,
imobilizando
e
aplicando
4. Planejar e orientar a criao
de monogstricos domsticos
utilizando tcnicas e recursos
modernos.

exterior
de
monogstricos
domsticos.
2.
Identificar
pelo
monogstrico domstico.
qualidade de vida de animais
4.
Tratar
de
pequenos
ferimentos em monogstricos
domsticos.
5.
Imobilizar
e
conduzir
monogstricos de forma a
garantir a segurana humana e
do animal.
diversas
vias
conforme
7.
Manejar
monogstricos
domsticos do nascimento a
engorda e abate ou reproduo.
8.
Manejar
matrizes
monogstricos domsticos
cobertura, gestao e parto.
de
na
9.
Manejar
matrizes
monogstricos domsticos
aleitamento e desmame.
de
no
10.
Manejar
domsticos
reprodutores.
1.
Exterior
de
animais
monogstricos domsticos:
caracterizao
de
qualidade animal
de monogstricos domsticos:
evidncias;
princpios do bem-estar
animal;
bem-estar nos animais
estudados;
bem-estar
conduo racional
de medicamentos
6. Manejo das mes antes,
monogstricos
machos
8. Manejo de
amamentao
animais
em
9. Manejo
desmame
animais
ao
de

e engorda
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11. Manejo
cobertura,
gestao
12.
Manejo
reprodutores
de fmeas
fertilizao
de
na
e
machos
13. Manejo de animais para

venda e abate
14.
Manipulao
e
e subprodutos

Terica
00
Prtica
60
Total
60 Horas-aula
Terica (2,5)
00
Prtica (2,5)
50
Total (2,5)
50 Horas-aula
Prtica em
Laboratrio
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III.7 AGRICULTURA ORGNICA

COMPETNCIAS
HABILIDADES
1. Caracterizar e diferenciar a
agricultura e produo orgnica
da agricultura convencional e
seus produtos.
2. Manejar
o
solo
pelos
princpios
da
agricultura
orgnica, concorrendo para a
preservao e melhoria de suas
caractersticas fsicas, qumicas,
biolgicas e de sustentabilidade.
3. Valorar a matria orgnica do
solo e utilizar processos para
sua obteno e conservao.
4. Manejar
e
cultivar
economicamente plantas nas
bases da agricultura orgnica,
utilizando
corretamente
as
tcnicas
de
cultivo,
os
biofertilizantesa, biodefensivos e
biopromotores das culturas.
5. Implantar
certificao.
sistemas
BASES TECNOLGICAS
1. Caracterizar
produtos
produo orgnica.
2. Caracterizar as principais
entidades certificadoras, rgos
de pesquisa e princpios da
produo orgnica.
3. Aplicar normas e desenvolver
aes que concorram para a
certificao da produo.
4. Aplicar
tcnicas
para
preservar vivo o solo cultivado.
5. Aplicar tcnicas para manter
a sade e equilbrio da planta
cultivada.
6. Produzir
e
utilizar
corretamente biofertilizantes.
7. Produzir
e
utilizar
corretamente fitoprotetores.
de
8. Produzir
corretamente
orgnico.
e
o
utilizar
composto
9. Produzir
e
utilizar
corretamente a minhocultura.
10. Produzir
e
utilizar
corretamente biofertilizantes.
11. Adquirir
e
comercializar
produtos orgnicos atendendo a
suas
especificidades
e
diferenciao
tcnica
e
comercial.
1. Introduo agricultura
orgnica:
histrico;
revoluo verde;
comparao com agricultura
tradicional;
ideologia
x
aspecto
econmico da produo
orgnica;
mercado e perspectivas;
modelos alternativos de
agricultura sustentvel
2. Solo vivo:
importncia do solo na
agricultura orgnica;
solo tropical x solo de clima
temperado diferenas no
manejo do solo (preparo,
tratos culturais, etc.);
solos tropicais formao,
dinmica, matria orgnica,
alumnio, P e gua;
bioestrutura
caracterizao,
formao,
importncia e manejo;
fatores determinantes da
vida no solo textura,
umidade,
porosidade,
temperatura, luminosidade e
alimentos;
caracterstica da fauna de
solos tropicais;
microbiologia do solo
fontes
de
nutrientes,
relaes com a planta,
micorizas,
bactrias
moduladoras e fixadoras de
N
3. Fertilidade do solo orgnico:

parmetros e indicadores
4. A planta dos trpicos x de

climas temperados:
caracterizao
e
importncia;
processo cclico de nutrio;
obteno de energia;
gua da planta obteno e
respirao;
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fatores que interferem na

raiz e no enraizamento
5. Matria orgnica:
MO no solo formao,
acmulo e distribuio;
fontes estercos, resduos
industriais, lixo urbano, lodo
de esgoto, adubao verde;
efeitos sobre propriedades
fsicas do solo densidade
aparente,
estruturao,
aerao, drenagem;
efeitos sobre propriedades
qumicas do solo reteno
de
nutrientes,
CTC,
absoro
de
nutrientes,
fonte de nutrientes, pH,
poder tampo;
importncia para a planta;
hmus caracterizao,
formao e perda;
relao C/N
6. Compostagem:
princpios;
metodologia;
uso do composto;
processos especiais com
resduos urbanos;
compostagem em pequena
escala
7. Minhocultura:
princpios;
metodologia;
uso da produo
8. Adubao verde e rotao de

culturas:
princpios;
metodologia;
finalidades e efeitos;
principais
espcies
utilizadas
9. Proteo de plantas:
defensivos alternativos
definio, tipos, preparo,
uso;
plantas defensivas;
produtos
auxiliares
orgnicos cinzas, sabes,
repelentes naturais, etc.;
mtodos de reduo de
insetos
e
pragas
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armadilhas, iscas, etc
10. Produo Integrada:

princpios;
metodologia;
finalidades e efeitos
11. Legislao
orgnica
da
produo
12. Certificao de produtos

orgnicos:
importncia e vantagens;
entidades certificadoras;
comercializao em grupos
Terica
40
Prtica
40
Total
80 Horas-aula
Terica (2,5)
00
Prtica (2,5)
50
Total (2,5)
50 Horas-aula
Prtica em
Laboratrio
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III.8 SADE E SEGURANA NO TRABALHO RURAL

COMPETNCIAS
HABILIDADES
BASES TECNOLGICAS
1. Respeitar as normas de
Segurana do trabalho como
essencial
para
garantir
a
integridade
e
sade
do
trabalhador,
valorizando
e
zelando pelo seu uso.
1. Aplicar as normas
segurana e sade.
2. Analisar os principais riscos e

as causas dos acidentes no
trabalho rural.
3. Respeitar as normas de
segurana de acordo com as
atividades
a
serem
desempenhadas.
3. Aplicar medidas preventivas/

profilticas, curativas/ corretivas
e emergenciais de acordo com
as atividades.
4. Interpretar ordens de servio
sobre a segurana e medicina
do trabalho rural.
5. Analisar e orientar uso de
defensivos agrcolas dentro das
normas legais e de segurana
humana, da produo e do
ambiente.
6. Analisar as atribuies da
Comisso Interna de Preveno
de Acidentes do Trabalho Rural
e monitorar sua atuao.
7. Interpretar as NR rurais.
de
2. Colocar em prtica os
procedimentos para prevenir
acidentes.
4. Elaborar ordens de servios

sobre segurana e medicina do
trabalho rural.
5. Utilizar os procedimentos
corretos de manuseio dos
agroqumicos/ agrotxicos e
produtos afins.
6. Selecionar e orientar uso dos
EPI de acordo com a atividade.
7. Identificar a importncia das
CIPATR e SESTR na empresa
rural.
8. Participar como membro da
CIPATR e SESTR.
1. Conceitos de sade
segurana no trabalho
2. Acidentes no trabalho rural:

investigao e anlise riscos e
danos em potenciais:
agentes
mecnicos:
ferramentas, mquinas e
implementos agrcolas;
agentes biolgicos: animais
peonhentos,
vrus,
bactrias e caros;
agentes
fsicos:
raios,
temperatura,
chuvas,
ventos,
radiao
solar,
vibrao e rudos;
organizao do trabalho:
sazonalidade/ sobrecarga de
trabalho,
relaes
de
trabalho;
agentes
qumicos:
defensivos agrcolas: usos e
aplicao;
transporte;
manipulao;
armazenamento; destino de
embalagens/
trplice
lavagem
9. Cumprir as NR rurais.
3.
Medidas
de
primeiros
socorros:
principais cuidados;
medidas de proteo
4. EPI no trabalho rural (tipos e

funes)
5. NR Rurais
6. CIPATR Comisso Interna

de Preveno de Acidentes no
Trabalho Rural:
funes e atribuies
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7.
SESTR
Servio
Especializado em Preveno de
Acidentes do Trabalhador Rural:
atribuies e objetivos

Terica
00
Prtica
40
Total
40 Horas-aula
Terica (2,5)
00
Prtica (2,5)
50
Total (2,5)
50 Horas-aula
Prtica em
Laboratrio
CNPJ: 62823257/0001-09 227

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III.9 MECNICA E MECANIZAO AGRCOLA

COMPETNCIAS
HABILIDADES
BASES TECNOLGICAS
1. Avaliar e orientar a utilizao

de ferramentas e equipamentos
utilizados em oficinas.
1.
Diferenciar
e
utilizar
adequadamente as ferramentas
de oficina e suas finalidades.
1. Equipamentos, ferramentas
bsicas de uma oficina:
caractersticas e funes
2. Analisar funcionamento de
mquinas e equipamentos.
2. Identificar as funes das

mquinas, implementos e suas
partes e sistemas.
3. Planejar, orientar e monitorar

a manuteno das mquinas e
equipamentos agrcolas.
3. Descrever o funcionamento
de mquinas e equipamentos.
4. Avaliar e orientar a utilizao

de lubrificantes e combustveis
utilizados
em
mquinas
agrcolas e suas partes.
4. Interpretar manuais de
montagem,
regulagem
e
manuteno de mquinas e
equipamentos.
5. Avaliar condies mecnicas

das mquinas de acordo com o
desempenho e garantir sua
utilizao com eficincia e
segurana.
5. Realizar a manuteno
preventiva das mquinas e
equipamentos agrcolas.
6. Analisar oportunidades do uso

eficiente
da
mecanizao
animal.
6.
Utilizar
lubrificantes.
7.
Selecionar
lubrificantes.
tabelas
tipos
2. Segurana e riscos no uso de

equipamentos de oficina e
agrcolas
cuidados
e
procedimentos bsicos e gerais
3. Mecnica agrcola tratores:
finalidade, motor/ potncia;
sistemas de arrefecimento;
sistemas hidrulicos;
sistema eltrico;
sistema de lubrificao
4. Lubrificantes e combustveis
de fsseis e biocombustveis:
denominao
tcnica
e
classificao;
de
tipos e funes
8. Fazer trocas de lubrificantes

em mquinas.
9. Preparar as mquinas de
acordo com as atividades
agrcolas.
10.
Controlar
desempenho/
horas de trabalho das mquinas.
11. Dimensionar mquinas de
acordo com as atividades.
12. Identificar possibilidades de
uso da trao e mecanizao
animal.
13. Aplicar os princpios de
segurana no trabalho com
relao ao uso de mquinas.
5. Manuteno preventiva e
corretiva e emergencial dos
tratores agrcolas
6. Mquinas, equipamentos e
implementos agrcolas:
tipos e funes de mquinas
e implementos agrcolas;
implementos de preparo de
solo: tipos e funes (arado,
grades,
subsolador,
sulcador, terraceador, etc.);
mquinas e implementos de
plantio:
(plantadoras
e
semeadoras e mquinas de
plantio direto);
mquinas e implementos
para
tratos
culturais
(cultivadores
e
pulverizadores)
7. Exemplos e cuidados com

acoplagem e regulagem e
manuteno de equipamentos e
implementos agrcolas
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8. Importncia da mecanizao
na agricultura de preciso
perspectivas
9. Noes e uso da trao

animal

Terica
20
Prtica
40
Total
60 Horas-aula
Terica (2,5)
00
Prtica (2,5)
50
Total (2,5)
50 Horas-aula
Prtica em
Laboratrio
CNPJ: 62823257/0001-09 227

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III.10 PLANEJAMENTO DO TRABALHO DE CONCLUSO DE CURSO (TCC) EM

AGROPECURIA
Funo: Estudo e Planejamento
COMPETNCIAS
HABILIDADES
BASES TECNOLGICAS
1. Analisar dados e informaes

obtidas de pesquisas empricas
e bibliogrficas.
1.1. Identificar demandas e

situaes-problema no mbito
da rea profissional.
1.2. Identificar fontes de
pesquisa sobre o objeto em
estudo.
1.3. Elaborar instrumentos de
pesquisa para desenvolvimento
de projetos.
1.4. Constituir amostras para
pesquisas tcnicas e cientficas,
de
forma
criteriosa
e
explicitada.
1.5. Aplicar instrumentos de
pesquisa de campo.
1. Estudo do cenrio da rea

profissional:
caractersticas do setor:
o macro e microrregies
avanos tecnolgicos;
ciclo de vida do setor;
demandas e tendncias futuras
da rea profissional;
identificao
de
lacunas
(demandas
no
atendidas
plenamente) e de situaesproblema do setor
2.
Propor
solues
parametrizadas por viabilidade
tcnica
e
econmica
aos
problemas
identificados
no
mbito da rea profissional.
2.1.
Consultar
Legislao,
Normas
e
Regulamentos
relativos ao projeto.
2.2. Registrar as etapas do
trabalho.
2.3. Organizar os dados obtidos
na forma de textos, planilhas,
grficos e esquemas.
2. Identificao e definio de
temas para o TCC:
anlise das propostas de temas
segundo os critrios:
o pertinncia;
o relevncia;
o viabilidade
3. Definio do cronograma de
trabalho
4. Tcnicas de pesquisa:
documentao indireta:
o pesquisa documental;
o pesquisa bibliogrfica
tcnicas de fichamento de
obras tcnicas e cientficas;
documentao direta:
o pesquisa de campo;
o pesquisa de laboratrio;
o observao;
o entrevista;
o questionrio
tcnicas de estruturao de
instrumentos de pesquisa de
campo:
o questionrios;
o entrevistas;
o formulrios etc
5. Problematizao
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6. Construo de hipteses
7. Objetivos:
geral e especficos (Para qu?
e Para quem?)
8. Justificativa (Por qu?)

