Prctica # 7 Determinacin de los Coeficientes de

Conductividad Trmica, de Conduccin Natural y Forzada

Laboratorio de
Bioingeniera

Integrantes:

Acosta Sols Kathia Paulina

Gutirrez Guerrero Felipe Gil
Hernndez Gonzlez Elizabeth Berenice
Orozco Hernndez Escobar Yahaira
Gabriela

Fecha de entrega:
26/11/15

Resumen
En esta prctica se determinaron los coeficientes de transferencia de calor por
conveccin para un sistema que constaba de una hielera con un foco dentro de ella el
cual calentaba dos termmetros que se encontraban a 22cm de distancia. Se determino
el flujo de calor que emita el foco por conveccin y se estudiaron los factores de perdida
y la transferencia de calor por radiacin

Introduccin
TRANSFERENCIA DE CALOR
En fsica, proceso por el que se intercambia energa en forma de calor entre distintos
cuerpos, o entre diferentes partes de un mismo cuerpo que estn en distinto nivel
energtico. El calor se transfiere mediante conveccin, radiacin o conduccin. Aunque
estos tres procesos pueden tener lugar simultneamente, puede ocurrir que uno de los
mecanismos predomine sobre los otros dos.
La conduccin requiere contacto fsico entre los cuerpos que intercambian calor, pero en
la radiacin no hace falta que los cuerpos estn en contacto ni que haya materia entre
ellos. La conveccin se produce a travs del movimiento de un lquido o un gas en
contacto con un cuerpo de temperatura diferente.
Por ejemplo, el calor se transmite a travs de la pared de una casa fundamentalmente
por conduccin, el agua de una cacerola situada sobre un quemador de gas se calienta
en gran medida por conveccin, y la Tierra recibe calor del Sol casi exclusivamente por
radiacin (Cengel,2009).

1) Conduccin
En los slidos, la nica forma de transferencia de calor es la conduccin. Si se calienta un
extremo de una varilla metlica, de forma que aumente su temperatura, el calor se
transmite hasta el extremo ms fro por conduccin. No se comprende en su totalidad el
mecanismo exacto de la conduccin de calor en los slidos, pero se cree que se debe, en
parte, al movimiento de los electrones libres que transportan energa cuando existe una

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diferencia de temperatura. Esta teora explica por qu los buenos conductores elctricos
tambin tienden a ser buenos conductores del calor (Kern, 2000).
Frmulas y leyes
El flujo de calor conducido a travs de un cuerpo por unidad de seccin transversal es
proporcional al gradiente de temperatura que existe en el cuerpo (con el signo cambiado).
La variacin de temperatura por unidad de longitud se denomina gradiente de
temperatura: T/L.
Intensidad de flujo de calor: = Q/A.t [J/m.s] = [watt/m] [cal/cm.h]
Flujo: H = Q/t [J/s] = [watt] [cal/h]
Flujo lineal: H = k.A.T/L [J/s] = [watt] [cal/h]
Flujo radial: H = 2..k.L.T/ln (r2/r1) [J/s] = [watt] [cal/h]
Flujo esfrico: H = 4..k.r1.r2.T/ (r2- r1) [J/s] = [watt] [cal/h]
El factor de proporcionalidad se denomina conductividad trmica del material. Los
materiales como el oro, la plata o el cobre tienen conductividades trmicas elevadas y
conducen bien el calor, mientras que materiales como el vidrio o el amianto tienen
conductividades cientos e incluso miles de veces menores; conducen muy mal el calor, y
se conocen como aislantes. En ingeniera resulta necesario conocer la velocidad de
conduccin del calor a travs de un slido en el que existe una diferencia de temperatura
conocida.

