PRACTICA N1

DETERMINACION DE VISCOSIDAD
METODO OSTWALD
1. INTRODUCCIN:
La viscosidad es una propiedad de un fluido que tiende a oponerse a su flujo
cuando se le aplica una fuerza. Los fluidos de alta viscosidad presentan una
cierta resistencia a fluir; los fluidos de baja viscosidad fluyen con facilidad.
2.-OBJETIVOS.2.1.- OBJETIVOS GENERAL.-Aplicar correctamente el concepto de
viscosidad para la determinacin experimental utilizando correctamente el
mtodo de OSTWALD
2.2.-OBJETIVOS ESPECIFICOS. Determinar la viscosidad de la muestra
Determinar la viscosidad de la muestra haciendo variar la temperatura.
Determinar la viscosidad de la muestra haciendo variar la concentracin.
3.-FUNDAMENTO TEORICO.Para calcular las densidades de las diferentes concentraciones se utilizara la
siguiente ecuacin.
m
=
(1)

v
Se utilizara la ecuacin para determinar las viscosidades de las diferentes
concentraciones de las muestras de Aruba y Tampico.
n21t
2t 2
(2) n

1=

1
H2O

= viscosidad de la muestra
= viscosidad del agua

= densidad de la muestra

t1

= tiempo que tarda la muestra

H2O

= densidad del agua

t H 2O

= tiempo que tarda el agua

4.-DESCRIPCION DEL EXPERIMENTO.4.1.- MATERIAL DEL EQUIPO. 1 Viscosmetro de ostwald

 2 cronmetros
2 probetas
6 vasos precipitados
1 pipeta 10ml
1 estufa elctrica
1termocupita
3 trapos
1 balanza digital
4.2.-REACTIVOS. 4 arubas
1 Tampico
Agua H2O
5.-PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL.1) Hacer variar las concentraciones del producto (Aruba) con agua en 5
vasos precipitados en porcentajes diferentes de concentracin.
2) Sacamos la densidad de las 5 concentraciones en dos probetas
diferentes.
3) Tambin obtenemos la densidad del Tampico en dos probetas diferentes.
4) Luego obtenemos la densidad del agua en 5 diferentes temperaturas
con ayuda del termocupita en dos probetas diferentes.
5) Introducimos agua en el viscosimetro
6) Succionamos por la boca angosta el agua hasta que llegue al tubo.
7) Cuando llegue al bulbo tapamos inmediatamente y desde ah con
ayuda del cronometro medimos el tiempo de corrida de la muestra
entre el punto A Y B.
8) Luego con ayuda de la termocupita medimos la temperatura.
9) Realizamos el mismo procedimiento para el Aruba puro, haciendo
variar la temperatura y haciendo variar la concentracin.
10)Realizamos el mismo procedimiento para el Tampico haciendo variar la
temperatura.

6.-CALCULOS.TABLA N 1
DATOS EXPERIMENTALES DE LAS CONCENTRACIONES DEL ARUBA
PARA OBTENCION DE DENSIDADES. (Con la probeta ms pequea)
MASA
MASA
VOLUMEN
CONCENTRACIONE
PROBETA MUESTRA
(ml)
S
(gr)
(gr)
MUESTRA 1
Puro
20.05
26.88
6.08
MUESTRA 2
80% Muestra
20.08
25.08
5.02
20% Agua
MUESTRA 3
60% Muestra
20.09
27.26
7.02
40% Agua
MUESTRA 4
40% Muestra
20.10
27.02
7.00
60% Agua
MESTRA 5
20% Muestra
22.28
29.14
7.00
80% Agua
TABLA N 2
DATOS EXPERIMENTALES DE LAS CONCENTRACIONES DEL ARUBA
PARA OBTENCION DE DENSIDADES. (Con la probeta ms grande)
MASA
MASA
VOLUMEN
CONCENTRACIONE
PROBETA MUESTRA
(ml)
S
(gr)
(gr)
MUESTRA 1
Puro
22.18
30.15
7.08
MUESTRA 2
80% Muestra
22.22
27.31
5.02