Terica
40
Prtica
00
Total
40 Horas-aula
Terica (2,5)
50
Prtica (2,5)
00
Total (2,5)
50 Horas-aula
CNPJ: 62823257/0001-09 227

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IV.1 GESTO AMBIENTAL
Funo: Gesto de Recursos Naturais
COMPETNCIAS
HABILIDADES
BASES TECNOLGICAS
1. Diferenciar recursos naturais

renovveis e no renovveis e
os
princpios
do
desenvolvimento sustentvel.
1. Avaliar as caractersticas
bsicas
de
atividades
de
explorao de recursos naturais
renovveis e no renovveis que
intervm no meio ambiente.
1. Recursos naturais renovveis

e no renovveis:
conceituao de recursos
naturais e recursos naturais
renovveis (RNR);
diferenciao entre recursos
e condies;
importncia dos RNR para o
homem;
influncia do homem sobre a
natureza;
causas e consequncias do
mau uso dos RNR em nvel
global, nacional e regional
2.
Caracterizar
as
consequncias das intervenes
em
sistemas
hdricos,
atmosfricos e no solo.
3.
Identificar
fatores
de
desequilbrios e os impactos
resultantes da explorao do
meio
ambiente
sobre
a
sustentabilidade
do
ecossistema.
4. Identificar as caractersticas
bsicas de atividades produtivas
que impactam o meio ambiente:
gerao de resduos slidos;
gerao de efluentes, gerao
de
emisses
atmosfrica,
lquidos (DBO, DRO).
5. Interpretar consequncias e
dados tcnicos e econmicos e
de impactos ambientais de
acordo com normas tcnicas
vigentes.
2. Identificar fontes de energia

renovveis e no renovveis,
bem como os procedimentos
para explorao racional dos
recursos naturais.
3. Avaliar os impactos dos

resduos slidos, lquidos e
atmosfricos e dos processos
naturais de degradao.
4. Interpretar os processos de
interveno antrpica no meio
ambiente e os riscos a eles
associados.
5. Identificar mecanismos e
procedimentos de segurana e
anlise de riscos de processo e
os princpios e caractersticas
das tcnicas agrcolas e avaliar
seus
impactos
no
meio
ambiente.
6. Identificar as tecnologias
aplicadas
nos
impactos
ambientais,
nas
emisses
atmosfricas e na sua reduo.
7. Avaliar dados qualitativos e

quantitativos
relativos
qualidade do meio ambiente.
8. Pesquisar e Interpretar a
legislao ambiental federal,
estadual e municipal.
9. Aplicar os
AIA/EIA/RIMA.
elementos
2. Uso sustentvel dos RNR:

conceituao
de
desenvolvimento
sustentvel;
sintomas e causas gerais do
uso no sustentvel dos
RNR;
meio
ambiente
e
desenvolvimento:
o uso e ocupao do solo;
o desmatamentos
provocados
pela
expanso/
evoluo
agrcola
desenvolvimento sustentvel
e economia de recursos;
impacto
ambiental
conceitos
3. Segurana Ambiental e uso
de agroqumicos
4.
Legislao
e
Gesto
Ambiental
conceitos
e
princpios sobre conservao e
gesto dos recursos naturais:
Licenciamento Ambiental;
uso
e
destinao
de
resduos;
Reserva Legal e rea de
Preservao Permanente;
reflorestamento;
recuperao
de
ecossistemas naturais;
Crdito de Carbono
do
CNPJ: 62823257/0001-09 227
Pgina n 73

10. Identificar os processos de

degradao natural dos recursos
naturais.

Terica
60
Prtica
00
Total
60 Horas-aula
Terica (2,5)
50
Prtica (2,5)
00
Total (2,5)
50 Horas-aula
CNPJ: 62823257/0001-09 227

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IV.2 PROTEO DE PLANTAS

COMPETNCIAS
HABILIDADES
BASES TECNOLGICAS
1. Garantir a aplicao e o uso

seguro, eficiente e sustentvel
de defensivos agrcolas.
1.
Seguir
recomendaes,
quantificar e orientar a aplicao
de defensivos.
1. Panorama brasileiro das

perdas
agropecurias
produzidas por pragas, doenas
e plantas invasoras
2. Priorizar a utilizao de
mtodos no qumicos para a
proteo de plantas, que sejam
humana e ecologicamente mais
seguros.
2. Calcular solues e regular

equipamentos de aplicao de
defensivos.
3. Aplicar defensivos priorizando
segurana humana e ambiental.
4. Orientar a utilizao
mtodos no qumicos
proteo de plantas.
de
de
5. Armazenar adequadamente
defensivos agrcolas.
6. Destinar
embalagens
agrcolas.
adequadamente
de
defensivos
2. Defensivos agrcolas:
panorama
mundial
da
produo
e
uso
de
defensivos agrcolas;
panorama
brasileiro
de
consumo de defensivos
agrcolas:
o histrico;
o importaes
e
multinacionais envolvidas;
o estatsticas de consumo e
produo
classificao dos defensivos
quanto
toxidade,
apresentao e finalidade e
uso;
uso
responsvel
de
defensivos;
clculo e tcnicas de
preparo de solues para
aplicao de defensivos
3. Equipamentos para aplicao

de defensivos:
tcnicas de preparo e
aplicao de solues de
defensivos;
regulagem de equipamentos
de aplicao
4. Uso de EPIs
5. Tcnicas de preveno,
controle e erradicao de
problemas fitossanitrios nas
culturas de interesse
6. Controle biolgico e manejo

integrado
no
controle
de
problemas
fitossanitrios
exemplos prticos
7. Responsabilidade tcnica e
CNPJ: 62823257/0001-09 227
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atribuio
profissional
do
engenheiro agrnomo e tcnico
em agropecuria no receiturio e
aplicao de defensivos

Terica
40
Prtica
00
Total
40 Horas-aula
Terica (2,5)
50
Prtica (2,5)
00
Total (2,5)
50 Horas-aula
CNPJ: 62823257/0001-09 227

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IV.3 MANEJO E BEM-ESTAR ANIMAL

Funo: Estudo e Ensino
COMPETNCIAS
HABILIDADES
BASES TECNOLGICAS
1. Identificar a domesticao
como ao humana que interfere
no bem-estar animal.
1. Diferenciar comportamento
natural e fruto da domesticao
em animais domsticos.
2. Avaliar pelo comportamento

de
animais
domsticos,
situaes de bem-estar e stress
impostas aos animais pelos
sistemas de criao e manejo.
2. Identificar animais domsticos

em condies de bem-estar.
1. Etologia:
conceituao;
comportamento
natural
(selvagem) bsico de aves
domsticas, sunos, coelhos,
equinos, bovinos, ovinos e
caprinos;
efeitos da domesticao
vantagens e desvantagens
para os animais
3. Analisar e propor alternativas

para o manejo das espcies
domsticas, que promovam o
bem-estar animal e respeitem as
normas vigentes.
4.
Identificar
prticas
indesejveis no manejo de
animais domsticos.
3. Identificar animais domsticos

em condies de stress.
5. Comportar-se de forma a
promover o bem-estar animal.
6. Respeitar e promover o
constante da Normativa 56/2008
ou outras referentes ao bemestar animal.
7. Identificar nas instalaes as
caractersticas
positivas
e
negativas para o bem-estar
animal nas espcies domsticas.
8. Propor adequaes nas
instalaes para promover o
bem-estar dos animais.
9. Propor adequaes no
manejo para promover o bemestar dos animais.
conceituao;
cinco liberdades;
indicadores gerais de bemestar;
indicadores
gerais
de
sofrimento ou stress;
importncia para homem,
animal e econmica;
importncia da interao
positiva
homem-animal
(ganhos na produtividade)
3. Instruo Normativa 56/2008

MAPA:
princpios;
anlise bsica
4. Caractersticas bsicas das

instalaes ideais de acordo
com o bem-estar animal, para as
espcies criadas na Etec
5. Prticas condenadas pelo

bem-estar animal, para as
espcies criadas na Etec
6. Anlise do manejo das

espcies de interesse:
estudos
de
caso
observao,
anlise
e
propostas para adequao
ao bem-estar animal;
anlise das instalaes das
diversas
categorias
considerando
as
cinco
liberdades;
anlise
do
manejo
e
CNPJ: 62823257/0001-09 227
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comportamento das diversas

categorias considerando as
cinco liberdades;
levantamento de problemas;
proposio de solues

Terica
40
Prtica
00
Total
40 Horas-aula
Terica (2,5)
50
Prtica (2,5)
00
Total (2,5)
50 Horas-aula
CNPJ: 62823257/0001-09 227

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IV.4 PRTICAS EM PAISAGISMO E SILVICULTURA

COMPETNCIAS
HABILIDADES
BASES TECNOLGICAS
cultivo de essncias florestais e
paisagsticas.
1. Identificar espcies essncias

florestais e paisagsticas e
sistemas de produo.
1. Silvicultura e Paisagismo
origem,
histria
do
desenvolvimento e importncia

paisagsticas.

cultivo e colheita de essncias
florestais e paisagsticas.
3. Planejar e monitorar projetos

paisagsticos.
3.
Utilizar
adequadamente
paisagsticas.

produtivas como econmicas e
paisagsticas:
classificao
paisagstica
das espcies
4. Planejar e monitorar a
manuteno
de
jardins
residenciais e empresarias.
de aplicao de gua nos
jardins.
produo.
8. Alocar, preparar e plantar
canteiros em jardins.
3. Tcnicas de preparo de solo:

arao,
gradagem,
subsolagem:
o tcnicas;
o caractersticas
dos
equipamentos;
o identificao
do
momento
e
forma
adequados para cada
cultura;
o controle de eroso
preparo de covas e formas
de
distribuio
e
alinhamento de rvores
culturas perenes:
planta;
consequncias da falta de
irrigao;
desvantagens
5. Tcnicas de plantio de mudas:
caractersticas das mudas;
preparo da cova;
preparo de canteiros;
importncia
do
plantio
correto da muda
pragas e doenas:
defensivos
7. Tcnicas de adubao:
abastecimento
dos
equipamentos;
CNPJ: 62823257/0001-09 227
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adubos
plantas invasoras:
plantas invasoras;
plantas
que
causam
prejuzos nas culturas
9. Tcnicas de cultivo:
das nas principais culturas;
importncia do sol na
adaptao de mudas;
10. Paisagismo:
pequenos
projetos
arborizao urbana e viria
11. Reflorestamento:
principais
tcnicas
de
reflorestamento
e
florestamento;
sucesso
ecolgica
recomposio de APPs
Terica
00
Prtica
40
Total
40 Horas-aula
Terica (2,5)
00
Prtica (2,5)
50
Total (2,5)
50 Horas-aula
Prtica em
Laboratrio
CNPJ: 62823257/0001-09 227

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IV.5 PRTICAS COM ANIMAIS RUMINANTES

COMPETNCIAS
HABILIDADES
BASES TECNOLGICAS

a
animais
ruminantes
domsticos como bovinos,
ovinos, caprinos e outros
animais
ruminantes
domsticos de interesse.)

animais
ruminantes
domsticos como bovinos,
ovinos, caprinos e outros
animais
ruminantes
domsticos de interesse. Toda
construo de habilidades
dever fundamentar-se nas
atividades prticas.)
(As
bases
tecnolgicas
referem-se
a
animais
ruminantes domsticos como
bovinos, ovinos, caprinos e
outros animais ruminantes
domsticos de interesse. As
a esses animais.)

para referir-se a ruminantes
domsticos e suas partes
corporais.
o bem-estar de bovinos, ovinos,
caprinos e outras espcies de
ruminantes domsticos.
3. Garantir a sade de
ruminantes,
realizando
pequenos
curativos,
imobilizando
e
aplicando
4. Orientar o manejo e a criao
de
ruminantes,
utilizando
tcnicas e recursos modernos e
compatveis com o projeto.

exterior de animais ruminantes
domsticos.
2.
Identificar
pelo
animal ruminante domstico.
qualidade de vida de ruminantes
domsticos de pequeno porte.
4.
Tratar
ferimentos
domsticos.
de
em
pequenos
ruminantes
5.
Imobilizar
e
conduzir
ruminantes domsticos de forma
a garantir a segurana humana
e animal.
diversas
vias
conforme
ruminantes domsticos.
7.
Manejar
ruminantes
domsticos do nascimento a
engorda e abate ou reproduo.
8.
Manejar
matrizes
ruminantes
domsticos
cobertura, gestao e parto.
de
na
9.
Manejar
matrizes
ruminantes
domsticos
aleitamento e desmame.
de
no
10.
Manejar
a
ordenha,
preservando a sade do ubre e
a qualidade do leite.
11.
Manejar
domsticos
ruminantes
machos
1. Exterior de ruminantes
domsticos:
caracterizao de qualidade
animal
de ruminantes domsticos:
evidncias;
princpios;
bem-estar
nos
animais
estudados;
bem-estar
conduo racional
de medicamentos
6. Manejo das matrizes antes,
7. Manejo da ordenha
9. Manejo de
amamentao
10. Manejo
desmame
de
animais
animais
em
ao

e engorda
CNPJ: 62823257/0001-09 227
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reprodutores.
12. Manejo
cobertura,
gestao
13.
Manejo
reprodutores
de fmeas
fertilizao
de
na
e
machos

Terica
00
Prtica
40
Total
40 Horas-aula
Terica (2,5)
00
Prtica (2,5)
50
Total (2,5)
50 Horas-aula
Prtica em
Laboratrio
CNPJ: 62823257/0001-09 227

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IV.6 LEVANTAMENTO E REPRESENTAO TOPOGRFICA

COMPETNCIAS
HABILIDADES
BASES TECNOLGICAS
1. Identificar as tcnicas e
acompanhar o levantamento
plani-altimtrico.
1. Utilizar adequadamente os
equipamentos de medio de
rea.
2. Avaliar caractersticas fsicas

da rea.
2. Fazer a triangulao da rea

com trena.
3. Planejar servio de coleta de

dados
selecionando
equipamentos e tcnicas para o
levantamento plani-altimtrico.
3. Selecionar o mtodo para

levantamento topogrfico.
1. Noes e mtodos de
levantamentos
topogrficos
planimtricos:
levantamento com trenas,
bssola e baliza;
levantamento com teodolito;
levantamento com GPS de
navegao
4. Planejar executar trabalhos de

alocao e demarcao de
reas, terraos e outros dentro
do seu limite de atuao
profissional.
5. Determinar cotas, distncias e

coordenadas.
5. Interpretar plantas, mapas e

desenhos de reas agrcolas,
temticos.
7. Fazer clculo de reas e 3. Desenho de reas:

distncias.
uso de escalas;
representao grfica;
8. Utilizar software topogrfico.
diviso de reas;
interpretao de plantas
9. Utilizar escalas cartogrficas.
topogrficas
4. Realizar balizamento.
6. Fazer leitura
topogrficos.
de
dados
10. Fazer o desenho de rea.