2) Conveccin
Si existe una diferencia de temperatura en el interior de un lquido o un gas, es casi
seguro que se producir un movimiento del fluido. Este movimiento transfiere calor de
una parte del fluido a otra por un proceso llamado conveccin.
El movimiento del fluido puede ser natural o forzado. Si se calienta un lquido o un gas, su
densidad (masa por unidad de volumen) suele disminuir. Si el lquido o gas se encuentra
en el campo gravitatorio, el fluido ms caliente y menos denso asciende, mientras que el
fluido ms fro y ms denso desciende. Este tipo de movimiento, debido exclusivamente a
la no uniformidad de la temperatura del fluido, se denomina conveccin natural. La
conveccin forzada se logra sometiendo el fluido a un gradiente de presiones, con lo que
se fuerza su movimiento de acuerdo a las leyes de la hidrodinmica (Cengel, 2009).
H = h.A.T [J/s] = [watt] [cal/h]

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H: flujo de calor [J/s].

h: coeficiente de conveccin [cal/s.cm.C].
A: superficie de contacto.
Supongamos, por ejemplo, que calentamos desde abajo una cacerola llena de agua. El
lquido ms prximo al fondo se calienta por el calor que se ha transmitido por
conduccin a travs de la cacerola. Al expandirse, su densidad disminuye y como
resultado de ello el agua caliente asciende y parte del fluido ms fro baja hacia el fondo,
con lo que se inicia un movimiento de circulacin. El lquido ms fro vuelve a calentarse
por conduccin, mientras que el lquido ms caliente situado arriba pierde parte de su
calor por radiacin y lo cede al aire situado por encima. De forma similar, en una cmara
vertical llena de gas, como la cmara de aire situada entre los dos paneles de una
ventana con doble vidrio, el aire situado junto al panel exterior (que est ms fro)
desciende, mientras que al aire cercano al panel interior (ms caliente) asciende, lo que
produce un movimiento de circulacin.
El calentamiento de una habitacin mediante un radiador no depende tanto de la
radiacin como de las corrientes naturales de conveccin. Debido a la conveccin, los
radiadores deben colocarse cerca del suelo (y los aparatos de aire acondicionado cerca
del techo) para que la eficiencia sea mxima. De la misma forma, la conveccin natural
es responsable del tiraje de las chimeneas. La conveccin tambin determina el
movimiento de las grandes masas de aire sobre la superficie terrestre, la accin de los
vientos, la formacin de nubes, las corrientes ocenicas y la transferencia de calor desde
el interior del Sol hasta su superficie (Kern,2000).

3) Radiacin
La radiacin presenta una diferencia fundamental respecto a la conduccin y la
conveccin: las sustancias que intercambian calor no tienen que estar en contacto, sino
que pueden estar separadas por un vaco, o bien que no exista materia entre ellas. La
radiacin es un trmino que se aplica genricamente a toda clase de fenmenos
relacionados con ondas electromagnticas. Algunos fenmenos de la radiacin pueden
describirse mediante la teora de ondas, pero la nica explicacin general satisfactoria de
la radiacin electromagntica es la teora cuntica (Cengel, 2009).
H = A.e. .T4 [J/s] = [watt] [cal/h]
H: flujo de calor [J/s].
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A: superficie que emite o recibe.

