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RESUMO
Durante a gestao ocorrem mudanas fisiolgicas que aumentam o aporte nutricional. Este
trabalho objetivou avaliar a adequao do consumo de macro e micronutrientes de gestantes
aconpanhadas na ateno primria do municpio de Santa Maria, RS. O estudo foi realizado com
gestantes atendidas em duas Unidades Bsicas do municpio. Os dados foram coletados no perodo
de abril a agosto de 2011 atravs de entrevistas individuais com aplicao de um questionrio
contendo dados de identidicao, sade da gestante, pr-natal e recordatrio de 24 horas.
Participaram 35 gestantes de 14 a 43 anos. Todos os macronutrientes estavam adequados em
relao s DRIs, entretanto, para os micronutrientes a prevalncia de inadequao foi elevada,
especialmente entre as vitaminas nas gestantes adolescentes. Sugere-se a necessidade do
1. INTRODUO
A gestao uma das etapas da vida da mulher de maior vulnerabilidade nutricional,
estando mais sujeita a intercorrncia decorrentes da m alimentao, em um momento que
o organismo est em intenso anabolismo necessitando de um aumento nas necessidades
nutricionais (SILVA; MURA, 2011). O estado nutricional materno influencia nas condies do
2. METODOLOGIA
Realizou-se uma pesquisa quantitativa e descritiva com coleta de dados primrios
onde o pblico-alvo foram gestantes atendidas nas Unidades Bsicas de Sade Dom
Antnio Reis e Floriano Rocha do municpio de Santa Maria/RS. Foram excludas as
gestantes com idade gestacional menor de quatro semanas.
A coleta de dados ocorreu atravs da aplicao de um questionrio desenvolvido
para este estudo, contendo dados de identificao, sade da gestante, pr-natal e um
recordatrio de 24 horas. Os dados foram coletados no perodo de abril a agosto de 2011
por acadmicos devidamente capacitados.
< 18 anos
19 anos ou mais
Recomendado
Mdia + DP
Recomendado
Mdia + DP
Carboidratos
45-65%
57,98 + 9,97
45-65%
61,07 + 6,87
Protenas
10-30%
20,40 + 3,99
10-35%
19,07 + 4,49
Lipdios
25-35%
22,55 + 8,67
20-35%
20,08 + 6,86
gestantes que frequentavam um programa de pr-natal observaram que boa parte delas
apresentavam consumo inadequado de ferro, diferendo deste estudo. Segundo os autores,
o aumento marcante no suprimento sanguineo materno durante a gravidez aumenta a
demanda de ferro sendo que a deficincia deste pode acarretar anemia ferropriva na
gestante prejudicando o desenvolvimento fetal e a sade da gestante. Os dados do presente
estudo mostram que o consumo de ferro est adequado para a maioria das gestantes
avaliadas, entretanto, no atinge 100% da recomendao, reforando a importncia do uso
do sulfato ferroso durante o perodo gestacional, devido a necessidade aumentada de ferro
nesse perodo. Segundo Mahan; Escott-Stump (2002), a suplementao de ferro,
normalmente em forma de sais ferrosos, reconhecida como um meio necessrio para
prevenir a anemia por deficincia de ferro na gestao.
Tabela 2: Consumo de micronutrientes por gestantes atendidas na ateno primria do
municpio de Santa Maria, RS. Agosto de 2011.
Nutrientes
<18 anos
19-30 anos
31-50 anos
Mediana
% Inad.
Mediana
% Inad.
Mediana
% Inad.
13,87
0,82%
12,94
5,48%
12,50
8,08%
Fsforo (mg)
1077,87
38,21%
1197,30
8,85%
1075,00
10,56%
Calcio (mg)
567,96
510,00
538,16
Vitamina C (mg)
28,23
99,99%
92,38
46,02%
102,04
51,99%
Vitamina E (mg)
2,60
99,99%
2,34
99,99%
2,53
99,90%
Vitamina D (g)
3,00
1,77
2,40
Ferro (mg)
4. CONCLUSES
O estudo mostrou que a maioria das gestantes possui ingesto inadequada dos
nutrientes avaliados, especialmente dos micronutrientes entre as adolescentes o que pode
prejudicar a sade da me e o desenvolvimento do feto. Cabe destacar que a maioria das
participantes eram jovens e primperas o que pode ter interferido nos resultados uma vez
que estas podem ter menos informao sobre a nutrio na gestao ou mais resistncia
em mudar hbitos alimentares. Dessa forma, importante o acompanhamento nutricional da
gestante a fim de orientar sobre a alimentao adequada nesse perodo para manter a
sade tanto da me como do seu beb. Assim, destaca-se a necessidade de insero do
nutricionista na ateno primria para realizar estratgias de educao nutricional para
gestantes.
5.REFERNCIAS
BROGNOLI, Anelise Franchesca; NEME, Luana Costa Lima Hidelbrando; PASSONI,
Cynthia de Mattos Silva. Relao da dieta de gestantes com o estado nutricional. Cadernos
da
escola
de
Curitiba
sade,
2010.
Disponvel
em:
Acadmico,
n.3,
ano
2.
CBS/UNIVATES,
2010.
Disponvel
em:
Estudos
Tecnolgicos,
v.5,
n.1,
Jan/abr.
2009.
Disponvel
em:
Salus-Guarapuava-PR.
jul./dez.
2007.
Disponvel
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v.3,
n.2,
p.33-38,
jul-dez
2010.
Disponvel
em:
So
Paulo,
2008.
Disponvel
em:
<http://www.saocamilo-