11. Dividir reas.
12. Demarcar curvas em nvel,
desnvel e terraos.
13.
Sistematizar
dados
coletados em planilhas de
clculos eletrnicos ou no.
14. Representar graficamente o
perfil topogrfico.
15. Selecionar tcnicas e
acompanhar as demarcaes de
curvas em nvel, desnvel e
terraos.
16.
Ler
produtos
de
sensoriamento remoto de mapas
temticos
e
caractersticas
fsicas ambientais.
17. Utilizar fotografias areas e
imagens de satlites.
2. Clculo de reas:
atravs de triangulao das
reas;
planilhas
de
clculos
analticos;
informatizao
das
operaes de campo e
escritrio
4. Altimetria:
demarcaes no campo:
o curvas de nvel;
o curvas em desnvel
5. Normas tcnicas para o
georreferencimento de imveis
rurais (Lei 0267/2001)
6. Simbologia
tcnicas
convenes
7.
Noes
de
georreferenciamento:
equipamento
de
geoprocessamento GPS
(Sistema de Posicionamento
Global)
8. Noes de espacializao
9. Leitura e interpretao de
mapas,
imagens
areas,
fotogrficas e de satlites
18.
Delimitar
bacias
e
microbacias a partir de fotos
areas e imagens de satlites.
CNPJ: 62823257/0001-09 227
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19.
Utilizar
equipamentos
topogrficos, GPS e software de
geoprocessamento.

Terica
40
Prtica
60
Total
100 Horas-aula
Terica (2,5)
50
Prtica (2,5)
50
Total (2,5)
100 Horas-aula
Prtica em
Laboratrio
CNPJ: 62823257/0001-09 227

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IV.7 TICA ORGANIZACIONAL, EXTENSO E TRABALHO RURAL

Funo: Planejamento tico-Organizacional e Extenso Rural
COMPETNCIAS
HABILIDADES
BASES TECNOLGICAS
1. Analisar o Cdigo de Defesa

do Consumidor, a legislao
trabalhista,
do
trabalho
voluntrio,
regras
e
regulamentos organizacionais.
(tica na utilizao dos cdigos
de defesa, direitos, legislao e
voluntariado).
1.1.
Aplicar
a
legislao
trabalhista e o Cdigo de Defesa
do Consumidor nas relaes
empregador/
empregado
e
consumidor/ fornecedor.
1.2. Atuar respeitando os limites
estabelecidos pelas leis e
cdigos de tica profissional.
1.3. Aplicar legislao, incentivar
e participar de programas de
trabalho voluntrio.
1. Declarao Universal dos

Direitos Humanos, Convenes
e Direitos Humanos no Brasil
2. Analisar a importncia da
responsabilidade
social
e
sustentabilidade na formao
profissional e tica do cidado.
(tica no desenvolvimento da
responsabilidade
social,
sustentabilidade e cidadania na
rea de atuao).
3.
Avaliar
procedimentos
adequados a fim de promover a
imagem organizacional.
(tica das relaes institucionais,
compreender a instituio, estar
de acordo com a imagem
institucional vestir a camisa).
4. Organizar o trabalho rural,
seja em atividades individuais ou
de
grupos
de
trabalho,
promovendo a qualidade do
trabalho e a satisfao e
adequao dos participantes.
5. Manter e cultivar a postura
proativa no trabalho rural, seja
individual ou coletivamente.
6. Liderar grupos, orientar
atuaes e avaliar desempenhos
de trabalhadores rurais.
7. Participar de programas de
assistncia tcnica ou extenso
rural,
como
elemento
disseminador de conhecimento e
inovaes
tcnicas
e
tecnolgicas.
2.1. Identificar e respeitar os

direitos humanos.
2.2. Desenvolver projetos (de
responsabilidade social e/ ou
sustentabilidade na rea).
2.3. Aplicar procedimentos (de
sustentabilidade
na
rea)
corretos para descartes de
resduos.
2.4. Utilizar metodologia (de
sustentabilidade na rea).
2. Diversidade cultural:
cultura;
grupo tnico;
religio;
vestimenta;
alimentao
3. Diversidade social:
homofobia;
bullying;
drogas licitas;
drogas ilcitas;
incluso social
4. Conceito do cdigo de Defesa
do Consumidor
5. Fundamentos de legislao
trabalhista e Legislao para o
Autnomo
3.1. Promover a imagem da

organizao.
3.2. Valorizar e encorajar as
manifestaes de diversidades
cultural e social.
3.3. Respeitar as diferenas
locais, culturais e sociais.
6. Definies de
trabalho
voluntrio:
Lei Federal 9.608/98 e
10.748/10;
Lei Estadual n 10.335/99;
Deliberao Ceeteps n
01/2004
4. Comunicar-se e gerir conflitos

de forma a minimizar seus
efeitos indesejveis.
7. Cdigo de tica nas empresas

da rea de Agropecuria
5. Participar de grupos de forma

a
promover
sua
atuao
eficiente e agradvel, como lder
ou liderado.
6. Comportar-se de forma
adequada aos novos padres
empresariais.
7.
Identificar
padres
de
comportamento
e
atitudes
desejveis
nas
empresas
modernas.
8. Treinar pessoas
atividade rural.
para
8.
Empregabilidade
autorrealizao
9. Individualidade e coletividade:
diferenas,
formas
de
atuao, aplicabilidade
10. Comunicao efetiva:
conflito,
negociao
liderana
11. Tcnicas de resoluo de

conflitos
12. Relaes interpessoais:
tipos
clssicos
de
comportamento em grupo
CNPJ: 62823257/0001-09 227
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9. Acompanhar, controlar e
avaliar
a
atuao
de
trabalhadores rurais.
13. Empregabilidade:
perfil atual do funcionrio
desejado pelas empresas
10. Organizar o trabalho rural

conforme as necessidades de
projetos e empreendimentos.
14.
Nova
empresarial
mentalidade
11. Diferenciar extenso rural e

assistncia tcnica.
15.
Caractersticas
do
empreendedor, habilidades e
competncias necessrias
12. Identificar caractersticas e

cuidados
na
atuao
do
extensionista.
16. Treinamento de pessoal:

mtodos de treinamento;
verificao da aprendizagem
13. Atuar como promotor da

difuso do conhecimento tcnico
e tecnolgico.
17. Controle, acompanhamento

e avaliao do trabalho rural
18. Formas de contratao da
mo de obra rural
19. Ciclo de vida das empresas
20. Formas de organizao do
trabalho rural:
tarefas individuais;
grupos de autogesto;
frentes de trabalho;
outras
21. Extenso rural:
assistncia
tcnica
x
extenso rural;
objetivos da extenso rural;
extenso rural e assistncia
tcnica no estado de So
Paulo;
estratgias de atuao do
extensionista;
tcnicas de abordagem

Terica
80
Prtica
00
Total
80 Horas-aula
Terica (2,5)
50
Prtica (2,5)
00
Total (2,5)
50 Horas-aula
CNPJ: 62823257/0001-09 227

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IV.8 INGLS INSTRUMENTAL

Funo: Argumentao e Produo de Textos
COMPETNCIAS
HABILIDADES
BASES TECNOLGICAS
1. Usar a lngua inglesa como

instrumento
de
acesso
informao
e
comunicao
interpessoal.
1. Comunicar-se oralmente e ou
por escrito na lngua inglesa.
1. Listening:
compreenso
auditiva
atravs
de
diversas
situaes cotidianas
2. Analisar, interpretar e aplicar

os recursos expressivos da
linguagem, relacionando texto/
contexto,
conforme
sua
natureza, funo, organizao e
condio
de
criao
e
desenvolvimento de software.
3. Entender as tecnologias da
informao e comunicao como
meios ou instrumentos que
possibilitem a construo de
conhecimentos.
2. Selecionar estilos e formas de

comunicar-se ou expressar-se
adequadas a cada situao.
3. Empregar critrios e aplicar
procedimentos
prprios
da
anlise, interpretao e crtica
de documentos de natureza
especfica.
4. Comparar e relacionar
informaes contidas em textos.
5. Interpretar textos e discursos
reconhecendo, nas diferentes
formas
de
expresso,
as
intenes e valores implcitos
nas mensagens.
6. Utilizar sites da Internet para
pesquisa e como instrumento de
acesso a contedo tcnico.
7. Articular conhecimentos da
lngua
inglesa
de
forma
interdisciplinar.
8.
Interpretar
informaes,
cdigos, ideias e palavras
considerando as caractersticas
do
desenvolvimento
de
softwares.
2. Speaking:
manifestao da opinio,
debates e discusses sobre
diferentes
situaes
e
assuntos abordados
3. Reading:
textos de linguagem verbal,
visual e enunciados para
leitura e interpretao;
prtica das estratgias de
leitura:
o skimming (leitura rpida
visando compreenso
global do texto);
o scanning (leitura rpida
visando busca de
informaes pontuais),
etc
4. Writing:
prtica de produo escrita
5. Grammar Focus:
explorao dos aspectos
lingusticos contextualizados

Terica
40
Prtica
00
Total
40 Horas-aula
Terica (2,5)
50
Prtica (2,5)
00
Total (2,5)
50 Horas-aula
CNPJ: 62823257/0001-09 227

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IV.9 DESENVOLVIMENTO DO TRABALHO DE CONCLUSO DE CURSO (TCC)

EM AGROPECURIA
Funo: Desenvolvimento e Gerenciamento de Projetos
COMPETNCIAS
HABILIDADES
1. Planejar as fases de
execuo de projetos com base
na natureza e na complexidade
das atividades.
1.1. Consultar catlogos e

manuais de fabricantes e de
fornecedores
de
servios
tcnicos.
1.2. Comunicar ideias de forma
clara e objetiva por meio de
textos e explanaes orais.
2. Avaliar as fontes de recursos

necessrios
para
o
desenvolvimento de projetos.
3. Avaliar a execuo e os
resultados obtidos de forma
quantitativa e qualitativa.
BASES TECNOLGICAS
2.1.
Correlacionar
recursos
necessrios
e
plano
de
produo.
2.2. Classificar os recursos
necessrios
para
o
desenvolvimento do projeto.
2.3. Utilizar de modo racional os
recursos destinados ao projeto.
3.1. Verificar e acompanhar o
desenvolvimento do cronograma
fsico-financeiro.
3.2. Redigir relatrios sobre o
desenvolvimento do projeto.
3.3. Construir grficos, planilhas,
cronogramas e fluxogramas.
3.4. Organizar as informaes,
os textos e os dados, conforme
formatao definida.
1. Referencial terico:
pesquisa e compilao
dados;
produes cientficas etc
de
2. Construo de conceitos
relativos ao tema do trabalho:
definies;
terminologia;
simbologia etc
3. Definio dos procedimentos
metodolgicos:
cronograma de atividades;
fluxograma do processo
4. Dimensionamento dos recursos
necessrios
5. Identificao das fontes de
recursos
6. Elaborao dos
pesquisa:
seleo;
codificao;
tabulao
dados
de
7. Anlise dos dados:

interpretao;
explicao;
especificao
8. Tcnicas para elaborao de
relatrios, grficos, histogramas
9. Sistemas de gerenciamento de
projeto
10. Formatao
acadmicos
de
trabalhos

Terica
00
Prtica
60
Total
60 Horas-aula
Terica (2,5)
00
Prtica (2,5)
50
Total (2,5)
50 Horas-aula
Diviso de
Turmas
CNPJ: 62823257/0001-09 227