e: poder emisor, nmero no dimensional, que est entre 0 y 1.
: constante de radiacin ( = 5,6699.10-8.W/m.K4).
Albert Einstein sugiri que la radiacin presenta a veces un comportamiento cuantizado:
en el efecto fotoelctrico, la radiacin se comporta como minsculos proyectiles llamados
fotones y no como ondas. La naturaleza cuntica de la energa radiante la haba
postulado anteriormente Max Planck. La expresin matemtica de esta ley, llamada ley
de Planck, relaciona la intensidad de la energa radiante que emite un cuerpo en una
longitud de onda determinada con la temperatura del cuerpo. Para cada temperatura y
cada longitud de onda existe un mximo de energa radiante. Slo un cuerpo ideal
(cuerpo negro) emite radiacin ajustndose exactamente a la ley de Planck. Los cuerpos
reales emiten con una intensidad algo menor.
La contribucin de todas las longitudes de onda a la energa radiante emitida se
denomina poder emisor del cuerpo, y corresponde a la cantidad de energa emitida por
unidad de superficie del cuerpo y por unidad de tiempo. Como puede demostrarse a partir
de la ley de Planck, el poder emisor de una superficie es proporcional a la cuarta potencia
de su temperatura absoluta.
H = A.e. .T4
El factor de proporcionalidad () se denomina constante (de radiacin) de StefanBoltzmann. Segn la ley de Planck, todas las sustancias emiten energa radiante slo por
tener una temperatura superior al cero absoluto. Cuanto mayor es la temperatura, mayor
es la cantidad de energa emitida. Adems de emitir radiacin, todas las sustancias son
capaces de absorberla. Por eso, aunque un cubito de hielo emite energa radiante de
forma continua, se funde si se ilumina con una lmpara incandescente porque absorbe
una cantidad de calor mayor de la que emite.
Las superficies opacas pueden absorber o reflejar la radiacin incidente. Generalmente,
las superficies mates y rugosas absorben ms calor que las superficies brillantes y
pulidas, y las superficies brillantes reflejan ms energa radiante que las superficies
mates. Adems, las sustancias que absorben mucha radiacin tambin son buenos
emisores (superficie negra ideal o cuerpo negro e = 1); las que reflejan mucha radiacin
y absorben poco son malos emisores (e = 0). Por eso, los utensilios de cocina suelen
tener fondos mates para una buena absorcin y paredes pulidas para una emisin
mnima, con lo que maximizan la transferencia total de calor al contenido de la cazuela.
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Objetivos
Objetivo general.
Determinacin experimental de los coeficientes de transferencia de calor en estado
estacionario de acuerdo al mecanismo predominante, identificando las variables
involucradas permitindose la discusin en conjunto.

Objetivos particulares
Estimar el tiempo de transicin para el proceso de transferencia de calor por
conduccin a travs de un grafico de temperatura vs tiempo.
Determinar los coeficientes de transferencia de calor por conveccin natural

Material y Equipo

Tela de asbesto u otro aislante.

Barras circulares de metales: Cobre, latn, bronce.
Resistencia de calentamiento (Parrilla de calentamiento como opcin).
Adquisitor de datos con 2 termopares (Termmetros con escala a 400C).
Foco de 60 W
Socket, cable duplex (2 mts.), enchufe
Multmetro
Potencimetro
Ventilador
Vernier
Flexmetro
Balanza electrnica
Anemmetro
Soportes Universal
Pinzas de tres dedos

Descripcin del sistema

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El sistema usado para el desarrollo de la trasferencia de calor con conveccin natura y

radiacin, consisti de una hielera de poliestireno, a la cual se le introdujo un foco de 60
W y dos termmetros, como se puede observar en la Figura 1.

Figura 1. Descripcin del sistema para conveccin forzada

Metodologa
Determinacin experimental del coeficiente de transferencia de calor por
conveccin natural

Armar
dispositivo
y configurar
con
frecuencia
de muestro
de 1 dato
cada 30
seg por 12
min

Separar
termopares
, uno en
contacto
con
superficie
del foco y
el dos
alejado del
foco

Accionar
simultnea
mente
adquisitor
de datos y
resistencia
de
calentamie
nto

Registrar
datos

Resultados
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Tabla 1 Resultados obtenidos de la temperatura de superficie del foco y de la temperatura

del aire al paso del tiempo
t (min)
0
1
1.5
2
2.5
3
3.5
4
4.5
5
5.5
6
6.5
7
7.5
8
8.5
9
9.5
10
10.5
11
11.5
12

Ts ( C)
26
45
51
58
66
70
75
79
83
87
91
92
95
97
99
101
102
104
105
106
108
109
110
110
86.2083333

T (C)
26
40
48
52
57
62
66
70
74
78
79
82
84
86
88
90
92
93
94
95
97
98
99
100
77.0833333

T
0
5
3
6
9
8
9
9
9
9
12
10
11
11
11
11
10
11
11
11
11
11
11
10

A partir de los datos anteriores se realiza una grfica de la temperatura superficie del foco
y de la temperatura del medio respecto al tiempo

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120
100
80
Temperatura (C)

60
Ts ( C)
40

T inf (C)

20
0
0

10 12 14

Tiempo (min)