20% Agua
MUESTRA 3
60% Muestra
22.17
30.70
8.06
40% Agua
MUESTRA 4
40% Muestra
22.22
29.44
7.02
60% Agua
MESTRA 5
20% Muestra
22.25
30.19
8.00
80% Agua
TABLA N 3
DENSIDADES OBTENIDAS CON MASAS CALCULADAS Y VOLUMEN
CONOCIDOS PARA LAS CONCENTRACIONES. (Con probeta msgrande)

MASA
VOLUMEN
CONCENTRACIONES MUESTRA
(ml)
(gr/ml)
(gr)
MUESTRA 1
Puro
6.83
6.08
1.123
MUESTRA 2
80% Muestra
5.00
5.02
0.998
20% Agua
MUESTRA 3
60% Muestra
7.17
7.02
1.0214
40% Agua
MUESTRA 4
40% Muestra
6.92
7.00
0.9886
60% Agua
MESTRA 5
20% Muestra
6.86
7.00
0.98
80% Agua
TABLA N 4
DENSIDADES OBTENIDAS CON MASAS CALCULADAS Y VOLUMEN
CONOCIDOS PARA LAS CONCENTRACIONES. (Con probeta ms
pequea)

MASA
VOLUMEN
CONCENTRACIONES MUESTRA
(ml)

(gr)
MUESTRA 1
Puro
7.97
7.08
MUESTRA 2
80% Muestra
5.09
5.02
20% Agua
MUESTRA 3
60% Muestra
8.53
8.06
40% Agua
MUESTRA 4
40% Muestra
7.22
7.02
60% Agua
MESTRA 5
20% Muestra
7.94
8.00
80% Agua
TABLA N 5
TEMPERATURA
TIEMPO
DENSIDAD
(gr/ml)
T (C)
t(s)

(gr/ml)
1.126
1.014

1.060

1.028

0.99

VISCOCIDAD
TEORICA DEL
n
AGUA ( 2 )

1.
24
01.98
0.98
0.008181
2.
29
02.30
0.978
0.007381
3.
30
02.05
0.969
0.006580
4.
34
01.95
0.970
0.006703
5.
39
01.85
0.989
0.006461
TIEMPOS OBTENIDOS PARA EL AGUA A DISTINTAS TEMPERATURAS.

TABLA 6:
TIEMPOS OBTENIDOS PARA LA MUESTRA (ARUBA PURO) A DISTINTAS
TEMPERATURAS.
TEMPERATURA
TIEMPO
T (C)
t (s)
1.
29
02.50
2. 32
02.60

3.
4.
5.

38
45
51

02.35
02.30
02.35

TABLA 7:
TIEMPOS OBTENIDOS PARA LAS DISTINTAS CONCENTRACIONES DE
LA MUESTRA (TAMPICO) A UNA SOLA TEMPERATURA.
CONCENTRACIONE
S
MUESTRA 1
Puro
MUESTRA 2
80% Muestra
20% Agua
MUESTRA 3
60% Muestra
40% Agua
MUESTRA 4
40% Muestra
60% Agua
MESTRA 5
20% Muestra
80% Agua

TEMPERATURA
T(C)

TIEMPO
t(s)
02.85

02.55

02..35
23
02.45

02.15

TABLA 8:
TIEMPOS OBTENIDOS PARA EL TAMPICO A UNA SOLA TEMPERATURA.
MUESTRA
TEMPERATURA
TIEMPO
T(C)
t(s)
02.58
TAMPICO
23
02.30

TABLA 9:
DENSIDADES OBTENIDAS PARA LA MUESTRA TAMPICO (probeta
pequea)
MASA
MASA
DE LA
MASA
DENSIDAD

MUESTRA PROBETA MUESTRA MUESTR

VOLUMEN
(gr)
MAS
A
(ml)
(gr/ml)

1.Tampico

20.13

PROBETA
(gr)
26.60

(gr)
6.47

6.04

1.071

TABLA 10:
DENSIDADES OBTENIDAS PARA LA MUESTRA TAMPICO (probeta
grande)
MASA
MASA
DE LA
MASA
DENSIDAD

MUESTRA PROBETA MUESTRA MUESTR

VOLUMEN
(gr)
MAS
A
(ml)
(gr/ml)
PROBETA
(gr)
(gr)
1.Tampico
20.18
30.15
7.97
7.08
1.126
La densidad del Tampico se obtiene de la misma manera en la que se
obtuvo para la tabla 2.
TABLA 11:
DATOS EXPERIMENTALES Y TEORICOS PARA LA DETERMINACION DE
VISCOCIDAD DE LA MUESTRA PURA (Aruba)
MUESTRA PURA
AGUA
(Aruba)
1
n2
2
t1
T(C)
t2
1.126

02.29

29

0.008181

0.98

01.86

1 se saco de la tabla 4 para la muestra 1 (pura).

t1 es de la muestra pura de la tabla 7 a temperatura de 29(C).