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4.5.
Enfoque Pedaggico
Constituindo-se em meio para guiar a prtica pedaggica, o currculo organizado por meio
de competncias ser direcionado para a construo da aprendizagem do aluno,
enquanto sujeito do seu prprio desenvolvimento. Para tanto, a organizao do processo
de aprendizagem privilegiar a definio de projetos, problemas e/ ou questes geradoras
que orientam e estimulam a investigao, o pensamento e as aes, assim como a
soluo de problemas.
Dessa forma, a problematizao, a interdisciplinaridade, a contextuao e os ambientes
de formao se constituem em ferramentas bsicas para a construo das habilidades,
atitudes e informaes relacionadas que estruturam as competncias requeridas.
4.6.
Trabalho de Concluso de Curso TCC
A sistematizao do conhecimento sobre um objeto pertinente profisso, desenvolvido
mediante controle, orientao e avaliao docente, permitir aos alunos o conhecimento
do campo de atuao profissional, com suas peculiaridades, demandas e desafios.
Ao considerar que o efetivo desenvolvimento de competncias implica na adoo de
sistemas de ensino que permitam a verificao da aplicabilidade dos conceitos tratados
em sala de aula, torna-se necessrio que cada escola, atendendo s especificidades dos
cursos que oferece, crie oportunidades para que os alunos construam e apresentem um
produto final Trabalho de Concluso de Curso TCC.
Caber a cada escola definir, por meio de regulamento especfico, as normas e as
orientaes que nortearo a realizao do Trabalho de Concluso de Curso, conforme a
natureza e o perfil de concluso da Habilitao Profissional.
O Trabalho de Concluso de Curso dever envolver necessariamente uma pesquisa
emprica, que somada pesquisa bibliogrfica dar o embasamento prtico e terico
necessrio para o desenvolvimento do trabalho. A pesquisa emprica dever contemplar
uma coleta de dados, que poder ser realizada no local de estgio supervisionado,
quando for o caso, ou por meio de visitas tcnicas e entrevistas com profissionais da rea.
As atividades, em nmero de 120 (cento e vinte) horas, destinadas ao desenvolvimento
do Trabalho de Concluso de Curso, sero acrescentadas s aulas previstas para o curso
e constaro do histrico escolar do aluno.
O desenvolvimento do Trabalho de Concluso de Curso pautar-se- em pressupostos
interdisciplinares, podendo exprimir-se por meio de um trabalho escrito ou de uma
proposta de projeto. Caso seja adotada a forma de proposta de projeto, os produtos
podero ser compostos por elementos grficos e/ ou volumtricos (maquetes ou
prottipos) necessrios apresentao do trabalho, devidamente acompanhados pelas
respectivas especificaes tcnicas; memorial descritivo, memrias de clculos e demais
reflexes de carter terico e metodolgico pertinentes ao tema.
A temtica a ser abordada deve estar contida no mbito das atribuies profissionais da
categoria, sendo de livre escolha do aluno.
4.6.1. Orientao
Ficar a orientao do desenvolvimento do Trabalho de Concluso de Curso por conta do
professor responsvel pelos temas do Planejamento do Trabalho de Concluso de Curso
(TCC) em AGROPECURIA, no 2 MDULO e Desenvolvimento do Trabalho de
Concluso de Curso (TCC) em AGROPECURIA, no 3 MDULO.
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4.7.
Prtica Profissional
A Prtica Profissional ser desenvolvida em empresas e nos laboratrios e oficinas da
Unidade Escolar.
A prtica ser includa na carga horria da Habilitao Profissional e no est
desvinculada da teoria; constitui e organiza o currculo. Ser desenvolvida ao longo do
curso por meio de atividades como estudos de caso, visitas tcnicas, conhecimento de
mercado e das empresas, pesquisas, trabalhos em grupo, individual e relatrios.
O tempo necessrio e a forma para o desenvolvimento da Prtica Profissional realizada
na escola e nas empresas sero explicitados na proposta pedaggica da Unidade Escolar
e no plano de trabalho dos docentes.
4.8.
Estgio Supervisionado
A Habilitao Profissional de TCNICO EM AGROPECURIA no exige o cumprimento
de estgio supervisionado em sua organizao curricular, contando com
aproximadamente 1080 horas-aula de prticas profissionais, que podero ser
desenvolvidas integralmente na escola ou em empresas da regio, por meio de
simulaes, experincias, ensaios e demais tcnicas de ensino que permitam a vivncia
dos alunos em situaes prximas da realidade do setor produtivo. O desenvolvimento de
projetos, estudos de casos, realizao de visitas tcnicas monitoradas, pesquisas de
campo e aulas prticas desenvolvidas em laboratrios, oficinas e salas-ambiente
garantiro o desenvolvimento de competncias especficas da rea de formao.
O aluno, a seu critrio, poder realizar estgio supervisionado, no sendo, no entanto,
condio para a concluso do curso. Quando realizado, as horas efetivamente cumpridas
devero constar do Histrico Escolar do aluno. A escola acompanhar as atividades de
estgio, cuja sistemtica ser definida atravs de um Plano de Estgio Supervisionado
devidamente incorporado ao Projeto Pedaggico da Unidade Escolar. O Plano de Estgio
Supervisionado dever prever os seguintes registros:
sistemtica de acompanhamento, controle e avaliao;
justificativa;
metodologias;
objetivos;
identificao do responsvel pela Orientao de Estgio;
definio de possveis campos/ reas para realizao de estgios.
O estgio somente poder ser realizado de maneira concomitante com o curso, ou seja,
ao aluno ser permitido realizar estgio apenas enquanto estiver regularmente
matriculado. Aps a concluso de todos os componentes curriculares ser vedada a
realizao de estgio supervisionado.
4.9.
Novas Organizaes Curriculares
O Plano de Curso prope a organizao curricular estruturada em quatro mdulos, com
um total de 1600 horas ou 2000 horas-aula.
A Unidade Escolar, para dar atendimento s demandas individuais, sociais e do setor
produtivo, poder propor nova organizao curricular, alterando o nmero de mdulos,
distribuio das aulas e dos componentes curriculares. A organizao curricular proposta
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levar em conta, contudo, o perfil de concluso da habilitao, da qualificao e a carga

horria prevista para a habilitao.
A nova organizao curricular proposta entrar em vigor aps a homologao pelo rgo
de Superviso Educacional do Ceeteps.
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CAPTULO 5
CRITRIOS DE APROVEITAMENTO DE CONHECIMENTOS E
EXPERINCIAS ANTERIORES
O aproveitamento de conhecimentos e experincias adquiridas anteriormente pelos

alunos, diretamente relacionados com o perfil profissional de concluso da respectiva
habilitao profissional, poder ocorrer por meio de:
qualificaes profissionais e etapas ou mdulos de nvel tcnico concludos em outros
cursos;
cursos de formao inicial e continuada ou qualificao profissional, mediante
avaliao do aluno;
experincias adquiridas no trabalho ou por outros meios informais, mediante avaliao
do aluno;
avaliao de competncias reconhecidas em processos formais de certificao
profissional.
O aproveitamento de competncias, anteriormente adquiridas pelo aluno, por meio da
educao formal/ informal ou do trabalho, para fins de prosseguimento de estudos, ser
feito mediante avaliao a ser realizada por comisso de professores, designada pela
Direo da Escola, atendendo os referenciais constantes de sua proposta pedaggica.
Quando a avaliao de competncias tiver como objetivo a expedio de diploma, para
concluso de estudos, seguir-se-o as diretrizes definidas e indicadas pelo Ministrio da
Educao e assim como o contido na deliberao CEE 107/2011.
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CAPTULO 6
CRITRIOS DE AVALIAO DE APRENDIZAGEM
A avaliao, elemento fundamental para acompanhamento e redirecionamento do

processo de desenvolvimento de competncias estar voltado para a construo dos
perfis de concluso estabelecidos para as diferentes habilitaes profissionais e as
respectivas qualificaes previstas.
Constitui-se num processo contnuo e permanente com a utilizao de instrumentos
diversificados textos, provas, relatrios, autoavaliao, roteiros, pesquisas, portflio,
projetos etc. que permitam analisar de forma ampla o desenvolvimento de competncias
em diferentes indivduos e em diferentes situaes de aprendizagem.
O carter diagnstico dessa avaliao permite subsidiar as decises dos Conselhos de
Classe e das Comisses de Professores acerca dos processos regimentalmente previstos
de:
classificao;
reclassificao;
aproveitamento de estudos.
E permite orientar/ reorientar os processos de:
recuperao contnua;
progresso parcial.
Estes trs ltimos, destinados a alunos com aproveitamento insatisfatrio, constituir-se-o

de atividades, recursos e metodologias diferenciadas e individualizadas com a finalidade
de eliminar/ reduzir dificuldades que inviabilizam o desenvolvimento das competncias
visadas.
Acresce-se ainda que, o instituto da Progresso Parcial cria condies para que os alunos
com meno insatisfatria em at trs componentes curriculares possam,
concomitantemente, cursar o mdulo seguinte, ouvido o Conselho de Classe.
Por outro lado, o instituto da Reclassificao permite ao aluno a matrcula em mdulo
diverso daquele que est classificado, expressa em parecer elaborado por Comisso de
Professores, fundamentada nos resultados de diferentes avaliaes realizadas.
Tambm atravs de avaliao do instituto de Aproveitamento de Estudos permite
reconhecer como vlidas as competncias desenvolvidas em outros cursos dentro do
sistema formal ou informal de ensino, dentro da formao inicial e continuada de
trabalhadores, etapas ou mdulos das habilitaes profissionais de nvel tcnico ou as
adquiridas no trabalho.
Ao final de cada mdulo, aps anlise com o aluno, os resultados sero expressos por
uma das menes abaixo conforme esto conceituadas e operacionalmente definidas:
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MENO
CONCEITO
DEFINIO OPERACIONAL
MB
Muito Bom
O aluno obteve excelente desempenho no desenvolvimento das

competncias do componente curricular no perodo.
Bom
O aluno obteve bom desempenho no desenvolvimento das

Regular
O aluno obteve desempenho regular no desenvolvimento das

Insatisfatrio
O aluno obteve desempenho insatisfatrio no desenvolvimento

das competncias do componente curricular no perodo.
Ser considerado concluinte do curso ou classificado para o mdulo seguinte o aluno que
tenha obtido aproveitamento suficiente para promoo MB, B ou R e a frequncia
mnima estabelecida.
A frequncia mnima exigida ser de 75% (setenta e cinco) do total das horas
efetivamente trabalhadas pela escola, calculada sobre a totalidade dos componentes
curriculares de cada mdulo e ter apurao independente do aproveitamento.
A emisso de Meno Final e demais decises, acerca da promoo ou reteno do
aluno, refletiro a anlise do seu desempenho feita pelos docentes nos Conselhos de
Classe e/ ou nas Comisses Especiais, avaliando a aquisio de competncias previstas
para os mdulos correspondentes.
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CAPTULO 7
INSTALAES E EQUIPAMENTOS
FORMAO PROFISSIONAL (ENSINO TCNICO)

AGROPECURIA
Estrutura Fsica
reas para Projetos Tcnico-Produtivos (referentes fazenda)
O setor agropecurio envolve atividades de grande complexidade, e seu
desenvolvimento promove paralelamente o incremento da atividade urbana e da
qualidade de vida do homem do campo nas regies onde acontece. Esta
caracterstica constantemente destacada nas anlises econmicas nacionais,
que apontam a atividade agropecuria como grande lastro do desenvolvimento
brasileiro, dando suporte direta e indiretamente tambm para as atividades
industriais e de servios.
Da, a importncia social das escolas tcnicas chamadas agrcolas, que mantm
cursos da rea, principalmente o Tcnico em Agropecuria, entre outros.
Esta caracterstica e importncia social promoveu a criao do sistema que hoje
compe as escolas tcnicas agrcolas, que dispem no s da estrutura escolar,
como tambm estruturas para residncia dos alunos e para a produo
agropecuria. Trata-se de um modelo paulista que difundiu-se nacionalmente,
sendo utilizado at os dias atuais.
Estas escolas foram organizadas para promover a evoluo tcnica e tecnolgica,
e consequentemente social da atividade rural, capacitando principalmente os
jovens rurais, j habituados e comprometidos com a atividade e sistema de vida do
campo.
Tanto a dificuldade de locomoo desses jovens como a caracterstica biolgica,
dinmica e permanente das atividades agrcolas e pecurias, levaram ao
oferecimento da residncia.
J a manuteno das reas e projetos produtivos decorre de sua complexidade,
dinmica e tambm do atendimento aos princpios sociolgicos da extenso rural
voltada para o produtor paulista, que promove a vivncia do processo produtivo
para a anlise e difuso tecnolgica.
Cabe destacar que este foco no impediu o desenvolvimento e formao do jovem
urbano interessado na rea e a implantao de atividades agropecurias voltadas
para a produo em escala compatvel com o agronegcio nacional e at mundial.
Esta essa peculiaridade que produz o grande desafio do ensino agropecurio,
por um lado comprometido com o desenvolvimento social do jovem e da atividade
rural, e por outro, promotor do desenvolvimento do agronegcio, oferecendo
oportunidades e capacitando o jovem de qualquer origem, interessado na atividade
agropecuria de forma mais abrangente e que extrapola a propriedade rural.
A manuteno da estrutura das escolas tcnicas agrcolas justifica-se, portanto,
pelo estreito comprometimento da atividade agropecuria com o sistema de vida
dos agentes envolvidos diretamente com essa atividade, j que o tcnico em
agropecuria em essncia, o protagonista desse processo.
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Os projetos produtivos, sempre focados no ensino, desenvolvem-se nas reas e

setores agrcolas como um recurso didtico (laboratrio vivo), onde os alunos
possam vivenciar as atividades de planejamento, implantao, conduo, colheita
e avaliao dos resultados.
So previstos mdulos padro de reas e plantis para garantir a diversidade,
sendo que outras exploraes compatveis podem ser implantadas de acordo com
as peculiaridades de cada regio ou tendncias de fomento ou polticas pblicas
(cunicultura, piscicultura, cultura do feijo, de trigo, etc.).
Para isso o curso exige uma rea mnima de 20 h, (prpria ou em parceria)
prevista como essencial, sendo que tanto na rea agrcola como no plantel,
considera-se aceitvel uma variao de 30% para mais ou para menos em relao
aos padres de referncia, de acordo com os recursos (instalaes e recursos
financeiros), j existentes e os objetivos de cada unidade.
Nesta rea, projetos agrcolas devem prever a implantao de culturas perenes,
semi perenes e anuais, prevendo-se a diversidade das culturas (pelo menos trs
espcies em cada grupo) em dimenso produtiva ou carter demonstrativo e
experimental para enriquecer as oportunidades didticas.
Um sistema de irrigao deve ser utilizado, em sistema prtico eficientes e
econmicos, coerentes com as tendncias e recomendaes tecnolgicas
sustentveis, que considerem tambm as fontes naturais disponveis, como
audes e riachos.
Quanto ao fornecimento de gua sugerimos a implantao de um poo artesiano,
com a devida outorgas regularizadas pelo D.A.E.E j que a produo agropecuria
no deve depender de fontes sem vazo definida ou no dimensionadas.
Cabe ainda destacar as questes de respeito e sustentabilidade ambiental e social,
que remetem manuteno e recuperao de reservas, reas de preservao,
flora, fauna e mananciais, e ao respeito e adoo de normas e rotinas de sade e
segurana humana e animal, que promovam a segurana do trabalho e o bem
estar das relaes interpessoais, bem como atendam aos princpios do bem estar
animal.
Todas as atividades produtivas devero ser compatveis com as normas do Cdigo
Florestal Brasileiro, com a capacidade e uso do solo e gua e as tendncias
climticas e econmicas regionais e as demais leis e normas relacionadas aos
processos envolvidos.
Infraestrutura necessria ao funcionamento do curso:
Laboratrios de:
AGRICULTURA
1 Viveiros/Ambientes Protegidos
2 Olericultura
3 Culturas Anuais
4 Culturas Semi Perenes
5 Culturas Perenes
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OBS:
A rea das atividades agrcolas podero variar de 30% a mais ou a menos de acordo
com as especificidades e recursos j disponveis de cada Escola.
Salientamos a importncia da implantao de Campos Demonstrativo-pedaggicos
para o desenvolvimento de no mnimo 3 culturas anuais distintas no cultivadas
extensivamente na Escola e de forragens de interesse econmico numa rea 1,0 ha
da Escola; visando enriquecer o processo ensino-pedaggico. Essa atividades
devero ser desenvolvidas nas aulas e atividades prticas de componentes que
envolvem produo animal e vegetal e podero ser utilizadas tambm para o
desenvolvimento do TCC dos alunos.
ZOOTECNIA
6 Bovinocultura de Leite
7 Suinocultura
8 Avicultura de Corte
9 Avicultura de Postura
10 Outras Atividades
OBS:
A rea e os plantis das atividades pecurias podero variar de 30% a mais ou a
menos de acordo com as especificidades e recursos j disponveis em cada Escola
O Desenvolvimento das atividades de piscicultura, pecuria de corte,
caprinocultura, ovinocultura, cunicultura, apicultura e outras atividades na rea
agrcola ou zootcnica devem respeitar com as tendncias climticas e econmicas
de cada regio onde as U. E. forem inseridas.
11 Mecanizao Agrcola
12 Laboratrio de Geoprocessamento
13 Fbrica de Rao
14 Agroindstria
15 Informtica
16 Cooperativa-Escola
AGRICULTURA
1. Viveiros/Ambientes Protegidos
Recurso tecnolgico que exige conhecimento para viabilizao da produo de
determinadas culturas em perodos adversos (clima, luminosidade, foto-perodo, e
outros), tornando desta forma uma nova alternativa ao processo produtivo e
pedaggico.
Construo
- 01 Estufa de 5m x 10m para proporcionar oportunidade de vivenciar esta tecnologia,
cultivo de culturas menos tolerantes aos fatores climticos e com maior rentabilidade
econmica.
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2. Olericultura
Ambiente destinado a produo de olerculas, onde os alunos possam vivenciar as
atividades de planejamento, implantao, conduo, colheita e avaliao dos
resultados das plantas cultivadas.
Dever ter uma rea aproximada de 1,0 ha, sendo imprescindvel obedecer s
caractersticas agronmicas ideais para o bom desenvolvimento e segurana da
explorao.
Obs: As mquinas, equipamentos e ferramentas j foram listadas, bem como o
sistema de irrigao.
3. Culturas Anuais:
Ambiente para o desenvolvimento das aulas prticas e estgios, bem como, para o
desenvolvimento de pesquisas.
rea mnima de 2 ha, as culturas anuais a serem exploradas devero obedecer o
potencial produtivo, clima, necessidade e a peculiaridade de cada regio.
Estes culturas podero ser irrigado ou de sequeiro, tambm de acordo com o potencial
hdrico, econmico e pedaggico a ser adotado.
4. Culturas Semi-perenes:
rea mnima de 2 ha, as culturas semi-perenes a serem exploradas devero obedecer
o potencial produtivo, clima, necessidade e a peculiaridade de cada regio.
Estes cultivos podero ser irrigados ou de sequeiro, tambm de acordo com o
potencial hdrico, econmico e pedaggico a ser adotado.
Nesta rea podero ser exploradas frutferas e forrageiras para suprir as necessidades
da Escola, quanto a produo de alimentos.
5. Culturas Perenes:
rea mnima de 2 ha, as culturas perenes a serem exploradas devero obedecer o
potencial produtivo, clima, necessidade e a peculiaridade de cada regio.
Estes cultivos podero ser irrigados ou de sequeiro, tambm de acordo com o
potencial hdrico, econmico e pedaggico a ser adotado.
Nesta rea podero ser exploradas frutferas e pastagens para suprir as necessidades
da Escola, quanto a produo de alimentos.
Implementos listados na oficina.
Observao:
Salientamos a importncia da implantao de campos demonstrativospedaggicos de no mnimo 3 culturas anuais no cultivadas na Escola, e de
forragens de interesse econmico.
Esta rea dever ser de at 1 hectare, visando otimizar o processo ensinopedaggico.Essas atividades devero ser desenvolvidas nas aulas prticas de
Produo Vegetal e Produo Animal e podero ser usadas tambm para o
desenvolvimento dos TCC.
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ZOOTECNIA
Equipamentos e Ferramentas de uso geral para o setor de Zootecnia
Equipamentos e Ferramentas de uso geral para o setor de Zootecnia
Sala de apoio climatizada (especificamente para curso com tal necessidade)