Grafica 1. Cambio de la temperatura de superficie y del medio respecto al tiempo

Conveccin natural
A partir del promedio de la temperatura de superficie del foco y de la temperatura del
medio se determina la temperatura de pelcula

Tf =

Ts+ T
2

Tf =

86.2083333+77.0833333
2

Tf =81.64583333
Se obtienen las propiedades del aire a la temperatura de pelcula obtenida

=0.9948575
k =0.02969

kg
m3

W
mK

Pr= 0.71503
m2
=2.11412 x 10
K
5

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1
1
3 1
=
=2.8185 x 10 K
Tf (K) 273.15+81.6458333

A partir de las propiedades anteriores se obtiene el Nmero de Grashof (Gr)

3

Gr=

g ( T ST ) Lc
2

2.11412 x 10 m / K

3
1
3
(9.81 m / s)(2.8185 x 10 K ) ( 86.2083333 C 77.0833333 C ) (0.23 m )
Gr=

Gr=6868295.59
Nmero de Rayleigh

Ra=GrPr

Ra=( 6868295.59)(0.71503)
Ra=4911091.77
A partir de la siguiente correlacin de Nusselt para recintos cerrados propuesta por
Berkovsky y Polevikov (1977)

Pr
0.29
Ra
0.2+ Pr
Nu=0.18
0.71503
0.29
4911091.77
0.2+ 0.71503
Nu=0.18
Nu=14.61000679
A partir de la ecuacin de Nusselt de determina el coeficiente de calor

10 | P g i n a

Nu=

h=

Lc h
k

Nu k
Lc
(14.6100679) 0.02969

h=

W
mK

0.23m

h=1.88636489W /mK
A partir del coeficiente de calor se determina la prdida de calor por conveccin natural

Q conv =h A(T S T )
Se determina el rea de la hielera

A=0.443025 m2
2

Qconv =(1.88636489 W /m K)(0.443025m )(9.125 K)

Qconv =7.62582459W

Discusin de resultados
La conveccin se fundamenta en el movimiento de un fluido asociado al hecho de que, en
cualquier instante, grandes nmeros de molculas se mueven de forma colectiva, de ah
que dicho movimiento en presencia de un gradiente de temperatura, contribuya a la
transferencia de calor.
Durante el desarrollo de la prctica se trabaj con conveccin libre (o natural), donde el
flujo inducido por fuerzas de empuje que surgen a partir de diferencias de densidad
ocasionadas por variaciones de temperatura en el fluido (Yunus y Cengel, 2006).

11 | P g i n a

Como se pudo observar en los datos obtenidos de

T s y T , la

Ts

es mayor que

T . De acuerdo con lo encontrado en la literatura, en cualquier caso donde

Ts >

T , ocurrir la transferencia de calor por conveccin entre la superficie y el flujo

exterior (Incropera, 1999).
En este caso se us como fluido el aire, el cual en los sistemas de transmisin de calor,
es un elemento totalmente pasivo, que no ejerce ninguna funcin fundamental en los
resultados trmicos.
Durante la prctica tambin se presenta la transmisin de calor por radiacin, debido a
que este fenmeno se fundamenta en que las sustancias que intercambian calor no tienen
que estar en contacto, por lo que pueden estar separadas por un vaco, donde el calor es
transmitido por ondas electromagnticas (Moran y Shapiro, 2005). De acuerdo a la ley de
Stefan-Boltzman, todos los cuerpos emiten radiacin electromagntica por el hecho de
estar a una temperatura distinta de cero.
Un factor importante durante la transferencia de calor

es el material del que est

conformado el foco de tungsteno, como lo es el vidrio, ya que cuando la radiacin incide

sobre el vidrio, una parte de la radiacin es reflejada instantneamente, de manera que
no atraviesa el vidrio ni lo calienta, mientras que la otra parte de la radiacin penetra el
vidrio, pero esta es absorbida internamente propiciando su calentamiento.
Por otro lado al usar como sistema una caja de poliestireno, un excelente aislante trmico,
lo podemos considerar como un cuerpo negro ya que absorbe la mayor parte de la
energa incidente de la radiacin.
Ahora, considerando un aspecto importante como lo es la reflectividad, la cual se refiere al
valor porcentual de la energa radiante que es reflejada por un material, del total de
energa radiante que golpea su superficie (Esplugas y Chamarro, 2005).
Y tomando en cuenta que el poliestireno posee un ndice de emisividad de 0.90 (90%)
(Emisividad, lista de materiales), lo cual indica que su reflectividad o capacidad de reflejar
calor radiante es de 0.10 (10%). Como nos podemos dar cuenta poliestireno tiene una