2 se obtuvo de la tabla 5 a 29C.
n2 , t
2,

Ahora se reemplaza en la ecuacin (2) para hallar la viscosidad de la

muestra pura:
n21t
1=
2t 2
n
1

1= 0.01157
1.126 2.29
1= 0. 008181
n
0.981.86
n

TABLA 12:VISCOCIDAD OBTENIDA DE LA MUESTRA PURA (Aruba)

MUESTRA
AGUA
VISCOCIDAD
n1
PURA (Aruba)
1

t1

1.126

n2

T(C)

02.29

29

0.008181

0.01157

t2

0.98

01.86

TABLA 13:
VISCOCIDADES OBTENIDAS PARA LA MUESTRA PURA (Aruba)
HACIENDO VARIAR LA TEMPERATURA.
MUESTRA
PURA(ARUBA)
AGUA
VISCOCIDAD
1

t1

T(C)

n2

t2

n1

1.126

02.53

34

0.007381

0.978

01.75

1.21E-03

1.126

02.33

40

0.006580

0.969

01.93

1.14E-03

1=

0.00073811.1262.53
0.981.75
n21t
1=
n
2t 2
n
1

1=
n

1.2285E-3

TABLA 14:
DATOS EXPERIMENTALES Y TEORICOS PARA LA DETERMINACION DE
VISCOCIDAD HACIENDO VARIAR LA CONCENTRACION DE LA MUESTRA
(ARUBA)
CONCENTRACIONES
AGUA

MUESTRA 1
Puro

T(C)

t1

19

02.29

1
1.126

T(C)
29

n2
0.008181

2
0.98

t2
01.86

MUESTRA 2
80% Muestra
20% Agua
MUESTRA 3
60% Muestra
40% Agua
MUESTRA 4
40% Muestra
60% Agua
MUESTRA 5
20% Muestra
80% Agua

19

02.43

1.014

29

0.008181

0.98

01.86

19

02.35

1.060

29

0.008181

0.98

01.86

19

02.27

1.028

29

0.008181

0.98

01.86

19

02.13

0.99

29

0.008181

0.98

01.86

1 Se obtiene de la tabla 4 para las distintas concentraciones

t1 se obtiene para todas las concentraciones de la tabla 7 a la

temperatura de 29(C).
n2 , t 2 se obtuvo de la tabla 5 a la temperatura de 29C.
2,

Ahora se reemplaza en la ecuacin (2) para hallar la viscosidad de las

distintas concentraciones de la muestra (Aruba):
Por ejemplo para la muestra 2:
1.12602.29
0.9801.86
n21t
1=
n
2t 2
n

1= 0.008181

1= 1.157 E2
n
Se realiza la misma operacin para las distintas concentraciones de la
muestra de Aruba
TABLA 15:
VISCOCIDADES OBTENIDAS PARA LAS DISTINTAS
CONCENTRACIONES DE MUESTRA (ARUBA)
CONCENTRACIONES

MUESTRA 1
Puro
MUESTRA 2
80% Muestra

T(C)

t1

19

02.29

19

VISCOCIDAD

AGUA

02.43

T(C)

n2

t2

n1

1.126

29

0.008181

0.98

01.86

1.157E-2

1.014

29

0.008181

0.98

01.86

1.106E-2

20% Agua
MUESTRA 3
60% Muestra
40% Agua
MUESTRA 4
40% Muestra
60% Agua
MUESTRA 5
20% Muestra
80% Agua

19

02.35

1.060

29

0.008181

0.98

01.86

1.118E-2

19

02.27

1.028

29

0.008181

0.98

01.86

1.047E-2

19

02.13

0.99

29

0.008181

0.98

01.86

9.46E-3

TABLA 16:
DATOS EXPERIMENTALES Y TEORICOS PARA LA DETERMINACION DE
VISCOCIDAD DE LA MUESTRA PURA (TAMPICO).
MUESTRA
AGUA
(TAMPICO)
1
n2
2
t1
T(C)
t2
1.126