SIM ( ) NO (X)
1. Equipamentos
Quantidad
e
01
02
05
02
03
01
01
01
01
02
02
03
01
04
Identificao
Tanque resfriador de leite tipo expanso direta.
Seringa Dosadora
Carriola de pneu..
Lavadora tipo alta presso
Botijes de gs de 13 Kg
Botijo de smen
Brete de conteno
Balana mvel para animais de mdio porte
Balana fixa para animais de grande porte (acoplada ao brete)
Campnulas para pintainhos
Ninhos para postura de aves livres
Gaiolas de pario para porcos
Conjunto para ordenha sistema de balde com 2 baldes e 5 a 6 animais
de cada lado
Pulverizadores costais de 20 litros
2. Ferramentas
Quantidad
e
20
01
06
06
06
06
06
03
Identificao
Enxadas
Conjunto para reparos de cerca
Rodos metlicos
Podes
Ps
Foices
gadanhos
Vassouras de fogo.
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Pgina n 99

6. Bovinocultura de Leite
De acordo com o processo tecnolgico interessante a implantao do sistema de
pastejo rotacionado, e a produo de alimentos a serem utilizados na poca de
inverno como cana, milho para silagem e capineira. Nesta rea dever ter instalaes
para manejo utilizadas na prtica de apartao, vacinao e inseminao artificial.
Curral de manejo e de alimentao.
Plantel
Composto por doze vacas, com previso de um parto por ms, totalizando de 8-10
vacas em lactao, com uma produo mdia de 100-150 litros/dia a serem
destinados ao refeitrio e as aulas de industrializao.
O plantel total deve girar em torno de 25 animais, considerando a recria dos machos e
fmeas para reposio, composto por pelo menos duas raas distintas, puras ou
mestias.
Adotar sistema de ordenha mecanizado tipo balde ao p, com 2 baldes; sendo 5 a 6
animais de cada lado
7. Suinocultura
Este ambiente destina-se a criao de sunos onde sero desenvolvidas as aulas
prticas e estgios dos alunos.
Considerando a importncia da suinocultura para o Estado de So Paulo e seu carter
cosmopolita, a Escola deve manter a criao de sunos, respeitando as normas e
legislao do bem estar animal, e utilizando tecnologia adequada moderna criao
de sunos, aplicvel a diversas dimenses de planteis.
Plantel
Dever ser composto de 8 fmeas e um macho para reprodutor, totalizando uma
produo mdia de 10 animais terminados/ms, de raas especializadas ou seus
mestios hbridos.
Estima-se 4 partos/semestre e o abate sendo realizado aos 154 dias.
Obs: Separar 2 fmeas marrns para reposio do plantel.
Dentre a estrutura necessria destacamos a necessidade de baias para cria, recria e
terminao e uma rea de piquetes de pastejo e descanso para as fmeas e macho
reprodutores.
Estima-se uma rea de 0,3 hectare para esta explorao.
Equipamentos
Quantidad
e
22
Identificao
Bebedouro para animais; tipo chupeta.
CNPJ: 62823257/0001-09 227

Pgina n 100

8. Avicultura de Corte
Este ambiente destina-se a criao de aves destinada produo de carne
Plantel
O Plantel no total ser de 1000aves/ano em 4 lotes de 250 aves, sendo 2
lotes/semestre, abatidos a cada 50 dias.
rea necessria para o galpo: 100 m conforme o sistema de criao adotado.
Equipamentos
Quantidad
e
01
02
20
20
20
Identificao
Campnula
Ventiladores
Bebedouro copo presso
Comedouro tipo bandeja
Bebedouros automticos tipo NIPPLE
9. Avicultura de Postura
Ambientado destinado a criao de aves de postura, destinada a produo de ovos,
criadas soltas, no cho, conforme os princpios e legislao do bem estar animal
composto de galpo e equipamentos necessrios para o alojamento de 200 galinhas
poedeiras.
Plantel
Composto por lote de 200 aves adultas, com produo aproximada de 150 ovos/dia
ao longo de 12 meses, quando o lote dever ser trocado por outro lote j recriado.
rea do galpo 90 m (8 Aves/m).
Obs: Deixar uma rea de 100 m de piquete gramado para pastejo das aves em
postura.
Equipamentos
Quantidad
e
01
02
50
20
20
Identificao
Campnula
Ventiladores
Bebedouro copo presso
Comedouro tipo bandeja
Bebedouros automticos tipo NIPPLE
10. Outras atividades

A explorao de outras atividades agrcolas ou zootcnicas diferentes das citadas
acima, bem como sua expanso,podero ser desenvolvidas considerando o interesse
da regio, as polticas de desenvolvimento agrcola e institucionais e tambm os
recursos disponveis da U.E.
As variaes previstas das atividades propostas (exploraes) podero variar de 30%
a mais ou menos de acordo com as peculiaridades regionais de cada Escola.
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Pgina n 101

Os mdulos propostos e suas dimenses esto em conformidade com a matriz

curricular vigente a partir 2014.
Dentre as outras atividades consideramos:
- Bovinocultura de corte
- Caprinocultura
- Ovinocultura
- Apicultura
- Sericicultura
- Piscicultura
- Cunicultura
- Cafeicultura
- Cana-de-acar
- Frutferas
- Produo de Mudas de Essncias Florestais
- Viveiros de Mudas
- Hidroponia
- Estufas de Produo de Olerculas.
- Agroindstria
11 Mquinas e Equipamentos Agrcolas
11. Mquinas e Equipamentos

SIM ( ) NO (X)
1. Mquinas
Quantidad
e
01
02
Identificao
Trator agrcola de quatro rodas com potncia mdia. (265 ou 60 a 70 CV)
Trator agrcola de duas rodas com potncia pequena. (39 CV) c/
implementos
(roadeira, enxada rotativa, triturador ou trincha e pulverizador)
2. Equipamentos
Quantidad
e
01
01
01
01
01
01
01
Identificao
Carreta com capacidade de 2t de 2 rodas.
Carreta com capacidade de 4t de 4 rodas.
Grade niveladora de 24 discos.
Roadeira hidrulica.
Pulverizador de barras de 400 litros.
Plantadeira/adubadeira de plantio direto
Cultivador .
CNPJ: 62823257/0001-09 227
Pgina n 102

01
01
01
01
01
01
05
02
01
04
Calcareadeira.
Sulcador com adubadeira de 1 linha.
Distribuidor de esterco.
Pulverizador atomatizador de 400 litros.
Carreta tanque de 2.000 litros.
P carregadeira hidrulica, dianteira com plaina e caamba.
Pulverizadores costais de 20 litros.
Cortador de grama
Motoserra
Carriolas de pneu
3. Ferramentas
Quantidad
e
20
10
06
03
10
10
Identificao
Enxadas
Enxades
Machados
Cavadeiras de mola.
Ancinhos .
Rastelos de ferro
a) Laboratrio de Manuteno de Equipamentos Agrcolas.

SIM ( ) NO (X)
Estrutura Fsica de (10m x 40m) para alojar e realizar manuteno
dos maquinrios, com almoxarife mnimo de ferramentas.
2. Equipamentos
Quantidad
e
01
01
01
01
01
01
01
01
01
01
01
01
01
01
Identificao
Compressor de 500 libras.
Solda eltrica.
Solda de oxignio.
Lixadeira manual.
Lixadeira de bancada.
Furadeira de mesa.
Furadeira de bancada.
Macaco hidrulico jacar.
Macaco jacar.
Prensa
Morsa
Bigorna
Engraxadeira
Maarico
CNPJ: 62823257/0001-09 227
Pgina n 103

3. Ferramentas
Quantidad
e
01
01
01
01
01
01
01
Identificao
Jogo de chave fixa. (mm e polegada).
Jogo de chave estrela.
Jogo de chave Allen.
Jogo de chave de fenda.
Jogo de chave Philips.
Jogo de chave inglesa.
Jogo de chave de Pito.(mm e polegada)
b) Equipamentos de Segurana
- Kits de EPIS (Equipamento de Proteo Individual) em n e tipo de acordo com as
atividades a serem desenvolvidas pelos alunos, funcionrios e professores.
c) Irrigao
Recursos hdricos para irrigao, bem como os equipamentos necessrios.
1. Equipamentos
Quantidad
e
01
02
Identificao
Sistema de irrigao completo para horta (1 hectare)
Sistema de irrigao preferencialmente gotejo para culturas
perenes e semi-perenes(1 hectare)

SIM ( X ) NO ( )
Quantidad
e
04
04
02
02
06
10
02
Equipamentos
Identificao
Teodolitos
Estao Total Eletrnica
Nvel de preciso com leitura direta.
Miras de leitura direta.
Balizas.
Trenas.
GPS
CNPJ: 62823257/0001-09 227

Pgina n 104

13. Fbrica de Rao

Este ambiente destina-se ao preparo de forragem verde e produo de rao
balanceada de gros e farelos para as exploraes zootcnicas da Escola
um setor de extrema importncia na viabilizao da produo animal, bem como na
aplicabilidade dos conhecimentos adquiridos.(aprender fazendo).
necessrio uma rea para estocagem do milho e demais gros a serem utilizados na
fabricao de rao e para estocagem da rao fabricada semanalmente.
13 Fbrica de Rao
Construo para depsito de milho (especificamente para curso com tal

necessidade) SIM ( ) NO ( X )
01
Quantidad
e
01
01
02
Construo para estocar milho, e demais gros utilizados na

fbrica
rea mnima de 30 m
Equipamentos
Identificao
Balana de plataforma capacidade 100Kg
Triturador com capacidade 200 Kg/hora.
Misturador com capacidade mnima de 300 Kg/hora
14. Agroindstria
Laboratrio de Processamento de Produtos de Origem Vegetal e Animal
Ambiente em conformidade com a legislao sanitria, adequado ao processamento
dos produtos de origem animal e vegetal, com piso tipo cermica, paredes revestidas,
com azulejo ou tinta lavvel at o teto, com iluminao artificial e natural (vitrs com
telas), com climatizador de ar e bancadas de ao inox com cubas.
Estes ambientes devero ter uma ante-sala com lavatrio e local para higienizao
com produtos adequados.
rea para capacidade de 20 alunos
14 Agroindstria
Laboratrio de Processamento de Produtos de Origem Vegetal e
Animal
(especificamente para curso com tal necessidade) SIM ( X ) NO ( )
Quantidad
e
01
01
Equipamentos
Identificao
Fogo Industrial
Moedor de carne
CNPJ: 62823257/0001-09 227
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01
01
01
01
01
01
01
01
01
01
01
02
02
Medidor de PH
Refrigerador
Freezer
Mquina de Serra
Balana de Preciso
Balana digital
Desidratador/Defumador
Liquidificador Industrial
Condicionador Industrial
Seladora/embaladora
Embutidora
Armrios de ao
Mesa para cozinha em ao inox
Quantidad
e
10
01
05
05
05
01
08
10
03
Acessrios
Identificao
Faca manual para cozinha
Quadro branco
Caixas de sobrepor
Pranchas e gamelas de propileno
Ganchos de ao
Suporte para bobinas plsticas
Formas para queijo em PVC
Botas de borracha (branca), aventais emborrachados e de
polister, mscaras, luvas, toucas descartveis Utenslios diversos (bandejas plsticas, bacias, tachos, colheres,
funis e peneiras
Em quantidade condizente com a rea e as atividades produtivas da escola e

com bom desenvolvimento do processo aprendizagem dos alunos
16. - Cooperativa Escola
Ambiente para Prticas de Gesto da Cooperativa-Escola
Ambiente adequado para desenvolvimento das atividades pertinentes
cooperativa, com espao fsico para poder realizar o planejamento das atividades
produtivas e a comercializao dos produtos oriundos dos projetos, manuteno
do setor de alojamento e ainda ser utilizada como ferramenta pedaggica. A
cooperativa-escola, existente na maior parte das escolas agrcolas, deve ser um
espao destinado s duas funes inerentes cooperativa: funo social, visando
o desenvolvimento de aes para o bem-estar dos cooperados, a educao
cooperativista e projetos sociais, e a funo econmica, visando gesto da
empresa cooperativa atravs das aes de planejamento, execuo, controle e
avaliao dos projetos tcnico-produtivos
CNPJ: 62823257/0001-09 227