12 | P g i n a

capacidad muy baja para reflejar el calor, por lo que se esperara un calor por radiacin
bajo.
Como se pudo observar el valor del calor por conveccin es muy bajo, esto se pudo deber
a que las superficies mates y rugosas, como se podra considerar el poliestireno, se
absorbe ms calor que en las superficies brillantes y pulidas (Cengel y Ghajar, 2011).
Otra posibilidad de prdida de calor, podra ser que no se haya aislado perfectamente los
orificios que se hicieron para introducir el foco y los termmetros.

Conclusin
Durante el desarrollo de la prctica se logr identificar como influyen las variables de
temperatura y densidad, para posteriormente poder determinar el coeficiente de
transferencia de calor. Se logr observar como conforme aumenta el tiempo, la
temperatura tambin lo hace, ya que el cambio de temperatura es proporcional al tiempo.
Y as conforme a los datos experimentales poder obtener la transferencia de calor por
conveccin natural.
Tambin durante el desarrollo de este experimento y de acuerdo los clculos, se logr
comprender que para cada tipo de transferencia de calor se tienen diferentes condiciones
y cada una se transmite o se da por medios diferentes. Como en el caso de la conveccin
que necesita de un medio material para transmitir energa, mientras que la radiacin no
necesita medio material para trasmitir energa.

Cuestionario
1. Cmo influye la forma geomtrica en los valores de las propiedades
trmicas estudiadas en la presente prctica?
Influye principalmente en los coeficientes de transferencia de calor, debido a que
este depende no slo de la velocidad del flujo, sino de la geometra de la pared
13 | P g i n a

que afectar la naturaleza del movimiento, algunas propiedades termodinmicas y

de transporte de fluido.
2. Cmo se comporta el coeficiente de transferencia de calor en funcin de la
geometra y la velocidad del fluido circundante?
El coeficiente de transferencia es proporcional a la velocidad del fluido circundante
y depende de la geometra de la figura (Cengel, 2006).
3. Cundo se mejora la capacidad de conduccin en los materiales elctricos
y qu beneficios tiene el sistema en la industria biotecnolgico?
Cuando hay mayor conduccin, hay mayor rapidez en el proceso y a su vez un
mayor aprovechamiento de la energa, todo esto a menor costo y consumo de
recurso. Por lo tanto, se optimizan los procesos al aprovechar la energa elctrica
y el proceso es ms econmico y productivo.

Referencias

Cengel, A, Y. 2006. Fundamentos de termodinmica. Editorial Mc Graw-Hill. 3era

Edicin.
Cengel y Ghajar. 2011. Transferencia de Calor y Masa. Cuarta edicin. Editorial Mc
Graw Hill.
Esplugas Santiago, Chamarro Mara Esther. 2005. Fundamentos de transmisin
de calor. Editorial de la Universidad de Barcelona. Espaa.

14 | P g i n a

Emisividad. Lista de materiales. Recuperado el 22 de Noviembre de 2015 de:

https://www.infraredheaters.com/manual13.pdf
Incropera P. Frank. 2000. Fundamentos de transferencia de calor. 4ta. Edicin.
Editorial PRENTICE HALL, Mxico. Pgs.515, 438, 646.
Kern, Donald. Procesos de Transferencia de Calor. 3ra Edicin. Process Heat
Transfer
Moran y Shapiro. 2005. Fundamentos de Termodinmica Tcnica. Editorial
Revert.
Transferencia de Calor. Recuperado el 23 de Noviembre de 2015 de:
http://www.fisicanet.com.ar/termodinmica/ap08_tranferencia_de_calor.pdf

15 | P g i n a