02.58
02.30
1

20

0.0007399

0.978

01.75

se obtiene de la tabla 9 para el Tampico

t1 se obtiene de la tabla 8 para el Tampico a 20C

n2

, t2 , 2 ,se obtuvo de la tabla 5 y La densidad del agua se obtuvo

experimentalmente como se realizo para la tabla 4 y la viscosidad

terica se obtuvo del libro* Norbert Adolph Lange, "Handbook of
Chemestry", Ed. Mc Graw Hill, Book Company,1974. Y realizando las
debidas interpolaciones para la temperatura de 20.
Ahora se reemplaza en la ecuacin (2) para hallar la viscosidad de la
muestra+ econmica (TAMPICO):
Por ejemplo para el primer tiempo:
TABLA 17:
VISCOCIDADES OBTENIDAS DE LA MUESTRA PURA (TAMPICO).
MUESTRA
AGUA
VISCOCIDAD
(TAMPICO)
1
n2
2
n1
t1
t2
T(C)
1.071

2.44

20

0.0010020

0.98

01.86

1.4365 E-3

1=

0.00100201.0712.44
0.9801.86
n 21t
1=
n
2t 2
n
1

1=
n

1.4365 E-3

Se realiza la operacin con el promedio de ambos tiempos

7.-RESULTADOS Y ANLISIS DE RESULTADOS.IVMPVMEI
e=
100
VME
Para tabla N11 y tabla N12 para el Aruba
n = 0.008181 n = 0.01157
2

e =29.29

La viscosidad del Aruba puro es mucho mayor que la viscosidad del agua:
(n1 > n2)
Para tabla N17
N2= 0.0010020 n1 = 0.001436
e =43.3
La viscosidad del Tampico puro es mayor que la viscosidad del agua:
(n1> n2)
T(C)
29
34
40
39
41

(gr/ml)
0.98
0.978
0.969
0.970
0.989

AGUA
50
40
30

29

34

40 39 41
T(C)
(gr/ml)

T ( C ) 20

Linear (
T(C)
(gr/ml) )

10
0
0

(gr/ml)

T(C)
19
19
19
19
19

1,16E-02
1,11E-02
0,01118
1,05E-02
0,00946

ARUBA
20
15
T(C)

T ( C )

10

Linear (
)

5
0
8.00E-03 1.00E-02 1.20E-02
1

T(C)

Chart Title
20
15
T ( C ) 10

Linear ()

5
0
0.950

1.000

1.050

1.100

1.150

( cm/ml )

T(C)
19
19
19
19
19

1,126
1,014
1,060
1,028
0,990

8.-CONCLUCIONES. Tanto la viscosidad como la densidad son factores que nos indican la
calidad de un producto as que es una propiedad muy usada para
determinar la calidad de un producto en comparacin con otro.
Los resultados obtenidos de la viscosidad del Tampico y Arubaon mayor
que el agua lo que demuestra que estn elaboradas con cierta similitud,
pero es mayor la del aruba.
La viscosidad depende de la temperatura del fluido; a mayor
temperatura el valor de la viscosidad disminuye y a menor temperatura
aumenta.
De las grficas se puede concluir que la viscosidad no depende de su
concentracin ya que los puntos me arrojan una curva y no presenta una
progresin.

 Con el viscosmetro de Ostwald se pueden determinar adecuadamente

los tiempos en los que el liquido va a pasar de un punto A a un punto B.
9.-BIBLIOGRAFIA
Norbert Adolph Lange, "Handbook of Chemestry", Ed. McGraw Hill, Book
Company, 1974.
http://es.wikipedia.org/wiki/Densidad

Marn S., Land J, "Fisicoqumica Fundamental", 2da edicin, Ed.

Limusa, Mxico, 1987, pg. 70 75.
Glasstone S. "Tratado de qumica fsica", 7ma ed, Ed. Aguilar, Espaa,
1979, pg. 449 452.
CRC, "Handbook of Chemestry and Physics", 847d ed, Ed CRC Press,
2003 2004, pg. 10 141 15 23.