Pgina n 106

BIBLIOGRAFIA
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A Proteo internacional do Meio Ambiente - Manole;
ABRANTES, Jos - Associativismo e Cooperativismo Intercincia
Administrao de Custos na Agropecuria;
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Agropecuria ATLAS;
AIDAR, ACK - Administrao Rural org. So Paulo: Paulicia, 1995;
ALMEIDA, MIR Manual de Planejamento Estratgico 2 Edio 2003
ANA Manejo Ecolgico de Pastagens Enreg. Tropus Subrt.;
Anais 17 Simpsio sobre manejo de pastagem Livroceres;
Anais 20 Simpsio sobre manejo de pastagem Livroceres;
ANCELES, Pedro Manual de Tributos da Atividade Rural 2 ed.;
ANDREI, Edmondo Compndido Veterinrio 33 Edio;
Aprenda Fcil Instalaes e Benefcios;
Aprenda Fcil - Introduo a Agricultura Orgnica
Aprenda Fcil Manual prtico de hidroponia;
Aprenda Fcil Semeadoras para plantio Direto
Aprendendo a Aprender ( Coleo Voc S.A );
ARAGO, Francisco Organismos transgnicos
ARMANI, D - Como elaborar Projetos? Guia Prtico para elaborao e gesto de
projetos sociais Porto Alegre: Tomo Editorial, 2002;
rvores Brasileiras, Vol. I, II Livroceres;
ATHIE, Flvia Gado leiteiro: Uma proposta adequada do manejo;
BARBOSA, Jairo Silveira Administrao Rural a Nvel de Fazendeiro;
BARROS, Jorge Pedro Dalledonne de - Viso Estratgica SENAC
BARROS, Jorge Pedro Dalledonne de -Negociao - SENAC;
BATALHA, Mario Otavio - Gesto Agroindustrial vol. I e II Atlas;
Boletim Tcnico 100 Livroceres;
BONILHA, Jos A. Fundamentos da Agricultura Ecolgica
BUFARAH, Gilberto Plantas Forrageiras Gramneas e Leguminosas
CACHONI, Melissa Direito Ambiental & Biotecnologia
CAPUTO, Homero Pinto Mecnica dos Solos e suas Aplicaes
CASTRO, Paulo Ecofisiologia de Fruteiras Tropicais;
Cogumelos Guia Prtico Ed. Nobel
Coleo de Leis de Direito Ambiental;
Compndio de defensivos Agrcolas
Construes Rurais Nobel;
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COSTA, MAF COSTA, MFB - Segurana e Sade no Trabalho : Cidadania,

Competitividade e Produtividade editora Quality/mark
CRUZIO, HO - Marketing Social e tico nas Cooperativas editora FGV
CUNHA, Manuela Enciclopdia da Floresta;
Defensivos alternativos e naturais Livroceres
Ecofisiolofia de Cultivos Anuais trigo e milho;
Ecofisiologia de cultivos anuais Nobel
Ecofisiologia de frutferas tropicais;
Emisso de Gases de efeito Estufa Provenientes da Queima Agropecuria;
Entomologia Agrcola Livroceres;
Entomologia Mdica e Veterinria;
FABICHAK, Irineu Pomar Caseiro
FIGUEIREDO, RM-Dicionrio Prtico de CooperativismoMandamentos, 2001
FRANCA, P - Captao de Recursos p/ Projetos e Empreendimentos /SENAC
FREITAS, LB BERED, Fernanda Gentica e Evoluo Vegetal
Frutas das Terras Brasileiras C2. Ed.
Frutas Nativas Silvestres e Exticas 1 - Cinco Cont;
Fundamentos de Agronegcios 2 ed. 2005;
FUSFELD, DR. - A Era da Economia Saraiva
GODOX, Sebastio M. Principais culturas Vol. 1
GONALVES, PBD - Biotcnicas Aplicadas Reproduo Animal
Guia de Herbicidas Livroceres
Hidroponia Como instalar e Manejar;
Hidroponia Cultura sem terra
Hill, Lewis Segredos da Propagao de Plantas;
Introduo agricultura orgnica Livroceres
ITABIGA, MGOR Noes Bsicas sobre a criao de abelhas: Instala;
KAMPF, AN Manuteno de Plantas Ornamentais para Interiores;
LAWRENCE, William J.C. Melhoramento Gentico Vegetal;
LIMA, Walter de Paula Impacto Ambiental do Eucalipto
LORENZI, Harri Botnica Sistemtica;
LORENZI, Harri Palmeiras Brasileiras e Exticas Cultivadas
LUCCI Nutrio e Manejo de Bovinos Leiteiros;
MAGALHES, RF- Dicionrio Prtico de CooperativismoMandamentos, 2001
Manejo Ecolgico do solo Livroceres;
MANOLE Organismos Transgnicos;
MANOLE Solo, Plantas, Conselho;
Manual de Filopatologia vol1. e vol. 2 Livroceres
Manual de Herbicidas Livroceres;
CNPJ: 62823257/0001-09 227

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Manual de Indicadores de Responsabilidade Social das Cooperativas; SP: OCESPSESCOOP/SP, 2003;

Manual de qumica agrcola adubos e adubao Livroceres;
Manual prtico do enxertador Nobel
Maracuj Doce Tecnologia Cinco Cont;
MARION, Jos Carlos Contabilidade Rural
MARION, Jos Carlos Contabilidade da Pecuria;
MAUAD, M-Cooperativas de TrabalhoSua Relao com o Direito do Trabalho
MAXIMIANO, Antonio Csar - Administrao para Empreendedores
MAXIMIANO, Antonio Csar Amaru - Administrao para Empreendedores
MEDAUAR, ODETE - Coletnea de Legislao de Direito Ambiental
MIDIO, Antonio Flavio Herbicidas em Alimentos;
MILLEN, Eduardo Zootecnia e Veterinria vol. 1;
MILTON, Jos Nutrio Animal - v1 e v2;
MOORE, David S. - Estatistica Bsica e sua Prtica - Editora LTC;
MOREIRA, RJ Agricultura Familiar Processos Sociais e Competitividade;
NEPOMECENO, Fradique Guia prtico de Irrigao por Asperso
NEPOMUCENO Contabilidade Rural e Seus Custos de Produo;
NETO, Joo Francisco Manual de Horticultura Ecolgica Auto Suficincia;
NOAKES, D.E. Fertilidade e Obstetrcia nos Bovinos;
O pomar caseiro Nobel
OLIVEIRA, CG Instalaes e Manejos para Suinocultura Empresarial
OLIVEIRA, DPR - Manual de Gesto de Cooperativas Atlas;
Organismos Transgnicos - Manole
PALETTA, Marco Antonio - Guia Prtico para abertura de novos negcios;
PANZUTTI, Ralph - Educao Cooperativista org. Coleo Estudo e Pesquisa n.
3/2001. So Paulo: OCESP-SESCOOP/SP, 2001
PARRA, Jos Roberto Controle Biolgico no Brasil
Pequenas Construes Rurais Nobel;
PEREIRA, Milton Fischer Construes Rurais
PEREIRA, Marines - Administrao Sem Segredo - Phorte;
PINTO, Heitor Manual Prtico do enxertador e Criador de Mudas
Poda das plantas frutferas Nobel;
PRIMAVERA, A Manejo Ecolgico de Solo Agricultura Regies Tropicais;
PRIMAVES, A Agroecologia, Ecosfera, Tecnosfera e Agricultura;
PRIMAVESI, A Agricultura Sustentvel Manual do Produtor Rural;
PUTZKE, Jair Glossrio Ilustrado de Micologia
PUZZI, Domingos Abastecimento e Armazenagem de gro;
REBHUN, Willian C. Doenas de Gado leiteiro;
REICHARDI, Klaus Solo, Planta e Atmosfera
CNPJ: 62823257/0001-09 227
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RIGUEIRO, Moacyr Pezati Plantas que curam

ROMERO, Juan Igncio Questo Agrria Latifndio ou Agricultura
ROSA, Antnio Vitor Agricultura e Meio Ambiente
RUTTER, Marina SERTORIO, Augusto de Abreu Pesquisa de Mercado
SANTOS, Gilberto Administrao de Custos na Agropecuria
SANTOS, GJ - Administrao de Custos na Pecuria Atlas;
SCHIMITT, Bernd H - Marketing Experimental Nobel;
SILVA, LMA - Tomada de decises em Pequenas Empresas Ed. Cobra;
SINGER, Paul - SOUZA, Andr Ricardo - A Economia Solidria no Brasil: A
Autogesto como resposta ao desemprego org. So Paulo: Contexto, 2000
SOARES,GS A proteo do Meio Ambiente Srie Entender o Mundo;
Solo, Plantas, Conselho - Manole
SOUZA, Julio Seabra Inglez Poda das Plantas Frutferas
STEDIFE, Joo Pedro Questo Agrria no Brasil
TESCH,W - Dicionrio Bsico do Cooperativismo Braslia: SESCOOP, 2000;
THOMPSON, Jr. Arthur A Planejamento Estratgico Elaborao, implementao e
Execuo
TOUREIRO, Carlos Trajetria e Fundamentos da Educao Ambiental;
Trabalho Rural Orientaes Atlas;
VALLE, Cyro Eyer do - Qualidade Ambiental ISO 14000 SENAC
WIESE, Helmuth Apicultura Novos Tempos;
ZIMPEL, A Cura pelas Plantas, pela gua e pela Homeopatia
ZYIBERSZTAIN, DN - Economia e Gesto de Negcios Agroalimentares
CNPJ: 62823257/0001-09 227

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CAPTULO 8
PESSOAL DOCENTE E TCNICO
A contratao dos docentes, que iro atuar no Curso de TCNICO EM AGROPECURIA,

ser feita por meio de Concurso Pblico e/ ou processo seletivo como determinam as
normas prprias do Ceeteps, obedecendo ordem abaixo discriminada:
Licenciados na rea Profissional relativa disciplina;
Graduados na rea da disciplina.
O Ceeteps proporcionar cursos de capacitao para docentes voltados para o
desenvolvimento de competncias diretamente ligadas ao exerccio do magistrio, alm
do conhecimento da filosofia e das polticas da educao profissional.
TITULAES DOCENTES POR COMPONENTE CURRICULAR*
COMPONENTE CURRICULAR
I.1 Gesto Cooperativista e

Associativista
TITULAO
Administrao de Empresas
Administrao de Empresas e Agronegcios
Administrao em Agronegcios
Agronomia
Cincias Agrrias (LP)
Cincias Agrcolas (LP)
Economia Agroindustrial
Engenharia Agrcola
Engenharia Agrcola e Ambiental
Engenharia Agronmica
Engenharia de Produo Agroindustrial
Engenharia Florestal
Medicina Veterinria
Tecnologia em Administrao Rural
Tecnologia em Agronegcio
Tecnologia em Agronegcios e Administrao Rural
Tecnologia em Cooperativismo
Tecnologia em Gesto do Agronegcio
Tecnologia em Rede de Empresas, Associativismo
Cooperativismo no Agronegcio
Tecnologia em Silvicultura
Tecnologia em Zootecnia
Zootecnia
Agronomia
Economia
Engenharia Agrcola
CNPJ: 62823257/0001-09 227

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I.3 Microbiologia e Botnica

Agrcola
I.4 Reproduo e Seleo

Animal
I.5 Prticas em Olericultura e

Especiarias
I.6 Prticas com Animais de

Pequeno Porte
I.7 Viveiricultura e Cultivo

Protegido
I.8 Processamento de Produtos

Agropecurios I

Tecnologia em Rede de Empresas,
Zootecnia
Agronomia
Tecnologia Agrcola
Tecnologia em Agricultura
Tecnologia em Agronomia
Tecnologia em Produo Agrcola
Zootecnia
Agronomia
Medicina Veterinria
Zootecnia
Agronomia
Biologia
Cincias Biolgicas
Tecnologia Agrcola
Agronomia
Medicina Veterinria
Zootecnia
Agronomia
Agropecuria (EII)
Engenharia Agrcola
Tecnologia Agrcola
Agronomia
Agropecuria (EII)
Cincias dos Alimentos
Cincias e Tecnologia de Laticnios
Associativismo
CNPJ: 62823257/0001-09 227

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Engenharia Agrcola
Engenharia de Alimentos
Farmcia - Alimentos
Medicina Veterinria
Tecnologia Agrcola
Tecnologia de Alimentos
Tecnologia dos Alimentos
Tecnologia em Alimentos
Zootecnia
Administrao de Sistemas de Informao
Anlise de Sistemas
Anlise de Sistemas Administrativos em Processamento de
Dados
Anlise de Sistemas de Informao
Cincia da Computao
Cincias da Computao
Computao
Computao Cientfica
Engenharia da Computao
Informtica (LP)
Matemtica Aplicada s Cincias da Computao
Matemtica Aplicada e Computao Cientfica
Matemtica Aplicada e Computacional
Matemtica com Informtica
Matemtica Computacional
Processamento de Dados
Processamento de Dados (EII)
Sistemas de Informao
Tecnologia da Informao e Comunicao
Tecnologia em Anlise de Sistemas e Tecnologia da
Informao
Tecnologia em Anlise e Desenvolvimento de Sistemas
Tecnologia em Banco de Dados
Tecnologia em Desenvolvimento de Sistemas
Tecnologia em Desenvolvimento de Software
Tecnologia em Desenvolvimento para Web
Tecnologia em Desenvolvimento Web
Tecnologia em Gesto da Tecnologia da Informao
Tecnologia em Informtica
Tecnologia em Informtica - Banco de Dados
Tecnologia em Informtica - nfase em Banco de Dados
Tecnologia em Informtica - nfase em Banco de Dados e
Redes de Computadores
Tecnologia em Informtica - nfase em Gesto de Negcios
Tecnologia em Informtica - nfase em Redes de
Computadores
Tecnologia em Informtica para a Gesto de Negcios
Tecnologia em Informtica para Gesto de Negcios
Tecnologia em Processamento de Dados
Tecnologia em Projetos de Sistemas de Informaes
Tecnologia em Redes de Computadores
CNPJ: 62823257/0001-09 227
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II.1 Plano de Negcios

Agropecurios
II.2 Uso Sustentvel do Solo

Agrcola
II.3 Nutrio Vegetal,

Fertilizantes e Corretivos
II.4 Nutrio Animal, Alimentos e

Alimentao
II.5 Prticas em Culturas Anuais
Tecnologia em Segurana do Trabalho

Tecnologia em Sistema para Internet
Tecnologia em Sistemas da Informao
Tecnologia em Web Design
Agronomia
Economia
Engenharia Agrcola
Zootecnia
Agronomia
Tecnologia Agrcola
Agronomia
Tecnologia Agrcola
Agronomia
Medicina Veterinria
Zootecnia
Agronomia
Tecnologia Agrcola
CNPJ: 62823257/0001-09 227
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II.6 Prticas em Reservas

Forrageiras e Pastagens
II.8 Processamento de Produtos

Agropecurios II
II.9 Linguagem, Trabalho e

Tecnologia
III.1 Implantao e Gesto de

Agronomia
Tecnologia Agrcola
Zootecnia
Agronomia
Agronomia
Agropecuria (EII)
Cincias dos Alimentos
Cincias e Tecnologia de Laticnios
Engenharia Agrcola
Engenharia de Alimentos
Farmcia - Alimentos
Medicina Veterinria
Tecnologia Agrcola
Tecnologia de Alimentos
Tecnologia dos Alimentos
Tecnologia em Alimentos
Zootecnia
Letras (LP)
Letras com Habilitao em Lingustica
Letras com Habilitao em Portugus (LP)
Letras com Habilitao em Secretrio Bilngue/ Portugus
Letras com Habilitao em Secretrio Executivo Bilngue/
Portugus
Letras com Habilitao em Tradutor e Intrprete/ Portugus
Lingustica (G/ LP)
Secretariado
Secretariado Executivo
Secretariado Executivo com Habilitao em Portugus
Tecnologia em Automao de Escritrio e Secretariado
Tecnologia em Formao de Secretrio
Tecnologia em Secretariado Executivo Bilngue
Tecnologia em Secretariado Executivo Trilngue
Tradutor e Intrprete com Habilitao em Portugus
Agronomia
CNPJ: 62823257/0001-09 227
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III.3 Fitossanidade
III.5 Prticas em Culturas

Perenes Semiperenes
III.6 Prticas com Animais

Monogstricos

Tecnologia de Administrao Rural
Agronomia
Arquitetura
Engenharia Agrcola
Engenharia Civil
Tecnologia em Construo Civil - Modalidade Edifcios
Tecnologia em Construo de Edifcios
Zootecnia
Agronomia
Tecnologia Agrcola
Agronomia
Cincias Agrrias
Medicina Veterinria
Zootecnia
Agronomia
Tecnologia Agrcola
Agronomia
Medicina Veterinria
Zootecnia
Agronomia
Agropecuria (EII)
CNPJ: 62823257/0001-09 227
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III.8 Sade e Segurana no

Trabalho Rural
III.9 Mecnica e Mecanizao

Agrcola
III.10 Planejamento do Trabalho

de Concluso de Curso (TCC) em
Agropecuria
Engenharia Agrcola
Tecnologia Agrcola
Agronomia
Arquitetura
Arquitetura e Urbanismo
Engenharia Agrcola
Engenharia com Especializao em Segurana do Trabalho
Tecnologia Agrcola
Tecnologia em Segurana do Trabalho
Agronomia
Tecnologia Agrcola
Tecnologia em Agricultura de Preciso
Tecnologia em Mecnica - Modalidade Oficinas
Agronomia
Agropecuria (EII)
Engenharia Agrcola
Engenharia de Agrimensura
Engenharia de Produo Agropecuria
Medicina Veterinria
Tecnologia Agrcola
CNPJ: 62823257/0001-09 227
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Zootecnia
Agrimensura (EII)
Agronomia
Arquitetura
Arquitetura e Urbanismo
Biologia
Biologia (LP)
Cincias Biolgicas
Cincias Biolgicas (LP)
Cincias com Habilitao em Biologia (LP)
Cincias com Habilitao em Qumica (LP)
Cincias com Habilitao em Qumica e Atribuies
Tecnolgicas
Cincias Exatas com habilitao em Qumica (LP)
Cincias Fsicas e Biolgicas (LP)
Ecologia (G/ LP)
Educao Ambiental (LP)
Engenharia Agrcola
Engenharia Ambiental
Engenharia Cartogrfica
Engenharia Civil
Engenharia de Minas
Engenharia de Produo Civil
Engenharia de Produo de Minas
Engenharia de Produo Qumica
Engenharia Hidrulica
Engenharia Hdrica
Engenharia Industrial Civil
Engenharia Industrial de Minas
Engenharia Industrial Qumica
Engenharia Qumica
Engenharia Sanitria
Estudos Sociais com Habilitao em Geografia (LP)
Geocincia
Geocincia e Educao Ambiental (LP)
Geofsica
Geografia
Geografia (LP)
Geologia
Gesto Ambiental
Histria Natural (G / LP)
Qumica
Qumica (LP)
Qumica Ambiental
Qumica com Atribuies Tecnolgicas
Qumica Industrial
Saneamento (EII)
Tecnologia Ambiental
Tecnologia da Construo Civil - Modalidade Obras
CNPJ: 62823257/0001-09 227
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IV.3 Manejo e Bem-Estar Animal

Silvicultura
IV.5 Prticas com Animais

Ruminantes
IV.6 Levantamento e
Representao Topogrfica
Hidrulicas
Tecnologia de Produo
Tecnologia de Produo de Plsticos
Tecnologia em Construo Civil
Tecnologia em Construo Civil - Modalidade Edifcios
Tecnologia em Construo Civil - Modalidade Estruturas
Metlicas
Tecnologia em Construo Civil - Modalidade Movimento de
Terra e Pavimentao
Tecnologia em Construo Civil - Modalidade Obras
Hidrulicas
Tecnologia em Construo Civil - Obras Hidrulicas
Tecnologia em Gerenciamento Ambiental Industrial
Tecnologia em Gerenciamento de Resduos Industriais
Tecnologia em Gesto Ambiental
Tecnologia em Gesto e Saneamento Ambiental
Tecnologia em Hidrulica e Saneamento Ambiental
Tecnologia em Materiais Polimricos
Tecnologia em Processos Gerenciais
Tecnologia em Processos Qumicos Industriais
Tecnologia em Produo de Materiais Plsticos
Tecnologia em Qumica
Tecnologia em Saneamento Ambiental
Tecnologia Qumica
Tecnologia Sanitria
Agronomia
Tecnologia Agrcola
Agronomia
Medicina Veterinria
Zootecnia
Agronomia
Tecnologia Agrcola
Agronomia
Medicina Veterinria
Zootecnia
Agrimensura (EII)
Agronomia
CNPJ: 62823257/0001-09 227
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IV.7 tica Organizacional,

Extenso e Trabalho Rural
Agropecuria (EII)
Edificaes (EII)
Engenharia Agrcola
Engenharia Cartogrfica
Engenharia Civil
Engenharia de Estradas
Engenharia de Minas
Engenharia Sanitria
Geografia
Geologia
Minerao (EII)
Tecnologia Agrcola
Tecnologia em Construo Civil
Tecnologia em Gesto Ambiental
Tecnologia em Hidrulica
Tecnologia em Saneamento
Tecnologia em Saneamento Ambiental
Agronomia
Engenharia Agrcola
Medicina Veterinria
Tecnologia em Rede de Empresas, Associativismo e
Zootecnia
Ingls (LP)
Letras com Habilitao de Tradutor/ Ingls
Letras com Habilitao em Ingls (LP)
Letras com Habilitao em Secretariado Executivo Bilngue/
Ingls
Letras com Habilitao em Secretrio Bilngue/ Ingls
Letras com Habilitao em Secretrio Executivo Bilngue
Letras com Habilitao em Secretrio Executivo Bilngue/
Ingls
Letras com Habilitao em Tradutor e Intrprete/Ingls
Lngua Inglesa - Modalidade Secretariado Bilngue
Lngua Inglesa - Modalidade Secretariado Bilngue Portugus/ Ingls
Secretariado Executivo com Habilitao em Ingls
Tecnologia em Automao de Escritrio e Secretariado/Ingls
Tecnologia
em
Automao
Secretariado
Executivo
Bilngue/Ingls
CNPJ: 62823257/0001-09 227
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IV.9 Desenvolvimento do
Trabalho de Concluso de Curso
(TCC) em Agropecuria
Tecnologia em Formao de Secretariado/Ingls

Tecnologia em Formao de Secretrio/Ingls
Tecnologia em Secretariado Executivo Bilngue/Ingls
Tradutor e Intrprete com Habilitao em Ingls
Agronomia
Agropecuria (EII)
Engenharia Agrcola
Engenharia de Produo Agropecuria
Medicina Veterinria
Tecnologia Agrcola
Zootecnia
*O quadro acima apresenta a indicao da formao e qualificao para a funo

docente. Para a organizao dos concursos pblicos, a unidade escolar dever
consultar o Catlogo de Requisitos de Titulao para Docncia.
Toda Unidade Escolar conta com:
Diretor de Escola Tcnica;
Diretor de Servio rea Administrativa;
Diretor de Servio rea Acadmica;
Coordenador de Projetos Responsvel pela Coordenao Pedaggica;
Coordenador de Curso;
Auxiliar Docente;
Docentes.
CNPJ: 62823257/0001-09 227

Pgina n 121

CAPTULO 9
CERTIFICADO E DIPLOMA
Ao aluno concluinte do curso ser conferido e expedido o diploma de TCNICO EM

AGROPECURIA, satisfeitas as exigncias relativas:
ao cumprimento do currculo previsto para habilitao;
apresentao do certificado de concluso do Ensino Mdio ou equivalente.
O primeiro e segundo mdulos no oferecem terminalidade e sero destinados
construo de um conjunto de competncias que subsidiaro o desenvolvimento de
competncias mais complexas, previstas para os mdulos subsequentes.
Ao trmino dos trs primeiros mdulos, o aluno far jus ao Certificado de Qualificao
Profissional Tcnica de Nvel Mdio de AGENTE DE PRODUO AGROPECURIA.
O certificado e o diploma tero validade nacional.
CNPJ: 62823257/0001-09 227

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PORTARIA DE DESIGNAO DE 10-09-2013
O Coordenador de Ensino Mdio e Tcnico do Centro Estadual de Educao Tecnolgica

Paula Souza designa Amneris Ribeiro Caciatori, R.G. 29.346.971-4, Sebastio Mrio
dos Santos, R.G. 4.463.749 e Snia Regina Corra Fernandes, R.G. 9.630.740-7, para
procederem anlise e emitirem aprovao do Plano de Curso da Habilitao Profissional
de TCNICO EM AGROPECURIA, incluindo a Qualificao Profissional Tcnica de
Nvel Mdio de AGENTE DE PRODUO AGROPECURIA, a ser implantada na rede de
escolas do Centro Estadual de Educao Tecnolgica Paula Souza Ceeteps.
So Paulo, 10 de setembro de 2013.
ALMRIO MELQUADES DE ARAJO

CNPJ: 62823257/0001-09 227

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APROVAO DO PLANO DE CURSO
A Superviso Educacional, superviso delegada pela Resoluo SE n 78, de 07/11/2008,

com fundamento no item 14.5 da Indicao CEE 08/2000, aprova o Plano de Curso do
Eixo Tecnolgico de RECURSOS NATURAIS, referente Habilitao Profissional de
TCNICO EM AGROPECURIA, incluindo a Qualificao Profissional Tcnica de Nvel
Mdio de AGENTE DE PRODUO AGROPECURIA, a ser implantada na rede de
escolas do Centro Estadual de Educao Tecnolgica Paula Souza, a partir de 04-102013.
So Paulo, 04 de outubro de 2013.
Amneris Ribeiro
Caciatori
Sebastio Mrio dos

Santos
Snia Regina Corra

Fernandes
R.G. 29.346.971-4
R.G. 4.463.749
R.G. 9.630.740-7
Supervisora Educacional
Supervisor Educacional
Diretora de Departamento
CNPJ: 62823257/0001-09 227

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PORTARIA CETEC N 195, DE 04-10-2013
O Coordenador de Ensino Mdio e Tcnico, no uso de suas atribuies, com fundamento

na Resoluo SE n 78, de 07-11-2008, Lei Federal 9394/96, alterada pela Lei Federal
11741/2008, Indicao CEE 08/2000, Indicao CEE 108/2011, Deliberao CEE
105/2011, Resoluo CNE/CEB 06/2012 e Parecer CNE/CEB 11/2012 e Resoluo
CNE/CEB 04/2012 e, vista do Parecer da Superviso Educacional, expede a presente
Portaria:
Artigo 1 Fica aprovado, nos termos da Deliberao CEE n 105/2011 e do item 14.5 da
Indicao CEE 08/2000, o Plano de Curso do Eixo Tecnolgico RECURSOS
NATURAIS, da seguinte Habilitao Profissional Tcnica de Nvel Mdio:
a)
TCNICO EM AGROPECURIA, incluindo a Qualificao Profissional Tcnica de
Nvel Mdio de AGENTE DE PRODUO AGROPECURIA.
Artigo 2 O curso referido no artigo anterior est autorizado a ser implantado na Rede
de Escolas do Centro Estadual de Educao Tecnolgica Paula Souza, a partir de 04-102013.
Artigo 3 Esta portaria entrar em vigor na data de sua publicao, retroagindo seus
efeitos a 04-10-2013.
So Paulo, 04 de outubro de 2013.

Publicada no DOE de 08-10-2013, seo I, pgina 55.
CNPJ: 62823257/0001-09 227

Pgina n 125

PORTARIA CETEC N 752, de 10-9-2015

O Coordenador do Ensino Mdio e Tcnico, no uso de suas atribuies, com fundamento
nos termos da Lei Federal n. 9394, de 20-12-1996 (e suas respectivas atualizaes), na
Resoluo CNE/CEB n. 1, de 5-12-2014, na Resoluo CNE/CEB n. 6, de 20-9-2012, na
Resoluo SE n. 78, de 7-11-2008, no Decreto Federal n. 5154, de 23-7-2004, no
Parecer CNE/CEB n. 39/2004, no Parecer CNE/CEB n. 11, de 12-6-2008, na
Deliberao CEE N. 105/2011, na Indicao CEE n. 108/2011, na Indicao CEE 8/2000
e, vista do Parecer da Superviso Educacional, expede a presente Portaria:
Artigo 1 - Ficam aprovados, nos termos da seo IV-A da Lei Federal n. 9394/96, do
item 14.5 da Indicao CEE n. 8/2000, os Planos de Curso do Eixo Tecnolgico
Recursos Naturais, das seguintes Habilitaes Profissionais:
a) Tcnico em Agricultura, incluindo a Qualificao Profissional Tcnica de Nvel Mdio de
Agente de Processamento de Produtos Agropecurios;
b) Tcnico em Agronegcio, incluindo a Qualificao Profissional Tcnica de Nvel Mdio de
Auxiliar em Superviso de Produo Agropecuria;
c) Tcnico em Agropecuria, incluindo a Qualificao Profissional Tcnica de Nvel Mdio de
Agente de Produo Agropecuria;
d) Tcnico em Cafeicultura, incluindo a Qualificao Profissional Tcnica de Nvel Mdio de
Supervisor de Produo em Cafeicultura;
e) Tcnico em Florestas, incluindo a Qualificao Profissional Tcnica de Nvel Mdio de
Auxiliar Tcnico em Florestas;
f) Tcnico em Minerao, incluindo as Qualificaes Profissionais Tcnicas de Nvel Mdio
de Auxiliar em Pesquisa Mineral e de Auxiliar em Lavra de Minas.
Artigo 2 - Os cursos referidos no artigo anterior esto autorizados a serem implantados
na Rede de Escolas do Centro Estadual de Educao Tecnolgica Paula Souza, a partir
de 10-9-2015.
Artigo 3 - Esta portaria entrar em vigor na data de sua publicao, retroagindo seus
efeitos a 10-9-2015.
So Paulo,10 de setembro de 2015.

Publicada no DOE de 11-09-2015, seo I, pgina 54.
CNPJ: 62823257/0001-09 227

Pgina n 126

ANEXO I
MATRIZES CURRICULARES ANTERIORES

MATRIZ CURRICULAR
RECURSOS NATURAIS
Eixo Tecnolgico
TCNICO EM AGROPECURIA
Curso
Resoluo SE n. 78, de 7-11-2008, Lei Federal n. 9394/96, Decreto Federal n. 5154/2004, Parecer CNE/CEB n. 39/2004, Lei Federal n. 11741/2008, Resoluo CNE/CEB n. 6, de 20-9-2012, Parecer CNE/CEB n. 11, de 12-6-2008, Resoluo CNE/CEB n. 3, de 9-72008, alterada pela Resoluo CNE/CEB n. 4, de 6-6-2012, Deliberao CEE n. 105/2011, das Indicaes CEE n. 8/2000 e n. 108/2011.
Plano de Curso aprovado pela Portaria Cetec 195, de 4-10-2013, publicada no Dirio Oficial de 8-10-2013 Poder Executivo Seo I pgina 55.
MDULO I
MDULO II
MDULO III
Componentes Curriculares
Teoria
Prtica
Teoria
Prtica
Total
40
00
60
60
40
80
40
00
40
00
40
III.3 Fitossanidade
40
II.4 Nutrio Animal,

Alimentos e Alimentao
40
00
40
60
II.5 Prticas em Culturas

Anuais
00
60
60
60
60

00
60
00
40
40
20
I.8 Processamento de
Produtos Agropecurios I
00
100
100
II.8 Processamento de
Produtos Agropecurios II
00
60
60

Tecnologia
40
00
60

Agrcola
Teoria
Prtica
Teoria
Prtica
Total
60
00
60
40
40
00
40
00
40
IV.3 Manejo e Bem-estar

Animal
40
00
40
40
00
40

Silvicultura
00
40
40

Perenes Semiperenes
00
40
40

Ruminantes
00
40
40
60

Monogstricos
00
60
60
IV.6 Levantamento e
40
60
100
40
60
40
40
80

80
00
80
00
80
80

Trabalho Rural
00
40
40
40
00
40
40
00
40

Agrcola
20
40
60
00
60
60
III.10 Planejamento do
40
00
40
TOTAL
220
280
500
TOTAL
300
200
500
40

Agropecurios
40
00
00
60

Agrcola
40
40
00
40


Animal
40
00
40

Especiarias
00
60

Pequeno Porte
00

Protegido
TOTAL
180
320
500
TOTAL
MDULO I
SEM CERTIFICAO TCNICA
220
280
MDULOS I + II
Total


Associativista
Total
MDULO IV
500
MDULOS I + II + III
MDULOS I + II + III + IV
Habilitao Profissional Tcnica de Nvel Mdio de
Total da Carga Horria Terica
920 horas-aula
120 horas
Total da Carga Horria Prtica
1080 horas-aula
Este curso no requer Estgio Supervisionado.
CNPJ: 62823257/0001-09 227

Pgina n 127

MATRIZ CURRICULAR
RECURSOS NATURAIS
Eixo Tecnolgico
TCNICO EM AGROPECURIA (2,5)
Curso
Resoluo SE n. 78, de 7-11-2008, Lei Federal n. 9394/96, Decreto Federal n. 5154/2004, Parecer CNE/CEB n. 39/2004, Lei Federal n. 11741/2008, Resoluo CNE/CEB n. 6, de 20-9-2012, Parecer CNE/CEB n. 11, de 12-6-2008, Resoluo CNE/CEB n. 3, de 9-72008, alterada pela Resoluo CNE/CEB n. 4, de 6-6-2012, Deliberao CEE n. 105/2011, das Indicaes CEE n. 8/2000 e n. 108/2011.
MDULO I
MDULO II
MDULO III
Teoria
Prtica
Teoria
Prtica
Total
50
00
50
50
50
50
50
00
50
00
50
III.3 Fitossanidade
50
II.4 Nutrio Animal,

50
00
50
50

Anuais
00
50
50
50
50

00
50
00
50
50
00
00
100
100
00
50
50

Tecnologia
50
00
50

Agrcola
Teoria
Prtica
Teoria
Prtica
Total
50
00
50
50
50
00
50
00
50

Animal
50
00
50
50
00
50

Silvicultura
00
50
50

Perenes Semiperenes
00
50
50

Ruminantes
00
50
50
50

Monogstricos
00
50
50
IV.6 Levantamento e
50
50
100
50
50
00
50
50

50
00
50
00
100
100

Trabalho Rural
00
50
50
50
00
50
50
00
50

Agrcola
00
50
50
00
50
50
50
00
50
TOTAL
200
300
500
TOTAL
300
200
500
50

Agropecurios
50
00
00
50

Agrcola
00
50
00
50


Animal
50
00
50

Especiarias
00
50

Pequeno Porte
00

Protegido
TOTAL
200
300
500
TOTAL
MDULO I
200
300
MDULOS I + II
Total


Associativista
Total
MDULO IV
500
MDULOS I + II + III
Habilitao Profissional Tcnica de Nvel Mdio de
900 horas-aula
120 horas
1100 horas-aula
CNPJ: 62823257/0001-09 227

Pgina n 128

ANEXO II
MATRIZES CURRICULARES ATUALIZADAS

MATRIZ CURRICULAR
RECURSOS NATURAIS
Eixo Tecnolgico
Habilitao Profissional de TCNICO EM AGROPECURIA
Lei Federal n. 9394, de 20-12-1996; Resoluo CNE/CEB n. 1, de 5-12-2014; Resoluo CNE/CEB n. 6, de 20-9-2012; Resoluo SE n. 78, de 7-11-2008; Decreto Federal n. 5154, de 23-7-2004.
MDULO I
MDULO II
MDULO III
Teoria
Prtica
Teoria
Prtica
Total
40
00
60
60
40
80
40
00
40
00
40
III.3 Fitossanidade
40
II.4 Nutrio Animal,

40
00
40
60

Anuais
00
60
60
60
60

00
60
00
40
40
20
00
100
100
00
60
60

Tecnologia
40
00
60

Agrcola
Teoria
Prtica
Teoria
Prtica
Total
60
00
60
40
40
00
40
00
40

Animal
40
00
40
40
00
40

Silvicultura
00
40
40

Perenes Semiperenes
00
40
40

Ruminantes
00
40
40
60

Monogstricos
00
60
60
IV.6 Levantamento e
40
60
100
40
60
40
40
80

80
00
80
00
80
80

Trabalho Rural
00
40
40
40
00
40
40
00
40

Agrcola
20
40
60
00
60
60
40
00
40
TOTAL
220
280
500
TOTAL
300
200
500
40

Agropecurios
40
00
00
60

Agrcola
40
40
00
40


Animal
40
00
40

Especiarias
00
60

Pequeno Porte
00

Protegido
TOTAL
180
320
500
TOTAL
MDULO I
220
280
MDULOS I + II
Total


Associativista
Total
MDULO IV
500
MDULOS I + II + III
Habilitao Profissional de
920 horas-aula
120 horas
1080 horas-aula
CNPJ: 62823257/0001-09 227

Pgina n 129

MATRIZ CURRICULAR
RECURSOS NATURAIS
Eixo Tecnolgico
Habilitao Profissional de TCNICO EM AGROPECURIA (2,5)
Lei Federal n. 9394, de 20-12-1996; Resoluo CNE/CEB n. 1, de 5-12-2014; Resoluo CNE/CEB n. 6, de 20-9-2012; Resoluo SE n. 78, de 7-11-2008; Decreto Federal n. 5154, de 23-7-2004.
MDULO I
MDULO II
MDULO III
Teoria
Prtica
Total

Associativista
50
00
50
50
00

Agrcola
50

Animal
Teoria
Prtica
Total

Agropecurios
50
00
50
50

Agrcola
00
50
00
50

50
50
00
50
II.4 Nutrio Animal,


Especiarias
00
50
50

Pequeno Porte
00
50

Protegido
00
TOTAL
MDULO IV
Prtica
Total

00
50
50
50
50
00
00
50
III.3 Fitossanidade
50
50
00
50

Anuais
00
50
50
50

00
50
50
50
00
00
100
100
00
50
50

Tecnologia
200
300
500
TOTAL
MDULO I
Teoria
Teoria
Prtica
Total
50
00
50
50
50
00
50
00
50

Animal
50
00
50
50
00
50

Silvicultura
00
50
50

Perenes Semiperenes
00
50
50

Ruminantes
00
50
50
50

Monogstricos
00
50
50
IV.6 Levantamento e
50
50
100
50
50
00
50
50

50
00
50
00
100
100

Trabalho Rural
00
50
50
50
00
50
50
00
50

Agrcola
00
50
50
00
50
50
50
00
50
TOTAL
200
300
500
TOTAL
300
200
500
200
300
MDULOS I + II
500
MDULOS I + II + III
Habilitao Profissional de
900 horas-aula
120 horas
1100 horas-aula
CNPJ: 62823257/0001-09 227

Pgina n 130

1 - Agropecuaria (Modular)

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1 - Agropecuaria (Modular)

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Nome da Instituio

Centro Estadual de Educao Tecnolgica Paula

Plano de Curso para

Qualificao Profissional Tcnica de Nvel Mdio de

CNPJ: 62823257/0001-09 227

Centro Estadual de Educao Tecnolgica Paula Souza

Presidente do Conselho Deliberativo

CNPJ: 62823257/0001-09 227

Centro Estadual de Educao Tecnolgica Paula Souza

PORTARIA DO COORDENADOR, DESIGNANDO COMISSO

APROVAO DO PLANO DE CURSO

PORTARIAS CETEC, APROVANDO O PLANO DE CURSO

CNPJ: 62823257/0001-09 227

Centro Estadual de Educao Tecnolgica Paula Souza

continuada importncia do agronegcio;

Centro Estadual de Educao Tecnolgica Paula Souza

fortalecimento da agropecuria familiar;

As vantagens da integrao Agricultura-Pecuria, de acordo com Danilo Gusmo

aumento significativo na produo de gros;

CNPJ: 62823257/0001-09 227

Centro Estadual de Educao Tecnolgica Paula Souza

1.3. Organizao do Curso

Ministrio da Educao. Catlogo Nacional dos Cursos Tcnicos.

Centro Estadual de Educao Tecnolgica Paula Souza

Ministrio do Trabalho e do Emprego Classificao Brasileira de

6110 Produtores agropecurios em geral

CNPJ: 62823257/0001-09 227

Centro Estadual de Educao Tecnolgica Paula Souza

O ingresso ao Curso de TCNICO EM AGROPECURIA dar-se- por meio de processo

CNPJ: 62823257/0001-09 227

Centro Estadual de Educao Tecnolgica Paula Souza

PERFIL PROFISSIONAL DE CONCLUSO

MDULO IV Habilitao Profissional de TCNICO EM AGROPECURIA

apresentar competncias pessoais para:

ser articulador e mediador de aes de desenvolvimento do meio rural;

promover organizao, extenso e capacitao rural;

Centro Estadual de Educao Tecnolgica Paula Souza

liderar, orientar, acompanhar e avaliar a ao de pessoas e grupos de trabalho na

selecionar, aplicar monitorar e orientar o uso de tecnologias de produo adequadas,

monitorar a utilizao das tecnologias de produo agrcola, pecuria e agroindustrial;

gerenciar empresas, departamentos projetos e empreendimentos agropecurios;

planejar, organizar e monitorar:

difundir tcnicas e tecnologias

o reproduo, multiplicao e melhoramento gentico animal e vegetal;

aplicar princpios, tcnicas, requisitos legais e procedimentos gerenciais especficos,

confrontar opinies e atuar de forma comprometida com a sustentabilidade,

comprometer-se com a sade humana e animal e a qualidade da produo na seleo

avaliar os aspectos e o impacto do uso e dos resduos de defensivos agrcolas e

identificar e aplicar tcnicas mercadolgicas para divulgao, aquisio, distribuio e

avaliar riscos no trabalho rural e atuar na sua preveno e minimizao;

otimizar o uso e fazer a manuteno de instalaes rurais e mquinas agrcolas e

interpretar, utilizar e auxiliar na elaborao de documentao e projetos topogrficos,

CNPJ: 62823257/0001-09 227

Centro Estadual de Educao Tecnolgica Paula Souza

Monitoramento dos processos produtivos das culturas.

Monitoramento dos processos produtivos das criaes.

Monitoramento do uso de defensivos.

Monitoramento da produo orgnica.

Organizao e monitoramento da mo de obra, das mquinas agrcolas e das

Monitoramento da captao e uso dos recursos financeiros.

Garantia do desenvolvimento seguro das atividades e o uso dos equipamentos,

Organizao de reunies, divulgao de tecnologias e apresentao de resultados

Orientao sobre processos produtivos das culturas.